Kavkazské hnědé plemeno krav: hlavní charakteristiky a popis

Hnědé švýcarské plemeno krav se těší prestiži a je považováno za jedno z nejvyhledávanějších pro soukromý chov. Tato zvířata se vyznačují dobrou imunitou, vytrvalostí a vlastnostmi masa a mléka a přitahují mnoho farmářů.

Příběh

Historie chovu sahá až do 14. století. Poté chovatelé aktivně křížili místní krátkorohé plemeno s orientálními jedinci, kteří chtěli dosáhnout vysoké masné a mléčné užitkovosti a lepších pracovních vlastností.

V procesu kombinování různých plemen byly vybrány nejproduktivnější exempláře. Takový výběr umožnil odchovat rané, silné a velké krávy, které velmi oceňovali farmáři z různých částí země.

Přes množství charakteristických vlastností je plemeno stále přístupné ke zlepšení, probíhá na něm aktivní šlechtitelská práce. Ve Švýcarsku se chovají dva druhy skotu: horský a údolní.

Od svého zavedení se hnědá kráva rozšířila po celé Evropě a dokonce byla zavlečena i přes oceán. Majitelé hnědého obleku jsou obzvláště populární v Lotyšsku. Počet hospodářských zvířat dosahuje 95 % z celkového počtu skotu v zemi.

Zástupci různých regionů se liší charakterovými vlastnostmi a vnějšími ukazateli. Například krávy z Německa a Rakouska jsou mnohem menší než ty z Itálie. Italská zvířata navíc vykazují dobré vlastnosti masa.

Zástupci plemene skončili v Ruské federaci v 19. století. V důsledku křížení hnědých býků s místními kravami se objevila domácí odrůda, která zahrnovala tři linie: mléčné, mléčné a masné a maso a mléčné výrobky.

Mléčný a masný typ je dnes mezi tuzemskými farmáři obzvláště žádaný.

Popis a charakteristika

Hnědá kráva se vyznačuje řadou výrazných vnějších znaků. Mohou záviset na regionu, kde je plemeno chováno, a také na podmínkách zadržení. Farmáři však zdůrazňují jeden obecný popis standardů:

1. Barva srsti je hnědá s různými odstíny intenzity. Horní linie těla má světlé tóny. U býků je hlava a přední část těla tmavší než u krav.
2. Tělo je dobře proporcionální a svalnaté.
3. Kůže je elastická a tenká.
4. Výška hnědých gobie je 1,5 metru, zatímco délka těla může dosáhnout 1,7 metru.
5. Krk je krátký, ale svalnatý. Hlava je malá a čelo široké.

Charakteristika produktivity zahrnuje tři vlastnosti:

1. Předčasná zralost. Novorozená telata mají tělesnou hmotnost 35-40 kg. Denní přírůstek hmotnosti dosahuje jednoho kilogramu za den. A pokud je zvířatům poskytnuta náležitá péče a hojné krmení, až do jednoho roku může jejich hmotnost dosáhnout 250 kg. Po dosažení 1,5 roku budou ukazatele hmotnosti 370 kg.
2. Hmotnost jatečně upraveného těla. Dospělé krávy jsou schopny přibrat asi 800 kg živé hmotnosti. Býk váží téměř 1 tunu. Jateční výtěžnost dosahuje 50-60 % z celkové hmotnosti.
3. Indikátory výnosu. V produkci mléka nemají švýcarští jedinci prakticky konkurenci. Za rok dává dospělá kráva 3-3,5 tuny mléka s obsahem tuku 3,6-3-8%. Někteří chovní jedinci dávají až 5 tun produktu a obsah tuku je 4%. Vzácně se vyskytují i ​​výběrové krávy s užitkovostí 10-12 tun. Mléko těchto zvířat má dobrou chuť a je hlavní složkou elitních tvrdých sýrů.

Odrůdy plemen

Hnědá kráva je náladová na jídlo, takže pokud chcete začít s chovem tohoto plemene, musíte pečlivě promyslet stravu. Kromě toho mohou podmínky zadržení záviset na příslušnosti skotu ke skupině plemen.

Švitská

Zástupci plemen švýcarského původu vykazují všechny kvality, které jsou u domácího skotu vysoce ceněné. Krávy vypadají mohutně, mají dobrý imunitní systém a výdrž, což je dáno jejich přirozeným prostředím. Historicky se dobytek pásl ve švýcarských vysočinách a neustále putoval na velké vzdálenosti na pastvu. Vzhledem k vysokým ukazatelům masa a mléka jsou krávy chovány pro maso i mléčné výrobky.

Období březosti a telení probíhá bez příhod a novorozená telata se rodí silná, zdravá a odolná vůči většině nemocí. Vykazují také vysokou rychlost růstu a nárůstu hmoty. Při chovu plemene by se ale nemělo zapomínat na jeho náladovost vůči kvalitě krmiva. Při sestavování denního jídelníčku je důležité zohlednit základní požadavky a řídit se doporučeními zkušených farmářů.

lotyšský

Plemeno hnědých lotyšských krav bylo oficiálně zaregistrováno v roce 1947. Jejím zjevem bylo křížení červených dánských a andělských zvířat, které sledovalo cíl zvýšit produkci mléka. Práce na zlepšování pozitivních vlastností se provádějí již 80 let.

Dnes je hnědá lotyšská kráva považována za jednoho z nejproduktivnějších zástupců mléčné skupiny, která dokáže produkovat asi 8-10 tun mléka ročně.

Výrobek má vysoký obsah tuku 4,3 %.

Klíčové vlastnosti plemene jsou následující:

1. Tělo je zbarveno do hněda nebo červena, přičemž na hlavě, končetinách a břiše jsou tmavé skvrny.
2. Tělo je úměrně složené a krk a hlava jsou mírně prodloužené.
3. Novorozená telata mají tělesnou hmotnost 40 kg. Mohou rychle přibírat na váze a jsou považováni za předčasně vyspělé.
4. Ve věku 11 měsíců váží kráva 600 kg a je předmětem páření. Dospělý býk přibere na váze asi 900 kg. Jakmile je nádrž 18 měsíců stará, začnou ji vykrmovat na maso.

Protože Hnědé lotyšské plemeno krav má vysokou produkci mléka, farmáři sestavují specializovanou stravu, aby ji zvýšili. Jedná se o použití brambor, krmné a cukrové řepy a také kukuřičné siláže. Dokonce i v denní nabídce jsou objemné krmiva. Denní příjem potravy je 41 kg.

Kavkazský

Kavkazské hnědé plemeno krav se vyznačuje vysokou užitkovostí a patří do kombinované masné a mléčné skupiny. Navenek vypadá dobytek harmonicky a s krátkým tělem. Výška krav a býků se pohybuje od 1,23 do 1,29 m, hlava je malá a krk je krátký.

Za rok dává kráva asi 4500 kg mléka s obsahem tuku do 4 %. Podle vlastností masa lze toto plemeno nazvat produktivní, protože. výtěžnost masa dosahuje 53 % celkové tělesné hmotnosti.

Produktivita

Hnědá kráva je vysoce produktivní zvíře pro soukromý chov, vykazuje dobrý zisk z masa a mléka.

Přesná užitkovost švýcarského plemene krav je dána druhem hospodářských zvířat. Jednotlivci mléka a masa váží 550 kg a býci 900 kg. Výnosy mléka jsou 5-12 tun. Masné a dojnice získávají asi 80 kg živé hmotnosti a býci – 1100 kg. Výnosy mléka jsou 4-8 tun.

Vzhledem k vysoké produktivitě jsou švýcarské krávy v Ruské federaci rozšířeny. Dnes se chovají v 9 velkých regionech země.

Výhody a nevýhody

Pokud mluvíme o výhodách plemene, zahrnují:

1. Rychlé přizpůsobení novým klimatickým podmínkám a jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Na historických pastvinách, kde se tato zvířata v dávné minulosti pásla, je proměnlivé klima, takže se nebojí ani chladu, ani horka.
2. Silná imunita. Většina nemocí skotu není pro hnědé plemeno nebezpečná.
3. Mírumilovný charakter. Zvířata vedou poklidný způsob života, zřídka se střetávají s lidmi nebo jinými jedinci ze stáda.
4. Vynikající reprodukční vlastnosti.
5. Předčasná doba vývoje a růstu.
6. Mléko s vysokým obsahem tuku.

Seznam nevýhod obsahuje následující položky:

1. Úzký hrudník. Někteří chovatelé považují tuto vlastnost za vadu plemene.
2. Neharmonické uložení končetin.
3. Zadek ve tvaru střechy.
4. náchylnost k leukémii.

Údržba a krmení

Při plánování soukromého chovu skotu je nutné zajistit pohodlné podmínky pro chov švýcarských krav. Tito jedinci mohou být chováni jak v jižních oblastech, tak daleko na severu, kvůli jejich odolnosti vůči jakémukoli klimatu.

Přes nenáročnou povahu je potřeba švýcarskou krávu náležitě ohlídat. Při pěstování více jedinců je vhodné použít metodu pastvina-stánek, nahrazující zimní pobyt ve stodole letní pastvou. V každé zemi se švýcarské plemeno musí pást na speciálních loukách s vytrvalými rostlinami.

Ukazatele prekocity, dojivosti a přírůstku hmotnosti jsou určeny vyvážeností stravy.

Základem by měla být čerstvá tráva a zelenina. Povinnou složkou denního menu jsou vytrvalé bylinky, jetel, vikev a hrách.

Dopolední jídlo zahrnuje velké množství pitné vody, krmiva a sena. Během dne dostávají krávy seno a vodu a večer – seno a směsné krmivo.

V létě, kdy se dobytek pase na otevřených loukách, je potřeba pouze zalévat. S příchodem chladného počasí jsou krávy chovány v pohodlné, vytápěné místnosti s výškou stropu 2,2 metru.

Podlaha podlahové konstrukce musí být odolná, protože. dospělý člověk má poměrně velkou váhu. Je důležité dbát na to, aby jeho povrch neklouzal, byl odolný vůči namáhání.

Stodola by se měla pravidelně čistit a měnit podestýlku. S náležitou péčí o prostory a zvířata se chov hospodářských zvířat promění v ziskové povolání s dobrými ukazateli příjmů.