Hruška Pakham je bohatá na vitamíny a minerály. Dužnina obsahuje fruktózu, glukózu, vitamíny A, C, B, E, P, jód, karoten, vápník, kyselinu listovou, antioxidanty. Slupka obsahuje dietní vlákninu, dužina obsahuje nerozpustnou vlákninu.
Obsah kalorií hrušky Pakham na 100 gramů je 48 kcal. To jsou poměrně nízká čísla. Obsah bílkovin a tuků je 0,5%, sacharidy – 4,9%. Podle poměru BJU je hruška Pakham vhodná pro dietní dietu. Mohou jej používat děti, dospělí i starší lidé.
Pravidelná konzumace hrušek Pakham přináší zdravotní výhody:
- posiluje imunitní systém;
- zlepšuje činnost srdce a slinivky břišní;
- odstraňuje toxiny a těžké kovy z těla;
- normalizuje trávení;
- urychluje zotavení po nachlazení;
- obnovuje hormonální hladiny;
- pomáhá obnovit sílu;
- zpomaluje proces stárnutí kůže;
- posiluje kosti.
Je lepší odmítnout použití hrušky za přítomnosti individuální nesnášenlivosti. U akutních chronických onemocnění se nejprve poraďte s lékařem.
Pěstování
Nebyly učiněny žádné pokusy pěstovat hrušku Pakham v klimatu středního Ruska a postsovětského prostoru v průmyslovém měřítku. I když existují informace o podnožích naroubovaných do volné přírody. Regionalizace pro severní šířky této odrůdy však dosud nebyla provedena. V přirozených, ale spíše obvyklých podmínkách pro život, hruška Pakham roste nejen v horké Austrálii, ale také v zemích s poměrně mírným klimatem. Pěstování této odrůdy je proto teoreticky možné v místech, kde nejsou silné mrazy a dostatek slunce, například na území Krasnodar na Krymu.
K očkování můžete použít kdouli, na které hruška začíná plodit po 3-4 letech. V podmínkách subtropů a tropů však odrůda plodí celkem rychle a výnosy až 400 centů na 1 ha.
Zatím každý, kdo se chystá v Rusku zasadit hrušku Pakham, může dodržovat doporučení společná pro všechny „Williamy“. Tato skupina odrůd není samosprašná, proto by měly být poblíž vysazeny jiné odrůdy hrušek. Univerzálními opylovači jsou pro ně například známé odrůdy Forest Beauty, Olivier de Serre, Clapp’s Favorite.
Důležité! Tento strom miluje hlinité půdy, ale roste dobře všude, kromě pískovců a drceného kamene.
Popis pakham hrušky
Hruška Pakham je také známá jako Pakgam Triumph. Své jméno získala na počest australského šlechtitele, který se stal autorem této odrůdy. Jedná se o strom slabé růstové síly, se širokou pyramidální korunou. Jeho výhonky jsou vzácné, uspořádané asymetricky.
Kosterní větve svírají s kmenem úhel 40°. Kůra stromu je šedá, výhony jsou středně velké, zelenohnědé barvy. Staré větve mají načervenalý odstín. Olistění rostliny je vysoké. Sklon k tvorbě výhonků je nízký. Větve jsou pokryty kroužky.
Listy na stromě jsou středně velké, protáhlé, obvejčité. Listová deska se zakřivuje podél centrální žíly. Jeho hrot se sklání dolů. Na okrajích jsou zoubky. Řapík je krátký. Ledviny jsou malé, kuželovité, hnědé.
Podle popisu odrůdy hrušně Pakham je střední velikosti. Jeho hmotnost je asi 150 g. Tvar je hruškovitý, povrch je pokryt hlízami. Slupka je poměrně silná, zelenožluté barvy. Skladováním získává světle žlutou barvu. Hruška je pokryta rezavými tečkami a skvrnami.
Dužnina ovoce je bílá, šťavnatá a křehká. Jeho chuť je sladkokyselá, má lehké muškátové aroma. Plodina se odstraní, když dosáhne komerční zralosti. Tyto plody mají pevnou a kyselou dužinu.
Pozornost! Hruška Pakham se používá jako potravina, když její slupka zežloutne a dužina je měkčí.
Hruška Pakham je zónována na území severního Kavkazu. V jiných regionech je pěstování této odrůdy značně problematické. Rostlina není odolná vůči jarním mrazům a v zimě často vymrzá. S nedostatkem tepla plody nenabírají dostatek cukru. Proto se jejich chuť výrazně liší od hrušek pěstovaných v horkém klimatu.
Produktivita
Než přistoupíte k výsadbě sadebního materiálu, doporučuje se nejprve prostudovat výhody, nevýhody a vlastnosti odrůdy hrušek Pakham. Výsadba by měla být zpravidla skupinová, stromy by se neměly sázet jednotlivě, protože je vysoká pravděpodobnost, že sazenice uhynou.
Plod je zpravidla hojný. Hotovou plodinu můžete začít sklízet 4 roky poté, co byl strom vysazen na otevřeném prostranství. Období aktivního plodování připadá na sedmý rok života stromu. Jak si zkušení zahradníci všimli, z každého exempláře lze shromáždit 80 až 150 kg zralých plodů.
Odrůdové charakteristiky
Při výběru odrůdy Pakham pro pěstování se berou v úvahu její vlastnosti. Zvláštní pozornost je věnována odolnosti proti suchu a mrazu, zhodnoťte výnos a rozsah.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Hruška Pakham je odolná vůči suchu. Díky silnému kořenovému systému strom samostatně extrahuje vlhkost. Odrůdu se doporučuje zalévat během kvetení a na začátku plodování.
Mrazuvzdornost je nízká. Vaječníky trpí jarními mrazíky. Podzimní příprava pomáhá zvýšit odolnost proti chladu. Po tuhých zimách kolčatka a poupata často mírně namrzají.
Opylovači
Odrůda Pakham je samosprašná. Pro tvorbu vaječníků je zapotřebí opylovač. Za účelem zvýšení produktivity jsou na místě vysazeny alespoň dvě odrůdy. Hlavní podmínkou je kvetení v jednom období.
Hruška Pakham uvolňuje pupeny ve středním čase. V závislosti na pěstitelské oblasti je to začátek nebo polovina května. Pro odrůdu Packham jsou vhodní následující opylovači: Conference, Nart, Leuven, Devo a Williams.
Produktivita
Strom po výsadbě plodí ve 3. – 4. roce. Produktivita odrůdy je stabilní a vysoká. Sklizeň probíhá v druhé polovině září. Hruška je připravena k jídlu v listopadu. Zralé plody visí na větvích dlouhou dobu.
Z každého stromu se odstraní 80 – 120 kg plodů. Výnosy pozitivně ovlivňuje péče: vlhkost, hnojení, řez. Velký význam má místo pěstování. Kultura vyžaduje hojnost tepla a slunečního světla.
Aplikace
Hlavním účelem odrůdy Packham je stolní. Sklizeň se používá čerstvá jako dezert. Vzhledem k pozdnímu dozrávání se tato hruška málo používá k domácím úpravám. Z ovoce se však dají získat džemy, džemy, kompoty.
Hustá dužina a slupka umožňují hrušce Pakham vydržet dlouhou přepravu. To vysvětluje komerční úspěch odrůdy. Úroda se bez problémů skladuje doma, v lednici nebo ve sklepě.
Výhody a nevýhody
- dobré obchodní vlastnosti;
- skvělá chuť, vysoký obsah živin;
- omezená síla růstu;
- slušný výnos.
Nevýhody hrušek Pakham:
- náchylnost ke strupovitosti;
- nízká zimní odolnost;
- sladké plody se získávají pouze v horkém podnebí.
Sklizeň a skladování
Hruška Pakham patří k odrůdám s dobrou konzervací a dopravou. Tyto tvrdé, masivní plody vydrží dlouhodobou přepravu a zachovají si svůj vzhled a nutriční kvalitu.
Plody se odstraňují ze stromu několik dní před zralostí, aby se zachovala stopka a nepoškodilo se místo jejího spojení s ovocem. Poté jsou hrušky roztříděny podle velikosti, zralosti a kvality a umístěny do dřevěných nebo plastových krabic. V tomto případě je třeba je posunout vrstvami papíru.
Bedýnky s hruškami se dobře skladují na tmavém, chladném a suchém místě bez náhlých teplotních změn po dobu dvou i více měsíců. Odrůda Packham se všemi svými pozoruhodnými vlastnostmi si z nějakého důvodu získala popularitu po celém světě. Tyto krásné a chutné hrušky jsou zdrojem síly pro člověka a starostí pro zahradníky.
Pravidla přistání
Odrůda hrušek Pakham se na místě vysazuje v určitou dobu. Pro kulturu si vyberte slunnou oblast s lehkou úrodnou půdou.
Doporučené termíny
Výsadbové práce se provádějí na podzim, 3-4 týdny před nástupem chladného počasí. V jižních oblastech je to říjen nebo začátek listopadu. Rostlina bude mít čas zakořenit na novém místě a na jaře se začne aktivně rozvíjet.
Rada! Po tání sněhu je dovoleno přenést přistání na jaro, dokud pupeny nezačnou kvést.
Výběr místa a příprava půdy
Pod hrušní zvolte slunné místo na západní nebo jižní straně. Ideální na svahy a kopce. Nejlepší půda je šedý les nebo černozem. Pro pěstování nejsou vhodné husté, písčité a chudé půdy. Před výsadbou se jejich složení zlepšuje pomocí hnojiv, rašeliny a humusu.
Před výsadbou je nutné připravit půdu. Na zvoleném místě se připravuje jáma o velikosti 70 cm, její hloubka je minimálně 1 m. K naplnění jámy je nutný substrát: úrodná půda, 30 kg kompostu, 1 kg superfosfátu, 200 g draslíku sůl. Do těžké půdy se přidává říční písek, do lehké rašelina a jíl.
Výběr a příprava sazenic
Nejlépe ze všech zakořeňují dvouleté sazenice odrůdy Packham. Při nákupu věnujte pozornost stavu kořenového systému a kmene. Vyberte vzorky bez prasklin, výrůstků, shnilých oblastí. Před výsadbou se kořeny hrušek ponoří na 12 hodin do čisté vody.
Algoritmus přistání
Výsadba hrušek Pakham se provádí v následujícím pořadí:
- Vykopat jámu.
- Pokud půda obsahuje hodně jílu, pak se na dno jámy umístí drenážní vrstva z expandované hlíny nebo rozbité cihly. Jeho tloušťka bude 10 – 15 cm.
- Polovina substrátu se umístí do otvoru, kam se také nalije kbelík s vodou. Místo výsadby se ponechá 2 týdny, aby se půda zmenšila.
- Do středu jámy je zaražen dřevěný kůl pro vázání hrušky.
- Zbývající půda se nalije ve formě malého kopce.
- Sazenice je umístěna na vrcholu kopce a prázdný prostor v jámě je pokryt úrodnou půdou.
- Půda je zhutněna a hojně zalévána.
- Hruška je přivázána k podpěře. Humus se nasype do kruhu kmene pro mulčování.
Následná péče
Hruška Pakham roste pomalu, takže zřídka potřebuje prořezávání. Po výsadbě se střední vodič zkrátí na ¼. Poté se určí 5-7 kosterních větví, zbývající procesy se odstraní. Pokud se objeví suché nebo zlomené výhonky, jsou také eliminovány.
Odrůda Pakham se zalévá dvakrát za sezónu: před květem a během tvorby vaječníků. Za 1 čtvereční m nalít 2 kbelíky vody. S ranou žilkou se strom postříká slabým roztokem močoviny. Po odkvětu se půda zalévá roztokem Nitroammophoska. V červenci se zavádějí sloučeniny draslíku a fosforu.
Rada! K ochraně před hlodavci je kmen hrušky zabalený kovovým pletivem nebo střešním materiálem.
V pozdním podzimu je strom připraven k zimování. Jeho kmen je posypán zeminou, nalije se další vrstva humusu. Pro mladou hrušku je konstruován rám, ke kterému je připevněna netkaná textilie.
Vlastnosti péče
Péče o zakořeněnou rostlinu se příliš neliší od ostatních, kromě toho, že se vyplatí zaměřit se na zálivku, protože rostlina je vlhkomilná a roste v suchém jižním klimatu.
Zalévání a topení
Nového obyvatele zahrady je nutné pravidelně zalévat a po vyschnutí země je uvolněna a mulčována slámou, suchým listím nebo klestí. Při výsadbě koncem jara nebo léta je třeba sazenice zalévat mírně, ale denně. Příští rok po výsadbě můžete začít krmit mladou rostlinu.
Hnojiva se aplikují následovně:
- jaro – tekuté minerální doplňky;
- лето – přípravky obsahující dusík a fosfor;
- podzim – dusíková činidla;
- před zimou – potaš a fosforečná hnojiva.
Řezání
Prořezávání a tvorba koruny se provádí od samého začátku růstu stromu. Jeho větve jsou neustále kontrolovány a kontrolovány, zda nejsou zlomené a případné nemoci. Spodní patro koruny je položeno během 1–2 let růstu. Během tohoto období se vytvoří kmen a odstraní se zahušťující výhonky.
V následujících letech se tvoří a aktualizuje horní část koruny. Řez se provádí brzy na jaře nebo pozdě na podzim, aby strom nebyl stresován. Jednou za několik let je aktualizován dospělý strom – staré výhonky jsou odstraněny, mladé jsou zkráceny a ponecháno několik hlavních slibných větví. Slabé boční větve se prořezávají v jakémkoli věku stromu.
Whitewash
Téměř všechny stromy na zahradě jsou vybílené, protože jarní slunce spálí rostlinu, která se ještě po zimě neprobudila. Tento postup však vyžadují zejména jemné hrušky Pakham: pokud se spálíte, je možné praskání kůry, která poskytuje úkryt škůdcům.
Bělení se provádí na jaře a na podzim zakoupeným roztokem nebo samostatně připravenou kompozicí.
Důležité! Před bílením je třeba kmen očistit kovovým kartáčem od porostů, lišejníků, odumřelých kousků kůry.
K přípravě směsi jsou potřeba následující ingredience:
- voda – 10 l;
- vápno – 2,5 kg;
- síran měďnatý – 0,5 kg;
- PVA lepidlo (nebo tesařské) – 0,5 l.
Všechny složky se důkladně promíchají a nechávají 2-3 hodiny stárnout. Poté se kompozice nanáší hustým štětcem nebo válečkem na kmen k první větvi.
Příprava na zimu
Vzhledem k slabé odolnosti stromu vůči mrazu je třeba jej pečlivě připravit na možné mrazy i v jižních oblastech.
Pořadí prací je následující:
- uvolní se závlahová jáma v blízkosti stonku, odstraní se veškerý plevel;
- strom se hojně zalévá a po nasáknutí se kruh v blízkosti stonku opět uvolní;
- kmen je zabalen papírem nebo lepenkou, která je zpevněna provazy nebo tenkou páskou;
- půda je mulčována slámou, útržky papíru, spadaným suchým listím, jehličím, klestí nebo zemědělskou tkaninou.
Na jaře, když pomine hrozba nočního mrazu, se strom otevře a zalije se.
Choroby a škůdci
Odrůda Pakham je náchylná ke strupovitosti. Jedná se o houbové onemocnění, které je diagnostikováno hnědými skvrnami na listech a plodech. Postupně se léze zvětšuje, plody tvrdnou a praskají. Bordeauxská tekutina pomáhá v boji proti strupovitosti.
Hruška trpí napadením škůdci: listovými červy, mšicemi, sviluškou. Chcete-li se zbavit hmyzu, použijte léky Agravertin nebo Spark. Zpracování se provádí před zráním plodiny. Pro prevenci se pod stromem každoročně odstraňují spadané listí, kmen se čistí a bílí.
Klady a zápory odrůdy
Při studiu výhod odrůd hrušek Pakham je třeba zdůraznit:
- vysoká úroveň produktivity;
- vynikající chuť;
- dlouhá trvanlivost plodiny.
Podle zahradníků jsou hlavní nevýhody:
- poměrně nízká úroveň mrazuvzdornosti;
- náchylnost k chorobám a útokům hmyzích škůdců.
Před upřednostněním konkrétní odrůdy hrušek se doporučuje prostudovat dostupné vlastnosti.
Rozdíly v době zrání
Tyto ovocné stromy jsou citlivé na mráz a náchylné k chorobám (kromě jiného strupovitost, rez hrušní, padlí) a pro bohatou úrodu vyžadují vhodné opylovače.
Z tohoto důvodu při výběru hrušek pro zahradnictví věnujte pozornost především jejich odolnosti vůči mrazu, chorobám a době zrání plodů:
