Výsev hrachu: nejlepší odrůdy pro vaše stránky

Divoce rostoucí druhy hrachu pocházejí ze západní Asie. V Rusku se zeleninový hrách rozšířil v kultuře až v XNUMX. století. Dnes se pěstuje všude. O tom, jak si vybrat nejlepší odrůdy hrášku, budeme diskutovat v naší recenzi.

Odrůdy zeleninového hrášku se dělí na cukrový a loupaný. Na cukrové odrůdy použijte sladký nezralý hrášek a fazolové lupínky. Peelingové stupně na vnitřní straně lusku mají hustou pergamenovou vrstvu, takže se jedí pouze zrna – buď nezralá (zelený hrášek), nebo již vyzrálá suchá (na obilniny a polévky). Podle vzhledu hrachu a kulinářského účelu se loupané odrůdy dělí na mozkové (s vrásčitým povrchem, spíše sladké) a hladkozrnné. Vrásčitý povrch budou mít pouze sušená zrna (semena) – šťavnatý zelený hrášek je vždy hladký.

Hrách je jednoletá rostlina s dutým poléhavým stonkem. Existují poddimenzované odrůdy vysoké 15 – 50 cm a jsou zde obří – 2,5 – 3 metry vysocí. I standardní odrůdy potřebují oporu, bez které se stonek pod tíhou sypaného hrachu zbortí. To ztěžuje sběr nerovnoměrně vyzrálých bobů a zhoršuje ventilaci. Hrách nepotřebuje kovové konstrukce – stačí vertikálně napnutá rybářská síť nebo závěsné nitě přivázané k vodorovné ose.

Hodnocení nejlepších odrůd hrachu

kategorie	Místo	Jméno	Hodnocení
Nejlepší odrůdy cukrového hrášku	1	Ambrosia (Německo, 2009)	9.9 / 10
	2	Zhegalova 112 (Rusko, 1943)	9.8 / 10
	3	Dětský cukr (Rusko, 2015)	9.8 / 10
	4	Oregon Shuga (Rusko, 2009)	9.7 / 10
Nejlepší odrůdy loupaného hrášku	1	Gloriosa (Německo, 2014)	9.9 / 10
	2	Grundi (Holandsko, 2011)	9.9 / 10
	3	Muzio (Holandsko, 2011)	9.9 / 10
	4	Afilla (Rusko)	9.8 / 10
	5	Medovik (Rusko, 2010)	9.8 / 10
	6	Tristar (Holandsko, 2007)	9.8 / 10

Nejlepší odrůdy cukrového hrášku

Ambrosia (Německo, 2009)

Naše hodnocení nejlepších odrůd hrachu se otevírá ranou zralou odrůdou typu cukru pro osobní dceřiné pozemky s vrásčitými semeny. Rostlina tvoří jednoduchý stonek 50 – 70 cm dlouhý.Květy jsou bílé, středně velké. Technická zralost nastává za 45 – 55 dní. Fazole jsou dlouhé, široké, mírně zakřivené, špičaté, bez pergamenové vrstvy, každá obsahuje 7-8 hrachů. Hrách lze konzumovat společně se šťavnatými a sladkými listy v nezralém stavu. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska. Dá se pěstovat i bez opory, ale pak se fazole sbírají obtížněji a může dojít k poškození křehkých stonků.

vysoké chuťové vlastnosti
odolnost vůči antraknóze
raná tvorba plodin

průměrný výnos

Tato odrůda hrášku je ideální pro pěstování kvůli “ramenům”: ventily jsou velké, masité a šťavnaté. Trochu je povaříme a poté orestujeme – vynikající. Pokud se opozdíte s čištěním, hrášek zmrzne.

Zhegalova 112 (Rusko, 1943)

Stará mezisezónní odrůda cukrového hrášku s vrásčitými semeny. Technická zralost dosahuje 50 – 60 dnů po vyklíčení. Plné dozrání semínek bude trvat 100 dní, s čímž je třeba počítat, pokud chcete získat životaschopná semena pro další rok. Rostlina je mohutná, s dlouhými internodii; stonek 120 – 180 cm dlouhý.Květy jsou velké, bílé. Fazole jsou rovné, tupé, 10-15 cm dlouhé a 2,5 cm široké, bez kožovité vrstvy, obsahují 5-8 hrachu, dužnaté a šťavnaté. Nezralé fazole se používají k jídlu, když jsou přezrálé – pouze hrách. Doporučuje se pro pěstování v severozápadních, středních, centrálních černozemích, Volha-Vyatka a Severní Kavkaz, jakož i v oblasti Volhy, západní Sibiře a Uralu. Zrání je šetrné, doba spotřeby krátká.

skvělá chuť
vysoký výnos
dobrá přizpůsobivost
skromnost
dekorativní

dozrává později než ostatní
potřebuje podporu

READ

Všechny jemnosti péče o orchideje před, během a po květu

Odrůda je stará a nyní existují sladší odrůdy hrachu, ale Zhegalova 112 má ráda produktivitu a nenáročnost.

Dětský cukr (Rusko, 2015)

Časně zrající patentovaná odrůda cukrového hrášku s vrásčitými středně velkými semeny. Plně dozrává za 60 – 70 dní. Odrůda je určena pro amatérské pěstování na zahradě. Rostlina je středně velká, až 80 cm vysoká, s velkými bílými květy. Fazole jsou dlouhé, široké, špičaté, mírně zakřivené, bez pergamenové vrstvy, sladké a šťavnaté, obsahují 7-9 hrachů. Chlopně jsou tlusté, masité. bez vláken. Celé fazole se jí s hráškem a křídly na začátku plnění. Schváleno pro pěstování ve všech regionech Ruska. I přes sliby některých výrobců, že odrůda roste bez podvazku, je podpora stále žádoucí. Začátek konzumní zralosti závisí na povětrnostních podmínkách, které určují začátek kvetení a rychlost růstu.

sladké a masité fazole
skromnost

střední odolnost vůči chorobám

Lopatky jsou šťavnaté a křupavé – jíme je se základy semen. Když se hrášek slije, je také velmi chutný. Neliší se zvláštní náladovostí nebo bolestí. Výnos je dobrý, ale je to subjektivní – nedá se to nijak změřit, protože se hodně sní z keře.

Oregon Shuga (Rusko, 2009)

Mezisezónní odrůda hrachu polocukerného typu s mírně svraštělými semeny. Lodyha 100 – 120 cm dlouhá, s velkými listy a květy. “Lopaty” se sklízejí 55 – 65 dní po úplném vzejití. Fazole 8–10 cm dlouhé, velmi široké, tupé, mírně zakřivené, se slabou pergamenovou vrstvou, obsahují 5–7 hrachů. Chlopně jsou masité, sladké, při zrání ztvrdnou. Účel je univerzální. Hrách Oregon Shuga se pěstuje ve všech regionech Ruska. Vyžaduje podporu. V nepříznivých letech a při porušení agrotechniky jej mohou postihnout choroby.

všestrannost
produktivitu
dobré adaptivní vlastnosti

fazole mají tvrdé skořápky

Chuť tohoto hrášku je dobrá, ale ne nejsladší. Syrové lopatky by se měly jíst, dokud jsou semena v plenkách. Poté se mohou vařit a smažit. Odrůda má dobrý výnos zeleného hrášku.

Nejlepší odrůdy loupaného hrášku

Gloriosa (Německo, 2014)

Konzervovaná odrůda loupaného hrášku s vrásčitými semeny zrajícími ve střednědobém horizontu. Rostliny jsou středně vysoké; délka stonku 70 – 80 cm Technická zralost nastává 56 – 57 dní po vyklíčení, ale pro čerstvou spotřebu lze použít i dříve (v závislosti na termínu setí a povětrnostních podmínkách). Tvoří velké, bílé květy. Fazole 9-10 cm dlouhé, široké, zakřivené, špičaté, s pergamenovou vrstvou, obsahují 7-8 hrachů. Hrášek je světle zelený, výborné chuti, sladký v mléčné zralosti, šťavnatý a jemný. Určeno pro čerstvou spotřebu, mrazení a konzervování. Kvete a lije dohromady, takže poplatky jsou objemné. Vhodné pro pěstování na velkých plochách. Zónovaný ve střední oblasti, velmi populární v Moskvě a Moskevské oblasti. Zahradníci zaznamenávají dobrou klíčivost semen této odrůdy a vysokou energii klíčení.

vynikající chuťové vlastnosti
vysoký výnos
odolnost vůči houbovým chorobám

puntíky středního průměru

Hrách Gloriosa pěstuji již několik sezón. Stejně jako nenáročnost a produktivita. Zelený hrášek je sladký a křehký, po rozmrazení si zachovává chuť a barvu.

Grundi (Holandsko, 2011)

Časně dozrávající slibná odrůda loupaného hrášku s drobnými vrásčitými semeny. Fazole dosáhnou technické zralosti 45-55 dní po vyklíčení. Lodyha 80 – 100 cm dlouhá, s velkými listy a bílými květy. Fazole jsou dlouhé, široké, rovné, s pergamenovou vrstvou, obsahují 10 – 12 středních hrachů. Každý uzel má 2 fazole. Zelený hrášek je ideální pro čerstvou spotřebu a konzervování. Rozkládá se v centrální černozemské oblasti a na severním Kavkaze. Hrách Grundi získal dobré recenze od letních obyvatel moskevské oblasti. Vyrostlé s podvazkem k podpěře. Zamokření je vyloučeno, aby se zabránilo rozvoji chorob.

vysoký výnos zeleného hrášku
vynikající chuťové vlastnosti
přátelské zrání
odolnost vůči teplu

malý hrášek
náchylnost k padlí

READ

Zimolez - užitečné vlastnosti a kontraindikace použití bobulí a listů, recenze

Odrůda je chválena pro svou sladkou a jemnou chuť. S dobrou péčí potěší bohatou úrodou. Nalévá se dohromady – najednou můžete sbírat hrášek na zmrazení a na konzervování.

Muzio (Holandsko, 2011)

Středně raný louskavý hrách se středně velkými vrásčitými semeny, pro komerční i amatérské pěstování. První odběr se provádí 40 – 55 dní po vyklíčení. Lodyha 50 – 65 cm dlouhá, s velkými listy a bílými květy. Fazole jsou dlouhé, rovné, střední šířky, s pergamenovou vrstvou, každá obsahuje 8-10 hrachů. V každém uzlu se nalévají 2 fazole, v průměru se na jedné rostlině tvoří až 15 fazolí. Zelený hrášek je sladký a šťavnatý. Používá se pro čerstvou spotřebu, konzervování a mrazení. Je zónován ve střední černozemské oblasti a na severním Kavkaze, pěstuje se v Moskvě a moskevské oblasti. Liší se vysokou tepelnou odolností a odolností vůči suchu.

nízkého vzrůstu
přátelské zrání
vysoký výnos zeleného hrášku
odolnost pole proti hnilobě kořenů
tolerance vůči stresu

semena od původce v profesionálním balení
v amatérských taškách je spousta třídění

Nalévá spoustu fazolí najednou, což je vhodné pro sklizeň a zpracování. Podporujem, ale ne moc vysoko. Chuťově naprostá spokojenost.

Afilla (Rusko)

Další v našem žebříčku je dobrá pozdní odrůda loupaného hrachu, odolná proti poléhání. Fazole jsou tmavě zelené, velké, mírně zakřivené, špičaté, obsahují 6-9 hrachů. Nasládlý zelený hrášek je vhodný jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervování a mrazení. Včasný sběr nalévaných bobů pomáhá prodloužit dobu spotřeby. Pokud semena vyséváte častěji, rostliny se podpírají a vytvoří se pevná zeď bez opor. Hrách Afilla se úspěšně pěstuje v celém středním Rusku.

nepoléhající stonky
odolnost proti padlí
dlouhá plodnost

průměrný výnos

Snadno se pěstuje, listy chybí pouze na postranních výhonech (hlavní stonek s listy). Je vhodné fazole odříznout, jsou jasně viditelné. Roste bez opory, ale do konce vegetačního období může spadnout na bok před větrem a těžkostí sypaného hrachu.

Medovik (Rusko, 2010)

Mezisezónní patentovaná odrůda loupaného hrachu s vrásčitými semeny, pro hobby a komerční pěstování. Od úplných výhonků do začátku používání uplyne 60–70 dní. Lodyha 40 – 45 cm dlouhá, palačinkové fazole, široké, zakřivené, špičaté, s pergamenovou vrstvou. Zelený hrášek je sladký, šťavnatý, křehký, určený ke konzervaci a čerstvé spotřebě. Zónovaný ve střední oblasti. Po vzejití sazenic se doporučuje nainstalovat podpěru.

přátelské zrání
skvělá chuť čerstvého hrášku
skromnost

průměrný výnos

Hrách je velmi sladký – kvůli tomu ho mnozí nazývají cukr. Celá naše úroda se sní z keře.

Tristar (Holandsko, 2007)

Loupaný hrách střední zralosti, se silně vrásčitými semeny. Konzumní zralost nastává 57-60 dní po vyklíčení. Lodyha až 80 cm dlouhá, s tmavými listy a středně velkými bílými květy. Fazole 8-10 cm dlouhé, široké, tupé, rovné, tmavě zelené, s pergamenovou vrstvou, obsahují 8-9 hrachů. V každém uzlu se tvoří 2 – 3 fazole. Zelený hrášek je jednotný, velmi sladký a šťavnatý. Konzumuje se čerstvé, konzervované a mražené. Hrach Tristar je zónován v oblasti Severního Kavkazu, dobře se mu daří ve střední oblasti v Moskevské oblasti. Vhodné pro farmářské pěstování.

vysoké chuťové skóre
odolnost vůči fuzáriím
vysoká produktivita

náročné na úroveň zemědělské techniky

READ

Pěstování řepy v oblasti Leningradu - pěstování a péče

Na letních fórech se můžete setkat s úsudkem, že když se hrášek loupe, tak je technický. To není pravda. Zástupci typu loupání mohou mít zrna, která jsou v mléčné zralosti velmi sladká. Jejich hlavním rozdílem od cukrového typu je přítomnost kožovité pergamenové vrstvy na křídlech fazolí, která činí křídla nepoužitelnými.

Při charakterizaci nové odrůdy hrachu je nutné vzít v úvahu povětrnostní podmínky sezóny a stav půdy ve vaší oblasti. Hromadění cukrů a chuť zeleniny jsou dány úrodností půdy. Hrách dobře reaguje na krmení komplexními mikroelementy. I od podzimu je přísně zakázáno přivážet čerstvou organickou hmotu. Jako fixátor dusíku hrach obnovuje úrodnost a používá se ke zlepšení půdy.

Letní obyvatelé jsou často vystrašeni potřebou zajistit podporu pro hrách. Ve skutečnosti existuje mnoho jednoduchých a účinných způsobů. Můžete použít kus velké sítě “chain-link”; rybářská síť natažená mezi dřevěnými kůly; lano svázané podél řady ke kolíkům ve třech úrovních; dřevěná mříž, sražená z tenkých latěk. Potřebný je zcela jednoduchý a lehký design, který výrazně usnadní sběr fazolí a zlepší kondici rostlin.

Včasné pravidelné sběry pomáhají zvýšit výnos hrachu. Hrách sbíraný ve fázi mléčné zralosti se konzumuje čerstvý, konzervovaný, mražený. Po zmrazení si dobře zachovává sladkost a zelenou barvu. Jen si musíte pamatovat, že po sklizni se hrách rychle stane škrobovitým, ztratí svou sladkost a jemnost: vyloupaný – po 3 – 4 hodinách, ve fazolích – 10 – 12 hodin. Fazole lze skladovat v lednici až týden. Proto je lepší hrášek sníst nebo zpracovat ihned po sklizni.

Všemi milovaní, hrách, který pěstujeme na naší zahradě, odborníci nazývají „cukrový hrách“ nebo „zeleninový hrách“.

Jeho hrášek, zrající v zelených lopatkách, je skutečně velmi sladký, jemný, no, chuťově prostě lahodný!

Děti ze všeho nejvíc milují hrášek v jeho mléčně-voskové zralosti. Plody v lusku se již vytvořily. Jsou velké, chutné, měkké a jemné.

Možná v Rusku není takový zahradník, který by na svém pozemku nepěstoval různé odrůdy hrachu.

Konzumuje se čerstvý, konzervovaný, přidává se do polévek a hlavních jídel. Ve starověké Rusi se vařilo hrachové želé. Pravdou je, že takový už asi neuvidíte.

V tomto článku si povíme o prospěšných vlastnostech hrachu, o jeho různých typech a odrůdách, a hlavně si řekneme, jak zasadit a pěstovat ty nejlepší odrůdy hrachu, se kterými vás seznámíme na konci článek.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI HRACHU

Cukrový hrách je bylinná rostlina, která patří do rodiny luštěnin. Roste v křoví – poléhání nebo standardní. V každém případě je lepší jej přivázat k podpěrám nebo treláži.

Stonky hrachu jsou duté, obvykle se větví s jemnými, přilnavými úponky, které mu umožňují růst nahoru, přilnou k jiným rostlinám nebo oporám. Na výšku mohou keře hrachu dosáhnout 2,5 m. Ale v průměru dorůstají až 1,5 m.

Listy jsou světle zelené, složené, obvykle sestávají ze dvou až tří párů lístků. Na koncích jsou poměrně silné antény.

Kořenový systém hrachu je kůlový, vysoce rozvětvený, vybavený četnými uzlíky bakterií fixujících dusík, které dokážou absorbovat dusík ze vzduchu a akumulovat jej v kořenové vrstvě.

READ

Agrokiller z plevele: návod k použití, popis

Květy jsou bílé, světle růžové nebo bělavě fialové, tvarem připomínají krásné můry. Objevují se z paždí listů jeden po druhém – dva květy na silné stopce. Kvetení hrachu trvá od 15 do 32 dnů (v závislosti na odrůdě).

Hrách je samosprašná rostlina. U zahuštěných plodin je možné křížové opylení odrůd. Proto je vhodné je vysazovat na samostatné záhony.

Plody hrachu jsou fazole ostřelování nebo cukr typ.

Zahradníci obvykle pěstují cukrový hrášek, protože je křehčí, sladší a chutnější. Odrůdy loupané jsou tužší, protože na křídlech jejich fazolí je tenká vrstva pergamenu. Proto je nelze jíst.

Proto se hrách na loupání používá téměř výhradně ke konzervování.

Semena hrachu jsou poměrně velká. Dodávají se ve dvou typech – hladké a zaoblené (cukrový hrášek) a nepravidelný, nerovnoměrný tvar (mozkový hrášek). Klíčivost se udržuje po dobu 5 let.

Hrách je nejrychleji rostoucí luštěnina. Nejintenzivnější růst pokračuje od začátku rašení až do konce květu.

Podle doby zrání se hrách dělí na: brzy (připraveno k použití 38 – 45 dní po vyklíčení, např. První F1, Dakota); v polovině období (dozrává po 50 – 60 dnech, např. Ženeva, sladká perla); pozdě (dozrává po 65 – 80 dnech, např. Cukr Flash, šampione).

Hrách je neobvykle bohatý na vitamíny a užitečné látky a především vysoce stravitelné a užitečné bílkoviny. Kromě toho obsahuje celou řadu vitamínů a také takové důležité stopové prvky pro normální růst a vývoj lidského těla, jako jsou: draslík, fosfor, dusík, železo, zinek, jód, hořčík, draslík, vápník, germanium, selen, bor.

Hrách obsahuje antioxidanty, přírodní antibiotika, škrob, aminokyseliny, cukry, přírodní heptoprotektory a další velmi potřebné složky.

ZELENINOVÝ HRÁŠEK: TROCHU HISTORIE

Hrách je jednou z nejstarších zeleninových plodin na Zemi. Podle archeologických expedic a starověkých kronik se zjistilo, že hrách jedly staré kmeny Sumerů a Arkády.

Hrách se pěstoval ve starověké Číně a starověké Indii, v celém východním Středomoří, na americkém kontinentu, ve starověké Rusi.

Dnes je hrách jednou z hlavních průmyslových luštěnin ve více než 60 zemích Evropy, Asie, Severní a Jižní Ameriky, Afriky a Austrálie.

Ve vyspělých zemích dosahuje průměrný výnos této plodiny 4 t/ha.

HRACH: VÝSADBA A PÉČE

Hrách je jednou z nejvíce mrazuvzdorných zeleninových plodin v našich zahradách. Jeho semena začínají klíčit na zahradě při teplotě + 2 stupně.

Hrách se nebojí návratů jarních mrazů a krátkodobě vydrží poklesy teploty až -7 stupňů.

Obecně platí, že optimální teplota pro pěstování hrášku na otevřených záhonech je + 19 . + 23 stupňů.

Hrách je zelenina dlouhého dne, proto mu klima středního pásma a severnějších oblastí naší země velmi vyhovuje.

Nejlepší odrůdy hrachu nevyžadují velkou péči, takže je snadno vypěstuje každý začínající zahradník.

Čas výsevu. Hrách zasejte, když se půda na zahradě zahřeje na +6 stupňů. Obvykle se to v severních oblastech děje začátkem května.

Volba místa. Hrách potřebuje pro rychlý růst otevřené, slunné místo. Jen tam můžete získat brzkou sklizeň. Nejlepší odrůdy hrachu vysévejte pouze na vysoké záhony s ohledem na silný rozvětvený systém rostliny, který zasahuje hluboko do spodních vrstev půdy.

Vezměte prosím na vědomí, že hladina podzemní vody by se neměla přiblížit k povrchu země než 1,8 m. Jinak se dusík nebude moci upevnit na kořeny rostliny.

READ

Zherlitsa pro štiku v zimě: jak správně vyrobit a aplikovat

Půdy. Nejlepší odrůdy hrachu mají rády úrodné, lehké, volné, organické půdy s neutrální reakcí (pH 7,0). Při vytváření postelí pro ně na 1 čtverec. m na kopání přidejte: kbelík kompostu, shnilý hnůj, písek a půl kbelíku dřevěného popela.

Kromě toho přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, stejně jako sklenice dolomitové mouky.

Pokud jsou půdy ve vaší oblasti kyselé, musí být neutralizovány dolomitovou moukou v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m záhonů alespoň 3 týdny před výsevem.

Pečlivě roztřiďte zemi rukama a vyberte všechny kořeny plevele. Všechny hrudky dobře rozlámejte, záhony urovnejte hráběmi (výška jednoho záhonu je minimálně 50 cm), polijte teplou vodou a přikryjte černou fólií, aby se země propadla.

Sejení. Dva dny před výsevem musí být semena hrachu namočena v roztoku “Zircon” a “Cytovit” (4 kapky na sklenici vody).

Nejlepší je vyskládat je na silně namočený ubrousek a ten samý přikrýt i nahoře, aby hrášek nebyl úplně ponořený ve vodě. Jinak se udusí. Ujistěte se, že jsou ubrousky neustále velmi vlhké.

Po 2 dnech záhony otevřete a udělejte na nich dvě řady o hloubce 4 cm. Vzdálenost mezi řadami je 30 cm. Na konci každé takové řady zapíchněte kůly vysoké alespoň 1 m. Když hrách začne růst, natáhne lana a přiváže k nim rostliny .

Semena vysévejte do řádků ve vzdálenosti 10 – 15 cm (v závislosti na výšce odrůdy).

Vysetý hrách po výsevu dobře posypeme kompostem a lehce zhutníme rukama. Poté nalijte teplou vodu (1 konev na 1 m9) a zakryjte plodiny nahoře průhlednou fólií. Poté se výhonky objeví již 10. – XNUMX. den.

Pokud to neuděláte, hrášek se zvedne nejdříve za dva týdny.

Po vyklíčení film odstraňte.

zalévání. Hrách je velmi vlhkomilná plodina, zejména v počátečním období růstu.

Je potřeba ji zalévat každé 2-3 dny (v závislosti na počasí). Po zálivce doporučujeme záhon mulčovat slámou nebo senem. To pomůže udržet vlhkost v půdě a zabránit růstu plevele.

Pamatujte, že půda na záhonu by měla být vždy velmi vlhká, ale bez stojatých louží na povrchu.

Hnojiva. Vzhledem k tomu, že hrách je plodina vázající dusík, není pod ním dusík potřeba.

Pro dobrý růst krmte hrách dvakrát superfosfátem a síranem draselným (ve fázi pučení a po začátku tvorby čepelí) ve stejných dávkách jako při výsadbě.

Sklizeň. Když špachtle dosáhnou délky 6 – 7 cm, můžete je použít do salátů, polévek, zeleninových jídel. Dejte je dětem (jsou velmi sladké, chutné a zdravé).

Začněte sklízet fazole dva týdny poté, co se objeví.

Nejlepší předchůdci pro hrášek – řepa, mrkev, brambory, okurky, dýně, zelí. Na jednom místě pěstujte nejlepší odrůdy hrachu ne déle než čtyři roky. Po něm půjde velmi dobře zelenina, která potřebuje hodně dusíku, například okurky.