Houbová sezóna v Leningradské oblasti není tak dlouhá jako v jiných oblastech Ruska. Proto, abyste neztráceli čas hledáním, je lepší se předem seznámit s houbovou mapou a vybrat si vhodná a produktivní místa. Různé houby v regionu Luga lákají milovníky “tichého lovu”.
Popis hub v oblasti Luga
V regionu Luga zůstávají houbová místa konstantní po mnoho let. Lesní houby, které v nich rostou, jsou rozděleny do 4 chuťových kategorií:
- se silnou charakteristickou vůní: některé druhy bílků, všechny druhy mléčných hub, kolouchy a šafránové mléčné čepice;
- s méně výraznou vůní, ale jemnou chutí: hřib, hřib, polský a všechny druhy žampionů;
- se slabým aroma a průměrnými chuťovými vlastnostmi: houby, houby, smrže;
- s hořkou dochutí – všechny podmíněně jedlé houby.
První dvě chuťové kategorie se nejčastěji používají při vaření.
Ze 3. skupiny se připravují omáčky rozemleté do homogenní hmoty na paštiky, používané do chuťovek k aperitivu.
Lahodné kyselé okurky se získávají ze 4. skupiny. Nemá světlé aroma a proto se do nich přidává pepř, bobkový list, hřebíček a další přísady. V důsledku toho jsou nakládané nebo solené houby jedinečné.
Jedlé druhy
Oblast Luga se od ostatních míst liší stabilními sklizněmi. Celé léto a podzim tato místa těší milovníky „lesního lovu“ nejrůznějšími druhy „lesního masa“.
Léto a skupina
Dělostřelecká střelnice je proslulá obrovskou rozmanitostí hub. Mezi nejoblíbenější letní typy patří:
Pláštěnky se objevují na konci jara. Na půdách skládky rychle rostou a množí se v listnaté části.
Když se tráva zazelená, začnou vykukovat první klobouky letních hub, plodí až do října. Rostou ve skupinách, na pařezech. Je lepší odříznout jen klobouky, mají více vitamínů a jsou chutnější.
Hlívu ústřičnou obvykle najdete na kmenech stromů nebo pařezech.
Oilers potěší své fanoušky ve smíšených a borových lesích. Skrývají se pod spadaným listím, ve stínu stromů.
Všechny druhy bílých se objevují blíže k srpnu. Hřiby je lepší hledat v modřínových houštinách.
podzimní výhledy
Na cvičišti Luga je lepší sbírat houby začátkem září, kdy je v létě ještě teplo. V tomto období si můžete vzít bílé houby a černé mléčné houby, houby, houby, hřiby, podzimní houby a smrže.
Někdy na trávnících narazíte na:
- Russula;
- greenfinch;
- osika houby;
Oblíbené houby k nakládání jsou valui, patří do rodiny Russula a skupiny podmíněně jedlých hub. Vypadají atraktivně, ale mají nepříjemnou chuť a štiplavou vůni.
Nejedlé druhy
Existuje několik druhů, které nejsou vhodné pro potraviny na skládce Luga. Jedná se o jedovatou muchomůrku červenavou, muchomůrky bledé, hřiby satanské, hřibovité a žampiony žlutomilné, které svým jasným vzhledem přitahují začátečníky.
Mluvčí a šedé plováky jsou v těchto místech vzácné. Potápky bledé se ale setkávají často, lze je zaměnit s rusulou nebo medonosnou.
- Nepravé lišky jsou většinou větší, mají jedovatě oranžovou barvu a na zlomeném (řezu) vylučují bílou šťávu;
- Hřib žlučový má na rozdíl od bílého na povrchu stonku tmavou síťku;
- Houba satanská je vlastníkem šedavého sametového klobouku a extrémně tlusté nohy jasně načervenalé barvy a dužina na přelomu zčervená.
Neměli byste se v lese dotýkat rukama všeho v řadě, šlapat bosýma nohama, trhat a dávat do košíku. Jedovatá potápka bledá dokáže otrávit všechny houby, které se jí v košíku dotknou. Jeho toxiny působí rychle a silně. Při prvních známkách otravy byste měli okamžitě vyhledat lékaře.
Aby nedošlo k záměně bílé ušlechtilé houby s jejím protějškem – hřibem žlučovým, podívejte se, zda dužina změní barvu. Vůně by měla být příjemná a na stehně by neměly být žádné černé tečky.
Nejlepší místa k hledání
Na místo se dostanete autem. Ze strany obce Serebryanka je vstup zdarma, není zde žádná závora a ostraha. Oblast je malebná, s vysokými kopci a borovými lesy.
Ve vzdálenosti 5-6 km od “návrší Vanka” na severní straně kontrolního stanoviště se nachází oblast smíšených lesů, ve kterých je hodně bílého mechu. V této oblasti rostou volnushki, hladká, hřib, hřib, bříza bělokorá, setrvačníky a motýli. Na krajnicích rostou kozy.
Každoročně se v této oblasti sklízí dobrá úroda hříbků. V houštinách jsou navíc hořčiny a vlny.
Vlevo, 1 km od vojenské střelnice, v lese mezi houštinami vřesu a jalovce dobře rostou hřiby oranžovotemenné, hřiby, hřiby a mechovky.
Místa poblíž Lipových hor, za Voloshovem, ve Vlodychkinu a Pehenets, jsou bohatá na bílé, červené, hřiby a lišky.
Závěr
Procházka lesem přinese nejen potěšení, ale i užitek, pokud se na takový výlet řádně připravíte a nezanedbáte lidovou moudrost a znamení.Věří se, že výskyt pakomárů po mírném dešti je velká úroda hub . A během horka je lepší hledat houby pod stromy, a ne na mýtinách. Do lesa je lepší vyrazit brzy ráno – houby jsou silné a voňavé a v pozdním odpoledni narazíte na prohnilejší a rozmazlenější jedince.
Včera jsem se ve společnosti Paši vydal na cvičiště Luga, široce známé ve skupině houbařů v Leningradské oblasti. upsya a Stas zyukin . Místo je pro mě nové, neznámé. V zásadě houbaři doporučovali jít do NKP na hoře Travyanaya a sbírat houby mezi ní a horou Gryaduchaya. S pomocí Wikimapie se nám dokonce podařilo vzít všechny souřadnice předem a nahrát je do GPS. Ráno ve všední den docházelo k určité kumulaci aut hned za rozcestí u mostu přes Pagubu. Les se mi zdál dobrý, taky jsem se tam chtěl hned zastavit a shromáždit, ale rozhodl jsem se dostat právě do tohoto NKP, protože jsem to plánoval. Lesní cesta je plná výmolů, ale na puzoterku se dá bez problémů jet pomalu. Když jsme prošli 100 metrů za NKP, zaparkovali jsme auto a běželi lesem. Šel jsem vlevo od silnice, okamžitě jsem našel pár hubených běloušů, ale ne prasata. Nohy z bílků byly celé s masem, tak jsem si vzal jen klobouky. Pak jsem dlouho chodil, sbíral lišky, trochu setrvačníků, ale nepřišli jsme sem kvůli tomu, chtěl jsem nasbírat bílá prasata. Přešel jsem silnici a vyšel na úbočí velké hory, ze které bylo okolí dobře vidět. A tady na hoře začaly narážet vhodné houby.
2) V borůvce začaly narážet houby smíchané s červenými.
3) A líbilo se mi to místo samotné – borůvky, vzácné stromy, vřes, křižovatky zeleného a bílého mechu.
4) Dokonce jsem začal věřit, že je to právě to místo, o kterém všichni píší.
5) Bolestně všechno vypadalo krásně.
9) Na svahu narazila celá pole hřiba bahenního. Vzal jsem pár kousků s nejtlustšíma nohama, zbytek nechal.
13) Pak jsem zavolal svým společníkům, rozhodl jsem se vrátit k autu, nasypat houby a vrátit se sem na dalších pár hodin.
14) Při chůzi po lesní cestě k autu jsem sebral asi 10 bílých kousků podél cesty.
15) Koš ze 3/4 plný, odběr od 9 do 12 hodin.
Přesunuli jsme se autem blíže k místu a ještě pár hodin šli, košík jsem naplnil a našel dalších 15 kousků malých bílých.
Následkem cesty byl les suchý, takže i malí bílí byli červiví, čistých jsem jich vzal asi 50. Červených bylo málo, všichni motýli byli červí, bodovala jsem lišky. Les je velký, ale ten, kdo sbírá, není ten, kdo dorazil jako první, ale kdo tu zná místa, včetně těch, kam chodí zřídka, pak za hodinu nasbíráte 3 kýble. Tentokrát jsem houby nefotil, protože většina z nich měla absolutně neprodejný vzhled.
Příště se potřebuji nějak dostat na horu Gryaduchaya, tentokrát jsem ztratil 2 hodiny času na nic a na cestě na horu je pro auto pár nepříjemných míst – hluboké louže, kde se namíchala hlína. Bál jsem se tam vylézt bez pohonu všech kol.
