Dnes budeme hovořit o okopaninách. Jedná se o velmi početnou skupinu zajímavých rostlin. Pokud se zeptáte na otázku: “Co jsou kořenové plodiny?” To vám může způsobit problémy. Když vám řeknu, že kořenová zelenina pochází z různých botanických rodin. A přestože patří do skupiny okopanin, liší se v čeledi, podle toho se liší i jejich agrotechnika. Víte, co jsou okopaniny?
Nejchladnější kořenové plodiny z čeledi celerů.
Nejchladněji odolná kořenová zelenina, kterou známe, patří do čeledi celerovitých – to jsou mrkev, pastinák, petržel. Všechny tyto okopaniny jsou odolné proti chladu, lze je vysévat před zimou i na jaře. Vysévat můžete i v létě v červnu.
Kořenové plodiny, které nelze uspěchat s výsevem.
Druhou skupinou okopanin jsou různé řepy. Existuje listová řepa zvaná mangold. Tato skupina patří do čeledi haze neboli labutě. Tyto kořenové plodiny mají takovou vlastnost: nelze je uspěchat s výsevem, protože pokud jsou zasety brzy v chladné zemi, mohou se místo kořenové plodiny rozvinout do květu, a proto nedají kořenovou plodinu a dobré semena nebudou fungovat. Semena z nich nelze sbírat a kořenová plodina nebude fungovat. I když podotýkám, že existují odrůdy, které jsou skvělé pro chladnou půdu, nízké teploty, ale o tom budu mluvit o něco později.
Skupina okopanin, které reagují na délku dne.
Třetí skupinou je zelí. Patří sem ředkvičky, ředkvičky, tuřín. Daikon, čelo jsou různé ředkvičky. Zde je již nyní velká rozmanitost, protože mezi těmito plodinami máme dvouleté plodiny, které v prvním roce produkují kořeny, ve druhém roce semena. Ředkev je jednoletá. Během jednoho roku může produkovat kořeny i semena. Tato skupina je sice chladu odolnými rostlinami, ale zároveň tyto okopaniny reagují na délku dne.
Vliv dlouhého dne na vývoj okopanin.
Jednou jste například zaseli ředkvičku a ta rostla dobře, dala krásné, velké, šťavnaté kořenové plodiny; jindy máte vše rozkvetlé, okopanina malá, suchá. Jednoduše jste si nevšimli, že poprvé byla ředkev zaseta brzy na jaře a podruhé v květnu nebo červnu, kdy už byl dlouhý den. Dlouhý den května až června tedy vyvolává vzhled květin a přechod ke kvetení nejen v ředkvičkách, ale také ve stejném daikonu a dokonce i ředkvičky. Ředkvička, i když se jí říká letní, se sází na jaře a jí se v létě. A pokud ji zasejete v květnu až červnu, budete sbírat květní stonky, nikoli okopaniny.
Termíny setí.
Všechny okopaniny celeru lze vysévat jak před zimou, tak na jaře. Ve své praxi se mnozí řídí lunárním kalendářem. Podívejte se na příznivé a nepříznivé dny.
Líska pokvete, celer zasejte.
Dívám se na vývoj rostlin. Když v lese rozkvete líska, doma kvete rostlina, které se říká bílý květ, což znamená, že země už nezamrzne. Do otevřené půdy vysévám všechny chladu odolné okopaniny: celer – mrkev, pastinák, petržel.
Rozkvetlé krokusy může vysévat většina okopanin.
Další čas setí u nás, kdy kvetly krokusy, můžete zasít mrkev, tuřín. V tomto období můžete zasít většinu okopanin. Tohle je velmi dobrá doba. Všechny dají dobrou úrodu.
Začíná kvést meruňka, vyséváme řepu.
Tohle je konec dubna. 25. dubna právě začínáme s výsevem stolní řepy, pokud se jedná o běžné odrůdy jako „Red Ball“, „Detroit“ nebo „Bardo“. Jak jsem řekl, pokud tyto odrůdy zasejete brzy, mohou začít kvést a nevytvářet kořenové plodiny.
Všechny okopaniny nemají rády čerstvý hnůj.
Všechny okopaniny nemají rádi čerstvý hnůj, protože pokud při výsadbě dáte čerstvý hnůj, objeví se škůdci, kořenové plodiny se rozvětví a ztratí svou prezentaci. Krmení, například divizí, můžete pouze pozdní zrající odrůdy kořenových plodin.
Okopaniny nelze vysévat do běžné půdy.
Mnozí dělají chybu, když vysévají okopaniny do běžné půdy, ale ani to nelze. Je nutné udělat radochek a posypat ho křídou s vrstvou jednoho nebo dvou milimetrů, po které musí být země zhutněna. Zeminu můžete zhutnit rukou, tyčí, sekáčkem, plochou řezačkou. Země musí být pevná. Na tomto hustém lůžku je nutné zasít naše semena okopanin. Nezapomeňte, že všechna řepa z jednoho semene může produkovat mnoho klíčků. U některých odrůd jich může být až 6. Podotýkám, že odrůdy dávají pouze jeden klíček. Polynesting je charakteristický pro staré odrůdy řepy.
Vzdálenost mezi semeny při setí.
Proto takové staré odrůdy řepy vyséváme na vzdálenost 4 cm od sebe.
Mrkev vyséváme hustěji, protože neraší tak rychle, ve volné půdě ne tak dobře. Její klíčivost je 40%. Snažíme se dodržet vzdálenost mezi semeny alespoň 1 cm.
Ředkvičky a ředkvičky vyséváme tak, aby vzdálenost mezi semeny byla již 5 cm. Přesto budeme muset provést ředění, odstranit přebytečné rostliny.
Co se stane, když zasejeme hustěji?
Z řepy, mrkve, tuřínu se nám nepodaří vypěstovat dobré okopaniny. Zahuštěné rostliny začnou bojovat o život, okamžitě spustí květní stonky. Rostliny mají tendenci kvést, ne proto, aby nám daly dobrou úrodu, tedy produkty. Silně zaseli – sklidili malou úrodu.
Aby rostliny dobře rostly, musí být vysazeny na hřebenech.
Tyto plodiny rostou velmi dobře na hřebenech, to znamená, když je nad nimi kyprá půda. Hřeben na zahradě je velmi jednoduchý na výrobu. Sekáček ze dvou stran utáhl půdu. Toto je hřeben. Semena těchto plodin zasejte do středu hřebene. Zaseté vyklíčí, porostou a dají dobrou úrodu.
Klíčem k dobré sklizni je včasný výsev, úspěšný výběr odrůd a dodržování agrotechnických podmínek. První faktor je pro řepu a mrkev velmi důležitý, protože správný čas výsevu slibuje dobré výsledky.
Mrkev a řepa na stejné zahrádce spolu moc nevycházejí, a tak je zahradníci nedoporučují vysévat vedle sebe. Pokud jsou však splněny všechny podmínky, můžete pěstovat dobrou sklizeň těchto zeleninových plodin. O kompatibilitě těchto dvou druhů zeleniny se vede mnoho sporů.
Kdy zasadit mrkev a řepu do stejné zahrady
Musíte vědět, kdy na jaře zasadit mrkev a řepu, a neodkládat tuto chvíli. Zahradníci pro to určili několik příznivých dnů:
- 11 Duben;
- 8. nebo 9. května;
- od 12. do 17. května;
- 27 May;
- 4. nebo 5. června.
Semena můžete vysévat i v jiné dny, ale uvedená čísla jsou považována za nejpříznivější. Jsou i nepříznivé dny, které se každoročně určují podle lunárního kalendáře. Výnos závisí na době výsevu, ovlivňuje ho i odrůda okopanin.
Mrkev a řepa se liší odolností proti chladu. Mrkev je mrazuvzdorná a běžně snáší mrazy s teplotou 4-5 stupňů pod nulou. Semena lze vysévat při teplotě alespoň 3 stupňů Celsia. Termín pro setí mrkve musí být vybrán na základě odrůdy kořenové plodiny.
- rané zrání (až 100 dní vegetačního období);
- střední sezóna (asi 120 dní);
- pozdní zrání (ne více než 140 dní).
Raná mrkev se začíná vysévat koncem dubna, přibližně od 25. do 1. května včetně. Po těchto termínech je již možné vysévat mezisezónní odrůdy, výsev trvá do 10. května. Od druhé dekády května do dvacátého června se mrkev vysévá pro dlouhodobé skladování.
Výsadba mrkve a řepy bude přibližně stejná, pokud zvolíte odrůdy semen mrkve v polovině sezóny a pozdní zrání. Řepa je považována za středně mrazuvzdornou, rostlina může růst při 3 stupních Celsia. Suchá semínka je nejlepší zasadit do země při teplotě alespoň 10 stupňů Celsia. Pokud řepu zasadíte příliš brzy, mohou její výhonky v případě jarních mrazíků odumřít. Červenou řepu můžete vysévat dříve, přibližně ve stejném počtu jako mrkev brzy dozrávající. Ale pak musí být pokryta filmem. Pro uskladnění plodů v zimě lze semena vysévat od druhé poloviny května do poloviny června.
Za starých časů věděli, jak správně zasadit mrkev a řepu. Lidé se řídili změnami v přírodě, zachovávali lidová znamení. Takže mrkev se může vysévat po odkvětu podbělu, ale řepa – když kvete osika.
Jak pečovat o mrkev a řepu?
Mezi vlastnosti péče o kořenové plodiny patří zavlažování, plení, hnojení a tahání. K mrkvi a řepě na stejné zahradě je třeba přistupovat odlišně, protože zelenina je náročná na péči.
První ředění mrkve lze provést poté, co se objeví první pravé listy. O dva až tři týdny později by se mělo ředění opakovat. Mrkev nepotřebuje časté zalévání, ale „vyžaduje“ hodně vody najednou. Nutné je i odplevelení, lze s ním provádět kypření.
Nejen při výsadbě mrkve a řepy se od sebe liší, ale také v péči. Červená řepa miluje světlo, takže bez pravidelného pletí dá špatnou úrodu. Potřebuje častější zálivku, ale ne tak vydatnou jako u mrkve. Zalévání by mělo být systematické, zvláště když semena klíčí. V prvním měsíci po zasetí semen musí být půda oplodněna.
Pokud vás zajímá, kdy se na jaře sází mrkev a řepa, pamatujte, že můžete sázet řepu a střední nebo pozdní mrkev současně. Kořeny řepy vyžadují větší kypření. Během doby zrání budou zapotřebí dva tahy. První přístup připadá na dobu, kdy se vytvořil jeden nebo dva pravé listy. Druhé vytažení lze provést po dvou až třech týdnech, přičemž dodržujte mezeru 5-7 centimetrů.
Sklizené po druhé probírce, rostliny není třeba vyhazovat, jsou skvělé do zeleného salátu. Mnoho zahradníků navíc používá vykořeněné rostliny řepy pro sekundární výsadbu. Odřízněte špičku kořene a řepu vysaďte na jiný záhon. Při správné péči můžete získat dobrou sklizeň. Po celou dobu zrání je potřeba řepu odplevelit a kypřít. Když průměr kořenových plodin dosáhne 3-4 centimetrů, mohou se jíst.
Na otázku, jak správně zasadit mrkev a řepu, neexistuje jediná odpověď. Výnos rostlin ovlivňuje mnoho faktorů. Doporučení se však shodují v jednom: pokud to prostor dovolí, je lepší tyto dvě rostliny nevysévat vedle sebe. Předpokládá se, že mohou navzájem změnit chuť. Mrkev je užitečné zasadit k česneku nebo cibuli, její vůně zažene škůdce, kteří kazí ovoce. Řepa si také dobře rozumí s cibulí a česnekem, dále luštěninami, zelím, cuketou a okurkou.
Mrkev a řepa vysazené na širokém záhonu přes řadu cibule nebo česneku dobře porostou. Pokud dodržíte podmínky pro setí semen mrkve a řepy a podmínky péče o ně, lze obě zeleniny pěstovat společně. Hlavní je včas je odplevelit a v horkém počasí zalévat.
