Bergamot je rostlina z čeledi citrusových, čeledi rutových, nazývá se také pomeranč – bergamot. Doposud se všichni přou o jeho původ. Někteří tvrdí, že vznikl křížením pomeranče s citronem, jiní se domnívají, že jde jednoduše o mutaci pomeranče.
Vypadá jako obyčejný citrusový strom, téměř stále zelený, dosahující výšky 10 metrů s dlouhými větvemi a ostrými, velmi dlouhými trny. Lesklé listy jsou podlouhlého tvaru se špičatými okraji. Strom kvete velmi krásně, s velkými, většinou bílými jednotlivými květy, které mají velmi vonnou vůni, nebo květenstvími s několika malými květy.
Samotný plod je kulatý nebo hruškovitý s třívrstvou skořápkou. Vzhledem i barvou připomíná něco mezi citronem a limetkou. Strom plodí na podzim a v zimě. Roste v Itálii, Indii, Číně a na pobřeží Černého moře na Kavkaze.
Bergamotová tráva má mnoho prospěšných vlastností a je široce používána v lékařství, farmakologii, kosmetice a dalších průmyslových odvětvích. Léčivé oleje se extrahují nejen ze slupky, ale i z plodů, květů, listů a dokonce i mladých výhonků. Pro blahodárné vlastnosti čaje s bergamotem jej vyrábějí a prodávají známé čajové společnosti a takový čaj najdete téměř v každém obchodě.
Bergamot – 10 zdravotních výhod
Velmi dobré antidepresivum
Přípravky jako Alpha Pinene a Limonene jsou známé jako dobrá antidepresiva a stimulanty, obsahují bergamotový olej a další složky pro zlepšení krevního oběhu, dodávají pocit veselosti a energie. Při hlubokých depresích, stresu a nervové úzkosti poslouží pacientovi jakékoli přípravky obsahující bergamotový olej jako farmaceutický lék. Bergamotový olej se používá v gynekologii, pomáhá rodícím ženám v poporodním období řešit psycho-emocionální stav a léčit „poporodní blues“.
Výhody bergamotu při srdečních patologiích
Extrakty a oleje z bergamotu stimulují a udržují dobrý metabolický tonus, což přispívá k dobrému trávení, dobrému vstřebávání a odbourávání krevního cukru, inhibuje enzym HMG-CoA reduktázu, který snižuje LDL (špatný cholesterol) a snižuje krevní tlak dilatací cév . Všechny tyto příznivé vlastnosti bergamotu pomáhají udržovat srdce v dobré kondici a zabraňují pravděpodobnosti získání nových srdečních chorob.
Bergamot pomáhá udržovat vaše tepny v dobrém stavu a udržuje správnou hladinu lipidů. Polyfenoly, silné antioxidanty chrání cévy a celý oběhový systém před volnými radikály.
Jako dobré antiseptikum
Jak k léčbě, tak k prevenci jakýchkoli infekcí se používají bergamotové silice, velmi užitečné složky v nich obsažené se používají v lékařství, farmakologii a kosmetice jako přírodní antibiotika a antiseptika. Při správném použití bergamot chrání pokožku hlavy a vlasy před infekcí, čímž zabraňuje tvorbě lupů. Bojuje s infekcemi ve střevech, tlustém střevě, urogenitálním systému a ledvinách. Hojí rány, vředy, praskliny, jakoukoli formu ekzému. Díky svým dobrým antiseptickým vlastnostem chrání rány předcházením tetanu. Bergamot inhibuje růst bakterií a mnoha virů, zabraňuje výskytu plísní.
V kosmetologii
Bergamot má přirozenou nasládlou a velmi osvěžující vůni, pro kterou je velmi oblíben a úspěšně využíván v aromaterapii. A jeho dezinfekční vlastnosti bojují proti choroboplodným zárodkům a deodorizují nepříjemný tělesný pach. Kombinací všech prospěšných vlastností vytvořili kosmetologové velké množství kosmetiky na bázi bergamotových olejů. Všechny druhy šamponů, mýdel, peelingů, krémů, pleťových vod, kolínských vod, deodorantů a dokonce i parfémů. Mnoho osvěžovačů vzduchu a sprejů bylo vytvořeno pomocí jeho vůně.
Jako antipyretikum
Bergamotové oleje, které mají velmi cenné antiseptické vlastnosti, jsou schopny bojovat s bakteriemi a samotným virem, který vyvolává horečku. Metabolismus těla se zrychluje, vzniká teplo, které způsobuje, že se tělo více potí a to přispívá ke snížení teploty.
Bolest proti bolesti
Linalool a linalyl acetát obsažené v bergamotovém oleji slouží jako dobré analgetikum a tišící prostředek proti bolesti. Stimulací vylučování hormonů v lidském těle otupují citlivost nervů na bolest. Bergamot se používá na zranění, bolesti hlavy, vykloubení, zlomeniny a jiné bolesti.
Pro zlepšení funkce žaludku
Díky esenciálním olejům z bergamotu dochází k aktivaci trávicích kyselin, správnému vylučování žluči a enzymů dochází k synchronizaci a regulaci peristaltického pohybu střev, což urychluje a plně usnadňuje proces trávení a práci samotného žaludku. A správné fungování žaludečního traktu snižuje riziko možných onemocnění, předchází zácpě a dalším gastrointestinálním komplikacím.
Jako prostředek k hubnutí
Bergamot má účinky snižující lipidy. Úspěšně snižuje nahromaděné triglyceridy Jak rychle snížit hladinu triglyceridů v krvi – metody, tipy, účinnost Co jsou triglyceridy a jakou roli hrají v těle. Správné hladiny a způsoby, jak snížit hladinu triglyceridů v krvi pomocí lékařských a lidových prostředků v játrech, jsou hlavním problémem pro lidi trpící nadváhou. Váže špatný cholesterol na žlučové kyseliny, čímž zvyšuje vylučování střevního traktu. Jednoduše řečeno, spaluje tuky.
S diabetem
Bergamot je bezpečná a účinná léčba metabolického syndromu. Zlepšuje stav obrovského množství lidí trpících cukrovkou 2. typu. Aktivací AMPK reguluje energii, čímž ovlivňuje hladinu glukózy a metabolismus mastných kyselin a zvyšuje citlivost na inzulín.
Od nervových chorob
Bergamot a flavonoidy obsažené v jeho oleji působí na tělo uvolňujícím a zklidňujícím účinkem. Vůně bergamotu se hojně využívá v aromaterapii (fytoterapii). Dobře uklidňuje nervy, zmírňuje úzkost a nervové napětí. Léčí mnoho nemocí souvisejících se stresem, jako je nespavost, vysoký krevní tlak a deprese.
Toto je samozřejmě neúplný výčet všech výhod a zdravotních přínosů tohoto zázračného citrusového ovoce. Na její exotickou vůni a chuť si všichni už dávno zvykli a velmi si ji zamilovali. Oblíbená hodinka s bergamotem se pije v každé rodině a s velkým potěšením. A nyní, po prostudování všech prospěšných vlastností bergamotu, jej můžete s jistotou používat a používat jako kosmetiku, aromaterapii, pro prevenci a léčbu všech vašich onemocnění, zejména proto, že nemá prakticky žádné vedlejší účinky.
Se všemi výhodami tohoto nádherného citrusového ovoce stále stojí za zmínku o potenciální škodlivosti bergamotu.
Bergamot Kontraindikace
- Alergici a alergici by se měli vyhýbat konzumaci a užívání přípravků s bergamotem. To může vyvolat relaps a způsobit svědění a zarudnutí.
- Existují kontraindikace pro použití v bylinné medicíně – dětem do 12 let se nedoporučuje inhalovat aroma bergamotu.
- Pro lidi s problémy se spánkem je škodlivé večerní pití čaje s bergamotem.
- Neměli byste být pod přímými slunečními paprskySlunce a spáleniny – 16 užitečných vlastností a škodlivých účinků Článek představuje velké množství výsledků vědeckých výzkumů naznačujících přínos slunečního záření pro lidské zdraví. s krémem na obličej, s bergamotem obsaženým v jeho složení, to může způsobit pigmentaci na obličeji.
Naučte se správně pečovat o své tělo, používejte pouze přírodní prostředky, to vám nijak neuškodí, ale určitě pomůže.
Byli bychom vámi velmi vděčný pokud byste tento článek sdíleli se svými přáteli ve vašem sociální síť.
Bergamot je hybridní druh uměle vyšlechtěné rostliny rodu Citrus. Rostlina byla získána křížením pomeranče a citronu.
Jedná se o stálezelený strom, jehož výška je 2-10 metrů. Má poměrně dlouhé větve pokryté tenkými ostrými trny, jejichž délka dosahuje 10 centimetrů.
Letáky jsou kožovité, řapíkaté, elipsovité nebo podlouhle vejčité, lesklé a špičaté. Květy rostliny jsou velké, fialové nebo bílé, mají příjemnou vonnou vůni. Oba jsou jednotlivé a shromážděné v málokvětých hroznech. Plod bergamotu je kulovitý nebo hruškovitý, má třívrstvou skořápku.
Dužnina se skládá z několika segmentů, obsahuje několik semen s kyselou hořkou chutí. Kvetení rostliny nastává v březnu až dubnu a samotné plody dozrávají blíže k prosinci.
Bergamot vděčí za svůj název hruškovitému ovoci a žluté barvě, díky níž se podobal odrůdě hrušně.Bergamot“. Existuje další verze původu jména. Předpokládá se, že jej získal díky městu Bergamo, kde dlouhodobě roste.
Bergamot je teplomilná dřevina, takže může růst venku ve vlhkém klimatu subtropů. Nachází se podél pobřeží Jónského moře v provincii Kalábrie v Itálii. Docela úspěšně se pěstuje v USA (Gruzie), Brazílii, Argentině. Největší a nejkvalitnější plantáže rostou v jižní části Itálie. A milovníci exotiky si doma pěstují bergamot.
Jak uložit
Čerstvé plody bergamotu důrazně doporučujeme uchovávat v lednici. A oblíbenější esenciální olej z tohoto ovoce by měl být skladován na chladném a tmavém místě.
Ve vaření
Plody bergamotu nejsou příliš chutné – jsou kyselé hořké, takže se při vaření neujaly, ale v místech, kde roste, se z nich vyrábí marmelády nebo kandované ovoce.
Takže výrobce produktů ze Sicílie, Caffe Sicilia v Noto, vyrábí komerční marmeládu s použitím ovoce jako hlavní složky. V Řecku je oblíbený džem z ovocné kůry vařený s cukrem. Také při vaření se bergamot používá k ochucení jídel, dezertů, pěn, sladkostí, koktejlů, alkoholických nápojů a dalších věcí.
Nejčastěji se však při vaření používá bergamotový olej. Chuť produktů, do kterých se přidává olej, se tedy mění k lepšímu. Za prvé, bergamot je v harmonii s masem a různými druhy zeleniny. Můžete zkusit přidat pár kapek bergamotu do zeleninového vývaru a jeho chuť a vůně se výrazně změní k lepšímu.
Éterický olej se používá i v cukrářském průmyslu – používá se např. jako vůně do některých druhů čajů, jako jsou např. Earl Grey.
Olej se také často používá při pečení. Jeho vůně se stává mnohem jasnější a příjemnější. Malé množství oleje lze navíc dochutit salátem – ovocným i zeleninovým.
Pamatujte, že při vaření je vhodné používat pouze olej, který jste si sami připravili vymačkáním ovoce ručně.
Kalorická hodnota
Kalorický obsah ovoce je pouze 36 kcal, takže by se dalo konzumovat v jakémkoli množství, ale protože jeho chuť je specifická, konzumuje se zřídka. A olej používaný při vaření, stejně jako kůra, nemůže ublížit postavě.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
| Proteiny, gr | Tlustý, gr | Sacharidy, gr | Zola, gr | Voda, gr | Kalorický obsah, kcal |
| 0,9 | 0,2 | 8,1 | 0,5 | 85 | 36 |
Užitečné vlastnosti bergamotu
Složení a přítomnost živin
Bergamot má příjemnou vůni díky přítomnosti ve složení linalylacetát и linalool. Chemické složení bergamotu jsou sacharidy, voda, vitamíny, minerály, vláknina a malé množství tuku a bílkovin. Hlavní hodnotou jsou furokumariny obsažené v ovoci. Jde o látky s fotosenzibilizačním účinkem, které podporují rychlou pigmentaci pokožky a napomáhají k rovnoměrnému opálení.
Slupka bergamotu obsahuje cenné éterické oleje používané v kosmetickém a parfémovém průmyslu a také v lékařství. Olej obsahuje bisabolen, limonen, bergapten, terpineol a nerol.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Bergamot má antiseptické vlastnosti, používá se jako antivirotikum, antimykotikum, protizánětlivé, baktericidní, antispasmodické a sedativum.
Bergamotový olej můžete použít při akutních respiračních infekcích, jako lék proti horečce. Při rýmě a rýmě olej pomůže snížit teplotu, vyčistit dutiny a také zmírnit zánět nosohltanu.
Bergamot také posílí imunitní systém v případě herpesu, pomůže při bronchopulmonálních zánětlivých procesech a onemocněních urogenitálního systému. Olej normalizuje krevní tlak a hladinu cholesterolu. Používá se při léčbě vitiliga a plešatosti.
Bergamot je také obsažen v různých doplňcích stravy, které se doporučují pro zvýšení imunity a zlepšení zdraví.
Čaj s bergamotem pomůže vyrovnat se s problémy trávicího traktu, zlepší chuť k jídlu, má antivirový, dezinfekční a antiseptický účinek. Čaj s bergamotem je zvláště užitečný při léčbě zánětlivých a infekčních onemocnění. Kromě toho má nápoj protiplísňový účinek.
Esenciální olej normalizuje tok lymfy a prokrvení pokožky, reguluje rovnováhu vody a lipidů, tonizuje a rozjasňuje. Používá se k prevenci a léčbě zánětlivých kožních onemocnění, odstraňuje vyrážky, stahuje póry, zmírňuje podráždění po bodnutí hmyzem.
Při bolestech hlavy a napětí v šíji pomáhá masáž s bergamotem, neroli a oleji z hroznových jader (používá se jako základ). Masáž břicha bergamotem pomáhá zlepšit trávicí proces, povzbudit chuť k jídlu, zejména těm, kteří se potřebují zotavit z vážné nemoci.
Vzhledem k vlastnostem bergamotu má tradiční medicína mnoho receptů na jeho léčbu.
Léčba bronchitidy
Je užitečné natřít podrážky složením se stejným poměrem glycerinu a vazelíny a přidat několik kapek oleje.
Kúra na mastné vlasy
Na zuby dřevěného hřebene je třeba nanést pár kapek oleje a rozčesat vlasy do všech stran. Oblíbené je také přidávání oleje do masek na vlasy, které se dělají obden. Můžete také přidat pár kapek oleje do šamponu nebo zábalu s olivovým a bergamotovým olejem.
Léčba nervového vyčerpání
V jedné sklenici vařené teplé vody je nutné zředit 3-4 kapky oleje a přidat lžičku medu. Pijte tento nápoj dvakrát denně po dobu jednoho týdne.
Léčba herpesu
Když se objeví příznaky tohoto onemocnění, je nutné místo zánětu promazat bergamotovým olejem.
Použití v kosmetologii
Nejčastěji se v kosmetologii používá éterický olej, který se snadno získává. Pokud slupku ovoce zmáčknete rukama, získáte světlý smaragdově zelený olej. Používá se na mastnou pokožku obličeje a vlasů, protože pomáhá zmírňovat záněty a normalizovat práci potních a mazových žláz, ničí parazity a různé patogenní houby.
V parfémovém průmyslu se olej používá s rozmarýnovým, neroliovým a pomerančovým olejem. Jeho vůně povzbuzuje a osvěžuje, pomáhá udržovat rovnováhu mezi vzrušením a klidem a zlepšuje náladu.
Zde je několik receptů na krásu, které můžete udělat s bergamotovým olejem:
- Pro normalizaci stavu pokožky se do krémů a tonik přidává několik kapek oleje.
- Pro mastnou pleť se do 75 miligramů čištěné vody přidá glycerin (15 ml), bergamot, pelargónie (po 5 kapkách) a santalové dřevo (3 kapky). Hmota se používá jako maska.
- Olejová maska může snížit počet akné: olej z tymiánu a bergamotu (po 5 kapkách) se přidá do lžičky oleje z hroznových jader. S touto maskou je pokožka obličeje ošetřována denně.
- Pro rovnoměrnější a hlubší opálení naneste hodinu před opalováním směs 100 ml opalovacího oleje a bergamotového esenciálního oleje (3 kapky).
- Pokožku těla lze tonizovat smícháním 50 ml mandlového oleje s oleji z citronu, bergamotu (po 5 kapkách), neroli (3 kapky) a rozmarýnu (1 kapka). Maska se ošetří kůží a masíruje, poté se nechá na pokožce několik minut a osprchuje se.
Využití v psychologii
Když je člověk v nestabilním emočním stavu, bergamotový esenciální olej pomáhá zbavit se strachu a úzkosti, sklíčenosti a deprese. Psychika se stabilizuje, sebevědomí stoupá, dostavuje se pocit štěstí a radosti. Tuto vlastnost využívají psychologové ke zlepšení komunikačních dovedností, stimulaci představivosti a kreativního myšlení.
Takže těm, kteří jdou na zkoušku nebo pohovor, se doporučuje inhalovat směs grapefruitového, bergamotového a levandulového oleje. Pro ty, kterým se ráno těžko vstává, se doporučuje osprchovat se mýdlem nebo gelem, který obsahuje bergamot.
Ve vaření
Nejoblíbenějším pokrmem s bergamotem je aromatický, lehce kořeněný čaj s jeho přídavkem, který má zvláštní jemnou chuť, pomáhá zbavit se stresu a zmírnit únavu.
Pamatujte, že čaj s bergamotem se stejně jako s citronem nehodí k mléku. Pokud chcete tento nápoj vyzkoušet, musíte znát pár jednoduchých pravidel pro jeho vaření. Nejprve je třeba konvičku opláchnout vroucí vodou. Poté vložte čajové lístky v poměru čajové lžičky na šálek vody. Voda musí být udržována v ohni, dokud se bubliny nezvednou. Do konvice nalijte trochu vychladlé vroucí vody a nechte 4-5 minut louhovat – to je vše, nápoj je hotový.
Oblíbená jsou i dezertní vína ochucená bergamotem. Chcete-li přidat jednu kapku oleje do jedné lahvičky. Můžete to udělat takto: vezměte půl lžičky cukru, pak ho rozřeďte ve sklenici vína a pak víno smíchejte se zbytkem v láhvi. Poté musí být víno ponecháno tři dny v uzavřené formě. Dále je třeba víno přefiltrovat přes ubrousek složený v mnoha vrstvách a můžete podávat.
Zkuste si salát dochutit také bergamotovým olejem. Zeleninu je třeba umýt a dát na tři minuty do misky, kde nejprve zředíte kapku oleje ve lžičce soli. Další zelí lze použít k přípravě jakýchkoli salátů.
Bergamotový olej se přidává i do džemů. Zatímco se chladí, je třeba přidat kapku 200 gramů a promíchat. Vůně pochoutky bude trochu pikantní a kyselá.
Nebezpečné vlastnosti bergamotu
Bergamot obsahuje furokumariny, které přispívají k silné pigmentaci pokožky. Citlivá pokožka by se neměla ošetřovat, protože zejména v létě může dojít k popálení. Nenanášejte olej na pokožku méně než hodinu před pobytem na slunci.
Alergici by se také měli zdržet používání bergamotového oleje. Také se nedoporučuje pít čaj s bergamotem v noci pro ty, kteří mají lehký spánek, protože je příliš tonizující.
Chcete se naučit, jak si vyrobit vlastní bergamotový olej pro použití při vaření? Podívejte se na video.
Pokračování v tématu:
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
