Zelené kultury – je to nejen chutné, ale také užitečné. Ze všech obyvatel zahrady jsou zelené plodiny skutečnými přeborníky v obsahu živin. Navíc dodávají všem pokrmům jedinečnou chuť, kterou tak milujeme. Zelení lze považovat za lék pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami, autoimunitními chorobami, stejně jako pro lidi s duševní prací. Je to zvláště nutné pro lidi s nedostatkem slunečního světla – obyvatele velkých měst. úžasná zeleň je zdrojem krásy. Ano Ano přesně. Při konzumaci dostatečného množství zeleniny se stav pokožky zlepšuje. Pravidelný jíst zeleninu prodlužuje mládí.
Vytrvalé zelené plodiny pro pěstování na vlastní zahradě
Lovestock
Libeček lékařský je vytrvalá rostlina z čeledi deštníkovitých. Rostlina horského původu a někdy se jí také říká horský celer. Libeček má silný kořen, vřetenovitý, vně žlutohnědý, uvnitř bílý. Listy libečku jsou dosti dekorativní, lesklé s klínovitě pilovitými laloky.
Libeček je nejranější zelená plodina. Jeho listy brzy na jaře znovu dorostou. Rostlina není náročná na teplo, světlo a půdu. Listy a nať libečku obsahují silice, mají výraznou ostrou chuť, trochu připomínající chuť celeru. Libeček je léčivá i okrasná rostlina. Dospělý keř má mnoho výhonků s prolamovanými listy, které jsou obzvláště krásné na jaře a na podzim. V lidovém léčitelství se libeček používá při nervových chorobách, vodnatelnosti, žaludečních chorobách a bronchitidě.
Agrotechnika
Libeček je vhodné vysazovat na kypré, písčité, humózní půdy. Ale prakticky může růst na jakékoli půdě. Nejčastěji se libeček množí dělením keřů, ale lze jej pěstovat i ze semen. Během dělení keřů v 50 cm jamce přidávejte humus, kompost a popel. Pamatujte, že libeček nesnáší čerstvý hnůj.
Semena vysévejte koncem dubna nebo koncem srpna přímo do půdy, do hloubky 0,5 cm, semenáčky se objevují již při teplotě 15 °C. Až sazenice trochu povyrostou, proříďte je, nechte mezi nimi 20-30 cm.V druhém roce života na dobře vyhnojených půdách dosahuje libeček výšky až 2m.
Pokud pěstujete libeček, abyste získali kořeny, musíte vyříznout všechny stonky květin, neustále kypřít a hnojit půdu. Keře libečku v horkém počasí potřebují zálivku.
Sklizeň, skladování, použití
Kořeny dvouleté rostliny vykopejte ze země, nakrájejte, osušte na slunci a uschovejte ve sklepě. Suchá zelenina. Pokud si chcete vyrobit směs bylinek, listy libečku by měly být minimální součástí, protože svou silnou vůní přehluší aroma ostatních bylinek.
Pasternak
Pastinák je dvouletá rostlina z čeledi deštníkovitých. Rostlina je světlomilná, mrazuvzdorná, zcela nenáročná.
Kořenová plodina pastináku je kulatá, kuželovitá, žlutošedá. Lodyha je přímá, větvená, 30-100 cm vysoká, listy jsou zpeřené. Květenství je komplexní deštník se žlutými květy. K jídlu se používají bylinky a kořeny. Kořen pastináku je nádherná zelenina, která má jemnou chuť. V polévce může pastinák nahradit petržel i mrkev. Má tendenci se rozptylovat po zahradě.
Z hlediska obsahu živin a lehce stravitelných sacharidů zaujímá pastinák jedno z prvních míst mezi zeleninovými plodinami. Obsahuje vlákninu, škrob, cukr, bílkoviny. Kořenová plodina je bohatá na vitamíny, vápenaté a draselné soli, železo, měď. Vůně pastináku je dána silicemi, které se nacházejí v semenech, listech a kořenových plodinách. Pastinák zlepšuje trávení, posiluje cévy, povzbuzuje chuť k jídlu. Nálev z kořenů má protikřečový a analgetický účinek. Pastinák je nepostradatelný v případě poruchy, po těžkých nemocech a jarních neduzích.
Odrůdy
Pasternak Kamo – Tato odrůda patří mezi vysoce výnosné. Doba od výsadby po sklizeň je 170 dní. Kořen je kuželovitý, žlutobílé barvy s příjemně výraznou vůní. Dosahuje délky 18 cm.Odrůda může dobře přezimovat v půdě, aniž by ztratila své přirozené vlastnosti. Zajímavé může být použití například nahrazení mrkve, petržele a celeru sušeným pastinákem, stejně jako vaření polévky nebo jakéhokoli teplého jídla na jejím základě. Tato odrůda obsahuje hodně bílkovin, takže ji mohou perfektně konzumovat i vegetariáni.
Pasternák Petřík – uprostřed sezóny, roste do trámové zralosti – 50-70 a do technické – 84-130 dní. Kořenová plodina u rostlin je bílá, kuželovitá o délce 20-30 cm a průměru 4,5-8 cm.Dužnina je velmi hustá, šedobílá, voňavá.
Agrotechnika
Pastinák vysévejte na lehké, hlinité nebo písčité půdy po hlubokém rytí. Pastinák nemá rád kyselé půdy. Pastinák nedoporučujeme vysévat v blízkosti mrkve, kopru a celeru ani po nich ve druhém roce. Semena vysévejte do hloubky 2 cm a ve vzdálenosti 10 cm Doba setí je konec dubna – začátek května. Pokud jsou plodiny zahuštěné, v červnu je prořeďte. Vzdálenost mezi rostlinami je 20 cm, mezi řadami – 30 cm.
Během vegetačního období můžete rostlinu krmit zředěnou kejdou a posypat popelem. Rostlina je odolná vůči suchu, ale v květnu až červnu pro lepší vývoj kořenů zavlažujte. Pastinák prakticky nepoškozují škůdci, díky vysokému obsahu silic.
Sklizeň, skladování, použití
Kořeny pastináku jsou velmi chutné a voňavé, mají nasládlou, příjemnou, lehce kořenitou vůni. Vykopejte je zároveň s mrkví, stejně skladujte. Kořeny ale můžete nechat v zemi. Chcete-li to provést, na podzim odřízněte růžici listů, výhonky a na jaře kopejte, dokud se neobjeví listy. Bylo pozorováno, že nízké teploty zlepšují chutnost kořenových plodin. Pastinák se smaží, vaří, dělají se z něj hranolky.
Zelení lze sušit a používat do polévek, salátů, marinád, konzervování.
Plazivý tymián (tymián)
Tymián plazivý je vonná rostlina z čeledi mátovitých. Jiné názvy: tráva Bogorodskaya, tymián obecný. Vytrvalá rostlina s plazivými rozvětvenými dřevnatými stonky vysokými až 25 cm, doba květu červen až červenec. Květy jsou bílé nebo růžové, malé, shromážděné v kulovitých květenstvích. Listy, stonky a květy mají silnou vůni a “teplou” vůni.
Vysazujte tymián do kamenitých a písčitých půd. Během kvetení rostlina přiláká do zahrady mnoho včel. Jedná se o vynikající medonosnou rostlinu.
Tymián je velmi oblíbený v lidovém léčitelství. Má analgetické, antiseptické, expektorační a hypnotické účinky. Používá se jako změkčovadlo při nachlazení, kašli a jiných onemocněních horních cest dýchacích.
Odrůdy
Faustini tymián nebo tymián obecný – vytrvalá aromaticko-kořenitá rostlina. Pěstuje se jako okrasná rostlina a pro lidskou spotřebu. Jedná se o polokeř s rozvětvenými stonky červenohnědé barvy, vysokým až 25 cm, na tenkých dřevnatých stoncích malé podlouhlé listy s tečkovanými žlázkami. Okraje listů jsou obaleny. Květy jsou malé, světle růžové, shromážděné v podlouhlých květenstvích. Tymián kvete od června do podzimu. Listy tymiánu jsou silné antiseptikum. Přípravky z tohoto keře neumožňují rozvoj patogenní mikroflóry. Rostlina má protizánětlivé, analgetické a sedativní vlastnosti. Listy tymiánu se používají při vaření, jako koření, k dochucení pokrmů a nápojů.
Tymián Pseudolanuginosus – trpasličí vytrvalá rostlina. Dorůstá do výšky pouze 4 – 6 cm a šířky až 30 cm.Polokeř. Tvoří husté drny, které pokrývají zem. Má četné, dlouhé, dřevnaté, čtyřstěnné, pýřité výhonky. Leží na základně a pak se plazí na zem. Listy jsou také pýřité. Jsou malé, početné, elipsovité nebo široce eliptické, tupé. Jejich velikost je asi 0 cm na délku a 5 cm na šířku. Listy mají jemné aroma a jsou nevhodné pro kulinářské použití. V létě se objevují drobné růžové trubkovité květy. Květiny v květenstvích, shromážděné v několika kusech. Tymián kvete v červnu až červenci. Kvetení je bohaté a dlouhé, až 0 měsíc.
Agrotechnika
Tymián zasaďte na slunné místo chráněné před větrem. Vzhledem k tomu, že semena tymiánu jsou velmi malá, doporučujeme je před výsevem smíchat s říčním pískem. Hloubka výsevu by neměla přesáhnout 0,5 cm. Semena můžete jednoduše rozsypat po povrchu půdy a lehce posypat zeminou nebo humusem.
Semena vysévejte na zahradu nejdříve v květnu. Šířka mezi řadami – 20-25 cm Zakryjte postel s plodinami filmem. Semena vyklíčí po 10-15 dnech. Tymián roste velmi pomalu.
Sklizeň, skladování, použití
Zeleninu nakrájejte podle potřeby. Hromadné čištění začněte na začátku kvetení. Rostliny opatrně seřízněte v úrovni větvení stonku, svažte je do trsů a sušte ve stínu. Sušené rostliny vložte do sklenic a pevně uzavřete víkem.
Při vaření používejte čerstvé i sušené lístky tymiánu, stonky a semena. Zelení mají palčivou chuť a silnou příjemnou vůni. Mladé listy přidejte do salátů, zatímco kysané zelí a okurky použijte jako koření. Pikantní tymián se hodí k masu a drůbeži, rybám, lze jej přidat do pečiva.
Tarragon
Estragon nebo estragon – vytrvalá rostlina z čeledi Compositae. Dosahuje výšky až jednoho metru. Listy jsou dlouhé, úzké, květy žlutozelené. Estragon je druh pelyňku, ale nemá hořkost, takže se hojně používá při vaření. Rostlina je mrazuvzdorná, množí se semeny a dělením keřů.
Listy estragonu obsahují vitamíny, vápník, draslík, fosfor a železo. Chuť a vůně estragonu je způsobena vysokým obsahem éterických olejů. Odedávna se používá při bolestech hlavy, depresích, na povzbuzení chuti k jídlu a zlepšení trávení.
Agrotechnika
Protože estragon roste na jednom místě 8-10 let, doporučujeme místo výsadby dobře pohnojit. Do jámy přidejte kompost, humus a popel. Estragon nemůžete vysadit na nízkých místech s blízkým výskytem podzemní vody. Estragon se dobře množí řízkováním, které se v červnu nařeže a uloží do truhlíků, do vlhkého humusu s pískem. Řízky sázejte do hloubky 4-5 cm, truhlíky zakryjte sklem a umístěte na světlé místo, občas otevřete. Po dvou týdnech vytvoří řízky kořeny, po kterých mohou být zasazeny do země. Vzdálenost mezi rostlinami je 30 cm.Veškerá péče spočívá v kypření půdy.
Sklizeň, skladování, použití
Přes léto strávit dvě nebo tři montáže estragonu. Na podzim posypte stonky až k zemi, posypte konopí rašelinou. Snítky estragonu usušte ve stínu a poté z nich oloupejte listy a vložte do sklenice s pevným víčkem. Přidejte sušenou bylinku do masa, drůbeže, ryb, zeleninových omáček. Estragon se hodí k dochucovadlům, jako je hořčice, kopr, bazalka.
Peppermint
Peppermint – vonná bylina, trvalka z čeledi mátovitých. Výška 70-80 cm, Lodyhy jsou vysoké, vzpřímené, rozvětvené. Listy jsou tmavě zelené, podlouhlé, se zubatými okraji, s tmavým okrajem kolem okraje. Květy jsou malé, světle fialové, shromážděné v květenstvích ve tvaru hrotu.
Máta peprná se pěstuje odedávna, získává se z ní silice a vyrábí se mentol. Má silnou, ostrou mentolovou vůni. Máta je vynikající medonosná rostlina. Jedná se o léčivou rostlinu. K léčebným účelům se používají lístky máty, které se sbírají na začátku květu. Listy obsahují mnoho biologicky aktivních látek: silice, draslík, kyselinu askorbovou, cukr, škrob.
Máta se užívá při nespavosti, hypertenzi, onemocněních jater, střev, migréně, kinetóze, ke zlepšení srdeční činnosti a chuti k jídlu. K boji s klíštětem se do úlu umístí čerstvá květenství máty.
Odrůdy
Máta peprná Spermint je rozšířená vytrvalá bylina. Výhony rostliny dosahují asi 70-80 cm.Listy jsou vejčitě kopinaté, přisedlé. Růžové, drobné květy se sbírají v květenstvích, ve kterých se střídají květy i listy. Stopky jsou natřeny načervenalou barvou.
Máta Španělská máta klasnatá – vytrvalá léčivá, silice a kořenitá rostlina. Jedna z nejaromatičtějších odrůd, vyznačující se vysokým obsahem mentolu. Surovinou jsou listy a stonky. Rostlina dosahuje výšky 30-100 cm. Listy jsou jednoduché, podlouhle vejčité nebo široce vejčité, vrásčité, kadeřavé, pýřité, na okrajích pilovité. Květenství nepravých přeslenů nahloučené na vrcholu stonku. Květy jsou bílé nebo narůžovělé, drobné. Mátový olej má voňavou, jemnou, povzbuzující, osvěžující vůni s mátovým nádechem.
Máta Variegata – vytrvalá bylina. Keře jsou husté až 40 cm vysoké, Lodyhy jsou rovné, vytrvalé, listy jsou zelené s krémově bílým okrajem, svraštělé. Listy mají příjemnou specifickou vůni. Listy máty se používají jako pikantní léčivá surovina. Květy jsou bílé, malé, shromážděné v květenstvích-kartách, které se nacházejí na vrcholcích výhonků a v paždí listů. Máta kvete v červenci až srpnu. Rostlina je fotofilní. V polostínu bílý okraj na listech vybledne.
Agrotechnika
Do půdy máta, nenáročná, mrazuvzdorná. Množí se dělením keřů a semen. Máta je agresivní rostlina, dokáže zachytit úrodné oblasti, proto je lepší ji vysadit samostatně, podél okraje zahrady.
Semena máty jsou malá, vysévejte je na podzim, brzy na jaře nebo před zimou. Jak sazenice rostou, ztenčujte a nechte je ve vzdálenosti 15 cm od sebe. Mátu vysaďte na trvalé místo ve vzdálenosti 25 cm od sebe. V horkém a suchém období je třeba mátu zalévat.
Sklizeň, skladování, použití
Mladé výhonky seřízněte před květem. Sušte je ve stínu a otrhejte suché listy ze stonků. Mátu skladujte v uzavřené skleněné nádobě. Zelené lístky máty peprné dejte v malém množství do salátů, nálevů.
Máta peprná je široce používána v cukrářském a likérovém průmyslu.
Oregano (oregano)
Oregano neboli oregano je vytrvalá bylina. Jakož i rozmarýn, bazalka a máta, je oblíbený zejména ve středomořské kuchyni. Bez voňavých lístků oregana je nepostradatelný pravý řecký salát a italská pizza. Hodnota rostliny není jen v jejím aroma. Obsahuje mnoho antioxidantů, kyselinu askorbovou, éterické oleje.
Oregano je nejen užitková rostlina, ale také vysoce dekorativní. Během kvetení jsou jeho kompaktní keře pokryty bílo-růžovými nebo růžovo-fialovými květy, které ochuzují příjemnou vůni. Oregano je navíc medonosná rostlina, která do zahrady přitahuje mnoho včel a dalšího užitečného hmyzu.
Agrotechnika
Pěstovat oregano na své zahrádce zvládne i zahrádkář začátečník. Při troše snahy získáte voňavé, ekologicky šetrné dochucovadlo pokrmů, cennou surovinu pro léčivý čaj.
Oregano miluje slunce a teplo a nesnáší přemokření. Vyhraďte mu proto otevřené slunné místo a kyprou suchou půdu. Vzhledem k tomu, že rostlina je trvalka a roste na jednom místě několik let, musí být půda úrodná. Na podzim přidejte humus, kompost a písek na rytí.
Oregano se množí semeny a dělením keřů. Semena oregana lze vysévat přímo do země, ale je to lepší prostřednictvím sazenic. Takže jsou velmi malé a na zahradě se mohou „ztratit“. Výsev do otevřené půdy, semena rovnoměrně rozprostřete po povrchu a posypte je tenkou kuličkou rašeliny. Plodiny zalévejte opatrně, abyste nesmyli semínka. Na otevřeném terénu můžete zasít nejdříve v květnu.
Ale stále bude spolehlivější pěstovat oregano v sazenicích. V měsíci únoru zasejte semena do nádob se zemní směsí sestávající ze zahradní zeminy, humusu, rašeliny a písku. Semena rovnoměrně rozprostřete po povrchu (aby nedošlo k zahuštění plodin, semena lze smíchat s pískem, protože jsou velmi malá) půdu, nalijte z rozprašovače, nesypte zeminou. Zakryjte plodiny sklem nebo fólií a udržujte při teplotě +16 – +18 ° С. Jakmile se objeví klíčky, přesuňte sazenice blíže ke světlu, odstraňte přístřešek. Když se vytvoří 2 – 3 pravé listy, vyražte sazenice do samostatných kelímků nebo do sazenic. Rostliny vysazujte na otevřeném prostranství nejdříve ve druhé dekádě května. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 20 cm.Oregano nesnáší stagnující vlhkost, ale přesto potřebuje zálivku.
Sklizeň, skladování, použití
Oregano má nejsilnější aroma během květu. Keřům mohou vyrůst výhonky vysoké až 50 – 80 cm.Výhonky lze řezat od července do září. Odříznuté výhonky svažte do malých svazků a sušte na dobře větraném místě, chráněném před slunečním zářením. Suché bylinky jsou aromatičtější než čerstvé. Oregano se používá jako koření. Má hořkou, lehce kořenitou chuť a nepopsatelnou vůni. Přidává se do masitých pokrmů, salátů, polévek, vaječných pokrmů a domácích uzenin. Používá se k přípravě různých omáček a rajčatového protlaku.
Oregano je široce používáno v lidovém léčitelství. Čaj z její bylinky pomáhá při nachlazení, kašli, stomatitidě, neurózách, bolestech hlavy, gastrointestinálních onemocněních, zánětech jater, amenoree. Koupele s nálevem z oregana pomáhají při kožních vyrážkách, ekzémech, revmatismu. Oregano má hemostatické vlastnosti, zvyšuje chuť k jídlu.
Rozhodli jste se zasadit šťavnatý salát, špenát nebo petržel? Chcete si ozdobit zahradu čínským zelím nebo hořčičným listem? Pro úspěšné přistání si přečtěte základní pravidla péče, výsadby, přípravy půdy, ochrany zeleně před škůdci a chorobami! Při dodržování pravidel bude zahradník schopen získat zdravou sklizeň!
Zelené plodiny zahrnují různé druhy.Druh je evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jediným. Více cibule, salát, špenát, šťovík, kopr, petržel, celer a mnoho dalších rostlin. Jsou bohaté na vitamíny a minerální soli, zvýrazňují chuť našich pokrmů a dodávají jim chutnou vůni. A aby čerstvá zelenina byla na stole od časného jara do pozdního podzimu, uspořádejte na svém webu nepřerušovaný zelený dopravník!
První je opakovaným výsevem stejné plodiny v různých oblastech každých 10-14 dní. Druhý obrat, tedy střídání plodin 2-3 rostlinných druhů na jednom místě.
Pod zeleným dopravníkem přidělujeme plochu, která je brzy na jaře zbavena sněhu a rychle prohřátá sluncem. Aby bylo možné rychle vypěstovat vitamínovou zeleninu na stůl, stačí malá plocha půdy a přístřeší.
Pro první otočku vybíráme několik druhů chladu odolných rostlin, které snesou mírné mrazíky. Jedná se o špenát, listový salát, čínské zelí, list hořčice, řeřicha, petržel, rukola.
Aby se rostliny dobře vyvíjely a dávaly úrodu co nejdříve, musí být půda kyprá, výživná a dostatečně vlhká. Vegetační období zelené zeleniny je krátké. Všechna hnojiva proto aplikujeme ihned, při přípravě půdy k setí nebo výsadbě. Jinak naše rostliny prostě nebudou mít čas na asimilaci vrchního oblékání!
Jak správně připravit půdu?
Zvláštní zmínku je třeba zmínit o složitosti krmení. Zelené plodiny mají tendenci hromadit dusičnany, takže by se neměl používat čerstvý hnůj. Předávkování jakýchkoli dusíkatých hnojiv, minerálních i organických, je také nepřijatelné. Salát, čínské zelí a list hořčice reagují na vysokou koncentraci solí okrajovým spálením listů. Proto si pamatujte nejlepší recept na úpravu půdy pro zeleninu! Za 1 čtvereční m při kopání vyrobíme 4-5 kg humusu, 50 g popela a 20 g dusičnanu amonného. Pokud je půda na místě kyselá, na podzim určitě přidáme 300-500 g vápenné nebo dolomitové mouky na 1 mXNUMX. m
Nejlepšími předchůdci zeleniny jsou zelí, brambory, okurky a další dýňové plodiny.
Jak chránit zelené plodiny?
K ochraně zelených plodin před chorobami nepoužíváme chemické prostředky. Je to opět způsobeno krátkou vegetační dobou. Prevence chorob se omezuje na dezinfekci semen a úžiny brázdy před setím dezinfekčním prostředkem se silným roztokem manganistanu draselného. K odpuzování hmyzích škůdců se mladé rostliny poprašují popelem nebo se ošetřují speciálními biologickými přípravky. Na pozemku je také užitečné pěstovat trávu, která přitahuje přirozené nepřátele tohoto hmyzu. Mnoho deštníkových rostlin, jako je kopr Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, který zahrnuje vše. Více, celer, petržel, mrkev obsahují esenciální oleje. Vůně, kterou vydávají, přitahuje pestřenky, berušky, krajky, čmeláky. Ničí škůdce. V boji proti škodlivému hmyzu pomáhají i bílé netkané krycí materiály. Nejenže chrání plodiny, ale také zlepšují mikroklima pro vyšší výnosy.
Salát
Pro pěstování raného salátu volte raně dozrávající listové odrůdy. Obvykle je lze rozdělit do několika skupin.
- Odrůdy, které rychle kvetou a tvoří malou růžici listů: moskevský skleník, Nový rok.
- Odrůdy s celým listem a velkou růžicí o hmotnosti až 300 g. Vyberte si podle svého vkusu: se zelenými listy – Gejzír, Orfeus; s rudým ohněm, Skorokhod, Barbados.
- Odrůdy s laločnatým listem a velkou růžicí: zelené Credo, Dub, Abracadabra; červená – Zábava, freesi Grante.
- Odrůdy se silně členitými listy: zelený Yeralash, Lollo Bionda; červenofialové lollos Ross, Canyon.
- Odrůdy, které dlouho nekvetou, s velkou růžicí: Cupid (zelená), Sagittarius (s fialovým nádechem).
Salát vyséváme na připravený záhon do řádků. Vzdálenost mezi nimi je 15 ~ 20 cm Čerstvá, vysoce kvalitní semena klíčí rychle, takže nepotřebují další stimulaci.
Pokud semena ležela déle než 3 roky, je třeba je nejprve namočit. Protože semena salátu jsou malá, sázíme je mělce do půdy (1-1,5 cm), aby nezaschla. Před setím brázdy dobře navlhčíme.
Dražé a kalibrovaná semena se vysévají s intervalem 2 cm v řadě. Po 15-20 dnech, kdy se na sazenicích vytvoří 5-7 pravých listů, provedeme první probírku. Odstraněné keře lze použít k výrobě vitamínových salátů. V dalších 2 týdnech provádíme selektivní a následně průběžnou sklizeň.
Listová hořčice
Listovou hořčici vyséváme do řádků, s krokem v řádku 25 cm, nebo nahodile. Semena, stejně jako většina semen zelí, rychle klíčí a nepotřebují stimulaci. Výsevek 0,5 g na m1. m, hloubka setí 10 cm. Porosty přikryjeme perforovanou fólií nebo netkaným materiálem. To ochrání sazenice nejen před chladem, ale také před hlavním škůdcem – blechou brukvovitou. Po 15-15 dnech sazenice proředíme, v případě potřeby zalijeme a zkypříme půdu. Se selektivní sklizní začínáme, když je výška rostlin asi XNUMX cm.
Pekingové zelí
Tato zelená kultura se vyznačuje rychlým růstem, vysokým obsahem vitamínu C, karotenu a rekordním množstvím lysinu. Metody pěstování listových odrůd pekingského zelí jsou stejné jako u listové hořčice.
Špenát
Špenát je rostlina s jedinečnými prospěšnými vlastnostmi, kterou naši zahrádkáři dosud plně nedocenili. Jeho nutriční hodnota je dána vysokým obsahem bílkovin a sloučenin železa dostupných pro asimilaci. Tato zelená plodina obsahuje rekordní množství vitamínu K, o kterém je známo, že zajišťuje dobrou srážlivost krve. Ze špenátu se připravují nejen saláty, ale i různé polévky, bramborová kaše, zeleninové přílohy, náplně do koláčů.
Nejúspěšnější odrůdy špenátu: pro jarní plodiny Victoria, Zhirno-leaf, Virofle, Matador; pro léto-podzim Stoik, Krepysh, Godri.
Jednoznačnou výhodou špenátu je odolnost vůči chladu: je ideální pro rané setí. Semena mají tvrdou skořápku, proto je pro lepší klíčení namočte na dva dny do vody. Řádky děláme ve vzdálenosti 20 cm od sebe, semena sázíme do hloubky 2-2,5 cm.Semenáčky z nabobtnalých semen se objeví za 5-7 dní. Péče o špenát je obvyklá – kypření meziřádkových vzdáleností a dostatečná zálivka. Při nedostatku vláhy v teplém počasí se listy zmenšují a rostliny rychle kvetou.
Špenát je dvoudomá rostlina. Selektivní sklizeň začínáme u samčích exemplářů, když tvoří 6-8 listů. K průběžnému čištění přistupujeme za 10-20 dní.
Jakmile je stanoviště zbaveno první plodiny, je uvolněno, pohnojeno a připraveno na novou plodinu. Pokud je pro nejranější období důležitá především mrazuvzdornost rostlin, pak pro pozdní jaro je to reakce na dlouhý den a odolnost proti kvetení. Mnoho odrůd hlávkového salátu a špenátu tyto požadavky nesplňuje. Proto je na konci května lepší zasít petržel, koriandr Koriandr je bylinná rostlina z čeledi deštníků, jednoletá kultura, keř. Více, kopr Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, který zahrnuje vše. Více. V této době rostou obzvlášť voňavé! Kerblík, řeřicha, pozdně dozrávající odrůdy listového salátu jsou dobré pro pozdní jarní plodiny. Zároveň se vysazují 25-30denní sazenice hlávkového salátu.
Příznivé podmínky pro růst všech chladu odolných zelených plodin se vyvíjejí na konci léta, kdy ubývá denního světla. Netvoří květní stvoly, ale naopak z velkého množství listů vyrůstají velké růžice.
Místo pro výsev kopru Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, který zahrnuje vše. Více musí být obzvláště pečlivě zbaveno plevele. Jemné mladé rostliny se vyvíjejí pomalu a absolutně jim nemohou konkurovat. A nedovolte zahuštěné plodiny! To je nejčastější důvod pořízení nekvalitní zeleně.
Měsíc po vzejití sazenic je již možné začít se sklizní-probírkou. Různé odrůdy kopru Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, který zahrnuje vše. Více se liší v aromatičnosti, trvanlivosti do sklizně a přechodu na stopkování. Pokud potřebujete zeleninu a ne marinádové deštníky, vyberte pozdní odrůdy. Kvetou a ztrácejí měkké zelené listy později než rané.
Kopr Seeds Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, který zahrnuje vše. Více klíčí pomaleji, protože obsahují látky (inhibitory), které klíčení brzdí. Namočení semínek v teplé vodě pomůže je odstranit. .Vodu měníme několikrát během dne. Poté semena vložíme do vlhké utěrky a udržujeme při pokojové teplotě, dokud se nezačnou líhnout. Tak můžete získat první výhonky kopru Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, který zahrnuje vše. Více za 3-5 dní místo 10-15, což se stává při setí suchých semen.
petržel
Petržel snese jarní mrazíky až do -9 °C. Na rozdíl od všech výše zmíněných plodin je tato rostlina dvouletá. Petržel lze pěstovat 5-6 měsíců a zeleň z jednoho keře několikrát seříznout. Po každém řezu provádíme vrchní oblékání.
Příprava semen k setí je stejná jako u kopru Kopr je rod jednoletých bylin z čeledi Umbelliferae, kam patří vše. Více. Vzhledem k tomu, že semena jsou malá, je výhodnější je zasít smícháním s pískem. Petržel listová má velkou růžici listů, proto ji vyséváme s meziřádkovou vzdáleností 40 cm; krok v řadě – 15-20 cm Když je výška rostlin 15-17 cm, odstraňte petržel přes řádek.
Po sklizni první zelené plodiny provádíme opakované plodiny. Jinými slovy, zorganizujeme druhý obrat zeleně v našich záhonech!
V druhé polovině léta vyséváme zeleň na třetí otočku.
Sazenice hlávkového salátu vyséváme koncem července, hlávkové odrůdy římského salátu – od poloviny července.
