Zázvor se stal rozšířeným díky svým přínosům pro lidské zdraví, a to i v medicíně založené na důkazech. Často se používá k odstranění dyspeptických poruch, poruch spánku a také proti respiračním infekcím.
Podle výzkumů dokáže zázvor snížit úmrtnost na běžná kardiovaskulární onemocnění, zlepšit fungování trávicího, nervového a endokrinního systému. Na pozadí pravidelného užívání se také snižuje riziko vzniku infekčních patologií a zvyšuje se libido u mužů.
11 užitečných vlastností
Níže je 11 hlavních výhod zázvoru, které určují jeho příznivé vlastnosti ve vztahu k tělu.
1. Bohaté složení
Zázvor vyniká mezi ostatními rostlinami díky přítomnosti velkého množství vitamínů a minerálů.
100 gramů čerstvého kořene zázvoru obsahuje pouze 79 kalorií, stejně jako následující složky:
| Název látky | Obsah v 100 gramech | Procento doporučené denní hodnoty |
| Sacharidy | 17,8 g | 17,8% |
| Proteiny | 1,82 g | 3% |
| Tuky | 0,75 g | 3% |
| Dietní vlákna | 2 g | 5% |
| kyselina listová | 11 μg | 3% |
| Niacin | 0,75 mg | 4,5% |
| Kyselina pantothenová | 0,2 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 12% |
| vitamin C | 5 mg | 8% |
| Vitamin E | 0,26 mg | 1,5% |
| Sodík | 13 mg | 1% |
| Draslík | 415 mg | 9% |
| Vápník | 16 mg | 1,6% |
| Měď | 0,226 mg | 25% |
| Železo | 0,6 mg | 7,5% |
| Hořčík | 43 mg | 11% |
| Mangan | 0,229 mg | 10% |
| Fosfor | 34 mg | 5% |
| Zinek | 0,34 mg | 3% |
Zázvor má jedinečnou chuť a vůni a často se používá jako koření v různých pokrmech.
Vůni mu dodává gingerol, látka, která určuje hlavní soubor léčivých vlastností rostliny.
Vědci z Číny prokázali, že gingerol má výrazný protizánětlivý a antioxidační účinek, přispívá k potlačení chronického zánětu ve střevní stěně a zabraňuje vzniku zhoubných novotvarů ve všech orgánech (hlavně v tlustém střevě).
Zázvor obsahuje cenné živiny nezbytné pro plnohodnotné fungování těla. Jednotlivé složky (gingerol) mohou dokonce zabránit vzniku rakoviny.
2. Odstranění nevolnosti
Nevolnost je extrémně nepříjemný subjektivní příznak, který se vyskytuje u mnoha patologií.
Britští odborníci zjistili, že zázvor lze použít k odstranění nevolnosti způsobené kinetózou, chemoterapií (při léčbě zhoubných novotvarů).
Podle thajských vědců rostlina odstraňuje nevolnost v pooperačním období, která je způsobena působením léků proti bolesti.
Dochází také k úlevě od nevolnosti, která je projevem toxikózy u těhotných žen. Pouze 1-1,5 gramu rostliny výrazně snižuje závažnost tohoto nepříjemného příznaku.
3. Snížení bolesti svalů a kloubů
Zázvor účinně odstraňuje bolesti svalů po aktivní fyzické námaze. Zahraniční studie ukazují, že pouhé 2 gramy kořene rostliny denně, konzumované po dobu 11 dnů, výrazně snižují bolest svalů.
Je třeba poznamenat, že akce není provedena okamžitě. Pro dosažení pozitivního účinku je nutné zázvor užívat dlouhodobě (alespoň 5 dní).
Bylo také prokázáno, že rostlina díky svému analgetickému účinku snižuje závažnost bolestí kloubů u pacientů s osteoartrózou, u kterých dochází k destrukci kloubních ploch.
Užívání zázvoru je spojeno se snížením bolesti svalů při aktivní fyzické námaze, stejně jako v kloubech v přítomnosti osteoartrózy.
4. Snížená hladina cukru v krvi
Íránské studie ukázaly, že pravidelné užívání 2 gramů zázvorového prášku denně způsobuje snížení koncentrace glukózy v krvi o 12 %.
Bylo také zjištěno, že rostlina snižuje hladinu glykovaného hemoglobinu (HbA1c), což je marker, který odráží hladinu cukru v krvi za poslední 3 měsíce. Hodnota tohoto ukazatele v průměru klesne o 10 % za 12 týdnů.
Pravidelná konzumace zázvoru může být účinnou prevencí rozvoje diabetu II. typu, který v posledních letech postihuje stále více lidí.
Zázvor pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Efekt je při pravidelném používání dlouhodobý.
5. Normalizace žaludku
Žaludeční dyspepsie je extrémně častým společníkem velkého množství onemocnění žaludku a dvanáctníku. Odchylka se projevuje pocitem plnosti žaludku, bolestí a nepohodlím v epigastrické oblasti.
Patogeneze patologie je založena na snížení motoricko-evakuační funkce žaludku, při které se zpomaluje pohyb potravy horními částmi trávicího ústrojí.
Bylo prokázáno, že zázvor zvyšuje rychlost pohybu jídla. Když je rostlina přidána do stravy, rychlost vyprazdňování žaludku se zvýší o 25%. Jiné studie prokázaly 50% zvýšení rychlosti pohybu jídla.
Zázvor je dobrý pro žaludek, protože urychluje vyprazdňování žaludku, což může být užitečné pro odstranění příznaků různých onemocnění tohoto orgánu.
6. Snížení intenzity bolesti při menstruaci
Nejméně 25 % žen pociťuje bolest během menstruace.
Zaměstnanci Shahid Beheshti University of Medical Sciences (Írán) poznamenávají, že 1 gram zázvorového prášku denně (užívání 1 kapsle po 250 mg 4krát denně) významně snižuje závažnost bolesti během prvních 3 dnů menstruačního cyklu.
Je důležité si uvědomit, že účinnost bylinného léku je srovnatelná s léky, jako je ibuprofen nebo kyselina mefenamová.
7. Korekce dyslipidémie
Vysoká hladina celkového cholesterolu a také jeho aterogenních frakcí (LDL, VLDL, TAG) je hlavním rizikovým faktorem pro rozvoj smrtelných kardiovaskulárních onemocnění (ischemická choroba srdeční a infarkt myokardu, cévní mozková příhoda).
Zahraniční studie ukazují, že pravidelné užívání 3 gramů zázvorového prášku výrazně snižuje koncentraci celkového cholesterolu, TAG, LDL, VLDL v krvi.
Rostlina také zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL) v krvi, což je nesmírně důležité při omezování tvorby aterosklerotických plátů.
Zázvor má pozitivní vliv na lipidový profil, snižuje riziko smrtelných kardiovaskulárních patologií.
8. Ochrana mozku
Oxidační stres a chronický zánět jsou hlavními příčinami stárnutí v celém těle. Mozek je bohužel jedním z prvních, které potkala „věková“ rána.
Práce libyjských vědců naznačují, že řada antioxidantů a biologicky aktivních látek obsažených v zázvoru může inhibovat mnoho patologických procesů, které se vyskytují v centrálních částech nervového systému. Zvláštní účinnost je zaznamenána ve vztahu k Alzheimerově chorobě.
Podle thajských odborníků zázvor zlepšuje paměť a poznávací schopnosti.
Velkou roli hraje rostlina pro neuroprotektivní aktivitu. Zázvor chrání mozek před jakýmkoli ischemickým poškozením, které může nastat při mrtvici, chronické mozkové ischemii, anémii, akutním srdečním selhání atd.
Zázvor má významný potenciál chránit mozek před různými poškozeními a zlepšit jeho fungování.
9. Prevence infekčních onemocnění
Gingerol má výraznou antibakteriální aktivitu.
Pákistánští vědci prokázali aktivitu proti Escherichia coli, stafylokokům, streptokokům, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella, pneumokokům.
Korejští odborníci zdůrazňují vysokou účinnost zázvorového extraktu při léčbě zánětlivých onemocnění dásní.
Zázvor má výraznou antibakteriální aktivitu a pomáhá tělu bojovat s mnoha nejčastějšími patogeny infekčních a zánětlivých onemocnění.
10. Zázvor je účinný při hubnutí
Gingerol, který je součástí zázvoru, také podporuje hubnutí.
Působení je zajištěno zrychlením metabolismu, jehož potřeby vyžadují obrovské množství energie. Vzniká v důsledku rozpadu buněk tukové tkáně. Podobné informace poskytují vědci z Koreje.
Zázvor také přispívá k rychlému naplnění žaludku, což způsobuje útlak center hladu v mozku a snižuje aktivitu přijímání potravy na několik hodin.
11. Vliv na zdraví mužů
Zázvor je pro muže mimořádně prospěšný.
Bylo prokázáno, že pomáhá předcházet rakovině prostaty, vysoce nebezpečné nemoci, která roste rekordním tempem.
Kořen rostliny byl od starověku používán jako posilovač libida. Podle íránských odborníků rostlina zvyšuje prokrvení genitálií a má pozitivní vliv na jejich práci.
Rostlina může být také použita ke zvýšení potence dočasně nebo dlouhodobě.
Zázvor zvyšuje potenci, libido a snižuje pravděpodobnost maligní degenerace buněk prostaty.
Škody a kontraindikace
Navzdory kolosálním léčivým vlastnostem může zázvor v některých situacích poškodit tělo.
Mezi hlavní kontraindikace patří:
- Urolitiáza. Řada látek nacházejících se v zázvoru zvyšuje riziko ledvinových kamenů při původně narušeném metabolismu.
- Snížená srážlivost krve. Nedoporučuje se jíst rostlinu v přítomnosti onemocnění, při kterých trpí systém srážení krve (hemofilie, von Willebrandova choroba), stejně jako při léčbě léků, které „ředí“ krev (protidestičkové látky, antikoagulancia, trombolytika). .
Nejběžnější vedlejší reakce jsou:
- Dyspeptické poruchy. Projevuje se ve formě pálení žáhy, bolestivosti nebo nepohodlí v epigastrické oblasti, průjmu. Spojeno s přílišným požitkem.
- Alergické reakce. Jsou poměrně vzácné.
Zvláštní opatrnosti je třeba věnovat použití rostliny během těhotenství. Zázvor na jedné straně odstraňuje řadu extrémně nepříjemných projevů toxikózy, na druhé straně zvyšuje riziko potratu a narušení normálního vývoje plodu (zejména v pozdním těhotenství).
Před zařazením rostliny do jídelníčku během těhotenství je proto bezpodmínečně nutné poradit se s lékařem!
Stručné odpovědi na otázky
Níže jsou uvedeny nejčastější dotazy týkající se použití a použití zázvoru.
