Recept si můžete vytvořit s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci Moje zdravá strava.
Výživa a chemické složení “Smažené brambory s liškami”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 111.7 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1508 g |
| Proteiny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Tuky | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 12.2% | 737 g |
| Sacharidy | 9 g | 219 g | 4.1% | 3.7% | 2433 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 5 g | 20 g | 25% | 22.4% | 400 g |
| Voda | 74 g | 2273 g | 3.3% | 3% | 3072 g |
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 76.3 μg | 900 μg | 8.5% | 7.6% | 1180 g |
| beta karoten | 0.458 mg | 5 mg | 9.2% | 8.2% | 1092 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.059 mg | 1.5 mg | 3.9% | 3.5% | 2542 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.218 mg | 1.8 mg | 12.1% | 10.8% | 826 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 3% | 3012 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 7.4% | 1205 g |
| Vitamín B9, folát | 4.92 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Vitamín C, askorbová | 23.59 mg | 90 mg | 26.2% | 23.5% | 382 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.341 mg | 15 mg | 22.3% | 20% | 449 g |
| Vitamín H, biotin | 0.124 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 40323 g |
| Vitamín PP, NE | 3.6175 mg | 20 mg | 18.1% | 16.2% | 553 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 486.95 mg | 2500 mg | 19.5% | 17.5% | 513 g |
| Vápník, Ca | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.9% | 10526 g |
| Hořčík, Mg | 14.31 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2795 g |
| Sodík, Na | 105.78 mg | 1300 mg | 8.1% | 7.3% | 1229 g |
| Síra, S | 43.49 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2299 g |
| Fosfor, P | 53.1 mg | 800 mg | 6.6% | 5.9% | 1507 g |
| Chlor, Cl | 202.16 mg | 2300 mg | 8.8% | 7.9% | 1138 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 76.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 78.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.782 mg | 18 mg | 4.3% | 3.8% | 2302 g |
| Jód, I | 2.87 μg | 150 μg | 1.9% | 1.7% | 5226 g |
| kobalt, spol | 5.17 μg | 10 μg | 51.7% | 46.3% | 193 g |
| Mangan, Mn | 0.324 mg | 2 mg | 16.2% | 14.5% | 617 g |
| Měď, Cu | 233.68 μg | 1000 μg | 23.4% | 20.9% | 428 g |
| Molybden, Mo | 4.499 μg | 70 μg | 6.4% | 5.7% | 1556 g |
| Selen, Se | 0.158 μg | 55 μg | 0.3% | 0.3% | 34810 g |
| Fluor, F | 47.17 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8480 g |
| Chrome, Cr | 5.42 μg | 50 μg | 10.8% | 9.7% | 923 g |
| Zinek, Zn | 0.3949 mg | 12 mg | 3.3% | 3% | 3039 g |
Energetická hodnota Smažené brambory s liškami je 111,7 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Kalkulačka receptů
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Smažené brambory s liškami bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B2 – 12,1%, vitamín C – 26,2%, vitamín E – 22,3%, vitamín PP – 18,1%, draslík – 19,5%, kobalt – 51,7%, mangan – 16,2%, měď – 23,4 %
- Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Tags: Jak vařit Smažené brambory s liškami, obsah kalorií 111,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Smažené brambory s liškami, recept, kalorie, živiny
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
Voňavé lahodné lišky s bramborem se u nás připravují dlouho a sebevědomě. Pokrm si všichni oblíbili pro jeho jednoduchost, chuť a vzhled (červená barva lahodí oku). Určitě si to vezměte, pokud máte tyto houby. Číst dál.
Jak vařit lišky s bramborami: nejlepší recepty
Abyste získali vydatné a chutné jídlo vhodné k obědu a večeři, měli byste zvážit možnosti receptů na lišky s bramborami. Je jich mnoho, vždy je na výběr. Můžete smažit nebo dusit, péct nebo vařit v pomalém hrnci. S cibulí, česnekem se získá něco neuvěřitelného. Lišky jsou totiž jedním z nejcennějších druhů hub. Nikdy nejsou červivé, vždy baculaté, celistvé, krásné a velmi chutné.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech z liškových brambor je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Brambory | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| lišek | 13 | 1.5 | 1 | 1 |
| Máslo | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 | |
| Zeleň | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
Podle volby krájení brambor volíme, jak budou houby v pokrmu vypadat. Pokud jsou brambory nakrájeny na velké kusy (někdo má rád středně velké hlízy rozdělené na čtyři části), pak lze lišky brát celé. Samozřejmě pokud nejsou moc velké. V hotové podobě bude takové jídlo vypadat opravdu, rustikálně, ve zvláštním venkovském stylu. Posypeme zelenou cibulkou a podáváme na malých pánvích po částech nebo ve velké společné pro všechny.
Podávání lišek s bramborami na rozpálených pánvích je udrží dlouho teplé. A bude možné vést dlouhé rozhovory u stolu, aniž by vás rozptylovaly takové maličkosti, jako je rozcvička.
Hlízy nakrájíte na kostičky – je třeba dát liškám patřičný vzhled. Například rozřízněte každou na polovinu. A můžete to udělat za polovinu.
Pokrm je dobrý s omáčkou i bez ní. Pokud jsou s omáčkou, lze je buď přelít, nebo uvařit a podávat samostatně v omáčce. Vhodné jsou smetanové, rajčatové omáčky.
S náplní se pokrm snadno peče na způsob kastrolu a je velmi šťavnatý.
Jakékoliv maso smažené v celku můžeme podávat s bramborami s liškami.
Pět nejrychlejších receptů na lišky s bramborem:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Dušené lišky s bramborem | 35 minut | 93 | +13 |
| Lišky s bramborami v hrnci | 45 minut | 125 | +37 |
| Lišky s bramborem a kuřecím řízkem | 45 minut | 107 | +20 |
| Brambory s liškami v troubě | 45 minut | 96 | +34 |
| Čerstvá polévka z lišek | 1 h 10 min | 23 | +30 |
Pokud narazíte na houby s kyselostí, je snadné se jí zbavit vařením. I když ve většině případů ani to není cítit, pokud je vše správně uvařeno.
