Cizrna neboli turecký hrách je jednoletá bylina z čeledi bobovitých, která obsahuje obrovské množství živin, vitamínů a minerálů. Je ale možné pěstovat cizrnu v zemi? Zkušení zahradníci tvrdí, že kultura je nenáročná na péči a vhodná pro pěstování téměř po celém Rusku. Cizrna se bez problémů pěstuje na Sibiři a Uralu, stejně jako ve středním Rusku a Moskevské oblasti, protože kultura je mrazuvzdorná. Ale aby se předešlo ztrátám plodin, zkušení zahradníci doporučují pěstovat rostlinu prostřednictvím sazenic, které byly nějakou dobu v domě. Tato metoda je obtížnější než okamžitá výsadba v otevřeném terénu, ale umožňuje chránit semena před náhlými změnami teploty.
Kam zasadit turecký hrách na zahradě? Jak o něj správně pečovat a kdy sklízet? Na všechny tyto otázky lze odpovědět v našem článku.
Obecné informace o cizrně
Domovinou cizrny byla původně Asie a kultura se do Ruska dostala relativně nedávno. V současné době existuje asi 39 druhů cizrny, ale ne všechny pěstují zahradníci. Pouze čtyři odrůdy jsou vhodné pro lidskou spotřebu. Níže je tabulka, která ukazuje pěstované odrůdy, jejich dobu zrání, popis, výnos a odrůdové vlastnosti.
Rostlina roste jako keř s rozložitou korunou. Fazole jsou obvykle žluté s růžovým nádechem, mírně vrásčité
Z deseti metrů čtverečních můžete nasbírat až 3,5 kilogramu.
Odrůda je odolná vůči suchu a dobře roste na přímém slunci.
Fazole jsou tmavé, častěji červenohnědé.
Z deseti metrů čtverečních seženete více než 3,5 kilogramu
Odrůda je odolná vůči takové houbové chorobě, jako je askochitóza. Dobře snáší i sucho.
Fazole jsou žluté s růžovým nádechem.
Z deseti metrů čtverečních seženete od dvou do tří kilogramů.
Cizrna roste dobře v suchých oblastech, není náročná na zálivku, svrchní skořápka se z fazolí dobře odstraňuje.
Fazole jsou světlé a kulaté s žebry.
Průměrný výnos je 2 tuny na 1 hektar.
Odrůda má velmi dobrou imunitu, takže rostlina velmi zřídka trpí houbovými chorobami a bakteriózou.
Pěstovaná cizrna dobře snáší nejen sucho, ale i mráz, ale pouze v případě, že byla semena zaseta před zimou. Téměř všechny odrůdy cizrny vypadají stejně. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-nut.html Kořenový systém je masivní a může dosáhnout délky jednoho metru. Průměrná vegetační doba cizrny je 80–120 dní. Zajímavé je, že zrna jsou rozdělena do tří skupin:
- jemnozrnné (hmotnost do 200 miligramů);
- střední zrna (hmotnost od 200 do 350 miligramů);
- hrubá zrna (hmotnost přes 350 miligramů).
Všechna semínka cizrny mají podlouhlý výtok, což je odlišuje od ostatních luštěnin. Listy jsou složené, skládající se z 11-17 lístků na větvičku. Počet listů je různý a závisí na odrůdě. Odlišná může být i barva listů. Existují zelené, žlutozelené, zelené s fialovým odstínem. Jejich barva závisí také na odrůdě.
Výsev semen cizrny
Než začnete vysévat semena, musíte je koupit. Pokud jste se s cizrnou ještě nikdy nesetkali, existuje pouze jedna možnost – nákup sadebního materiálu v obchodě. Klíčivost zakoupených semen je nízká, ale přesto zahradník nezůstane bez úrody. V případě, že cizrna již na zahradě roste, lze z ní semínko sbírat. Chcete-li to provést, musíte počkat do podzimu a při sklizni vybrat potřebný počet fazolí pro výsadbu.
Výsadba semen pro sazenice
Pro ochranu semen před chladem a zvýšení klíčivosti je lepší cizrnu na sazenice naklíčit. Právě tímto způsobem se na Sibiři a Uralu pěstuje většina plodin, protože tam jsou zimy chladné a dlouhé. Pěstováním sazenic doma je možné získat dobrou sklizeň bez ztráty. S výsevem můžete začít koncem února.
Nejprve musíte připravit nádoby pro sazenice. Cizrna se nepotápí, takže si musíte zakoupit speciální rašelinové květináče, ve kterých budou sazenice vysazeny na otevřeném terénu. Pokud jde o půdu, kultura dobře roste v úrodné půdě, kterou dobře prochází vzduch. Ale cizrna je nenáročná rostlina, a pokud je půda obyčejná (bez hnojiv), semena v ní dobře klíčí. Kromě toho kultura každou půdu zlepšuje, uvolňuje ji, činí ji prodyšnou a lehkou. Proto si pro výsadbu semen můžete vzít ze zahrady hlinitou nebo listovou půdu, stejně jako hlinitou nebo černou půdu.
Samotný proces přistání není obtížný a zvládne ho každý:
- nejprve musíte vzít nádoby a naplnit je substrátem;
- poté se půda stříká ze stříkací pistole;
- pak musíte udělat malé otvory (jejich hloubka by měla být od 2,5 do 5 centimetrů);
- nyní musí být do každého otvoru spuštěno jedno nebo dvě zrna;
- shora se semena posypou zeminou a lehce se vrazí.
Všechno na tomto přistání skončilo. Nádoby jsou umístěny na vhodném místě, obvykle na parapetu. Jen se ujistěte, že je dostatek světla. Nyní zbývá jen čekat. Každý den musíte zkontrolovat půdu: měla by být vždy mírně vlhká (dokud sazenice nevyklíčí, půda by neměla vyschnout). Ale ani půda by neměla být mokrá. Příliš mnoho vlhkosti může způsobit praskání semen.
V průměru po 1,5-2 týdnech se objeví první výhonky. Pokud bylo zasazeno několik zrn, pak poté, co sazenice trochu vyklíčí, musí být jedno odstraněno – ta, která bude menší, a proto slabší. Doma bude kultura, dokud se půda na ulici nezahřeje alespoň na +4 stupně. Právě při této teplotě se bude cizrna cítit příjemně.
Přistání na otevřeném terénu
Koncem dubna můžete vysadit sazenice do otevřené půdy. Semena se také vysévají koncem dubna nebo začátkem května, v závislosti na regionu. Ale o oblast, kde kultura vyroste, by se mělo předem postarat.
Místo by mělo být otevřené a dobře osvětlené, protože cizrna je kultura milující světlo. Oblast by měla být posypána dřevěným popelem. Stane se nejen dobrým hnojivem, ale také ochrání kulturu před škůdci. Na jaře, když roztaje sníh, je nutné místo odkopat. A dva tři dny před výsadbou je potřeba udělat kompost, jehož množství závisí na velikosti výsadby. Poté je půda dobře vykopána a ponechána několik dní v klidu.
Místům s vysokým obsahem dusíku je lepší se vyhnout. Zpravidla vyvolává růst vrcholů, ale současně výrazně snižuje množství úrody.
Samotný proces přistání je následující:
- Na připraveném místě jsou rozbité postele (vzdálenost mezi nimi by měla být 50 centimetrů), ve kterých jsou vytvořeny otvory hluboké pět až sedm centimetrů. V tomto případě by vzdálenost mezi otvory měla být 20 centimetrů.
- Dále je třeba umístit semena nebo sazenice do otvorů a posypat zeminou. Pokud jsou vysazeny sazenice, pak je země dobře udusaná. Je třeba také pamatovat na to, že je nutné zasadit klíčky spolu s rašelinovými květináči, které budou také vynikajícím hnojivem.
- Poté se substrát zalije – a je to, zbývá jen počkat.
Přistání zpravidla nezpůsobuje žádné potíže a probíhá bez problémů. Pokud je teplé počasí, semena vyklíčí za dva až tři týdny. A vysazeným sazenicím bude trvat jeden až dva dny, než si zvyknou na nové podmínky.
Péče a sklizeň
Po vysazení cizrny do volné půdy je třeba se o ni starat, zvláště zpočátku, dokud klíčky nezesílí. Po výsadbě nezapomeňte odstranit všechny plevele, protože mohou ucpat mladou rostlinu.
Péče o naklíčenou cizrnu je velmi jednoduchá:
- Zalévejte pouze tehdy, když půda vyschne. Někteří zahrádkáři si vystačí se vzácnou zálivkou, protože občas je dost deště. Ale pokud je léto velmi suché, možná budete muset zalévat i dvakrát týdně. Nelijte vodu na rostlinu shora, zvláště když už má květy a lusky. To může podpořit rané praskání lusků, růst plísní a také to zabrání včelám v opylování květů, což znamená menší úrodu. Zalévání by proto mělo být prováděno pouze pod kořenem každé rostliny. Když se na cizrně objeví lusky, rostlina sama začne vysychat. Neměli byste se toho bát, protože jde o přirozený proces. Je pouze nutné snížit zálivku na 1krát za dva týdny. Cizrna musí před sklizní vyschnout.
- Hnojiva musí být aplikována opatrně. Je lepší dusík úplně odmítnout, protože cizrna produkuje tento prvek sama. Ideální je použít kompost. To by však mělo být prováděno zřídka (jednou za 2-3 týdny).
- Mulčování půdy by se mělo provádět pouze za teplého počasí ve dne i v noci. Vrstva mulče by měla být tenká, což bude stačit k udržení vlhkosti v půdě, ale nevyvolá hnilobné choroby.
To je vše. Cizrna má zpravidla silnou imunitu. Rostlina velmi zřídka onemocní, takže s tím nejsou prakticky žádné problémy. Kromě toho, pokud je místo na otevřeném slunci, snižuje se riziko onemocnění. Poměrně často však cizrnu napadají mšice. Ale to není problém. Můžete s tím bojovat mýdlovou vodou. Tato metoda je bezpečná a nepoškozuje úrodu. Pro přípravu mýdlového roztoku je lepší vzít mýdlo na prádlo, protože mšice nemají rádi jeho vůni.
Sklízet můžete na podzim. Pokud máte rádi mladé zelené lusky, pak je můžete jíst (používají se jako fazole chřestu). Nejčastěji se ale cizrna sklízí již zralá. Než však začnete sklízet, je lepší zkontrolovat, zda je úroda zralá. Chcete-li to provést, zatřeste lusk: pokud je slyšet chrastění, můžete sklízet cizrnu. Vzhledem k tomu, že kultura dozrává postupně (zdola nahoru), sklizeň se sklízí v několika fázích.
Po sběru lusků se otevřou a fazole se vyjmou. Pokud jsou mokré, musí být vysušeny. K tomu se hrášek rozloží v jedné vrstvě na rovný povrch na stinném místě, kde dobře cirkuluje vzduch. Cizrnu musíte také správně skladovat. Čerstvé fazole lze dát do sklenice a chladit. Při teplotě ne vyšší než +5 stupňů se cizrna skladuje týden. A suchou cizrnu dejte do vzduchotěsných nádob a odložte na suché místo, kde dobře cirkuluje vzduch. Sušený hrášek lze skladovat po dobu jednoho roku. Některé hostesky zmrazují ořechy a konzervují je.
Pěstování cizrny není vůbec složité. Taková užitečná kultura je nenáročná na péči a nevyžaduje speciální dovednosti. Jediným mínusem rostliny je dlouhá doba zrání. Čekání se ale vyplatí, protože si nakonec můžete pochutnat na výborných a zdravých pokrmech.
Nabízíme vám ke shlédnutí video, které vypráví o výhodách cizrny a také o některých vlastnostech jejího pěstování.
