Jak pěstovat houby doma z mycelia. Pěstování hub doma
Medové houby jsou považovány za jeden z nejznámějších druhů, které jsou přizpůsobeny k pěstování doma. Zaujmou nejen výbornou chutí, ale také neuvěřitelně rychlým růstem, který umožňuje jejich pěstování na malých plochách.
Existuje několik druhů hub, které jsou nejvhodnější pro pěstování doma:
První z nich nejen velmi dobře chutná, ale obsahuje i látky, které zvyšují léčivé vlastnosti rostliny a odolnost lidského organismu vůči rakovině. Je známo, že u lesních hub se k jídlu používá pouze klobouk, kdežto u domácích hub kýta i klobouk.
Zvláštní podmínky pro pěstování hub doma:
Zimní vzhled lze pěstovat jak v chladné místnosti, tak v teple. Nejdůležitější je zajistit správné pěstební podmínky, kde bude houba správně růst a množit se.
– konstantní teplotní režim je přibližně od 10 do 15 stupňů Celsia;
– vlhkost v místnosti by měla být dostatečně vysoká (80 %);
– vytápění v chladném období a chlazení v létě;
Je také nutné zajistit řádnou ochranu hub před škůdci a patogenními bakteriemi.
Nejekonomičtější je pěstovat houby doma na pařezech. Podstatou metody je zavést houbové mycelia do speciálních otvorů ve dřevě o velikosti 2 centimetry a poté je pokrýt malou vrstvou mechu.
Je důležité vědět, že pokud jsou houby zavedeny do rostoucího dřeva, měla by být půda kolem nich někdy zalévána zeminou, a pokud je pokácena, měla by být ponechána ve vodě po dobu dvou dnů a teprve poté by měly být houby „ osídleno“.
Aby se zvýšila rychlost růstu a vývoje houby, mělo by být dřevo spolu s ním odesláno do suterénu s teplotním režimem asi 20 stupňů Celsia a poté pokryto slámou. Abyste neustále udržovali požadovanou vlhkost v místnosti, měli byste podlahu a stěny mýt každý den. Jakmile uvidíte přítomnost mycelia, musíte odnést klády na místo a zakopat je. Za rok dostanete první úrodu hub, které budou plodit, dokud se poleno samo nerozpadne.
Při absenci vlastního pozemku existuje způsob, jak růst v bankách. Hlavním úkolem této metody je správná příprava živného substrátu. K tomu potřebujete:
– ovesné vločky a kukuřičná mouka.
První tři ingredience svaříme a uděláme z nich jakousi „kašu“ a poté přidáme zbytek.
Jak pěstovat medové houby krok za krokem doma
Medové houby jsou mezi milovníky hub tak oblíbené, že byl vynalezen způsob, jak je pěstovat nejen doma, ale i v bytě, i když se nachází ve vícepodlažní budově. Domácí houby budete moci sklízet již po měsíci a půl od vnesení mycelia do substrátu. Přitom v jedné sklenici o objemu 3 litry vypěstujete až jeden a půl kilogramu hub. Jedinou nevýhodou této metody je, že takto lze pěstovat pouze zimní houby, jejichž velikost je ideální pro chov na parapetu (obrázek 3).
Jak tedy pěstovat houby ve venkovském domě nebo v bytě, pokyny krok za krokem vám řeknou:
- Připravte si živný substrát z otrub a pilin listnatých stromů v poměru 1:3.
- Výslednou směs namočte na jeden den do vody, poté vymačkejte a vložte do třílitrových sklenic a naplňte je do poloviny objemu.
- Udělejte v substrátu prohlubně, které sahají až na dno, tenkou dlouhou tyčinkou.
- Sklenice se substrátem sterilizujte na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Po vychladnutí plechovek opakujte postup znovu. Tento postup zabije všechny patogenní mikroorganismy uvnitř nádob a zabrání rozvoji plísní.
- Po druhém varu nechte sklenice vychladnout na pokojovou teplotu, poté je uzavřete plastovými víčky s otvory do průměru 2 mm.
- Zaveďte mycelium otvory vytvořenými pomocí lékařské stříkačky.
- Sklenice naplněné myceliem musí být uchovávány v místnosti s konstantní okolní teplotou (ne nižší než +20 °C) po dobu asi 30 dnů.
- Jakmile houby vyklíčí, je nutné zavařovací sklenici přemístit na chladnější místo. Může to být například parapet umístěný na severní straně nebo balkon, pokud tam teplota vzduchu neklesne pod +13.
- Poté, co houby dosáhnou hrdla sklenice, sejme se víko a na hrdlo misky se nasadí papírová manžeta, která omezí místo růstu hub.
- Kloboučky hub pravidelně zamlžujte, abyste udrželi optimální úroveň vlhkosti.
Jak pěstovat houby doma krok za krokem. 6 způsobů, jak pěstovat houby doma
Medové houby jsou jednou z nejoblíbenějších hub, protože je lze nejen sbírat v lese, ale také pěstovat samostatně ve venkovském domě nebo na balkoně. Pro chov doma se nejlépe hodí letní a zimní odrůdy medonosné. Nejsou náladové a nevyžadují mnoho úsilí ani pro začátečníka.
Je snadné zajistit podmínky pro růst medových hub jak doma, tak v letní chatě nebo na zahradě. Nejlepší doba pro výsadbu venku je v dubnu až květnu nebo srpnu a v domě (teplý balkon, sklep) po celý rok.
Medové houby jsou považovány za nejchutnější a nejvoňavější houby.
Teplota vzduchu v různých fázích růstu by měla být od +10 do +25°C.
Při jednotné a vysoké úrovni vlhkosti se mycelium rychle vyvíjí, což příznivě ovlivňuje růst hub. Objekt by měl být dobře větraný, může to být okno nebo zabudované větrání.
Světlo pro růst hub není potřeba jasné, lze jej pěstovat téměř v polotmě. Teprve potom budou klobouky hub bledé, ale to neovlivní jejich chuť.
V zemi pro výsadbu hub je lepší zvolit stinné místo, aby dřevo, na kterém se nachází mycelium, nevysychalo.
Houby můžete pěstovat následujícími způsoby:
- ve sklepě na pytlích;
- na kládách;
- ve sklenících;
- v bankách;
- na pařezu
Ve sklepě na pytlích
Před nástupem je nutné pokoj vydezinfikovat. Suterén musí být po celý rok dobře větraný. V zimě je potřeba topit.
Pěstování hub v pytlích
Pro půdu pro setí mycelia použijte:
- nasekaná sláma;
- listí stromů;
- piliny;
- slupky semen;
- hotové substrátové bloky.
Všechny součásti rostliny jsou napařeny horkou vodou po dobu 12 hodin, aby se dezinfikovaly od škůdců a plísní. Po vychladnutí přidáme houby podhoubí (podle návodu výrobce) a důkladně promícháme. Poté se směs rozloží do hustých plastových pytlů od 5 do 50 kg. Svázané balíky se skládají na regály nebo zavěšují do sklepa.
Po třech dnech se do sáčků vyříznou otvory dlouhé asi 5-6 cm.Po 14-20 dnech houby vyklíčí a stanou se znatelnými.
Pro normální růst hub v této fázi je nutné dobré osvětlení, vysoká vlhkost a teplota +14 až +16 ° C.
Houby mohou pěstovat venku i uvnitř při teplotách od +10 do +25°C. Poleno z modřínu by nemělo být shnilé, ale vlhké a s kůrou. Délka 300-500 mm, průměr 200-500 mm. Pokud je suchý, pak se na dva až tři dny namočí do vody. Pak ji vytáhnou a nechají vodu odtéct.
Příprava polen pro pěstování hub
Existují tři způsoby, jak pěstovat houby na kládách:
- V kládách se dělají otvory o velikosti 1 cm, délce 4 cm a ve vzdálenosti 10-12 cm od sebe. Do nich se vkládá mycelium na dřevěných tyčkách. Ruce musí být absolutně čisté. Poté se polena zabalí do plastového obalu a vytvoří v něm několik otvorů, aby dovnitř mohl proudit vzduch. Poté se přenesou do vlhké zatemněné místnosti. Při 20° žáru polena během 3-4 měsíců znovu zaroste myceliem.
- Na osobním pozemku ze stinné strany vykopou díru hlubokou 15 cm a zalijí ji. Poté se do něj položí dřevo houbovou hůlkou položenou ve vodorovné poloze. Půda kolem výsadby je posypána dřevěným popelem, aby vyplašil slimáky. Zalévání se provádí pravidelně, aby země nevyschla. V zimě pokrytý listím.
Pěstování hub na kládách
- Připravené poleno lze také zasadit do vany nebo sudu země a umístit na balkon. Pro normální růst musíte neustále udržovat teplotu +10 až +25 ° C a vysokou vlhkost.
Pro stanovení procenta vlhkosti se používá vlhkoměr.
Pařeniště a skleníky jsou z hlediska teploty a vlhkosti vhodné pro pěstování hub. Kulatiny, pařezy, polena jsou navlhčeny a umístěny do skleníku.
Poté se do dřeva udělají otvory a položí se mycelium nebo se zalije roztokem obsahujícím spóry hub.
Výsadba je pravidelně zalévána, aby se udržela vlhkost, a také se sledovala teplota vzduchu. Také ve sklenících můžete houby pěstovat ve sklenicích, pytlích nebo na substrátových blocích.
V bankách
Tento způsob pěstování hub vám umožňuje obejít se bez osobních pozemků. Dózu lze umístit na balkon nebo na parapet.
Pěstování hub ve sklenicích
Pro růst mycelia se vyrábí substrát – směs pilin (nejlépe modřínu) a otrub v poměru 3: 1. Na jeden den se naplní vodou, poté se zmáčkne a není silně zhutněn.
Aby se zabránilo infekci mycelia plísní, je nádoba se substrátem sterilizována v horké vodě po dobu jedné hodiny.
Po ochlazení směsi se v ní provede prohloubení čistou tyčinkou na dno nádoby a umístí se houbové mycelium. Nádoba se přikryje víkem s otvory a přikryje mokrou vatou pro udržení vlhkosti. Nádoba se čistí na tmavém a teplém místě. Během zasychání zvlhčujte.
Houbař vyklíčí za měsíc a po 15-20 dnech se objeví první houby. Jakmile houby vyraší, umístí se nádoba na okenní parapet na severní stranu, případně zatemní před sluncem.
Když dorostou k víčku, odstraní se a hrdlo sklenice se obalí širokým pruhem lepenky. To pomůže houbám udržet se během růstu. Houby se stříkají vodou, aby se udržela vlhkost.
Jak rostou, plodina je odříznuta a zbývající nohy jsou vytaženy. Po 14-20 dnech vyrostou nové houby.
Rostoucí na pařezu
Výsadba mycelia na pařezu se provádí v teplém, ale ne horkém období. V lese na starých pařezech nebo kmenech stromů se najde mycelium a jeho část se oddělí spolu s kusem dřeva. Pro výsadbu se v pařezu vyříznou zářezy a položí se kousky mycelia o velikosti 1-2 cm, které se pokryjí mokrým mechem nebo pilinami. Půda kolem je zalévána, zabraňuje vysychání.
Způsob chovu spor
Vybírají se klobouky přezrálých hub s tmavě hnědou barvou níže. Vloží se do nádoby a naplní se čistou vodou na 24 hodin. Poté, aniž byste je dostali z vody, je promněte rukama. Výsledná hmota se filtruje.
Roztok obsahující spory se nalije na pařezy nebo polena se zářezy. Díky nim je dřevo lépe nasycené. Pak jsou pokryty mokrým mechem nebo pilinami. Spory klíčí dlouho, houby vyrostou až po 1-2 letech.
Poté, co mycelium vyroste na dřevě nebo pařezech, může být množeno. K tomu je jeho část pečlivě oddělena a transplantována na nové místo.
Musíte si koupit mycelium pouze ve specializovaných prodejnách, protože v nich je zboží skladováno ve správných podmínkách. Pokud během pěstování zimních hub v nádobách teplota stoupne vysoko, měly by být umístěny do chladničky na několik dní. Teplota by neměla překročit +8°С, ale ne méně než +4°С.
Jak pěstovat medovník doma. Technologie vlastního získávání mycelia
Vzhledem k tomu, jak pěstovat houby doma, stojí za to se podrobněji zabývat tím, jak získat mycelium. Je jednodušší si ho koupit, ale pokud si přejete, můžete si ho pořídit sami.
Z dužiny houby
K získání mycelia se používají staré přezrálé houby tmavě hnědé barvy, lze použít i červivé. Budou potřeba pouze velké klobouky o průměru asi 8 cm, protože mycelium se tvoří mezi membránami. Připravená surovina se namočí do vody. O den později je celá hmota dobře hnětena rukama do stavu kaše a filtrována přes gázu. Veškeré mycelium odteče spolu s kapalinou. Nyní je třeba jej okamžitě zaplnit. Nejlepší jsou pařezy nebo klády. Dřevo se vrtá nebo řeže drážkou pily na železo. Kapalina se nalije na polena. Podhoubí se usadí uvnitř rýh, které je třeba okamžitě pokrýt mechem.
Z rostoucí houby
Tato metoda se lépe nazývá, jak pěstovat houby sami, ale je vhodnější pro letní obyvatele nebo vesničany. Pointa je, že k reprodukci dochází myceliem z rostoucího mycelia. Pro výsadbový materiál budete muset jít do lesa nebo na jakoukoli výsadbu, kde jsou staré shnilé stromy. Po nalezení pařezu s rostoucími houbami se snaží opatrně oddělit kus dřeva. Doma se nález nařeže na malé kostky o velikosti cca 2 cm, na místě se připraví pařezy nebo klády, vyvrtají se otvory vhodného průměru. Nyní zbývá umístit kostky s myceliem dovnitř hnízd, uzavřít mechem.
V pozdním podzimu jsou pařezy na zimu pokryty slámou a borovými větvemi. Na jaře se snaží sníh co nejvíce odklízet. Velké množství roztavené vody může umýt mycelium hub. Podzimní přístřešek je odstraněn od poloviny června, aby se získala letní sklizeň hub. Pro podzimní sběr hub se koncem července sklízí sláma s větvemi.
Důležité! Umělé pěstování hub umožňuje získat pouze letní a zimní plodiny. Druhá možnost je vhodná pro majitele malých letních chat, protože houby lze pěstovat na ulici. Chcete-li získat letní sklizeň, potřebujete velké, vlhké sklepy s dobrým větráním.
Začátečníky zajímá především otázka, jak dlouho trvá, než houby vyrostou z vlastního nasbíraného mycelia. V závislosti na technologii se houby po vyklíčení odříznou po dvou týdnech. Medové houby lze dokonce jednoduše vytáhnout rukama. Houba tím neutrpí.
Další důležitou otázkou je, jak dlouho trvá růst hub po první vlně sklizně. Houby rostou rychle. Při zachování vlhkosti a teploty se nová plodina objeví za 2–3 týdny.
Pozornost! Při pěstování na ulici nelze přesně říci, jak dlouho řezané houby rostou. Vše závisí na teplotě vzduchu. Pokud lze uměle udržovat vlhkost, pak nelze chladné noci zahřát. Chcete-li urychlit růst nad myceliem, můžete natáhnout skleník.
Video Pěstování hub na pařezech jako podnikatelský nápad
Medové houby v krabici. Krabice s houbami
Postup přípravy krabičky hub je stejný jako u hlívy ústřičné. Poté, co připravíte krabici a navlhčíte základnu, poskytněte budoucímu myceliu správné podmínky, konkrétně:
- průměrný teplotní režim 10-15 C;
- denní větrání místnosti;
- přídavné osvětlení zářivkami s rozptýleným osvětlením, 5-6 hodin;
- zvlhčování vzduchu: vodou v nádobách, mokrými hadry nebo sprejem.
Zpočátku udržujte truhlík v teplé místnosti, s teplotou 23-26 C, jakmile podhoubí vyklíčí, je třeba ihned snížit teplotu na 12 C. Houby lze umístit na okenní parapet na severní straně dům nebo zateplená lodžie.
V létě musí být houby uchovávány v chladné místnosti.
Úrodu lze sklízet 14 dní po výsadbě.
Houby opatrně vyjměte ze substrátu, jednou rukou krájejte a druhou držte kolem kořene. Poté očistěte místo růstu odstraněním zbytků nohou odumřelých hub. Namočte základ na několik hodin do vody, vložte do krabice a počkejte na další sklizeň. Při správné péči vás nenechá dlouho čekat. Podobné podmínky jsou vhodné pro pěstování oleje.
Trofimov Pavel Jurijevič
Houbař s 20 letou praxí a náš nejlepší odborník na houby
Nezapomeňte, že medové houby, bez ohledu na to, jak jsou chutné, jsou houbovými parazity, kteří mohou růst na živém i mrtvém dřevě. Při jejich pěstování v dřevěném domě se proto připravte na to, že vám „utečou“ ke stěnám.
Domácí houbová houba
Neméně lásky a obliby než hlíva ústřičná se vyznačují i hlívou medonosnou. Dají se připravit v různých obměnách a bez ohledu na typ pokrmu bude chuť hub božská! Pro milovníky hub nyní odpadá nutnost sbírat houby nebo je kupovat v maloobchodech, protože je lze pěstovat samy.
Domácí mycelium jsou houby pěstované s láskou, chutné a zdravé, bez obsahu různých škodlivých složek (včetně GMO), které si můžete vychutnat po celý rok. K tomu stačí zakoupit sadu pro domácí pěstování hub.
- pokyny pro správné použití;
- 2 krabice se substrátem medové houby;
- 2 krabičky se speciálním složením pro klíčení hub.
1 krabice se substrátem je 5-6 sklizní hub o váze cca 5 kilogramů čerstvých a zdravých hub. Poté, co houby spotřebují všechny živiny, se doporučuje substrát přesadit na pařezy nebo dřevěné špalíky. Následně bude možné získat nové houby přímo na jejich letní chatě. A použité mycelium lze později použít jako ekologické hnojivo na zahradu.
Technika pěstování
Otevřete krabici podél rysky na ní vyznačené, odstřihněte plastový sáček. Lehce navlhčete půdu a poté smíchejte speciální směs pro klíčení s medovým houbovým substrátem. První sklizeň lze očekávat asi za 1,5 měsíce.
Jedinečnou sadu zakoupíte v internetovém obchodě pouze na hlívu ústřičnou. Cena je 990 rublů. Vzhledem k tomu, že ze dvou krabic lze získat až 10 kilogramů hub, je výhoda zřejmá – 1 kilogram hub vyjde na pouhých 99 rublů, což je mnohem levnější než v obchodech a na trzích.
Na houby není nutné chodit do lesa – lze je úspěšně pěstovat doma. V tomto případě jsou houby atraktivní – jsou chutné a spíše nenáročné. Můžete je pěstovat různými způsoby, z nichž každý má své vlastní vlastnosti.
Druhy hub pro vlastní pěstování
V přírodních podmínkách roste několik druhů hub, ale pouze dva z nich jsou důležité pro domácí pěstování – letní a zimní (flammulina).
Zimní odrůda těchto hub je atraktivní s dobrou chutí. Konzumují se především v čerstvě připravené nebo sušené podobě, k jídlu jsou vhodné jak klobouky, tak i nohy. Zimní klobouky hub mají rezavožlutou barvu a mohou dosáhnout průměru 9 cm, dužnina má nažloutlou barvu a příjemnou chuť.
Přirozeným prostředím zimních hub jsou prohlubně a pařezy. Obvykle se vyskytují od října do prosince, ale během tání lze houby najít i v únoru.
Zimní houby obsahují toxické látky (slabý účinek). Jsou přítomny v surovém produktu, ale po 20 minutách vaření jsou zcela zničeny.
Letní houby jsou menší velikosti – do 6 cm v průměru klobouku.Mají vodnatou dužinu jemné chuti. Tuto odrůdu hub lze konzumovat i čerstvé.
V přírodě letní houby preferují shnilé dřevo a rostou v koloniích. V mírném podnebí se tyto houby vyskytují po celý rok.
Jedním ze vzácných druhů jsou hřiby topolové. Jsou atraktivní s křupavou strukturou a ořechovou chutí, ale existuje také významná nevýhoda – taková houba se skladuje méně než jeden den a zmrazená ne déle než týden. Navzdory názvu medomorka se dá pěstovat nejen na topolu, ale také na javorových kládách.
Dalším vzácným druhem houby je mramorovaná. Takové houby jsou považovány za pochoutku. Jsou lehce křupavé, mají oříškovou chuť a nasládlou vůni. Syrové houby lze skladovat v chladu po dobu 1,5 týdne.
Mramorové houby nejsou namáčeny ve vodě, protože ji absorbují a stávají se křehkými. Tento druh je ceněn pro naprostou absenci tuku a vysoký obsah živin.
Nezbytné podmínky pro pěstování
Chcete-li sami pěstovat houby, musíte jim poskytnout určité podmínky. Závisí na zvoleném způsobu pěstování.
Obecná doporučení jsou následující:
- udržovat optimální teplotu v rozmezí 10-15 stupňů;
- zajistit vysokou vlhkost, která by měla být alespoň 70%;
- udržovat osvětlení nezbytné pro houby;
Metody a technologie
V uměle vytvořených podmínkách se houby pěstují různými způsoby. K tomu se používají pařezy, skleníky a dokonce i banky. Každá možnost zahrnuje určité vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu, aby byla získána dobrá sklizeň a kvalitní produkt.
Medové houby na pařezech
Tato metoda přitahuje mnoho lidí s minimálními náklady a maximální blízkostí k přírodním podmínkám. Je lepší vybrat pařezy z břízy nebo smrku, ale postačí jabloň, hruška, osika nebo topol. Letní houby preferují tvrdá dřeva.
Pařezy musí splňovat následující požadavky:
- dostatečná hustota dřeva;
- nepřítomnost shnilých a poškozených oblastí kůrovcem;
- dostatečná vlhkost;
- průměr minimálně 15 cm.
Pahýl musí být navlhčen nejen zvenčí, ale i zevnitř až k samému jádru. Může být navlhčen nezávisle hojným zaléváním po dobu 1-2 dnů. Vodu lze nalít v kbelíku nebo po částech z hadice.
Sytá tmavá barva na řezu ukazuje na dostatečnou úroveň vlhkosti. Pokud odříznete malý kousek, bude z něj vytékat tekutina.
Pěstování z houby (výtrusy)
Výsadbu hub lze provádět od května do konce léta. Musíte jednat podle následujícího algoritmu:
- Vyberte přezrálé čepice s tmavě hnědou spodní stranou.
- Vybrané klobouky zalijte přírodní vodou. Neměl by obsahovat chlór, proto se pro tyto účely nepoužívají vodovodní potrubí.
- Suroviny by měly být na jeden den namočené ve vodě.
- Po uplynutí stanovené doby by měly být uzávěry hněteny rukama přímo ve vodě.
- Výslednou hmotu několikrát protáhněte gázou složenou v několika vrstvách.
- Výsledný výtrusný řečník se nalije na připravený pahýl. Je vhodné to provést injekční stříkačkou.
- Na svislých částech pahýlu jsou vytvořeny prohlubně, které jsou rovněž vyplněny mluvkou. Poté, co je třeba opravit lesním mechem nebo mokrými pilinami.
Na jedno konopí střední velikosti je potřeba použít asi litr talkeru.
Takto vysazené houby se líhnou dlouho. Z plodů své práce se můžete těšit až po roce a půl.
Na jednom pařezu houby plodí asi 5 let. Během této doby se zhroutí a houby se mohou přesunout na zem. Pokud jsou poblíž stromy, přichytí se k velkým kořenům.
Jak vybrat správné pahýly pro pěstování hub na nich je popsáno v tomto videu:
Rostoucí z mycelia
Pro pěstování hub na pařezu můžete použít nejen řečník, ale také částice mycelia. Tato metoda zaujme rychlejším výskytem první sklizně.
Je lepší vzít houbaře z prakticky shnilého pařezu. Měli byste si vybrat místo, kde je spousta lehkých krémových nití a vůně hub je silná.
Musíte jednat podle následujícího algoritmu:
- Oddělte část mycelia a rozdělte ji na kousky o velikosti 1-2 cm.
- Do připraveného pahýlu vytvořte prohlubně. Na svislých stranách můžete udělat 5-7 prohlubní, na koncích po 2.
- Do vytvořených prohlubní umístěte kousky mycelia, zakryjte mechem nebo pilinami.
- Uzavřete konec pahýlu polyethylenem a rozdrťte jej velkým nákladem. To je nezbytné pro udržení vlhkosti.
- Na zimu pařez zakryjte smrkovými větvemi. Na jaře z něj musí být odstraněn sníh, aby se dovnitř nedostala voda z tání. Jinak se sklizeň objeví později.
- Na začátku léta musíte odstranit smrkové větve.
Při pěstování hub existuje riziko infekce okolních plodin: umístění mycelia na živý strom způsobuje jeho smrt. Aby se zabránilo takovému obtěžování, měly by být kolem pařezů uspořádány příkopy o hloubce 0,3 m a šířce 0,1 m.
Dokud podhoubí nevyklíčí, mohou být infikované pařezy nebo polena drženy ve sklepě. V této době by měly být pokryty slámou. Stěny a podlahy suterénu se doporučuje čistit denně. Toto opatření je nezbytné pro udržení optimální úrovně vlhkosti.
Medové houby ve skleníku
Tento způsob pěstování je atraktivní pro velké výnosy díky vytvoření optimální úrovně vlhkosti. Ke kultivaci se používá kontroverzní mluvka, která se připravuje stejně jako na infikování pařezů.
Další akce se provádějí podle následujícího algoritmu:
- Určete ve skleníku roh pro pěstování hub a dejte tam poloshnilé polena. Pokud nejsou k dispozici, můžete použít odřezky z polen vložením do pytlů.
- Rozlijte připravené dřevo mluvkou.
- K zavlažování používejte dešťovou vodu. Je lepší provést takový postup od 12 do 17 hodin. V tomto období je lepší polena zavlažovat každou hodinu, ale pouze 5 minut.
Při pěstování ve sklenících lze úrodu sklízet již v polovině června. Sklizeň obvykle pokračuje až do podzimu.
Pěstování hub ve sklenicích
Při absenci vlastního pozemku lze houby pěstovat i v běžném bytě. K tomu použijte banky, které jsou umístěny na oknech. Tato metoda je vhodná pouze pro zimní houby.
Banky by měly být vybrány s objemem nejméně 1 litr. Místo toho můžete použít plastové sáčky.
Pro pěstování hub je lepší zvolit okna na severní stranu, protože potřebují stín a přímé sluneční světlo je destruktivní.
Pro pěstování hub ve sklenicích je nutné použít substrát. K tomu smíchejte jeden díl otrub se 3 díly pilin (nejlépe z tvrdého dřeva). Dále můžete použít kukuřičné klasy (rozemlít), pohankové slupky, slunečnicové slupky.
Pro pěstování hub ve sklenicích se používá mycelium, které lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo od soukromého obchodníka. Musíte jednat podle následujícího algoritmu:
- Připravený substrát zalijte vodou a nechte den působit. Po vyždímání a umístění do sklenic je nechte poloprázdné.
- Vezměte tyčinku o průměru 15-20 mm a do substrátu udělejte otvory ke dnu misky.
- Pasterizujte sklenice. Tento postup je nezbytný k odstranění patogenní mikroflóry a prevenci plísní. Pro pasterizaci se sklenice umístí do velké nádoby s horkou vodou a vaří se hodinu na mírném ohni. Následující den je třeba manipulaci zopakovat.
- Po vychladnutí sklenic na 25 stupňů je uzavřete děrovanými víčky (z plastu). Průměr otvorů by neměl být větší než 2 mm.
- Otvory ve víku zaveďte mycelium. Je lepší to udělat injekční stříkačkou. Objem mycelia by měl být přibližně 5 % objemu substrátu.
- Umístěte sklenice na teplé místo na měsíc. Okolní teplota by měla být 23-24 stupňů.
- Když se houby začnou líhnout, lze sklenice přesunout na parapety. V zimě je lze umístit na balkon, pokud na něm teplota není nižší než 13 stupňů.
- Postupem času se pěstované houby dostanou až k hrdlu plechovek. V tomto případě je třeba odstranit víčka a vyrobit kartonovou nálevku, aby ji dále rostoucí houby nepřesahovaly.
- Kloboučky hub by měly být pravidelně navlhčeny, aby se vlhkost udržela kolem 90 %.
Ve fázi přípravných opatření lze substrát krmit. K tomu smíchejte 25 g kukuřice a ovesných vloček a 8 g škrobu. Tento objem se počítá na 1 kg substrátu.
První úroda se sklízí do půl měsíce po vyklíčení mycelia. Od okamžiku infekce myceliem uplyne v průměru 45 dní. V závislosti na technologii může jedna třílitrová nádoba poskytnout až 1,5 kg hub.
Místo pasterizace sklenic se substrátem můžete připravenou směs vařit. K tomu se nalije vodou po dobu 10 minut, aby bobtnal. Poté se kompozice vaří 45 minut na mírném ohni a pravidelně přidává vodu, aby se hmota nespálila. Na konci je třeba vypustit přebytečnou vodu a odpařit přebytečnou tekutinu. Podklad musí být vlhký, ale ne mokrý. Poté postupujte podle standardního schématu.
Mycelium lze umístit nejen do připravených otvorů, ale také smíchat se substrátem. To lze provést až po ochlazení směsi na 25 stupňů. Pro smíchání mycelia se substrátem se používá dřevěná špachtle, kterou je nutné nejprve sterilizovat. Výsledná směs se umístí do sklenic.
Otvory ve víku musí být provedeny bez problémů. To je nezbytné k odstranění plynů emitovaných sporami hub. Místo děrovaného víčka lze použít nadýchanou vatu.
Pro pravidelné získávání hub je nutné připravovat sklenice s intervalem 1-1,5 týdne.
Podívejte se na pokus s pěstováním hub ve sklenici a jeho výsledek:
Možné potíže
Jednou z obtíží, které se často objevují při domácím pěstování hub, je rychlé šíření spor a jejich infekce zdravého dřeva. Ve venkovních podmínkách je tento problém vyřešen uspořádáním příkopu. Pokud se kultivace provádí uvnitř, musí být pro houby přiděleno zvláštní místo.
Pokud se plánuje chov hub ve velkém měřítku, měla by pro ně být přidělena samostatná místnost (pozemek, skleník). Při správné organizaci nezbytných podmínek může být pěstování hub dobrým byznysem.
Obtížnost pěstování hub spočívá také v nutnosti udržovat určitou teplotu a vlhkost. Nejjednodušší způsob, jak uspořádat takové podmínky ve sklenících. V bytě může nutnost dodržovat technologii způsobit určité potíže.
Medové houby jsou ceněny pro svou chuť. Nenáročnost těchto hub vám umožňuje pěstovat je doma. To lze provést různými způsoby. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat pravidla pěstování.
