Zebu (lat. Bos taurus indicus) je poddruh divokého býka, běžný na indickém subkontinentu.
Na rozdíl od krávy evropské (Bos taurus taurus) zebu nepochází z poddruhu tur euroasijského, ale je potomkem tura indického (Bos primigenius namadicus).
Sférou jeho nejlepšího přežití jsou oblasti s tropickým a subtropickým klimatem. Je více přizpůsoben takovému klimatu, ale pokud jde o vlastnosti důležité pro zemědělství, je systematickým šlechtěním méně zdokonalován než evropské krávy.
Zebu se od evropské krávy liší přítomností velkého hrbu na zátylku, někdy pubescentního podél okraje s vlnou, a kožních záhybů mezi předníma nohama.
Historie původu
Fotka zvířete:
Někteří učenci definují zebu jako příbuzného primitivního býka banteng, domestikovaného v Egyptě a Malé Asii. Zebu se začaly šířit z tropických a subtropických oblastí Afriky a Asie a teprve před stoletím byly přivezeny na americký kontinent.
Ve XNUMX. století se zvířata tohoto druhu začala křížit s evropskými plemeny skotu.
To umožnilo vyšlechtit nové druhy, odolnější, odolné vůči horkému prostředí a běžným chorobám. Ale ve srovnání s evropskými býky jsou méně silní v zemědělských pracích.
Čistokrevní jedinci, na rozdíl od svých příbuzných, rostou a přibývají na váze mnohem pomaleji, a proto produkují méně mléka.
Existují 2 typy keporkaků: krátkorohý asijský a dlouhorohý africký.
popis
Hlavním znakem plemene je dobrá adaptabilita na podmínky horka a vysoké vlhkosti, jakož i odolnost vůči chorobám skotu, zejména vůči běžným krevním parazitárním onemocněním.
Mezi charakteristické rozdíly zebu patří přítomnost výrazného hrbolu na zátylku zvířat a objemné záhyby kůže mezi předními končetinami.
Vyboulenina v zadní části hlavy je tvořena zvýšeným růstem 2 typů svalů: kosočtvercového a trapézového. V průběhu vývoje zarůstají tukem. Kohoutkový růst slouží jako další zdroj energie.
Býci mají větší wen než krávy: může dosáhnout 30–40 cm a vážit 5–8 kg. Tvar hlavy u zvířat je dlouhý a zúžený, přední část je konvexní.
Uši jsou poměrně velké a svěšené, rohy se liší tvarem a velikostí. Zástupci zebu mohou mít jinou barvu: černou, šedou, bílou nebo pestrou.
Kůže zvířat je poměrně hustá, má mnoho potních a mazových žláz, které řídí termoregulaci těla.
Oblasti, které jsou nejvíce vystaveny slunečnímu záření, jsou o něco tmavší.
Vlna je řídká, proto je kůže pokryta tukem, který chrání před kousnutím hmyzem.
Přítomnost velkého množství leukocytů v krvi navíc slouží i jako jakási bariéra proti nemocem a parazitům, výrazně zvyšuje odolnost zvířat.
Taková běžná onemocnění hospodářských zvířat, jako je ještěrka, tuberkulóza nebo brucelóza, nejsou pro zebu hrozné.
Dospělí váží v průměru:
- krávy – 250–270 kg;
- býci – 300-350 kg.
I když mohou dosáhnout maximálně 500, respektive 800 kg. Při páření s běžným skotem se šlechtí nová, otužilejší plemena pro oblasti s horkým klimatem.
Na africkém kontinentu se zebu objevil z Indie a začal se křížit s místními odrůdami.
K dnešnímu dni existuje asi 75 druhů zvířat podobných zebu.
Hospodářská zvířata pro domácnost se dělí na 2 poddruhy: obyčejné a trpasličí. První, zvaný ještě větší, má bělavou nebo světle hnědou (různé odstíny) barvu. Na výšku mohou zvířata dosahovat až 1,5 m a délky až 160 cm.
Postava je silná, s rovnými zády, podlouhlou hlavou a krkem. Nohy jsou vysoké a dobře tvarované pro snadný pohyb po rovině.
Zebu se živí trávou, ale i větvemi a listy různých keřů. Jejich oblíbenou pochoutkou jsou malí korýši, které zvířata jedí v blízkosti vodních ploch.
Charakteristiky tohoto poddruhu zahrnují následující ukazatele:
- ve věku 3,5–4 let se krávy stávají schopnými telení, za život mohou přivést až 10 mláďat;
- narozené tele váží v průměru 35 kg, udrží se na nohou a může se pohybovat po krávě;
- mladý přírůstek přibírá na váze spíše pomalu, za půl roku váha občas překročí hranici 160 kg;
- na jedno otelení se narodí pouze 1 mládě;
- mléko má obsah tuku do 9 %;
- množství produkovaného mléka po prvním otelení je 270–300 kg a po třetím se zvyšuje na 850–1000 kg;
- pěstuje se převážně jako masný druh, 3–4letá zvířata jsou vhodná k porážce, výtěžnost masa je až 80 %;
- hovězí maso je načervenalé barvy, poněkud vláknité, mírně drsné.
Trpasličí zebu nepřesahují 90 cm, jedná se o uměle pěstovaný poddruh a poprvé vznikl v Indii.
Malá zvířátka pokrytá vlnou vypadají spíše jako krásná sametová hračka než jako živá kráva. Stejně jako velký zebus poskytují mléko a maso.
Charakteristické vlastnosti mini-zebu:
- dospělí jedinci neváží více než 120–150 kg, pro svůj dekorativní vzhled jsou často chováni jako domácí mazlíčci;
- patří mezi předčasná zvířata: v 16 měsících se kráva může otelit;
- Najednou se rodí 1 mládě o hmotnosti 8–10 kg;
- počet otelení je přibližně 10;
- výtěžnost masa z jednoho jatečně upraveného těla – 45%;
- 1. den dává kráva asi 3 litry 8% mléka;
- mléko má vysoký obsah kyseliny fosforečné, která příznivě působí na cévy mozku a srdce, proto je v Indii zahrnuto do dietního příspěvku pro děti.
Zakrslé odrůdy se od běžných neliší ničím jiným než velikostí. Jsou stejně otužilí, se stejnými charakteristickými znaky, ušatí.
santa gertrude
V průběhu četných křížení zebu s různými evropskými plemeny se vytvořily nové druhy:
- Zvířata podobná zebu holštýnského plemene vznikly pářením holštýnských krav s čistokrevnými býky zebu. Zástupci této odrůdy jsou převážně černobílí, dávají mléko s obsahem tuku 6%. Dobře se přizpůsobí horkému klimatu, ale netoleruje chlad.
- santa gertrude – uměle vyšlechtěný druh s načervenalým zbarvením, má na břiše a hrudi svalnaté záhyby. Jeho zástupci, jako čistokrevný zebu, s hrbem na krku a mají vynikající odolnost ve vysokoteplotním prostředí, prakticky neonemocní kousnutím parazity.
- Brahmans v bílém obleku, majestátního vzhledu se objevil v důsledku spojení asijské větve zebu s kravami Longhorn. Charakteristickým rysem tohoto plemene je výrazná produktivita mléka a masa, jejich počet se nesnižuje ani za poměrně teplých povětrnostních podmínek.
Odrůdy podobné zebu jsou dokonale přizpůsobeny dusným podmínkám a nepředstírají specifické podmínky péče.
Produktivita
Plemena indických keporkaků nejsou příliš produktivní. Kráva produkuje méně než 1 tunu mléka ročně. Ale má vysoké procento tuku – 5-7%.
Složení mléka obsahuje velké množství stopových prvků, bílkovin a kyseliny fosforečné. Maso je tvrdé, ale tučné a chutné.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody indického plemene patří:
- nenáročné na výživu;
- odolný vůči chorobám;
- lahodné maso;
- tučné mléko.
Existují však také funkce, které indické krávě na atraktivitě nepřidávají:
- nízká produkce mléka;
- lze chovat pouze v horkém klimatu;
- pozdní zralost: u samic se vyskytuje ve 45 měsících, u býků ve 30 měsících.
Habitat
Zebu žijí převážně v tropech a subtropech. Mnoho druhů žije na africkém kontinentu, zejména na Madagaskaru, kde jsou jedním ze symbolů ostrova.
Tento skot se zde objevil před několika staletími z Indonésie a od té doby se pevně etabloval. Distribuováno v Indii, Číně, Koreji, Ázerbájdžánu, Uzbekistánu. Krávy se chovají také v Brazílii, Íránu a Turecku.
Aplikace na farmě
Zebu je chován především pro masné výrobky. Dávají méně mléka než běžné krávy, i když v horkých zemích se k tomuto účelu chovají také kvůli odolnosti vůči nemocem a vytrvalosti.
Živočišné maso je tmavé, spíše tuhé, ale po tepelné úpravě získává dobré chuťové vlastnosti. Obsahuje velmi málo tuku a nachází se v zadní části jatečně upraveného těla.
Kvalitu masa ovlivňuje způsob krmení zvířat:
- Když kráva žere převážně zelené krmivo, mají masné výrobky dobré vlastnosti a poměrně vysokou nutriční hodnotu. Takové maso má vlastně stejné živiny jako podobný produkt plemen speciálně vyšlechtěných k tomuto účelu.
- Vzhledem k objemovému krmivu je kvalita masných výrobků výrazně nižší, ale hodí se i jako potravina a má dobrou nutriční hodnotu.
Zebu kravského mléka je mnohem méně než u většiny evropských plemen, ale obsahuje vysoké procento tuku a obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, zejména kyselinu fosforečnou a bílkoviny.
V mnoha zemích Asie a Afriky se zebu používá jako tažná síla nebo přepravní zvířata. Přestože jsou poměrně otužilí, na těžkou práci jsou zvyklí postupně, počínaje 2 lety.
Plnou zátěž se doporučuje podávat od pěti let a pouze 6 hodin v kuse, více ne. Zvířata mají nejlepší výkon ráno, kdy není nadměrné teplo.
Zvířecí kůže se používá v obuvnickém průmyslu. Mnoho farem v Rusku také poměrně efektivně chová hybridy podobné zebu.
Jídlo
Zebu si najdou potravu tam, kde ji krávy jiných plemen nenajdou. Indické krávy se živí trávou, větvemi a listy keřů a stromů, suchými stonky. V blízkosti rybníků najdou zebu svou oblíbenou pochoutku – malé korýše a měkkýše.
Důležité! Výživa krav zanechává otisk na kvalitativních vlastnostech masa – je vláknité, houževnaté, ale zároveň šťavnaté a chutné. Neustále pod spalujícím sluncem potřebují zebu vodu nepřetržitě.
Plodnost
Jedna kráva může za svůj život porodit asi 10 telat. Na jedno otelení se může narodit pouze jedno mládě.
Průměrná hmotnost telete dosahuje 35 kg. Již od narození se mláďata umí postavit na nohy a pohybovat se spolu s matkou a zbytkem stáda. Telata pomalu přibývají na váze. V šesti měsících váží asi 160 kilogramů.
Zdraví
Krávy indické keporkaky jsou odolné a nenáročné. Jejich srst je řídká, takže kůže je pokrytá tukem. Právě tento tuk chrání zvířata před bodnutím hmyzem.
Velké množství bílých krvinek v krvi chrání zebu před nemocemi a škodlivými mikroby.
Krávy keporkaků nejsou náchylné k nemocem, jako je pangolin, tuberkulóza, brucelóza. To je odlišuje od evropských krav.
Kráva zebu není pro naši zemi běžným plemenem.
Pochází z Indie a blízkých území, žije v Africe, na Blízkém východě, v tropické části Ameriky, Ázerbájdžánu, Asii.
- 1. Odrůda a její historie
- 2. Co charakterizuje plemeno, detaily
- 3. Popis vzhledu
- 4. Produktivita
- 5. Vlastnosti masa
- 6. Benefity v domácnosti
- 7. Užitečné informace o obsahu
- 7.1. Dieta
- 9.1. Kde mohu koupit krávu a za jakou cenu
Odrůda a její historie
Asijsko-africký původ. Světoví vědci jsou rozděleni v názoru na předchůdce tohoto zvířete. První část věří, že asijský tur je praotcem, zatímco druhá trvá na příbuzenství s bantengem. Předpokládá se, že skála je stará asi tři sta tisíc let. Nejprve zkrocený Egypťany.
Srí Lanka je rodištěm tohoto jedinečného plemene. To není překvapivé, protože toto stvoření snadno snáší horké klima.
Zástupci jsou symbolem Indie, bez něj si nelze indickou kulturu představit. Je považována za posvátné zvíře, uctívané a respektované. Indové mají krávy v oblibě. Je zakázáno bít, křičet, zabíjet tento oblek, sjíždět ho z vozovky. Zebu je v hinduismu symbolem svatosti, čistoty, hojnosti.
Co charakterizuje plemeno, detail
Toto je trpasličí typ. Hlavním rozdílem od ostatních miniaturních druhů je produktivita, která je zachována i přes malé rozměry. Tele tohoto trpasličího poddruhu je poměrně drahé, od 50 tisíc rublů.
Existují dva typy chovu dobytka:
Zebu má několik výhod:
malý příjem potravy. V létě je zeleně na pastvu docela dost, v zimě se živí senem. Krmná směs není součástí stravy tohoto plemene;
potřebují malou plochu pro život;
mají silnou imunitu, jsou méně náchylné k nemocem, na rozdíl od velkých druhů;
hospodárné při pěstování;
nevyžadují aktivní účast osoby v hotelu;
V péči jsou také určité potíže:
pravidelné čištění kopyt od kamenů, nečistot a jiných nečistot.
I když musíte sledovat stav jakéhokoli zvířete, bez ohledu na odrůdu.
Mezi nevýhody patří špatná dojivost, ztuhlost masa, malý přírůstek hmotnosti u mladých telat, dlouhá doba do puberty k produkci potomků.
Očekávaná délka života je asi 18-20 let, v průměru do desátého otelení. Málokdy se dožívají 35 let. Pro svou výdrž a odolnost vůči různým nemocem jsou vynikajícím materiálem v oblasti genetiky. S jeho pomocí se vyvíjejí nová plemena odolná vůči stresu.
Vysoká imunita u tohoto plemene je způsobena zvýšenou hladinou leukocytů v krvi. Vakcinaci takových krav proto nelze provést.
Popis vzhledu
Je to půvabné zvíře. Na rozdíl od běžného skotu má zakrslá kráva zebu na hřbetě hrb o hmotnosti až 8 kg. Výška obvykle není větší než metr. Za bod měření se považuje místo bezprostředně za hrbolem. Průměrná hmotnost je 120-250 kg. Býk dosahuje 300 kg.
Hlava není objemná, se zvednutými rohy. Pod ním je lalok se záhyby. Uši jsou vztyčené a tenké. Kůže je tenká, ale docela hustá. Plemeno se vyznačuje krátkým krkem, úzkým hrudníkem, vysokými kopyty, tenkými nohami, dlouhým ocasem, lesklou srstí, mírně výrazným vemenem, porostlým srstí. Kostra je silná, hranatá.
s pestrými skvrnami nebo bílým hřebenem.
Produktivita
Plemeno krav zebu se vyznačuje nepříliš vysokou dojivostí, průměrný roční objem mléka je 900-1100 litrů. I když při bohaté a pestré stravě se zvyšuje až na 1500 litrů. Mléčné výrobky jsou známé svými léčivými vlastnostmi díky kyselině fosforečné, kterou obsahují. Ten je užitečný pro mozkovou aktivitu, nervový systém jako celek a paměť. Chuť je příjemná bez cizích příměsí.
Mléko obsahuje 5 % bílkovin, což je více než v mléce běžných krav. Mléčné výrobky obsahují více minerálních látek a méně cukru. Obsah tuku v mléce je poměrně vysoký, kolem 5 %.
Imunita je odolná vůči onemocnění „piroplazmóza“. Lidé, kteří pijí mléko, si také vyvinou odolnost vůči této nemoci.
Vlastnosti masa
Chuť masa se liší od chuti hovězího. Masná výtěžnost trpasličího plemene je asi 50% z celkové hmotnosti. Maso je vláknité, drsné, není tučné. Převážná část tuku je v zadní části jatečně upraveného těla. Nejlepší doba pro porážku jsou dva roky.
Existují dva plány napájení:
- V létě zelená tráva, v zimě seno. Při této dietě je chuť masa téměř stejná jako u běžné krávy.
- Hrubá po celý rok. Maso je tuhé, ke konzumaci vyžaduje dlouhou tepelnou úpravu.
Benefity v domácnosti
Jsou výborným nástrojem pro zemědělské práce, dopravu, jako tažná síla. Nedoporučuje se ale užívat déle než šest hodin bez přestávky. Nejproduktivnější práce se provádí ráno, kdy ještě není velké horko. Je nutné si zvyknout na práci, počínaje dvěma roky, postupně zvyšovat zátěž. S plnohodnotnou prací na skotu lze začít od pěti let věku. Jejich kůže je vynikající pro výrobu obuvi a dalších kožených výrobků.
Užitečné informace o obsahu
Zebu je nenáročný na oblast umístění. Může se spokojit s malým pokojem, aniž by to ohrozilo její zdraví a výkon.
Kráva velmi dobře snáší teplo. S hrubou hustou kůží a určitými zásobami tuku se zvíře bez problémů vyrovnává s horkými podmínkami. Vlna hospodářských zvířat hraje důležitou roli v termoregulaci. V chladném období nevydává teplo a v horkém počasí si zachovává potřebnou vlhkost. Níže je uveden popis a fotografie keporkakového býka Zebu. Tento zvláštní oblek není v žádném případě horší než obyčejná kráva.
Poměr
Hlavním místem potravy je pastva. S výhradou ustájení ve stájích, krmení senem, plevami, slámou. Dobře tráví také zeleň lesa, rákosové plantáže, keře, houštiny u řek.
Zebu je chytré zvíře, nenáročné na jídlo. Díky vysokému slinění dokáže strávit i to největší objemové krmivo, i když to ovlivní chuť masa.
Živí se také ovocem, okopaninami, obilným krmivem. Veterináři mohou přidávat minerální a vitamínové komplexy a další přísady. Ten by měl být zaváděn do stravy opatrně pouze po konzultaci.
Telení a jeho znaky, telata
V hotelu je lidská role minimální. Toto plemeno má vysoce vyvinutý mateřský instinkt. Samice svá mláďata chrání.
V 16 měsících je kráva připravena k páření. Doba březosti trvá asi 270 dní. Jalovice obvykle rodí jedno mládě zebu, jehož hmotnost není větší než 15 kg. Vzácné případy narození dvou telat. Dědičný pohon se vyskytuje jednou za 2 roky. Při křížení s jinými barvami úmrtnost potomků výrazně klesá.
Od narození se tele samo zvedá na nohy a následuje svou matku. Do 6 měsíců se jizva obvykle zahojí. Od tohoto období začíná dítě jíst trávu samo.
Práce imunitního systému
Krávy tohoto plemene se vyznačují silnou imunitou vůči mnoha nemocem – parazitárním, infekčním, bakteriálním, virovým.
leptospiróza. Je charakterizována horečkou, slizničními lézemi, je dědičná;
katarální horečka. Postihuje sliznice, dutinu ústní, dýchací orgány;
nekrobakterióza – kožní léze v kopytní mezeře;
eimerióza – onemocnění mladých zvířat, způsobuje anémii;
demodikóza – způsobují roztoči demodex, poškození kůže a orgánů.
Kde mohu koupit krávu a za jakou cenu
Tento typ není tak běžný. Ale stále je možné koupit. Níže jsou uvedeny adresy a telefonní čísla některých osob zapojených do prodeje zebu:
- +7 960 559 12 25, chovatelská stanice Moskva;
- +7 910 291 66 23, Artem, Moskva;
- +7 915 117 54 02, Maxim, Moskva, ul. m. Aviamotornaya.
Průměrná cena je 250-300 tisíc rublů.
Pro více podrobností je nabízena fotografie krav zebu a video o nich:
Kráva zebu je jedinečné zvíře, které není náročné z hlediska potravy, podmínek údržby a péče. Trochu úsilí přinese další příjem i začínajícímu chovateli.
