Ostružiny se nedávno objevily na osobních pozemcích. Dříve se mohl vyskytovat pouze ve volné přírodě. Ale velký zájem a touha mít tuto kulturu doma přesto donutily zahradníky studovat rostlinu a naučit se o ni správně pečovat doma. Dnes je to oblíbené bobule se zajímavou chutí a velmi užitečnými vlastnostmi.
Roste ostružina na Sibiři
Navzdory skutečnosti, že ostružina je poměrně zranitelná vůči silným mrazům, rostlina se vyskytuje na pozemcích domácností obyvatel Sibiře poměrně často. Mezi různými odrůdami tohoto bobule jsou ty, které jsou schopny vydržet sibiřské mrazy. Péče o keře na Sibiři samozřejmě vyžaduje zvláštní pozornost. Je třeba věnovat výběru místa a úkrytu rostliny na zimu.
Odrůdy zohledňující klimatické vlastnosti
Příznivý růst odrůd ostružiníku s přihlédnutím ke klimatickým podmínkám ve větší míře závisí na období, kdy bobule začínají dozrávat.
Na základě toho lze ostružiny rozdělit do tří kategorií:
- rané odrůdy – dozrávají v druhé polovině června;
- odrůdy střední sezóny – dozrávají v polovině srpna;
- pozdně dozrávající odrůdy – dozrávají začátkem září a plodí až do prvního mrazu.
V oblastech, kde je letní období mnohem kratší kvůli chladnému počasí, mohou rané odrůdy během kvetení a zrání trpět jarními mrazíky. Pozdní sklizeň na podzim mohou přerušit i rané mrazíky. Například odrůdy Dirksen Thornless, Hedrick, Thornless Evergreen jsou schopny snášet mrazy až do -29 °C. Současně takové druhy bobulí jako Cherokee, Agawam, Abundant a Kittatini umírají při stejné nízké teplotě, pokud nejsou keře zakryty.
Zahrádkáři se nejednou setkali se situací, kdy mrazuvzdorné odrůdy této plodiny v regionech s mírným klimatem přinášely úrodu v mnohem menším množství než v oblastech s tuhými zimami. Je to dáno množstvím sněhu, který napadl. V oblastech s mírným klimatem nejsou zimy zasněžené, a proto není kořenový systém tak chráněn, jako je tomu například na Sibiři.
Můžete také rozlišit skupiny zahradních ostružin:
- kapka rosy – s plíživými výhonky;
- ostružina nebo kumanika – se vzpřímenými stonky.
Kumanika má mnoho mrazuvzdorných odrůd a dewberry preferuje teplé podmínky a povinný úkryt na zimu.
Při správné péči lze kulturu pěstovat téměř ve všech klimatických podmínkách. Je třeba poznamenat, že nejoptimálnějšími druhy ostružin pro všechny regiony jsou remontantní odrůdy plodin (Prime Yan, Black Magic, Ruben, Prime Jim atd.).
Nejlepší odrůdy pro pěstování
Dnes je známo asi 400 druhů této bobule. Většinu z nich téměř nikdo nezná. Existují však odrůdy, které jsou mezi zahradníky žádané a oblíbené. Zvažme je.
Agavam
Tato odrůda je amerického původu. Ví se o něm už dlouho. Jedná se o zimovzdornou odrůdu ostružiny, která snese až -40°C. Ročně můžete z jednoho keře nasbírat 3-4 kg. Velikost bobulí je střední, hmotnost jedné dosahuje 3 g. Odrůda je odolná vůči některým chorobám, jako je antraknóza a rez.
Darrow
Darrow má také vysokou úroveň mrazuvzdornosti. Chován americkými chovateli. Má průměrnou dobu zrání. Snáší zimy s teplotami do -35°C. Plody jsou velké (až 4 g). Tvar je kónický. Produktivita od jednoho keře do 4 kg.
Chester Thornless
Bobule je také amerického původu. Snadno snáší zimy do -30°C. Sklizeň v polovině srpna. Tato odrůda je známá tím, že z jednoho keře můžete nasbírat až 22 kg lahodných bobulí. Rostlina je často vystavena takovým chorobám: šedá hniloba, antraknóza a verticillium. Plody jsou kuželovitého tvaru, dosahují hmotnosti 8 g.
Černý satén
Tato odrůda není odolná rostlina. Na výběru pracovali specialisté z USA. Před zimou je třeba keře zakrýt. Plodí dlouho od poloviny června do září. Produktivita – až 12 kg na keř. Nemoci zpravidla obcházejí Black Satin. Ale stále stojí za to chránit před šedou hnilobou. Hmotnost jedné bobule může být 5-8 g.
Thornfree
Pozdní odrůda ostružin s vysokým výnosem. Vyšlechtěno chovateli z USA. I bez intenzivní péče přináší jeden keř až 30 kg bobulí. Plody jsou protáhlé. Nesnáší zimu s teplotami pod -18 °C, proto je třeba keře před chladným počasím přikrýt. Je odolný vůči chorobám antraknózy, rakovině stonků a rzi. Hmotnost jedné bobule dosahuje 5–7 g.
Bohatý
Tato odrůda je domácího původu. Jedna z největších odrůd ostružin. V oblastech s chladnými zimami musí být keře zakryty, protože zimní odolnost u tohoto druhu je nízká. Rostlina plodí na podzim. Produktivita od jednoho keře do 3 kg. Tato odrůda je odolná vůči antraknóze. Hmotnost bobulí dosahuje 10 g.
Agrotechnika
Péče o ostružiny se neliší od mnoha jiných ovocných keřů ve vaší zahradě. Pro zkušené zahradníky nebude tato lekce obtížná. Dodržování pravidel zemědělské techniky příznivě ovlivňuje výnos rostliny. Zvažte silné stránky týkající se výsadby.
Kdy je třeba rostliny
Nejlepší je sázet na jaře. Právě tato doba je považována za vhodnou pro výsadbu plodiny na otevřeném prostranství. Optimální období je konec dubna – začátek května. Země se v těchto jarních dnech již zahřála, což bude mít dobrý vliv na přežití sazenic. Zkušení zahradníci nedoporučují výsadbu na podzim.
Výběr místa, příprava jamky
Kultura preferuje růst ve slunných oblastech. Je lepší, když je to klidné místo bez větru. Silné poryvy větru mohou rostlinu zranit a narušit dobré opylení. Vhodným typem půdy je hlinitá s kyselostí pH6. Půda by měla být prodyšná s vysokým obsahem živin. Před přípravou místa pro výsadbu je proto nutné předem připravit hnojivo, které bude sloužit jako výživa pro kořenový systém. K tomu budete potřebovat:
- 10 kg kompostu, humusu nebo hnoje;
- 15 g superfosfátu;
- 25 g síranu draselného.
Výše uvedené složky musí být smíchány se zeminou, kterou naplníte přistávací jámu. Výpočet půdní směsi na 1 m². Velikost výsadbové jámy závisí na kvalitě a stáří sazenice. Dodržujte rozestup mezi keři 1 m.
Vlastnosti výběru sadebního materiálu
Obrovský výběr odrůd ostružin při nákupu sazenic vás může vést ke zmatku. Je zde možnost, že budete dlouho vybírat a přemýšlet, jakou odrůdu vysadit. Zahrádkáři se zkušenostmi proto doporučují nakupovat sadební materiál v osvědčených školkách.
Pro výsadbu je třeba zvolit jednoleté výhonky (průměr 5 mm). Zvláštní pozornost věnujte kořenovému systému – musí být vyvinut a mít vytvořenou ledvinu.
Algoritmus přistání
Při výsadbě rostliny musíte dodržovat všechna pravidla postupu. Algoritmus přistání zajišťuje následující akce:
- Sazenice se umístí do výsadbové jámy a kořeny se pečlivě narovnají.
- Dále je kořenový systém pokryt předem připravenou půdní směsí. V tomto případě by měla být ledvina na bázi výhonku prohloubena o 20–30 cm.
- Při vyplňování otvoru vytvořte sedadlo těsně pod úrovní terénu. To umožní hromadění vody a sněhu v blízkosti keře.
- Půda musí být dobře zhutněná a hojně zalévána.
- Nakonec musí být místo v blízkosti stonku zamulčováno rašelinovým trusovým kompostem.
Pokyny pro údržbu
Při pěstování této plodiny na zahradě byste se měli připravit na to, že pravidelné zavlažování, pletí, hnojení, kypření a mulčování půdy jsou klíčem k dobré úrodě. Rostlinu je potřeba zalévat jednou týdně. V závislosti na povětrnostních podmínkách lze tento rozvrh upravit. V deštivém počasí to není nutné, v suchém teplém počasí je nutná zálivka každé 3 dny.
Pokud chcete získat bohatou úrodu, měli byste pečlivě sledovat půdu. Podle potřeby odplevelte a odstraňte plevel. Půdu mezi řádky je třeba často kypřít (až 6krát ročně). Během postupu musíte jít hluboko do půdy o 10–12 cm.
Ostružiny se krmí současně se sousedními keři na zahradě. Brzy na jaře se doporučuje aplikovat organickou hmotu a hnojiva obsahující dusík (20 g dusičnanu amonného nebo močoviny na keř). Pokud půdu nemulčujete, nakrmte oblast každé 3 roky fosfáty (50 g látky na keř.)
Prořezávání a tvarování keře
Prořezávání keřů je vždy pracný proces, ale pro rostlinu velmi prospěšný. Proto je důležité provádět postup správně a pravidelně. Ostružiny stříhejte na jaře, v létě a na podzim.
- Na jaře se z keře odstraní vysušené a zraněné výhonky. Také na mrazem poškozených výhonech odřízněte horní část až ke zdravému pupenu.
- V polovině léta je třeba rostlinu prozkoumat a pokud postranní výhony narostly o více než 50 cm, pak je třeba je zkrátit o 10 cm. Na keři by nemělo být více než osm nejsilnějších výhonků. Všechny výhonky, které rostou v létě, se ořezávají, protože pouze ty, které vyrostly na jaře, přinesou sklizeň příštího roku.
- Na podzim se odříznou všechny výhony, které vyrostly na jaře, přičemž zůstane výška až 2 m. Vyřežou se i loňské a slabé výhony.
Schéma instalace gobelínů, podvazek
U ostružin je nutné instalovat treláž. Schéma instalace:
- V blízkosti extrémních keřů řady je nutné umístit sloupy o výšce nejméně 2 m. Pokud vzdálenost mezi nimi přesahuje 10 m, jsou instalovány další sloupy.
- Mezi sloupky je v několika řadách natažen pozinkovaný drát (optimální počet je 3). Vzdálenost mezi řadami by se měla zvětšit blíže k vrcholu.
- Loňské výhony se vážou do třetí řady shora. Mladé větve, jak rostou, musí být pravidelně nasměrovány na drát, dokud se samy nezachytí.
Pravidelné nasměrování stonků k drátu eliminuje nahodilost jejich růstu.
Sklizeň a skladování
Plodování ostružin probíhá do 30-40 dnů, takže sklizeň se provádí několikrát v závislosti na dozrávání bobulí. Pro dobrou konzervaci při přepravě je zvykem sklízet plody o něco dříve, než je úplná zralost. Sklízí se v malých nádobách a skladuje se v nádobách až do zpracování.
Pokud je bobule určena k průmyslovému zpracování, pak je velmi důležité sbírat ji vyzrálou, aby byla chuť bobule plná, ale zároveň plody musí být elastické a celistvé. Ostružiny by neměly být přeskupovány – to může zničit vzhled bobulí.
Trvanlivost bobulí:
- ovoce lze skladovat v chladničce ne déle než 4 dny, přičemž by mělo být v odděleném prostoru pro ovoce;
- v mrazáku dosahuje trvanlivost 12 měsíců v závislosti na způsobu skladování;
- sušené bobule mohou být skladovány po dobu půl roku;
- sušené – do 4 m.
Příprava na zimu, jak a čím zakrýt
Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě na zimu. Poskytuje následující akce:
- prořezávání keřů;
- mulčování půdy kolem kořenů;
- pro preventivní účely je nutné stříkat: od škůdců – Aktellik, od chorob – síran měďnatý;
- rostlinný kryt.
Před ukrytím musí být větve keře odstraněny z mřížoviny a položeny na zem. Můžete zakrýt listy kukuřice a položit plastovou fólii nahoře. K tomuto účelu můžete použít i slámu, seno, piliny nebo humus. Tato rostlina zpravidla neroste pod vrstvou takového úkrytu.
Pokud mají keře vzpřímené výhonky, pak za účelem vytvoření úkrytu na podzim v srpnu zahradníci zavěsí na vrchol závaží (kameny), což umožní výhonkům klesnout blíže k zemi.
Kdy otevřít keře po zimě
Kupodivu, ale zdá se, že tak snadný postup, jako je otevření rostlin po zimě, vyžaduje zkušenosti a vytrvalost. Časné a pozdní otevírání není pro keře vždy příznivé. Zde je nutné v závislosti na povětrnostních podmínkách zvolit „zlatý“ střed. Pokud jste zvolili předčasný termín otevření, pak musí být provedeno ihned po tání sněhu. Ale zároveň se doporučuje první 2 týdny větve nesvazovat treláží, ale počkat, až se ohřejí slunečními paprsky.
Aby noční mrazy nezranily keře, mohou být pokryty prodyšnou vrstvou agrovlákna.
Pokud pro vás není brzké otevření tak důležité, můžete chvíli počkat a otevřít později, přičemž budete pravidelně otevírat přístřešek pro vzduch. Za nejoptimálnější období pro odstranění úkrytu se považuje polovina jara, kdy po tání sněhu uplynuly 2-3 týdny. Toto období se může měnit v závislosti na klimatických podmínkách. Odstranění krytu během tohoto období neovlivní načasování zrání ovoce.
Metody reprodukce
Ostružiny se vzpřímenými výhonky se množí bazálními potomky, řízky a dělením keře. Pro plazivé keře jsou vhodné způsoby množení vrcholovým a horizontálním vrstvením. Zvažme každou metodu podrobněji.
- Horizontální vrstvy . Čas je podzim. Nejjednodušší metoda šlechtění, která spočívá v zakopání ležících stonků do země. Po zakořenění a výskytu pupenů lze sazenici oddělit od mateřského keře a zasadit na trvalé místo.
- Vertikální vrstvy. Čas je podzim. K tomu je potřeba ohnout výhon k zemi, maximálně využít celou jeho délku a posypat zeminou. V důsledku provedené práce rostou nové keře. Dále je třeba je rozdělit odříznutím zahrabaného výhonku. Připravené sazenice se zasadí do země.
- Kořeny. Tento způsob chovu se provádí na jaře. Chcete-li to provést, musíte si vybrat silné výhonky, jejichž délka dosáhla 10 cm nebo více. Oddělené výhonky se přesadí na nové místo.
- Rozdělení keře. Vhodné pro ty odrůdy, které neumožňují kořenové potomstvo. Keř musí být vykopán a pečlivě rozdělen, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Výsledné keře jsou vysazeny na novém místě.
- Řezy. Tento chov se provádí v létě. Chcete-li to provést, odřízněte třetí část vrcholu výhonků. Při prořezávání musí být přítomny pupeny a listy. Řezané části sázíme do malých nádob se substrátem. O měsíc později jsou zakořeněné řízky vysazeny na trvalé místo.
Nemoci a škůdci
Ostružiny mají průměrnou úroveň odolnosti vůči chorobám. Nemoci, které nejčastěji postihují keře ostružin:
- anthracnosa;
- fialová skvrnitost;
- botrytidu;
- septoria;
- rzi;
- padlí.
Pro prevenci a léčbu chorob této plodiny doporučují zkušení zahradníci postřik keřů směsí Bordeaux. Na začátku vegetativního období by měl být použit 1% roztok. Dále je vhodná 3% konzistence. Infikované keře se často ošetřují sirnými přípravky (koloidní síra). Používá se také při hubení škůdců.
Na keřích této kultury se takový hmyz může usadit:
- maliník brouk;
- roztoč;
- louskáček;
- housenky motýlů;
- malinový ledvinový mol;
- žlučník atd.
Pro prevenci a kontrolu škůdců můžete použít Actellik, Akarin, Karbofos a Fitoverm. Keře se ošetřují na podzim, po sklizni a na jaře, před otevřením pupenů.
Jak vidíte, péče o tuto plodinu se příliš neliší od ostatních rostlin ve vaší zahradě. Se správnou zemědělskou technologií lze lahodné bobule pěstovat v různých klimatických podmínkách, včetně Sibiře, hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla a tipy pro péči o tuto plodinu.
Ještě před pár lety byly ostružiny zcela divokou plodinou, kterou si na domácích zahrádkách skoro nikdo nevysazoval. Podle vnějších charakteristik je toto bobule docela podobné malinám a hlavním rozdílem je, že při absenci potřebné péče kultura rychle poroste, což majiteli přinese obrovské množství nepříjemností.
Pro své jedinečné vlastnosti a nenáročnost může tato kultura vyklíčit i na Sibiři. Abyste dosáhli dobré sklizně, musíte přísně dodržovat pravidla a správně vybrat nejoptimálnější místo.
Vhodné odrůdy
K dnešnímu dni existuje obrovské množství odrůd ostružin, které se vyznačují přítomností trnů, velkého ovoce, sladkosti a dalších vlastností. Rané odrůdy jsou považovány za nejsladší a pro pěstování na Sibiři je bezpodmínečně nutné vybrat varianty odolné vůči zimě, protože se nejlépe hodí pro podobné podmínky v regionu.
Většina odrůd na trhu se vyznačuje odolností vůči vnějším faktorům. Mrazuvzdorné plodiny jsou ideální pro severní oblasti, protože příliš nízké teploty nemají nepříznivý vliv na chuť ovoce.
Proto jsou takové odrůdy aktivně vybírány pro použití na Sibiři. Pokud se ostružiny pěstují v plném souladu se základními pravidly pro odrůdu, pak v důsledku toho můžete získat bohatou sklizeň, která se může pochlubit chutným a velkým ovocem.
Některé z nejoblíbenějších sladkých odrůd jsou:
- přísavka Marie;
- trojitá koruna;
Beztrnná stálezelená odrůda, která se může pochlubit obrovským množstvím vlastností, je dnes velmi oblíbená pro pěstování na Sibiři. Nepouští listy, dobře zvládá minimální teploty a vyznačuje se velkými plody. Jedná se o beztrnnou rostlinu, která je známá svými jedinečnými dekorativními vlastnostmi. Charakteristickým rysem této odrůdy je, že barva bobulí se mění z červené na tmavou, po dozrání je na keřích velké množství listů, což ukazuje na bohatý výnos odrůdy.
I když omylem ublížíte kořeni ostružiny této odrůdy, výsledkem budou postranní procesy, které také ponesou ovoce.
Při správné péči lze zralé bobule sklízet v létě a poslední plody se na ostružinách objeví koncem září.
Další poměrně oblíbenou zimní odrůdou je gay. Mezi výrazné chuťové vlastnosti této odrůdy lze vyzdvihnout její sladkost a jemnost. Rostlina je odolná vůči extrémně nízkým teplotám, takže ji lze vysazovat i za povětrnostních podmínek -30 stupňů. Tato ostružina nese obrovské množství plodů a má atraktivní vzhled. Na stonkách nejsou žádné trny. To značně urychluje proces sklizně. Bobule této odrůdy jsou poměrně velké a hmotnost každé z nich je asi 7 gramů. Jednou z výhod této odrůdy je její odolnost vůči různým chorobám a škůdcům, což šetří prostředky a námahu při ochraně proti nim.
Velmi oblíbená je polární odrůda, která se bez následků dokáže vyrovnat s extrémně nízkými teplotami. Rostlina může být ponechána na zimu, i když teplota dosáhne 40 stupňů, což je pro severní regiony zcela běžné. Pokud však tuto ostružinu na zimu zahřejete, pak bude úroda vydatnější. V obou případech byste se neměli obávat skutečnosti, že rostlina během silných mrazů zemře.
Přistání
Aby ostružiny plně vyklíčily a poskytly majiteli potřebné množství úrody, je třeba věnovat velkou pozornost výsadbě. K plnému rozvoji a optimálnímu růstu může dojít pouze v případě, že teplota v regionu neklesne pod -35 stupňů Celsia. Díky svým jedinečným vlastnostem není nutné ostružiny izolovat, pokud teplota není nižší než -20 stupňů. Nedávné studie ukazují, že pokud zvolíte správné místo, pak je ostružina schopna vyklíčit bez dalších izolačních materiálů a práce, což je pro Sibiř obzvláště důležité. Díky tomu můžete výrazně ušetřit zdroje a úsilí v procesu výsadby této plodiny. V tomto případě budou plody poměrně velké a sladké.
Aby se keře co nejvíce přizpůsobily povětrnostním podmínkám a regionu, měla by být výsadba provedena na jaře. Hlavním problémem je, že na Sibiři je v zimě obvykle hodně sněhu, což může negativně ovlivnit stav úrody. Proto se doporučuje většinu odrůd vysadit hned s nástupem jara, aby stihly zakořenit v době silného mrazu.
Jedním z nejdůležitějších bodů je výběr místa, které musí být vyrobeno s ohledem na obrovský počet bodů.
Nejlepší je vybrat půdy s černozem, které jsou považovány za nejoptimálnější řešení pro pěstování ostružin na Sibiři.
Velkou pozornost je třeba věnovat také péči, která by měla být prováděna tak, aby byla země nasycena všemi potřebnými užitečnými látkami. Pouze v tomto případě kultura přinese požadované množství ovoce. Nepoužitelná zemina musí být okamžitě zlikvidována. Tím myslíme místa, která se vyznačují vysokou kyselostí. Stav ostružiníku navíc negativně ovlivňuje přítomnost podzemní vody v blízkosti.
Hloubka otvoru při výsadbě nesmí být větší než 50 cm a musí být připravena předem, aby měla čas absorbovat kompost a další užitečné látky. Pokud ostružiny sázíme na zhutněnou plochu, je nejlepší ji prohloubit o 20 cm, což zajistí bujnější růst plodiny. Hlavním problémem výsadby na hluboké úrovni je, že vývoj plodiny je zpomalen a majitel obdrží sklizeň o několik týdnů později. Aby byla zajištěna lehkost půdy, je nutné rostlinu prohloubit o 40 centimetrů nebo více.
Po výsadbě je nutné rostliny zalít vodou. Na jeden keř potřebujete půl kbelíku střední velikosti. Jedním z důležitých bodů je také řez výhonů, ke kterému dochází u středně velké ostružiny na 5 cm.
V závislosti na tom, kde se zahradní pozemky nacházejí, zahrnuje pěstování ostružin úkryt pomocí speciálních tepelně izolačních materiálů. Pokud ostružiny hibernují v oblastech, kde teplota neklesne pod -20 stupňů Celsia, můžete se bez takových materiálů obejít. Šest měsíců po výsadbě si již můžete všimnout plnohodnotných výhonů, které pravidelně plodí. To se obvykle děje na podzim. Aby bylo možné získat sklizeň na jaře a v létě, bude nutné vynaložit velké úsilí a kompetentně pečovat o keře. Jedním z nejdůležitějších bodů je kypření, které zahrnuje nasycení půdy kyslíkem.
Důležité je také prořezávání a vrchní oblékání, které vám umožní na podzim nasytit plodinu užitečnými živinami. Močovina je vynikající živina.
Kromě toho by měly být keře alespoň jednou za několik let ošetřeny humusem. Bude to stačit 10 kg látky na keř.
Reprodukce
Pokud vyvstala otázka, jak zvýšit počet keřů, můžete použít vegetativní metodu nebo množení řízkováním. Také metoda přesazování kořenových procesů je dnes velmi populární, díky čemuž můžete získat požadovaný počet keřů. Nejvhodnější dobou pro rozmnožování je jaro.
Nemoci a škůdci
Hlavní výhodou ostružin je, že mají průměrnou úroveň odolnosti vůči chorobám. Mezi hlavní nemoci, které mohou tyto keře postihnout, můžeme rozlišit:
Aby se zabránilo rozvoji těchto chorob, zahradníci doporučují postřik směsí Bordeaux. Pro prvotní použití je vhodný jednoprocentní roztok, v budoucnu lze použít směs 3 %. Výborné výsledky navíc vykazují sirné přípravky, které jsou na Sibiři považovány za ideální profylaktikum ostružin.
Pokud tedy ostružiny správně zasadíte, připravíte, poskytnete náležitou péči, dobře zakryjete na zimu, otevřete ve správný čas, můžete získat vynikající sklizeň s chutnými a velkými plody.
