Tien Shan hrozny: co o tom potřebujete vědět, popis odrůdy, recenze

Mnozí věří, že Dálný východ, pokud ví, co jsou hrozny, je nucen se spokojit s tím, co přinášejí z oblasti Černého moře. No, aneb severně odolné odrůdy, které nikoho nepřekvapí. Pokud si to myslíte, pak nevíte nic o hroznech Tien Shan.

V nám známých oblastech hroznů – na Krymu, v Moldavsku, na Ukrajině – tento zázrak přírody nikde nenajdete. A která z odrůd, řekněte mi, má tak roztomilé bobule, vážící téměř padesát gramů? Ano, ano, to není překlep, přesně padesát. Jak se toho Japoncům podařilo dosáhnout?

K jakému typu patří?

Jedná se o velmi mladou stolní hybridní formu bílých hroznů s ranou až střední dobou zrání. Sklizeň dozrává začátkem podzimu – v Číně a Japonsku, ale na jihu bývalého SSSR – nejdříve v polovině září.

Momentálně se v našich podmínkách testuje na přežití, a proto se o něm moc neví.

Je zřejmé, že jsou vyžadovány speciální znalosti, které chtějí odborníci potvrdit – bez nich se Tien Shan na ruském území nelíbí natolik, že nechce ani začít, natož naznačit sklizeň.

Je známo, že bobule dobře snášejí skladování a přepravu. Tato sultánka je obzvláště dobrá ve své přirozené formě – obrovské bobule jsou naplněny nevtíravým sladkým a zároveň osvěžujícím obsahem s citrónovými a medovými tóny.

Mezi rozinkami pěstovanými v Rusku stojí za to věnovat pozornost Kishmish Century, Attica a Arsenievsky.

Tien Shan hrozny: popis

Keř je mohutný. Trsy jsou velmi velké, v průměru 1,2 – 1,5 kg, mohou dosáhnout hmotnosti 2 až 3 kg. Neplivou. Takový „rozptyl“ ve hmotě je vysvětlen jednoduše: Japonci používají růstové stimulanty ve velkém množství, mezi nimiž vyniká giberelin.

Kromě toho se agronomové uchylují k trikům: ztenčování bobulí, silné „zesvětlení“ keřů, zatímco zemědělská technika zůstává v celé své kráse.

The Original, Rapture a Bazhena se mohou pochlubit stejně velkými shluky.

Bobule jsou oválné, v průměru 16-20 g (v podmínkách Ruska a Ukrajiny; v Japonsku mohou dosáhnout 45), slupka je tenká, silná, snadno se jí, doslova „taje“ v ústech.

Dužnina je šťavnatá, masitá, s osvěžující chutí, bez pecek. List je velký, tmavě zelený, zaoblený, středně vykrojený. Stonky jsou dlouhé, silné, světle zelené. Hermafroditní květiny. Vyzrálý výhon sytě hnědý až červený.

Hermafroditní květiny se také vyznačují Montepulciano, Julian a Memory of Dzheneev.

Fotografie hroznů Tien Shan:

Historie výběru

Rodištěm tohoto obra z Dálného východu je Čína. “Máma” a “táta” – odrůdy Bejagan a Rosalio Bianco. Sférou osídlení ve smyslu plodnosti je Čína, Japonsko (ostrov Honšú), Dálný východ. Poprvé se objevil v Japonsku v roce 2008.

Na jihu Ruska, na Krymu a na Ukrajině – v obvyklých zónách hroznů – dobře zakořeňuje, ale jsou zde problémy s produktivitou a s podnožemi a s opylováním.

Vlastnosti

Produktivita v podmínkách na jihu SNS není vysoká, v Japonsku a Číně – nadprůměrná. Mrazuvzdornost není na úrovni – nedeklarují pod -23. Strach z nadměrné vlhkosti, deště, krupobití, jarních mrazů, vyžaduje povinné útočiště na zimu.

Není odolný vůči chorobám a parazitům. Podle japonských a čínských pěstitelů se vosy vůbec netýkají, jen naše vosy o tom jakoby nevědí – farmáři říkají, že se bez ochrany s pytli neobejdou, všechno oloupou. Budeme muset provést prevenci a z letáků. Obsah cukru v Tien Shan je 19-20% Brix.

Pokud hledáte nenáročnější odrůdy, měli byste věnovat pozornost Giovanni, Aleshenkin Dar a Rapture Ideal.

Vinaři v japonském městě Niigata říkají, že jakmile ochutnáte Tien Shan, už bez něj neodejdete. Ukázalo se, že měli smrtící pravdu, a to nejen ve vztahu k lidem. Každý z těchto plodožroutů tuto odrůdu jednou ochutná, sám ji v žádném případě neodmítne.

Škůdci

Vosy. Abyste před nimi chránili hrozny, je potřeba trsy zabalit do speciálních sáčků s malým okem.

Slouží také jako ochranný prostředek: bobule nebudou trpět úpalem a zároveň se jim dostane čerstvého vzduchu i slunečního záření. Navíc je nutné lokalitu prohlédnout a všechna nalezená hnízda zničit.

Potíž je v tom, že je to destruktivní pro keř samotný, ale jinak parazita nelze odstranit a pak už vyvstane otázka bezpečnosti celé vinice. Proto se stříká sirouhlíkem v koncentraci 300-400 kubických centimetrů na metr čtvereční.

Nemoci

Plíseň a oidium infikují celý keř, činí bobule nepoužitelnými – již se nedají jíst ani z nich vymačkat šťávu. Dobrou prevencí proti neštěstí je řídnutí, odstraňování nevlastních dětí, čištění okolí trsů od listí.

Neměli bychom zapomínat na taková běžná onemocnění hroznů, jako je antraknóza, chloróza, bakterióza a zarděnky. Včasná preventivní opatření zajistí vaše přistání.

Ťan-šan je exotický, pro naše krajany do značné míry neprozkoumaný. Je zřejmé, že na místě si to mohou dovolit pouze zkušení a zruční pěstitelé – Tien Shan bude dobrou výzvou pro jejich dovednosti.

Odměna za veškerou snahu ale bude vysoká – jakou jinou odrůdu najdete tak nádherné bobule s chutí ovocné limonády a hlavně – bez sebemenší známky semínek?

Zvláštní chuť mají také odrůdy jako Ruta, Chocolate a Romeo.

Uznání sousedů a kupců je zaručeno – jakmile uvidí tento velký, přelévající se trs s obrovskými plody, které u běžných odrůd neuvidíte.

Krásné a atraktivní hrozny oválného tvaru, shromážděné v půvabných hroznech, váží půl kilogramu. Odrůda byla vyvinuta japonskými chovateli a pojmenována Tien Shan.

Tien Shan je nejnovější odrůda hroznů.

Jsme zvyklí, že slovo hrozny a Dálný východ k sobě mají daleko. Snáze si lze představit vinice na Krymu, v Moldavsku, Francii a Španělsku. Dálný východ má kopce, studené větry a rozmarýn. Lidé se tam spokojí s ovocem a bobulemi přivezenými z jiných oblastí az Černého moře. Ale vše se změnilo od doby, kdy japonští vědci představili odrůdu Tien Shan.

Co to je, hrozny z Japonska

Skvělí chovatelé z Japonska! Dosáhli vynikajícího výsledku a přinesli zcela novou odrůdu z hlediska jejích vlastností. Odrůda s vysokými výnosy a velkými plody, brzy zralá. V Číně a Japonsku úroda nedozrává začátkem podzimu, na jihu Ruska dozrává až v polovině září. Odrůda je nová, prochází aklimatizací a je testována na chování v klimatických podmínkách země, takže je o ní málo známo. Přesně to, co ve svých popisech říkají Japonci a Číňané, kteří pěstují hrozny Tien Shan.

1. Dobrá přepravní schopnost;
2. Vyznačuje se zvýšenou úložnou kapacitou;
3. Bez kostí;
4. Lze jíst čerstvé;
5. Velké, sladké, s jemnou vůní, s nevtíravými tóny citronu a medu.

popis

O japonských hroznech je příliš málo informací, a tak vinaři čerpají poznatky z vlastních zkušeností a zkušeností svých kolegů. Japonská odrůda vinné révy je ceněna a oceňována nejen amatéry, ale i profesionály, pěstují ji farmáři a nájemci na vlastních pozemcích. Keř je velmi vysoký s velmi velkými krásnými shluky světle zelené, téměř bílé, o hmotnosti 1-3 kg. Nejsou náchylné k štěpení.

Obrovské hrozny jsou naplněny nevtíravě sladkým a zároveň osvěžujícím obsahem s tóny citronu a medu.

Ke zvýšení hmotnosti trsu a velikosti bobulí používají Japonci další agronomické techniky:

• Ztenčující se shluky;
• “Čištění” keřů po sklizni (vědomé odmítnutí shluků, aby se získaly větší bobule);
• Velké lamely;
• Vysoká kultura a zemědělská technika.

Při pěstování v Bělorusku, Rusku a na Ukrajině dosahuje průměrná hmotnost borůvek 20 g; při pěstování v Japonsku je hmotnost bobulí 30-45 g. Bobule jsou mírně podlouhlé, vejčité, důlkovité. Dužnina je šťavnatá, chutná, voňavá, slupka je tenká, nenápadná, velmi sladká, neodděluje se od dužiny. Chuť je harmonická a osvěžující, s dobrou rovnováhou sladkosti a kyselosti. Bezsemenná odrůda.

Květiny jsou jednodomé. Potomstvo kuželovitého nebo válcovitého tvaru o hmotnosti 1,5-3 kg, střední hustota, komerční kvalita. Stonky jsou tvrdé, světle zelené, dlouhé. Na slunečné straně s plachým ruměncem. Chuť je příjemná, jemná a dobře vyvážená. Tmavě zelené listy jsou středně srdčitého tvaru, zaoblené. Dospělý výhon je hnědo-vínový. V japonských a čínských podmínkách má vysokou účinnost. Japonci ji považují za nejlepší a největší odrůdu na světě.

Hmotnost paprsku je dosažena použitím růstových stimulátorů. Japonci s největší pravděpodobností používají giberelin, který nemá prakticky žádný vliv na růst podnoží hroznů, ale urychluje množení buněk zvětšením jejich velikosti. Výrazně zvyšuje růst rostlin a hmotnost trsu bobulí. Jeho používáním Japonci získali bezsemenné plody s rychlým rozvojem pupenů a dozráváním plodů. Vědci prokázali, že čím dříve začnete používat kyselinu giberelovou 2-3 týdny před rozkvětem, tím silnější a krásnější budou hrozny.

Gibberelin – stimulant růstu ve vinici

Charakterizace

1. Výnosy jsou nadprůměrné v Japonsku a Číně a nízké v jižních oblastech bývalého SSSR. Keř střední mrazuvzdornosti (až minus 23 stupňů);
2. Citlivý na vlhkost, podzimní deště a jarní mrazy;
3. Špatně reaguje na choroby hroznů;
4. Vyžaduje úkryt na zimu;
5. Není odolný vůči chorobám a škůdcům. Podle japonských a čínských vinařů ji nenapadají vosy kvůli specifické vůni listů;
6. Vyžaduje kontrolu škůdců;
7. Obsah cukru: 20-21 %;
8. Na zimu je potřeba úkryt.

historie

Mladá odrůda. Teprve nedávno byl propuštěn za podmínek Commonwealthu. Popis stanoviště a plodů – Japonsko, Čína, Dálný východ. Produkoval Cross Bejagan a Rosalio Bianco. Tien Shan, zděděný po rodičích, má příjemnou sladkou chuť, krásný tvar bobulí a silný růst. V Japonsku byla odrůda uvedena na trh v roce 2008. Na Krymu, v Rusku, Moldavsku a na Ukrajině se množí a šlechtí v typických vinařských oblastech. Jeho přizpůsobivost je dobrá, ale může způsobit problémy s úrodou a opylováním. Vhodné k užívání od druhé poloviny září.

Zvláštnosti pěstování

1. Neodolává častým dešťům;
2. Citlivý na vysokou vlhkost;
3. Není odolný vůči hlavním chorobám přenášeným révou;
4. Preferuje oblasti s teplým klimatem;
5. Mrazuvzdornost do minus 23 stupňů;
6. Úrodnost závisí na úrodnosti půdy;
7. Vyžaduje úkryt na zimu;
8. V ruských a ukrajinských podmínkách se zatím nepodařilo získat velkou sklizeň.

Povinným postupem, který musí provést téměř všichni vinaři, je zakrytí keřů na zimu.

Péče o Tien Shan

Výborná chuť láká nejen lidi, ale i škůdce, u nás vosy hrozny milují, i když japonské a čínské popisy odrůd hroznů tomuto faktu odporují (možná kvůli použitým pesticidům). Vinice vždy používají speciální pytle na zakrytí svých trsů.

Ptáci také milují sladké hrozny, a tak vinaři šetří úrodu tím, že keře přikryjí speciální drátěnou sítí, která ptactvo zatěžuje. Chtějí ochutnat ovoce, zapletou se do klecí sítě a nemohou se dostat ven, zemřít. Bez ohledu na to, jak moc je nám plodů líto, měli bychom o ptácích uvažovat jako o přirozených ochráncích zahrad a polí před škůdci.

Ptáci také přispívají k reprodukci bobulí rostliny a šíří je.

Dalšími důležitými problémy pro pěstitele hroznů jsou škůdci listů a roztoči. Proto se pro prevenci doporučuje ošetřovat sazenice a keře a mladé výhonky insekticidními roztoky: Talstar, Atellit, Omait nebo léky jako Tokution, Zimbush, Ekamet.

Významná prevence

V ochraně proti škůdcům je velmi důležitý popis preventivních opatření:

• poloha vinice (slunné, mírně větrané místo);
• výběr odrůdy v závislosti na jejích technických vlastnostech a náchylnosti k chorobám;
• vybrat sazenice pro výsadbu, které jsou prosté chorob a škůdců;
• správná identifikace škůdců;
• vhodné metody pěstování;
• kontrola plevele;
• mírné používání dusíkatých hnojiv;
• odstranění tzv. zdrojů infekce;
• aplikace ošetření s použitím chemických pesticidů doporučených pro révu.

Popis hroznu Tien Shan ukazuje, že se jedná o záhadnou odrůdu pro ruského vinaře, stále existuje mnoho nevyřešených záhad a záhad v podmínkách jejího pěstování, zemědělského pěstování. Úsilí vložené do pěstování a péče o tuto nevšední révu s nádhernými plody citrónově medově zbarvené však stojí za to, abychom získali plody, které svým atraktivním vzhledem a chutí překvapí nejen konzumenta, ale i vinaře.