Než si vyrobíte cihlový gril vlastníma rukama na příměstské oblasti, měli byste se seznámit s možnostmi návrhu, dalšími možnostmi a složitostí práce. Tato příručka se zaměřuje na krby s komínem, které jsou považovány za nejnáročnější na výrobu. Ale mohou být umístěny pod širým nebem, markýzy nebo uvnitř altánů. Zároveň však na našem webu můžete vidět také jednoduché možnosti s kresbami a fotografiemi a videy.
Terminologie a nuance provozu zděných topenišť
V současné době se jakékoli stacionární nebo mobilní ohniště pro vaření masa na uhlí nazývá grilem i grilem. Než si postavíte cihlový gril vlastníma rukama s komínem, měli byste rozumět terminologii:
Grilování se vaří na grilech, špízy se často používají s grilem, ale univerzální provedení pro pohodlí uživatelů lze vybavit jak pod špízy, tak grily.
V kovové pánvi jsou všechny prvky spojeny svařováním, takže konstrukce má vysokou prostorovou tuhost a pevnost. Cihelné zdivo není monolitická konstrukce, váží mnohem více, není vyztuženo kvůli složitému prostorovému tvaru. Síly mrazu vznikající v jílovitých půdách proto nemohou způsobit poškození kovového grilu, ale jsou docela schopné zničit zdivo.
Proto je bezpodmínečně postaven základ, základ pod ním je zpevněn, je přijímán soubor opatření k odstranění zvedacích sil.
Technologie vlastní výroby krok za krokem
Na rozdíl od kovového stacionárního grilu nelze zdivo přetáhnout na nové místo provozu. Proto k jeho výběru přistupujeme zodpovědně, stavíme ho s ohledem na umístění rekreačních oblastí na místě.
Pro položení topeniště a komína budou vyžadovány objednávkové výkresy. Další možnosti je snazší vybrat z fotografie topenišť s reálnými provozními zkušenostmi nebo z podobného vlastnoručně vyrobeného videa.
Nadace a nadace
Tradičně stavba cihelného grilu začíná výrobou podkladové vrstvy a základu. V tomto případě je třeba vzít v úvahu nuance:
- pokud provádíte pokládku na úrodnou vrstvu, poté, co organická hmota v ní hnije, půda se pod tíhou pánve propadne;
- proto je nutné zcela odstranit ornou vrstvu, nahradit ji drceným kamenem s vysokou úrovní GWL nebo pískem na suchých půdách;
- nekovový materiál se pokládá na separační vrstvu geotextilie, aby se zabránilo vzájemnému promíchání drceného kamene / písku se zeminou;
- každá vrstva 10 – 15 cm musí být zhutněna vibrační deskou nebo ručním pěchem.
Pokud je topeniště integrováno uvnitř altánu, terasy se střechou, je nutné minimalizovat mzdové náklady na výrobu sestavy komínového průchodu přes krokvový systém a střešní materiál:
- rohy komínového potrubí jsou označeny olovnicí z vnitřního prostoru uvnitř krokví;
- od zdiva k hořlavým materiálům by měla být nejméně 20 cm;
- jinak se trám nebo deska obalí nehořlavým materiálem nebo se použijí speciální díly – odřezky ze žáruvzdorných materiálů.
Na spodní fotografii je sekvence betonování základové desky.
Kvůli své malé velikosti nebude fungovat, aby udržela geotermální teplo útrob pod sebou – z boku pronikne mráz. Proto nemá smysl izolovat základ, používají se dvě zbývající metody pro odstranění otoků mrazem:
- nahrazení jílovité zeminy nekovovým materiálem;
- odvodnění z děrovaných trubek po obvodu základu v hloubce jeho podešve.
Půdní vlhkost je odváděna drenážemi do samostatné vsakovací studny bez dna s přírodním filtrem uvnitř nebo do utěsněné nádrže k recyklaci.
Nosná část
Chcete-li vyřešit problém domácího mistra, jak vyrobit cihlový gril vlastníma rukama, potřebujete: fotografie, schémata, kresby, video s podrobnými pokyny, to vše je v tomto článku. Pokud se podíváte podrobně, bude to bod po bodu vypadat takto:
- obrázky hotových grilovacích pecí vám pomohou vybrat potřebnou funkčnost a design exteriéru;
- objednání zaručeně odstraní chyby i při minimálních zkušenostech s kamenickou prací, níže vám dám několik podrobných schémat;
Nosná část zděné pánve umožňuje zvednout pánev ze země pro její pohodlnou obsluhu. Optimální výška špejlí je na úrovni pokrčených rukou kuchaře.
Podpěry nemusí být z cihel, protože nejsou vystaveny extrémním teplotám. Betonový stěnový blok má však méně dekorativních vlastností než obyčejná cihla. Spotřeba materiálu zde není vysoká, proto je celá konstrukce většinou vyskládána z plné hlíny nebo keramických cihel.
Stojany se nejčastěji vyrábějí ve formě konstrukce ve tvaru U, pod zadní a boční stěnou grilu. To vám umožní získat výklenek chráněný před srážkami, ve kterém můžete uložit palivové dříví nebo vložit polici na kuchyňské náčiní.
krbová deska
Vzhledem k tomu, že ohniště je pro pohodlný provoz zvednuté od země, je potřeba uhlí na vaření pokládat na něco. Za tímto účelem je cihlový gril pro kutily vybaven topeništěm nebo výsuvnými konstrukcemi:
- železobetonová deska – odlitá na místě do odnímatelného bednění, má maximální pevnost a tuhost, transportbeton však není určen pro extrémní zahřívání, proto je nutné povrch vyložit cihlami, nejlépe žáruvzdornými;
- ocelový plech – používá se místo desky k uchycení řady plných cihel analogicky s předchozí možností, ocel má vysokou lineární roztažnost, takže plech nemůže být pevně zapuštěn do konstrukce;
- roh – z tohoto válcovaného kovu jsou vyříznuty propojky, na které jsou položeny cihly topeniště, propojky běží podél zadní stěny pece, spočívají na bočních stěnách;
- box – vnitřní police jsou vyrobeny na bočních stěnách kvůli cihlové řadě nasazené pomocí dlaně, na těchto vodítkách je instalována kovová konstrukce pro sběr a odstraňování popela z grilu.
Nad vyjímatelným popelníkem je provedena další římsa, na kterou je položen litinový rošt uhelného roštu.
Firebox
V klasické verzi je ohništěm s poměrně nízkou účinností spalování dřeva. Pro zvýšení vlastností a kvalitního odvodu kouře, produktů spalování je zděný gril vybaven spalovací komorou pro kutily, která prochází shora do komína.
Hlavní nuance při pokládání cihlového topeniště jsou:
- přední stěna – nejjednodušší je zablokovat otvor obloukem, který je také mnohem krásnější než běžný překlad, pro pokládku špejlí může být vybaven odnímatelnou kovovou konstrukcí;
- boční stěny – buď opatřeny římsami z expandovaných cihel, nebo jsou ve zdivu vyřezány drážky pro grily;
- zadní stěna je hladká ve verzi grilování, pro pokládání klasických špízů může být vybavena poličkou (cihla, kovový roh).
Pokud je cihelna provozována týdně a uhlí a palivové dříví se vyrábí přímo v její topeništi, má smysl obložit topeniště žáruvzdornými cihlami, aby se zvýšil zdroj topeniště.
Komín
Nejobtížnějším uzlem krbu s komínem je spojení topeniště s potrubím z následujících důvodů:
- průřez komína je mnohem menší než velikost spalovací komory, takže je nutné jej snížit s každou řadou cihel;
- tvar cihly je správný, rohy vyčnívající uvnitř konstrukce se automaticky stávají sběrači sazí a zhoršují trakci, takže konstrukční materiál by měl být řezán úhlovou bruskou;
- vysoce kvalitní zakázky vám umožňují řezat cihlu krok za krokem a pokládat ji bez chyb.
Spodní fotografie ukazuje ohniště s komínem poměrně jednoduché konstrukce a kompletní schéma s výkresy.
Nejjednodušší způsob je vyrobit komín ze stejného materiálu jako samotný gril, i když to není vždy na první pohled vidět. Může se zdát, že pouhá instalace potrubí a zapomenutí bude mnohem jednodušší, ale mnoho nezkušených stavitelů nebere v úvahu jeden bod. Konkrétně skutečnost, že tato možnost okamžitě zajišťuje těsnost spoje potrubí s pánví, což odstraňuje některé nežádoucí obtíže při výstavbě. Je-li však z cihel, pak bude vnější rozměr zdiva výrazně větší než u sendvičového komína nebo azbestocementové trubky, což v případě potřeby ovlivňuje velikost otvoru ve střeše. To je třeba vzít v úvahu při výběru.
Dáme vám jednu z možností provedení horní části zděného komína na spodní fotografii a té vpravo a vy se již rozhodnete, zda vám tato varianta vyhovuje nebo ne. Zde můžete vidět jak krok za krokem fáze výstavby, tak konečný výsledek.
To zajišťuje soulad s architektonickým stylem a dostatečné estetické vnímání exteriéru altánu, ve kterém je gril zabudován.
Další funkce
Protože se na grilovací pec spotřebuje malé množství cihel (500 – 700 kusů), modernizace po výrobě není vždy ekonomicky proveditelná. Proto by měly být do grilu okamžitě zabudovány další možnosti:
- varná deska – umožňuje současně připravit přílohu s masovými pokrmy, vařit čaj;
- mytí – zajišťuje vysokou hygienu ohniště;
- řezací stůl – stolní deska z akrylátu nebo přírodního kamene, betonu.
Zveme vás také ke shlédnutí videa, které ukazuje všechny fáze zdění:
Nejprve tedy vybereme design ohniště, místo jeho instalace, poté kreslíme objednávky nebo stahujeme hotová schémata ze sítě, poté postavíme ohniště s dalšími funkcemi, po týdnu uděláme zkušební topeniště a vyrobíme určitě existuje trakce, pozvěte přátele na grilování.
