Růžové hrozny Muscat: co o tom potřebujete vědět, popis odrůdy, recenze

Muscat Pink je odrůda, která je odrůdou Muškátu bílého. Také známý jako Brauner Muscateller, Muscat a petit grand rouge, Muscat červený, Muscat rouge de Frontignan, Moscato rosso di Madera, Pirosh Muskotay, Rother Frontignac. Hlavní účel odrůdy je technický, pro zpracování na džus, víno, dezerty.

Historie dedukcí

Původ odrůdy ani datum jejího vyšlechtění nejsou s jistotou známy. Zmínky o něm se nacházejí v dílech římských a řeckých básníků již od starověku. Některé zdroje uvádějí jeho původ na Blízkém východě, jiné se domnívají, že byl vyšlechtěn a označen jako samostatný druh v jihozápadní části Evropy teprve před několika staletími.

Distribuční geografie

Muscat Pink se úspěšně pěstuje v Rusku, na Ukrajině, v Itálii, Francii, Uzbekistánu, Kazachstánu, Portugalsku, v těch oblastech, kde povětrnostní podmínky odpovídají jeho pěstování a zrání.

popis

Muscat Pink je středně pozdní odrůda hroznů. Listy jsou velké, husté, svrchu lesklé, na rubu mírné dospívání. Keře jsou středně velké, zaoblené. Tato odrůda se vyznačuje pomalým růstem sekundárních výhonků.

Doba zrání

Muškát růžový patří do středně pozdní odrůdy. Zrání bobulí začíná začátkem srpna a končí koncem září. Doba zrání bobulí je 140 dní. Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti je 2900°.

Trsy hroznů Muscat Pink jsou husté, mají cylindrokónický nebo válcovitý tvar. Hmotnost zralého hroznu je od 100 do 200 g.

Bobule

Plody Muscat Pink mají kulatý tvar, střední velikost, až 18X17 mm. Zralé bobule jsou tmavě červené. Obsahují kosti, jejich počet může být od 2 do 4 kusů. Šťavnaté, jemné bobule Muscat Pink mají tenkou slupku a jsou pokryty voskovým povlakem.

Hrozny mají poměrně vysoký obsah cukru: od 170 do 240 g / dm 3, kyselost 4,8–9,1 g / dm 3. Čím vyšší je teplota v době zrání, tím vyšší je procento cukernatosti.

V plné zralosti získávají bobule výraznou muškátovou chuť a vůni.

Produktivita

Muškát růžový patří mezi středně výnosné odrůdy. Za příznivých povětrnostních podmínek, jako je mírná vlhkost a teploty v rozmezí 29–30 °C, je výnos 60–80,3 c/ha.

Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.

Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.

V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.

Zvláštnosti pěstování

Pěstování Muscat Pink není snadné. Odrůda netoleruje teplo a chlad, není odolná proti vlhkosti a není mrazuvzdorná, ale je odolná vůči suchu. Vyznačuje se stabilní plodností. Dobře plodí na trelážích a obloucích.

Přistání

Výsadbu hroznů lze provést 2 způsoby: sazenice a řízky. Při výsadbě sazenic je vykopána díra o velikosti 80X80X80 cm.V jámě je instalován kolík, který bude oporou pro budoucí keř. Na dně otvoru je drenáž vyrobena z drceného kamene nebo štěrku, poté se ze země nalije hlíza.

Na její vrchol se umístí sazenice a kořeny se jemně narovnají a posypou zeminou. Kmen kolem je pokryt 2–3 cm rašeliny, a pokud se sazenice vysazují koncem podzimu, měla by se tloušťka vrstvy rašeliny nebo humusu zvýšit na 5–10 cm. Každý řízek jde trochu hlouběji do země a jako sazenice se přiváže ke kolíčku.

Výsadbový materiál se vysazuje do půdy od poloviny do konce dubna. Podzimní přistání trvá od druhé poloviny září do začátku října. Po výsadbě se sazenice a řízky zalévají. Aby se snížilo odpařování vlhkosti, jsou pokryty improvizovanými materiály: plastovými lahvemi nebo plechovkami. Země v blízkosti keře v prvních 4 letech po výsadbě musí být uvolněna, aby byl zajištěn přístup kyslíku ke kořenovému systému.

Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.

Opeření

Květy Muscat Pink jsou oboupohlavné a normálně se samoopylují. Někteří pěstitelé, aby zvětšili vaječníky, provádějí křížové opylení květin. Chcete-li to provést, vezměte suchou měkkou houbu, použijte ji ke sběru pylu ze všech keřů do čisté misky, poté ji promíchejte a přeneste na kvetoucí kartáče pomocí vhodného kartáče nebo houby.

Řezání

Prořezávání révy muškátové růže by mělo být prováděno brzy na jaře, před začátkem toku mízy, nebo na konci podzimu, kdy rostlina usíná. Provádí se velmi pečlivě, protože nová réva pomalu nabírá na síle. To je vlastnost této odrůdy.

Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.

zalévání

Muškátu růžovému stačí zálivka čtyřikrát ročně. Je vhodné používat kapkovou závlahu, která zajistí pozvolné proudění vody.

Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.

Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.

Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.

Krmení

Aplikace organických a minerálních hnojiv se provádí 4krát ročně současně se zavlažováním. Do vody lze přidávat stimulanty růstu, ale v minimálních dávkách.

Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu

Muškát růžový není mrazuvzdorný, je velmi citlivý na mrazy jak na jaře, tak na podzim. V zimě snese mráz až 18°. Na podzim by měla být půda pod hroznovými keři pokryta suchým listím. To zabrání časnému rozkvětu vinných pupenů a ochrání před pozdními mrazy.

Nemoci a škůdci

Odrůda je náchylná k takovým houbovým chorobám, jako je plíseň, oidium, révokaz, hluchavka. Dobrá péče, prevence a včasná léčba zajistí dobrou úrodu.

Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.

Opatrování

Pro lepší a dlouhodobé skladování hroznů je třeba nařezat hrozny spolu s malým kouskem révy (10 cm). Hrozny by se měly sklízet za suchého a zataženého počasí. Abyste nenarušili voskový povlak na bobulích, snažte se jich nedotýkat rukama. Hroznové kartáče jsou umístěny v 1 vrstvě v krabicích vyložených papírem. Skladovací teplota hroznů je 6–8°.

Autoři Evropa Synonyma jména Brauner Muskateller, Muscat a petit grand rouge, Muscat červený, Muscat rouge de Frontignan, Moscato rosso di Madera, Pirosh Muskotay, Rother Frontignac a další Jmenování

60-80,3 q/ha Produktivita

hustá hmotnost hroznu, g 108-204

170-240 Kyselost, g/dm³

4,8-9,1 Tenká slupka Šťavnatá, jemná dužina Tvar bobule kulatá Velikost bobule, mm

11-18×10-17 Velikost bobule

bisexuální Síla růstu

140 Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti, °C

Každý, kdo je starší N let, slyšel slovo „muškát“ nebo ochutnal některé z ušlechtilých vín nesoucích toto jméno, nebo dokonce samotný vonný hrozn, kterému se také říká muškát. I začínající pěstitelé vědí, že Muškátů je mnoho. Jsou bílé, červené, růžové, černé. Jeho odrůdy se liší i zráním. Dnes bude řeč o Muškátu růžovém, který se pěstuje po celém jihu Evropy, v Rusku, na Kavkaze, ve střední Asii a v Kazachstánu.

Jak mladé, tak rané

Vzhledem k tomu, že vinařství je staré asi osm tisíc let, lze muškát růžový podle vědců považovat za mladý, protože se v jižní Evropě pravděpodobně objevil teprve před několika staletími jako varianta muškátu bílého.. Pěstitelům je známá pod názvy rouge de Frontignan, red, rosso di Madera a další. Postupem času si jej oblíbili vinaři ve středomořských evropských zemích, rozšířil se do oblasti Černého moře, jižního Ruska, Kazachstánu a středoasijských zemí.

Muškát růžový lze považovat za mladý, protože se pravděpodobně objevil v jižní Evropě teprve před několika staletími.

Hlavní účel této odrůdy středně raného zrání je technický, to znamená, že se pěstuje pro zpracování na šťávy a vína, i když v soukromých domácnostech se také konzumuje čerstvá, připravují se z ní dezerty a domácí konzervace. V roce 1959 byla odrůda zařazena do registru federálního státního rozpočtového orgánu “Gossortkomissiya”, doporučeného pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu.

Středně velké keře muškátové růžové mají nepříliš velké, mírně členité listy s hladkou horní rovinou a mírně pýřitou spodní štětinou. Mladé výhonky dozrávají dobře nebo uspokojivě.

Z oboupohlavných květů muškátových růžových hroznů se tvoří shluky střední velikosti, tvarované jako dole sbíhající se válec, s křídly. Bobule v nich nejsou příliš husté a jejich velikost je malá. Tvar hroznů je téměř kulatý, mírně protáhlý. Jsou pokryty tenkou, ale silnou slupkou, která se v plné zralosti stává tmavě červenou. Je na něm lehká vrstva vosku. Vnitřní část bobulí je křehká, obsahuje 2-4 semena střední velikosti a čirou šťávu. Bobule mají silnou muškátovou chuť a vůni.

Muškát růžový je odrůda středně raného období zrání, poskytuje průměrné výnosy, má nízkou odolnost vůči nízkým teplotám, je náchylná k houbovým chorobám, je poškozována lykožroutem a fyloxérou, ale je méně náročná než jeho bílý protějšek. složení půdy a její stupeň vlhkosti a také povětrnostní podmínky.

Tabulka: charakteristika muškátové růžové v číslech

Rozmary a problémy růžového Muscatu

První zvláštností odrůdy je malá růstová síla keřů. Mnoho pěstitelů to může považovat za vážnou nevýhodu, protože tato nepříliš produktivní réva pomalu nabývá své plné síly. Zároveň by jakékoli prořezávání muškátové růžové mělo být provedeno co nejpřesněji a profesionálně.

Jiní vidí výhodu pomalého pěstování tohoto hroznu v tom, že:

• réva není náchylná k rostoucím nevlastním dětem, což oslabuje rostlinu;
• odstraněné listí, které zastíní shluky, se brzy nezotaví.

Díky tomu je možné opatřit všechny kartáče, které sbírají šťávu, dostatečným množstvím slunečního záření a tepla.

Navzdory skutečnosti, že růžové květy Muškátu jsou oboupohlavné a samy se dobře opylují, lze květy opylovat, aby se zvýšil počet vaječníků a zabránilo se rašení bobulí na malých vinicích.. Udělejte to měkkou suchou houbou a sbírejte pyl všech rostlin na čistý talíř. Poté se promíchá a vrátí se do kvetoucích kartáčů pomocí kartáče nebo stejné houby. Taková operace je docela účinná a eliminuje potřebu růstových stimulantů, jak se to dělá na velkých plantážích.

Za druhý rys Muškátu růžového lze považovat jeho nechuť k jílovitým půdám, rašeliništi, mokřadům a podzemní vodě blízko povrchu. Na takových místech se prostě nemusí zakořenit, a pokud přece jen zakoření, uschne a nepřinese úrodu.

Třetí nuance je zalévání a přirozené srážky. U této odrůdy škodí jak nedostatek vláhy, tak její přebytek. Dobrým řešením problému může být kapkové zavlažování, kdy je vždy vlhkost, ale v malém množství. Současně se doporučuje čas od času smíchat organické a minerální doplňky s vodou a během období růstu keře – minimální dávky stimulantů.

Normalizace zalévání však nezbaví hnilobu bobulí a samotného keře od jeho infekce houbami během dlouhých nepřetržitých dešťů, pokud jsou charakteristické pro klima oblasti, kde je vysazen Muškát růžový.

Muškát růžový je velmi náchylný k houbovým chorobám, takže ošetření fungicidy na jaře a na podzim je povinným preventivním postupem pro pěstování této odrůdy. Stejné léky lze použít v létě při zjištění choroby révy. Koneckonců, je známo, že když jsou hrozny napadeny plísní, už se nebavíme o záchraně úrody, z potíží je třeba zachránit samotný keř.

Pokud jde o hmyzí škůdce, ošetření hroznů všemi dostupnými insekticidy pomáhá úspěšně se vypořádat s většinou z nich a včasná prevence může tento problém zcela odstranit. Výjimkou je fyloxéra. V mnoha případech, abychom před ním ochránili Muškát růžový, je jediným východiskem jeho naroubování na podnož odrůdy, která je vůči těmto škůdcům odolná.

Video o pěstování technických hroznů od Vladimíra Mayera

Recenze vinařů o odrůdě

Signalizace na odrůdě Muškát růžový, třetí rok starý. Chuť. říci, že chuť je muškátový, neznamená nic. Neobvyklá škála příchutí.. Mám radost, šu slon – mám růžový Muškát!

Aleksandr47

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262

Do poloviny srpna dozrává Shadow, Družba, Záporožský Kishmish, Pink Muscat, Sidlisy. Obecně jsou moje láska, mám jich 5 druhů.

Ivanovna

http://forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8

Pro určení vůně při výběru odrůdy pro víno navrhuji použít informace: Muškát – Muškát blanc, Muškát růžový, Muškát Hamburg, magie atd.; Pink – růžový traminer, traminer blanc atd.; Rybíz – sauvignon, mukuzani atd.; Fialová – aligote, pinot noir, merlot atd.; Borovice – Ryzlink rýnský aj.; Divoké květiny – Feteaska, Rara nyagre, Gechei zamotosh atd.

Jurij vrn

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2

Muškát růžový je v kultuře velmi obtížný, náročný na klima, půdu, počasí. Potřebuje ochranu před škůdci a chorobami. Veškerou vynaloženou práci ale kompenzuje hrozny vynikající chuti, výborným mokem nebo dobrým vínem. Zda ji pěstovat, se každý pěstitel rozhodne sám.