Chutné, uspokojující, šťavnaté, jemné, dietní a lahodné – to vše jsou masové recepty.
Vepřové hovězí stroganoff
Hovězí stroganov je známé ruské jídlo. Klasická verze je z hovězího masa, ale tento recept je z vepřového.
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 20 minut
- Kalorie (100 g): 179 kcal
Složení:
- Vepřové maso – 500 g
- Žampiony – 200 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – 1 zub
- Smetana – 200 g alespoň 20%
- Slunečnicový olej – 30 ml
Hovězí stroganov je známé ruské jídlo. Klasická verze je z hovězího masa, ale tento recept je z vepřového.
Vepřový řízek na pánvi
Escalope je klasická masová kotleta, bez těsta a mouky. V tomto receptu použiji vepřové maso, nejlepší je z něj panenka.
- Celkem aktivní doba vaření: 15 minut 10 minut
- Kalorie (100 g): 310 kcal
Složení:
- Vepřové maso – 400 g
- Máslo – 40 g
- Rostlinný olej – 1 lžička
- Směs pepře – 2 špetky
- Sůl – 2 špetka
Escalope je klasická masová kotleta, bez těsta a mouky. V tomto receptu použiji vepřové maso, nejlepší je z něj panenka.
Khashlama: klasický recept
Toto je jednoduchý recept na lahodnou khashlamu – tradiční, vydatné teplé jídlo kavkazské kuchyně z masa, zeleniny a koření.
- Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 20 minut
- Kalorie (100 g): 77 kcal
Složení:
- Hovězí maso – 500 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Brambory – 2 ks.
- Rajčata – 4 ks.
- Sladká červená paprika – 2 ks.
- Zelený pepř – 2 ks.
Toto je jednoduchý recept na lahodnou khashlamu – tradiční, vydatné teplé jídlo kavkazské kuchyně z masa, zeleniny a koření.
Cuketové lodičky s mletým masem
Lehká a zdravá večeře pro celou rodinu – cuketové lodičky s mletým masem. Můžete vařit po celý rok, ale v sezóně mladých cuket – nutnost.
- Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 186 kcal
Složení:
- Cuketa – 1 ks.
- Mleté maso – 300 g
- Cibule – 30 g
- Česnek – 2 zub
- Olivový olej – 3 polévková lžíce
- Měkký sýr – 60 g
Lehká a zdravá večeře pro celou rodinu – cuketové lodičky s mletým masem. Můžete vařit po celý rok, ale v sezóně mladých cuket – nutnost.
Uzbecký smažený lagman
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 120 kcal
Složení:
- Nudle – 300 g lagman
- Hovězí maso – 350 g
- Rostlinný olej – 30 ml
- Cibule cibule – 1 ks.
- Lilek – 1 ks.
- Brambory – 200 g
JÍDLO PRO BEZPEČNOST: 270 domácích knedlíků za 2 hodiny
270 lahodných domácích knedlíků za pouhé 2 hodiny! Jak? Snadno. V tomto případě mám pár triků. Ano, vždy dělám hodně knedlíků najednou pro budoucí použití. A dělám to rychle. Domácí knedlíky nechutnají jako knedlíky z obchodu, navíc přesně vím, co obsahují, a samozřejmě vyrobit si to svépomocí je mnohem levnější než kupovat hotové knedlíky. Vařím hodně knedlíků a mrazím je.
Ribeye steak: recept na pánvi
Jedním z nejznámějších klasických steaků je Ribeye. Vyznačuje se šťavnatostí, jemností a snadnou přípravou.
- Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 424 kcal
Složení:
- Hovězí maso – 400 g Mramor, ribeye steak
- Olivový olej – 1 polévková lžíce
- Máslo – 30 g
- Rozmarýn – 2 snítky
- Černý pepř – 2 špetky
- Sůl – 2 špetka
Jedním z nejznámějších klasických steaků je Ribeye. Vyznačuje se šťavnatostí, jemností a snadnou přípravou.
Lamb Lagman: klasický recept
Připravuje se s různými druhy masa, ale právě s jehněčím se lagman ukazuje jako nejvíce nasycený a voňavý.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 40 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 149 kcal
Složení:
- Jehněčí – 350 g
- Cherry rajčata – 250 g
- Sladká paprika – 1 ks.
- Česnek – 2 zub
- Cibule cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
Šťavnaté vepřové kotlety na pánvi v těstíčku
- Celkem aktivní doba vaření: 20 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 248 kcal
Složení:
- Vepřové maso – 400 g
- Vejce – 2 ks.
- Mléko – 50 ml
- Mouka – 4 polévková lžíce
- Hořčice – 1 polévková lžíce.
- Černý pepř – 0.5 lžičky
Souvlaki recept
Souvlaki je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel v Řecku. A vůbec nezáleží na tom, jaký máte příjem nebo kde žijete – v provincii nebo ve velkém městě jsou souvlaki vášnivě zbožňováni a vaří všechno.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 45 minut
- Kalorie (100 g): 149 kcal
Složení:
- Vepřové maso – 400 g
- Sladká červená paprika – 1 ks.
- Okurka – 1 ks.
- Citronová šťáva – 4 lžíce
- Olivový olej – 3 polévková lžíce
- Pita – 2 ks.
Souvlaki je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel v Řecku. A vůbec nezáleží na tom, jaký máte příjem nebo kde žijete – v provincii nebo ve velkém městě jsou souvlaki vášnivě zbožňováni a vaří všechno.
Recept na vepřový kebab je nejchutnější a šťavnatý
50 % úspěchu chutného a šťavnatého kebabu je v jeho marinádě. Závisí na tom vůně a dokonce i měkkost masa.
- Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 40 minut 40 minut
- Kalorie (100 g): 187 kcal
Složení:
- Vepřové maso – 1 kg
- Kefír – 500 ml
- Česnekový prášek – 1 lžičky
- Paprika – 1 polévková lžíce.
- Oregano – 1 polévková lžíce
- Černý pepř – 0.5 lžíce.
50 % úspěchu chutného a šťavnatého kebabu je v jeho marinádě. Závisí na tom vůně a dokonce i měkkost masa.
Recept na sovětský vepřový kebab s octem a cibulí
Jednou z nejoblíbenějších grilovacích marinád v sovětských dobách byla marináda z čisté vody, octa a cibule.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 35 minut 35 minut
- Kalorie (100 g): 224 kcal
Složení:
- Vepřová krkovice – 1.5 kg
- Cibule – 500 g
- Voda – 100 ml
- Octová esence – 1 polévková lžíce. 70 %
- Sůl podle chuti
- cherry rajčata – volitelné
Jednou z nejoblíbenějších grilovacích marinád v sovětských dobách byla marináda z čisté vody, octa a cibule.
Květákový kastrol
Tento recept na zdravé květákové maso si nesmí nechat ujít vyznavači keto diety a ti, kteří prostě milují lahodné jídlo.
- Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 35 minut
- Kalorie (100 g): 177 kcal
Složení:
- Mleté hovězí maso – 400 g
- Květák – 500 g
- Pór – 120 g
- Máslo – 70 g
- Polotvrdý sýr – 120 g
- Kuřecí vejce – 1 ks.
Tento recept na zdravé květákové maso si nesmí nechat ujít vyznavači keto diety a ti, kteří prostě milují lahodné jídlo.
Dolma v hroznových listech: klasický recept
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 10 minut 40 minut
- Kalorie (100 g): 278 kcal
Složení:
- Hroznový list – 30 ks.
- Rýže – 5 polévkové lžíce.
- Červená cibule – 2 ks.
- Česnek – 1 zub
- Olivový olej – 260 ml
- Voda – 150 ml
Bramborové pyzy: běloruský recept
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 40 minut 1 hodina 5 minut
- Kalorie (100 g): 224 kcal
Složení:
- Brambory – 250 g
- Tvaroh – 200 g
- Mouka – 130 g
- Škrob – 70 g
- Mleté maso – 200 g
- Cibule – 50 g
Jak smažit steak – všechny triky
Pokud se vám zdá, že jen kuchař v drahé restauraci dokáže pořádně usmažit lahodný steak, pak vás chci ujistit, že tomu tak není.
Připravený steak na smažení koupíte snad v každém větším supermarketu a pak už je to otázka technologie 
Já vařím mramorovaný hovězí steak.
- Celkem aktivní doba vaření: 35 minut 10 minut
- Kalorie (100 g): 211 kcal
Složení:
- Hovězí maso – 250 g mramorované, steak
- Máslo – 10 g
- Olivový olej – 1 polévková lžíce
- Rosemary – 10 g
- Česnek – 0.5 ks.
- Sůl – mořská sůl podle chuti
Pokud se vám zdá, že jen kuchař v drahé restauraci dokáže pořádně usmažit lahodný steak, pak vás chci ujistit, že tomu tak není.
Grilovaný hovězí steak do 23. února
Grilovaný šťavnatý hovězí steak s houbami a cherry rajčátky je varianta večeře, kterou muže 23. února rozhodně potěšíte.
- Celkem aktivní doba vaření: 20 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 162 kcal
Složení:
- Hovězí maso – 450 g 2 steaky
- Cherry rajčata – 8 ks.
- Žampiony – 8 ks.
- Rozmarýn – 2 snítky
- Máslo – 20 g
- Sůl podle chuti
Grilovaný šťavnatý hovězí steak s houbami a cherry rajčátky je varianta večeře, kterou muže 23. února rozhodně potěšíte.
Teriyaki žebra v troubě
Vydatná, lahodná a až brutální vepřová žebírka v teriyaki omáčce jsou hlavním jídlem mého menu na 23. února.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 15 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 281 kcal
Složení:
- Vepřová žebra – 1 kg
- Teriyaki omáčka – 120 g
- Sójová omáčka – 100 ml
- Rostlinný olej – lžíce 3
- Chilli paprička – 0.5 ks.
- Černý pepř – 1 lžičky
Vydatná, lahodná a až brutální vepřová žebírka v teriyaki omáčce jsou hlavním jídlem mého menu na 23. února.
Dušené kotlety v multivarku na mleté maso
Bez ohledu na to, kolik jich uvaří, není nikdy dost! Ačkoli mnozí nevěří, že kotlety v páře mohou být chutné.
- Celkem aktivní doba vaření: 40 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 124 kcal
Složení:
- Hovězí maso – 200 g
- Kuřecí filet – 200 g
- Krůtí – 200 g filé
- Jogurt – 30 g tlustý
- Cibule – 50 g
- Česnek – 5 g
Bez ohledu na to, kolik jich uvaří, není nikdy dost! Ačkoli mnozí nevěří, že kotlety v páře mohou být chutné.
Krůtí špízy v troubě
Křehké krůtí špízy s červenými cherry rajčátky upečeme v troubě, podáváme ve tvaru srdce a lehký, krásný, chutný pokrm je hotový.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 25 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 94 kcal
Složení:
- Turecko – 500 g
- Cherry rajčata – 200 g
- Citronová šťáva – 20 g
- Rostlinný olej – 20 g
- Sojová omáčka – 50 g
- Petržel – 30 g
Křehké krůtí špízy s červenými cherry rajčátky upečeme v troubě, podáváme ve tvaru srdce a lehký, krásný, chutný pokrm je hotový.
Mini lulya v lavash
Šíleně voňavá mini lula v lavash – originální předkrm nebo gurmánský teplý pokrm? Vy rozhodnete.
- Celkem aktivní doba vaření: 45 minut 35 minut
- Kalorie (100 g): 256 kcal
Složení:
- Mleté hovězí maso – 400 g
- Chilli paprička – 0.5 ks.
- Česnek – 2 zub
- Zázvor – 10 g
- Lavash – 100 g
- Matsoni – 50 g
Šíleně voňavá mini lula v lavash – originální předkrm nebo gurmánský teplý pokrm? Vy rozhodnete.
Zelné závitky s pohankou
Tyto kapustové závitky vařím ze tří druhů masa a dušené pohanky. Náplň je vydatná a zelí po dušení velmi měkké.
- Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 1 hodina 50 minut
- Kalorie (100 g): 61 kcal
Složení:
- Bílé zelí – 2 kg 1 vidlička
- Cibule – 250 g
- Mrkev – 300 g
- Maso – 690 g
- Zakysaná smetana – 100 g
- Rajčatová pasta – 100 g
Tyto kapustové závitky vařím ze tří druhů masa a dušené pohanky. Náplň je vydatná a zelí po dušení velmi měkké.
Turecký Lahmanjun: Jednoduchý recept
- Celkem aktivní doba vaření: 40 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 170 kcal
Složení:
- Mleté maso – 300 g
- Lavash – 250 g ploché koláče
- Sladká paprika – 100 g
- Červená cibule – 70 g
- Rajčata – 150 g
- Koriandr – 30 g
Rýže s mletým masem na pánvi
Pokud vám zbylo mleté maso a nemůžete z této porce udělat řízky, můžete si na pánvi uvařit vynikající jídlo – rýži s mletým masem.
Připravuje se jednoduše, rychle a právě z objemu mletého masa, kterému často říkáme „ani tam, ani tady“.
- Celkem aktivní doba vaření: 45 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 151 kcal
Složení:
- Rýže – 150 g
- Mleté maso – 250 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Rostlinný olej – lžíce 1.5
- Voda – 300 ml
Pokud vám zbylo mleté maso a nemůžete z této porce udělat řízky, můžete si na pánvi uvařit vynikající jídlo – rýži s mletým masem.
Stránky:
Nejoblíbenější sekce s recepty krok za krokem, fotografiemi a doporučeními, jak udělat vaše masové pokrmy fantasticky chutné.
Pokud hledáte zdravé recepty z masa a mletého masa, pak jste ve správný čas na správném místě
Jíst správně neznamená vařit pouze z králíka a telecího masa a výhradně pro pár. Přečtěte si více…
Ať už jde o pokrmy z hovězího, jehněčího nebo dokonce vepřového masa, správně připravené mohou být o nic méně a někdy dokonce užitečnější než dietní masové recepty.
Hlavním požadavkem na maso jak pro ty, kteří hubnou, tak pro ty, kteří chtějí přibrat, je, aby bylo nízkotučné a lehce stravitelné. To je také důležité pro ty, kteří se jednoduše snaží zlepšit své zdraví, aniž by se zaměřovali na změny hmotnosti. Takže téměř každý guláš je vhodný pro různé dietní menu.
A mimochodem o rozmanitosti. Maso v troubě a na pánvi se nejen peče a smaží. V našem výběru je mnoho neobvyklých receptů, které jste ještě nevařili, ale určitě si je budete chtít zopakovat.
Víme, co uvařit z masa rychle, jednoduše, ale s tím hodně sušeným hroznem
© Všechny informace zveřejněné na webových stránkách Menunedeli.ru jsou chráněny autorským zákonem.
Kopírování jakéhokoli materiálu bez souhlasu autora je zakázáno.
Kdo má rád všechno bramborové, tomu se bude líbit tato roláda s vypečenou zlatavou kůrkou, opečenou slaninou a cibulkou uprostřed.
Maso v tomto receptu není dušené, ale, řekla bych, dušené. Je žádoucí, aby hovězí maso nebylo příliš chudé a mělo by mít pokojovou teplotu. Místo slaniny poslouží uzená hruď. A
Jedná se o poměrně jednoduchý, ale velmi zajímavý recept na maso, které se dá jíst za studena – vyjde to něco jako rostbíf. Místo kuřecího vývaru je vhodný zeleninový nebo hovězí vývar. zbyl po
Mexické burrito jídlo. Měl jsem mleté hovězí a vepřové maso 50/50. Já použila hotovou sýrovou omáčku, ale můžete použít majonézu, jen méně. Jen na namazání dortu.
Velmi jednoduchý recept na lahodné masové kuličky v pikantní sladké omáčce. Dělal jsem s korejskou pepřovou pastou. Pokud není k dispozici, můžete použít kečup nebo rajčatový protlak a podle chuti přidat mleté chilli.
Poslouží jakékoli suché bylinky – můžete si vzít provensálské, italské nebo nějaké domácí. Maso se nedoporučuje konzumovat horké, mělo by si trochu odpočinout, aby zůstala zachována veškerá šťavnatost.
Maso musí být vyjmuto z lednice hodinu a půl před vařením.
Sekaná je velmi chutné a uspokojující jídlo. Hlavní věcí je koupit dobré maso a nepřeexponovat pokrm v troubě, pak bude sekaná křehká a šťavnatá. Doporučuji!
Kdoule moc miluji. V sezóně ji často používám k vaření různých pokrmů: pečivo, nápoje, druhé chody, džemy. Dnes mám vepřové maso s kdoulí a zeleninou. Jídlo bylo chutné a
Častěji pečeme „falešné zaječí“ mleté maso s houbami nebo vařenými vejci. Rozhodli jsme se experimentovat se závitkem, opět z mletého masa. Několik experimentů s náplní – a výsledek potěšil, vynikající! Délka
Recept pro spořivé hospodyňky, které na karbanátky čekají v mrazáku. Mám jogurtové těsto, ale pokud ne, nahraďte ho zakysanou smetanou. Těsto vypadá jako pudink. Přidala jsem oblíbené koření a vršek obohatila
Opravdu miluji recepty na maso s pomalým pečením, kdy veškeré úsilí pro hostitelku končí potíráním masa kořením. Koleno při pomalém pečení zůstává díky tomu šťavnaté a křehké
Odborníci doporučují při vaření jakéhokoli masa scedit první převařenou vodu a dobrou cibuli, zvláště tu domácí, lze dát do vývaru bez čištění. Maso raději nesolte, bude křehčí. jablečný mošt a
Další upravený recept od Bon Appetit! pro rok 2005. Pokud máte čerstvou majoránku, použijte ji. Neměla jsem, tak jsem vzala sušenou.
V italštině je ossobuco kost, která má v sobě díru, buco je díra. Můžete si dát masový vývar nebo v extrémních případech zeleninový vývar.
Jaké originální, elegantní a slavnostní jídlo! Můj táta připravuje takové maso na svátky a rodinné hody, to je jeho podpis, propracovaný recept.
Pohanka je lídrem mezi obilovinami v obsahu vitamínů skupiny B, které pomáhají bojovat proti stresu a nespavosti. S pohankou zacházím velmi dobře a radím vám. Nabízím recept
Šunku ponoříme do horké vody, aby veškerá šťáva zůstala uvnitř a pokud nám jde primárně o vývar, tak maso vložíme do studené vody, navíc když se voda vyvaří, je lepší první vývar
Rozhodl jsem se věnovat kulinářské archeologii. Svého času jsem si kupoval kulinářské časopisy a knihy a teď v podstatě všechny recepty beru z internetu nebo si vymýšlím vlastní. A tištěné bohatství je mrtvé
Kořeny podle mě ideálně nahrazují přílohu z brambor, jsou dobré jak v podobě bramborové kaše, tak jednoduše dušené a tento recept je na pomalý hrnec. Zelenina se tu potácí s hovězím masem a doprovodem
Taková marináda se vyrábí v Provence, nejčastěji se do ní přidává tymián, majoránka nebo suchá směs provensálských bylinek, ale když si vezmete ani ne celou směs, ale jen oregano, bude to také moc dobré. Namísto
Velmi jednoduchý recept. Myslím, že mnoho lidí takto vaří, ale budiž.
Jak vařit masová jídla, výběr 6159 jídel s pokyny krok za krokem a fotografiemi. Doba vaření: 10 minut – 1 měsíc, 2 týdny, 6 dní a 16 hodin.
Počet kalorií: 150 – 1300 kcal na porci.
Běžně používané suroviny: česnek, cibule, slepičí vejce, mrkev, olivový olej.
Mezi uživateli nejoblíbenější recept: Bulharská Lukanka.
Maso vždy bylo a bude nejdůležitějším produktem našeho jídelníčku. Nejdůležitější otázkou, která vyvstává při sestavování denního menu, je, jak chutně uvařit maso? Pravděpodobně máte také kulinářská tajemství a ve své osobní kuchařce určitě najdete charakteristický pokrm z masa.
Člověk si však velmi často musí lámat hlavu nad další otázkou – co je chutné uvařit z masa? Ostatně preference členů domácnosti se často liší, ale já chci potěšit každého z nich. Stránka “Jezte doma” pomůže tento úkol usnadnit. Na stránkách našeho portálu je prezentována široká škála receptů. Vaření masa s jejich pomocí bude mnohem jednodušší a zajímavější. Mnohé z nich vám navíc budou připadat neobvyklé. Vždy budete vědět, co uvařit z masa nejen na každý den, ale i na večeři nebo malou rodinnou dovolenou.
Jak správně vařit maso, závisí na jeho druhu a specifických vlastnostech. Křehké kuře, barevné vepřové nebo ušlechtilé hovězí vyžadují individuální přístup. Hlavní je, že z masa můžete uvařit cokoliv: různé polévky, teplá hlavní a druhá jídla, různé svačiny a saláty.
A co z masa rychle uvařit, když do večeře nezbývá moc času? Dobrým řešením by byl masový guláš se zeleninou, domácí řízky nebo karbanátky, klasický guláš nebo dušené kuře s houbami.
Jak jinak uvařit maso rychle a chutně, se dozvíte z receptů čtenářů Jíst doma. Prozkoumejte bohatou kulinářskou sbírku našeho klubu a vyberte si podle svého názoru ta nejlepší jídla.
