Pokud jsou běžná rajčata již připravena, je čas zásobit se několika plechovkami nakládaných cherry rajčat. A pro krásu můžete smíchat několik odrůd – například červenou a žlutou. Než cherry rajčata zalijete vroucí vodou, udělejte do nich párátkem u stopky malé vpichy – rajčata pak neprasknou!
1. Nakládaná cherry rajčátka s octem
Nejjednodušší a klasický recept na marinádu na cherry rajčata.
Budete potřebovat: 600 g cherry rajčat, 4 stroužky česneku, 2 deštníky kopru, 2 bobkové listy, 500 ml vody, 1 polévková lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 1 lžička ocet.
Příprava: Cherry rajčata roztřiďte a dejte do sklenic s česnekem, koprem a petrželkou. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10 minut. Poté tuto vodu slijte a přiveďte k varu s cukrem a solí. Přidejte ocet, naplňte třešeň výslednou marinádou a srolujte na zimu.
2. Nakládaná cherry rajčata bez sterilizace
Srolování zeleniny nebo ovoce na zimu bez sterilizace je neuvěřitelně jednoduché. A vše je dobře udržované!
Budete potřebovat: 600 g cherry rajčat, 1 lžička. směs kuliček pepře, 1 polévková lžíce. sůl, cukr a ocet, 500 ml vody.
Příprava: Cherry rajčata dejte do sklenic vymytých jedlou sodou. Zalijeme vroucí vodou a necháme přikryté vychladnout. Tuto vodu slijte a znovu vařte se solí, cukrem a pepřem. Zalijte octem, rajčata zalijte marinádou a srolujte poklici.
3. Nakládaná cherry rajčata bez octa na zimu
Místo octa v marinádě můžete použít kyselinu citronovou – plní stejné úkoly.
Budete potřebovat: 1 kg cherry rajčat, 800 ml vody, 1,5 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, koření, 0,5 lžičky kyselina citronová.
Příprava: Cherry rajčata vložíme do připravených sklenic, přidáme koření podle chuti a zalijeme vařící vodou po dobu 15 minut. Tuto vodu slijte a vařte se solí a cukrem. Vařte 2 minuty, přidejte kyselinu citronovou, promíchejte, nalijte zpět do sklenic a srolujte.
20 receptů na lahodná nakládaná rajčata
4. Nakládaná cherry rajčata s cibulí na zimu
Cibule se hodí jak k běžné cibuli, tak k fialové.
Budete potřebovat: 2 kg cherry rajčat, 120 g cibule, 2 snítky petrželky, 1 lžička. černý pepř, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1,5 litru vody, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. ocet.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka, petrželku omyjeme s česnekem a vše dáme do sklenic s pepřem a bobkovým listem. Navrch dáme omytá cherry rajčata, zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přidejte cukr, sůl a ocet, přiveďte k varu, znovu nalijte na rajčata a srolujte.
5. Marinovaná cherry rajčata s rostlinným olejem na zimu
Díky malému množství oleje se obrobek ještě lépe skladuje i při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 600 g cherry rajčat, 1 lžička. směs kuliček pepře, 1 polévková lžíce. sůl a cukr, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, koření, 2 polévkové lžíce. ocet, 500 ml vody.
Příprava: Do připravených sklenic dejte cherry rajčata, kuličky pepře a koření podle chuti. Vše zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut. Poté tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem, solí a octem. Marinádu povařte 2 minuty, nalijte ji na rajčata a navrch přidejte lžíci rozpáleného oleje.
6. Sladká nakládaná cherry rajčata na zimu
Pokud máte rádi sladká rajčata, pak jsou pro takovou přípravu tou nejlepší volbou cherry rajčata.
Budete potřebovat: 4 kg cherry rajčat, 5-6 stroužků česneku, koprové deštníky, rybíz a třešňové listy, nové koření a černý pepř, 1,5 hrnku cukru, 4 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. octová esence.
Příprava: Cherry rajčata se všemi přísadami dejte do sklenic. Zalijeme je vroucí vodou a necháme pod pokličkou vychladnout. Tuto vodu slijte a znovu vařte. Přidejte cukr, sůl a ocet, vařte do rozpuštění a marinádou zalijte cherry rajčata. Na zimu je srolujte.
Rajčata s kyselinou citronovou na zimu: 15 skvělých receptů
7. Nakládaná cherry rajčátka s cherry listy
Pokud chcete, přidejte ještě pár lístků rybízu pro jasnější chuť.
Budete potřebovat: 2 kg cherry rajčat, 2 cherry listy, 2 deštníky kopru, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1 lžička. hrášek z nového koření, 1,5 litru vody, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. ocet.
Příprava: Vložte listy, kopr, česnek, kuličky pepře a cherry rajčata do čistých sklenic. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte a znovu vařte. Do sklenic nasypeme cukr a sůl, zalijeme octem, zalijeme vroucí vodou a přířezy srolujeme víčky.
8. Nakládaná cherry rajčátka s paprikou
Doporučujeme vzít žluté nebo zelené papriky – jiné barvy než rajčata.
Budete potřebovat: 800 g cherry rajčat, 800 g cibule, 1-2 papriky, 1 svazek bylinek, 1 polévková lžíce. koriandr, směs paprik a nového koření, 4 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 1 litr vody, 2 polévkové lžíce. sůl a cukr, 50 ml octa.
Příprava: Namátkou nakrájejte cibuli a papriku, cherry rajčata propíchněte párátkem a vše se všemi přísadami a kořením vložte do sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10 minut. Tuto vodu slijte, znovu vařte a nalévejte dalších 10 minut. Znovu sceďte, provařte se solí, cukrem a octem, rajčata zalijte marinádou a srolujte poklici.
9. Marinovaná cherry rajčata s bazalkou a tymiánem na zimu
Neuvěřitelně voňavý předkrm s lehkými italskými tóny.
Budete potřebovat: 800 g cherry rajčat, 4 snítky bazalky, 2 snítky tymiánu, 4 stroužky česneku, 8 hrášek z nového koření, 1 litr vody, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava: Do sklenic dejte omytá cherry rajčata, bazalku, tymián, česnek a kuličky pepře. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Poté vodu slijte, znovu ji svařte se solí a cukrem, zalijte octem, tuto marinádu nalijte do sklenic s rajčaty a srolujte.
Marinované houby na zimu: 15 skvělých receptů
10. Nakládaná cherry rajčata s bylinkami na zimu
Pro chuť přidejte snítku rozmarýnu nebo tymiánu.
Budete potřebovat: 600 g cherry rajčat, 1 svazek kopru a petrželky, 2 polévkové lžíce. ocet, 3 lžíce cukru, 1 polévková lžíce. sůl, 500 ml vody, 4 hrášky nového koření.
Příprava: Cherry rajčata a zeleninu navrstvěte do čistých sklenic. Přidáme kuličky pepře, vše zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut stát. Poté vodu slijeme a svaříme se solí a cukrem. Přidejte ocet, znovu zalijte cherry rajčátky a srolujte na zimu.
11. Nakládaná cherry rajčata v rajčeti na zimu
Na tento recept budete kromě elastických cherry rajčat potřebovat i obyčejná měkká rajčata.
Budete potřebovat: 2,5 kg cherry rajčat, 2 kg měkkých rajčat, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukru, 3 bobkové listy, 1 hlava česneku, 6 hrášek nového koření, 3 polévkové lžíce. ocet.
Příprava: Obyčejná rajčata oloupejte od slupky, nakrájejte je mixérem a protřete přes síto. Do rajčatového protlaku přidejte cukr a sůl, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Cherry rajčata opláchneme, propíchneme párátkem a dáme do připravených sklenic.
Přidejte tam česnek, pepř a bobkový list. Rajčata zalijte vroucí vodou, nechte 3 minuty odstát a tuto vodu vylijte. Poté je naplňte rajčatovým protlakem, na každou sklenici nalijte lžíci octa a vše sterilujte v hrnci s vroucí vodou dalších 20 minut.
12. Pikantní nakládaná cherry rajčata na zimu
Tento recept určitě osloví všechny milovníky pikantních pochutin. Upravte množství pepře podle své chuti!
Budete potřebovat: 2 kg cherry rajčat, 12 stroužků česneku, 3 chilli papričky, 3 polévkové lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. jablečný ocet, 1 svazek bylinek.
Příprava: Do sklenic vrstvěte zeleninu, česnek, nakrájené chilli a cherry rajčata. Do každé sklenice nasypte lžíci soli a nalijte lžíci octa. Vše zalijte vroucí vodou a sterilujte obrobek v kastrolu asi 15 minut a poté jej srolujte.
Marinované mléčné houby na zimu: 12 jednoduchých receptů
13. Nakládaná cherry rajčata s hořčicí na zimu
Pro bohatší chuť použijeme jak semínka, tak hořčičný prášek.
Budete potřebovat: 1 kg cherry rajčat, 2 lžičky. hořčičná semínka, 2 polévkové lžíce. hrášek z nového koření, 2 bobkové listy, 1 litr vody, 100 ml jablečného octa, 1 lžička. hořčičný prášek, 3 lžičky. sůl, 3 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava: Cherry rajčata, kuličky pepře a bobkový list dejte do sklenic. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut odstát. Poté slijte vodu do hrnce, přidejte do ní hořčičná semínka a prášek, sůl, cukr a ocet a znovu přiveďte k varu. Tuto marinádu minutu povařte, naplňte ji rajčaty a na zimu srolujte zavařovací sklenice.
14. Nakládaná cherry rajčátka se sušenými bylinkami
Další možnost pro velmi voňavá cherry rajčata pro rodinnou večeři nebo slavnostní stůl!
Budete potřebovat: 600 g cherry rajčat, 4 stroužky česneku, 4 pupeny stroužku, 2 bobkové listy, 1 lžička. suchá bazalka, rozmarýn, oregano a tymián, 500 ml vody, 1 polévková lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. ocet.
Příprava: Cherry rajčata rozložte do připravených sklenic, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát. Tuto vodu slijte a znovu vařte. Všechno koření a bylinky dejte do sklenic a do vroucí vody přidejte sůl, cukr a ocet. Vařte do rozpuštění, nalijte cherry rajčata a obrobek srolujte.
15. Nakládaná cherry rajčata s řepou na zimu
Zvláštností tohoto receptu je, že marináda získá krásný růžový odstín.
Budete potřebovat: 800 g cherry rajčat, 1 jablko, 1 fialová cibule, 1 červená řepa, 1 litr vody, 25 g soli, 150 g cukru, 50 ml octa.
Příprava: Jablko nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka a červenou řepu na plátky. Vše dejte na dno zavařovací sklenice a poté položte vrstvu cherry rajčat. Vrstvy střídejte až na konec ingrediencí, nalijte obrobek vroucí vodou a nechte 1 hodinu pod víkem. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr, sůl a ocet, znovu přiveďte k varu a nalijte na cherry rajčata. Srolujte obrobek s víky.
