Lesní nebo lesní jahody mají vnější podobnost s jahodami, takže tyto bobule jsou často zaměňovány. Ale to jsou různé rostliny, které mají různé významy, místa růstu a aplikace.
Botanický popis a charakteristika
Dlouho se věřilo, že jahody jsou bobule rostoucí na okrajích lesů a jahody jsou kulturní rostlina pěstovaná v letních chatách, na předzahrádkách. Podle botaniky je však tento názor nesprávný. Nabízíme vám zjistit, jak tyto rostliny vypadají, co mají společného a jaké mají rozdíly.
jahody
jahody je název několika druhů rostlin z rodu Strawberry of the Rose, které nesou kulovité bobule. V překladu to znamená “koule”, “kulovité těleso”.
Dříve se tento název nazýval zelená jahoda (Fragaria viridis) . A dnes je známější jako lesní, lesní, půlnoční jahody. Tento druh byl nejprve pěstován na pozemcích pro domácnost a později byl nahrazen jinými – nejprve muškátový oříšek (Fragaria moschata) a poté ananas nebo zahradní (Fragaria ananassa).
Právě tyto exempláře velkoplodých druhů dnes letní obyvatelé a zahradníci nazývají jahody.
Vzhled keře lesních jahod a jeho plodů najdete na fotografii. Dorůstá do výšky od 15 do 40 cm.Má tenký stonek a krátká tykadla. Listy ve tvaru oválů, na okrajích mají zuby, dole pubescentní. Během kvetení se objevují drobné bílé květy o průměru 2 cm. Plody jsou kulovité, váží 1–2 g, červené, velmi vonné. Doba plodnosti: červenec-srpen.
Jahody
Rod Strawberry zahrnuje mnoho druhů a odrůd, asi 2 tisíce, včetně divokého exempláře. Na rozdíl od jahod má kališní lístky, které jsou ohnuté, nejsou přitisknuté k plodu, stejně jako menší bobule.
Pokud mluvíme o běžném zahradním druhu, pak lesní jahody mají od něj řadu rozdílů:
- má větší keře;
- menší bobule;
- bohatší aroma;
- plody jsou umístěny nad listy;
- má menší počet knírů nebo je nemá vůbec;
- na keřích je vázáno méně bobulí;
- bobule mohou být bílé, fialové, růžové, třešňové, zatímco jahody jsou obvykle červené;
- plody jsou hustší a lépe se přepravují;
- vyznačuje se odolností vůči chladnému klimatu.
Jahodník zahradní, který je dnes rozšířený, ve volné přírodě neroste. Toto je kultigen.
Dnes bylo vyšlechtěno mnoho odrůd této rostliny, které mohou plodit několikrát za sezónu. Říká se jim opraváři. . Keře u zahradního druhu 20–25 cm vysoké.Květy jsou oboupohlavné, bílé. Bobule jsou červené, někdy bílé nebo nazelenalé. Jejich dužina je červená, šťavnatá, sladká s kyselostí.
Kde rostou lesní jahody
Tento druh roste na lesních svazích v západní Evropě, v evropské části Ruska, na Krymském poloostrově, v západních a východních oblastech Sibiře, na vysočinách střední Asie. Berry keře raději rostou na stinných místech.
Význam a použití lesních jahod
Plody popsaného druhu obsahují velké množství látek cenných pro lidský organismus. Pro léčebné účely se používají nejen bobule, ale také listy s kořeny.
- Při pravidelném používání mohou mít takové pozitivní účinky jako:
- normalizace trávení;
- čištění od strusky;
- zvýšená chuť k jídlu;
- řešení problémů s játry;
- odstranění zánětu.
Ovoce lze konzumovat čerstvé, připravovat z nich džem, džusy, čaje, alkoholické nápoje, přidávat jako náplň do pečiva, dezertů.
Pravidla sběru a skladování
Sklizeň lesních jahod vyžaduje úsilí, plody lze sbírat 2-3 dny před plnou zralostí, kdy jsou světle červené barvy a dosáhnou velikosti uvedené v popisu. Ve stavu technické zralosti mají plody tmavě červenou barvu. Vytrhává se z keře spolu s kalíškem, který se obtížně odděluje od bobule.
Čerstvé při skladování v lednici je trvanlivost bobulí asi týden. Aby plody vydržely déle, lze je sušit a zmrazit. Trvanlivost sušených bobulí je 2 roky, zmrazených – 1 rok.
Lesní jahody tedy rostou na okrajích lesů, přinášejí malé množství malých sladkých bobulí, které mohou mít řadu příznivých účinků na lidský organismus. . Přestože patří do stejného rodu, rostlina má charakteristické rozdíly od lesních i zahradních jahod.
