Téměř každý ví, že ženšen je velmi užitečná rostlina, ale ne každý zahradník se může pochlubit, že tato nádherná kultura roste v jeho letní chatě. Jde o to, že nezávislé pěstování ženšenu na zahradě je velmi dlouhý a obtížný proces. Chcete-li získat pozitivní výsledek při pěstování této plodiny na vlastní pěst, musíte vynaložit velké úsilí, které, pokud budou dodržena všechna doporučení, samozřejmě nebude marné. Zkušení zahradníci a zahradníci doporučují nejprve vysadit ženšen na relativně malé ploše a pouze při obdržení pozitivní dynamiky zvětšit plochu výsadby této rostliny.
výsadba ženšenu
Kde zasadit ženšen
Ženšenu se bude dařit ve slunných, dobře odvodněných oblastech. Navzdory skutečnosti, že rostlina miluje slunce, je stále lepší ve vybraném prostoru uspořádat malé stínící štíty, aby sluneční paprsky osvětlovaly rostliny ráno a večer, kdy slunce tolik nepraží.
Zemina pro zahradní ženšen (přípravek)
Příprava půdy vybrané pro výsadbu ženšenu by měla být provedena předem. Asi rok před navrhovanou výsadbou rostliny musí být udržována, předtím, než byla oblast vyčištěna od plevele, možných škůdců, trosek a uvolněna. Je také žádoucí přidat na místo speciální směs sestávající ze strusky, říčního písku a dřevěných hoblin. To se provádí za účelem zlepšení kvality půdy. Poté musí být do půdy aplikována organická hnojiva. Pro pěstování ženšenu se považuje za dostatečné množství až dvacet kilogramů humusu nebo kompostu na metr čtvereční plochy výsadby. Nezapomeňte na minerální hnojiva, která je také třeba přidat do půdy. Pokud je ve vybrané oblasti kyselá půda, nebude překážet ani dřevěný popel.
Kdy se ženšen vysazuje?
Ženšen se obvykle vysazuje na předem připravené záhony. Lůžka jsou vytvořena poměrně široká, až jeden metr, a na výšku mohou dosáhnout třiceti centimetrů. Ženšen se obvykle vysévá na podzim.
Pěstování ženšenu ze semen
Příprava semen ženšenu – stratifikace
Pečlivá příprava před výsadbou ženšenu vyžaduje nejen půdu pro něj vybranou, ale i jeho semena. Osmiměsíční stratifikace – zkušení zahradníci tuto metodu používají za účelem urychlení zrání a klíčení semen ženšenu. Za tímto účelem se semena nejprve umístí do speciálního dezinfekčního roztoku a poté se smíchají s kalcinovaným říčním pískem střední frakce. Poté se semena ženšenu smíchaná s pískem rozloží do krabic. Mohou to být jak dřevěné nádoby, tak jejich plastové protějšky, pokud mají na dně speciální drenážní otvory. Během prvních pěti měsíců stratifikace v místnosti s boxy je nutné udržovat stálou teplotu nepřesahující dvacet stupňů. Během tohoto období se písek se semeny zvlhčuje každý druhý den, větrání se provádí přibližně jednou za třicet dní. Při větrání se doporučuje oddělit semena ženšenu od písku, aby se ujistili, že se otevřou, a na konci procedury se semena znovu smíchají s pískem. Ve zbývajících třech měsících stratifikace probíhá proces otužování semen a teplota vzduchu v místnosti klesne na pět stupňů.
Výsev semen ženšenu na zahradě
Výsadba semen se provádí na předem vytvořených lůžkách v mělkých drážkách ve vzdálenosti až tří centimetrů mezi sousedními rostlinami. Mezi dvěma sousedními řadami je zvykem udržovat minimální vzdálenost deset centimetrů.
Péče o výsadbu ženšenu
Aby semena dobře zakořenila na otevřené půdě v prvních několika letech po výsadbě, doporučuje se je zatemnit pomocí speciálních štítů. Postele jsou uzavřeny předem pletenými dřevěnými štíty s mezerami mezi lamelami do tří centimetrů. Velikost štítu by měla odpovídat velikosti postelí.
Všechna opatření pro odplevelení záhonů ženšenem a kypření vrchní vrstvy půdy je nutné provádět pouze ručně a velmi opatrně. Zalévání rostliny je vyžadováno podle potřeby, zatímco zalévání by mělo být dostatečné, ale ne příliš hojné, protože ženšen nemá rád hromadění nadměrné vlhkosti v půdě.
Jak již bylo zmíněno, vlastní pěstování ženšenu je velmi časově náročný a zdlouhavý proces. Dobrý kořen lze pěstovat nejdříve pět nebo dokonce sedm let po výsadbě, pokud však budete přísně dodržovat všechna doporučení zkušených zahradníků, můžete dosáhnout vynikajících výsledků a získat velmi užitečnou rostlinu pěstovanou vlastníma rukama.
Ačkoli pěstování ženšenu nelze nazvat ultralehkým byznysem, přesto mnozí tuto plodinu pěstují nejen pro osobní potřebu, ale také si tímto povoláním pěkně vydělají – ne nadarmo se ženšenu říká zelené zlato.
Jaké podmínky jsou potřeba pro pěstování ženšenu?
Podmínky středního pruhu jsou vhodné pro pěstování ženšenu – není příliš náladový. Ve volné přírodě ženšen upřednostňuje růst pod hustými korunami okolních stromů a převážně na severovýchodních svazích. Ale v podmínkách zahrady mu bude stačit vhodná péče:
- včasná vlhkost půdy,
- dobrá drenáž,
- ochrana před přímým slunečním zářením pomocí speciálních struktur-mříží.
Pokud máte velký pozemek a hledáte vhodné místo pro pěstování ženšenu, zpozorněte, možná někde na pozemku rostou divoké jabloně, kapradiny nebo kopyta. Právě tato místa budou pro pěstování ženšenu ideální.
| Typ půdy není kritický pro úspěch pěstování ženšenu, i když jsou preferovány písčité hlíny s pH 5,0 až 6,0. Mnohem důležitější je vlhkost půdy, kterou je nutné neustále sledovat. |
Příprava záhonů pro ženšen.
Poté, co jste si vybrali slibné místo pro pěstování, musíte připravit postele. Pokud budete pěstovat plodinu na dvorku, budete muset připravit lesní půdu ze smíšeného lesa. Můžete ho trochu smíchat s dřevěným prachem a listovým humusem. Pokud pěstujete ženšen v lese, prořeďte část podrostu a nakypřete půdu, aby vzduch cirkuloval jak v půdě, tak na povrchu.
Šířka postelí by neměla přesáhnout 130 cm – bude pro vás tedy pohodlnější starat se o zelené mazlíčky. Hloubka vhodné půdy je minimálně 20 cm, pokud nejste příliš líní, uspořádejte si svažité záhony, které napodobují severovýchodní svahy, na kterých ženšen tolik miluje. Svah bude podporovat přirozené odvodnění.
Nezapomeňte na hlavní faktor při pěstování ženšenu – ochranu rostlin před přímým slunečním zářením.
Pěstování ženšenu ze semen a kořenů.
Ženšen lze pěstovat ze semen nebo kořenů. Nekupujte semena ženšenu předem, protože je velmi obtížné je skladovat a riskujete, že nedostanete úrodu. Před výsadbou můžete semena namočit na 10 minut do vody s chlorovým bělidlem v poměru 10 ku 1. Tímto postupem snížíte pravděpodobnost napadení rostlin houbou.
Kořeny ženšenu vhodné k výsadbě by měly být husté, ne měkké. Ženšen lze vysadit na podzim nebo brzy na jaře. Semena ponoříme do hloubky 1,5 cm, kořeny – o 4 cm Vzdálenost mezi budoucími rostlinami by měla být alespoň 20 – 25 cm. Pokud jste udělali záhon se sklonem, vysaďte rostlinu do řad nikoli shora dolů, ale napříč záhonů.
Hnojiva pro ženšen.
Hnijící spadané listí je samozřejmě optimálním přírodním organickým hnojivem pro ženšen. Ale hnůj a chemická hnojiva na jedné straně podněcují růst a na druhé straně zvyšují náchylnost ženšenu k chorobám. Pokud si tedy nejste jisti, zda půda potřebuje další hnojiva kromě listů, nepoužívejte je, nebo je používejte střídmě a v malém množství.
| Pro pěstování lesních plodin, jako je ženšen, je mulčování půdy nutností, protože mulč zadržuje vlhkost v horkém a suchém počasí. |
Dostatečný stín a dobré mulčování vás zbaví dodatečné zálivky, samozřejmě za předpokladu, že nebydlíte v suché oblasti. Mulčování také pomůže regulovat plevel a snížit erozi.
Ve středním pruhu se doporučuje na podzim pokrýt půdu 5 cm mulče nebo 2 cm pilin. V severnějších oblastech by mělo být pokrytí mulčem na zimu až 8-10 cm. Toto je nezbytné opatření k ochraně před mrazem. Tato silná vrstva musí být na jaře částečně odstraněna, aby nepřekážela při vzcházení mladých výhonků.
Spadané listí tvoří skvělý mulč, ale podle mých zkušeností je pro zdravý růst ženšenu nejlepší směs dubové nebo topolové kůry a pilin. Mnoho zahrádkářů používá také seno nebo slámu – to však není nejlepší varianta.
Péče o pěstování ženšenu.
Ženšen vyžaduje méně údržby než mnoho jiných plodin. V prvním roce jsou rostliny obzvláště zranitelné, proto je třeba je pečlivě sledovat a pečlivě odplevelovat. Pokud nejsou zasazeny příliš hustě, jsou dospělé rostliny poměrně stabilní a stačí je čas od času odplevelit. Nejhorší, co se může stát, je smrt několika výhonků. Stalo se to. Nebojte se, rostliny se objeví příští jaro, protože kořeny odumírají jen zřídka.
Pokud je váš ženšen zasazený příliš hustě, pak budete muset každý den kontrolovat i vzrostlé rostliny, abyste rychle odstranili nemocné výhonky, než se choroba rozšíří na blízké. Nejčastěji ženšen trpí alternarií a plísní. Doporučuje se provádět týdenní preventivní postřik listů ženšenu fungicidy.
Abyste se vyhnuli onemocněním bez použití fungicidů, potřebujete:
- výsadbu rostlin zřídka
- zajistit dobrou cirkulaci vzduchu,
- na podzim odstranit odumřelé výhonky,
- na podzim odstraňte starý mulč a nahraďte jej novým.
Hubení škůdců ženšenu.
Ženšen může být ovlivněn hmyzem a hlodavci. Dalším nepřítelem jsou slimáci a slimáci, kteří dokážou ve vlhkém počasí velmi rychle zničit listy ženšenu. Pokud tedy prší několik dní po sobě, měli byste zkontrolovat, zda na listech nejsou slimáci, a pokud existují, zbavte se jich.
Pokud pěstujete ženšen v lese, pak byste se neměli bát takových zvířat, jako jsou krtci, hraboši, rejsci, veverky, chipmunkové, zajíci. Ve stravě těchto zvířat není kořen ženšenu v žádném případě považován za pochoutku, na rozdíl od bobulí, které je nutné sklízet, jakmile dosáhnou zralosti.
Abych řekl pravdu, v mnoha zemích je lidský škůdce tím nejhorším škůdcem, který existuje. Pytláctví ženšenu je v několika státech trestným činem. Pokud někdo narazí na vaši plantáž, může ji zdevastovat a prodat vzácné kořeny. Pokud se rozhodnete vydělat si nějaké peníze pěstováním ženšenu a máte za tím účelem opečovávané místo v lese, nemluvte, ať vaše plány zůstanou na vás. Náhodný kolemjdoucí se o vaši plantáž pravděpodobně nebude zajímat, protože ne každý ví, jak ženšen vypadá a jak je cenný. Ale znalý člověk může na vaší práci vydělat.
Příprava a stratifikace semen ženšenu.
Semena se sklízejí na podzim, když jsou bobule zralé. Semena rostlin začínají dávat až od třetího roku. Zdravá rostlina produkuje nejméně 15 bobulí v pátém roce, z nichž každá obsahuje dvě semena. Bobule byste měli skladovat na chladném a vlhkém místě, mimo slunce a mimo dosah hlodavců. Bobule můžete skladovat v otevřených krabicích ve stodole. Centimetrová vrstva bobulí se položí na 3 cm vrstvu jemného písku. Asi po 6 týdnech se bobule otevřou a uvolní semena. Do té doby bobule udrží semena vlhká. Jakmile se bobule otevřou, semena začnou vysychat a ztrácet svou vitalitu.
Po šesti týdnech je nutné semena oddělit a buď je ihned zasadit, nebo stratifikovat. Na začátku pravděpodobně vyséváte všechna semínka najednou. Semena vyklíčí za 18 měsíců (!). Ale když máte více semen, než potřebujete, budete je muset stratifikovat, abyste je mohli prodat. Je nepravděpodobné, že někdo bude chtít koupit nestratifikovaná semena, aby čekal na výhonky déle než rok.
Aby semena klíčila na jaře po výsadbě na podzim, je třeba je stratifikovat. Smíchejte je s pískem a jemnými nečistotami a vložte je do krabice s malými otvory nahoře a dole, aby se dovnitř dostala vlhkost. Místo krabice můžete použít hustý nylon. Zakopejte truhlík v mělkém lese a zakryjte ho 2 cm zeminy a 4 cm mulče. Příští podzim nebo na konci srpna, tedy asi za rok, je potřeba vykopat krabici a semena prodat. Stratifikovaná semena se prodávají mnohem lépe, protože jsou již připravena k setí a příští jaro vyklíčí.
Vykopávání a skladování kořenů ženšenu.
Obvykle se první úroda ženšenu sklízí ve čtvrtém roce růstu rostliny. Po této době se kořenová hmota zpravidla zvyšuje o čtvrtinu ročně. To znamená, že po chvíli získáte 25% nárůst výnosu. Při vykopávání úrody dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny.
Po vykopání omyjte nečistoty z kořenů a osušte. Rostlinu lze množit kořeny, přičemž ihned po vykopání vysazujeme jeden kořen.
Kořeny ženšenu sušte na dobře větraném místě při teplotě minimálně 15°C a nepřesahující 30°C. Kořeny rozložte na mřížku a jednou denně otočte. Odstraňte kořeny, jakmile zaschnou. Malé kořeny potřebují den, aby vyschly, zatímco velkým kořenům to trvá několik týdnů. Pozor na plíseň. Pokud k tomu dojde, sušte ženšen několik hodin na slunci.
Kořeny se považují za dostatečně vysušené, když se při ohýbání zlomí s charakteristickým praskáním. Hotová plodina by měla být skladována na suchém, dobře větraném místě, mimo dosah hlodavců.
Životní cyklus ženšenu.
Semena ženšenu klíčí v dubnu nebo začátkem května, asi 18 měsíců po výsadbě na začátku podzimu. Během prvního roku života vypadá ženšen trochu jako jahody. Nejčastěji má tři listy. Po prvním mrazu listy žloutnou a odumírají. Kořeny hibernují pod zemí.
Ve druhém roce rostlina vytváří jeden shluk pěti listů nebo dva hroty po třech až pěti listech. V následujících letech se na vrcholu objeví další dva až čtyři zuby se třemi až pěti listy na každé větvi. Ve věku tří let může rostlina produkovat 15 až 40 bobulí ročně.
Kořen může během prvních vegetačních období ztrojnásobit svou velikost, ale pak se růst zpomalí. Syrový kořen vypadá jako malá, špinavě bílá, pokroucená mrkev s těžkým osudem. Ženšen chutná přesně tak, jak vypadá. Kořeny často vizuálně připomínají malé muže. Ženšen této formy je nejdražší. Mimochodem, název „ženšen“ pochází z čínského „muž v uniformě“.
Z kořene ženšenu můžete vypočítat, kolik let rostlina rostla. Při odumírání klíčky zanechávají na kořeni jizvu. Tyto věkové jizvy označují stáří ženšenu.
