Jak vyrobit feijoa džem bez vaření a se sterilizací, samotný a s přísadami. TOP-5 receptů s fotografiemi. Užitečné tipy. Video recepty.
Feijoa je drobné ovoce s hustou zelenou slupkou, příjemnou sladkokyselou chutí a úžasnou vůní. Na pultech se objevuje koncem podzimu. Je chutné jíst samotné. Ale neméně chutný a zdravý voňavý džem se z něj získává. Příprava tohoto exotického ovoce v zimní sezóně vám připomene slunečné letní dny a potěší vás svou chutí. Džem bude skvělým doplňkem dezertů a dodá spoustu užitečných vitamínů, kyselin, minerálů a stopových prvků.
Feijoa Jam – Užitečné tipy
- Feijoa je zelená bobule, která vypadá jako kiwi a zároveň chutná jako ananas a jahody.
- Plody obsahují velké množství jódu a celou řadu dalších užitečných vitamínů a minerálů. Je zvláště bohatý na vitamín C.
- Zralé plody jsou velmi měkké, z čehož se snadno poškodí a rychle se kazí. Proto se často prodávají ne zcela zralé.
- Aby tvrdé plody maximálně projevily své blahodárné vlastnosti, nechte je několik dní při pokojové teplotě až do úplné zralosti. Protože čím je feijoa zralejší, tím je užitečnější. Mělo by být měkké a dužina by měla připomínat želé.
- Feijoa se nevaří celá, protože bobule jsou velké. Vzhled a chuť obrobku však závisí na tvaru a velikosti nakrájeného ovoce.
- Před mletím plodů jsou z nich předem odstraněny všechny ocasy.
- Bobule můžete brousit jakýmkoli pohodlným způsobem: projděte mlýnkem na maso s velkým nebo středním roštem, použijte mixér nebo kuchyňský robot. Pokud takové elektrické spotřebiče nejsou, rozemlejte bobule přes jemné síto.
- 100 g plodů feijoa obsahuje 8 až 35 ml jódu a denní potřeba jódu pro dospělého člověka je pouze 0,15 ml. Proto je nutné tuto marmeládu sníst bez přejídání, cca 50-70 g denně.
- Sklenice a víčka můžete sterilizovat pomocí mikrovlnné trouby, trouby nebo vařící vody.
- Feijoa jde dobře s mnoha přísadami: brusinky, brusinky, banány, hrušky, pomeranče, citrony, limetky. Dobrým doplňkem by byl nastrouhaný čerstvý zázvor, na 1 litr džemu stačí 1 lžička.
Feijoa džem bez vaření
Receptura je dobrá, protože se nic nevaří, což znamená, že všechny vitamíny zůstanou v obrobku v plném rozsahu a v zimě poslouží jako dobrý zdroj vitamínu C a jódu.
- Kalorický obsah na 100 g – 498 kcal.
- Počet porcí – 2 kg
- Doba vaření – 4 hodiny
Příprava feijoa džemu bez vaření:
- Ovoce omyjte a odstraňte ocasy z obou stran.
- Rozemlejte feijoa pohodlným způsobem, abyste vytvořili “pyré”.
- Rozdrcené ovoce přendáme do hrnce a posypeme cukrem.
- Nechte hmotu 2-3 hodiny, ale můžete i přes noc, aby se cukr úplně rozpustil.
- Sklenice vymyjte sodou a sterilujte nad párou nebo v troubě. Opláchněte a vyvařte víčka.
- Džem uložte do sterilních sklenic, uzavřete víčky a skladujte v lednici.
Džem Feijoa se sterilizací
Ovocný džem Feijoa je chutný k čerstvým buchtám, krekry, domácímu chlebu, sušenkám. Sladkost lze použít při pečení jako náplň do koláčů, koláčů, obláček.
Složení:
- Feijoa – 1 kg
- Destilovaná voda – 200 ml
- Citron – 1 ks.
- Cukr – 800 g
Příprava džemu feijoa se sterilizací:
- Feijoa opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na 2 poloviny a lžičkou odstraňte dužinu ze všech polovin, které dejte do hluboké čisté hliníkové misky.
- Plody feijoa posypeme cukrem, promícháme a necháme 15-20 minut louhovat.
- Poté se přesuňte ke sporáku a zapněte velký oheň.
- Přidejte do ovoce čistou vodu. omyjte, osušte papírovou utěrkou a vymačkejte z ní šťávu přímo do misky s dužinou feijoa.
- Nastrouhejte citronovou kůru na jemném struhadle a pošlete na všechny produkty.
- Když se hmota vaří, zašroubujte sporák na střední úroveň a vařte za míchání 10 minut.
- Naběračkou nalijte džem do sterilizovaných sklenic, zakryjte sterilizovanými kovovými víčky a nechte 10-15 minut louhovat.
- Sklenice vložte do hlubokého hrnce s vodou tak, aby její hladina byla 2–3 prsty pod hrdlem sklenic.
- Vařte na vysokou teplotu, snižte teplotu na střední a džem pasterujte 20 minut.
- Pomocí kleští vyjměte sklenice z vařící vody a uzavřete víčka konzervačním klíčem.
- Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do vlněné přikrývky a konzervu chlaďte 2–3 dny bez teplotních změn.
- Džem z feijoa skladujte na chladném a větraném místě po dobu 1-1,5 roku.
Pětiminutový džem Feijoa
Pětiminutový džem nepodléhá dlouhé tepelné úpravě, lze jej tedy použít k léčebným účelům. Obsahuje totiž velké množství organických sloučenin jódu.
Složení:
- Feijoa – 1 kg
- Cukr – 1 kg
- Voda – 0,5 lžíce.
Příprava pětiminutového džemu feijoa:
- Ovoce omyjte, odřízněte suchá květenství a otočte přes mlýnek na maso.
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr, míchejte, dokud cukr nezmokne, a přiveďte k varu.
- Do pánve přidejte srolovanou hmotu feijoa a za stálého míchání provařte.
- Vařte 5 minut a přitom sbírejte pěnu vytvořenou na povrchu.
- Džem přeneste do sterilizovaných sklenic a uzavřete čistými víčky.
- Sklenice zabalte do teplé deky a nechte pomalu vychladnout.
Feijoa džem s vlašskými ořechy
Tropické ovoce feijoa je užitečné samo o sobě a s vlašskými ořechy bude příprava ještě léčivější, což je důležité zejména v zimním období.
Složení:
- Feijoa – 1 kg
- Cukr – 1 kg
- Oloupané vlašské ořechy – 100 g
- Citron – 0,5 ks.
Příprava feijoa džemu s vlašskými ořechy:
- Citron zalijeme vařící vodou po dobu 2 minut, nakrájíme na kousky a odstraníme semínka.
- Feijoa omyjte a nakrájejte na několik kusů.
- Puree feijoa a citron s mixérem.
- Vlašské ořechy trochu orestujte na pánvi a rozdrťte mixérem na hrubou strouhanku nebo jemně nasekejte nožem.
- Smíchejte feijoa pyré s ořechy a posypte cukrem.
- Promícháme a necháme při pokojové teplotě, aby se cukr rozpustil.
- Džem přendejte do čistých sklenic a uložte na chladné místo.
Feijoa džem s hruškami
Příprava džemu feijoa s hruškami zachová chuť ovoce a vynahradí nedostatek jódu a vitamínů v těle v zimním období, kdy zuří chřipka, SARS a beri-beri. Džem posílí imunitní systém a zvýší účinnost.
Složení:
- Feijoa – 1 kg
- Hrušky – 2 ks.
- Polosladké bílé víno – 100 ml
- Cukr – 1 kg
Jak vyrobit Feijoa hruškový džem:
- Ovoce omyjte, osušte, překrojte napůl a očistěte dužinu, kterou dejte do kastrůlku. oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pošleme do feijoa.
- Nalijte víno do hmoty a zapálte.
- Za stálého míchání vaříme 15 minut.
- Vypněte oheň, přidejte cukr a míchejte, aby se rozpustil.
- Vraťte hrnec na oheň a vařte 15 minut.
- Džem z feijoa s hruškami nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte s čistými víčky.
Video recepty:
Feijoa džem bez vaření na zimu.
Feijoa džem a džem.
Jak vyrobit feijoa džem.
Džem Feijoa je skutečnou zdravou pochoutkou, protože plody této rostliny jsou bohaté na jód, vitamín C a antioxidanty. Navíc jejich slupka obsahuje ještě více než dužina. Slupku proto před výrobou džemu nekrájíme.
Feijoa není jen výstřední ovoce, ale také výborný základ pro přípravu široké škály džemů. Třeba takový přípravek s pomerančem je dobrý na toasty, koláče, cheesecaky a jen tak.
Nejste si jisti, co dělat se zásobou feijoa? Samozřejmě si z něj na zimu uvařte lahodnou marmeládu! Navíc zde nejsou žádné potíže a dokonce i standardní pětiminutový způsob vaření je vhodný. Podrobněji půjdu později.
Tento recept se určitě vyplatí přidat do prasátka originálních přířezů na zimu. Džem Feijoa s cukrem je lepší několikrát stočit do malých sklenic. Navíc, protože taková sklenice může být prezentována přátelům a příbuzným jako příjemný suvenýr.
Ráda experimentuji s originálními kousky. Například feijoa džem bez vaření – to zní dokonce nezvykle. Je připravena za pár minut a zvládne ji i dítě. Jediné upozornění – jako všechny raw marmelády se musí skladovat v chladu.
Z feijoa můžete nejen vyrobit lahodnou marmeládu, ale také na mnoho způsobů. Například zde je taková možnost s cukrem bez vaření – velká úspora času a úsilí. A co dělat, aby se dobře skladoval, povím dále v receptu.
Už jste někdy vyráběli polotovary z feijoa? Pokud ještě ne, doporučuji začít s tímto vynikajícím receptem na džem. A pokud ano – stejný recept dobře diverzifikuje obvyklé možnosti. Tak chutné, že se tomu nedá odolat.
Různé pětiminutové džemy bez delší tepelné úpravy zachovávají maximální přínos ovoce, proto jsou ideální pro léčebné účely. Pojďme si udělat tento exotický džem z feijoa – jemný, voňavý, s vysokým obsahem jódu a vitamínu C.
Feijoa marmeláda je neobvyklá příprava v našich spížích. Příznivci experimentů tuto exotickou pochoutku ocení. Ideální k podávání s čerstvými buchtami nebo sušenkami nebo lze použít jako náplň do koláčů a koláčů.
Když jsem poprvé vyzkoušela feijoa s medem, zamilovala jsem se do její chuti a vůně. Tento recept je dokonalým způsobem, jak připravit svačinu z exotického ovoce na zimu. Je to velmi jednoduché a nevyžaduje vaření, což vám umožní ušetřit maximální množství vitamínů a živin.
Pojďme si udělat lahodný exotický džem z feijoa. Tento recept osloví fanoušky nestandardních zimních příprav. Džem lze uvařit jednorázově a srolovat nebo několik dní vařit do hustší konzistence. Dělejte, co vám vyhovuje
Na jedné straně vypadá feijoa velmi atraktivně a neobvykle. Na druhou stranu není vždy jasné, co s tím dál, zvláště pokud se do rukou dostala poměrně velká zásoba. Kompot můžete například na zimu stočit do sklenic bez sterilizace.
Ve feijoa je všechno dobré a je s tím jen jeden problém – není úplně jasné, co dělat, když narazíte na působivé akcie. Právě pro tento případ vám nabízím tento recept na džem. A pro zdůraznění všestrannosti jeho chuti přidejte citron.
Když chcete něco neobvyklého, zkuste srolovat pár plechovek kompotu feijoa. Radím vám, aby nebyla příliš velká, aby v zimě nestála dlouho otevřená. Je těžké popsat, jaká je tato chuť, proto vám radím, abyste ji vyzkoušeli sami.
Způsobů, jak uvařit jejich originální feijoa džem, je mnohem více, než by se na první pohled zdálo. Nejprve můžete přidat něco zajímavého – například pomeranč. A za druhé, takový džem můžete udělat bez vaření. Ale držte to v chladu.
Máte rádi zimní kompoty, ale už vás nebaví banální recepty? A co kompot z kdoule a feijoa? Nezní to mnohem zajímavěji? A jaká neobvyklá chuť – lehká a originální zároveň. Rozhodně stojí za pozornost!
Už vás nebaví klasika a chcete ze zimní přípravy něco nečekaného a nevšedního? Podívejte se na recept na džem z jablka a feijoa! O kolik originálnější? Říkám vám, jak takovou kuriozitu správně vyrobit, aby vše určitě klaplo.
S exotickými surovinami je vždy problém, co ještě uvařit nebo jak je správně jíst. Pokud máte zásobu feijoa, bude takový recept s cukrem na zimu velmi užitečný. Navíc je vše extrémně jednoduché a dokonce i bez vaření. Uchovávejte ho na chladném místě.
