Každý zahradník rajčat má své vlastní chuťové preference. Někdo má rád rajčata s mírnou kyselostí, někdo upřednostňuje bohatou kyselou sladkou chuť svého oblíbeného ovoce, ale sladká rajčata – „med“ a „cukr“ – jsou stále nejvíce obdivovateli.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 31 týdnů
Sladké odrůdy rajčat lze pěstovat v jakémkoli regionu – hlavní věcí je vybrat ty správné. A je lepší to udělat na základě podrobných popisů a recenzí zkušených zahradníků.
Redakce Ogorod.ru požádala sběratele odrůd rajčat, aby vybrali svá nejúspěšnější sladká rajčata.
Valentina Redko, sběratelka z Kurganu
Slastena – středně velká raná odrůda rajčat. Můj vedoucí ročního výnosu. Při tvarování ve skleníku ve 3-4 stoncích dává maximální výnos. Plody jsou červené, kulaté, váží 150-300 g a v prvních kartáčích je až půl kilogramu! Rajčata jsou masitá, dužnina cukrového typu „meloun“, šťavnatá, velmi sladká. Odrůda je velmi produktivní – plody rostou ve shlucích po 5-8 kusech. Lze pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném poli.
Babička je – vysoká středně raná odrůda. Keř se šíří. Tvorba ve skleníku 3 stonky. Plody jsou plocho kulaté, růžovočervené (vně červené, uvnitř růžové), o průměrné hmotnosti 300-400 g (první plody až 700 g), dužnaté. Dužnina je mastná, šťavnatá, velmi sladká. Kůže je tenká. Tato odrůda je ideální do salátů. Výnos je úžasný – v kartáči až 12 plodů, zarovnaných velikostí a tvarem. Dobře roste jak ve skleníku, tak na otevřeném poli.
vodní meloun (Watermelon, USA) – vysoká odrůda středně raného zrání. List bramborového typu. Plody jsou ploché kulaté karmínové barvy, o průměrné hmotnosti 300-400 g, masité, voňavé, velmi sladké. V plodech je málo semen. Chcete-li získat maximální výnos, musí být keř formován do 3 stonků s povinným dobrým podvazkem (protože kmeny se mohou pod tíhou plodiny zlomit) a maximálním odstraněním přebytečného listu. Tato odrůda je také mou každoroční jedničkou ve výnosu. Nejlépe roste ve skleníku.
Natalya Dryzhakova, sběratelka z Jaroslavli
Není žádným tajemstvím, že rajčata stejné odrůdy v různých letech pěstování se mohou lišit chutí. A to je způsobeno řadou faktorů, především použitou technologií pěstování, úrovní výživy, typem půdy a stupněm slunečního záření. A přesto ve větší míře chuť rajčat přímo závisí na příslušnosti k odrůdě!
Odrůdy, o kterých chci mluvit, pěstuji již velmi dlouho.
Již několik desetiletí je moje legendární stará sovětská odrůda nepřekonatelným lídrem. Bull’s Srdce. Tato odrůda, oblíbená v sovětských dobách a milovaná všemi zahradníky, zůstává dodnes oblíbená.
Toto rajče mám ve sbírce od roku 1983 a bez ohledu na to, v jakém roce je pěstuji, odrůda vždy potěší svým výnosem a jedinečnou sladkou chutí velkých srdčitých plodů.
Rostliny této odrůdy jsou vysoké, hustě olistěné, s velkými plody o hmotnosti 400-600 g. Rajčata s hustou šťavnatou dužinou, bohaté sladké chuti. Hodí se jak do salátů, tak k výrobě voňavých šťáv.
Je vhodnější pěstovat uvnitř s tvorbou rostlin v 1-2 stoncích. Každý ovocný kartáč je povinné svázat, aby nedošlo k jeho zlomení.
Сорт Víčko Monomakh také z řady klasických sovětských odrůd – spolehlivých, časem prověřených a za všech povětrnostních podmínek.
Odrůda je vysoká, velmi produktivní, s velkými plody karmínové barvy. Dužnina ovoce je hustá, hustá textura, bohatá sladká chuť. Plody jsou vždy velké – do 500-600 g, v ostatních letech je to až 800-900 g.
V naší oblasti (Jaroslavlská oblast) vždy pěstuji v uzavřené zemi (p / c skleník) s tvorbou rostlin v 1-2 stoncích. Odrůda velmi dobře reaguje na dobrou péči, vyváženou výživu a přihnojování po celé vegetační období.
Veškerý jas chuti, bohatou sladkost lze cítit pouze v ovoci, které plně dozrálo na samotné rostlině, a nezrálo doma na parapetu.
Z pomerančově plodných odrůd jmenuji svou oblíbenou jako jednu z lídrů ve sladkosti Havajský ananas (Havajský ananas). Je to starý oblíbenec mé sbírky, oceňuji ho pro neobvyklou broskvovou barvu ovoce, pro jemnou, sladkou, voňavou dužninu s převahou ovocných tónů.
Odrůda je vysoká, pěstuji ji vždy v interiéru s tvorbou rostlin ve 2 stoncích. Tvoří kartáče se 4-5 velkými plody o hmotnosti až 300-400 g. Dužnina uvnitř je dvoubarevná, šťavnatá, nejjemnější sladké chuti. Plody z rostliny sbírám, až když jsou plně zralé, pak si můžete plně vychutnat jedinečnou chuť těchto exotických rajčat.
A jak neobvykle krásně vypadají tyto rostliny ve skleníku, když na konci sezóny na každé z nich visí plně nabité kartáče s velkými plody jemné broskvové barvy!
Nemohu si pomoci, ale jmenovat další odrůdu s pomerančovými plody z této série – odrůdu Nizami (Nizami). Jedná se o starou rodinnou odrůdu z Gruzie, která mi byla představena na podzimní výstavě v roce 2013.
Odrůda je vysoká, střední sezóna, s elegantní strukturou keře. Stonky rostlin jsou tenké, ale dostatečně pevné, aby vydržely velké plody ve tvaru srdce o hmotnosti až 250–350 g každý. Ovocná dřeň ze série „olejová“, hustá, krájená jako hodinky, sladká, jasně bohatá chuť.
Odrůda nejlépe funguje při pěstování v interiéru (v našem klimatickém pásmu) a při formování rostlin do 2-3 stonků. Poděkuje vám za dobrou péči, správné zemědělské postupy a vyváženou výživu po celé vegetační období velkými sladkými jasně oranžovými plody.
Odrůda je každoročně zařazena do TOP-10 nejlepších sladkých odrůd a získala trvalé bydliště v mé sbírce.
Svetlana Filippova, sběratelka z Pjatigorsku
Nádherná odrůda rajčete, opravdová exotika – rajče Maerizol Magic (Maeryzol Meydzhyk, USA). Roste jak ve volné půdě, tak ve skleníku nebo skleníku. Výška keře je 1,5-1,7 m, listy jsou obyčejné, nevlastní syn slabě. Průměrná doba zrání.
Plody jsou velmi krásné, tvarem připomínají meruňky. Kůže je na dotek sametová, žlutooranžová s růžovou stranou. Průměrná hmotnost plodů je 60-100 g. Výnos je vysoký. Chuť je výborná – sladká, šťavnatá. Překvapte své sousedy, dopřejte jim takové rajče!
Další skvělá odrůda polština lingvistika (polská Linguisa, Polsko). Vynikající odrůda pro vnitřní i venkovní použití. Výška keře je 1,5-1,7 m, listy jsou obyčejné, nevlastní syn slabě. Doba zrání – 110-120 dní. Plody jsou červené, podlouhlé, až 12-16 cm, střední hustota. Vynikající pro čerstvou spotřebu, stejně jako pro přípravu těstovin, omáček, zavařování, sušení a mrazení.
V plodech je velmi málo semen, jedna dužnina, velmi dobrá vůně, sladká chuť. Odolné vůči změnám počasí a nemocem. Výnos je vysoký.
Nová originální odrůda z Argentiny – La Cadero (Velké fialové rajče). Odrůda je vysoká, 1,5-1,7 m vysoká, uprostřed sezóny. V centrálních oblastech doporučuji pěstování ve skleníku, v jižních oblastech lze pěstovat ve volné půdě.
Plody jsou plocho kulaté s nádechem srdčitého tvaru, o průměrné hmotnosti 150-250 g. Vypadají velmi elegantně! „Ramena“ plodů jsou tmavě fialová až černá, koruna je vínově lila. Dužnina je střední hustoty, semen je málo, chuť je zajímavá, bohatá, s kořenitými tóny a vysokým obsahem cukrů. Fialové plody jsou bohaté na antokyany, které snižují riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a stařecké demence. Produktivita a udržitelnost plodů je dobrá.
Velmi krásná a chutná odrůda ze série bicolor – Severní polární záře (Northern lights, USA). Vysoká, (od 1,5 m na volném poli a do 1,8 m ve skleníku), středně zrající.
Barva plodů je velmi krásná, zajímavá, zlatožlutá s červenými skvrnami, na řezu mramorová kresba. Plody jsou šťavnaté, masité, poměrně velké, od 250 do 800 g, ploché zaoblené, „hovězí“. Chuť je lahodná, sladká, s ovocnými tóny. Rajčatový salát. Výnos je vysoký.
Další skvělá odrůda Moya Verte (Moya Verte). Jedná se o zelené rajče ze série Moya. Odrůda je vysoká, list je obyčejný, průměrná doba zrání. Výnos je vysoký.
Toto je jedna z mých oblíbených zelených odrůd. Pokud jste plody této barvy ještě nezkusili, rozhodně to udělejte! Rajčata jsou velká, 200-350 g, dužina je jemná, voňavá. Chuť je velmi sladká, s příjemnou dochutí. Ve zralosti se v barvě plodů objevují žluto-bronzové odstíny.
Našli jste mezi uvedenými odrůdami sladkých rajčat svou oblíbenou? Pokud ne, určitě se podělte o své preference v komentářích, začínající pěstitelé rajčat vám budou velmi vděční!
Mnoho zahradníků sní o pěstování sladkých rajčat. Jsou příjemné jíst čerstvé, zejména v salátech, protože mají chuť medu nebo lesních plodů. Chcete-li sklízet takovou plodinu, musíte si nejprve vybrat sladké odrůdy rajčat pro pěstování, s nimiž doporučujeme, abyste se dále seznámili.
Populární sladká rajčata
Mezi mnoha odrůdami jsou některé, které mají nejvýraznější sladkost a jedinečné aroma.
Růžový med
Jedná se o jedno z nejchutnějších rajčat, které se pěstuje v mnoha zemích. Chutná jako med – má kyselou chuť bez sebemenší kyselosti, a to i v místech, kde se nacházejí semena. Produktivita je vysoká i na spodních větvích. Hmotnost rajčat je 600 g, ale někteří milovníci pěstují obří rajčata až 1,5 kg. Ve volné půdě dosahuje výška až 80 cm, ale ve skleníku se stonky mohou natáhnout až na 1,5 metru. I když rostlina nevyrostla do výšky, neovlivní to výnos.
Nevýhodou odrůdy je, že její zástupci jsou často postiženi různými houbovými chorobami.
Koenigsberg zlatý
Toto je další z nejlepších odrůd střední sezóny. Rajčata mají podlouhlý švestkový tvar, jsou sladká, masitá a šťavnatá. Jsou pokryty silnou slupkou, což umožňuje jejich dlouhodobé skladování. Dobře rostou ve volné půdě, ale v tomto případě není výška příliš velká, ale ve skleníku jsou mnohem vyšší. Odrůda má vysoký výnos – každý kartáč má 5 vaječníků. Rajčata mohou vážit až 300 g.
Carský zvon
Tato odrůda roste dobře v otevřeném terénu, je považována za střední sezónu z hlediska stupně zrání plodiny. Přizpůsobuje se různým klimatickým podmínkám. Většinou považován za salát rajče. Plody rostou velké – váží až 600 g, červené, ve tvaru srdce. Když nakrájíte rajče, připomíná cukrovou dužinu melounu. Během léta dozrává až 4 kartáče.
Šlechtic
Toto rajče se dříve jmenovalo odrůda Budenovka. Je ceněn pro svou příjemně sladkou chuť a vysoký výnos. Plody jsou karmínové barvy, ve tvaru srdce. Na volné půdě dosahují výšky až 1,3 m, při pěstování ve skleníku dorůstají až 1,8 m.
Hmotnost ovoce je různá – v průměru od 130 do 250 g, ale na prvním kartáči může vážit až 600 g. Tato odrůda je považována za salát, ale je také vhodná pro výrobu rajčatové pasty a šťáv. Rostlina je odolná proti plísni pozdní.
Honey drop
Tak se nazývají brzy dozrávající cherry rajčata. Jsou žluté barvy, takže opravdu připomínají kapky medu. Rostou malé velikosti – až 30 g, ale shromažďují se ve svazcích a každý může mít 15 rajčat.
Tato odrůda má vysoký výnos, ale keře rostou do výšky. Na otevřeném poli dosahuje hlavní stonek výšky 1,5 m a ve sklenících mohou vyrůst o 50 cm výše. Konzumují se čerstvé, konzervované a dokonce se z nich dělá džem. Po dozrání je nelze dlouho skladovat.
Riddle
Jedná se o odrůdu červeného rajčete s hustou strukturou a dužninou, pokrytou lehce stříbřitým povlakem. Jsou považovány za ultra rané, hmotnost plodů je asi 100 g. Dosahují výšky pouze 40 cm, ale odrůda má vysoký výnos. Rostlina se nemusí vázat, ale nevlastní děti se nejlépe odstraní. Odrůda je zřídka náchylná k chorobám. Rajčata se dobře přepravují, zavařují celá ve vlastní šťávě.
karmínový obr
Jedná se o jednu z hybridních odrůd, která je proslulá vysokým obsahem cukru. Je růžové barvy, má mírně zploštělý tvar, hmotnost plodů je asi 700 g. Odrůda je dobře chráněna před různými chorobami, vzácně ji napadá plíseň. Nejčastěji se konzumuje čerstvý. Není vhodný pro zavařování.
Tato odrůda plodí po dlouhou dobu – téměř 2 měsíce. Je považován za holandského hybrida. Plody jsou drobné – váží pouhých 80 g, ale v štětci jich může být až 20 kusů. Odrůda má také vysoký výnos. Tato rajčata jsou sladká jako cukroví. Dají se z nich dělat saláty, nakládaná zelenina a sůl, to znamená, že mají všestranné použití. Keře nerostou do výšky – většinou kolem metru.
Chutná
Má vysoký obsah cukru. Odrůda patří mezi středně rané rostliny. Keře dorůstají asi 80 cm, jsou velmi úhledné a kompaktní, ale výnos je vysoký. Rajčata nabývají na hmotnosti 400 gramů, mají vínovou barvu. Jsou velmi šťavnaté, mírně bělavé barvy díky cukernatosti dužniny. Většinou se rajčata konzumují čerstvá, ale džemy a džemy se také vaří.
oranžová hruška
Jedná se o domácí mezisezónní hybrid. Rajčata dorůstají výšky až 1,5 m ve volné půdě a ve skleníku mohou být asi 2 m. Plody mají oranžovou barvu, hruškovitý tvar a malou hmotnost – asi 65 g. Odrůda má vysoký výnos, zejména ve skleníkových podmínkách, ale může onemocnět houbovými chorobami, včetně plísně. Rajčata mají krásný dekorativní vzhled. Jděte na čerstvou spotřebu, stejně jako na moření.
Staroselský
Jedná se o raně dozrávající rajče. Je považována za nenáročnou rostlinu, dobře roste ve sklenících a na otevřeném prostranství. Keře dosahují výšky asi 1 m. Keře se tvoří až 8 rajčat každý.
Rajčata jsou červená, mírně zploštělá, mají hmotnost 300 g. Rajčata jsou masitá, vonící s malým množstvím semen. Nejčastěji se konzumují čerstvé.
Rostlina je odolná vůči různým chorobám, ale netoleruje prudké změny teploty vzduchu.
cukrový obr
Tato odrůda rajčat byla vyšlechtěna chovateli v Rusku. Má výšku keřů od 1,5 -1,8 m. Patří k univerzálním rostlinám, proto může růst ve volné půdě i ve sklenících. Vyznačuje se vysokou produktivitou, protože z jednoho keře lze s dobrou péčí získat přibližně 6 kg rajčat. Jsou velké (od 400-600 g), vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, nikoli však ke konzervování.
Pozitivní kvalitou odrůdy je, že nijak zvlášť nereaguje na změny teploty a nebojí se pozdní plísně. Pokud jde o nedostatky, jedná se o náročnost na nutriční hodnotu půdy a nutnost vyvazování slabých větví.
Uhlík
Toto je odrůda americké šlechtitelské práce v polovině sezóny. Rostliny lze pěstovat jak venku, tak ve skleníku. Výška keřů dosahuje 1,5 m. Stonek, i když je silný, stále potřebuje podvazek. Pro maximální výnos stačí ponechat pouze 2 stonky.
Tato odrůda má vysokou odolnost vůči chorobám, vysoký výnos a dlouhé zrání plodů. Jsou třešňové barvy s hnědými pruhy, mírně zploštělé, hmotnost – asi 300 g. Dužnina je sladká, voňavá a šťavnatá. Rajčata nejsou vhodná ke konzervování. Používají se čerstvé.
Čajová růže
Tato odrůda byla vyšlechtěna ruskými chovateli, vyznačuje se sladkou chutí, krásným estetickým vzhledem. Rostlina připomíná liánu vysokou 2 m. V jednom kartáči může být až 6 rajčat. Jsou světle růžové barvy a poměrně velké – váží asi 400 g. Mají mírné žebrování u stonku a kulovitý tvar. Rajčata mají masitou dužinu a příjemnou vůni.
Odrůda nejlépe roste ve skleníkových podmínkách, takže ji lze pěstovat pouze venku na jihu. Je odolný vůči změnám teplot a chorobám. Jedinou nevýhodou je, že je nutné pravidelně odstraňovat nevlastní děti, přivazovat je k mřížoví a včas je krmit.
medový pozdrav
Jedná se o rajče, které je ceněno nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro svůj krásný vzhled. Může růst jak v otevřené půdě, tak ve skleníku. Výška stonku dosahuje až 1,8 m. Rostlina je odolná vůči chorobám, ale pro správnou tvorbu keře je nutné ji vyvazovat. Je klasifikována jako pozdní odrůda, protože dozrávání rajčat trvá nejméně 4 měsíce. Má vysoký výnos – při správné péči se z jednoho keře získá až 7 kg rajčat.
Rajčata mají kulatý tvar, mírně zploštělý na stonku. Vyznačují se zvláštní barvou: skvrnitá s převahou červených a žlutých odstínů. Velká rajčata – váží 300-450 g. Konzumují se čerstvá, stejně jako do salátů, protože nemají prakticky žádná semena.
Odrůda má vlastnost dlouhého skladování. Takže v chladničce si rajčata udrží hustou dužinu a čerstvost po dobu 1,5 měsíce.
Největší sladké odrůdy
Velké odrůdy rajčat přitahují svým výnosem a velkou hmotností (od 300-800 g). Tyto zahrnují:
-
cukrový pudovik. Toto rajče si podmaní každého svou vynikající chutí a hmotností plodů až 600 g. Rostlina je univerzální, protože je vhodná pro pěstování ve sklenících i na volné půdě. Ve skleníku dosahují keře výšky až 18 m a na otevřeném terénu – asi 80-100 cm.Má vysoký výnos – až 5 rajčat v jednom kartáči. Z jednoho keře získáte až 11 kg rajčat.
Rajče “cukrový pudovichok”
Odrůda “cukrový bizon”
Odrůda “Sugar Nastasya”
Odrůda rajčat “Kibo F1”
Odrůda rajčat “Sugar brown”
Doporučené odrůdy pro lidi náchylné k alergiím
Existují sladká rajčata, která obsahují málo karotenů, ale jsou bohatá na antioxidanty, proto se doporučují alergikům. Často mají různé barvy ovoce a hodí se i k estetické dekoraci pokrmů. Jedná se o následující odrůdy:
