1. Houby jsou neobvyklými představiteli světa živých, oddělených do samostatného království přírody.
Houby jsou někdy označovány jako třetí říše, protože nejsou rostlinami ani živočichy, houby zaujímají zvláštní místo mezi rostlinami a živočichy.
2. Z hlediska výživy se houby podobají spíše zvířatům. Nemají chlorofyl a nejsou schopny fotosyntézy, ale živí se výhradně hotovou organickou hmotou.
3. Houby jsou spolu s kapradinami nejstaršími obyvateli Země, jsou dokonce starší než dinosauři, které přežili. Houby dokonce přežily v oblasti černobylské havárie.
4. Houby jsou jedlé, nejedlé a jedovaté. Přibližné odhady uvádějí existenci dvou milionů druhů hub.
5. Vědci jich prostudovali jen sto tisíc a klasifikovali ještě méně.
Porcini
6. Bílá houba obsahuje protinádorové látky a zabíjí Kochovu hůlku. Také její konzumace má pozitivní vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů. Pomáhá při regeneraci organismu po infekcích.
7. Před více než 300 miliony let rostly na planetě velmi vysoké exempláře hub (asi deset metrů). Bylo to na území dnešní Saúdské Arábie.
8. Předpokládá se, že nejstarším exemplářem je houba nalezená ve fosilii v roce 1859. Jeho stáří je přibližně 400 milionů let.
podzimní houby
9. Nauka o houbách a jejich léčivých vlastnostech se nazývá fungoterapie. Jedná se o velký lékařský obor, který vznikl ve starověké Číně.
10. Některé muslimské země zakazují jíst houby. To je napsáno v Koránu a je to považováno za hřích.
lišek
11. Lišky obsahují unikátní látku, která působí antiparaziticky. Hittinmannóza proniká do parazita a způsobuje paralýzu nervového systému. Navíc polysacharid ničí masové snůšky červů. Na lidské orgány přitom nepůsobí sebemenší toxicky.
12. Lišková tinktura je široce používána jako lék. Používá se jako protinádorové činidlo, k obnově slinivky břišní a posílení imunity.
13. V Itálii nejedí máslo. A v Německu je Russula považována za jedovatou.
Orange-cap hřib
14. Mezi houbami lze nalézt samce i samice, to znamená, že houby mají genderové rozdíly. Naznačuje to struktura jejich DNA a podobnost s lidskými pohlavními chromozomy. Pokud houby dosáhly pohlavní dospělosti, mohou produkovat společné potomstvo. Pravda, ne všechny houby takové geny mají, což svědčí o tom, že i houbová říše má své vyvíjející se jedince a stále se neví, k jakému výsledku taková evoluce povede.
15. Hlavním tělem houby je tzv. mycelium, táhnoucí se do obrovské vzdálenosti pod zemí, a to, co vidíme na povrchu, je jen plod.
Pale břicho
16. Nejjedovatějšími exempláři jsou potápka bledá a muchovník panter. Jejich toxické účinky nejsou eliminovány žádnou léčbou.
17. Muchomůrka bílá se dá snadno zaměnit s žampiony nebo ruzou, protože klobouk je v různých fázích zrání přeměněn. Často si ho houbaři pletou s lesním žampionem.
18. V mnoha zemích se jedí pouze žampiony, nesbírají se lesní houby.
19. Většina Rusů jí houby. Přibližně polovina Rusů jsou houbaři a chodí na houby každý rok. Dalších 20% populace je kupuje na trzích a 16% – v supermarketech a obchodech. A pouze 14 % obyvatel naší země houby nikdy nejedlo a ani to nehodlá.
20. Houby jsou cenné výživné potraviny. Obsahují hodně bílkovin a relativně málo sacharidů. Ty ale cholesterol vůbec neobsahují. Je možné, že právě proto, že houby zcela postrádají živočišné nasycené tuky, nejsou klasifikovány jako zvířata. Houby jsou však kromě bílkovin a sacharidů bohaté také na antioxidanty, niacin, draslík, selen, vitamíny D, B1 a B2.
houbový doutník čert
21. Hřib ďábelský je vzácný hvězdicovitý exemplář. Vypadá jako tmavě hnědá kapsle ve tvaru doutníku, která se otevírá a uvolňuje spory. Tato akce je doprovázena charakteristickým pískáním.
22. Léčivé vlastnosti hub se využívají ve farmakologii. Houby se jako lék používaly již od starověku. A dnes v mnoha domácnostech roste houba tzv. „mléčná“ (říká se jí také „čajová“). Nápoj z této houby pomáhá v boji proti zánětlivým onemocněním a posiluje imunitu.
23. Ve 40. roce XNUMX. století izoloval A. Fleming z kvasinkových hub penicilin, který otevřel éru antibiotik.
24. Kromě těchto dvou hub mají léčivé vlastnosti mluvci, čaga, mléč, podzimní a luční houby, fialové řady a žampiony.
25. Plasmodium, houba běžná v Rusku, se může pohybovat, i když pomalu, rychlostí asi centimetr za hodinu. Vzhledově připomíná průsvitný kousek želé.
Hrušky
26. Lanýže jsou nejdražší. Rostou v zemi a prasata často pomáhají lidem při hledání. Lanýže se pěstují nejen ve Francii, ale i v jiných zemích. Cena je 4-6 dolarů za gram.
27. Bílá kopie těchto hub o váze 15 kilogramů byla dána do dražby, kde byla zakoupena za tři sta tisíc dolarů.
28. Veselki obyčejné houby běžné v Rusku jsou nejrychleji rostoucí houby. Každých pár minut mohou vyrůst o centimetr.
29. Mycelium některých hub září. Tuto schopnost mají například podzimní houby rostoucí na shnilých pařezech. Houbař přitom velmi hustě proniká do pařezu.
30. Za bezměsíčné noci můžete vidět, jak shnilá fosforeskuje. Tento pohled vyděsil lidi, kteří předtím zůstali v nočním lese, a děsí i nyní. Je velmi zajímavé, že mycelium se mihotá velmi neobvyklým způsobem, který připomíná pohyb některých živých tvorů. Tento efekt je zvláště zesílen, pokud pohybujete hlavou.
Tinder je sírová-žlutá
31. Houba sírově žlutá troud chutná jako smažené kuřecí maso. V některých městech Ameriky a Německa je uznáván jako pochoutka. Má také silné léčivé vlastnosti.
32. Houby mají monstrózní “pronikavou” sílu. Tato síla je taková, že houba je schopna prorazit i mramor. Když roste, jeho turgor může dosáhnout sedmi atmosfér, což odpovídá tlaku v pneumatikách desetitunového sklápěče.
33. Právě z tohoto důvodu by se zdálo, že taková měkká houbová čepice je schopna proniknout nejen betonem nebo asfaltem, ale i tak tvrdými povrchy, jako je železo a mramor. A i když klobouk překážku nepřekoná, nakonec jej mycelium zničí.
muchomůrka
34. Houby dokážou změnit stav vědomí lidí. Některé houby obsahují látky, které mohou způsobit halucinace a stav euforie. To bylo známo šamanům a válečníkům některých národů již od starověku.
35. Šamani používali tuto vlastnost hub k cestování do jiných světů a provádění psychoterapeutické práce (je známo, že pomocí psychedelik lze na člověka výrazně pozitivně působit) a válečníci – aby si dodali sílu.
nebesky modré houby
36. Nebesky modré exempláře hub lze nalézt v lesích Indie a Nového Zélandu v místech s velkou koncentrací kapradin nebo mechu. Patří k druhu Entoloma hochstetteri. Nedávno byly otevřeny v roce 2002. Možná jsou jedovaté, ale zatím o tom není dostatek údajů. Obsahují pigment azulen, který jim dodává výrazný modrý nádech.
37. Kvůli neobvyklému zbarvení byly použity jako symbol na novozélandských bankovkách v nominálních hodnotách 50 dolarů.
38. Houby se nacházejí v pohádkách, legendách, tradicích, mnoho knih snů vykládá sny o nich.
39. Je zajímavé, že knihy snů uvádějí, že houba, o které sní žena, ji předpovídá rané těhotenství. Varuje muže před nebezpečím, které může přicházet od žen.
40. Největší houba byla nalezena v USA, vážila asi 140 kilogramů a hmotnost největšího objeveného mycelia byla asi dvě stě tun.
Průmyslové pěstování hub v Číně
41. Čína pěstuje téměř dvě třetiny světových hub na prodej.
42. Houby se rozmnožují výtrusy. Mnohé z nich jsou tak malé, že je prostě nelze vidět. Pokud však odeberete vzorek vzduchu, pak bez ohledu na to, v jaké místnosti bude odebrán, bude možné v něm detekovat spory plísní.
43. Některé houby rozptylují své výtrusy na velké vzdálenosti. Mimochodem, taková známá houba, jako je žampion, je schopna vyvrhnout asi 40 milionů výtrusů a houba chrobáka – až 100 milionů!
44. Přeborníky jsou však v tomto ohledu houby pýchavky schopné vyvrhnout přes sedm bilionů výtrusů. Zároveň jsou vrženy na vzdálenost více než dva metry a vyvinou rychlost asi 90 km / h. Žádný sprinter neběží tak rychle.
45. Houby jedí divoká zvířata (veverky, lišky, divočáci, losi). Lze je s nimi ošetřovat a sklízet na zimu. Například veverka konzumuje asi 45 druhů, nejraději má olej a hřib.
Houby hnojové nebo inkoustové
46. Houba chrobáka se používala k výrobě inkoustu. Má ještě jednu unikátní vlastnost – otravu způsobuje pouze u lidí, kteří jsou opilí. Pro všechny ostatní zůstává zcela neškodný.
47. Houby mohou růst vyšší než strom. Je pravda, že se to děje pouze v tundře, kde stromy kvůli permafrostu nemohou zakořenit hluboko, a proto rostou jako trpaslíci 20-30 centimetrů vysocí, a dokonce i ohýbaní k zemi. Ale houby rostou stejně jako vždy, což jim umožňuje vystoupat nad korunu stromu.
48. Je pozoruhodné, že rostou extrémně rychle a během krátkého polárního léta se jim daří šířit spory. Vzhled takových hub je velmi velkolepý, i když se z hub neradují lidé, ale jeleni, kteří s velkým potěšením požívají své klobouky.
49. V případě potřeby můžete místo lepicí pásky použít kůži pláštěnky – její vnitřek je zcela sterilní a má baktericidní vlastnosti.
50. Čepy rostou ve Švýcarsku hojně. Místní obyvatelstvo je však nesbírá ani nejí.
