Pomocí jednoduchých metod vynucení cibule na peří můžete své rodině poskytnout vitamíny mimo sezónu a v zimě nebo vybudovat ziskový podnik pro pěstování a prodej zelené cibule. Vyhnat cibuli na zelí svépomocí není těžké. Důležité je pouze vybrat správné odrůdy, seznámit se se základními metodami a vytvořit pohodlné podmínky pro kulturu. To bude diskutováno v tomto materiálu.
Které odrůdy běží lépe
Při výběru odrůd cibule pro nucení na peří byste měli věnovat pozornost takovým vlastnostem, jako je více klíčků a více hnízd. Polygeneze je počet pupenů primordia v cibuli, ze kterých vyrůstá zelené pírko. Za pupeny jsou považovány pupeny, které jsou umístěny v určité vzdálenosti od sebe a jsou odděleny cibulovými šupinami. Může existovat 4–6 primordií, což je považováno za ideální pro nucení, ale nachází se také 8–15 primordií. Na tomto množství závisí výtěžnost zelené hmoty. Polynesting je počet srostlých žárovek, z nichž každá může být multiprimární. Při nákupu výsadby cibule byste měli cibuli rozříznout napříč, abyste zjistili počet primordií. Pokud jsou v žárovce 1-2 pupeny, množství zelené hmoty bude malé. A hlavním cílem pěstitele zeleniny je shromáždit maximální množství hotové zelené cibule z 1 m².
Proto byste pro vynucení peří měli zvolit víceklíčkové odrůdy cibule:
- Karatal (Karatal) – víceklíčková (3-7 poupat) odrůda se středně ostrou chutí. Má krátkou dobu odpočinku, vstává brzy a je vhodný k nucení na začátku podzimu. Výtěžek zelené hmoty je 70 %.
- Rostov (Lugansk) – má průměrné období klidu, má více než 3 primordia, vyznačuje se ostrou chutí a masitým peřím. Při destilaci z velké vodnice (více než 5 cm) a racionálním hnojení můžete sklízet zelenou cibuli – 6–7,5 kg / m², při výsadbě 10 kg / m².
- Stuttgarter Riesen (Stuttgart) – odrůda dlouhého klidového období, poloostrovní chuti, má více než 3 rudimenty. Vhodné pro vynucení uprostřed zimy a má dobrý růst zelené hmoty (70-90%).
- Egyptský – dovezený luk. Obvykle se sbírá v dubnu až květnu, takže doba odpočinku se blíží ke konci. Má dobrý výkon v nuceném peru. Takovou cibuli zjistíte empiricky tak, že cibuli nakrájíte a určíte počet prvohor.
- Chalcedonie – široce dostupná odrůda cibule středního vegetačního klidu je vhodná k vynucení v období zima-jaro. Peří je šťavnaté bez hořkosti, až 16 cm dlouhé.Počet primordií závisí na velikosti cibule: 4-6 cm – 3-6 primordií (70% výtěžnost), 3-4 cm – 2-4 primordia ( 50% výtěžek). Produktivita je 5–7 kg/m².
- Spasský lokál se zlepšil – akutní varieta středního klidu, multiprimordiální (7–10).
- Slizová cibule (žlaznatá) – peří je husté, široké a husté, není náročné na osvětlení. Má vysokou chutnost a slabé česnekové aroma. Produktivita z 1 kg sadebního materiálu za 4 týdny – 2-3 kg zeleně.
- Šalotka (odrůdy Zvezdochka, Delicacy, Emerald, Sir-7) – peří do 40–50 cm, nenáročné na pěstování, první sklizeň se získá do 10 dnů po výsadbě. Produktivita od 1 kg sadebního materiálu – až 3 kg peří.
- Pórek (perla), odrůdy Camus, Goliath, Tango – netvoří cibulky, výška peří – 50–70 cm, listy vyrůstají na falešně silném bílém stonku, nejchutnější části rostliny. Hmotnost stonku – 200-400 g. Produktivita – 2-3 kg / m².
- Batun cibule – vytrvalé odrůdy Baron, Duben, Voskhod, Parade. Není tam žádná žárovka. Tvoří rovnoměrný výhon s válcovitým dlouhým nepravým stonkem, který se stříhá 2–3krát za sezónu. Produktivita – 2,5–4 kg / m².
- Schnitt (pažitkový sibulet, sibiřský), odrůdy jaro, Čechy – pírko je silné, úzké a jemné do 50 cm, nehrubne. Používá se k destilaci v zimě s malými nepravými cibulkami nebo semeny. Výtěžnost peří – 2,5 kg / m².
- Víceúrovňový luk (kanadský, rohatý) – tvoří bazální a vzdušné cibule. Peří je dlouhé 40–50 cm, po 15–20 dnech lze odříznout pro použití při vaření. Výnos peří – 10-16 kg / m².
Kromě uvedených jsou oblíbené odrůdy cibule, které se používají při výrobě zeleně, Arzamassky, Mastersky, Sojuz, Bessonovsky, Troitsky a také červené odrůdy – Samarkand, Black Prince, Red Baron, Carmen.
Způsoby a metody vnucování cibule na zelí
Zelená cibule může růst v kteroukoli roční dobu a každý si může vybrat vhodný způsob pěstování podle svých potřeb a podmínek: na otevřených záhonech nebo ve skleníku, pro komerční produkci nebo individuální spotřebu, za pokojových podmínek na podnosech a květináče na parapet, lodžii nebo balkon pro domácí použití. Zároveň můžete rychle vyhnat pírko z žárovky dvěma hlavními způsoby – ve vodě a v zemi.
Způsoby přistání na zemi
Pro destilaci na volném prostranství na zahradě se na podzim (říjen) nebo na jaře (březen) vysazuje tuřín (3–4 cm). Na podzim by měly být záhony s vysazenými cibulovinami posypány vrstvou humusu (3-5 cm) a mulčovány. Na jaře je mulč odstraněn a přes postel je instalován filmový skleník. Spotřeba cibule – 10-13 kg na 1 m².
Vynucení zelí ze semen zabere více času, ale je nákladově efektivnější. Semena víceletých plodin budou stát mnohem méně než tuřín stejných odrůd. Výsev se provádí uprostřed léta. Když se objeví jeden list, sazenice se ztenčují. V zimě dosáhne výška peří 20–30 cm.Před příchodem mrazů se záhon mulčuje slámou, listím nebo smrkovými větvemi. Výsledkem je, že brzy na jaře můžete získat ranou vitamínovou zeleninu. Dalším způsobem destilace je hustá mostová výsadba vodnice do speciálně připravených táců se zeminou. Velikost cibulí se vybírá na základě předpokládaného výnosu na jednotku plochy: velké cibulky zaberou více místa než sady, ale díky zásobě živin v hlávce poskytnou silnější greeny. Rozměry podnosu se vybírají na základě velikosti místa, kde bude zeleň pěstována: skleníkové regály, garáž, okenní parapet, balkon. Na dně by měla být drenážní vrstva a otvory pro odtok vody a pánev pro její zachycování.
Materiál podnosů může být plast, pěnový polystyren, dřevo. Pro plnění podnosů zakoupených pro pěstování sazenic je lepší použít zeminu, kde je vyvážené složení živin, zohledňuje se kyselost a strukturální vlastnosti. Při použití zahradní půdy musí být dezinfikována roztokem manganistanu draselného, kalcinována v troubě nebo rozlita vroucí vodou. Přidáním rašeliny nebo písku se půda uvolní.
metody výsadby pilin
Zelenou cibuli lze vyhnat v pilinách, které je také třeba před použitím dezinfikovat. Připravené tácy se naplní pilinami s vrstvou 5 cm, boky tácu by měly být o 5–10 cm vyšší, aby se piliny neprobudily. Žárovky jsou pevně položeny na mokré piliny mostovým způsobem. Piliny dobře udržují vlhkost, což je výhoda této destilační metody, ale lze je použít pouze jednou.
Hydroponické výsadby
Hydroponie je způsob pěstování rostlin bez půdy. Výživa rostlin se získává ze živného roztoku, ve kterém jsou ponořeny kořeny. Vynucení cibulové zeleně touto metodou probíhá v teplé vodě obohacené kyslíkem, která stimuluje růst kořenů. Tato metoda bude vyžadovat další zařízení, konkrétně:
- speciální nádoba z neprůhledného materiálu s víkem a otvory pro žárovky;
- vodný roztok s přísadami hnojiv;
- kompresor;
- ohřívač vody.
Cibule se zasadí do otvorů víka tak, aby se hladina vodného roztoku dotýkala dna hlav. Dále jsou připojeny ohřívač vody a kompresor pro zajištění proudění vzduchu a vytápění. Klíčení se provádí během 15-20 hodin. Poté se sníží intenzita a frekvence obohacování kyslíkem a teplota vody se sníží o 2–3°. Metoda umožňuje urychlit klíčení peří stimulací kořenů a vyrábět nucení po celý rok, je však ekonomicky nákladná, protože vyžaduje profesionální vybavení a dobře udržované prostory. Náklady se však mohou vrátit jednou sezóně po prodeji produktů. Výnos zeleně s výškou peří 30 cm je 10–12 kg / m². Doma můžete použít kyslíkový kompresor pro akvárium a ohřívač vody. V prodeji jsou speciální hydroponické instalace („Cibulové štěstí“), které zajistí růst zeleného peří za 15 dní.
Na parapetu
Doma můžete použít destilaci na parapetu ve vodě nebo půdě. Pro vodní metodu jsou vhodné nádoby nebo nádoby naplněné teplou vodou s rozpuštěnými hnojivy, která urychlují růst rostliny. Žárovky jsou umístěny tak, aby se vody dotýkalo pouze dno. K tomu můžete řezat buňky v kartonu nebo plastu, kazety na vajíčka nebo plovoucí pěnové listy jsou perfektní. Podle potřeby se přidává voda, která zabraňuje vysychání kořenů. Vyměňte vodu, opláchněte kořeny a shnilé odřízněte, pouze pokud se zhoršila nebo odkvetla.
Pro pěstování v zemi se používají podnosy nebo květináče naplněné živným substrátem. Nádoby s vysazenými cibulovinami se umisťují na plochu okenního parapetu, na lodžii nebo balkon. Umístění táců v blízkosti oken poskytuje dostatek přirozeného světla, což je velmi důležité při vynucení zeleně. Ale přehřívání z blízkosti topných baterií by nemělo být povoleno a výsadby by měly být pravidelně větrány. Výběrem krásných a barevných nádob různých tvarů tak zajistíte estetický vzhled parapetu.
Příprava cibulek na výsadbu
Výsadbový materiál musí splňovat následující vlastnosti:
- průměr – 3-6 cm, hmotnost 30-60 g (malé vzorky dávají tenké listy-peří);
- žárovky by neměly mít poškození a známky onemocnění, být suché a zralé;
- naklíčené a nevyklíčené hlávky se vysazují samostatně.
Chcete-li z toho vytěžit maximum, sadební materiál před vytlačením musí být řádně zpracován a připraven:
- Ocas cibulky vzorku se odřízne prořezávačem (velikost 3–5 cm), větší cibulky se seříznou o třetinu. Odřízněte výhonky peří a kořeny pro rovnoměrný a současný růst zeleně.
- Připravené vodnice se namočí na 45 hodin do teplé vody (+50…+24°С). To zajišťuje dezinfekci a stimulaci růstu. Do vody lze přidat roztok manganistanu draselného nebo fungicidu “Maxim Dachnik”, jehož ochranný účinek je delší než u manganistanu draselného a platí po celou dobu růstu plodin.
Péče o cibuli
Nejlepší ukazatele výnosu a kvality greenů lze zajistit správnou a kompletní péčí:
- Zelené peří je z 93 % tvořeno vodou, takže potřeba zalévání této zeleninové plodiny je velmi vysoká. Cibuli zalévejte jednou týdně vodou ohřátou na + 20 °C, vyhněte se stojaté vodě.
- Na otevřených záhonech je nutné kypření, které neumožňuje vytvoření půdní kůry, která zpomaluje růst. Uzavřené prostory vyžadují dobré větrání a pravidelné větrání.
- Hnojení komplexními minerálními hnojivy je nutné třikrát za sezónu v intervalu 7 dnů (poslední týden před sklizní). První je směs dusíkatých-draselných hnojiv. Pro následné je lepší použít biohnojiva (“Humisol”, “Baikal EM-1”, “Vermistim”).
- K hubení škůdců a chorob je třeba používat pouze biologické fungicidy a insekticidy, které se rychle rozkládají a zelení lze použít jako potravu.
Světelný režim
Kultura je fotofilní, ale existují odrůdy, které jsou vhodné pro pěstování s nedostatkem světla. Pro destilaci v komerční výrobě v interiéru je osvětlení zajištěno zářivkami. Přitom v počáteční fázi destilace (prvních 1,5 týdne) vystačí osvětlení na 12 hodin během dne. Do budoucna je nutné nepřetržité svícení, aby kotec nezežloutl. Při nedostatku osvětlení je třeba výsadbu zvýraznit fytolampami. Světlo musí být rozloženo rovnoměrně po celé ploše výsadby, jinak bude růst peří nerovnoměrný.
Teplotní podmínky
Cibule je plodina odolná proti chladu a může růst při + 10 . + 15 ° С. Ale pro urychlení růstu zeleně by měla být teplota zvýšena na + 22 . 25 ° С. Za těchto podmínek pírko doroste do výšky 30–35 cm za 1,5–2 týdny. Mějte však na paměti, že nízké teploty mohou zpomalit rychlost růstu až na měsíc a nadměrné teplo povede k vadnutí a oslabení rostlin a při +30 ° C se růst úplně zastaví. Snížením nebo zvýšením teploty můžete řídit rychlost růstu zeleně.
Růstové stimulanty
Stimulátory růstu mohou zvýšit výnos o 10–20 %, klíčivost o 12 %, zvýšit odolnost vůči škodlivým faktorům a zajistit dřívější produkci.
Růstové stimulanty se používají v těchto případech:
- předúprava osiva – namáčení v roztoku přípravků “Epin”, “Albit”, “Baikal”, “Heteroauxin”;
- postřik na list, když se objeví 1-3 listy – “Emistima S”, “Biolan”, “Tesey”;
- přidávání do závlahové vody – “Epin-Extra”, “Zirkon”.
Přípravky jsou dodávány s návodem k použití, který uvádí pravidla použití, míry spotřeby a dávky ředění.
Sklizeň
Průměrný výnos zeleného peří je 10–12 kg (někdy až 16 kg) na 1 m², což poskytuje 65% výnos zeleného peří. Před sklizní je vhodné výsadbu zalít, aby byla zajištěna šťavnatost a svěžest zeleně. Mašlička by měla dobře držet a neprohýbat se, což svědčí o její kvalitě a elasticitě. Sklizeň začíná, když délka listu dosáhne 25–40 cm.Kořenový systém rostliny se nařeže nožem, protože vytažením může dojít k poškození zelené části. Uvolňují se ze země, pokud byla destilace prováděna na zemi. V komoditní výrobě se dávají do krabic tuřín k dalšímu prodeji nebo se posílají do kuchyně ke kulinářskému využití.
Pěstování zelené cibulky je ekonomicky výnosný obchod s vysokou pravděpodobností návratnosti a možností získání vitamínové zeleniny pro individuální spotřebu i v bytě.
Peří zelené cibule je jedním z nejsnáze pěstovatelných a poměrně účinných zdrojů vitamínu C a dalších látek prospěšných lidskému tělu. Zelená cibulka je navíc v naší kuchyni tradičním kořením, které se přidává do polévek, salátů a hlavních jídel. A tato rostlina je spolu s kurkumou dobrým přírodním antibiotikem. Zelenou cibuli můžete pěstovat i v běžném bytě na okenním parapetu, nevyžaduje zvláštní péči a drahý vrchní oblékání. Ale aby byl výnos z jedné žárovky maximální, je nutné ji nejen pěstovat jako v běžné zahradě, ale také provádět nucení na peří.
popis
V jádru je proces nucení taková zemědělská technika pro pěstování zelené cibule, ve které velké množství živin vstupujících do kořenů rostliny jde do vývoje její zelené části, a nikoli cibule. Provádí se řada činností, které ovlivňují chuťové vlastnosti hotového výrobku a rychlost jeho růstu tak, aby bylo možné sklízet vícekrát za jednu sezónu.
Nejčastěji tuto zemědělskou techniku následují malé a velké zemědělsko-průmyslové podniky, které pěstují zelenou cibuli na prodej. Ti, kteří však plánují pěstovat pírko výhradně pro sebe, mohou využít pár tipů a triků, jak stimulovat zelený růst.
Která odrůda si vybrat?
Na vynucení není vhodná žádná odrůda cibule, vyplatí se vybrat ty, které mají nejvyšší výtěžnost. V podstatě se jedná o víceklíčkové odrůdy, které okamžitě dávají vzniknout velkému množství zelených šípků.
“Černý princ” – klasická odrůda vícerostlé cibule s krásnou vínovou slupkou. Nejlepší je zasadit ji na pírko se semínky.
Rostovský luk velmi rozšířený v zemích SNS, protože má vysoký výnos a dobrou odolnost vůči houbovým chorobám.
Odrůda Arzamas nejlépe se hodí pro pěstování v půdě jiné než bohaté černozemě. Je odolný vůči suchu a mnoha chorobám.
Bessonovský – nejlepší luk pro vnucování peří v oblastech s chladným klimatem. Zelení jsou nízké a velmi husté, dobře se hodí pro druhé chody a polévky.
“Jantar”. Tato odrůda má nejvyšší hustotu peří a délka dosahuje 40 centimetrů.
Шалот považována za užitečnější cibuli než jiné odrůdy. Jeho zelenina je měkčí a šťavnatější, vhodná pro čerstvou spotřebu.
Pór, stejně jako šalotka má jemnější chuť a vůni peří. A jejich délka může dosáhnout půl metru.
Schnitt. Tento luk je spíše jako tenká okrasná tráva, protože průměr jeho peří je pouze 2-3 milimetry. Často se pěstuje v severních oblastech, protože je odolný i proti mírným mrazům.
- Sliz vzhledem připomíná zploštělou pažitku. Často se jí také říká „železná cibule“ pro vysokou hustotu a masitost takových péřových plátů. Velmi dobře snáší dlouhou nepřítomnost slunce a vysokou vlhkost.
Obyčejná cibule, i když je z hlediska výnosu nižší než některé odrůdy, je stále nejoblíbenější mezi amatérskými zahradníky, protože tento výsadbový materiál je nejjednodušší koupit v každém, dokonce i v obchodě s potravinami.
Технология
Technologie lisování cibule bude záviset především na substrátu, na kterém se pěstuje. Například výsadba a stimulace cibule v zemi bude muset být provedena jedním způsobem a v hydroponickém uspořádání jiným způsobem.
v zemi
Pro výsadbu a vynucení cibulových plodin je v tomto případě nutné použít speciální půdní směsi, které si můžete koupit v zahradnictví nebo to udělat sami. Před přidáním takové zeminy do běžné půdy se jak ona, tak samotná půda a nádoba, pokud se pěstuje doma, předem dezinfikují.
Ve vodě
Urychlit růst peříčka ve vodě je poněkud jednodušší: stačí v ní rozpustit pár granulí libovolného minerálního hnojiva a pár tablet běžného aktivního uhlí. Zároveň se nedoporučuje žárovky zcela spouštět do výsledného roztoku, musíte je uspořádat tak, aby se voda dotýkala pouze jejich základny.
To lze provést pomocí plastových lahví s řezaným hrdlem nebo stojanu na vejce.
v pilinách
U cibulí zasazených v pilinách je možné urychlit růst pírka pomocí správné dezinfekce a zastřižení vršku hlávek. Takové prořezávání, a to i v zimě, výrazně usnadní vzhled prvních šípů zeleně.
Zpracování nádoby, pilin a samotného sadebního materiálu se provádí slabým roztokem manganistanu draselného, poté se nádoby s vysazenými cibulemi umístí do osvětlené, teplé, ale dobře větrané místnosti. Vysoké police na balkoně nebo terase v teplejších oblastech a okenní parapet orientovaný na jih v chladnějších oblastech fungují dobře.
Pokud se růst zpomalil nebo zastavil, může ho probudit zpracování pilin s roztokem 10 mililitrů peroxidu vodíku na 1 litr vody. Při zasychání je lze stříkat nebo zalévat pilinami.
V hydroponii
Chcete-li zvýšit růst zeleného peří u cibulí rostoucích v hydroponickém uspořádání, zahřejte vodu a místo toho použijte speciální živný roztok. Teplotu + 25 . 27 stupňů můžete udržovat pomocí ohřívače vody nebo fytolampy, která také zajistí dodatečné osvětlení. Živný roztok se připravuje z obyčejné vody a minerálních nebo organických hnojiv.
Nucení v závislosti na podmínkách pěstování
Kvalita, množství a načasování sběru zeleného peří bude také záviset na podmínkách, za kterých se plodina pěstuje. Takže peří získané ve skleníku bude větší a hustší než to, které se pěstuje doma.
V otevřené půdě
V první řadě je nutné vybrat a připravit správné místo pro výsadbu cibulek na nucení. Záhon by měl být dobře osvětlený, uvolněný a zbavený zbytků plevele a kořenů jiných plodin. Několik dní před výsadbou musí být půda důkladně navlhčena a aplikována minerální hnojiva.
Nejlepší je pěstovat odrůdy pozdního zrání na otevřeném prostranství, zejména v severních oblastech a oblastech středního pruhu. Přistání se provádí v květnu, kdy se kolísání teplot stabilizuje nad nulou.
Sevok na peří je vysazen tak, aby vzdálenost mezi žárovkami nepřesahovala 2-3 centimetry, protože růst hlav během takové výsadby není nutný a dokonce škodlivý. Pro výsadbu se vybírají suché zdravé plody bez stop hniloby a tmavých skvrn. Pro stimulaci růstu peří se cibule namočí na půl dne v teplé, ale ne horké vodě. Těsně před výsadbou se z nich odřízne horní část, aby se usnadnil růst nových šípků.
Ve skleníku a skleníku
Pro pěstování peří pod sklem nebo fólií můžete také použít středně zralé nebo rané odrůdy cibule. Ve středních a severních oblastech ve skleníku je lepší zorganizovat další osvětlení pomocí fytolamp tak, aby denní světlo bylo alespoň 12 hodin.
Je dobré, pokud byl během výstavby skleníku instalován automatický zavlažovací systém, ale pokud ne, musíte si před výsadbou promyslet a zorganizovat odkapávací systém pomocí gumových hadic. Nucení na peří ve sklenících se provádí pozdním setím. Termíny setí se otevírají na konci podzimu a jsou dokončeny již v polovině jara.
Pro zelené pírko se nejlépe hodí zemina smíchaná z rašeliny, kompostu, písku a běžné zahradní zeminy. Ideální metodou výsadby je dlažba, to znamená, že cibule se sází vedle sebe, připomínající vydláždění cesty dlaždicemi.
Na okně
Při pěstování cibulového peříčka v domě či bytě to zvládnete na balkóně, prosklené verandě nebo obyčejném okenním parapetu. Peří roste rychleji při výsadbě cibule v hydroponii nebo půdě a pomaleji – ve vodě a pilinách. Rozdíl je ale jen pár dní.
Hlavní při vnucování peříčka je dostatečné množství světla a vody, ale ne přebytečné množství tepla. Je lepší neumisťovat nádoby a nádoby s rostlinami přímo nad baterii nebo vedle sporáku.
Stimulanty
Proces vynucení peříčka můžete urychlit nejen výše uvedenými metodami, ale také léky, které stimulují růst cibule. Například, po výsadbě sevky na otevřeném terénu se doporučuje, aby bylo první zalévání provedeno roztokem “Heteroauxinu”. Tento nástroj podporuje velmi rychlý růst kořenů a tím i lepší přístup k živinám pro celou rostlinu.
Po prvních výhoncích lze provést ošetření listů pomocí přípravku Epin. Vršky cibulí a první mladé peříčka se postříkají roztokem vyrobeným podle návodu na obalu. Hlavní věc je důkladně opláchnout nasbíranou zeleninu před jídlem, ačkoli výrobci tvrdí, že stimulant není pro člověka nebezpečný.
Ve zvlášť pokročilých případech, kdy cibule nechce začít růst, můžete použít silnější drogu zvanou Oxyhumate. Jedná se o fytohormony, které mohou dramaticky podpořit vývoj všech rostlinných systémů, mají silný antioxidační a adaptogenní účinek.
Dá se použít i po nečekaných mrazech, kdy se zdá, že může dojít ke ztrátě celé rané úrody peří cibule.
Stimulanty se nejčastěji používají při velikosti cibulových výsadeb alespoň jednoho záhonu v délce několika metrů. Ke zpracování cibule v jedné nebo více nádobách na běžném balkoně není vhodné kupovat drahou zemědělskou chemii.
