Po zasazení několika keřů hroznů na jejich místě mnoho začínajících pěstitelů ne vždy ví, jak se o ně správně starat. Ale pro plnohodnotnou sklizeň je nutné se o plodinu postarat, zajistit pravidelné zavlažování, postřik a další manipulace. Pokud většina pěstitelů považuje tyto postupy za povinné, pak ne každý provádí zaštipování nebo pronásledování, i když bez nich není vždy snadné získat plnohodnotnou sklizeň. Co znamená pronásledování hroznů, jak správně provést postup a v jakém časovém rámci je třeba jej provést, bude dále diskutováno.
Výhody a nevýhody
Za doporučený postup se považuje honění, což je zkrácení výhonu na délku až 30 cm s 6-8 nevyvinutými listy. To se provádí zkrácením výhonků na normální listy. Po správně provedeném zákroku by na výhonech mělo být asi 15-16 plnohodnotných listů.
Zároveň bychom neměli zapomínat, že při příliš krátkém prořezávání, ponechání malého množství listů, není hrozen získat potřebné živiny, což přímo ovlivní chuť bobulí a výnos.
Začínající pěstitel musí před provedením prostudovat všechny jemnosti postupu. Přestože je tato technika podobná zaštipování, má také rozdíly, protože v tomto případě dochází k výraznému odstranění části výhonku.
Úkolem ražby je zpomalit aktivní růst o 2-3 týdny, což vede k přerozdělení přísunu živin přímo do plodů.
Je všeobecně uznáváno, že pro dobrou partu o váze asi 1 kg, 1 čtvereční. metr zelené hmoty, to znamená v průměru 25 listů. Přítomnost dlouhého výhonku s velkým počtem listů vám umožní získat potřebnou zásobu živin pro celý keř. Kvůli tomuhle někteří pěstitelé raději nestříhají výhonky, ale rozkládají je a umísťují je na horní drát, protože věří, že velké množství listů zvýší produktivitu keře. Tuto možnost lze považovat za dobrou, ale pouze pokud pokud je mříž dosti vysoká, to znamená, že má výšku více než 2,5 metru.
Přesto většina pěstitelů považuje provedení nezbytného postupu.
Díky jeho implementaci:
dochází k urychlení dozrávání révy s hrozny;
růst mladých výhonků se zpomaluje;
keř se více osvětlí, což usnadňuje přístup vzduchu a slunečního světla;
množství plodiny, její kvalita se zlepšuje;
rostlina se připravuje na zimování.
Je vhodné provádět takové manipulace na keřích, které mají průměrnou dobu zrání, protože právě oni mají predispozici k rychlému nárůstu zelené hmoty. Živiny se přitom vynaloží pouze na budování zeleně, nikoli na vytváření trsu.
Nesprávně provedená práce nebo v nesprávnou dobu může způsobit zhoršení výnosu, snížení chuti bobulí a přispět k rozvoji chorob.
Termíny
Načasování ražby může být zcela odlišné a závisí na odrůdě pěstovaných hroznů. Řez se provádí v době, kdy se zastaví růst mladé révy. Signálem pro postup je narovnání výhonů v jejich horní části. Aktivní růst výhonů vede k naklonění větve a ohybu výhonku.
Pro rané odrůdy ražbu se doporučuje provádět v létě – počínaje polovinou července a konče prvními deseti srpnovými dny.
V srpnu provádějte manipulace jak na středních, tak pozdních odrůdách. Podmínky pro odrůdy v polovině sezóny se mohou mezi 1. a 15. srpnem lišit.
Pro pozdní odrůdy nejvhodnější termíny pro takový postup jsou čísla 10. – 20. srpna.
Pokud se pěstují hrozny ve sklenících nebo sklenících, honění na takových keřích se provádí od poloviny července, kdy výhonky rostou o více než 1 metr.
Existuje mnoho doporučení ohledně načasování ražby. Podle většiny, je lepší provést postup, když hrozny dosáhly horního drátu.
Následný řez se provádí na konci léta a na podzim, v září. Jejich provádění přispívá k efektivnějšímu zhutnění sloupku u hroznů.
Jak razit?
Letní ražbu lze nazvat nuceným sanitárním opatřením, které pomáhá snížit zahušťování vinice.
Správnou ražbu vám umožní tipy pro začínající vinaře. Nejprve byste se měli postarat o dostupnost vhodného nástroje v podobě prořezávače. A horní část výhonku můžete také sevřít rukama.
Během postupu je třeba provést řadu akcí.
Odstraňte horní část výhonku, která má až 19 listů. Na odstraněném segmentu by mělo být asi 7 listů.
Dále byste měli také otrhat listy rostoucí nad horními kartáči. Díky tomu se zvětší velikost bobulí, zlepší se jejich chuť a barva.
Proveďte postup v pravém úhlu. Výhony by měly být řezány do výšky natažené paže, tedy vedené výškou mřížoviny.
Při dvojitém zaštípnutí pupeny zbývající pod nevlastním synem nevykvetou před plánovaným termínem.
Postup můžete provést podle Kurdyumovovy metody. K tomu vezmou do rukou vrcholky mladých výhonků a určí jejich úroveň tuhosti. Mladé, měkké listy je třeba odstranit a ty, které již ztvrdly, nechat.
Díky takovým akcím se 2 týdny po manipulaci začnou nevlastní děti aktivně rozvíjet. To povede k hromadění šťávy a živin, které budou nezbytné pro růst spících pupenů a jejich vývoj.
Co se stane v případě nesprávné ražby?
Veškeré manipulace ve vinici je nutné provádět ve stanoveném termínu s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám. Nedodržení požadavků může vést ke ztrátě úrody, snížení kvality plodů a zhoršení jejich chuti.
Pokud je postup proveden příliš brzy, nevlastní děti začnou růst velmi rychle, což povede k oslabení keře, poklesu vaječníku. Pronásledování prováděné během aktivního vývoje výhonků může vést k nasměrování živin nikoli k vývoji hroznů a posílení révy, ale k vývoji nových výhonků, které budou muset být v budoucnu odlomeny. Procedura provedená dříve než v plánovaném termínu může přimět plodná poupata uložená na další rok k probuzení a mohou začít kvést již v aktuální sezóně.
Také nemá smysl razit příliš pozdě, neboť všechny potřebné látky, které réva dostávala, byly již spotřebovány, proto nemůžete je přerozdělit.
Za nesprávné se považuje i ražba mincí, pokud vinaři odstraní pouze korunu. Když je růstový bod odstraněn, ještě nezformované listy budou potřebovat hodně výživy, dokud nebudou plně vytvořeny. Aby k tomu nedošlo, doporučuje se odstranit část révy až 40 cm spolu s listy.
Užitečné tipy
Stojí za to seznámit se s užitečnými tipy zkušených vinařů, které vám umožní dosáhnout dobré sklizně. Přestože řada pěstitelů považuje stíhání za důležitý postup, v některých případech se to nedoporučuje.
Budeme analyzovat, ve kterých případech není nutné provádět manipulace.
Ve velmi horkém létě, bez deště, jako při zkracování výhonů se mohou na listech a hroznech objevit stopy po popáleninách.
Ražba se neprovádí, pokud hrozny rostou na obloucích nebo trnech. V tomto případě rostliny dostávají dostatek světla, jsou dobře větrané, mají silné a silné výhony. Všechny tyto faktory vedou k dobrému vývoji a v důsledku toho ke slušné úrodě.
Je nežádoucí pronásledovat mladý roční keř, protože jeho výhonky dostatečně nevyrostly. Prořezávání může vést k tomu, že zásoby potřebných látek pro mladé keře nemusí na zimu stačit. Na bujných keřích se prohánění nejlépe provádí, když výhonky začnou dosahovat k zemi.
Také se nedoporučuje zkracovat výhonky u odrůd vína, protože obvykle mají minimum zelené hmoty a rostou malé. Pronásledování je v tomto případě vhodnější pro stolní odrůdy.
Kromě toho nestříhejte výhony oslabené chorobami nebo napadením hmyzími škůdci.
Po manipulacích je žádoucí vinici ošetřit fungicidními přípravky. V posledních letních dnech nebo na začátku podzimu se provádí kořenová a listová draselno-fosforová zálivka.
Prohánění hroznů je důležitou fází v péči o révu, kterou je prořezávání horní části výhonů. Správně provedený postup pomáhá zvýšit výnosy, urychlit růst hroznového keře a také zlepšit kvalitu zralých hroznů.
Co honí hrozny
Mnoho začínajících vinařů se zajímá o to, že se jedná o hon za hrozny, protože tento postup není při pěstování plodiny povinný. Jde o odstranění horní části výhonů s nevyvinutými listy asi o 35-40 cm.
Hroznové výhonky se zkracují na první normální listy. Je třeba mít na paměti, že příliš krátký řez, při kterém zbývá 4-6 listů, nemůže plně obohatit hrozen a nasytit ho živinami. To negativně ovlivňuje výnosy plodin.
Po zákroku by na výhonku mělo zůstat 13-16 zdravých, plně vyvinutých listů.
Hlavním cílem ražby hroznů je zpomalit procesy aktivního růstu na 20-30 dní, což přispívá k redistribuci živin mezi různými orgány rostliny.
Hon na hrozny – základní pravidla a výhody
Před ražbou hroznů se musíte seznámit s hlavními rysy a jemností postupu, protože chyby negativně ovlivňují růst révy a výnos. Technika honění je podobná zaštipování, ale na rozdíl od něj jsou větve řezané mnohem déle, odlehlá část výhonu je znatelně větší.
Pro zvětšení velikosti hroznů ve svazcích se také provádí prohánění – pomáhá vyhnout se přetížení rostliny zralou sklizní. V důsledku tohoto postupu se plody tvoří a dozrávají včas na révě.
Během procedury jsou odstraněny výhonky, které vyrostly na centrálním trvalkovém kmeni. Také mezi věcmi, na kterých se honí, jsou větve na ovocných šípech a nahrazující větve.
Hlavní výhody pronásledování hroznů:
- redistribuce živin přicházejících do „spících“ pupenů a shluků;
- ochrana rostliny před hnilobnými formacemi a houbovými infekcemi;
- plné větrání a rovnoměrné osvětlení révy slunečním světlem;
- zrychlené zrání mladých výhonků;
- příprava mladých větví na zimování.
Ve většině případů se ražba provádí na hroznech s průměrnou dobou zrání. Tyto odrůdy se vyznačují schopností rychle zvýšit zelenou hmotu. Maximální koncentrace živin se vynakládá právě na růst listů, což vede k pomalému dozrávání trsů, které se mohou protáhnout až do prvního mrazu.
Podmínky ražby hroznů
Před pronásledováním hroznů je nutné určit načasování postupu. Právě na tom závisí výsledek. Řez se provádí ve fázi pozastavení hlavního růstu mladé révy.
Za hlavní znak zpomalení růstu lze považovat narovnání horní části výhonů. Při aktivním růstu se výhonky začnou ohýbat a naklánět, protože na jedné straně je výhonek silnější a zdravější.
Načasování ražby závisí na konkrétní odrůdě hroznů.:
- brzy – od 15. července do 10. srpna;
- střední sezóna – od 1. do 15. srpna;
- pozdě – od 10. do 20. srpna.
Pokud se hroznová kultura pěstuje ve skleníku nebo skleníku, je lepší ji razit v polovině a na konci července pro výhonky vyšší než 90-100 cm a pouze v případě potřeby.
Následný řez výhonů se provádí v druhé polovině srpna a prvním týdnu října. Jeho účelem je efektivní zhutnění sloupce hroznů.
Provádění ražby mincí
Před prořezáváním musíte zvážit, jak se provádí pronásledování výhonků hroznů. Většina zkušených zahradníků a pěstitelů vinné révy používá prořezávač.
Hlavní fáze prořezávání a:
- odstraňte vrchol každého výhonku, který má po celé délce 17-19 pravých listů;
- odstraněný segment výhonku by měl obsahovat až 5-7 listů;
- po seříznutí otrhejte listy nad horním kartáčem v několika tahech – tím získáte větší velikost a bohatou barvu bobulí.
Po 12-15 dnech po ražbě začíná fáze aktivního růstu nevlastních dětí. To vede k hromadění živin a šťáv nezbytných pro aktivní vývoj a růst spících pupenů a také tvorbu květenství pro další rok.
V případě příliš rané ražby hroznů začnou nevlastní děti příliš rychle růst a využívají celou zásobu živin až do jara. To vede k příliš časnému lámání pupenů, oslabení rostliny a snížení počtu plodových vaječníků.
Když se vytvoří 5-7 zralých listů nevlastního syna, je nutné nevlastní děti zaštípnout – to zajistí kontrolu jejich růstu. Na každém nechte 2-4 listy.
Toto množství je považováno za optimální, aby rostlina mohla produkovat a akumulovat dostatečnou koncentraci živných šťáv a uchovat si spící poupata až do jara.
Charakteristiky postupu
V některých případech, při ražbě některých silných odrůd hroznů, by měla být manipulace provedena 2-4krát během vegetačního období. První manipulace se provádí před začátkem fáze květu. V této době se na každé seříznuté révě vytvoří až 10-13 pravých listů.
Následný řez hroznů neovlivňuje výhony, ale pouze nevlastní děti vycházející z horních pupenů, do výšky až 7-8 cm.Takové zkrácení u rychle rostoucích odrůd má pozitivní vliv na dozrávání hroznů. Pomáhá při přípravě výhonků rostlin na mráz.
Oříznuté výhonky lze použít ve prospěch osobního pozemku – spálit a oplodnit ovocné a bobulovité keře a stromy popelem. Pokud byly větve hroznů napadeny houbovými nebo jinými infekcemi, je třeba je vynést ze zahrady a spálit. Zabráníte tak dalšímu šíření infekce.
Kontraindikace pro ražbu
Ne vždy má pronásledování révy pozitivní vliv na růst, vývoj a výnos rostliny. V některých případech se tento postup nedoporučuje.
Hlavní kontraindikace:
- Horké, suché léto. Zkrácení výhonků v tomto případě může vyvolat povrchové spálení listů a shluků sluncem.
- Odrůdy révy vinné – nejčastěji jsou tyto odrůdy poddimenzované, s minimem zelené hmoty. Pro ražbu jsou vhodnější stolní odrůdy.
- Mladé vinice. Výhony takové rostliny nejsou dostatečně zralé na zkrácení. Zásoba živin v nich nemusí na zimu stačit.
- Réva roste na speciálním oblouku nebo altánku. Takové rostliny není třeba razit. Mají již silné a silné výhony. Rovnoměrně osvětlené slunečním světlem a poskytují stabilní sklizeň.
- Kultura je oslabena napadením hmyzem, plísňovými infekcemi nebo jinými nemocemi.
Prohánění hroznů je užitečný postup, který má pozitivní vliv na růst rostlin, dozrávání plodů a celkový výnos. Při jeho provádění je třeba vzít v úvahu hlavní nuance. Mezi nimi je odrůda hroznů, místo a vlastnosti jejího růstu, stejně jako přítomnost kontraindikací.
