Odrůda Husayne Kelim barmak má jiné jméno – pruhované Husayne. Vynikající chuť a masitost bobulí umožnila odrůdě stát se jednou z nejoblíbenějších mezi zahradníky v celé zemi. Ale před výsadbou na vašem webu si musíte přečíst popis druhu, protože ne všechny klimatické podmínky jsou vhodné pro Husayn Kelim Barmak.
Banda Husain Kelim barmak na výstavě
Popis odrůdy Khusayne Kelim Barmak. Vlastnosti péče a pěstování
V popisu odrůdy Husayne kelin barmak v ampelografické referenční knize je uveden stručný popis klastrů:
- Hodnota. Kartáče s bobulemi nedosahují velkých velikostí, nejčastěji se jedná o střední shluky.
- Struktura. Shluky Kelim barmaku mají volnou strukturu, kterou snadno prochází vzduch.
- Formulář. Svým tvarem připomínají shluky kelin barmaku podlouhlý válec.
- Bobule této odrůdy se vyznačují velikostí a dužninou. Mohou dorůst až pěti centimetrů délky, někdy šavlovitého zakřivení. Bobule mají světle zelený a žlutý odstín, který se pod vlivem přímého slunečního světla stává průhledným.
- Slupka hroznů je tenká, pokrytá květem.
Trsy Husain Kelim barmak na keři
Odrůda tohoto hroznu se vyznačuje nejlepší chutí mezi ostatními středoasijskými poddruhy. Odrůda má střední sladkost a mírnou kyselost.
Jak se druh pěstuje
Vrchol zrání hroznů tohoto druhu nastává koncem léta, nazývá se středně pozdní. Rostlina se vyznačuje průměrným výnosem a rychlým růstem výhonků. Květ rostliny je oboupohlavný. Úplnosti popisu odrůdy je dosaženo již ve třetím roce po neustálém zakořeňování výhonů.
Na oblouku pruhované nezralé shluky Husajnů
Rostlina špatně snáší změny půdy a je citlivá na její složení. Spodní pupeny keře, ač kvetou během vegetace, neplodí. Prořezávání révy by proto mělo začínat desátým okem.
Husaine pruhované rozinky – nejchutnější
Péče o révu
Vzhledem k tomu, že odrůda Kelin Barmak je velmi teplomilná, nelze očekávat vysoké ukazatele mrazuvzdornosti. Maximální mrazuvzdornost dává ukazatele v rozmezí od plus dvaceti do mínus deseti stupňů.
Grape Husaine Kelin Barmak
Výběr konkrétních odrůd hroznů pro pěstitele na jejich pozemcích ovlivňují faktory jako móda, osobní preference, klimatické podmínky a samozřejmě poptávka trhu.
Odrůdy s podlouhlými bobulemi jsou vždy oblíbené díky svému neobvyklému vzhledu a vynikající chuti. Spolu s novými odrůdami neztrácejí své pozice staré středoasijské odrůdy. Jedním z nich je Khusayne Kelin Barmak.
Popis odrůdy
Khusayne Kelin Barmak, což v překladu znamená Nevěstin prst, je jedním z nejstarších produktů lidového výběru vinařů v Uzbekistánu. Je také známý jako Husayn pruhovaný.
Tato stolní odrůda bílých hroznů má hrozny střední velikosti, sypké konzistence, ve tvaru podlouhlého válce.
Bobule rostou velmi velké, protáhlé, dosahují délky nejméně pěti centimetrů. Někdy získávají šavlovitý ohyb, špička je mírně špičatá.
Barva zralých plodů je žlutozelená, bobule osvětlené sluncem získávají jantarovou průhlednost. Tenká kůže je hustě pokryta plakem pruina.
Pokud jde o chuť, odrůda je považována za jednu z nejlepších mezi středoasijskými zástupci. Má jemnou dužninu nasycenou šťávou, průhlednou slupku, při jídle nepostřehnutelnou, harmonickou chuť s hladinou cukru 17 – 18 g / l, kyselost současně ne více než 4 – 5 g / l.
Degustátoři hodnotí chuť čerstvých hroznů 9,2 body.
Zvláštnosti pěstování
Kelin Barmak patří z hlediska zrání mezi střední – pozdní, dozrávání plodů nastává koncem léta – začátkem podzimu. Rostlina se vyznačuje silnou růstovou silou, tvoří mnoho výhonků nevlastního syna, na kterých je také možný vzhled bobulí. Réva dobře zraje. Má oboupohlavný květ, průměrnou produktivitu. Plodovat začíná ve druhém – třetím roce po výsadbě.
Je však třeba poznamenat, že v klimatických podmínkách, které se liší od původních středoasijských podmínek, vyžaduje získání úrody slušné kvality značné úsilí.
Odrůda je citlivá na složení půdy, vyžaduje dodržení sklizňové zátěže, preferuje velké plesnění se zásobou dřeva.
Spodní pupeny rostliny nejsou plodné, tradičně se používá dlouhý řez révy na 10-12 pupenů.
Nemoci a škůdci
Stejně jako všechny asijské odrůdy je Khusayne Kelin Barmak špatně chráněn před houbovými chorobami.
Rostlina je jednou z prvních na plantáži, kterou postihla plíseň, rovněž nestabilní vůči oidum. Kromě plánované léčby antifungálními sloučeninami je zapotřebí i preventivní.
Příprava na zimování
Odrůda je teplomilná a má nízkou mrazuvzdornost. Deklarovaná mrazuvzdornost rostliny je -15 – 18 ° С. Proto je třeba hrozny na zimu přikrýt.
Úkryt vinné révy, vytvořený pod altánem nebo obloukem, probíhá následovně: vyztužená část kmene může být obklopena prkenným bedněním, uvnitř může být vyplněna suchou zeminou, pilinami nebo rákosím. Sbírejte výhonky do trsů a volně je svažte. Pak je zabalte pytlovinou, papírem nebo speciálním krycím materiálem a nahoře upevněte páskou.
Takto zakrytý keř může přijímat teplo ze slunce i v zimních dnech, přičemž výhony mohou dýchat a nebudou pokryty ledovou krustou.
Popis a vlastnosti odrůdy “dámské prsty”
| Selekce | Divoké hrozny |
| Doba zrání | střední sezóna, střední pozdní |
| Hmotnost svazku | 500-600 |
| Bobulová hmota | 5-7 |
| Produktivita | 10 kg z jednoho keře |
| Chuť | Sladká s jemnou příjemnou kyselostí a jemnou květinovou vůní |
| Bush | Silné tělo |
| Mrazuvzdornost | Do -10°C. |
| Odolnost vůči nemoci | Nízká |
“Ladyfingers” je jednou z nejlepších a nejoblíbenějších odrůd hroznů. Navzdory tomu, že díky úsilí šlechtitelů se pravidelně objevují nové odrůdy s lepšími vlastnostmi, „ladyfingers“ jsou stále aktuální a neméně žádané.
Výhody a nevýhody
Odrůda “lady finger” má řadu pozitivních i negativních vlastností, se kterými je třeba se seznámit ještě před výsadbou hroznů.
Mezi výhody odrůdy se zvláště rozlišují:
- Atraktivní vzhled hroznů a bobulí.
- Sladká chuť a vysoký obsah živin.
- Vysoká produktivita.
- Dobrá tolerance přepravy.
- Není potřeba opylení kvůli přítomnosti oboupohlavných květů.
Kromě toho lze tyto hrozny použít k výrobě vysoce kvalitních rozinek.
Mezi nevýhody odrůdy patří:
- Nízká mrazuvzdornost.
- Špatná odolnost vůči chorobám a škůdcům.
- Sklon k hnití bobulí při vysoké vlhkosti.
Původ
„Lady finger“ neboli „White Husain“ je odrůda vinné révy pocházející ze střední Asie, kde se úspěšně pěstuje již několik století.
V roce 1613 byla réva tohoto hroznu přivezena do Astrachaně a na Krym, na začátku XNUMX. století. odrůda již byla pěstována v Gruzii, Uzbekistánu a jižních oblastech Ruska, ale jak a kdy se tato odrůda vůbec objevila, není známo. Existuje hypotéza, že byl vyšlechtěn uměle jako výsledek výběru z divokých hroznů.
Oficiální název odrůdy je „Husayne kelin barmak“, ale lidé jí říkali „dámské prsty“ kvůli protáhlému tvaru bobulí. Ale to nejsou všechna jména této odrůdy. Dagestánci to nazývají „shah-rozinky“, Ázerbájdžánci – „itsaptuk“, Turkmeni – „huseyny“ a v Rusku se tomu také říká skleněné hrozny.
Klíčové vlastnosti
Pokud jsou hroznům poskytnuty příznivé podmínky a náležitá péče, lze z jednoho keře sklidit asi 10 kg bobulí, až 1 tun z 10 ha. Za zmínku stojí také odrůdy jako arcadia, alyoshenkin a kardinál.
Termín a třída zrání
“Dámské prsty” se týkají odrůd středně nebo středně pozdního zrání – sklizeň lze sklízet přibližně 140-150 dní po začátku vegetačního období, ale při pěstování v teplém klimatu bobule dozrávají po 130 dnech.
Bush
Ovocné keře jsou mohutné, réva dosahuje délky 4-5 ma dozrává za suchého podzimu o 70-75%.
Listy jsou světle zelené, středně velké, tří- nebo pětilaločné, zaoblené, okraje jsou vyřezávané a mírně vystouplé. Vnitřní strana listových desek je mírně snížena.
trsy
Shluky jsou středně husté až volné, mají kuželovitý nebo válcovitý tvar.
Každý kartáč dosahuje 20-30 cm (a v horkých zemích – 50 cm) na délku a 10-25 cm na šířku s průměrnou hmotností 500-600 g. Při správné péči a příznivých klimatických podmínkách může být hmotnost trsu 1,2-1,5 kg.
Bobule
Plody jsou velké, podlouhlé, válcovité. Každá bobule dorůstá 2,5-4 cm délky, 1,5-2,5 cm šířky, váží 5-7 g.
Dužnina je průhledná, šťavnatá, rosolovitá, uvnitř je extrémně vzácné najít 1-2 malé podlouhlé hnědé kosti.
Bobule jsou pokryty tenkou a pružnou slupkou s voskovým povlakem, která se po zrání změní na bílozelenou nebo jantarově žlutou barvu s lehkým světle růžovým ruměncem.
Bobule “Dámské prsty”
Plody obsahují 15-17% cukrua kyselost je 4-4,5 g / l.
Chuť
Bobule mají příjemnou, nezapomenutelnou chuť. Jsou sladké s mírnou příjemnou kyselostí a jemnou květinovou vůní.
Porovnání s analogy
V tabulce najdete srovnání odrůdy „dámské prsty“ s podobnými odrůdami, jako jsou „velký“, „strašenský“ a „nížinný“:
| znamení | Сорт | |||
| Lady prsty | Velký | Strashensky | Nížina | |
| Doba zrání | 120-130 dny | 130-140 dny | 140-150 dny | 130 dny |
| Mrazuvzdornost | Až do -10 °C | Až do -20 °C | Až do -24 °C | Až do -23 °C |
| Výnos na keř | 10 kg | 9-10 kg | 20-35 kg | 6 kg |
| trsy | 500 600-g | Od 600 g do 1 kg | 1,5-2,2 kg | 700 g |
| Chuť | Sladká s jemnou příjemnou kyselostí a jemnou květinovou vůní | Harmonický, může chutnat třešně | Sladká s mírnou kyselostí | Harmonické a bohaté, sladké s mírnou kyselostí |
| Barva | Žlutý | Tmavě modrá s vínovým nádechem | Tmavě fialová, skoro černá | Červená nebo růžová fialová |
| Odolnost vůči nemoci | Slabý | Průměr | Průměr | Vysoký |
| Doba použitelnosti | Několik měsíců | Do prosince | Několik týdnů | Do prosince |
| Obsah cukru | 15 17-% | 17% | 19 21-% | 17 18-% |
| Kyselost | 4 – 5 g / l | 5 – 5,5 g / l | 8 – 9 g / l | 8 – 9 g / l |
Zvláštnosti pěstování
Dobrou sklizeň a vlastní zkušenost se přesvědčíte o všech pozitivních vlastnostech odrůdy pouze za jedné podmínky – musíte se o hrozny řádně starat, dodržovat všechny požadavky zemědělské techniky.
Přistání
“Dámské prsty” můžete zasadit kdykoli během roku, s výjimkou zimy – doba výsadby závisí na klimatických podmínkách regionu a způsobu množení odrůdy:
- Dormantní sazenice a řízky by měly být vysazeny brzy až v polovině jara nebo v polovině října.
- Zelené sazenice s listy a výhonky by měly být vysazeny po nástupu stabilních jarních veder nebo dokonce v létě.
Řízky můžete roubovat uprostřed nebo pozdě na jaře a množení vrstvením je přípustné na jaře nebo na podzim.
Místo a půda
Místo pro výsadbu hroznů by mělo mít dobré osvětlení, mělo by být chráněno před studenými nárazovými větry. Nejvhodnější možností je jih nebo jihozápad místa, místo zakryté zdí, budovou nebo jinou výsadbou.
Půda by měla být lehká a úrodná, mít dobrou propustnost vlhkosti a provzdušnění.
Zalévání a hnojení
Odrůda “dámské prsty” potřebuje častou a vydatnou zálivku – v horkém počasí je třeba rostlinu zalévat týdně a nalít 5-10 litrů vody do brázdy pod každým keřem. Zvláště důležité je zalévat keře brzy na jaře a během aktivního kvetení, po vytvoření vaječníků, by měla být frekvence zavlažování snížena. Pro zachování vlhkosti musí být půda po zalévání mulčována rašelinou, mechem, pilinami nebo humusem.
Na začátku vegetačního období by měly být keře krmeny hnojivy obsahujícími dusík, během období květu jsou pro hrozny vyžadovány doplňky fosforu a potaš během zrání kartáčů.
Měď ve složení hnojiv podporuje růst výhonků a pomáhá snášet mrazy.kyselina boritá zvyšuje obsah cukru v ovoci a přísady na bázi zinku mají příznivý vliv na hojnost úrody.
Každé 3 roky se při podzimním kopání musí do půdy zavést kravský trus smíchaný s popelem, síranem amonným a superfosfátem a do písčité půdy se musí přidat 1 g jodu draselného.
Řezání
Plodnost výhonů je nízká, proto by se u lián slunéček měl používat dlouhý řez, odřezávání výhonků o 9–12 očí a o 5–10 nevlastních dětí.
Nemoci a škůdci
Tato odrůda se vyznačuje nízkou odolností vůči chorobám charakteristickým pro kulturu. Keře tedy často ovlivňují houbové choroby, oidium, šedou hnilobu, plíseň.
Odrůda je také náchylná k napadení škůdci. Nejčastěji na keřích najdete mšice, svilušky, třásněnky, listonohy, mšice, cikády a nosatce. Úrodu mohou navíc poškodit vosy, které přitahuje sladká dužnina hroznů, a ptáci.
Mrazuvzdornost
Odrůda má extrémně nízkou mrazuvzdornost – réva může uhynout, pokud teplota vzduchu klesne na -10°C, proto je třeba na zimu keře pečlivě zakrýt i při pěstování v jižních oblastech
Úložiště oříznutí
Hrozny se skladují v dřevěných bednách v tmavé místnosti při teplotě vzduchu 0 °C a vlhkosti 80 %. Kartáče lze také zavěsit na drát – to zajišťuje větrání bobulí a pomáhá vyhnout se infekci houbou. V takových podmínkách se plody skladují několik měsíců.
Regiony
Fotografie
Podívejte se na fotografie a recenze odrůdy “dámské prsty” níže.
Recenze
Lavrentieva Natalia, Volgograd
Užitečné videa
V tomto videu autor sdílí své zkušenosti s pěstováním hroznů ladyfingers.
Podnikání, jak víme, je úspěšné pouze tehdy, když výroba vysoce kvalitního produktu odpovídá rovnováze nabídky a poptávky. Do jaké míry ovoce, bobule, hrozny splňují požadavky trhu, liší se externími údaji, jsou atraktivní z hlediska estetiky a dobře snášejí přepravu na velké vzdálenosti. To vše tvoří hodnocení oblíbenosti určitých odrůd hroznů.
Hrozny splňují požadavky trhu, pokud dobře snášejí přepravu
Některé obecné informace o vinařství Východu
Jaké úsilí dnes vyvíjejí profesionální agronomové, vědci, amatérští chovatelé s bohatými zkušenostmi a získanými dovednostmi v oblasti šlechtění nových hybridních větví s přesně specifikovanými vlastnostmi, to dnes ví každý. Využití moderních technologií v oblasti genetiky a použití různých prostředků podporujících růst a vývoj umožňuje jasně a přesně naprogramovat technické vlastnosti révy, keře jako celku i trsu. Ale navzdory všemu zůstávají odrůdy s velkými, červenými, růžovými, zlatými plody stálými favority trhu, a to i přes rychlé změny chutí a preferencí spotřebitelů.
Hrozny Khusayne Kelim – dílo neznámých šlechtitelů starověkého Uzbekistánu
Navzdory skutečnosti, že na konci minulého století se v úrodném klimatu Černého moře, Kavkazu a Střední Asie aktivně vyrábělo stále více nových hybridů, staré typy odrůd révy byly a zůstávají nejoblíbenější. Takové historické hodnoty agronomie minulosti, památky na práci neznámých šlechtitelů starověkého Uzbekistánu právem zahrnují všechny odrůdy hroznů Khusayne Kelim Barmak. Dá se něco ve světě živých přirovnat k božské chuti, nejjemnějšímu aromatu, jedinečným jarním datům bobulí a hroznů z vinic střední Asie? Snad ani jedna orientální pohádka či kronika se neobejde bez popisu bohatých svátků tradičních pro tato místa, kde poeticky popsané hrozny hrály důležitou roli. S největší pravděpodobností na stolech pánů z Buchary, Samarkandu, údolí Fergana, vždy bylo hrozno zvané Khusayne Kelim Barmak.
Různé druhy husainů
Stejně jako v dávné minulosti zůstávají i dnes nejoblíbenější odrůdy hroznů ze série dámské prsty. Trs s dlouhými půvabnými bobulemi je vždy na vrcholu poptávky. Obchodníci ze střední Asie vždy patřili k nejlepším obchodníkům, hrozny z těchto míst vždy byly a zůstávají ve vysoké cenové kategorii a jsou před ostatními vyprodané, dokonce neméně chutné a atraktivní. Uzbecký hrozen, který nese poetické jméno Khusayne Kelim Barmak neboli Prsty nevěsty, je tradičně bílý, má několik stejně známých poddruhů, v mnoha ohledech dokonce vykazují lepší vlastnosti než jejich klasický starší příbuzný:
- Husaine Kalta, odrůda se smaragdově zelenými bobulemi, které také vypadají jako jemné prsty.
- Husaine Egri se vyznačuje srpovitě zakřivenými bobulemi.
- Odrůda Husaine Lunda se vyznačuje malými podlouhlými bobulemi, sbíranými středně velkými hrozny.
- Kromě bílých kmenů je rozšířen růžový a červený husain a mnoho dalších forem.
Pokud se v evropské části naší země projevila zvláštní poptávka po takových odrůdách poté, co se na oficiální úrovni rozšířily informace o hroznech Ladies finger krájených v dalekém Japonsku, u nás známých jako Lady’s finger. Jeho vzhled je docela pozoruhodný – dlouhé, protáhlé bobule s červenými špičkami, velmi přesně připomínající elegantní ženský prst s lakovaným měsíčkem. Ale v oblastech starověkého zemědělství Uzbekistánu jsou takové hrozny známé již velmi dlouho, kde je porovnávali s jemnými bílými prsty mladé nevěsty. Existuje jen velmi málo odrůd, které i dnes, v době hojnosti nejrůznějších hybridů, mohou za stejných podmínek soutěžit s Bride Fingers. Proč je starověká réva i dnes na vrcholu popularity?
Vlastnosti klasického Husain
Pro jednoduchost je tato odrůda často označována jako Pruhovaná.
Ve všech ohledech pozoruhodná odrůda vinné révy ze slunného Uzbekistánu je mezi našimi krajany pro snadnou cirkulaci nejčastěji nazývána Pruhovaná, a to kvůli vzoru, který je viditelný v nejtenčích proužcích na slupce zralých bobulí. Díky vynikající chuti a dužnaté bobuli se odrůda stala jednou z nejpreferovanějších jak zahrádkáři, tak prodejci ovoce po celé republice. Při rozhodování o výsadbě sazenic v podmínkách vlastní zahrady nebo vinice musíte pečlivě prostudovat všechny priority a negativní aspekty druhu. To platí zejména pro teplotní a klimatické podmínky.
Zahradníci více či méně znalí geografie vědí, že domovem předků této odrůdy jsou úrodné pláně Uzbekistánu zalité přirozeným světlem a teplem. Odrůdy hroznů a ovoce, které odtud vyšly, proto nezakořeňují ve všech oblastech, rostliny jsou velmi náladové na klimatické podmínky.
Pruhované hrozny Husaine jsou výhradně stolní hrozny, takže vzhled a výkon kartáčů jsou nejzajímavější. Nejdůležitější pro výběr této odrůdy jsou následující technické vlastnosti hroznu:
- Štětec, i když je plně vyzrálý, obvykle nedosahuje velkých velikostí, nejčastěji jsou střední, váží od 650,0 do 1000,0 g.
- Hrozen Kelim Barmak má volnou strukturu, která umožňuje snadnou cirkulaci vzduchu kolem bobulí.
- Tvar trsu připomíná pravidelný válec.
- Bobule jsou velké, masité, šťavnaté, což je v zásadě vlastní všem středoasijským odrůdám, s tenkou jemnou slupkou, pokrytou hustým voskovým povlakem pruina.
- Barevná paleta klasického kmene sahá od světle zelené po žlutou. Při aktivní expozici a přímém slunečním světle se plody stávají téměř průhlednými.
- Plody mají dokonale vyváženou chuť se střední sladkostí a mírnou kyselostí. Cukernatost do 18 % s obsahem kyselin od 4 g/l do 5 g/l.
- Degustační skóre pro chuť je jedno z nejvyšších – 9 bodu.
Hrozny, stejně jako všechny ostatní Asiaty, mají nízkou imunitu vůči houbám, prakticky nejsou chráněny před plísní, oidium a parazity. Velmi nízká mrazuvzdornost, vyžaduje úkryt při teplotách kolem -15 0 C. Nejlepší metodou je postavit bednění kolem dřevnatého úlomku keře, který pak vyplníme směsí kypré zeminy, nasekaných stébel keře a pilin.
