Hmyz je všude v blízkosti člověka – opyluje rostliny, na místě hubí škodlivé členovce, sám je nebezpečným škůdcem zemědělských plodin, přenáší choroby, poškozuje nábytek a látky, dokonce se někde používá jako potrava nebo je surovinou pro výroba barviv a jedů.
Už jsme vám podrobně řekli o užitečných a škodlivých broucích na zahradě a zeleninové zahradě, dnes budeme hovořit o bytových „hostech“ z řádu brouků, kteří z velké části nejsou pro člověka nejpříjemnějšími sousedy.
Pokud jsou v kuchyni chyby – očekávejte potíže. Hmyz se zjevně usadil ve vašem sousedství, aby vám nerozjasnil samotu, nedělal vám společnost ani nezdobil váš interiér. Vaše zásobování potravinami je jejich hlavním cílem, dostupné jídlo v obrovském množství.
Nejčastěji se hmyz usazuje v obilovinách a mouce – látkách, které jsou obzvláště bohaté na sacharidy. Na stejném místě s oblibou hoduje i potravinový mol, o čemž jsme vám již podrobně řekli. Dnes budeme hovořit o škodlivých zástupcích řádu Coleoptera (Brouci).
Představují chyby v obilovinách nebezpečí pro lidské zdraví a jaké jsou účinné metody, jak se vypořádat s nezvaným hmyzem v kuchyni? Pojďme na to společně přijít.
Jací brouci se usadili v mouce a obilovinách?
Kdo tedy žije v mouce a obilovinách? Učíme se rozeznávat nepřítele „od vidění“.
Chruščakové. Ze zástupců tohoto rodu v domácích zásobách je nejčastější moučník velký (farmář, moučník) z čeledi tmavých – „plochý“ černý brouk dlouhý až 2 cm s krátkými tykadly. Chruščak je jedním z nejčastějších škůdců obilí, mouky a chlebových zásob (mouka, otruby, krupice a pohanka, rýže, ořechy, semínka atd.). V lidech se larva tohoto škůdce často nazývá moučný červ. Právě larvy – bílí (později žlutohnědí) tlustí bezocí „červi“ – aktivně požírají všechen tento sacharidový substrát, zatímco dospělí brouci kontaminují potravu svými výkaly a slupkami při línání. Aby se dostal k „chuti“, dospělý brouk snadno ohlodá i igelitový sáček, nemluvě o papírových a kartonových obalech.
Jedna samička brouka v létě dokáže naklást na potravu 270 až 570 vajíček. Vzhledem k tomu, že larvy jsou odolné vůči nízkým teplotám, hmyz v této fázi obvykle hibernuje. Je to pro člověka nebezpečné? Poškozené produkty samozřejmě ztrácejí schopnost dlouhodobého skladování, získávají nepříjemný zápach a chuť, stávají se nepoužitelnými, poškozené zrno ztrácí svou klíčivost. Ano, a uvnitř je takové zkažené zrno s červy, je to prostě nepříjemné, ne? I když “kaše s brouky” samozřejmě není smrtelně jedovatá.
Kromě velkého moučného brouka mohou v kuchyni a ve spíži napáchat stejnou neplechu i další brouci – drobní moučníci, palcátový, hladký, velký tmavý, malý černý atd. Vypadají velmi podobně, hlavně délka těla a barva , která může být světlejší nebo tmavší (černá, červená, hnědá).
mouční brouci (Zrzaví a Surinamci) jsou vzhledově velmi podobní výše popsaným Chruščakům, i když patří do jiné rodiny, Flat Heels. Jejich hlavním rozdílem je jejich miniaturní velikost. Dospělý hmyz nepřesahuje délku 3-4 mm. Tyto drobky jsou však schopny způsobit značné škody na zásobách obilovin, obilí a mouky, znečišťovat je exkrementy a slupkami, jíst a poškozovat obiloviny, obilí a mouku jak ve stádiu dospělosti, tak ve stádiu larvy. Ten, mimochodem, může přesáhnout velikost dospělého hmyzu a za rok dává moučný jedlík 3-4 generace. Nejlepší ze všeho je, že se tento hmyz vyvíjí při teplotě asi 25 ° C a v prostředí s vysokou vlhkostí. Snížená vlhkost a teplota nejsou dobře snášeny.
Malý (2-5 mm dlouhý) nosatci (sloni) – chlév, rýže, široký proboscis, kukuřice atd. – jsou tak pojmenovány podle segmentu hlavy protáhlého jako „chobot“. Většina členů čeledi je vážnými škůdci živých zemědělských plodin, ale některé druhy se „přeměnily“ na konzumaci obilí a produktů z něj (pšenice, žita, ječmene, ovsa, rýže, kukuřice, pohanky, prosa, dokonce i těstovin). Škodí dospělcům i larvám.
Zrna poškozená zavíječem se stávají snadno přístupnými dalším sekundárním škůdcům zásob – hmyzu a roztočům. Poškozené zrno se v případě velkého množství nosatců stává hygroskopickým a následně podléhá samovolnému zahřívání a hnilobě, je nevhodné k potravě a způsobuje zažívací potíže.
Brusky obilní brouci a obilní brouci jsou také malí „válcoví“ brouci s délkou těla 2-4 mm a různými barvami v šedých a hnědých odstínech. Je zajímavé, že mlýnek na obilí škodí ve všech fázích svého vývoje, zatímco na mlýnku na obilí se živí pouze larvy – imago nic nežere, i když také škodí, „děraví“ obilí a obiloviny. Konzumace chleba kontaminovaného tímto hmyzem je nezdravá. A larvy mlýnků jsou zcela všežravé – kromě obilovin a mouky „nebezpečí“ hrozí sušenky, sušičky, sušenky, játra, léčivé suroviny, sušené ovoce, semena, suché léčivé rostliny, krmné směsi, knižní vazby, herbáře . .. Za rok může škůdce dát 2-5 generací, v závislosti na příznivých podmínkách prostředí.
uchazeči – malí broučci tvaru “pavouka”. Navzdory roztomilému jménu (dospělí v případě nebezpečí upadnou do strnulosti a předstírají, že jsou mrtví), může tento hmyz v larválním stádiu nadělat spoustu škody na vašich zásobách jídla.
Larvy podvodníků (hrbáč, hedvábný, australský, lupič, zloděj atd.) poškozují obilná zrna, různé obiloviny, mouku, otruby, koláče, těsto, pekařské výrobky, sušenky, koření, kakaové boby, čaj, tabákové výrobky, suché léčivé rostliny bavlněné a lněné vlákno…
Jak se vypořádat s chybami v mouce a obilovinách
Odkud pochází hmyz v zásobách potravin? Pokud jste „najednou“ našli na obilovinách, mouce a dalších produktech dospělé brouky nebo moly, znamená to, že jejich vejce byla v potravinách již při nákupu. Chyby se tam usazují kvůli nedodržování pravidel pro skladování produktů, jejich přepravu nebo balení. Můžete přinést kontaminované produkty z obchodu a již u vás doma může hmyz nezávisle zvýšit svůj počet a infikovat blízké produkty kvůli nedodržení všech stejných pravidel skladování.
Zimoviska hrushchaků jsou tedy nejčastěji produkty s vysokou vlhkostí a optimální teplota pro jejich reprodukci a vývoj je 23-25 ° C. Teplé, vlhké a hnijící substráty preferují i mouční jedlíci. Larvy nosatců, přestože nepohrdnou „suchými potravinovými surovinami“, nesnášejí nízké teploty. Ale podvodníci naopak dobře snášejí chlad a vysoké teploty jsou jim osudné.
Jak vyhubit “potravinové” chyby doma? Pokud velké sklady a podniky používají k hubení hmyzu metody fumigace a aerosolových škůdců, nelze to ze zřejmých důvodů provést v bytě.
Aby se hmyz znovu nespustil v potravinářských výrobcích, především v kuchyni, při skladování obilovin, sušeného ovoce, otrub, ořechů, škrobu, pekařských výrobků, luštěnin a mouky, musí být vytvořeny pro brouky nepříznivé podmínky. Jak jste již pochopili, pro většinu tohoto hmyzu je kritický pokles teploty a vlhkosti. To znamená, že v kuchyni musí být obiloviny a zásoby mouky udržovány v suchu, v hermeticky uzavřených obalech (a sklo zde dává sto bodů před pytlovinami, fóliemi, plastovými a papírovými sáčky), při dostatečně nízké teplotě. Pokud vám nevyhovuje přemisťování všech obilovin a mouky do skleněných nádob, můžete sáčky z obchodu poslat s nimi do chladničky. Důležitou roli hraje samozřejmě dodržování hygienických a hygienických norem v kuchyni – udržování čistoty na policích a ve skříních, časté větrání prostor, udržování nízké úrovně vlhkosti.
Pokud se brouci již objevili v obilovinách nebo mouce, v první řadě je třeba se jich zbavit. Obiloviny / mouka by měly být prosety přes jemné síto a poté by měl být neinfikovaný produkt umístěn do chladničky pro další skladování a infikovaný produkt by měl být po odstranění hmyzu a stop jeho životně důležitých aktivit odeslán do mrazničky na pár dní nebo zahřát na plechu v troubě při teplotě asi 70-100 °C. Před použitím je samozřejmě nutné takové obiloviny znovu umýt v tekoucí vodě.
Pokud se hmyz vyskytuje v hrubých zrnech nebo suchých luštěninách, lze je namočit na 10-15 minut do teplé vody. Poté, co se chyby objeví, musí být odstraněny a před uskladněním by měly být obiloviny důkladně vysušeny.
Pokud se mouka nebo obiloviny prostě „hemží“ škůdci, bude pro zdraví a čas levnější zkažené potraviny jednoduše vyhodit a vyvarovat se chyb při skladování čerstvých v budoucnu.
Jak jste již pochopili, mnoho škůdců se neomezuje na obiloviny a mouku – pokud se v kuchyni objevil hmyz, mohou být s vysokou pravděpodobností infikovány i sousední předměty – obaly, nábytek, tkaniny. Po zbavení se hmyzu je proto bezpodmínečně nutné provést mokrou dezinfekční očistu prostor a následně povrchovou úpravu alespoň octovým roztokem nebo citronovou šťávou. Po provedení všech výše uvedených postupů se samozřejmě vyhodí i obaly kontaminovaných výrobků.
Mezi lidové prostředky, jak zabránit výskytu brouků v kuchyni, patří umístění na police se zásobami štiplavých látek (prášek z žvýkačky, hlávky česneku, listy pelyňku, kůra citrusů, silice z hřebíčku a jedle, bobkový list, svazky vonných bylinek ). Můžete to zkusit, takové opatření rozhodně neuškodí, ale pamatujete si, že mnoho brouků s chutí pojídá léčivé bylinky a koření?
Pokud pochybujete o kvalitě produktů zakoupených v obchodě, je třeba před skladováním mouku, obiloviny, ořechy a luštěniny také prosít a kalcinovat v troubě.
Pokud moučníci nejsou jedinými nepříjemnými hmyzími hosty u vás doma, doporučujeme vám seznámit se s našimi dalšími materiály na toto téma.
Dřevěné domy mají spoustu výhod a jednu zjevnou nevýhodu – jsou jedlé. Kdo požírá stavby ze dřeva a jak to zastavit?
Malý šatní mol může způsobit velké problémy. Aby k tomu nedošlo, je nutné s tím bojovat všemi možnými způsoby.
Podzim sklizně je provázen invazí ovocných mušek, které se, neví jak, objevují v domě. 10 spolehlivých způsobů, jak se jich zbavit.
