Anguria: jedlá krása. Péče, pěstování, rozmnožování. Fotografie

Angurii lze použít jako okrasnou nebo zeleninovou plodinu. Nejčastěji ji pěstují milovníci exotiky, protože antilská okurka úspěšně nahrazuje běžnou okurku na jídelním stole a zahradníci dávají přednost výsadbě trvalek, aby ozdobili pergoly a altány.

Někteří gurmáni však považují plody angurie za pochoutku, jsou chutné a zdravé a samotná rostlina zřídka onemocní a je postižena škůdci. Agrotechnika antilské okurky je jednoduchá, sazenice lze pěstovat samostatně, semena jsou levná. Proč nezasadit?

Co je angurie

Angurie (Cucumis anguria) se nazývá meloun, rohatá nebo antilská okurka. Jde totiž o druh patřící do rodu Cucumber (Cucumis) z čeledi Cucurbitaceae.

O původu angurie se píše cokoli. Některé zdroje dokonce „usadily“ kulturu ve Střední a Jižní Americe, Indii a na Dálném východě. To ale není rod, ale druh. Nestává se, že by se současně objevil na různých kontinentech. Jeden druh se nemůže objevit ani v tak odlehlých místech Asie. Někteří autoři obecně tvrdí, že angurie je ve volné přírodě neznámá, ale do kultury se dostala díky indiánům.

Ve skutečnosti není všechno tak matoucí. Divoká Cucumis anguria roste ve východní a jižní Africe, na Madagaskaru a produkuje hořké plody. Když byli do Ameriky přivezeni otroci z černého kontinentu, dostala se tam i semena angurie. Selekcí byly získány plody bez hořkosti, rostlina divoce vzrostla a rozšířila se po Karibiku, Latinské Americe a na jihu Spojených států.

Angurie si postupem času natolik zvykla, že je v některých regionech považována za plevel. Neúspěšně se s ním bojuje v Austrálii a na severoamerických arašídových polích se kultura stala skutečným problémem.

Zajímavý! Hořká forma angurie byla znovu zavlečena do Afriky, kde se pěstuje pro své plody.

Okurka antilská (Cucumis anguria) je často dobrovolně či nedobrovolně zaměňována s kiwanem (Cucumis metulifer). Obzvláště rádi vkládají působivější a názornější fotografie druhé kultury tam, kam nepatří.

Fotografie Angurie (Cucumis anguria)

Fotografie Kiwano (Cucumis metulifer)

Není tak těžké všimnout si rozdílu. Liší se nejen plody, ale i listy.

Popis a odrůdy angurie

Angurie je jednoletá liána, která může za příznivých podmínek dosáhnout výšky 5-6 m a má plazivý stonek pokrytý jemnými chloupky. V Rusku zřídka dorůstá více než 3-4 m.

Pokud se angurie používá jako okrasná rostlina nebo je zasazena ve skleníku, mladý výhonek se posílá na podporu. Když bude trochu starší, vysadí četné úponky a bude se ovíjet kolem altánek, mříží, pergol nebo šplhat po jakékoli zavedené stavbě.

Na rozdíl od většiny zástupců rodu kukumis je angurie jedlá a dekorativní zároveň. Málokdy onemocní, vyřezávané, melounové listy zůstávají krásné po celou sezónu.

Žluté dvoudomé květy jsou nenápadné, ale plody antilské okurky vypadají atraktivně – oválné, až 8 cm dlouhé, 4 cm v průřezu, váží od 35 do 50 g. Angurie greeny jsou pokryty spíše měkkými klasy, které tvrdnou jako semena dozrát. Plody jsou časem krásnější – žluté nebo oranžové, slupka ztvrdne a lze je dlouho skladovat.

K jídlu jsou vhodné pouze zelené angurie – jedí se čerstvé, solené, konzervované, nakládané. Chuť syrového ovoce je trochu jako okurka, ale svíravá a nasládlá.

Pokud greeny nejsou sbírány včas, stanou se nepoživatelnými. Biologická zralost se obvykle vyskytuje 70 dní po vyklíčení, technická – po 45-55, v závislosti na podmínkách pěstování a odrůdě. Šťáva z angurie je červená.

Plod je bohatý, na jedné révě za sezónu může vyrůst až 200 zelených. Pokud jsou sklizeny, objeví se téměř až do mrazu.

Při pěstování angurie jako okrasné letničky plody dozrají, budou krásnější a nepoživatelné, získají silnou slupku, ostnaté trny. V této fázi se greeny přestanou vázat. Semena dozrávají, což znamená, že rostlina splnila svůj úkol, položila základ pro vznik nové generace angurie.

V Rusku existuje jen málo odrůd a odrůd antilské okurky. Anguria Dietary je dokonce zařazena do státního rejstříku (2013). Dosahuje odstranitelné zralosti za 48-50 dní, má krásné pruhované zelené až 6,5 cm dlouhé a nevážící více než 50 g, zelenožlutou šťavnatou dužinu. Výhonky Anguria Dietary jsou křehké, dobře se větví. Za sezónu se z jedné rostliny sklidí až 50 zelených.

Odrůda Anguria Gourmet produkuje světle zelené plody s velkými klasy. Dorůstá až 3 m a pěstuje se pro ozdobu zahrady a produkci zeleně.

Anguria syrská může plodit až do mrazů. Vyznačuje se bohatým bočním větvením a nasládlými světle zelenými plody o délce 7-8 cm.Jako okrasná a zeleninová plodina se angurie této odrůdy pěstuje na mřížoví.

Výhody a poškození angurie

100 g antilské okurky obsahuje 44 kcal. Zelentsy jsou ceněny pro vysoký obsah vitamínů B a draslíku. Angurie obsahuje železo, měď, zinek, mangan, vitamín P.

Užitečné vlastnosti antilské okurky:

• semena jsou osvědčeným anthelmintikem – suší se, melou, ředí vodou do emulze a konzumují;
• věří se, že angurie zmírňuje stav se žloutenkou;
• syrová zelenina pomáhá odstraňovat písek a kameny z ledvin;
• Šťáva z antilských okurek smíchaná s olejem se používá při léčbě modřin;
• ovoce léčí hemoroidy;
• Na lišaje se používají listy angurie napuštěné octem;
• pihy jsou odstraněny šťávou;
• odvar z kořenů zmírňuje otoky;
• čerstvé antilské okurky přispívají k hubnutí.

Předpokládá se, že angurie je bezpečný produkt, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. Ale při použití k léčbě je lepší poradit se s lékařem a vědět, kdy přestat, aniž byste jedli zeleninu v kilogramech.

Využití antilské okurky

Angurie se používá při vaření. Antilská okurka je nejoblíbenější v Brazílii, možná proto ji mnozí považují za místo narození této rostliny. Zelentsy se konzumuje syrové, smažené, dušené, solené, marinované. Celkově se při vaření používají stejným způsobem jako okurka.

Zralé plody angurie vypadají krásně a jsou dlouho skladovány. Používají se při výrobě řemesel, výzdobě prostor a dokonce i jako vánoční ozdoby.

Hořké formy antilské okurky se někdy používají jako přírodní pesticid v sýpkách.

Vlastnosti rostoucí angurie

Antilská okurka je teplomilná kultura. Nejlépe roste v tropech a subtropech, i když může nést ovoce a zdobit místo v mírném podnebí.

Preferuje teploty od 21 do 28 °C. Spodní kritická značka je 8 °C, horní – 32 °C.

Angurie vyžaduje úrodnou, dobře udržující, volnou, dobře odvodněnou půdu s neutrální až mírně zásaditou reakcí a maximálním slunečním zářením. Má rád častou zálivku teplou vodou, vůbec nesnáší chladné počasí a kyselé půdy.

Pokud je antilská okurka uvázána na mřížovinu, je lepší ji umístit na jižní stranu budov a chránit ji před větrem.

Výsadba a péče o angurii

Celkově musíte angurii pěstovat stejným způsobem jako okurky. Jejich zemědělská technologie je podobná, ale exotická kultura ve středním pásmu neměla čas získat velké množství chorob a škůdců.

Příprava staveniště

Luštěniny, jakákoli zelenina a kořenové plodiny budou dobrými předchůdci angurie. Půdu je třeba vykopat, odstranit plevel spolu s kořenem, v případě potřeby přidat humus, rašelinu a písek. Pokud má půda kyselou reakci, před uvolněním je povrch pokryt vápennou nebo dolomitovou moukou, v závislosti na úrovni pH – od 0,5 do 1 litru na 1 mXNUMX. m

Místo je nejlepší zrýt na podzim a před výsadbou antilskou okurku jednoduše uvolněte hráběmi. V každém případě se operace provádí nejpozději 2 týdny před výsevem semen angurie nebo přesunem sazenic do otevřené půdy.

Rada! Pokud se přesto provedlo kopání půdy bezprostředně před výsadbou plodiny, doporučuje se zalévat záhon hadicí, aby se půda trochu propadla.

Příprava osiva

V jižních oblastech lze angurii vysévat přímo do země. Na severu je lepší nejprve pěstovat sazenice v rašelinových pohárech – antilská okurka, stejně jako ta obvyklá, se nerada nechává rušit svými kořeny. O nějakém sběru či přesazování ze společných boxů tedy nemůže být ani řeč.

Semena angurie se připravují stejným způsobem jako běžné okurky – ohřívají se nebo namáčejí. Zasazeny do živné směsi do hloubky 1 cm a hojně zalévány teplou vodou. Uchovávejte při teplotě blízké 22 °C, vysoké vlhkosti a dobrém osvětlení. Nejlepším místem pro antilské okurky je jižní okenní parapet.

Před přesunem do země musí být sazenice angurie vytvrzeny. Za 10 dní to začnou vynášet na ulici – nejprve na 2 hodiny, ale každým dnem se čas strávený na čerstvém vzduchu prodlužuje. Poslední 2 dny se ani v noci nenosí do pokoje antilské okurky.

Pěstování angurie ze semen jejich vyséváním přímo do země není obtížné, jen to zabere více času a v severních oblastech se první sklizeň dostane pozdě. A kultura nebude trvat dlouho jako dekorace pro altány – i při krátkodobém poklesu teploty na 8 ° může antilská okurka zemřít.

Pravidla přistání

Když mají sazenice 2 páry pravých listů a teplota půdy je 10 ° C nebo více, hrozba mrazů pominula, lze angurii vysadit na otevřeném prostranství. Pokud počasí dovolí, je nejlepší pracovat za teplého zataženého dne.

Otvory pro antilskou okurku jsou vyrobeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe, v jedné řadě. Do každého se nasype hrst shnilého humusu a popela, důkladně promíchaný s úrodnou půdou. Organické látky můžete nahradit minerálními hnojivy, například lžící nitroammofosky.

Studny jsou dobře zalévány, když je voda absorbována, jsou vysazeny sazenice antilské okurky. Je lepší dát oporu hned – na otevřeném poli může angurie za týden vyrůst o 20 cm a potřebuje se něčeho přichytit. Doporučená výška roštu je 120-150 cm.

Zalévání a topení

Angurie potřebuje časté hojné zalévání. Voda by měla být teplá nebo stejná, jako ukazuje venkovní teploměr. Chlad velmi pravděpodobně způsobí onemocnění a možná i smrt antilské okurky.

Půda musí být neustále vlhká. V horkých a suchých létech bude muset být angurie zalévána denně, nejprve 2 litry na kořen. Měsíc po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se potřeba vody zdvojnásobí.

Rada! Zalévání antilské okurky by mělo být provedeno večer nebo brzy ráno, snažit se dostat do díry a ne mokré listy.

Bez pravidelného hnojení není možné pěstovat angurii – liana roste, dává hodně zeleně a hnojení jí dává všechny látky potřebné pro život. Pokud antilská okurka zdobí místo, neměly by být žádné problémy. Zastánci ekologického zemědělství by si ale měli předem rozmyslet, jak budou úrodu krmit, připravovat popel, divizna nebo fermentovat zelené hnojení.

Angurie se krmí každé 2 týdny, ideálně se střídají organické a minerální přípravky. Pokud naředíte zakoupená hnojiva podle návodu, mullein nálev 1:10 a bylinky – 1:5, stačí pod kořen nalít 0,5 litru.

Antilská okurka má jemný kořenový systém, takže obklady by se měly ředit vodou. Suché by se neměly aplikovat, i když jsou dobře zapuštěné do země.

Anguria má velmi ráda listovou zálivku, ale pokud se konzumuje zelenina, lze ji provést pouze před květem. K tomu můžete použít speciální hnojiva nebo zředit 2 čajové lžičky nitroammofosky v 10 litrech vody.

Pinch

Angurie, pěstovaná jako okrasná kultura, se často vůbec neštípá. Zde je úkolem liány oplétat podpěru co nejhustěji, aby vytvořila maximální dekorativnost.

Jiná věc je, když chtějí získat dobrou úrodu zelí z antilských okurek. Poté se zaštípne hlavní výhon, 3-4 nejspodnější postranní se zcela odstraní – prakticky nevytvářejí úrodu, jelikož jsou ve stínu, a berou pouze živiny.

Zbývající boční výhony se zkrátí, jakmile trochu povyrostou. Když je hlavní výhon přehozen přes vodorovně natažený drát, sevření se zastaví. Angurie tak poskytne plnou sklizeň. Snad nebude tolik jako ve volné přírodě a majitelé budou dostávat o polovinu až třikrát méně zeleně. Ale budou velké, krásné a chutné.

Nemoci a škůdci

Angurie onemocní a není postižena škůdci tak často jako běžné okurky, ale neměli byste zapomínat, že se jedná o druhy patřící do stejného rodu. Jak pěstovat plodiny v okolí. Pak antilské okurce nepomůže žádná odolnost – škůdci i choroby se k ní přesunou od „obyčejného“ příbuzného.

Při prvních známkách poškození musíte použít chemikálie, přísně dodržovat doporučení na obalu nebo lidové prostředky. Zpracování musí být ukončeno (pokud není v pokynech uvedeno jiné období) nejpozději 20 dnů před zahájením sklizně.

Nejčastěji je postižena angurie:

Mezi potenciální škůdce patří:

• mšice;
• kleště;
• slimáci (pokud je antilská okurka pěstována bez podpory).

Sklizeň

Pouze antilské okurky rostoucí v přírodních podmínkách, nebo spíše antilské okurky, které si zvykly a divoce se prohánějí ve Střední a Jižní Americe, produkují 200 plodů na keře. V Rusku mohou jižané nasbírat 100 vysoce kvalitních zelených, seveřané o polovinu méně, protože vegetační období angurie je tam mnohem kratší.

Na rozdíl od běžných okurek jsou Antily jedlé pouze mladé, začínají je sbírat, když se slupka snadno propíchne nehtem a velikost dosáhla 5 cm.dní.

Závěr

Angurie na našem stole pravděpodobně nenahradí běžné okurky, ale jako exotická kultura má právo na existenci. Nakládaná nebo solená zelenina může ozdobit sváteční stůl a jejich chuť je příjemná a neobvyklá. Kromě toho lze antilskou okurku pěstovat jednoduše k ozdobení místa.

Recenze Anguria (Antilská okurka)

Angurie byla poprvé vysazena náhodou – při příležitosti jsem si koupil sáček se semeny, na kterém byla fotografie pichlavých okurek. Bylo to levné, tak jsem si řekl: “Proč ne?”. Semínka jsem zapíchl do rašelinových kelímků naplněných sazenicovým substrátem a začátkem června zasadil kolem altánu. Bylo to krásné a exotické, ale jsme s manželem lidé tradičních názorů, příští rok jsme zasadili modrou svlačec, našim srdcím drahý.
A pak na léto dorazila vnoučata z Moskvy a hned do altánku. Ukázalo se, že pomalu jedli zelené. Ani jsme nevěděli, že jsou jedlé. Podívali jsme se na internet a ukázalo se, že antilské okurky lze dávat do salátů a konzervovat. Nyní pěstuji angurii na jižní straně plotu na mřížoví, naštěstí jsem sesbíral semena.

Každý rok vysadím 4-5 keřů Anguria na mřížovinu. Jen zakrývají jižní, dost nevzhlednou zeď staré stodoly. Anguria nám nenahrazuje okurky, ale pomáhá překvapit hosty v létě, když podáváme čerstvé zelené na stůl, a v zimě manželka zavírá několik litrových sklenic. Hlavním úkolem této rostliny na mých stránkách je dekorativní. O antilskou okurku pečuji úplně jako o obyčejnou.

Angurie neboli antilská okurka je exotická rostlina s neobvyklými zelenými plody, které chutí i vzhledem připomínají pichlavé okurky. Pěstování angurie si získalo širokou oblibu mezi mnoha milovníky tropických rostlin. Používá se jako okrasná kultura, ke zdobení verand, oblouků a altánů, stejně jako zeleninová rostlina s chutnými a zdravými plody.

Co je angurie

Angurie je antilská okurka, které se také říká rohatý nebo vodní meloun. Jedná se o „zástupce“ rodu Cucumbers z čeledi Pumpkin. Přirozeným prostředím angurie jsou východní a jižní oblasti Afriky, Latinské Ameriky, Madagaskaru, Antil. V Austrálii je rostlina považována za škodlivý plevel a zemědělci ji aktivně ničí.

Botanické rysy angurie:

1. Jednoletá rostlina ve tvaru liány roste ve formě keře a dosahuje výšky 5-7 m. Při pěstování v ruském klimatu výška obvykle nepřesahuje 3-4 m.
2. Lodyha je plazivá, pokrytá tenkými a měkkými klky.
3. Listy jsou velké, vyřezávané, navenek připomínající meloun.
4. Květy jsou žluté, dvoudomé, málo dekorativní.
5. Plody jsou jedlé. Mají podlouhlý oválný tvar, až 7-8 cm na délku a 4-5 cm v průměru. Hmotnost plodů do 40-50 g.
6. Plody jsou pokryty měkkými ostny, které zráním tvrdnou. Slupka je zelená, postupem času se stává zlatožlutou nebo oranžovou.
7. Termíny technické zralosti 45-50 dní, úrodu lze sklízet 55-70 dní po výsadbě.

Zelené plody angurie se používají při vaření v mnoha zemích světa. Mohou se jíst syrové, nakládané, solené, konzervované stejně jako běžné okurky.

Je velmi důležité sklízet včas, protože žluté, přezrálé plody jsou nepoživatelné.

Pěstování angurie doma

Při pěstování angurie je velmi důležité vytvořit optimální podmínky pro aktivní růst a hojné ovoce. Tato tropická rostlina vyžaduje dostatek slunečního světla a tepla. Pro pěstování antilské okurky si musíte vybrat dobře osvětlené oblasti chráněné před průvanem.

Péče o angurii vyžaduje dodržování teplotního režimu. Tropická liána nejlépe roste při teplotách od +19 do +29°C. Při +10°C se růst zastaví a při +5°C rostlina odumře.

Půda by měla být úrodná a dobře odvodněná. Pro angurii je nejvhodnější černozem nebo písčitá hlinitá půda s neutrální kyselostí a nízkou podzemní vodou.

Příprava místa

Příprava místa pro pěstování angurie musí začít na podzim. Vykopejte záhony, odstraňte veškerý plevel a zbytky rostlin.

Poté můžete krmit:

• superfosfát – 35 g;
• síran draselný – 20 g; – 100-120 g;
• kompost nebo humus – ½ kbelíku.

Pokud má půda na místě vysokou kyselost, lze ji snížit křídou, vápnem nebo dolomitovou moukou (400-800 g na 1 m10). 14-XNUMX dní před výsadbou půdu nakypřete hráběmi.

Pěstování angurie prostřednictvím sazenic

Nejčastěji se angurie pěstuje v sazenicích. V jižních oblastech s teplým klimatem je povoleno přímé setí semen do půdy, ale ne vždy potěší dobrou klíčivostí. Proto je pěstování ze sazenic považováno za spolehlivější způsob.

Pěstování sazenic:

1. Před výsevem sazenic je třeba připravit semena angurie. Chcete-li to provést, roztřiďte je a poté namočte největší vzorky na 3-5 hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
2. Před výsevem umístěte semena na 24 hodin do roztoku Epinu nebo jiného stimulátoru růstu.
3. Semena je třeba vysévat okamžitě do samostatných šálků nebo rašelinových tablet, protože jejich slabé a tenké kořeny nesnášejí trhání.
4. Připravená semena potřebují vyklíčit – k tomu je rozprostřete na vlhkou gázu, přikryjte ji a nechte 2-3 dny v teple. Ujistěte se, že látka nevysychá.
5. Po vzejití sazenic přesaďte semena do samostatných šálků nebo rašelinových tablet a prohlubujte se do živné půdy do hloubky 1 cm.
6. Zalévejte semena teplou usazenou vodou.
7. Nádobu se semeny umístěte na parapet – ke klíčení potřebují sluneční světlo a teplotu alespoň + 23 °C.

Asi po 6-7 dnech se objeví první klíčky angurie. Poté ji můžete začít tvrdit a denně vyndávat na 2 hodiny. Každý den je třeba dobu tuhnutí mírně prodloužit.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu

Poté, co se na sazenicích angurie objeví 3-4 pravé listy, lze ji přesadit do otevřené půdy. Vzhledem k velikosti dospělé révy by měla být mezi sazenicemi ponechána vzdálenost alespoň 50 cm, a pokud se tropická rostlina pěstuje jako zelený živý plot, až 70–80 cm.

technika transplantace sazenic:

• připravit výsadbové jamky odpovídající velikosti sazenice;
• dezinfikovat půdu postřikem slabým roztokem manganistanu draselného;
• do každé výsadbové jámy přidejte humus (1,5-2 l) a špetku dřevěného popela;
• spusťte sazenici a jemně narovnejte kořeny;
• posypeme zeminou na úroveň kotyledonu;
• Angurie vyžaduje podvazek, proto instalujte podél postelí mříže.

Angurie netoleruje zastíněné oblasti, takže při přesazování sazenic musíte ustoupit alespoň 40-50 cm od ostatních, zejména vysokých rostlin.

Vinnou révu je vhodné umístit vedle petržele, koriandru nebo kopru – to podpoří křížové opylení.

Péče o angurii

Péče o tropickou angurii se skládá ze standardních činností – zalévání, hnojení, podvazky, kypření a hubení plevele. Rostlina má dobrou imunitu, takže je zřídka vystavena chorobám.

Základní pravidla péče:

1. Angurie potřebuje pravidelné zavlažování, ale netoleruje stagnující vlhkost – z toho její kořenový systém začíná hnít. Frekvence zavlažování závisí na povětrnostních podmínkách – v horku se liána denně po západu slunce zvlhčuje, a když prší, zavlažování je pozastaveno.
2. Pro aktivní růst a plodnost je třeba krmit angurii. K tomu můžete použít jak organická (ptačí trus, divizna), tak komplexní minerální hnojiva a aplikovat je 2krát měsíčně.
3. Po objevení prvních vaječníků na révě se provede sevření. Díky tomu se urychlí růst druhé řady výhonů, které přinášejí převážnou část úrody.

Anguria je exotická rostlina, kterou milují ruští letní obyvatelé a pěstitelé květin. Pěstuje se jako okrasná kultura, která dokáže originálním způsobem ozdobit altán, oblouk nebo verandu a také získat chutné a zdravé plody.