Hrozny v Bělorusku: péče a pěstování

Díky vlastní evoluci a lidskému úsilí mohou hrozny růst téměř všude a dopřát si nejen čerstvé bobule – vyrábí se z nich rozinky, víno, šťávy. Co potřebujete vědět, abyste mohli pěstovat hrozny v Bělorusku, abyste dosáhli nejlepších výsledků?

Kterou třídu si vybrat

Samozřejmě, abyste mohli pěstovat rostlinu a získat vynikající sklizeň, musíte si vybrat odrůdy hroznů, které jsou přizpůsobeny místním klimatickým podmínkám. Je jasné, že čím severněji, tím by měla být rostlina mrazuvzdornější a ranější.

Nejrozšířenější odrůdy v Bělorusku jsou Isabella, Madeleine Angevin, Chasla white. Nejjednodušší možností pro začátečníky je pěstování odrůd, které jsou odolné vůči mrazu a plísním. Mezi takové odrůdy patří například nekryjící odrůdy révy vinné. Chuťově budou mírně horší než delikátní odrůdy, ale je také mnohem jednodušší se o ně starat.

Mezi odolné odrůdy patří Rapture, Russian Concord, Lydia, Dniester pink a další. Obecně existuje spousta odrůd vhodných pro pěstování na severu. Asi 200 takových odrůd bylo vytvořeno pouze v pinské vinařské pevnosti (Bělorusko).

Pro vinařství na severu snad není důležitější parametr než doba zrání. Doba zrání je období od otevření poupěte do úplného dozrání bobule. Je důležité vzít v úvahu součet aktivních teplot během vegetačního období keře. Tyto údaje není třeba vypočítávat – pro každou odrůdu jsou již známé a zahrnuty v popisu. Pro pěstování v Bělorusku jsou nejvhodnější z 8 kategorií: extra rané (do 105 dnů), velmi rané (105–115 dnů), rané (115–125 dnů), rané-střední (125–135 dnů).

Vlastnosti přistání

Hlavním rozdílem v Bělorusku při výsadbě hroznů je chudoba půdy a nízké teploty. První se řeší naplněním jámy úrodnou směsí na pár let předem, druhá – ukrytím na zimu.

Hrozny musíte sázet do teplé půdy – to jsou stejné počty jako u sázení zeleniny (květen-červen). Může být vysazena na začátku podzimu, ale pak je nutné sazenici přelít malým kopečkem, aby byla v zimě chráněna. Vysoké odrůdy by měly být vysazeny ve vzdálenosti 1,5–2 m od sebe. Různé odrůdy se nejlépe pěstují ve větší vzdálenosti. Nejhlubší přistání v Bělorusku se doporučuje v jižní oblasti – do hloubky 30 cm. Minimální hloubka by měla být výsadba na severu – 20 cm.

Jak je uvedeno výše, je lepší vytvořit zásobu živin: k tomu se na dno nalije drenáž a poté se nalije obohacená půda – obvykle je to země smíchaná s hnojem, kompostem a popelem. Do třetiny naplněné jámy se nasype kopec, kam se umístí sazenice, narovnají se kořeny a nasype se půda. Sazenice zastřihněte tak, aby na povrchu zůstala dvě poupata. Sázejte pod úhlem 45°. Poté se půda důkladně zalije teplou vodou a naplní se na předchozí úroveň. Při takové výsadbě v prvním roce života není třeba vinici přikrmovat.

Pokyny pro údržbu

Vysazením rostliny samozřejmě bez námahy nezískáte kýženou úrodu. Hrozny budou vyžadovat určitou péči. Aby se keř tvořil jako vějíř, je nutné některé z nich odlomit, když vyrostou výhony. Ze samotného řízku by měly být 2-3 výhonky, z nichž mohou být další 3-4. Pak přijde čas a položte podpěru pro upevnění révy, jak roste. Známým a pracným způsobem podepření jsou kůly s nataženým drátem mezi nimi.

Také pro tvorbu hroznů je kritická obřízka a štípání. Slabé výhony by měly být odstraněny na jaře. A před rozkvětem zaštípněte vršky – pro lepší růst do stran. Na podzim je také potřeba pamatovat na péči – hrozny odříznout (nejmladší výhonky, a ty tuhé, se zkracují).

Aby byla půda v blízkosti kmene volná a nebyl tam žádný plevel, je vhodné mulčování. I přes to, že hrozny potřebují pravidelnou zálivku, v druhé polovině léta se již nevyplatí zavlažovat. Pokud je podzim bez deště, musí být keře na zimu důkladně zalévány. Dospělé hrozny potřebují zálivku třikrát ročně: na jaře, před květem a když jsou bobule velikosti hrášku.

Příprava na zimu

Aby vaše vinice přežila zimu, potřebuje extra ochranu. Proto je na zimu zakrytá. Doporučuje se to udělat, když teplota vzduchu během dne stabilně klesá k nule. V jižní části Běloruska je konec listopadu, ve střední a severní – uprostřed měsíce. Pravda, kvůli oteplení se tento termín vlastně o měsíc posunul.

Před přístřeškem musí být hrozny řezány. Pokud se jedná o keř, který byl vysazen letos, pak je třeba odstranit pouze tu část, která odumřela prvními mrazy. Poté se provádí ošetření 3% síranem mědi nebo železem. Pro úkryt je vhodný jak přírodní materiál jako sláma, rákos atd., tak umělý materiál, jako je pěnový polyetylén.

Častou chybou je pozdní úklid úkrytu, což vede buď k utlumení keře, nebo k předčasnému probuzení. V jižních oblastech země by to mělo být provedeno v první dekádě března, v centrální oblasti na konci druhé a na severu na konci března.

Hrozny by se neměly otevírat okamžitě – po nějakou dobu je lepší otevírat větve pouze v zatažených dnech a teprve potom ve slunečných dnech.

Video “Péče o hrozny po odkvětu”

Z tohoto videa se dozvíte, jak pečovat o hrozny po odkvětu.

Bělorusko není nejvhodnějším místem pro pěstování takových teplomilných hroznů. Ale neustálá práce chovatelů na vývoji nových odrůd, které jsou odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, učinila pěstování této plodiny na běloruské půdě zcela reálné a dostupné i pro zahradníky, kteří nemají mnoho zkušeností.

Historie pěstování hroznů v Bělorusku

První písemná zmínka o pěstování hroznů v Bělorusku pochází z XNUMX. století. Z těchto dob se dochoval příkaz k přezimování vinné révy, který dal biskup opatovi Turovského kláštera. V XNUMX. století se hrozny staly poměrně oblíbenou skleníkovou a parkovou kulturou. Je spolehlivě známo o jeho pěstování na panství Radziwillů “Alba”, které se nachází poblíž města Nesvizh, a na dalších panstvích šlechtických lidí.

Vyššího stupně rozvoje dosáhlo běloruské vinařství v roce 1840, kdy byla na panství Gorki v provincii Mogilev založena zemědělská škola. Vedoucí ovocné školky vytvořené na jejím základě shromáždil velkou sbírku rostlin, která zahrnovala 6 odrůd hroznů.

Významnou roli v šíření hroznů v Bělorusku sehrál zkušený zahradník Iosif Kondratyevich Moroz. Na pronajatém statku u obce Fatyn tuto plodinu pěstuje od roku 1900. I. K. Moroz dal přednost zejména odrůdě Early Malenger.

Malenger early lze dnes nalézt na vinicích v Bělorusku

Po revoluci se Akademie věd Běloruska ujala studia vinařství v zemi. Hrozny byly také vysazeny na JZD regionu Gomel. Pouze v oblasti Khoini zabírala tato plodina asi 6 hektarů. Bohužel většina vinic zanikla během Velké vlastenecké války.

Po skončení války se otevřelo velké množství silných míst, která se zabývala testováním odrůd hroznů v podmínkách Běloruska. Takoví známí chovatelé jako I.M. Kisel a I.P. Sikora. V těchto letech dosáhlo běloruské vinařství svého vrcholu. Zabývali se jak velkými farmami, tak amatérskými zahradníky. Celosvazové sčítání ovocných a bobulových plantáží, provedené v roce 1953, vzalo v úvahu 90 195 keřů hroznů.

Ale provedený v letech 1954–1964 Biologickým ústavem Akademie věd Běloruska ukázal, že většina odrůd vysazených na vinicích republiky není příliš vhodná pro pěstování v těchto klimatických podmínkách a dokonce i v nejjižnějších oblastech dozrává ne více než 6 – 8krát za deset let. Nedostatečná ekonomická proveditelnost vedla k postupnému opouštění farem od pěstování hroznů. V důsledku toho zůstaly do roku 1965 malé vinice pouze v několika okresech regionu Brest.

Druhý vítr v běloruském vinařství se otevřel v 80. letech minulého století. Šlechtění nových odrůd hroznů, dobře snášených náročnými klimatickými podmínkami, umožnilo její pěstování ve všech oblastech regionu. Velký zájem o tuto kulturu trvá dodnes. Dnes se nachází na mnoha zahradních pozemcích v zemi.

Video: Republikánská výstava hroznů ve městě Pinsk

Jak si vybrat odrůdu hroznů pro pěstování v Bělorusku

Povětrnostní podmínky Běloruska nejsou vhodné pro klasické odrůdy hroznů. Zde často v zimě trpí mrazem a v teplém období vysokou vlhkostí. Mnohé z nich navíc nestihnou dozrát během na jižní poměry spíše krátkého léta s malým počtem horkých dnů. Neprospívají hroznům a bažinatým půdám, s vysokou hladinou spodní vody a vysokým obsahem rašeliny, které zabírají většinu území země.

Existují v severním vinařství a jeho výhody. V Bělorusku téměř zcela chybí mšice révová (mšice hroznová), která se stala skutečnou pohromou jižních vinic, phomopsis (černá skvrnitost) a virové infekce. Běloruští pěstitelé se po dlouhou dobu setkávali s houbovými chorobami jen zřídka. V posledních letech se však v důsledku aktivního dovozu jižních sazenic do země a globálních klimatických změn staly případy infekce hroznů plísní, oidium a antraknózou mnohem častější. Ale přesto je prevalence těchto infekcí mnohem nižší než na jihu.

Aby bylo možné úspěšně pěstovat hrozny, zkušeným zahradníkům se doporučuje vybrat odrůdy, které splňují následující kritéria:

• zimní odolnost;
• rané a superbrzké zrání;
• schopnost zrát při součtu aktivních teplot nižších než 2° pro jižní oblasti a nižší než 600° pro severní;
• rychlé zotavení révy po poškození způsobeném nízkými teplotami;
• imunita proti houbovým infekcím.

Video: Běloruský vinař mluví o složitosti výběru odrůd

Odrůdy běloruského výběru

Vědecké studium hroznů a jejich výběr na území Běloruska provádí RUE “Ústav ovocnářství”. Díky práci jejích specialistů se zrodilo několik odrůd hroznů, které dobře rostou v klimatických podmínkách Běloruska a jsou zahrnuty do Státního registru šlechtitelských úspěchů této země. Patří sem:

Minská růžová. Silný hrozn univerzálního použití s ​​velmi ranou dobou zrání. Malé, asi 2,2 gramy vážící bobule této odrůdy jsou tmavě růžové barvy a mají šťavnatou dužninu slizké konzistence s příchutí labrus. Kůže je tenká, křehká. V podmínkách Vitebské oblasti dozrává začátkem září. Minská růžová snáší teploty až -29 °C a je odolná vůči většině plísňových infekcí.

Výborná odrůda. Netřeba zakrývat, řezat na metrovou výšku, ohýbat se a je to! Zraje úplně v srpnu-září, sladké, na víno přišlo jen jednou, ale jíme ho neustále.

Aleksandr13

https://idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

Pro mě je odrůda chutná, ale . a velmi problematická – oidium. Chemickou ochranu nepoužívám vůbec – to je nedostatek plodin.

Kateřina55

http://vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Odrůdy Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North byly vytvořeny ve spolupráci se specialisty z Všeruského výzkumného ústavu genetiky a šlechtění ovocných rostlin pojmenovaných po I.V. Michurin.

Fotogalerie: odrůdy vyšlechtěné specialisty Zahradnického ústavu

Z jednoho keře Minské růže lze sklidit asi 3,3 kg bobulí.

Nepokrývající odrůdy

Hrozny jsou teplomilná plodina. V podmínkách Běloruska potřebuje na zimu úkryt. Přenést chladné období bez něj mohou pouze některé odrůdy, jejichž zimní odolnost přesahuje -28 ° C. Například:

• Minská růžová;
• Lepšná;
• Alfa;
• Somerset Seedlis;
• Sharovova hádanka;
• Maršál Foch.

Lepšná

Univerzální odrůda litevského výběru. Snadno snáší teploty vzduchu pod -28–30 ° C. Kromě toho je tato odrůda vysoce odolná proti padlí a šedé hnilobě a střední až oidium.

Keře lepšné jsou mohutné, dobře dozrávají po celé délce. Bobule jsou tmavě červené, váží 3-4 g, tvoří malé válcovité shluky střední hustoty. Dužnina je masitá, šťavnatá, harmonické chuti s lehkou vůní Labrusky. Obsahuje až 19 % cukrů s kyselostí cca 5 g/l.

Bobule lepšné dobře snášejí přepravu a skladování.

V podmínkách Běloruska dozrává Lepsna 100-110 dní po odkvětu listů. Jeho bobule se konzumují čerstvé a používají se k výrobě šťáv, vína a kompotů.

Somerset Sidlis

Bezsemenná odrůda révy vinné, vyšlechtěná ve Spojených státech amerických. Má jedinečnou zimní odolnost. Podle různých zdrojů se pohybuje od -30 do -34 °C.

Réva Somerset Sidlis má střední sílu. Bobule jsou světle růžové barvy s velmi šťavnatou a sladkou dužinou, která má jemnou jahodovou příchuť. Dozrávají během 110–115 dnů po začátku vegetačního období. Základy semen v bobulích jsou poměrně vzácné.

Somerset Sedles je velmi odolná odrůda bez semen.

Somerset Seedlis je imunní vůči většině houbových chorob, ale často trpí vosami, které přitahují jeho sladké a voňavé bobule. Výnos odrůdy je průměrný.

V mých podmínkách jedna z mála, která přežila otřesy přírody bez citelných ztrát, nabitá plodnými výhonky, potěší. Minulou sezónu jsme se při jídle nesetkali se základy. Dobrá náhrada za u nás rostoucí všudypřítomnou Alfu.

serge47

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marshall Foch

Technická odrůda révy vinné patřící do skupiny francouzsko-amerických hybridů. Snadno odolává mrazům až do -29 °C a podle některých zdrojů dokonce až do -32 °C. Maršál Foch je zařazen do Státního registru odrůd Běloruské republiky.

Pro révu této odrůdy je charakteristická průměrná síla růstu. Bobule jsou zaoblené, malé, tmavě modré. Vyrábí vysoce kvalitní růžová a červená stolní vína s dobrým vybarvením.

Odrůda révy Marshal Foch byla pojmenována po šéfovi francouzských ozbrojených sil za první světové války Ferdinandu Fochovi.

Maršál Foch je odolný vůči padlí a oidium. Výnos odrůdy je průměrný. Pro jeho zvýšení zkušení pěstitelé cvičí přetěžování keře očima a následně fragment neplodných výhonků.

Udělal jsem víno. Vyšlo skoro 5 litrů. Včera jsme dělali zkušební degustaci s příbuznými. Takové tmavé, husté, syté! Pro mě, začátečníka a příbuzné, prostě paráda. Letošní MF víno je nejlepší! Tohle je předběžný odhad.

Dima Minsk

http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Rané odrůdy hroznů jsou oblíbené zejména u zahradníků v Bělorusku. K zrání jim stačí 95-125 dní se součtem aktivních teplot nepřesahujícím 2 600 °C. To vám umožní shromáždit bohatou sklizeň hroznů i v podmínkách krátkého běloruského léta. Následující odrůdy této plodiny mají v podmínkách Běloruska nejranější období zrání:

• Alyoshenkin;
• Donský achát;
• severní brzy;
• Fialový srpen;
• ruský rybíz;
• Tukay;
• Krystal;
• Tason.

Donský achát

Stolní odrůda hroznů, vyšlechtěná specialisty VNIIViV pojmenovaná po Ya.I. Potapenko (město Novočerkassk). Jeho bobule dozrávají 115-120 dní po odkvětu listů při součtu aktivních teplot 2 450 °C.

Don achát je mohutná odrůda s tmavě modrými bobulemi o hmotnosti až 5 gramů. Dužnina je masitá, jednoduché chuti bez výrazného aroma, slupka je hustá, snadno se jí. Odrůda je velmi výnosná a náchylná k přetížení bobulemi, proto potřebuje povinnou normalizaci. Během ní se na jednom výhonu nechají 1-2 trsy. Nedodržení tohoto pravidla může vést k prodloužení doby zrání a zhoršení chuti bobulí.

Achát donskoy se těší zasloužené oblibě mezi běloruskými vinaři

Donský achát má zvýšenou odolnost proti padlí, plísni šedé a nízkým teplotám (do -26 °C). Díky své nenáročnosti a dobré chuti je tato odrůda široce používána v Bělorusku. Zkušení zahradníci jej často doporučují k pěstování začátečníkům, kteří se nedávno věnovali vinohradnictví.

A loni mě jako jediný potěšil Agat Donskoy, zbytek odrůd buď mrazy, nebo prší během květu, a tento alespoň henna. zrání révy je dobré pro téměř celý růst 2,5–3 metrů. Chuť bobulí je spíše neutrální, ale neomrzí, dá se sníst hodně, a i když z toho uděláte kompot, vyjde to velmi chutně, nechápu, proč jsou jeho vosy moc rád kyjevské bílé vedle, je to cukrové od cukru, ale vosy to nežerou, ale na achátu jako na medu. Letos jsem zasadil další dvě sazenice, bude to jako pracant.

sergeyky

http://vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Corinka Ruska

Korinka Russian je jednou z nejstarších odrůd hroznů. I v severních oblastech Běloruska je připraven ke sklizni již ve druhé nebo třetí dekádě srpna.

Bobule Cinnamon Russian jsou malé, zlatozelené, s narůžovělým pálením. Dužnina je masitá, šťavnatá, bez pecek, příjemná nasládlá chuť bez výrazné vůně. Obsahuje 20–22 % cukru s kyselostí nepřesahující 5 g/l. Plody ruské skořice jsou vynikající ke konzumaci čerstvé a k výrobě rozinek, jako jsou sultánky.

Réva této odrůdy má vysokou růstovou sílu a dokonale dozrává po celé délce i v podmínkách Běloruska. Kromě toho ruská Korinka snáší mrazy až do -26 ° C a je zřídka postižena padlím. Je však docela náchylná na oidium.

Video: Ruský rybíz na běloruské vinici

Dobře

Další odrůda hroznů ultra raného zrání. Jeho bobule dosáhnou plné zralosti během 90–95 dnů po začátku vegetačního období. V Bělorusku toto období obvykle připadá na polovinu srpna.

Tukay je středně velký keř s velkými světle zelenými bobulemi, shromážděnými ve válcovitých hroznech o hmotnosti od 300 do 800 gramů. Dužnina je šťavnatá, sladká, se silně výrazným muškátovým aroma. Z jedné rostliny lze za příznivých podmínek nasbírat až 15–20 kg plodů, které dobře snášejí přepravu a skladování.

Za příznivých podmínek může hmotnost bobulí Tukay dosáhnout 4 gramů.

Tukay není příliš mrazuvzdorný. Jeho réva může uhynout při teplotách pod -25 °C, podle některých zdrojů i pod -21 °C. Mezi další nedostatky této odrůdy běloruští vinaři poznamenávají:

• nedostatek imunity vůči plísním a oidium;
• časté problémy s opylováním za nepříznivých povětrnostních podmínek;
• sklon k hrachovým plodům.

Přes všechny problémy s opylováním Tukay dozrál a už je skoro sežraný.Chuť je výrazná muškátová.Nenápadné vyžrané kosti.Pár trsů jsem nechal na vážení..Jsem zvědavý,jak moc potáhnou.

silueta

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Pozdě

Odrůdy vinné révy s dobou zrání přesahující 135-140 dní nejsou pro pěstování v Bělorusku příliš vhodné. Většina z nich během krátkého běloruského léta nestihne dozrát. Ve Státním registru šlechtitelských úspěchů této země jsou zahrnuty pouze dvě poměrně pozdní odrůdy:

Alfa. Jeho tmavě fialové bobule se slizkou dužninou, která má charakteristickou chuť isabelly, dozrávají 140–145 dní po začátku vegetačního období při součtu aktivních teplot nad 2°. Navzdory poměrně pozdnímu období zrání je Alfa v Bělorusku velmi běžná. To bylo možné díky své úžasné nenáročnosti a mrazuvzdornosti. Dokonale snáší zimní chlad bez přístřeší a v létě nevyžaduje žádná zvláštní agrotechnická opatření. Tato odrůda má dobrý výnos. Z jednoho hektaru výsadby Alfa můžete nasbírat 800-150 centů bobulí, které se nejčastěji používají k výrobě vín a kompotů.

Odrůda Alpha se často používá pro terénní úpravy altánů a teras.

Odrůdu Taiga Emerald vyšlechtil student I.V. Michurin Nikolaj Tichonov

Nechávám si pár keřů Alpha, na kompot. Chci to zkusit při výrobě vína trochu oddělit od jiných odrůd. Mám prostě rád tuhle chuť Isabelly, chuť dětství, abych tak řekl. Je málo lidí, ve kterých neroste. Pravda roste – to se nahlas říká – žádné formace, žádné obklady, žádné léčby. Přežije to, ale není třeba nic dělat. Nemusíte ani jíst.

Wolodia

http://vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Hrozny dnes nejsou pro Bělorusko exotickou plodinou. Velké množství amatérských zahradníků ji pěstuje na svých osobních pozemcích. Je snadné se stát jedním z nich. Stačí vybrat správnou odrůdu hroznů a věnovat rostlině malou pozornost. Začínajícímu pěstiteli na oplátku jistě poděkuje hojnou úrodou sladkých a voňavých bobulí.

• Autor: Galina Panova

Od dětství jsem rád pěstoval různé rostliny a dosáhl jsem v této věci značných úspěchů. Velmi rád se podělím o své zkušenosti.