Kynuté těsto na koláče jako chmýří je hlavním tajemstvím bujného a vzdušného pečení. Ach, jak chutně voní jen uvařené koláče teplem z horka. Jedná se o velmi oblíbený domácí koláč. Pro šťavnaté koláče je nejlepší hnětet kynuté těsto. Shromáždili jsme pro vás 10 nejoblíbenějších receptů krok za krokem pro tento test s fotografiemi.
Svěží těsto na koláče jako chmýří se suchým droždím
Koláčové těsto se obvykle vyrábí z droždí. A v tomto ohledu má suché droždí řadu výhod. Protože takové kvasinky mají sníženou fermentační aktivitu, jejich dávkování bude menší než u konvenčních kvasinek.
- Pšeničná mouka 1 kg.
- Voda 500 ml.
- Kuřecí maso 2 ks.
- Suché droždí 1 polévková lžíce.
- Granulovaný cukr 1 polévková lžíce
- Sůl 1 lžičky
- Slunečnicový olej 100 ml.
Jak vařit kynuté těsto na koláče, jako je chmýří? Do teplé vody přidejte droždí, cukr a 2-3 lžíce mouky, zamíchejte a nechte 15 minut kynout, aby těsto nakynulo.
Poté do těsta po částech vmícháme mouku, vejce, slunečnicový olej a sůl. Když těsto zhoustne, začněte ho hnětat rukama. Aby se vám těsto na konci hnětení nelepilo na dlaně, namažte si ruce rostlinným olejem.
Po této době je těsto připraveno na tvoření koláčů, náplň může být libovolná dle vaší chuti.
Jak vařit vzdušné kynuté těsto na koláče v troubě?
Koláče vařené v troubě jsou velmi voňavé, ale nejsou tak mastné. Navíc nemusíte dlouho stát u sporáku a otáčet koláče na pánvi.
Čas na vaření: 65 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 16.
Složení:
- Pšeničná mouka – 550-600 gr.
- Kvasinky – 10 gr.
- Cukr – 35 gr.
- Teplá voda – 300 ml.
- Rostlinný olej – 60 ml.
- Sol – 1 tsp.
Postup vaření:
Krok 1. V míse smíchejte 60 gramů mouky, droždí a cukr.
Krok 2. Do suché směsi přidejte teplou vodu, důkladně promíchejte, přikryjte misku čistou utěrkou a nechte 15 minut působit.
Krok 3. Po 15 minutách těsto zvětší objem, nalijte do něj rostlinný olej a přidejte sůl, jemně promíchejte.
Krok 4. Částečně nasypte mouku do těsta a zadělejte těsto.
Krok 5. Když je těsto dostatečně husté, posypte stůl moukou, položte na něj těsto a hněťte ho rukama, dokud se nepřestane lepit. Namažte misku rostlinným olejem, vložte do ní těsto, přikryjte ji ručníkem a nechte těsto 1 hodinu na teplém místě.
Krok 6. Během této doby se těsto zvětší na objemu, ukáže se, že je elastické a neroztrhne. Proto ho můžete vyválet velmi tence.Tvořte koláče, vložte do trouby a pečte 30-40 minut při teplotě 180 stupňů.
Kynuté těsto jako chmýří na smažení koláčů na pánvi
Mnoho lidí miluje pečení z kynutého těsta a zejména vzdušné a rudé koláče s křupavou kůrkou. Existuje však názor, že hnětení kynutého těsta je dlouhý a obtížný proces. Tento mýtus vyvrátíme, podle tohoto receptu připravíte skvělé kynuté těsto za půl hodiny.
Čas na vaření: 45 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 16.
Složení:
- Pšeničná mouka – 500 gr.
- Mléko – 1 polévková lžíce
- Kuřecí vejce – 1 ks.
- Suché droždí – 1 lžička
- Slunečnicový olej – 3 polévková lžíce.
- Cukr – 1 tsp
- Sol – 0,5 tsp.
Postup vaření:
Krok 1. Zahřejte mléko v mikrovlnné troubě nebo na mírném ohni na 36 stupňů. Poté přidejte cukr, lžíci mouky a suché droždí. Tyto ingredience dobře promíchejte a nechte 15 minut na teplém místě.
Krok 2. V samostatné misce rozšlehejte vejce se špetkou soli. Vaječnou hmotu nalijte do těsta, na jejím povrchu by se měla vytvořit čepice pěny. Poté přidejte slunečnicový olej a znovu promíchejte těsto.
Krok 3. Poté po částech přidejte prosátou mouku a těsto pokaždé dobře promíchejte. Když těsto zhoustne a těžko se míchá lžící, pokračujte v hnětení rukama.
Krok 4. Těsto by mělo být hladké a pružné, přikryjte ho utěrkou a dejte na teplé místo kynout asi na 1 hodinu. Po uplynutí této doby můžete začít vyřezávat koláče.
Velmi chutné kynuté těsto na koláče na kefíru
Svěží smažené koláče jsou oblíbené jídlo známé z dětství. Mohou být vyrobeny s různými náplněmi k jídlu s čajem nebo s sebou na svačinu.
Čas na vaření: 70 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 20.
Složení:
- Kefír 2,5-5% – 300 ml.
- Vejce – 2 ks.
- Slunečnicový olej – 150 ml.
- Suché droždí – 10 g.
- Mléko – 100 ml.
- Cukr – 1,5 st.l.
- Sol – 1,5 tsp.
- Pšeničná mouka – 550-600 gr.
Postup vaření:
Krok 1. Mléko trochu zahřejte, přidejte do něj cukr a droždí, promíchejte. Mísu přikryjte utěrkou a těsto nechte 15 minut na teplém místě.
Krok 2. Během stanovené doby by těsto mělo kynout.
Krok 3 Smíchejte kefír s máslem a trochu zahřejte. Poté přidáme vejce, promícháme.
Krok 4. Smíchejte kefírovo-vaječnou hmotu s těstem.
Krok 5. Poté po částech přidejte mouku a sůl, vypracujte těsto. Mísu přikryjte utěrkou a nechte asi hodinu na teplém místě.
Krok 6. Po hodině těsto velmi dobře vyroste, můžete dělat koláče.
Jednoduchý a rychlý recept na kynuté těsto v mléce na koláče
Domácí pečení je spíše pole pro experimentování: od různých receptů na těsto až po obrovské množství polevy. Musíte si toto jídlo jednou zkusit uvařit sami, abyste pochopili, že to zvládne každá hospodyňka.
Čas na vaření: 60 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 15.
Složení:
Suché droždí – 1 polévková lžíce.
Slunečnicový olej – 1/3 polévkové lžíce.
Postup vaření:
Krok 1. V míse smíchejte droždí, cukr, mléko a 3 lžíce mouky.
Krok 2. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte 15 minut na teplém místě.
Krok 3. Poté přidejte slunečnicový olej a sůl.
Krok 4. Po částech přidejte do těsta prosátou mouku a vypracujte těsto. Těsto hněteme, až se přestane lepit na ruce, poté jej dejte do mísy a opět nechte asi hodinu na teplém místě. Během této doby těsto dobře zvětší objem, můžete začít vařit koláče.
Lahodný recept na těsto na jogurtové koláče s droždím
Kváskové těsto je ideální pro výrobu koláčů. Jako základ pro test můžete použít nejen mléko, ale i jiné fermentované mléčné výrobky. Například kefír, jogurt nebo jogurt.
Čas na vaření: 80 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 20.
Složení:
- Pšeničná mouka – 800-850 gr.
- Jogurt – 400 ml.
- Suché droždí – 10 g.
- Vejce – 2 ks.
- Cukr – 0,5 st.
- Prášek do pečiva – 1 polévková lžíce.
- Sůl – 1 špetka
Postup vaření:
Krok 1. Nalijte sražené mléko do hrnce a zahřejte na mírném ohni. měla by být teplá, ne horká. Do misky nalijte trochu teplého sraženého mléka, přidejte cukr, sůl a suché droždí, promíchejte a nechte směs 15 minut.
Krok 2 Během této doby se kvasnice aktivují a na povrchu těsta se objeví pěnová čepice.
Krok 3. V samostatné misce smíchejte zbývající jogurt a vejce. Poté přidejte 2/3 mouky, těsto vymíchejte do hladka.
Krok 4. Do těsta přidejte těsto a prášek do pečiva, důkladně promíchejte. Poté přidejte zbývající mouku a vypracujte těsto. Těsto přendejte do velké mísy, přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě asi hodinu kynout.
Krok 5. Během této doby těsto téměř zdvojnásobí svůj objem. Je to připraveno, můžete dělat koláče.
Jednoduché a rychlé těsto na koláče na vodě s droždím
Toto je nejjednodušší a nejdostupnější recept na kynuté těsto pro každého. Toto těsto lze použít na koláče, koláče, jiné sladké i slané pečivo. I když máte malé kulinářské zkušenosti, kynuté těsto na vodě se ukáže poprvé.
Čas na vaření: 80 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 40.
Složení:
- Suché droždí – 20 g.
- Čištěná voda – 1 litry.
- Sol – 3 tsp.
- Cukr – 3-4 lžící
- Slunečnicový olej – 50 ml.
- Pšeničná mouka nejvyšší kvality – 1,5-1,7 kg.
Postup vaření:
Krok 1. Zahřejte vodu, přidejte slunečnicový olej, sůl, cukr a droždí, vše dobře promíchejte a počkejte, až hmota začne bublat. Poté po částech přidáváme mouku a lžící zaděláme těsto. Těsto necháme 20 minut na teplém místě.
Krok 2. Nemůžete okamžitě přidat všechnu mouku, ale nechte těsto vykynout v mírně tekutém stavu.
Krok 3. Poté přidejte zbývající mouku, těsto znovu prohněťte a těsto dejte zpět na teplé místo asi na hodinu.
Krok 4. Poté, co těsto podruhé vykyne, můžete s ním začít pracovat a tvarovat koláče.
Svěží a vzdušné těsto na koláče s živým droždím
Dříve, než se objevilo lisované droždí, musely ženy v domácnosti vyrobit startér z živých kvasnic a pěstovat je několik dní. Nyní v každém obchodě můžete koupit živé lisované droždí na těsto.
Čas na vaření: 120 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 20.
Složení:
- Mléko – 1 polévková lžíce
- Lisované droždí – 25-30 gr.
- Sol – 0,5 tsp.
- Cukr – 1-1,5 lžící
- Vejce – 1 ks.
- Slunečnicový olej – 1 polévková lžíce.
- Pšeničná mouka – 400-500 gr.
Postup vaření:
Krok 1. Zahřejte mléko na 35 stupňů. Přidejte droždí a lžičku cukru, dobře promíchejte. Těsto dejte na půl hodiny na teplé místo.
Krok 2. Těsto nalijte do velké mísy, přidejte zbývající cukr a polovinu mouky. Důkladně promíchejte a těsto dejte podruhé na teplé místo na 30-40 minut.
Krok 3. Během této doby by těsto mělo zvýšit objem 2-3krát.
Krok 4. Do těsta přidejte sůl a vejce, promíchejte. Poté po částech nasypte mouku, postupně hněteme těsto, dokud se nepřestane lepit na ruce. Mísu vymažte slunečnicovým olejem, vložte do ní těsto a nechte na teplém místě asi hodinu kynout. Těsto znovu prohněťte rukama, nyní můžete začít tvořit koláče.
Recept na výrobu kynutého těsta na koláče bez vajec krok za krokem
Jednou z výhod kynutého těsta je, že se dá hníst bez použití vajec. Stále bude plastický a svěží a koláče z něj budou jemné a šťavnaté.
Čas na vaření: 90 min.
Čas přípravy: 30 min.
porce: 16.
Složení:
- Suché droždí – 5 g.
- Voda – 250 ml
- Pšeničná mouka – 500 gr.
- Cukr – 2 st.l.
- Sol – 0,5 tsp.
- Slunečnicový olej – 1,5 polévková lžíce.
Postup vaření:
Krok 1. Nasypte sůl a cukr do hluboké misky.
Krok 2. Do mísy nalijte teplou vodu, přidejte suché droždí a lžíci mouky. Ingredience dobře promícháme a těsto necháme 15-20 minut na teplém místě.
Krok 3. Těsto je považováno za hotové, když se na jeho povrchu objeví bubliny a spadnou.
Krok 4. Když je těsto hotové, přidejte zbývající mouku a slunečnicový olej, hněteme těsto. Měl by být elastický a lepivý.
Krok 5. Z těsta vytvarujte velkou hrudku a dejte ji do velké mísy, nechte asi hodinu na teplém místě, aby těsto nakynulo.
Krok 6. Těsto vykynulo a je připraveno začít tvořit koláče.
Jemné kynuté těsto na koláče v pekárně
Při výrobě kynutého těsta vám může hodně pomoci obyčejný pekáč. Z tohoto množství surovin získáte slušné množství výborných domácích koláčů.
Čas na vaření: 100 min.
Čas přípravy: 20 min.
porce: 20.
Složení:
- Máslo – 50 gr.
- Pšeničná mouka nejvyšší kvality – 480 gr.
- Suché droždí – 1,5 lžička
- Mléko – 240 ml.
- Cukr – 1 st.l.
- Sol – 1 tsp.
- Vejce – 1 ks.
Postup vaření:
Krok 1. Mléko trochu zahřejte a smíchejte s vejcem.
Krok 2. Nalijte tuto směs do mísy pekárny, přidejte cukr a sůl.
Krok 3. Na mírném ohni rozpusťte máslo, ochlaďte ho a přidejte do mléka.
Krok 4. Prosejte mouku, přidejte ji do mísy a také tam přidejte droždí.
Krok 5. Umístěte mísu do pekárny na chleba a nastavte režim “Těsto”.
Krok 6. Po 1 hodině 20 minutách pekárna ohlásí, že těsto je hotové.
Krok 7. Abyste mohli s těstem pracovat, namažte si ruce slunečnicovým olejem.
Foto: Tolism, AdobeStock
Oblíbené domácí koláče se liší nejen náplní, ale také těstem, ze kterého jsou vyrobeny. Samozřejmě, nyní si můžete koupit hotové, ale co může být chutnější než úplně domácí pečení vyrobené sami? Říkáme nejlepší recepty na těsto pro každý vkus!
1. Těsto na droždí
Jednoduché, srozumitelné a cenově dostupné těsto na pečivo.
Budete potřebovat: 400 ml mléka, 800 g mouky, 2 vejce, 15 g sušeného droždí, 100 g rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 špetka soli.
Příprava: Polovinu mléka zahřejte a vmíchejte droždí, cukr a pár lžic mouky. Nechte louhovat půl hodiny. Přidejte vejce, sůl, zbytek mléka a rostlinný olej a vše jemně promíchejte. Postupně přidáváme prosátou mouku, zaděláme těsto a necháme 1 hodinu v teple.
2. Těsto na koláče bez droždí
Alternativní těsto v mléce, ale tentokrát bez droždí.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 200 ml mléka, 1 vejce, 200 g másla, 1 lžička. sůl.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a přidáme teplé mléko. Poté přidejte měkké máslo a promíchejte. Postupně přidáváme prosátou mouku, zaděláme těsto a necháme 20 minut odpočívat.
3. Těsto na smažené koláče
Právě toto těsto bez kvasnic je jednou z nejlepších možností smažení.
Budete potřebovat: 250 ml mléka, 400 g mouky, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, každý 0,5 lžičky sůl, soda a cukr.
Příprava: Smíchejte teplé mléko, rostlinný olej, sůl, sodu a cukr. Po částech přidávejte prosátou mouku a hněťte pružné těsto na koláče.
4. Těsto na koláče na vodě
Přestože se jedná o těsto s těstem, hravě ho zvládnou i začátečníci.
Budete potřebovat: 560 g mouky, 10 g sušeného droždí, 35 g cukru, 300 ml vody, 60 ml rostlinného oleje, 1 lžička. sůl.
Příprava: Smíchejte 60 g mouky, cukr a droždí. Zalijte teplou vodou, promíchejte a nechte 15 minut. Přidáme sůl a máslo, znovu promícháme a postupně přidáváme prosátou mouku. Uhněteme těsto a necháme 1 hodinu v teple.
20 nejlepších receptů na pizzu z listového těsta
5. Libové těsto na koláče
Recept na vegetariánské těsto bez vajec a mléčných výrobků.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 200 ml vody, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, každý 0,5 lžičky cukr, sůl a suché droždí.
Příprava: V teplé vodě rozpusťte cukr, sůl a droždí a nechte 10 minut působit. Přidejte rostlinný olej a postupně zavádějte prosátou mouku. Uhněteme těsto a necháme 40 minut v teple.
6. Těsto na koláče v mléce
A v tomto receptu vám řekneme, jak pracovat s živým lisovaným droždím.
Budete potřebovat: 450 g mouky, 1 vejce, 30 g lisovaného droždí, 1 sklenice mléka, 1 polévková lžíce. cukr, 0,5 lžičky sůl, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.
Příprava: V teplém mléce rozpustíme cukr a lisované droždí. Nechte půl hodiny teplé. Přidejte polovinu mouky, promíchejte a nechte další půl hodiny. Přidejte zbytek ingrediencí, kromě mouky, znovu promíchejte. Těsto prohněteme se zbylou moukou a opět necháme asi hodinu odpočívat na teplém místě.
7. Těsto na koláče na kefíru
Jako prášek do pečiva bude stačit pouze soda. Kefír to prostě uhasí.
Budete potřebovat: 400 ml kefíru, 1 vejce, 500 g mouky, 1 lžička. sůl, cukr a soda, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Přidejte sůl, cukr a sodu do kefíru a nechte 7-10 minut. Vejce rozšleháme s máslem a smícháme s kefírem. Přidáme prosátou mouku a těsto necháme 15 minut odpočinout.
8. Těsto na koláče bez vajec
Místo mléka si můžete vzít teplou vodu, kefír nebo jiný základ podle vaší chuti.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 250 ml mléka, 1 polévková lžíce. cukr, 2 lžičky suché droždí, 80 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: V teplém mléce rozpustíme droždí, cukr a pár lžic mouky. Těsto nechte půl hodiny teplé. Přidejte sůl a rostlinný olej a poté zbytek mouky. Uhněteme elastické těsto a necháme ještě hodinu v teple.
25 náplní rychlých bramborových koláčů
9. Těsto na pirohy na hrachové mouce
Mimochodem, stejné těsto s jogurtem místo jogurtu se ukáže jako velmi chutné.
Budete potřebovat: 300 ml kyselého mléka, 250 g pšeničné mouky, 270 g hrachové mouky, půl sklenice mléka, 1 vejce, 60 g másla, 100 ml rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. cukr, 10 g sušeného droždí, 1 lžička. sůl.
Příprava: Zahřejte máslo s mlékem, dokud se nerozpustí. Přidejte droždí, cukr, sůl a pár lžic mouky, promíchejte a nechte 15 minut kynout. Přidejte vejce a rostlinný olej a znovu promíchejte. Smícháme pšeničnou a hrachovou mouku, přidáme do těsta, důkladně prohněteme asi 20 minut a necháme 2 hodiny v teple pod utěrkou.
10. Těsto na koláče z kukuřičné mouky
Pokud chcete, můžete použít i kukuřičný olej.
Budete potřebovat: 150 ml vody, 1 vejce, 15 g lisovaného droždí, 70 g pšeničné mouky, 200 g kukuřičné mouky, 1 lžička. cukr, sůl a rostlinný olej.
Příprava: V teplé vodě rozpusťte cukr a droždí a nechte 15 minut. Přidejte vejce, sůl a máslo, promíchejte a postupně přidávejte směs pšenice a kukuřičné mouky. Těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
11. Těsto na koláč z rýžové mouky
Rýžové těsto je ideální na bezlepkové koláče s jakoukoliv náplní.
Budete potřebovat: 120 g rýžové mouky, 100 ml vroucí vody, 1 vejce, 30 g kukuřičného škrobu, 0,5 lžičky. soda, 1 špetka soli.
Příprava: Smíchejte rýžovou mouku se solí, škrobem a sodou. Za stálého míchání zalijeme vroucí vodou. Těsto hněteme, dokud trochu nevychladne. Vejce rozklepneme, znovu důkladně promícháme a necháme 20 minut odpočinout.
12. Těsto na pirohy na bramborovém vývaru
Jen obyčejná voda, která zbyla z vaření brambor.
Budete potřebovat: 500 ml bramborového vývaru, 900 g mouky, 15 g sušeného droždí, 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Všechny suché ingredience smícháme a zalijeme teplým bramborovým vývarem s máslem. Těsto důkladně prohněteme a necháme hodinu v teple louhovat.
30 nejchutnějších náplní do koláčů
13. Těsto na koláč Airan
Tyto sušenky lze smažit nebo péct. Během toho získají příjemnou křupavou kůrku.
Budete potřebovat: 200 ml ayranu, 450 g mouky, 1 vejce, 15 g prášku do pečiva, 0,5 lžičky. sůl a cukr, 100 ml rostlinného oleje.
Příprava: Metličkou rozšlehejte ayran, rostlinný olej, vejce, sůl a cukr. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Dejte mu půl hodiny na odpočinek.
14. Těsto na koláče z kyselého mléka
Koláče s kyselým mlékem jsou vždy obzvláště nadýchané a jemné.
Budete potřebovat: 500 ml kyselého mléka, 800 g mouky, 1 polévková lžíce. suché droždí a cukr, 1 lžička sůl, 0,5 lžičky soda, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Do mléka přidejte sůl, cukr, droždí a sodu. Vše promícháme a do těsta postupně přidáváme mouku. V procesu přidejte rostlinný olej a nechte těsto teplé alespoň půl hodiny.
15. Těsto na pirohy na zakysané smetaně
Navzdory přítomnosti zakysané smetany není těsto příliš kalorické.
Budete potřebovat: 400 g mouky, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 100 ml vody, 2 vejce, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Vyšleháme zakysanou smetanu, vejce a vodu. Prosátou mouku smícháme se solí a obě hmoty spojíme. Hotové těsto na koláče potřebuje 10-15 minut odpočinout.
16. Těsto na pirohy ve vroucí vodě
Vařené těsto se také nazývá pudink. Velmi chutné a jemné!
Budete potřebovat: 250 ml vroucí vody, 250 ml teplé vody, 600 g mouky, 1 polévková lžíce. cukr, 25 g lisovaného droždí, 1 lžička. sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Smíchejte 3 lžíce mouky, cukru, soli a rostlinného oleje a zalijte vroucí vodou. Vše rozmixujte do hladka a nechte mírně vychladnout. Droždí rozpusťte v teplé vodě a nechte 10 minut působit.Obě hmoty spojte, přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Nechte 15 minut zahřát.
25 Snadné polevy na jablečný koláč
17. Těsto na pirohy na tvarohu
Recept je jako od vaší milované babičky!
Budete potřebovat: 200 g tvarohu, 2 vejce, 2 hrnky mouky, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička soda, 1 špetka soli.
Příprava: Smícháme vejce, cukr, zakysanou smetanu a tvaroh. Přidejte sůl a hasenou sodu a poté do těsta vmíchejte mouku. Uhněteme těsto do hladka.
18. Těsto na koláče se škrobem
Škrob dává těstu krásně dozlatova.
Budete potřebovat: 200 ml mléka, 2 šálky mouky, půl šálku škrobu, 1 vejce, 100 ml rostlinného oleje, 1 lžička. sůl, cukr a suché droždí.
Příprava: Smíchejte všechny suché přísady a postupně do nich nalijte rostlinný olej a teplé mléko. Uhněteme elastické těsto a necháme 40 minut v teple.
19. Těsto na vaječný koláč
Nejjednodušší těsto, na které stačí jen voda, vejce a mouka.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 2 vejce, 200 ml vody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl, cukr.
Příprava: Mouku prosejeme a uděláme v ní důlek. Zalijeme teplou vodou, olejem, rozšleháme vejce a přidáme sůl a cukr. Důkladně promícháme v hladké těsto.
20. Těsto na máslový koláč
Univerzální sladké těsto na koláče, koláče a buchty.
Budete potřebovat: 300 g mouky, 2 vejce, 1 sklenice mléka, 1 lžička. suché droždí, 100 g másla, 1 polévková lžíce. cukr, 1 špetka soli.
Příprava: Mléko ohřejeme a rozpustíme v něm máslo. Přidáme cukr, sůl, droždí a 2 lžíce mouky, promícháme a necháme 15 minut působit. Přidejte zbytek mouky, vypracujte těsto a nechte 1 hodinu v teple.
