Argeologické údaje naznačují, že semena jednoleté pěstované slunečnice byla používána k jídlu již před více než 2 lety. Do Evropy byl přivezen ze Severní Ameriky v 16. století a slunečnicový olej z něj byl poprvé vyroben v Rusku na počátku 19. století. Selekce umožnila zvýšit obsah oleje v semenech z 30 na 50 % i více. Díky tomu se slunečnice stala jedním z předních olejnatých semen na světě.
Asi 70 % světových plodin slunečnice je soustředěno v Rusku. Jedná se o hlavní olejninu, která poskytuje až 30 % spotřebovaných energetických kalorií ve stravě obyvatelstva ve formě rostlinného oleje, margarínů a tuků. Koláče se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata; potaš lze získat ze stonků nebo použít jako hnojivo. Vysoké odrůdy slunečnice (až 4 m), které poskytují velkou zelenou hmotu, se pěstují jako silážní plodina.
Slunečnice je typická rostlina stepního a lesostepního pásma. Má však vysokou plasticitu, která umožňuje jeho pěstování v různých klimatických podmínkách.
Vzhledem k současným podmínkám na trhu, plošnému zavádění vysoce produktivních odrůd a hybridů a také intenzivním pěstitelským technologiím se produkce slunečnice u nás v posledních letech výrazně zvýšila. Dosažená úroveň produkce této plodiny však neodpovídá rostoucím nárokům trhu. Je nutné dále zvyšovat výnos a zlepšovat kvalitu komerčních semen jako hlavní suroviny pro olejářský a tukový průmysl.
Potenciální výnos slunečnice dosahuje 4 t/ha, zatímco skutečný výnos v Rusku se v posledních letech pohybuje kolem 1 t/ha. Takové významné ztráty na výnosu semen se vysvětlují porušením technologie pěstování slunečnice, zejména nedostatkem účinného hubení plevelů, jakož i stále se zvyšujícím vlivem škůdců a chorob.
Škodlivé předměty
Bílá hniloba neboli sklerotinie je jednou z nejškodlivějších chorob slunečnice. Onemocnění začíná tím, že na mladých rostlinách se po vyklíčení vytvoří bílý plstnatý povlak na děložních listech, listech a na bázi stonku. Horní část stonku poklesne, listy uschnou a rostlina uschne. Stonek v místě plaku se stává hnědohnědým, postižená tkáň hnije. Stonky se drtí a lámou. Na konci kvetení a později je pozorována infekce košů. Na zadní straně se tvoří bledě hnědé skvrny, jejich tkáň mokvá. Skvrny rychle přibývají, na povrchu košíčků se tvoří bílý povlak, ze zničených košíčků vypadávají semena. Kromě slunečnice houba napadá řepku, tabák, sóju, luštěniny a zeleninu a také mnoho plevelů. Toto onemocnění je běžné ve všech oblastech pěstování slunečnice.
Další neméně škodlivou chorobou je šedá hniloba. Postižené sazenice rychle umírají. U mladých rostlin základy stonků a listů zhnědnou a pokrývají se šedým květem. Při vydatných srážkách se na stoncích objevují pruhy, žloutnutí a tmavnutí pletiva. Zhroutí se a rostliny prasknou. Šedá hniloba postihuje i hlávky slunečnice ve fázi zrání. Nemoc se projevuje v podobě tlejících květů pokrytých šedým povlakem. Na zadní straně se tvoří hnijící šedohnědé skvrny. Hniloba může pokrýt celý koš.
Verticiliové vadnutí se objevuje od okamžiku vytvoření košíčků. Počínaje spodními listy se tvoří žluté skvrny, řapíky hnědnou, listy zasychají a koše se deformují. Na bázi stonků se někdy tvoří bělavý povlak.
Napadení Phomopsis může rostliny slunečnice zcela zničit. Na listech se nad žilnatinou tvoří tmavě hnědé nekrotické, žlutě ohraničené skvrny, které jsou trojúhelníkovitě protaženy až k řapíku. Později listy odumírají. Nemoc přechází přes řapíky do stonku. Na postižené lodyze, zejména v místech uchycení řapíků, se tvoří nejprve žluté, později hnědé a červenohnědé skvrny a následně nekrózy s tmavě hnědým okrajem. Cévy ztmavnou a přeruší se. Stonky se lámou. Na koších se tvoří suchá hniloba nebo se zašpiní a zmatní.
Pokud stonky v druhé polovině vegetačního období zpopelaví, jedná se o popelavou hnilobu. Listy postižené touto chorobou hnědnou a rostliny usychají. Stonky praskají a lámou se. Koše se netvoří.
Při časném poškození phomózou se na vrcholcích listů objevují tmavě hnědé skvrny se žlutým okrajem, počínaje spodní vrstvou. Poté zakryjí listovou čepel a řapíky. Listy zasychají, ale zůstávají viset na stoncích. Postiženy jsou pozdější stonky, na kterých se objevují tmavě hnědé skvrny, postupně splývající v celistvou černou hmotu. S pozdní lézí podél stonku se objevují malé tmavě hnědé skvrny ve formě tahů. V budoucnu je pozorováno zhnědnutí koše.
Rez se vyskytuje ve všech oblastech pěstování slunečnice. Patogen přezimuje na rostlinných zbytcích. Na jaře vyklíčí, produkuje spory, které jsou unášeny větrem a infikují mladé rostliny. V létě je možná reinfekce. Klíčení spór však vyžaduje vlhkost a teplotu asi 18-20°C.
Septoria infikuje slunečnice v druhé polovině léta. Počínaje spodními listy se objevují malé zaoblené skvrny, nejprve žluté, později tmavě hnědé se světlým okrajem. Na horní straně listu jsou v místech skvrn pozorovány černé tečky.
Formy vývoje peronospóry jsou různé. Zdrojem infekce mohou být semena, zbytky rostlin nebo sazenice slunečnicových mršin. Patogen přetrvává v půdě až 5-6 let. Postižené rostliny omráčí nebo zemřou. Lodyhy a internodia se zkracují, listy se zvlňují, na jejich horní části se objevují hranaté skvrny a ve spodní části se objevují sporulace ve formě bílého, později šedého plaku. Existuje také latentní průběh onemocnění. Patogen může proniknout do vaječníku květin a způsobit smrt embryí.
Ztráty na výnosu v důsledku padlí mohou dosáhnout 5-10%. Nemoc se projevuje v létě. Na listech, častěji na svrchní straně, se objevuje bílý práškový povlak, později narůžovělý nebo hnědý. Listy při doteku křehnou a drolí se.
V posledních letech se zvyšuje škodlivost takových chorob, jako je hnědá skvrnitost nebo alternarióza. S rozvojem této choroby se na stoncích, listech, zadní straně košíčků, okvětních lístků a sepalech objevují tmavě hnědé nerovnoměrné skvrny až do průměru 2 cm se žlutým okrajem. Později zčernají. Při silném poškození se mohou stonky lámat, průměr košů se zmenšuje a rostliny předčasně odumírají.
Mezi hlavní škůdce slunečnice patří různé druhy naběraček, molice písčitá, nosatka jižní, drátovci, molice luční a mšice.
Ochranný systém
Boj proti škůdcům a chorobám slunečnice před setím se redukuje na ošetření osiva fungicidními a insekticidními ochrannými prostředky. Chrání mladé sazenice slunečnice před ranými chorobami a škůdci. Při výběru ochranného prostředku je třeba dát přednost dvousložkovým přípravkům. Tradičně účinné jsou pesticidy na bázi thiabendazolu a flutriafolu. Pro získání šetrnějších sazenic lze do mořidel přidat stimulátory růstu a mikrohnojiva.
U vegetativních rostlin jsou účinná ošetření přípravky s obsahem karbendazimu v dávce 0,5 kg/ha dle účinné látky. Tato ošetření se provádějí ve fázi 6 párů pravých listů v kultuře. Fungicidní ošetření je žádoucí kombinovat se zaváděním insekticidů proti komplexu listožravých škůdců. Jejich škodlivost se neustále zvyšuje a na poškozených místech se okamžitě rozvíjí komplex houbových chorob.
Plevel a smeták
Kromě masivního rozvoje chorob a nárůstu počtu škůdců slunečnice zůstávají aktuální i otázky hubení plevelů, zejména řepky metlice, parazitické rostliny, jejíž nové rasy byly objeveny v Rusku. Tato rostlina, když je zcela infikována, zničí plodiny slunečnice o 100%.
Vědecké a odborné hledání řešení na ochranu slunečnice před chmýřím probíhá ve dvou směrech. Jedná se o vytvoření hybridů odolných vůči novým rasám řepky a naočkování genu pro odolnost vůči herbicidům ve slunečnici. Podle odborníků Mezinárodního centra pro studium a odolnost chundelky metlice je v první řadě nutné vytvořit hybridy odolné vůči novým rasám chundelky G, F, H. Rezistentní kříženci však nejsou všelék. Protože smeták stejné rasy se v Rumunsku nebo ve Španělsku chová úplně jinak. Ano, a různí kříženci slunečnice reagují na stejnou rasu chundelky metlice úplně jinak. To závisí na geografických a mnoha dalších podmínkách a mechanismech, které dosud nebyly dostatečně prozkoumány a analyzovány.
Velké naděje se vkládají také do druhé hlavní metody – použití herbicidů. Půdní herbicidy se tradičně používají k hubení plevelů v plodinách slunečnice. Jejich účinnost je však v suchých podmínkách prudce snížena. Tyto přípravky nejsou schopny zajistit potřebnou čistotu porostů ani při vysokém počtu letniček a výskytu vytrvalých plevelů.
Výrobní systémy
V poslední době se na trhu s osivem objevují hybridy slunečnice odolné vůči herbicidům ze skupiny imidazolinonů. V porostech takových hybridů lze herbicidy aplikovat na sazenice kultury a tímto způsobem ji regulovat jak s dvouděložnými, tak i travnatými plevely včetně chundelky metlice. Při použití imidazolinonů v kulturách rezistentního hybridu slunečnice není potřeba používat půdní herbicidy. Odolnost vůči imidazolinonovým herbicidům, jako je imazethapyr a imazamox, má velkou hodnotu pro kontrolu široké škály plevelů v plodinách slunečnice, včetně ambrózie. Kromě toho mohou tyto herbicidy kontrolovat šíření nových agresivních ras řepky metlice v oblastech, kde tento plevel parazituje na slunečnici. Je však třeba připomenout, že imidazolinony se vyznačují následným účinkem na pšenici, jarní a ozimý ječmen během prvního roku po užití drogy.
Využití meziliniových hybridů slunečnice rezistentních vůči imidazolinonům v kombinaci s použitím těchto herbicidů se ve světové produkci slunečnicových semen praktikuje od roku 2003. Do ruského registru šlechtitelských úspěchů byly zařazeny čtyři zahraniční hybridy slunečnice odolné vůči herbicidům. Vznikl také slunečnicový hybrid odolný vůči tribenuron-methylu. Herbicidy na bázi této účinné látky se u slunečnice používají proti dvouděložným plevelům až do fáze 8 listů.
Zemědělská technika a GMO
Z agrotechnických metod boje proti chorobám a škůdcům slunečnice je nejúčinnější dodržování střídání plodin. Slunečnice by se měla vrátit na své původní místo nejdříve za 6-8 let. Tím se výrazně omezí výskyt chorob a řepky v porostech. Další důležitou agrotechnickou technikou slunečnice je hluboká orba s obracením vrstev.
Problém získání rostlin odolných vůči stresovým faktorům nebo s upravenou kvalitou produktu je úspěšně řešen pomocí technologií genetického inženýrství. Transgenní odrůdy brambor, bavlny, rýže, hybridy kukuřice odolné proti hmyzu a herbicidům, ale i odrůdy řepky a sóji s pozměněným složením mastných kyselin pokrývají desítky milionů hektarů v USA, Argentině, Kanadě a Číně. V Evropě se šíří transgenní odrůdy kukuřice odolné proti hmyzu. A přestože vůbec první práce na genetické přeměně rostlinných buněk byly provedeny na slunečnici, vývoj genetického inženýrství s touto plodinou dnes zaostává. Například ve Spojených státech a evropských zemích bylo registrováno 2870 29 polních pokusů transgenní kukuřice, zatímco u slunečnice pouze XNUMX.
Pro Rusko je slunečnice nejvýnosnější olejnou plodinou, takže vytváření odrůd a hybridů, které jsou odolné vůči různým nepříznivým podmínkám prostředí, je velmi důležitým ekonomickým úkolem. Ve vývoji a aplikaci GMO však stále existuje více otázek než odpovědí.
Vjačeslav Filoněnko
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.
Škůdci slunečnice.
Ze slunečnicových škůdců při klíčení semen jsou nejnebezpečnější larvy klikatců – drátovci, černi a pylovci – drátovci nepraví. Poškozují klíčící semena, kořeny a podzemní část stonku, často způsobují úhyn rostlin.
Sazenice poškozují také larvy májových brouků, medvěd, housenky okusující lopatky, vstavač obecný, řepa šedá a černá, kukuřice a písek zdržující. Požírají kotyledony a skutečné listy, vyhryzávají prohlubně ve stoncích a řapících, což může způsobit odumírání rostlin a řídnutí úrody. V některých oblastech sousedících s ornou půdou někdy poškozuje sazenice tesařík rudý. Pozdní úrodu mohou poškodit housenky ozimé naběračky. V letech masového rozmnožování je nebezpečný můra luční, jejíž housenky se zakusují do dužiny listů a skeletují je.
Slunečnicové choroby.
Kvůli různým chorobám slunečnice často dochází ke značným ztrátám na úrodě a v některých případech k úplné smrti. Bílá hniloba neboli sklerotinóza je nejškodlivější a nejrozšířenější onemocnění slunečnice. Objevuje se na sazenicích, stoncích, listech, košících. Postižená část rostliny zhnědne, za vlhkého počasí je pokryta hustým bílým filmem mycelia houby. Rostliny vadnou, stonky se lámou v místě léze. V shnilých koších houba proniká do semen. Na povrchu i uvnitř postižených částí rostlin se tvoří černá, nepravidelně tvarovaná a různě velká sklerocia.
Zdrojem infekce jsou napadená semena, zbytky nemocných rostlin, půda, ve které jsou zachována sklerocia spadlá z košů a stonků, plevele, na které působí i původce sklerotinie. K infekci může dojít během celého vegetačního období.
Šedá hniloba – ovlivňuje slunečnici během celého vegetačního období. V letech s dostatečnou vlhkostí je pozorováno plesnivění semen a klíčků a také úhyn sazenic, zejména v časných termínech setí. Nemoc se nachází na kterékoli části stonku. V místech poškození pletiva tmavnou, tvoří se na nich hnědé skvrny s šedým povlakem houby. Následně se v těchto místech tvoří sklerocia – malé, ploché nebo kulaté husté černé útvary o velikosti 1-3 mm.
Příznaky onemocnění se objevují také na listech, řapících, koších. Při zasažení košíčků v období po odkvětu mohou z rostliny po částech spadnout.
Masový výskyt šedé hniloby je pozorován v letech s deštivým a chladným (16-19°С) počasím v srpnu. Za příznivých povětrnostních podmínek pro rozvoj houby tvoří původce šedé hniloby velké množství výtrusů, které jsou přenášeny větrem na velké vzdálenosti. V suché formě při teplotě +18-25°C zůstávají životaschopné několik měsíců.
Postižené koše získávají tmavší barvu a pokrývají se šedým povlakem s velmi malými sklerocii houby. Původce šedé hniloby může přetrvávat v posklizňových zbytcích a semenech.
Plístná plíseň . Hlavními příznaky onemocnění jsou: zakrnění rostlin se zkrácením internodií a ztluštěním stonku, zvlnění listů a změna barvy podél žilek listu (zesvětlení). Na spodní straně listové čepele se vytváří šedobílý práškovitý povlak sporulace houby – konidie.
Formy projevu onemocnění závisí na době infekce rostlin a povětrnostních podmínkách. Při infekci ve fázi semenáčku se pupeny netvoří; infekce v pozdějších fázích nebrání pučení, avšak na takových rostlinách jsou košíčky malé, vzpřímené a semena v nich chabá. Na listech podél žil se objevují velké, nepravidelně tvarované skvrny světle zelené nebo nažloutlé barvy. Na spodní straně listů v místech skvrn se tvoří výtrusy ve formě práškového povlaku.
Rostliny jsou infikovány kořeny, listy a koše. Rostliny zaostávají v růstu, hmotnost semen v postižených hlávkách je 10krát a jejich obsah oleje je třikrát menší než u zdravých.
Zdrojem infekce jsou zbytky napadených rostlin v půdě. Tvoří se na nich přezimující oospory, z nichž na jaře dochází k primární infekci semenáčků nebo mršin. Vývoj onemocnění přispívá k vysoké vlhkosti a teplotě vzduchu.
Suchá hniloba košů se objevuje výhradně na hlávkách slunečnice. Příznaky choroby jsou patrné na zadní straně koše od fáze květu do plné zralosti v podobě hnědohnědých skvrn, někdy pokrývajících celý koš. Ten se stává tvrdým, suchým, při třepání se drolí. Mycelium houby proniká na přední stranu košíku a vytváří špinavě bílý plstěný povlak, který vyplňuje prostor mezi nažkami. Podhoubí proniká i do nažek, v důsledku čehož jsou nedostatečně vyvinuté, ochabují a chutnají hořce. Nažky mohou z postižených hlav vypadnout, zatímco zadní strana vysušených hlaviček zůstává na stonku.
Počáteční příznaky onemocnění jsou podobné slunečnicové sklerotinii (skvrny na zadní straně košíčků). V budoucnu košíky nepromoknou, jako u sklerotinií, ale vyschnou. Charakteristickým poznávacím znakem suché hniloby hlávek je také absence sklerocií.
Nemoc se projevuje suchým horkým počasím. Houba je konzervována v posklizňových zbytcích a semenech.
Rust. Vypadá jako rezavě hnědé malé polštářky na horní a spodní straně listů. V těchto polštářcích se tvoří uredospory houby, které jsou unášeny větrem a infikují zdravé listy. Během léta se tvoří několik generací uredospor, které kromě listů infikují řapíky a zákrovy košíčků. Na konci vegetačního období jsou rezavohnědé pustuly nahrazeny tmavě hnědými, téměř černými pustuly obsahujícími telitospory (zimní stadium houby). Přezimují v rostlinných zbytcích v půdě.
Při silném rozvoji rzi listy předčasně zasychají, v důsledku čehož se tvoří chabá semena. Jejich výnos se může snížit o 15-40% a obsah oleje v nich – o 4-12%. Choroba je rozšířena ve všech oblastech pěstování slunečnice.
Vertikilóza se projevuje v horkých suchých letech ve fázi tvorby košíčků. Nejnápadnější příznaky onemocnění během období květu. Listy ztrácejí turgor, vadnou a vysychají zdola nahoru v celé rostlině. Při zvýšené vzdušné vlhkosti na bázi stébel a dalších částí postižené rostliny se tvoří sporulace ve formě bílého povlaku. Mechanické poškození rostlin přispívá k pronikání parazita do cévního systému, což má za následek tracheomykózu. Choroba se šíří konidiemi a mikrosklerocii, které přetrvávají v půdě, na rostlinných zbytcích a semenech.
Alternaria – postihuje především koše a semena, ale často se objevuje i na listech a stoncích. V postižených oblastech byl pozorován tmavý sametový nebo olivový povlak, sestávající ze sporulace patogenní houby.
Vývoj onemocnění přispívá k vysoké vlhkosti. Při poškození rostlin se zhorší výsevní a technologické vlastnosti semen.
Fomoz se projevuje ve fázi 3-4 párů pravých listů, ale nejčastěji se vyskytuje v období dozrávání semen v podobě zčernání stonku na přechodu listových řapíků se stonkem. Postižené listy vadnou a usychají, ale zůstávají viset na stonku jako přirozeně mrtvé. Nemoc je nejškodlivější, když je infikována včas. Infekce přetrvává na zbytcích napadených rostlin.
Další choroby na slunečnici jsou pozorovány: hnědá skvrnitost (septorie), askochitóza, cerkosporóza, helmintosporiáza, hnědá skvrnitost, hniloba popela. Existují také virová onemocnění – koncentrická skvrnitost listů, žlutá a zelená mozaika, dále bakteriózy – bakteriální vadnutí, bakteriální hniloba.
Králíček – kvetoucí parazitická rostlina, postrádající chlorofyl a neschopná vlastního krmení. Semena metlice klíčí pod vlivem sekretů kořene slunečnice. V půdě zůstávají životaschopné až 13 let.
Rostlina řepky, která parazituje na kořenech slunečnice, tvoří stopku, ve které se tvoří až 160 30 semen. Postižené rostliny zaostávají v růstu, tvoří malé košíčky s chabými semeny a nízkým obsahem tuku. V tomto případě může být výnos snížen o 70-XNUMX%.
Opatření na ochranu slunečnice před škůdci a chorobami.
Nejracionálnějším a nejúčinnějším prostředkem boje proti chorobám slunečnice je vývoj a zavádění rezistentních odrůd a hybridů do produkce.
Je však také nutné aplikovat systém opatření zahrnující organizační, ekonomické, agrotechnické, chemické a biologické metody. Systém těchto opatření by měl zajistit nejen získání maximálního výnosu vysoké kvality, ale také zničení zdrojů infekce, které jsou nebezpečné pro plodiny následujících let.
Porušení agrotechnologie slunečnice vede ke zvýšení počtu patogenů, chorob a škůdců. Zdrojem infekce nejčastějších chorob jsou posklizňové zbytky v půdě a na jejím povrchu, sklerocia, napadená semena a mršina slunečnice.
V tomto ohledu je dodržování správného střídání plodin při střídání plodin nejdůležitější agrotechnickou technikou v boji proti chorobám. Dále je nutné dodržovat prostorovou izolaci od polí (minimálně 500 m), kde slunečnice v předchozím roce rostla.
Rezervou chorob mohou být plevele, které jsou napadeny patogeny společnými se slunečnicí, a proto má fytosanitární stav polí a okrajů cest i velký preventivní význam.
Při aplikaci hnojiv pro slunečnici je třeba se vyvarovat nadměrného množství dusíku a převažovat fosforečná hnojiva. Ty zvyšují odolnost vůči sklerotinii.
Předseťové pěstování a setí slunečnice je nutné provádět v optimální době. Pouze za této podmínky lze včas získat přátelské výhonky, zkrátí se období možného poškození listů a kořenů děložních listů šedou hnilobou, sklerotinií a plísní.
V boji proti chorobám slunečnice má velký význam kvalitní péče o plodiny během vegetace.
K setí používejte kvalitní osivový materiál, který se vyznačuje nejen genetickou uniformitou, vyrobitelností, ale také zvýšenou odolností vůči nejčastějším chorobám. Vysoce kvalitní semena musí být ošetřena, aby se snížily populace škůdců a patogenů, které se přenášejí semeny a půdou.
