Jahodník velkoplodý neboli arbutus (Arbutus unedo) je stálezelený keř nebo malý strom z čeledi vřesovcovité.
Ve svém přirozeném prostředí se rostlina vyskytuje v Maroku, Libanonu, Izraeli, Alžírsku, Asii, zemích Středomoří a západní Evropě. Růžově kvetoucí poddruh A. unedo rubra byl objeven v Irsku v roce 1835.
Kultura je často zmiňována v dílech básníků a umělců. Rostlina je vyobrazena na erbu Madridu a v centru města je socha jahodníku a medvěda, který si pochutnává na jeho plodech.
Jahodový strom v péči je poměrně nenáročný a dokáže se přizpůsobit různým podmínkám růstu. Jeho příbuzný jahodník drobnoplodý (Arbutus andrachne) kvete v zimě, takže v prostředním pruhu neuvidíte jeho drobné, jahodníku podobné bobule.
Tento druh je nenáročnější a může růst na chudých a suchých substrátech.
Popis jahodníku s fotografií
V přírodě rostlina obvykle dosahuje výšky 1,5-5 metrů, ale k vidění jsou i desetimetrové stromy. Na větvích zůstávají po celý rok zelené, kožovité, lesklé listy dlouhé až 10 cm. Drobné bílé nebo světle růžové květy zvonku s jemnou medovou vůní jsou podobné konvalinkám.
Objevují se pouze na podzim a kvetení v mírném klimatu trvá až do ledna. Vzhledem k tomu, že kvetení je dlouhé, ale na stromě zároveň můžete vidět bobule i květiny.
Plody dozrávají do jednoho roku. Zpočátku jsou žluté, ale během dospívání se stávají bledě červené. Průměr zralých plodů je 15-20 mm.
Žlutá dužina je masitá, nakyslá, nepříliš sladká, s mnoha malými semeny. Kůže je silná, hrubá a pokrytá malými pupínky. Plod není příliš hojný a silně závisí na počasí.
Chuť bobulí trochu připomíná jahody nebo jahody. Plody jsou bohaté na vlákninu, vitamín C a další antioxidanty. Lze je konzumovat čerstvé nebo je lze použít k výrobě šťáv, džemů, kompotů a zavařenin.
Nejlepší odrůdy pro pěstování v nádobách jsou 1-2 metry vysoké zakrslé keře jako ‘Elfin King’, ‘Croomei’, ‘Compacta’ a ‘Rubra’.
Vlastnosti péče o velkoplodý jahodový strom
Strom dobře roste a plodí nejlépe na slunných místech, ale lze jej pěstovat i v polostínu, i když kvetení v tomto případě bude řídké. Preferuje humózní, propustné substráty se střední vlhkostí, zásaditou nebo mírně kyselou reakcí a nízkým obsahem vápníku.
Vzhledem k citlivosti na nízké teploty se přistávání provádí na místech chráněných před větrem. Dobrým řešením by bylo místo u zdí nebo plotů na jižní straně. V oblastech se silnými mrazy se kultura pěstuje v nádobách a přivádí ji na zimu do domu.
Arbutus velkoplodý je odolný vůči krátkodobému suchu, ale zároveň dobře roste v chladném deštivém létě. Zalévání v nepřítomnosti deště je pravidelné, aby půda zůstala mírně vlhká. Zavlažování je zvláště důležité pro mladé sazenice, které nesnášejí vysychání půdy.
Přistání poblíž hradeb
Na jaře se rostlina krmí granulovaným hnojem nebo kompostem, přičemž hnojivo se sytí v blízkosti kmene. Na podzim se zavádí fosforo-draselné hnojení, které zvyšuje odolnost plodiny vůči nízkým teplotám.
Zimní
Odrůdové formy arbutu nejsou mrazuvzdorné, některé však snesou teploty až -15 ̊C i více. I takové sazenice je ale potřeba během zimy maximálně chránit. Stromy jsou izolovány speciálním prodyšným materiálem (agrofibre, pytlovina).
Zeminu kolem kmene v polovině listopadu po zálivce zamulčujeme vysokou vrstvou kompostu, smrkových větví, spadaného listí nebo štěpky. Na jaře, s nástupem kladných teplot, je zimní vrstva mulče odstraněna.
Pokud i po oteplení hrozí zamrznutí, pak je nejlepším východiskem pěstování zakrslých odrůd jahod v květináčích nebo nádobách. S nástupem chladného počasí se květináče přenesou do světlé místnosti s teplotou 3 až 10 ̊С, (veranda, zateplená lodžie).
Arbutus v kontejneru
V zimě, doma, je jahodový strom zřídka zaléván, což zabraňuje úplnému vyschnutí hliněného kómatu. S nástupem jara se zálivka postupně zvyšuje, a když mrazy přejdou, rostlina se vytáhne na vzduch.
Množení jahodníku semeny
Semena odebraná doma vyžadují studenou stratifikaci. Jsou předem namočené ve vodě po dobu 5-6 dnů, poté umístěny do sáčku s mokrým pískem nebo mechem a uchovávány v chladničce po dobu 1-2 měsíců. Zároveň musí být prostředí, ve kterém se semenný materiál nachází, neustále vlhké.
Po stratifikaci se semena vysévají do směsi písku nebo perlitu (30%) a rašeliny (70%) a nádoba se umístí do světlé a teplé místnosti při teplotě 20-22 ° C. Půda se zvlhčí sprej.
Klíčení je nerovnoměrné a může trvat 2-3 měsíce. S příchodem prvních listů se sazenice ponoří do samostatných květináčů se směsí univerzální půdy, rašeliny a písku (3: 1: 1).
Můžete dále pěstovat v květináčích nebo vysadit vyzrálé sazenice ve volné půdě. Důležité je sázet rostliny po dvou, aby mohly opylovat. Kvetení lze vidět za rok.
