Pokud milujete lahodná jídla, pak asi víte, že nejchutnější koření není to, které se ve velkých supermarketech prodává mleté v sáčcích. A ty, které ještě uchovávají vlhkost vlhké země. Pro obyvatele velkého města se ale založení vlastní domácí zahrady může zdát jako zdrcující úkol. Těchto pět jednoduchých triků vám pomůže začít pěstovat microgreens, rozmarýn, levanduli a další bylinky. Krásné a bez námahy!
Tipy pro pěstování microgreens na parapetu a life hacky pro uspořádání domácí zahrady pro malý byt.
All in: Perfektní způsob, jak pěstovat Microgreens
Nevyhazujte použité krabice od vajec, alespoň pokud jsou vyrobeny z udržitelného recyklovaného kartonu. Nemusíte utrácet jmění za trendy biologicky rozložitelné květináče, které jsou ideální pro pěstování microgreens. Vezměte na vědomí: prvním krokem je odtrhnout papírový štítek, zkazí to vzhled vašeho nového biologicky rozložitelného ekologického hrnce. Druhým krokem je opatrně rozříznout krabici od vajec na dvě poloviny. Pokud dáváte přednost míchaným vajíčkům, zachraňte skořápky tím, že do nich přímo nasypete živný substrát a mikrogreeny zasadíte dovnitř. Uvidíš, jak to poroste. Pokud dáváte přednost natvrdo uvařeným vejcím, rozdrťte skořápky na prášek (rozdrťte je paličkou nebo rozdrťte v mixéru).
Drcené vaječné skořápky jsou vynikajícím hnojivem a hubením škůdců, které se vám na jaře budou hodit na zahradě.
Chcete-li doma pěstovat mikrozeleniny: rukolu, bazalku, chia, amarant, mangold, špenát a pšeničné klíčky, budete potřebovat kokosový substrát, rozprašovač a přilnavou fólii. Velká zrna a semena vyžadují předmáčení; semena tvořící sliz mohou být okamžitě zasazena do země. Nalijte živný substrát do buněk podnosu, vyskládejte semínka. Poté je postříkejte teplou vodou pomocí rozprašovače, aby se půda namočila, ale nedovolte, aby se tvořily louže.
Poté zakryjte potravinářskou fólií a ručníkem a nechte 2 až 5 dní v temnu. Dvakrát denně budete muset nechat své microgreens dýchat. Jakmile se klíčky vylíhnou, odstraňte fólii a umístěte svou domácí zahradu blíže ke světlu – pod fytolampu nebo na dobře osvětlený parapet. Když potřebujete rukolu do salátu, můžete ji jednoduše nasekat z pohodlí vaší kuchyně.
Místy – doma pěstujeme kořenité bylinky
Kořeněné bylinky jsou cenově dostupným a jednoduchým zdrojem stopových prvků, vitamínů a vlákniny. Ceny za čerstvé bylinky na skus a čerstvou mátu nebo rukolu nekoupíte na každém rohu. Tyto bylinky si ale můžete vypěstovat přímo doma. Máta peprná například obsahuje vitamíny A a C a několik vitamínů B. Díky ní bude váš zimní chřipkový čaj extra chutný.
Další užitečnou bylinkou, kterou lze pěstovat na každém parapetu, je tymián. Lidé věří, že tymián zlepšuje náladu a zvyšuje efektivitu. Rozmarýn, který bude dobrý v čaji, pečeně i jako příloha, si snadno vypěstujete i doma. Posiluje cévy a pomáhá v boji proti nachlazení (i když nenahrazuje léky).
Pokud chcete každý večer pít voňavý čaj nebo sníte o svařeném víně s čerstvými bylinkami, ale neradi se motáte v zemi, existuje cesta ven. Můžete si koupit hotovou sadu pro pěstování microgreens ve vaničce. Soupravu lze nazvat „stačí přidat vodu“: má pohodlné buněčné podnosy s hotovým živným substrátem, filmem, semeny bylin pro každý vkus a pokyny. Už za týden můžete sklízet!
Nahoru: Life hack pro pěstování levandule doma
Pokud jsou microgreens a bylinky víceméně jasné, pak u levandule je situace složitější. Mnozí ji chtějí pěstovat, ale málokdo ví, proč ji potřebuje. Levandule je rostlina s příjemnou vůní; lahodí oku a prospívá zdraví. Dá se přidat do pečiva nebo čaje nebo zašít do polštáře a dopřeje vám zdravý spánek a příjemné sny.
Pokud je u vás doma málo místa, můžete květináče zavěsit na nepoužívanou zeď nebo přímo nad kuchyňskou linku. V prvním případě budete potřebovat pletivo s velkými buňkami a hrnce s háčky na zavěšení. Připevněte mřížku ke zdi a položte na ni květináče se zelení. Pro druhou možnost budete potřebovat také nočník, který lze zavěsit a hrazdu, kterou lze umístit například za umyvadlo, což je prostor, který hospodyňky využívají jen zřídka. Pokud se rozhodnete pěstovat levanduli mimo zdroje přirozeného světla, bude potřebovat další osvětlení ve formě fytolampy.
Pokud je těžké koupit závěsné květináče, vyvrtejte otvory do běžných plastových květináčů a použijte stahovací pásky.
Levandule je nenáročná rostlina, ale je důležité správně připravit podmínky pro výsadbu a zajistit pravidelnou péči. Levandule miluje dobrou mělkou drenáž a zásaditou půdu. V prvním měsíci po výsadbě levandule doma potřebuje zálivku zředěným hnojivem a poté pravidelnou zálivku, nejlépe ve stejnou dobu. Na zimu je třeba květy levandule odříznout a zajistit jejich přezimování tím, že je přesunete na chladné místo.
S nádechem retra – stylová organizace domácí zahrady
Pokud si chcete založit domácí zahradu přímo na parapetu a chcete, aby vypadala stylově a originálně, podívejte se blíže na zakázkové nádoby pro vaše microgreens. Zelení a bylinky se dají pěstovat ve staré konvici, sleďovém hrnci, babiččině unavené křišťálové salátové míse, v plechovce i v děravých holínkách. Svérázné květináče dodají svěží nádech každému interiéru. Navíc lze najít využití pro zapamatovatelné, ale zcela zbytečné předměty.
Je důležité dodržovat bezpečnostní pravidla: pokud chcete rostlinu zasadit do kovové nebo smaltované nádoby, je lepší ji nejprve umístit do plastového květináče a poté do něj květináč nainstalovat jako do květináče. Faktem je, že kov oxiduje a dokonce i smaltované nádobí může trpět tímto problémem. Kořenům zeleně neprospívá kontakt se zrezivělým kovem.
Ve stylu “techno” – domácí zahrada pro lenochy
Pokud všechny tyto požitky pro domácí zahradu nejsou o vás, ale přesto chcete svěží zeleň, zkuste zahradu ve stylu techno. Chytrý hydroponický pěstební systém zahrnuje automatické zavlažování, fytolampu a malý digitální mozek, který se o vaše bylinky postará za vás. Některé obsahují i přesně odměřenou dávku nezávadného hnojiva! Systémy pro pěstování zeleně ve stylu „Smart Garden“ stojí v průměru 5 až 12 tisíc rublů v závislosti na jejich složitosti. S nimi ale budete každý den bez potíží dostávat čerstvý špenát, rukolu a mangold – šetrné k životnímu prostředí a vypěstované před vašima očima.
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
Některé bylinky mohou růst ve vodě samotné měsíce. Kromě toho je to snadný způsob, jak množit rostliny koření bez dalších nákladů. Hlavní ale je, že po celý rok budete mít možnost pokrmy zdobit a kořenit čerstvým kořením.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 31 týdnů
Upozorňujeme na devět rostlin, které lze zasadit do vody. Proces zakořenění je u nich přibližně stejný: kterékoli z nich odřízněte 10–15 cm stonky, odstraňte listy ze spodní poloviny a stonky vložte do vody.
Řízky udržujte na slunném parapetu a každých pár dní vyměňte vodu. Jakmile jsou kořeny dlouhé několik centimetrů, přesuňte řízky do nádob se směsí, pokud je chcete přesadit do květináčů nebo na zahradu, nebo je nechte ve sklenici vody, pokud je plánujete brzy sníst.
Tymián (tymián)
Drobné lístky tymiánu mají výrazné aroma. Nejlepší doba pro zakořenění řízků této vytrvalé rostliny je mezi polovinou jara a začátkem léta, kdy rostlina vytváří čerstvé, nové výhonky. Udělejte řez těsně pod jakýmkoli pupenem a položte stonky do vody. Stonky tymiánu by měly začít zakořeňovat zhruba za dva týdny.
Jaký druh tymiánu si vybrat do zahrady, jak se o rostlinu starat a na co lze použít květiny a větvičky cenné „Bogorodské trávy“?
Pokud se obáváte, že tato silná rostlina ovládne vaši zahradu, zkuste pěstovat mátu ve sklenici s vodou. Máta má v kuchyni mnoho využití. Snítku můžete přidat například do čaje, koktejlu nebo ozdobit ovocný salát. Stonky máty rychle zakoření a mohou zůstat ve vodě po dlouhou dobu, pokud jsou v jasně osvětleném prostoru.
Podle legendy vám lístek máty v peněžence pomůže zvýšit vaše finance.
Zasaďte si na zahrádku mátu a získáte z této rostliny nejen voňavé lístky na čaj, ale i spoustu benefitů.
Oregano (oregano)
Prakticky synonymem pro italskou kuchyni, oregano je nezbytným kořením pro omáčky, těstoviny a domácí pizzu. Oregano může stárnutím dřevnatět, proto si vezměte mladé výhonky, které jsou na stoncích ještě zelené, aby mohly snadněji zakořenit. Aby oregano zůstalo co nejvoňavější, odstraňte všechna poupata, která se objeví na zakořeněných řízcích.
Marjoram
Majoránka má stejně silnou chuť jako oregano, ale je o něco sladší než její „bratranec“. Může trvat až dva měsíce, než kořeny ve vodě vyklíčí, takže buďte trpěliví.
Bazalka
Bazalka je jednou z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek. Jeden nebo dva listy mohou oživit sklenici limonády, dát jí jasnou chuť. Čerstvé listy se hodí do rajčatové polévky a sýrů.
Řízky bazalky seřízněte na začátku léta před květem. Stonky snadno zakořeňují ve vodě, ale pro lepší růst listů zasaďte řízky do půdy, jakmile budou kořeny dlouhé 5 cm.
Rosemary
Rozmarýn dodává slaným i sladkým pokrmům jedinečnou chuť. Můžete jej použít i jako přírodní osvěžovač vzduchu, jeho vůně se dobře snoubí s vůní citronu a vanilky. Stejně jako oregano, stonky rozmarýnu s věkem dřevnatí, proto seřízněte čerstvé zelené stonky, abyste je mohli množit ve vodě. Tato rostlina zakořeňuje pomaleji, takže pokud chcete proces urychlit, zkuste odříznutý konec ponořit do roztoku růstového hormonu.
Rozmarýn je zdrojem vitamínu B6, hořčíku, draslíku, mědi, vlákniny, vitamínů A a C, kyseliny listové, vápníku, železa a manganu.
Je možné si rozmarýn vypěstovat doma z větvičky koupené v obchodě? Zvídavý experimentátor zjistil, že vše je skutečné!
Na jaře odeberte řízky šalvěje z nových výhonků, aby se jim ve vodě snadněji zakořenilo. Tato rostlina je náchylná k hnilobě, proto je zvláště důležité často měnit vodu a dbát na to, aby listy nezmokly.
Šalvěj dokonale zvýrazní chuť ryb, připravují se s ní pokrmy z fazolí a přidávají se k tučnému masu.
Naše znalost šalvěje je často omezena na několik druhů, ale v zahradách jich může být mnohem více.
Melissa
Meduňka, vynikající doplněk k čaji, dodává nápoji jemnou citronovou příchuť. Má se za to, že meduňka snižuje stres, pomáhá vám usnout a zmírňuje příznaky zažívacích potíží. Množení řízků meduňky ve vodě může vyžadovat trpělivost: vzhled kořenů bude muset počkat celý měsíc. Nechte kořeny vyrůst o několik centimetrů a poté přesuňte řízky do půdy.
Jakékoli stéblo trávy, pak vitamín, jakýkoli list je dobrý na čaj! Které listy lze použít k přípravě čaje?
Lavender
Levandule je oblíbená pro svou chuť a vůni. Přidává se do sušenek a zmrzliny. Hodí se také k vydatným pokrmům, zvláště často se používá k jehněčímu. Řízky mohou pomalu zakořeňovat, takže odříznutý konec před vložením do vody ponořte do roztoku stimulujícího růst. Tento postup urychlí proces.
Pokud chcete, můžete na okenní parapet umístit malou zahrádku čerstvého koření s pouze několika nádobami s vodou. A jejich vůně vám připomene jaro.
