Semena amarantu

Semena amarantu jsou nejstarší obilnou plodinou, která si v moderním světě získala širokou distribuci a popularitu. Jaké vlastnosti rostliny pomohly, aby se stala nedílnou součástí jídelníčku těch, kteří se starají o své zdraví? Existují nějaké kontraindikace, jak správně používat zrna? Na všechny tyto otázky najdete odpovědi v naší recenzi – stačí si pozorně přečíst užitečné a zajímavé informace!

Co je to

Amarant je nejbližší příbuzný známé quinoi. Pokud se podíváte na fotografie plodin, můžete vidět nápadnou podobnost mezi těmito dvěma produkty.

Obilná kultura je známá již od dob Aztéků – již osm tisíc let je produkt součástí jídelníčku národů Mexika a Jižní Ameriky a nazývá se „chléb Inků“.

Užitečné vlastnosti

Výhody a poškození semen amarantu jsou nejdůležitějším aspektem, který vyžaduje podrobnou studii před použitím produktu. Rostlina je známá od starověku, lidé již dlouho objevili obrovské množství léčivých vlastností a aktivně je využívají pro své vlastní účely. Pojďme si podrobně probrat, jaký pozitivní vliv mohou mít obiloviny na lidský organismus při pravidelném mírném užívání:

  • Zpomaluje proces stárnutí;
  • Pomáhá při prevenci rakoviny;
  • Zlepšuje celkový stav těla;
  • Odstraňuje odpad a toxiny;
  • Stimuluje regenerační vlastnosti těla;
  • Má příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému;
  • Stimuluje růst vlasů a zabraňuje vypadávání vlasů;
  • Normalizuje hladinu cukru v krvi;
  • Snižuje množství špatného cholesterolu;
  • Snižuje pravděpodobnost rozvoje stařecké demence a očních chorob;
  • Normalizuje činnost nervového systému a zlepšuje kvalitu spánku;
  • Pomáhá syntetizovat nové buňky a podporuje produkci energie;
  • Bojuje se zánětlivými procesy jiné povahy;
  • Zabraňuje rozvoji volných radikálů;
  • Zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, podporuje aktivní trávení potravy;
  • Pomáhá posilovat kapiláry, tkáně a membrány oběhového systému;
  • Stimuluje růst svalové hmoty;
  • Přispívá ke správnému vývoji plodu v těhotenství.

Podívejme se samostatně na nejdůležitější otázku – je možné použít semena černého amarantu pro hubnutí. Tato metoda je nepraktická, protože velké množství bílkovin vám umožňuje přibrat na váze, ale nepřispívá ke ztrátě hmotnosti. Neposlouchejte populární názory a používejte produkt pouze k určenému účelu.

Na hubnutí jsou vhodnější například chia semínka.

Velké množství léčivých vlastností je vysvětleno bohatým chemickým složením – o tom budeme určitě mluvit později, ale zatím si všimneme, jak jíst semena amarantu.

Kam přidat a jak ubrat

Nezkušený spotřebitel se může splést – na první pohled je zcela nepochopitelné, jak semena amarantu vařit, lze vůbec připravit chutné a zdravé jídlo?

Ve skutečnosti může být mnoho možností použití – budeme mluvit o nejzákladnějších způsobech, abyste se naučili brát semínka amarantu.

  • Vložte zrna do mikrovlnné trouby a udělejte popcorn jako kukuřici;
READ
Vigna zelenina

  • Suroviny rozdrťte v mixéru nebo mlýnku na kávu – výsledná mouka je užitečná při pečení buchet, palačinek, sušenek;

  • Připravte si kaši z amarantových semen – získáte úžasnou zdravou obdobu pohanky nebo ovesných vloček;

  • Vložte zrna do ovesné kaše nebo salátu jako skvělý aromatický doplněk;
  • Vymačkejte olej ze semen – můžete na něm vařit obvyklá jídla;

  • Olej se také používá pro aromatické koupele, pro kosmetické účely;
  • Semínka jsou výborným základem pro nálevy a odvary.

Nyní víte, jak používat semínka amarantu – vaše kulinářská (nejen) fantazie je prakticky neomezená! Můžete si koupit produkt ve velkém obchodním řetězci – rychle nakupte a začněte tvořit.

Zjistili jsme prospěšné vlastnosti a použití semen amarantu. Velké množství kladných vlastností a široké možnosti využití surovin jsou dány nejbohatším složením, o kterém si nyní povíme.

Chemické složení

Výhody a použití amarantových semen jsou důsledkem bohatého složení kultury. Obilniny jsou bohaté na vitamíny a minerály, mají dokonale vyvážené složení – podívejme se blíže:

  • Sacharidy – 57,16;
  • Bílkoviny – 14,2;
  • Tuky – 6,07;
  • 371 kcal.

Prospěšné vlastnosti a kontraindikace semen amarantu jsou něco, co je třeba studovat se zvláštní péčí. O možných pozitivních vlastnostech jsme již mluvili, je načase poznamenat si negativní aspekty – bohužel je má každý produkt.

Kontraindikace

Výhody semen amarantu již znáte. Mají úžasný účinek na lidské tělo – ale přesto mají také určité kontraindikace. Je jich málo, ale vyplatí se je pečlivě prostudovat.

Opatrnosti je třeba dbát v následujících případech:

  • onemocnění ledvin a revmatoidní artritida;
  • V přítomnosti závažných chronických onemocnění;
  • Pokud byla diagnostikována pankreatitida, cholecystitida, urolitiáza.

V případě předávkování můžete pociťovat nevolnost a bolest hlavy. Poraďte se s lékařem, abyste vyloučili přítomnost kontraindikací a zvolili optimální dávkování a frekvenci podávání.

Mnozí se zajímají o to, zda lze semena amarantu jíst syrová? Odpověď bude kladná, odborníci však doporučují zdržet se tohoto způsobu použití a vzít na vědomí následující:

  • Suroviny jsou špatně stravitelné;
  • Syrová zrna mohou narušovat vstřebávání živin;
  • Může se objevit pocit nepohodlí v gastrointestinálním traktu.

Nabízí se otázka, jak v tomto případě použít syrová semínka amarantu?

Proto se před požitím doporučuje mírná tepelná úprava. Možné škody mohou být způsobeny pouze tehdy, pokud nejsou dodržována jednoduchá pravidla – nezneužívejte to, vezměte v úvahu individuální vlastnosti těla a získejte maximální užitek z bohatého složení.

Mimochodem, je lepší vyrobit si extrakt ze semen amarantu vlastními silami – všimněte si, že teplota při tepelném zpracování by neměla překročit čtyřicet stupňů, jinak budou důležitější stopové prvky jednoduše ztraceny.

READ
Jak pěstovat papája ze semen

Semena amarantu: co s nimi dělat po nákupu? Pojďme to zjistit níže!

Jak si vybrat a uložit

Vezměte prosím na vědomí, že náklady na produkt výrazně převyšují cenu jiných podobných plodin – je to způsobeno malým areolem výsadby a složitostí klíčení. Pokud jste si již nastudovali využití semínek amarantu, je na čase vyrazit si pro ně do obchodu. Při nákupu byste měli věnovat pozornost:

  • Na neporušenost obalu;
  • Pro datum expirace.

Dobrý produkt má následující vlastnosti:

  • Má světle pšeničný nebo narůžovělý odstín;
  • Skořápka nemá tmavé skvrny, leskne se;
  • Zrna se neslepují a nemají žádné známky predilekce.

Máte semínka k jídlu? Musíte vědět, jak je správně skladovat!

  • Na suchém, chladném a tmavém místě;
  • V dobře uzavřené nádobě – nejlépe skleněné nebo keramické.

Nyní víte, jaké jsou výhody a poškození amarantových semen, jak užívat lék, abyste dosáhli nejlepšího léčebného účinku. Přidejte si naši recenzi do záložek, abyste ji neztratili a používejte užitečné tipy – budete překvapeni, jak moc se zlepší vaše pohoda!

Amarant, který poskytuje nesmrtelnost. Dva známí a mnoho možností vaření. Co jsi, host? Jste zámořský pokrm nebo naše domácí cereálie?A také o tom, jak amarant bojuje se šedivými vlasy a anémií.

A další produkt, o kterém málokdo neslyšel a málokdo jej vyzkoušel. Ve skutečnosti jsem před knihou „PP pro TP“ ani nevěděl, že existuje taková rostlina – amarant. No, nedržel jsem se správné výživy, moje prostředí je stejné, takže nebylo snadné se dostat do nového produktu. A pak došlo ke změnám tp shka pokousaný A rozhodla jsem se změnit pohled na svůj jídelníček. A právě o novém produktu pro mě, chci vám říct.

Takže to, co je amarant nebo ďábel, není tak hrozné, jak je namalováno.

Ve skutečnosti se ukázalo, že málokdo ví, jak amarant vypadá. Nebo je to možná jen moje prostředí., negramotný, ano.

Takže odstraním negramotnost nebo zvýším úroveň vzdělání (doufám, že ano), alespoň u těch, kteří nyní otevřeli tuto recenzi.

Začněme banálním a zakázané Pojďme na Wikipedii.

Amarant nebo amarant (lat. Amaránthus) je rozšířený rod převážně jednoletých bylin s malými květy shromážděnými v hustých klasovitých květenstvích.

Trochu jazykové magie. A-MARANt: A je částice znamenající negaci; Mara je staroslovanská bohyně smrti. “popírání smrti” není to špatné jméno pro asténii, že?

A my ho známe lépe. Jak. plevel. Někdo to považuje za krásnou květinu a pěstuje ji na venkově. Vsadím se, že jste tuto rostlinu viděli více než jednou v životě.

Zde je velmi krátká prohlídka. Pokud chcete – jezte, pokud chcete – obdivujte, pokud chcete – zapomeňte na to. Jednodušeji to nejde.

READ
Biochemická analýza krve krav s narušenou reprodukční funkcí

A jak se často stává, v Indii a Mexiku je tato rostlina známá již dlouho, je tam populární, ale my jsme ani nevěděli. A velmi marně. Pro amarant – že jeden je pokladnicí výhod.

Vlastně to říkají, zdá se, asi každá třetí rostlina (pokud je jedlá, ale i když jedlá není, lidé vždy najdou užitek. A to je jisté).

Mimochodem, amarant je stále jedlý – semena, listy, květy, stonky – vše jde do jídla. Protože tato rostlina je velmi bohaté na vitamíny a makroživiny.

A v semenech amarantu je o 30 % více bílkovin než v ovsu nebo rýži. WHO dokonce doporučuje postavit dětský jídelníček tak, aby v něm byl harmonický poměr amarantu a rýže.

A kolik užitečných receptů s amarantem pro děti na internetu je hory. Ale protože ve svém okolí nemám děti, koukám na výživu pro sebe. I když síla a dobrý vývoj slíbený dětem nebude nikomu překážet.

Začal jsem se seznamovat s tímto zázrakem přírody s amarantovou moukou a byla to ta nejhnusnější věc, co bych si mohl koupit. Pokud chcete zkazit řízky, pečivo, míchaná vejce – přidejte trochu této mouky a pokrm se zničí. Jak to lidé jedí, netuším. Možná došlo k nějakému spojení s mojí smečkou, ale to není jisté.

Myslíš, že jsem se rozhodl opustit a zapomenout na amarant? Bez ohledu na to, jak! Amarant je totiž jedlý v jakékoli jeho části! Amarantová semínka, mouka a cereálie neobsahují lepek, takže jej mohou jíst děti i starší lidé. Mouka se mi neosvědčila, takže kurz byl přijat na semena.

Zabaleno v řemeslném balení, zevnitř zabalené fólií. Ochrana na zip pomáhá udržet zboží a zabránit pronikání vlhkosti, nečistot a čehokoli jiného, ​​co se může dostat do běžné tašky.

To je velmi výhodné, protože vařím po částech a někdy jen otevřu balíček, abych semínka přivoněla. Voní téměř stejně jako quinoa, ale o něco méně výrazně. Dobrý den, vlhká země a lískové ořechy.

Jak vypadají?

Semena amarantu jsou velmi malá, lesklá, jakoby nalakovaná.

Jedinečnost této úžasné rostliny, kromě jejích neobvykle užitečných vlastností, spočívá v tom, že semena mohou být bílá, růžová, hnědá nebo černá.

Jaké je použití?
Amarant obsahuje obrovské množství antioxidantů, vitamínů, mikroprvků, pektinu a hlavně skvalenu, který léčí naše tělo jako celek.

Zatímco jsem hledala, k čemu amarant je a na co pomůže, narazila jsem na tolik názorů, článků, že jsem si uvědomila, že tato rostlina vám pomůže od všeho.

V tradiční čínské medicíně se tato rostlina používá k léčbě onkologie a zpomalení procesu stárnutí.

Podporuje aktivní saturaci krve velkým množstvím kyslíku.

Semena obsahují KOMPLETNÍ sadu aminokyselin, organických látek, které člověk potřebuje pro zdravý, produktivní život!

Obsahuje více bílkovin než všechny ostatní rostliny, o kterých je známo, že mají nejvyšší obsah bílkovin!

Listy a semena se doporučují každému, kdo má problémy s krví. Úžasně účinný lék na anémii.

Snižuje riziko rakoviny vaječníků o 75 %.

Konzumace listů v dostatečném množství může zcela vyléčit vysoký cholesterol a krevní cukr.

Hypertenze a ischemická choroba srdeční jsou vyléčeny.

Nedávné klinické studie prokázaly úžasnou účinnost amarantu v prevenci šedivění vlasů a v boji proti již existujícím šedinám!

Na východě připravují pro muže „energetický nápoj“ se zelenými listy amarantu na bázi rajčatové šťávy. Má se za to, že jeho působení je podobné přírodní „zelené viagře“!

Amarant jako nejbohatší zdroj kyseliny listové řeší obrovské množství problémů v těle, zánětlivými procesy v oblasti genitálií, vnitřních orgánů počínaje, nemocemi dýchacích cest a kožními problémy konče.

Semena se doporučuje před použitím naklíčit nebo alespoň na několik hodin namočit. Nutriční a biologická hodnota semen se tedy stonásobně zvyšuje.

Jak používat

Pamatujte, že jedlá semena mají světlou barvu od žluté po světle kávovou. Černá semena by se nikdy neměla jíst.

READ
Furor hrozny: popis odrůdy a její fotografie, vlastnosti a vlastnosti, škůdci a choroby

Vyzbrojen internetem jsem tedy začal hledat recepty a teď se s vámi o některé podělím. Upravený pro sebe budu psát sám, a ne zcela zvládnutý dám do uvozovek.

Za prvé: uvařte kaši.

Do dvoulitrového hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Nasypte zrna do vroucí vody. Za stálého míchání opět přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a pokračujte v míchání. Když zrna klesnou na dno, můžete zvýšit oheň. Při varu začnou zrna bublat! Buďte opatrní.

Opět dejte na minimální oheň a občas promíchejte. Pokud je kaše velmi hustá, můžete přidat trochu vody (pokud vaříte s vodou) a dále míchat. Zkuste trochu kaše a určete měkkost vařeného zrna. Zrno by se mělo snadno třít mezi zuby.

Zkoušeli jsme uvařit kaši se sušenými švestkami a amarantem, ale dopadlo to .. hmm .. ani slova nezachytila, co se stalo. Vypadalo to, jako by to opravdu už od někoho vypadlo a my jsme to šli podávat na stůl. A co vůně? Ani si nedokážete představit, jaká tam byla příchuť. “Rustic Flavors” se v porovnání s tím bude zdát jako pohádka. V rodině jsme vyzkoušeli 14 lžiček, ale uvědomili jsme si, že s takovým pokrmem se dá mučit. Poté se už nikdo z nás nechtěl dívat směrem k těmto božským semínkům, ale tvrdohlavost vládne, a tak jsem začal hledat další využití amarantu.

A tady je amarantový popcorn. To zní báječně? Jak by to mělo být užitečné? Mmm

Celý recept je jednoduchý: na rozehřátou pánev nasypte semínka amarantu, přikryjte pokličkou, občas pánví trochu zatřeste.

Kaše z drcených amarantových semen (amaranthové krupice)
Druhá verze kaše probíhala podle jiného scénáře – je nutné namlít semínka amarantu. Někde na fóru mě vyděsili, že to není možné, ale z nějakého důvodu to náš domácí starý mlýnek na kávu zvládl během několika sekund.
Na 1 díl se odeberou 3 díly vody. Vařte až 15-20 minut (pokud jsou obiloviny nahrubo namleté) nebo 3 minuty (pokud jsou obilniny jemně mleté). Do ohřátého mléka vsypeme mletý amarant, stáhneme plyn a stále mícháme. Kaše začne houstnout a bublat, v tomto stavu ještě minutu na mírném ohni vařit a . je to.

READ
Heteropanax - domácí péče. Kultivace heteropanaxu, transplantace a reprodukce. Popis. Fotografie

Máslo a sůl podle chuti, můžete přidat mléko. Lahodné, zkuste to.

A víte, jak to udělat chutnější? Místo vody svaříme s mlékem a do hotové kaše přidáme sladkosti – položíme banány, kiwi a nektarinky, posypeme skořicí a dáme trochu čokolády. Olízni si prsty!

A tahle kaše mě podplatila. Udělal jsem to pro minutu a půl!

Ideální varianta pro ty, kteří neradi po ránu dlouze machrují, ale raději snídají zdravě (ostatně většinou snídám sklenici jogurtu nebo tvarohu, případně se obejdu bez jídla vůbec). Nebo pro ty, kteří se probudí. Nevím, co se stane, když se kaše nezamíchá (můžete zkontrolovat), ale zatímco si umyjete obličej nebo ustelete postel, vaše snídaně bude hotová. Chutné, zdravé a přirozené. Není to dokonalé?!

A co druhé kurzy?

Kotlety amarantových semen
Uvařte 50 g semínek, rozmačkejte vařené brambory (100 g) a hrášek (100 g), nastrouhejte mrkev (50 g); důkladně promíchejte všechny produkty s přidáním 2 syrových vajec; udělejte malé řízky, obalte je ve strouhance nebo mouce, smažte v rostlinném oleji.

Také rychlé, chutné a zdravé.

Ve skutečnosti mi toto jídlo otevřelo novou stránku. Amarantovou mouku jsem nesnášela a zdálo se mi to nejhnusnější pořízení, ale semínka amarantu mě přiměla zamilovat se do sebe. I když první kaše dopadla hnusně, další jídla nám chutnala. Tuhle kaši miluji, tak si říkám, že během školního roku zavítám do obchodů pro semínka. Nerada ráno snídám, ale spát déle (zvláště když máme první pár – pořád se mi to líbí).

Doufám, že se tato semínka objeví v obchodech Tver, ale zatím mohou být nákup na místě za atraktivní cenu – 230 rublů za 200 gramů.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: