Jak nakrájet soleného růžového lososa

Růžový losos je ryba z čeledi lososovitých. Oproti ostatním zástupcům je celkem malý. Velikost nepřesahuje 38 cm a průměrná hmotnost dosahuje 2,2 kg.

Obsah:

V závislosti na stanovišti se vzhled ryb může lišit. Pokud růžový losos žije v oceánu, pak bude mít povrch těla modrou barvu se stříbřitou špičkou. Když růžový losos vstoupí do řeky, získá světle šedý odstín. Břicho zežloutne a záda jsou šedá. Nad hlavou ryby se objevuje malý hrb, což byl důvod pro tak zvláštní jméno. Navíc se tato část mršiny stává znakem, podle kterého lze rozlišit samce od samice.

Růžový losos chutná jako pstruh nebo losos. Maso je velmi jemné a má jemnou chuť. Zároveň je růžový losos ve srovnání s jinými druhy ryb sušší.

Pokud má růžový losos štiplavý zápach, je to známka prošlého zboží. Během procesu smažení navíc ryba začne vydávat mírně nepříjemné aroma. Chcete-li tento problém vyřešit, zřeďte balzamikový ocet a maso před vařením zpracujte. Můžete použít i citronovou šťávu.

Jak odlišit růžového lososa od ostatních ryb z rodiny lososů:

1. V průměru dosahují exempláře hmotnosti 1,5-2,2 kg. Nic víc není růžový losos.
2. Šupiny této ryby jsou velmi malé. Na hřbetě a ocase by měly být tmavé skvrny. Břicho by mělo být světlé, téměř bílé. Ve srovnání s lososem chum nemá tento losos žádné tmavé skvrny, s výjimkou stříbřitých šupin a větších velikostí.
3. Maso z růžového lososa není růžové, ale načervenalé. Je sušší, protože obsahuje méně tuku.

Co potřebujete vědět, abyste si vybrali kvalitní produkt:

1. Pokud břicho ryby zežloutne, je to známka prošlého produktu. Normálně by měl mít růžový odstín.
2. Čím vyšší je průhlednost očí ryby, tím je čerstvější. Mrtvola se zakalenýma očima by měla být rozhodně vyřazena.
3. Čerstvé ryby mají tmavě červené žábry. Zelený odstín a hlen – produkt je beznadějně zkažený. Svědčí o tom i suchý a větrný ocas.
4. Kůže pevně přiléhá k masu a nemá žádné mechanické poškození. Pokud byl růžový losos skladován velmi dlouho nebo byly porušeny podmínky skladování, kůže se velmi snadno oddělí od masa.
5. Na rybě by neměly být žádné charakteristické modřiny.
6. Maso by mělo mít charakteristický růžový odstín. Pokud zbělal, pak byl tento korpus v mrazáku déle, než bylo nutné. Toto maso zůstane suché a tuhé bez ohledu na způsob zpracování.

Jak krájet ryby na solení

Chcete-li doma nakládat růžový losos, musíte naříznout kostru. K tomu budete potřebovat kapesní nůž. Nejčastěji se taková zařízení používají k čištění zeleniny.

Před řezáním ryb na solení byste se měli zbavit šupin. Musíte začít ocasem a končit oblastí blízko hlavy. Na konci procedury důkladně opláchněte tělo pod tekoucí vodou.

Dalším krokem je odstranění vnitřností. K tomu opatrně nařízněte břicho a odstraňte všechny vnitřnosti. Je důležité neporušit integritu žlučníku. Je také nutné odstranit vnitřní fólii. Všechny tyto akce pomáhají vyhnout se hořkosti.

Kromě toho se podél páteře provede malý a přesný řez a odstraní se krevní sraženiny. Po těchto krocích se kostra znovu umyje.

Hlava, ocas, ploutve a kosti jsou odstraněny. Nejprve se odstraní ty ploutve, které jsou na břiše. Poté se celá kostra opatrně rozřízne podél břicha od ocasu k hlavě. Mezi žebra a svalovou vrstvu je vložen malý nůž, ostrou stranou směrem k páteři. Velmi pomalu se nůž pohybuje od základny hřebene k okraji břicha. Maso se tak vykostí. Totéž by mělo být provedeno s ocasem jatečně upraveného těla. V důsledku tohoto působení je ryba rozdělena na dvě části, jedna s kostí, druhá bez.

S druhou částí růžového lososa byste měli udělat totéž.

Abyste se zbavili kůže, musíte sebrat okraj kůže, kde má filet největší tloušťku, a přitáhnout ji směrem k ocasu. Důležité je, aby se maso nepřetahovalo přes kůži. Je nutné jej včas odříznout nožem.

Když je panenka zbavená kostí a kůže, lze ji rozdělit na porce a začít vařit.

Jak nakládat růžový losos doma

Chcete-li doma lahodně marinovat růžového lososa, je třeba kousky filé omýt pod tekoucí vodou a osušit jednorázovým ručníkem.

V samostatné nádobě se smíchá cukr s hrubou solí. Na jednu rybu stačí vzít 60 g soli a 20 g cukru.

Filet důkladně potřeme připravenou směsí, zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do lednice.

Produkt bude připraven k použití za den.

Solený losos doma

Solený růžový losos doma je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších receptů na vaření tohoto druhu ryb. Výsledkem je pikantní, středně slaná ryba, kterou lze dát do sendviče.

Složení:

• 400 g filé z růžového lososa;
• 1 velká cibule;
• 100 ml oleje;
• Xnumxl vody;
• 5 polévková lžíce. l. sůl.

Příprava:

1. Připravte filet. Slupku není nutné odstraňovat.
2. Připravte si roztok vody a soli. Mělo by být takové konzistence, aby se bramborový plátek nepotopil, ale plaval těsně u hladiny.
3. Filet se vloží do misky a nalije se solankou. V kapalině musí být hodinu. Abyste zabránili vytékání kousků ryb na hladinu, použijte závaží, například vzduchotěsný pytel s vodou.
4. Poté vyjměte kousky ryby z tekutiny a počkejte, až úplně vyteče. Není třeba oplachovat.
5. Filet položíme kůží dolů, maso nakrájíme na malé kousky, kůži necháme na prkénku.
6. Hotového růžového lososa dáme do nádoby, v případě potřeby posypeme trochou cukru (jen špetkou).
7. Mezi vrstvy filé, pokud je to nutné, vložte cibuli nakrájenou na tenké kroužky. Obsah nádoby naplňte olejem a zakryjte těsným víkem. Solená ryba je připravena ke konzumaci druhý den.

Růžový losos solený pro lososa doma

Pokud je růžový losos, solený pro lososa, uvařený správně, získají kousky jemnou strukturu.

Složení:

• 1 střední jatečně upravené tělo;
• 2 polévková lžíce l. sůl a cukr;
• 3 umění. l. vyčištěný olej.

Příprava:

1. Rybu očistíme, oddělíme od kostí. Maso nakrájejte na malé kousky.
2. Kousky vložte do keramické nebo skleněné misky a posypte směsí soli a cukru. Pokrm je vhodné doplnit mletou paprikou. Stejným způsobem položte všechny filety ve vrstvách.
3. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií a nechte jeden den odležet. Poté výslednou tekutinu slijte a poté ji otřete hustým hadříkem.
4. Osolené kousky zalijeme olejem a dáme na chladné místo. Taková ryba je vhodná ke konzumaci maximálně pět dní od data přípravy.

Solený losos ve slaném nálevu

Recept na lehce osoleného růžového lososa ve slaném nálevu vám umožní získat chutnou a voňavou rybu. Lze doplnit směsí paprik, sladkého hrášku, bobkového listu a dalšího koření.

Složení:

• Xnumxl vody;
• 1 střední ryba;
• 6 Art. l soli;
• 3 st. l. cukr;
• koření.

Příprava:

1. Vařte vodu, vložte do ní cukr, sůl a koření. Počkejte, až úplně vychladne.
2. Rybu očistíme a nakrájíme. Vložte je do skleněné nádoby, zalijte připravenou tekutinou a lehce protřepejte.
3. Zavřete víko a položte na polici chladničky. Ryby se dají sníst za den.

Solený losos v oleji

Recept na růžového lososa soleného v oleji bude užitečný pro ty, kteří preferují středně husté a chutné ryby.

Složení:

• 4 st. l. cukr;
• 2 Art. l soli;
• 1 jatečně upravené tělo;
• 3 umění. l. rostlinný olej (rafinovaný);
• koření dle libosti.

Příprava:

1. Očištěný a omytý filet nakrájíme na malé plátky.
2. Každý kousek rozválíme ve směsi cukru a soli a pevně vložíme do sklenice nebo skleněné nádoby. Přitlačte zátěží a poté nechte vše 5 hodin. Není nutné chladit, postačí pokoj s pokojovou teplotou.
3. Bez míchání obsahu přidejte olej do nádoby a umístěte na chladné tmavé místo. Ryba bude hotová za 36 hodin.

Růžový losos solený koňakem

Slaný růžový losos s koňakem je neobvyklý recept se zajímavou chutí. Konzistencí je podobná lososovému masu.

Složení:

• 1 střední jatečně upravené tělo;
• 1 litry vroucí vody;
• 5 Art. l soli;
• 2 st. l. cukr;
• 1 Art. l koňak;
• 2-3 lžíce. l. oleje.

Příprava:

1. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr. Počkejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
2. Filet nakrájejte na malé kousky a vložte do skleněné nádoby.
3. Roztok musí zcela vychladnout, jinak se rybí maso ukáže jako vařené.
4. Studenou marinádu spojte s koňakem a namáčejte do ní kousky filé. Uchovávejte růžový losos v tekutině po dobu 20 minut.
5. Vyjměte kousky masa a počkejte, až tekutina úplně vyteče. V případě potřeby se zbavte přebytečné vody jednorázovými ručníky.
6. Vezměte skleněnou nádobu s víkem, namažte povrch olejem. Položte vrstvu plátků, potřete je olejem a posypte pepřem. Dělejte to, dokud nespotřebujete všechny ryby. Nádobu uzavřete a nechte 60 minut odležet v chladničce. Po uplynutí času můžete začít obsluhovat stůl.

Jak nakládat zmrazeného růžového lososa

Před solením mraženého lososa je třeba ho rozmrazit. Tento proces by měl probíhat v lednici, v extrémních případech v kuchyňském dřezu. Použití vody nebo tepla (mikrovlnná trouba) se nedoporučuje, protože to kazí chuť masa.

Složení:

• 1 kg filé bez kůže a kostí;
• 2 polévkové lžíce. l. čerstvě vymačkaná limetková šťáva;
• 2 tsp cukr;
• 2 Art. l soli;
• 3 lžičky celá hořčičná semena;
• 2 střední cibule;
• 3 lžičky obyčejná hořčice;
• 150 ml rafinovaného oleje.

Příprava:

1. Během procesu řezání může být kůže na filetu ponechána.
2. Smíchejte sůl a cukr a touto směsí potřete každý kousek filetu růžového lososa. Vše dáme do nádoby a dáme na 3 hodiny na teplé místo. Rybu je vhodné přichytit malou zátěží.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké kroužky.
4. Hořčičná semínka zalijte malým množstvím vroucí vody a po několika minutách tekutinu slijte. V jedné nádobě smíchejte hořčičná semínka, limetkovou šťávu, připravenou hořčici, pepř a další koření dle libosti.
5. Rybu omyjte, zbavte kůže, namažte omáčkou a posypte nakrájenou cibulí.
6. Vše vložte do skleněné nádoby, pevně uzavřete a dejte na 48 hodin do lednice. Podáváme s bramborem.

Lehce osolený růžový losos

Jednoduchý a cenově dostupný recept na slaný losos vám umožní získat ryby s jemnou a příjemnou chutí. Podle svých vlastností nebude horší než jiné odrůdy červených ryb.

Složení:

• 1 kg hotového filé;
• 5 Art. l soli;
• 1 litru horké vody;
• 100 ml oleje.

Příprava:

1. Sůl rozpusťte ve vroucí vodě a počkejte, až úplně vychladne.
2. Nalijte marinádu do nádoby, spusťte kousky filé tak, aby byly zcela pokryty tekutinou. Nechte filet ve slaném nálevu 10 minut. Nemůžete to déle uchovávat, protože ryby si z roztoku vezmou příliš mnoho soli.
3. Poté rybu vyjmeme z nálevu, osušíme papírovou utěrkou a potřeme olejem. Poté ji přendejte do nádoby a dejte na 40 minut do chladničky. Pokrm je připraven k podávání.

Růžový losos doma nasucho solený

Sůl, cukr a koření stačí na suchou přípravu slaného růžového lososa.

Složení:

• 1 kg filé z červené ryby;
• 2 polévkové lžíce. l. stolní sůl;
• 1 Art. l granulovaný cukr;
• citronová šťáva xnumx;
• koriandr, pepř, rozmarýn;
• 100 ml rostlinného oleje.

Příprava:

1. Filet nakrájíme na malé kousky. Smíchejte sůl s cukrem.
2. Na dno nádoby nasypte směs soli a cukru. Rozložte kousky růžového lososa a každou vrstvu posypte stejnou směsí. Vymačkejte na něj šťávu z citrusů a přidejte rostlinný olej. Uložte tlak a nádobu dejte na 24 hodin na chladné místo.
3. Po uplynutí času je ryba připravena ke konzumaci.

Jak skladovat solený růžový losos

Čerstvý růžový losos může být uložen na polici chladničky až tři dny. Aby se předešlo nepříjemným okamžikům, je kostra nebo kus pokrytý kusy ledu a zabalen do potravinářské fólie. K tomuto účelu můžete použít i pergamenový papír. Zmrazený produkt lze skladovat na polici mrazničky přibližně tři týdny.

Nasolené ryby je vhodné skladovat na tmavém chladném místě při teplotě +10 až +12 C. Při vyšší teplotě se produkt začíná znehodnocovat.

Pokud se na povrchu začal tvořit lepivý povlak, lze jej odstranit solankou. Poté by měla být ryba okamžitě spotřebována. Nevhodné pro další skladování.

Jakmile je růžový losos osolený, musí být zabalen do pergamenu nebo látky přírodního původu a umístěn do chladničky.

Hotové solené ryby lze skladovat v chladničce nejdéle pět dní. Středně nasolené lze skladovat v lednici až 14 dní. Aby produkt zůstal čerstvý až měsíc, musí být umístěn do fyziologického roztoku.

Pokud je v nádobě, musí být uzavřena. Pokud nádoba nemá těsně přiléhající víko, poslouží jako plnohodnotná náhrada igelit.

Také lehce nasolený losos může být uložen v plastovém sáčku. Aby byl použitelný, zabalí se do látky napuštěné octem.

Ryby by měly být na samostatné polici. Mikroby trvale přítomné na povrchu ovoce, zeleniny nebo vaječných skořápek často urychlují rozkladné procesy.

Solený růžový losos lze také dát do mrazáku. K tomu se kousky filé vysuší a zabalí do potravinářské fólie. Poté se vloží do sáčku, ze kterého se odstraní vzduch. Za těchto podmínek mohou ryby zůstat čerstvé až 6 měsíců, ale čím kratší doba trvanlivosti, tím bohatší chuť ryby. Filet přirozeně rozmrzne. Vyjme se z mrazáku a položí na polici chladničky.

Pokud máte pochybnosti o čerstvosti růžového lososa, měli byste ho vyřadit. Otrava rybami je zdraví nebezpečná.

Ahoj všichni! Červená ryba je častým hostem našeho svátečního stolu. Ale v obchodech to není levné. Proto jsem vám dnes chtěl říct, jak si nakládat růžového lososa sami doma. Navíc je to rychle hotové a je to velmi chutné.

Samotný proces probíhá převážně dvěma způsoby: suchým nebo ve slaném nálevu. Ale i zde stále existuje několik různých možností, o kterých vám dnes povím.

No, jak pokračovat v používání hotového výrobku, rozhodnete se. Můžete jednoduše dát krásný řez na novoroční stůl spolu s dalším občerstvením. Například jako pita rohlíky a aspik. Nebo si s ním připravte sendviče. Solený růžový losos se skvěle hodí i do salátů s mořskými plody.

Uvedeno v telegramu: Solený růžový losos: doma rychle osolte růžový losos. Dívej se!

Chci dát ještě jednu radu – růžového lososa je nejlepší nakrájet v mírně mražené formě. Díky tomu bude mnohem snazší oddělit filety od páteře a kostí. Zvláště pokud chcete úplně odstranit kůži.

Důležité! Ať už zvolíte jakýkoli způsob solení, vezměte pouze velkou, nejodizovanou sůl.

Solený růžový losos doma – chuť je nesrovnatelná

Začneme tedy jednou z jejich metod suchého solení. Neříkám, že nejrychlejší, ale účinné. Za jediný den bude růžový losos neuvěřitelně chutný.

Složení:

• Růžový losos – 1 kg.
• Sůl – 2 lžíce
• Cukr – 1 polévková lžíce
• Citron – 1 ks.
• Rostlinný olej – 100 ml

Příprava:

1. Neúplně rozmraženou rybu nakrájejte na čtyři velké kusy. Do mísy nasypte sůl a cukr a promíchejte. Poté vezměte nádobu s vysokým okrajem (k tomu se hodí jakýkoli tác nebo zapékací miska) a dno posypte směsí cukru a soli.

2. Každý kousek směsí dobře osolíme, potřeme ze všech stran a dáme do nádoby. Citron rozkrojte napůl a šťávu z něj vymačkejte na připravené plátky růžového lososa. Poté je namažte rostlinným olejem.

3. Přikryjte tác prknem zabaleným v potravinářské fólii nebo v plastovém sáčku. Nahoru položte něco těžkého a pošlete strukturu na jeden den do chladničky.

4. Po dni bude růžový losos dobře osolený. Vyjmeme, opláchneme a nakrájíme na porce. Naservírujte svačinu na stůl a pohostíte své blízké. Je to neuvěřitelně chutné.

Nejchutnější recept na křehkého a šťavnatého růžového lososa ve slaném nálevu

Podle tohoto receptu se růžový losos získává jako losos. Tak jemné, šťavnaté a chutné. A hlavně se dostatečně rychle připravit. Maximálně 2 hodiny a červené ryby lze podávat a vychutnávat. Jako předkrm je prostě perfektní.

Složení:

• Růžový losos – 1 ks.
• Sůl – 5 polévkových lžic
• Cukr – 1 polévková lžíce
• Voda (vařená a chlazená) – 1 litr
• Rostlinný olej – 800-100 ml

Příprava:

1. Rybu očistíme, rozpůlíme, filet oddělíme od kostí a ploutví. Je vhodnější to udělat, když je ještě mírně zmrzlé. Poté filet nakrájejte na kousky široké 2 centimetry.

2. Převařenou a vychladlou vodu nalijte do hluboké misky. Nasypte do něj sůl a cukr. Dobře promíchejte, aby se vše úplně rozpustilo. Poté připravené kousky ponořte do vody. Nechte působit 25-30 minut.

3. Poté vyjměte kousky filé z nálevu a důkladně je osušte papírovou utěrkou. Poté je vložte do sklenice a naplňte rostlinným olejem. Je lepší pokládat kusy ve vrstvách a každou vrstvu potřít olejem. Poté sklenici ještě jednou pořádně protřepejte, aby byl každý kousek dobře pokrytý olejem.

Můžete použít jinou nádobu, například plastovou nádobu.

4. Sklenici dejte do lednice alespoň na 1,5 hodiny. Můžete ji držet přes noc a poté ji položit na talíř a podávat na stůl. Růžový losos bude velmi jemný a šťavnatý, jako losos. Chuť je prostě božská.

Solení růžového lososa suchým solením je rychlé a chutné

V tomto receptu nejsou žádné přísady navíc. Pouze růžový losos, sůl a cukr. Příprava je velmi jednoduchá a pokud ji uděláte večer, tak ráno už můžete zkoušet a vychutnávat její chuť.

Složení:

• Růžový losos – 1 ks.
• Sůl – 4 lžíce
• Cukr – 2 lžíce

Příprava:

1. Růžového lososa oloupejte, odřízněte hlavu, ocas, ploutve a oddělte hřeben s kostí. Pak vezměte nějaký tác a nasypte do něj sůl a cukr. Promícháme a rozetřeme po celém dně. Vložíme tam nakrájený filet, v této směsi ho z obou stran řádně stočíme a potřeme.

2. Přikryjte tác víkem nebo fólií a chlaďte na několik hodin přes noc. Pokud jste milovníkem slané, můžete to držet jeden den. Poté jej vyjměte, opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájíme na kousky a můžeme ihned konzumovat.

Pokud ho neplánujete podávat hned, zabalte ho do fólie a uložte do mrazáku, dokud nebudete potřebovat.

Video o tom, jak doma nasolit celého růžového lososa

Velmi zajímavá a zároveň nejjednodušší verze solení růžového lososa na sucho. Podle autora zde nelze šetřit solí a potřít celé tělo ryby zevnitř i zvenku. Tato možnost je pro ty, kteří mají rádi slanější.

Složení:

Možná, že tato možnost bude někomu vyhovovat, protože vše se dělá jednoduše a pak to stačí dát do lednice a čekat. Tady ale musíte být trpěliví.

Kousky růžového lososa, solené v oleji s cibulí – báječná mňamka!

Na rozdíl od předchozího receptu jsou zde naopak použity další přísady pro bohatší chuť a vůni. Ano a příprava růžového lososa tímto způsobem je rychlejší.

Složení:

• Růžový losos – 1 ks.
• Cibule cibule – 3 ks.
• Pepře
• Rostlinný olej – 100-150 ml
• Sůl – 0,5 šálku
• Cukr – 0,25 šálky

Příprava:

1. Rybu očistíme, odřízneme hlavu, ploutve a ocas. Oddělte filet od páteře a kostí. Samotnou kůži není nutné odstraňovat. Dále nakrájíme na kousky asi 2 cm.

2. Do samostatné misky nasypte sůl a cukr a promíchejte. Každý kousek v této směsi poválejte ze všech stran. Poté je vložte do samostatné hluboké nádoby. To je třeba udělat rychle, aby byly kousky osolené rovnoměrně. A ukáže se, že zatímco všechny kousky srolujete, ty první už budou osolené. Poté nechte růžového lososa 20 minut.

3. Po 20 minutách rybu opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Osolené kousky dejte ve vrstvách do jiné nádoby. To znamená, že nejprve položte kousky na dno, poté položte vrstvu cibule (předem ji oloupejte a nakrájejte na kroužky). Poté posypeme kuličkami pepře, 5-7 kusů. Poté vrstvy opakujte tolikrát, kolikrát můžete.

4. Naplňte vše rostlinným olejem. Na rybu položte něco plochého (talíř nebo prkénko) a položte útlak (například sklenici s vodou). Dejte do lednice na několik hodin, alespoň na hodinu.

5. Během této doby se důkladně prosytí cibulí, paprikou a olejem. Zbývá položit na servírovací misku a podávat. V lednici lze skladovat asi 3 dny. Ale u nás to tak dlouho nezůstalo, takže jde o čistě teoretické informace.

Solený růžový losos instantní přípravy za 10 minut

V tomto receptu je jeden tajný čip, díky kterému je růžový losos chuťově prostě dechberoucí. Nevím, kdo a kdy to objevil, ale autor má velký respekt. Každý, komu jsem dal tento předkrm ochutnat, byl prostě nesmírně potěšen. Ano, a dělá se to velmi rychle.

Složení:

• Růžový losos – 1 ks.
• Voda (horká vroucí voda) – 1 litr
• Sůl – 6 polévkových lžic
• Cukr – 1 vrchovatá polévková lžíce
• Koňak – 1 polévková lžíce
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Rostlinný olej – pro mazání

Příprava:

1. Zmrazené a mírně rozmražené ryby, oloupejte. Poté rozřízněte napůl a oddělte od kostí hřebenem. Nezapomeňte odříznout i hlavu a ploutve. Dále nakrájíme na servírovací kousky.

2. Do horké vroucí vody nasypte sůl a cukr. Dobře promíchejte, aby se rozpustily a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté tam přidejte 1 polévkovou lžíci brandy (to je celý smysl receptu!). Rybu zalijte solným roztokem a nechte 10 minut působit.

3. Poté položte kousky růžového lososa na papírovou utěrku, aby se vysušila. A osušte dalším plátem nahoře. Poté plátky položte ve vrstvách do misky a posypte trochou černého pepře. Každou vrstvu také namažte štětcem rostlinným olejem. Nechte ještě trochu vylouhovat, asi 40-60 minut, a položte mňamku na stůl.

Video recept na solení růžového lososa suchým způsobem s kořením

Pokud jste milovníky různého koření a koření, pak je tento recept právě pro vás. Tato možnost se mi také velmi líbí, protože miluji směs francouzských bylinek, která obsahuje tymián, saturejku a rozmarýn. Můžete ji ale nahradit i směsí kavkazských bylinek. Bude to také vynikající.

Složení:

• Růžový losos – 1 ks.
• Sůl – 2 polévkové lžíce
• Cukr – 1 polévková lžíce
• Koření “provensálské bylinky” nebo jiné bylinky podle chuti
• Rostlinný olej

To je pro dnešek vše. Nyní si můžete vybrat pro sebe nejzajímavější a nejpřijatelnější způsob, jak osolit růžového lososa a uvařit ho na sváteční stůl. Přitom ušetříte slušné peníze. Přesto vás nákup solené červené ryby v obchodě bude stát sedmkrát více (ne-li více), než to uděláte sami.