I když máte k dispozici daleko od malé zahrádky, ne každý se bude moci pochlubit tím, že se vám daří pěstovat zeleninu na celou zimu. Obvykle na jaře jsou zásoby vyčerpány, především cibule – vitamin a nepostradatelný při vaření. Zimní mašle vám pomůže doplnit zásoby včas a vyhnout se nutnosti kupovat „někoho jiného“ v předvečer nové sezóny. Nezaměňujte ji s ozimými plodinami. Cibule určené na jaro se vůbec nevysévají na podzim, ale uprostřed léta. A cibuli lze použít k jídlu doslova už v dubnu.
Jarní mašle. © Steve Albert
Co je to “zimní” luk?
Ve skutečnosti může být takový zimní luk stejně správně nazýván jarem. A právě pod tímto jménem ho zná mnoho zahradníků. Malé cibule a jejich voňavé, čerstvé a takové vitamínové listy se na samém začátku zahradní sezóny stanou skutečným skladem užitečných látek. Dokonce i ozimá cibule v nejlepším případě přinese výsledky v květnu. Cibule zaseté na jaro vám ale budou k dispozici do dubna. Někteří zahrádkáři mu proto říkají ne zima, ale jaro, protože ho na jaře opravdu využívají. Hlavním rysem pěstování takové cibule je, že plodiny je třeba na zimu zakrýt, ale je to také ekonomičtější.
Jaké odrůdy cibule lze sázet v létě?
Právě touto technologií se pěstuje nejchutnější batun a japonská hybridní cibule. Ale nevyplatí se omezovat škálu cibulí, které lze touto technologií pěstovat, pouze na ně, protože jak holandské cibulové sady, tak německé odrůdy jsou vynikající. Nejranější sklizeň umožňuje získat odrůdu Weisse Koeningin a jejího málo známého konkurenta Weisse Fruhlingszwiebel, jehož hlavním trumfem se často nazývá vysoká zimní odolnost. Přednosti této odrůdy ale opravdu oceníte až při letním výsevu, úroda cibule bude opravdu úžasně brzy připravena ke sklizni. Odrůdy jako “Senshyu Yellow”, “Keep Well”, “Elody” mu chuťově neustoupí. Ale můžete si vybrat jakoukoli cibuli vhodnou pro zimní plodiny s vysokou odolností vůči chladu.
Kdy sázet „zimní“ cibuli?
Načasování výsevu zimní cibule je velmi omezené. Tuto cibuli, první z hlediska výnosu, lze vysévat pouze od poloviny července do začátku srpna. Nejčastěji je lhůta pro výsev omezena na období od 15. července do 10. srpna.
Předjarní mašle. © notjustgreenfingers
Vlastnosti výsadby a pěstování “zimní” cibule
Podmínky pro pěstování zimní cibule lze nazvat typickými. Pravda, budete se muset postarat o přísnější kontrolu kvality půdy a osvětlení a vytvořit cibuli doslova ideální podmínky. Pro výsadbu první cibule z hlediska výnosu jsou vhodné pouze nejteplejší, nejslunnější záhony na zahradě. Půda na nich by měla být velmi volná, lehká textura, obsahující velké množství organické hmoty. Kvalita půdy se zlepší během předběžné úpravy, kterou je nejlepší provést asi měsíc před výsadbou jarní cibulky. Velmi vhodné je k tomuto účelu využít záhony, které jsou již v červnu osvobozeny od rané zeleniny či salátů. Samotná příprava půdy je poměrně jednoduchá:
1) půda se zaryje do hloubky do bajonetu lopaty a opatrně se načechrá;
2) několik kbelíků kompostu je rovnoměrně rozloženo po půdě;
3) dodatečně rozptýlit 30 g komplexního minerálního hnojiva na každý čtvereční metr půdy;
4) půda je znovu vykopána a zasazena do ní hnojiva.
Zasazení zimního luku je také velmi jednoduché. Výsev se provádí do řádků se vzdáleností řádků asi 20 cm pomocí vašich oblíbených odrůd cibule. Hloubka setí by měla být standardní 2 cm. Výsev by neměl být prováděn zřídka, ale neměl by být ani zahušťován. Pokud je sucho, budete muset zajistit včasné zavlažování (jako všichni ostatní obyvatelé zahrady).
Cibule brzy na jaře. © summersacres
Dalším krokem při pěstování zimní cibule je uchování plodin na zimu. Cibule zaseté v létě je považována za zimovzdornou, ale je lepší výsadbu chránit: nestabilní podmínky mohou výrazně „prořídnout“ vaše záhony a bude příliš troufalé doufat v úspěšnou zimu s dobrou sněhovou pokrývkou. Ve středním pruhu musí být příď zakrytá. K tomu je vhodný jak speciální netkaný krycí materiál, tak obyčejná smrková větev, která umožní rostlinám dýchat a o nic hůře si poradí s jejich okamžitým úkolem.
Až skončí dlouhá zima a na zahradě zavládne jaro, pomine hrozba silných mrazů, letní plodiny se odstraní úkryt a rostliny se nechají adaptovat. A po týdnu nebo dvou se sazenice zředí, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 5 cm. Plnohodnotnou, i když malou cibuli použitelnou jako cibuli lze sklízet již v dubnu. A greeny vám budou k službám mnohem dříve.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
Navzdory skutečnosti, že cibuli lze zasadit jak na jaře, tak na podzim, většina zahradníků dává přednost první možnosti, protože ne všechny odrůdy jsou vhodné pro zimní výsadbu. Výsadba před zimou má zároveň řadu výhod (zejména dřívější sklizeň), je důležité vzít v úvahu pouze určité nuance.
Přečtěte si více o výsadbě zimní cibule na podzim, technologii pěstování a péči.
Výhody a nevýhody zimní cibule
Výhody výsadby cibule před zimou:
- sevok téměř nehnije;
- naklíčené žárovky nejsou náchylné ke střelbě;
- hlavy rostou větší než v případě jarní výsadby;
- není potřeba hojné a časté zavlažování;
- předčasné zrání plodiny;
- minimální riziko poškození mouchy cibule.
Nevýhody:
- nižší výnos;
- trvanlivost zimní cibule je kratší než jarní cibule.
Příprava půdy pro podzimní výsadbu
Pro výsadbu cibule vyberte dobře osvětlenou, chráněnou před větrem a umístěnou na kopci.
Kultura preferuje volnou, lehkou, úrodnou půdu s neutrální úrovní kyselosti, proto se do jílovité půdy přidává hrubozrnný písek, do pískovců se přidává sodná půda a do půdy s vysokou kyselostí se přidává vápno, křída, pecní popel a použití spodní rašeliny jako hnojiva je vyloučeno.
Výběr rostlinného materiálu
Existuje několik typů sadebního materiálu, proto se před výsadbou do země kalibruje:
- ovesné vločky – cibule o průměru menším než 1 cm, vhodné pouze pro zimní výsadbu na vodnici;
- sevok – průměr cibulí je 1-1,5 cm, vhodné pro výsadbu na tuřín, není náchylný k vystřelování;
- výběry – velké cibule o průměru více než 2 cm, vhodné pro výsadbu pouze na peří nebo semena.
Po třídění se cibule vhodné velikosti pečlivě zkontrolují. K výsadbě používejte pouze suché, zdravé exempláře bez poškození, nepříjemného zápachu a známek hniloby. Měkké a pomalé žárovky, takzvané dudlíky, se vyhazují.
Zimní odrůdy a hybridy cibule
Pro výsadbu před zimou je vhodný luk, který snese mráz a dobře se vyvíjí s krátkým denním světlem.
Na podzim by cibule měla mít čas zakořenit a přizpůsobit se. Pozdní odrůdy nejsou vhodné pro zimní výsadbu, protože potřebují dlouhodobé osvětlení. Vhodné nejsou ani cibuloviny jižních odrůd, které své kvality odhalí až za vysokých letních teplot.
Help. Pokud je odrůda pro výsadbu před zimou vybrána nesprávně, cibule půjde do šipky – nebude fungovat pěstovat plnohodnotnou plodinu.
Raný hybrid holandského výběru. Vytváří široce obvejčité cibulky o hmotnosti 80 g. Plucha je světle hnědá, dužnina nazelenalá, chuť poloostrá. Tržní výnos – 323 kg / ha.
Centurion
Jedná se o středně raný hybrid první generace, vyšlechtěný agronomy z Nizozemska a vhodný pro pěstování ve všech oblastech Ruska.
Cibule, jejichž průměrná hmotnost je 110-150 g, jsou široce obvejčité, pokryté hnědo-zlatými suchými šupinami. Dužnina je bílá, chuť je pikantní.
Tržní výnos – 252-420 kg / ha. Hybrid vykazuje odolnost vůči peronospoře a krčkovité hnilobě.
Radar
Raný hybrid holandského výběru. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a nenáročností na klimatické podmínky a složení půdy, proto se úspěšně pěstuje po celém Rusku.
Cibule jsou příčně elipsovitého tvaru o hmotnosti 80-95 g, slupka je zlatohnědá, dužnina bílá, chuť poloostrá.
Produktivita – 159-250 kg / ha. Při správné péči je cibule odolná vůči chorobám a škůdcům.
Stuttgart Riesen
Raně dozrávající odrůda, vyšlechtěná německými šlechtiteli a díky své schopnosti přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám, je vhodná pro pěstování ve všech regionech.
Cibule jsou kulaté, shora i zespodu mírně zploštělé, váží 120-170 g, slupka hnědo-zlatá, dužnina bílá, chuť poloostrá. Při správné péči dosahuje výnos 5-8 kg na 1 m².
Stuttgarter je odolný vůči většině typických chorob a škůdců, včetně padlí, Fusarium, Alternaria, cibulových much a roztočů.
Shakespeare
Raná odrůda, vyšlechtěná v Anglii speciálně pro výsev před zimou, vhodná pro pěstování ve středních a severních oblastech Ruska.
Cibule jsou zaoblené, váží v průměru 90-100 g, pokryté žlutohnědou slupkou, dužnina je bílá, chuť je poloostrá. Produktivita – 296 kg / ha.
Odrůda Shakespeare je odolná vůči chorobám a zřídka vypouští šípy.
Senshui Elou
Raně dozrávající odrůda vyšlechtěná japonskými šlechtiteli. Doporučuje se pro pěstování v jižních oblastech, ale dobře se přizpůsobuje klimatu středního Ruska.
Tvoří cibulky kulatého, mírně zploštělého tvaru, každá o hmotnosti 160-180 g. Suché šupiny jsou jasně žluté se zlatavým odstínem, dužnina je bílá, chuť je jemná, nasládlá. Produktivita – 4 kg na 1 m².
Odrůda je odolná vůči většině chorob, ale někdy ji napadají škůdci.
Ellan
Ellan je výsledkem práce chovatelů Kuban. Vhodné pro pěstování ve všech regionech Ruska.
Tato raně dozrávající odrůda se vyznačuje kulatými cibulkami o hmotnosti 64-123 g, které jsou pokryty žlutými plevami, mají bílou dužinu a mírně kořenitou chuť. Produktivita – 100-250 kg / ha.
Ostatní
Existují další odrůdy cibule vhodné pro zimní výsadbu:
- Arzamas. Odrůda střední sezóny, vhodná pro pěstování ve středním Rusku a na Uralu. Cibule jsou kulaté krychlové nebo zaoblené, každá o hmotnosti 60-90 g, pokryté tmavě žlutou slupkou s nahnědlým nádechem, dužina je bílá, chuť je kořenitá. Produktivita je 140-320 c/ha.
- Danilovský. Odrůda uprostřed sezóny. Cibule jsou ploché a kulatě ploché, váží 78-155 g. Plucha je tmavě červená s fialovým nádechem nebo fialová, dužnina je světle lila a světle fialová, chuť je poloostrá. Produktivita – 123-333 kg / ha. . Výsledek práce domácích chovatelů je vhodný pro pěstování po celém Rusku. Cibule jsou zaoblené, váží v průměru 45-80 g, pokryté žlutými s růžovými nebo světle šedými plevami. Dužnina je bílá, chuť je pikantní. Odrůda patří k raně zralým, výnos je 118-327 centů / ha.
Kromě cibule se pro získání hlávek nebo zelí vysazuje na podzim také pažitka, šalotka, batun atd.
Schéma výsadby a pěstování zimní cibule
Zimní cibule má zvláštní požadavky na výsadbu a péči.
Příprava orné půdy a sadebního materiálu
Příprava sadebního materiálu se skládá ze dvou fází:
- Dezinfekce – žárovky se namočí do slabého roztoku manganistanu draselného, síranu měďnatého nebo soli, aby se snížilo riziko vzniku onemocnění.
- tepelné zpracování – sazenice se ponoří na 2-3 minuty do horké (+65 °C) vody nebo se zabalí do přírodní látky a ohřejí se v mikrovlnné troubě, aby se zabránilo předčasnému vyklíčení.
Před výsadbou se země pečlivě vykope a přidá se k ní humus nebo kompost – 1 kbelík na 1 m². Jako další vrchní obvaz se používá superfosfát, dřevěný popel (každý 2 polévkové lžíce) a močovina (1 polévková lžíce).
Výběr předchůdců
Dodržování pravidel střídání plodin je jednou z hlavních podmínek úspěšného pěstování jakékoli plodiny. Správné střídání plodin je zárukou bohaté a kvalitní sklizně.
Nejlepšími předchůdci cibulových sad jsou kukuřice, hrách, rajčata, zelí, salát, luštěniny a obiloviny (kromě ovsa), kořenové rostliny.
Na místo, kde rostla jarní cibule, česnek, jahody, petržel nebo kořenový celer, se cibule sází nejdříve po 4 letech.
Osazení osiva
Semena cibule se sázejí před zimou do zmrzlé půdy, aby začala klíčit až na jaře. Výhonky nesnášejí mráz.
Oproti jarní výsadbě před zimou se semena vysévají hustěji a po záhonech se musí přikrýt smrkovými větvemi nebo netkaným materiálem.
Help. Jako úkryt je nežádoucí používat rašelinu, protože propouští vlhkost a při prvním tání hrozí tvorba ledové krusty.
Výsadba cibulovin
Výsadba cibulí závisí na jejich velikosti:
- ovesné vločky – každých 7-8 cm;
- sevok – ve vzdálenosti 3-5 cm mezi žárovkami;
- vzorky jsou blízko sebe.
Záhony musí být pokryty vrstvou mulče, která se na jaře odstraňuje.
Vzor přistání v závislosti na odrůdě
Vzory výsadby se od sebe liší a závisí na odrůdě cibule.
Shallots
Pro výsadbu šalotky:
- Připravte lůžka ve vzdálenosti 30 cm od sebe.
- Každých 15-20 cm v nich vytvořte prohlubně pro výsadbu cibulovin.
- Umístěte výsadbový materiál do země, prohloubení o 3-4 cm.
Cibule-Batun
Optimální doba pro výsadbu batunu je začátek prvních mrazů, které se ve středním Rusku vyskytují na konci listopadu.
Vzdálenost mezi řadami je 20-22 cm, mezi žárovkami – 4 cm a výsadbový materiál se prohloubí o 2 cm.
ozdobná mašle
Přistání se provádí od září do října:
- Na připraveném místě jsou vytvořeny otvory o hloubce 3 žárovek a šířce 2.
- Vzdálenost mezi otvory je 10-25 cm.
- Žárovky jsou umístěny ve výklencích, posypané zemí.
- Záhony jsou mulčovány.
Nejčastěji se taková cibule vysazuje, aby ozdobila místo, ale existují také jedlé odrůdy.
Cibule
Cibule se vysazují na záhony umístěné 15-20 cm od sebe každých 8-10 cm.. Cibule se prohlubují o 3-4 cm tak, aby krčky byly 1-2 cm pod půdou.
Vlastnosti péče o zimní cibuli
Péče o zimní cibuli začíná na jaře odstraněním zimního úkrytu ze záhonů.. Dokud zůstane půda po tání sněhu vlhká, nezalévejte ji. Poté se zalévání provádí podle potřeby – když je ornice zcela suchá.
Po každé zálivce půdu uvolněte, zároveň ji zbavte plevele, který brání rozvoji cibule. V případě husté výsadby se zředí tak, aby vzdálenost mezi rostlinami byla alespoň 2-3 cm.
