Jak upéct zeleninu v troubě chutně a rychle?

Zelenina pečená v troubě je šťavnatá a zachovává si všechny vitamíny. Nepotřebuje mnoho oleje ani jiných tuků a výhod je mnohem více než ze smažení. Navíc můžete upéct doslova cokoliv a s čímkoli. Na potvrzení toho si uschovejte 20 skvělých receptů!

1. Zelenina pečená v rukávu

Všechny šťávy jsou uloženy v rukávu a zelenina rozhodně nevyschne.

Budete potřebovat: 1 brambor, 1 lilek, 2 mrkve, 2 cibule, 1 paprika, 1 rajče, 3 polévkové lžíce. olivový olej, koření a bylinky.

Příprava: Zeleninu nakrájejte náhodně, brambory nakrájejte jen tenčí. Vše dejte do rukávu, nalijte do něj olej, přidejte koření a bylinky a dobře promíchejte. Pečeme v troubě asi 25 minut na 180 stupňů.

2. Pečená zelenina v alobalu

Chutný recept na vaření zeleniny v troubě ve fólii.

Budete potřebovat: 1 lilek, 1 cuketa, 1 rajče, 2 papriky, 1 mrkev, 1 cibule, česnek, koření, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme nahrubo, dáme do mísy a smícháme s olejem a kořením. Zabalte je do alobalové obálky, aby v ní nebyly žádné mezery. A pečeme v troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut. Pokud je chcete navrchu trochu osmahnout, odstraňte 10 minut před koncem vrchní vrstvu alobalu.

3. Zelenina se sýrem v troubě

Ideální pokrm pro všechny, kterým záleží na správné výživě.

Budete potřebovat: 2 brambory, 2 mrkve, 400 g brokolice, 100 g hrášku, 1 cibule, 100 g sýra, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, koření.

Příprava: Brambory a mrkev nakrájíme na středně velké kostičky, cibuli na kolečka a brokolici rozebereme na květenství. Zeleninu smícháme s odhadem a kořením, dáme do formy a zasypeme strouhaným sýrem. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

4. Pečená zelenina s houbami

Zelenina s žampiony je harmonicky kombinována s aromatickými bylinkami – estragon, oregano, rozmarýn nebo koriandr.

Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 rajče, 6 hub, 1 cibule, půlka papriky, 1 feferonka, 2 polévkové lžíce. olivový olej, koření a bylinky.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte nahrubo a nakrájejte pouze feferonku. Přidejte tam houby, vložte do formy, vše potřete olejem a posypte kořením. Pečeme v troubě asi 20-25 minut na 220 stupňů, dokud houby nezměknou.

12 originálních receptů na grilovanou zeleninu

5. Zelenina pečená v omeletě

Toto jídlo se velmi dobře hodí k snídani místo obvyklých míchaných vajec.

Budete potřebovat: 5 vajec, 150 ml mléka, 30 ml rostlinného oleje, 300 g brokolice, koření, 250 g cukety, 200 g rajčat.

Příprava: Růžičky brokolice lehce povaříme, zbytek zeleniny nakrájíme na kostičky a vejce rozšleháme s kořením a mlékem. Zeleninu dejte do formy, naplňte omeletou a pečte v troubě na 180 stupňů, dokud vejce neztuhnou.

6. Pečená zelenina s dýní v troubě

Můžete sem přidat i batáty nebo jiné zajímavé okopaniny.

Budete potřebovat: 1 lilek, 500 g brambor, 300 g dýně, česnek, uzená paprika, bazalka, bylinky, koření, 3 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Veškerou zeleninu spolu s dýní nakrájíme na přibližně stejně velké kostky. Smícháme je s kořením, nasekanou bazalkou, olejem a aromatickou uzenou paprikou. Pečeme 45 minut v troubě na 190 stupňů pod alobalem.

7. Pečená zelenina v sójové omáčce

Pokud chcete, přidejte nastrouhaný zázvor nebo trochu medu.

Budete potřebovat: 380 g lilku, 80 g červené cibule, 130 g pepře, 20 ml sójové omáčky, česnek, 470 g cukety, 40 ml rostlinného oleje, 10 ml balsamica, koření.

Příprava: Smícháme sójovou omáčku, balsamico, koření, olej a prolisovaný česnek. Zeleninu nakrájíme na kostičky, přelijeme marinádou a necháme půl hodiny odležet. Pečte asi 30-40 minut na 180 stupňů, během toho dvakrát promíchejte.

8. Pečená zelenina s medem

Pro ty, kteří milují jemnou sladkost medu a koření.

Budete potřebovat: 3 brambory, 4 mrkve, česnek, 1 kořen celeru, zázvor, tymián, 250 ml suchého vína, 6 polévkových lžic. med, 1 polévková lžíce. balsamico, 100 g másla, špetka skořice.

Příprava: Zeleninu nakrájíme nahrubo a smícháme s nasekaným česnekem, tymiánem a zázvorem. Rozpuštěné máslo smícháme s medem, balzamikem, vínem a kořením. Omáčku zahřejte, dokud nebude homogenní, naplňte ji zeleninou a pečte 35 minut v troubě při 180 stupních.

20 jednoduchých receptů na lilek v troubě

9. Pečená zelenina ve smetanové omáčce

Vhodná je smetana se středním obsahem tuku – 15-20%.

Budete potřebovat: 200 g květáku, 200 g brokolice, 1 cibule, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 300 ml smetany, 1 polévková lžíce. máslo, koření, 2 polévkové lžíce. mouka.

Příprava: Rozdělte květák a brokolici na růžičky a vařte 3-5 minut. Nakrájejte mrkev a cibuli a smažte na olivovém oleji a poté vložte všechnu zeleninu do misky. Na másle zlehka orestujeme mouku, zalijeme smetanou, přidáme koření a počkáme, až omáčka zhoustne. Naplňte je zeleninou a pečte 20-25 minut na 180 stupňů.

10. Zelenina s ořechy v troubě

Vezměte jakékoli ořechy a ještě lépe – ořechovou směs.

Budete potřebovat: 300 g brambor, 300 g brokolice, 200 g růžičkové kapusty, 2 mrkve, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 šálku ořechů, koření a bylinek.

Příprava: Veškerou zeleninu nahrubo a náhodně nakrájíme a smícháme s olejem, kořením a nasekanými bylinkami. Dejte je na plech a pečte 25 minut na 220 stupňů. Ořechy smícháme se zbylým olejem, přidáme k zelenině a pečeme dalších 5-10 minut.

11. Zelenina zapečená se sýrem

Příprava ingrediencí zabere jen pár minut!

Budete potřebovat: 2 rajčata, 1 cuketa, 1 paprika, 100 g másla, 50 g sýra, koření, bylinky.

Příprava: Smíchejte změklé máslo s nasekanými bylinkami, udělejte kuličky a dejte do mrazáku. Zeleninu nakrájejte náhodně, uložte do misky a okořeňte. Nahoru položte máslové kuličky a nakrájený sýr, vložte do trouby a pečte 20 minut při 180 stupních.

12. Pečená zelenina s rýží v troubě

Asi víte, jak vařit rýži se zeleninou na pánvi. Řekneme vám, jak totéž udělat v troubě!

Budete potřebovat: 2 polévkové lžíce olivový olej, 100 g rýže, mrkev, cibule, paprika, rajčata, cuketa a dýně, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na libovolné středně velké kousky, přidáme koření a propláchnutou rýži. Vše smícháme s olejem, dáme do formy a zalijeme vroucí vodou téměř po vrch. Pečeme pod alobalem asi hodinu na 180 stupňů.

15 chutných způsobů vaření zeleniny na grilu

13. Zapečená zelenina s těstovinami

Ano, těstoviny se zeleninou lze vařit i v troubě!

Budete potřebovat: 300 g těstovin, 2 papriky, 1 lilek, zelenina, 40 g sýra, 3 polévkové lžíce. olivový olej, koření, bazalka.

Příprava: Těstoviny uvařte do poloviny a během této doby nakrájejte zeleninu na kostičky. Zeleninu smícháme s kořením, olejem a nasekanou bazalkou, vše dáme do formy a pečeme 25 minut na 180 stupňů. Přidejte těstoviny a nastrouhaný sýr, promíchejte a pečte dalších 10 minut.

14. Zapečená zelenina s tvarohem

Velmi užitečný recept pro ty, kteří nemají ve stravě dostatek bílkovin.

Budete potřebovat: 100 g zelených fazolek, 80 g brokolice, 80 g růžičkové kapusty, 40 g rajčat, 100 g tvarohu, 1 protein, koření, zázvor, česnek.

Příprava: Tvaroh smícháme s proteinem, nastrouhaným zázvorem, prolisovaným česnekem a kořením. Fazole a oba druhy zelí povaříme 2-3 minuty a dáme do formy. Přidejte tam plátky rajčat a tvaroh, promíchejte a pečte 15 minut na 180 stupňů.

15. Zelenina pečená s fazolemi

Fazole předem uvařte, nebo si vezměte konzervy.

Budete potřebovat: 300 g fazolí, 3 mrkve, 5 cibulí, 1 konzerva rajčat ve vlastní šťávě, 2 lžičky. cukr, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme a zlehka orestujeme spolu s rajčaty. Vše dáme do vysoké formy, smícháme s fazolemi a zalijeme zbylou rajčatovou šťávou. Pokrm pečte asi hodinu na 200 stupňů.

16. Zapečená zelenina s cizrnou

Cizrnu je také pohodlnější vzít do banky nebo připravit o něco dříve.

Budete potřebovat: 1 šálek cizrny, 1 hlavička brokolice, 200 g květáku, 1 paprika, 1 cibule, 2 řapíkatý celer, 5 cherry rajčat, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, koření.

Příprava: Brokolici a květák rozdělíme na růžičky a vaříme 3 minuty. Zbytek zeleniny, kromě rajčat, náhodně nakrájíme a zlehka orestujeme na pánvi. Vše vložte do formy, přidejte cizrnu a půlky třešní, okořeňte, promíchejte a pečte 30 minut v troubě na 180 stupňů.

Pokrmy z cukety: 20 nejchutnějších receptů

17. Pečená zelenina s tofu

Stále nevíte, co s tofu? Promluvme si!

Budete potřebovat: 200 g tofu, 150 g květáku, 2 mrkve, půlka cibule, 1 paprika, 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička škrob, koření a bylinky.

Příprava: Tofu nakrájíme na kostičky a smícháme se škrobem a kořením. Veškerou zeleninu nakrájíme, smícháme s tofu a zakápneme olejem a sójovou omáčkou. Vložíme do formy a pečeme 30 minut na 200 stupňů.

18. Pečená zelenina s mořskými plody

Vynikající jídlo, které potěší i gurmány.

Budete potřebovat: 300 g krevet, 300 g chobotnice, 1 svazek bylinek, 6 cherry rajčat, 1 lilek, 1 cuketa, 1 cibule, 2 papriky, 60 ml olivového oleje, koření, balsamico, sójová omáčka.

Příprava: Veškerou zeleninu dejte vcelku na gril a pečte 30 minut na 200 stupňů. Uvařte mořské plody, nakrájejte chobotnice na proužky a nakrájejte cibuli a zeleninu zvlášť. Opečenou zeleninu nakrájíme, ingredience smícháme, okořeníme a zakápneme balzamikem a sójovou omáčkou. Pošlete do trouby na dalších 5-7 minut.

19. Pečená zelenina s mletým masem

Pro dotvoření chuti přidejte trochu pikantního gruzínského nebo arménského koření.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 1 cuketa, 1 lilek, 1 rajče, 2 polévkové lžíce. rajčatová omáčka, 2 polévkové lžíce. jogurt, 2 lžíce. strouhanka, koření.

Příprava: Mleté maso smícháme se strouhankou a kořením, zeleninu nakrájíme na kolečka. Vytvarujte malé karbanátky a krásně je naaranžujte do misky se zeleninou. Vše zalijte směsí vody, jogurtu a rajčatové omáčky s kořením. Pečeme asi 45 minut na 200 stupňů.

20. Zelenina pečená s kuřecím masem

Tento recept používá paličky, ale bude fungovat jakákoli část kuřete.

Budete potřebovat: 1 kg kuřecích paliček, 1 brambor, 1 mrkev, 2 stonky celeru, 1 svazek zelené cibule, 1 hlavička brokolice, 1 paprika, bylinky, koření, 1 polévková lžíce. olivový olej a balsamico, česnek.

Příprava: Zeleninu nakrájejte nahrubo, vložte do formy a pokapejte balzamikovým olejem a kořením. Rozložte tam kuřecí paličky a postup opakujte. Vše společně pečte, dokud není kuře hotové asi 30 minut na 180 stupňů.

Pečená zelenina v troubě je ideální variantou pro zdravou přílohu nebo lehkou nezávislou svačinku, která vás udrží štíhlou, naplní vaše tělo tou správnou energií a vitamíny. Existuje mnoho způsobů, jak připravit pokrmy pomocí různých základních komponent a technik pro provádění receptů.

Jak chutné vařit zeleninu v troubě?

Zeleninové pokrmy v troubě se získávají dietně díky použití minimálního množství tuku. Ingredience se pečou vcelku nebo nakrájené podle doporučení vybraného receptu.

1. Zeleninové komponenty lze vařit na otevřeném plechu. K tomu se před pečením nebo po něm pokapou olejem, aby si zachovaly šťavnatost, a podle chuti se dochutí.
2. Bez použití tuků můžete zeleninu vařit v rukávu nebo alobalu.
3. Grilovaná zelenina je chutná. Podávají se s omáčkami, jednoduše se solí, nebo se z nich dělají saláty.
4. Zeleninové ingredience lze použít k vaření kastrolů, dušených pokrmů, pečeného masa nebo kastrolů v troubě.
5. Jak dlouho pečeme zeleninu v troubě, bude záviset na použitém druhu, velikosti ovoce nebo plátků jejich plátků a také na požadovaném konečném výsledku.

Jak upéct celou zeleninu v troubě?

Pečená zelenina v troubě na plechu získá požadovanou měkkost, mírný ruměnec a příjemnou chuť. Lze je použít k vaření zeleninového kaviáru, salátů a dalších pokrmů. Většina druhů zeleniny po upečení vyžaduje odstranění slupky. Pro usnadnění procesu se horké ovoce umístí do sáčku na 5-10 minut.

• lilek – 2 ks .;
• paprika – 2 ks;
• rajčata – 4 ks;
• cibule a česnek.

1. Omyté a osušené lilky, papriky, rajčata dáme na plech.
2. Nedaleko mají oloupanou cibuli a česnek.
3. Vaření zeleniny v troubě je dokončeno v troubě vyhřáté na 180 stupňů, přičemž plech se v ní udržuje po dobu 45 minut.

Zelenina v troubě pečená ve velkých kusech – recept

Zelenina pečená ve velkých kusech v troubě je vhodná jako příloha k masu nebo rybám. Pokud navíc komponenty dochutíte aromatickým dresinkem, z jídla se stane teplý salát a lze jej podávat samostatně. Různé druhy zeleniny se také používají k výrobě všech druhů omáček, zeleninových pyré a kaviáru.

• cuketa – 1 ks .;
• paprika – 3 ks;
• rajčata – 2-3 ks;
• cibule – 1 ks;
• česnek – 2 stroužky;
• olej – 50 ml;
• sůl, pepř, provensálské bylinky.

1. Zelenina se nakrájí na velké kusy, naskládá se do formy.
2. Olej smícháme se solí, pepřem, bylinkami, směsí zalijeme řez.
3. Zeleninu pečenou na kousky vařte v troubě na 200 stupňů 30 minut pod alobalem a dalších 15 minut bez ní.

Zapečený zeleninový salát

Salát z pečené zeleniny v troubě snadno připravíte tak, že ještě teplé suroviny dochutíte dresinkem nebo vychladlé doplníte plátky sýra feta, tofu či jinou volbou. Pro ty, kteří nemají rádi pikantní občerstvení, můžete ze složení vyloučit chilli a snížit množství česneku přidáním 1 stroužku.

• cuketa – 1 ks .;
• lilek – 2 ks .;
• Bulharský pepř – 1 ks;
• rajčata – 2 ks;
• cibule – 1 ks;
• česnek – 2 stroužky;
• chilli – 0,5 ks;
• koriandr – 0,5 svazky;
• olej – 40 ml;
• sýr feta – 70 g;
• sůl, pepř, tymián, oregano.

1. Cuketu, lilek, papriku a rajčata pečeme vcelku 45–60 minut.
2. Papriky a rajčata jsou umístěny v sáčku po dobu 5 minut, oloupané.
3. Zbavte se slupky a lilku s cuketou.
4. Zeleninovou dužinu nakrájíme na kostičky, přidáme česnek, chilli, koriandr a cibuli.
5. Salát se obléká olejem, solí, bylinkami, podává se s fetou.

Zelenina pečená v rukávu v troubě

Vařená zelenina v rukávu v troubě si plně zachová svou šťavnatost a po přidání koření je co nejvíce nasycena svými vůněmi a chutí. Často se různá zelenina používá jako příloha k hlavnímu jídlu z masa nebo ryb. Pokrm bude obzvláště chutný s novými bramborami.

• cuketa – 2 ks;
• lilek – 1 ks;
• Bulharský pepř – 2 ks;
• brambory – 4 ks;
• česnek – 3 stroužky;
• sůl, pepř, italské bylinky, olivový olej.

1. Zelenina se omyje, nakrájí na velké plátky.
2. Nakrájenou zeleninu osolíme, opepříme, pokapeme olejem, posypeme bylinkami a vložíme do rukávu.
3. Po 45 minutách na 200 stupňů bude pečená zelenina v troubě hotová.

Grilovaná zelenina v troubě – recept

Grilovaná zelenina je maximálně chutná a voňavá, pokud ji vaříte na zakouřeném grilu. V troubě však můžete získat velmi slušnou verzi občerstvení. Zeleninové plátky podáváme tak, jak jsou, bez přísad, doplněné omáčkami nebo pokapané olejem. Různé druhy zeleniny lze doplnit houbami nebo ovocem.

• lilek – 3 ks .;
• Bulharský pepř – 3 ks;
• rajčata – 5 ks;
• cibule – 2 ks;
• žampiony – 300 g;
• jablečný a balzamikový ocet – 1 polévková lžíce. lžíce
• olej – 4 lžíce. lžíce;
• Italské bylinky – 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, cukr.

1. Zelenina se nakrájí na velké plátky o tloušťce 1,5 cm.
2. 2 druhy octa smícháme s olejem, solí, cukrem a bylinkami, nalijeme na plátky zeleniny, promícháme a necháme 20 minut nasáknout.
3. Plátky rozložte na rošt a grilovanou zeleninu pečte v troubě na 200 stupňů 30 minut.

Zelenina ve fólii v troubě – recept

Pokrmy z pečené zeleniny jsou ceněny pro své dietetické vlastnosti, lehkost a zachování celistvosti řezu. Přílohu nebo teplý salát můžete připravovat po částech na samostatných kouscích alobalu, zeleninu před pečením nebo po něm dochutit požadovaným kořením, olejem, citronovou šťávou nebo nasekanými čerstvými bylinkami.

• mrkev – 2 ks;
• Bulharský pepř – 3 ks;
• rajčata – 4 ks;
• zelené fazolky – 200 g;
• Provence bylinky a suchá bazalka – každá 1,5 lžičky;
• olej – 4 lžíce. lžíce;
• asafoetida – 1/3 lžičky;
• sůl, pepř.

1. Zelenina je nakrájena, ochucena bylinkami, olejem, asafoetidou a solí, rozložena do řezů alobalem, uzavřena.
2. Pečte zeleninu v alobalu v troubě na 200 stupňů po dobu 25 minut.

Zeleninový kastrol v troubě

Zeleninu můžete vařit v troubě ve formě lahodného kastrolu. Je vhodnější použít mladé ovoce a nakrájet je na kolečka. Místo mléka se jako náplň hodí smetana nebo směs rozšlehaných vajec a nezakysané smetany. Z koření nejharmoničtěji doplňuje paletu chutí kari nebo mix provensálských bylinek.

• cuketa – 200 g;
• mladé brambory – 200 g;
• paprika a brokolice – každá po 150 g;
• rajčata – 150 g;
• zelený hrášek a cibule – každý po 120 g;
• Mléko – 400 ml;
• sýr – 100 g;
• olej – 50 ml;
• sůl, pepř, kari.

1. Nakrájené brambory, cibule a cuketa jsou položeny ve vrstvách ve formě.
2. Navrch dejte směs papriky, hrášku a brokolice.
3. Vše zalijeme ochucenou solí a kari směsí mléka a másla.
4. Formu odešlete do trouby vyhřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
5. Povrch kastrolu posypeme sýrem a vaříme dalších 10 minut.

Papriky plněné zeleninou pečené v troubě – recept

Pečenou zeleninu lze připravit s originálními nápady. Takže například sladké papriky plněné rozmanitou zeleninou se stanou neobvyklým chutným pokrmem. Lze je důstojně podávat nejen ve všední dny, ale i o svátcích, znatelně ozdobí a zpestří každou hostinu předkrmem.

• Bulharský pepř různých barev – 1 kg;
• mrkev – 500 g;
• celer a petržel – 1 ks;
• cibule – 300 g;
• rajčatová omáčka – 0,5 šálku;
• olej – 50 ml;
• sůl, pepř, zelenina.

1. Paprikám se odříznou vršky, vyříznou se krabičky se semeny.
2. Na oleji osmažíme zvlášť cibuli s mrkví a petrželkou a kořeny celeru.
3. Spojte dvě pečeně, okořeňte.
4. Papriky jsou naplněny hmotou, pokryty vrcholy, umístěny do formy.
5. Omáčku smícháme se 150 ml vody, okořeníme, zalijeme paprikou.
6. Miska se vaří 30 minut při 180 stupních.

Zelenina v hrnci v troubě

Pečení zeleniny v troubě vám umožní ocenit úžasnou chuť dušeného masa. Pokud je to žádoucí, může být složení pokrmu doplněno filety z kuřecích prsou tak, že se plátky ochucené podle chuti opečou na oleji a první vrstva se položí na dno hrnce. Různé druhy zeleniny lze připravit podle chuti pomocí požadovaných přísad.

• cuketa a lilek – 1 ks;
• brambory a paprika – 2 ks;
• rajčata – 4 ks;
• cibule – 1 ks;
• česnek – 3 stroužky;
• suché bílé víno a voda – každý po 100 ml;
• olej – 70 ml;
• sůl, pepř, bylinky, suché bylinky.

1. Nahrubo nakrájené lilky, papriky, brambory a cibuli orestujeme na oleji, přendáme do hrnce.
2. Přidejte rajčata, cuketu, česnek, zeleninu, koření, zalijte vodou a vínem.
3. Zeleninu vařte pod pokličkou při 200 stupních 1,5 hodiny.

Zelenina pečená v troubě se sýrem

Zeleninu pečenou v troubě se sýrem je vhodné podávat samotnou nebo jako přílohu k masu. Místo růžičky brokolice je dovoleno použít květák, hrášek nahradit měkkou mraženou kukuřicí, zelenými fazolkami nebo nakrájeným chřestem a zakysanou smetanu středně tučnou.

• brokolice – 400 g;
• brambory a mrkev – 2 ks;
• zelený hrášek – 100 g;
• cibule – 1 ks;
• sýr – 150 g;
• vejce – 2 ks;
• zakysaná smetana – 100 g;
• olej – 30 ml;
• sůl, pepř, italské bylinky.

1. Brambory, mrkev nakrájíme na kolečka, rozložíme do formy.
2. Navrch dejte brokolici s hráškem a kolečky cibule.
3. Rozšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, sůl, bylinkový pepř, zalijeme zeleninou.
4. Mísu pečte 1 hodinu pod alobalem.
5. Zeleninu posypte sýrem, nádobu vraťte do trouby na dalších 15 minut.

Zelenina na špejle v troubě

Pečená zelenina na špejlích v troubě bude skvělým doplňkem na bufetový stůl nebo jinou hostinu. Zdravou svačinku lze připravit i pro každodenní podávání a nechat se hýčkat její úžasnou chutí. Je povoleno nahradit cuketu lilkem a místo žampionů vzít klobouky jiných hub.

• žampiony – 10 ks;
• rajčata – 4 ks;
• lilek a cuketa – 2 ks;
• olej – 5 lžic. lžíce;
• balzamikový ocet – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Provence bylinky a bazalka – každá 1 lžička;
• sůl, pepř.

1. Cuketu a lilek nakrájíme na kolečka o tloušťce 1 cm, rajčata o tloušťce 1,5 cm.
2. V troubě připravíme marinádu na zeleninu, smícháme olej s balzamikovým octem, solí, pepřem a bylinkami, ochutíme plátky zeleniny s houbami a necháme 20 minut působit.
3. Plátky zeleniny a hub napíchneme na špejle, položíme na mřížku a pečeme 40 minut při 200 stupních.

Zeleninové ratatouille v troubě

Vějířovité lilky se zeleninou v troubě a zapečené do měkka vám umožní ochutnat originální chuťový a znamenitě vypadající zeleninový pokrm z francouzské kuchyně zvaný ratatouille. Tu můžete vařit ve všední dny, o svátcích, bezesporu ji zařaďte do libového nebo vegetariánského menu.