Dokonce i během půstu si můžete dovolit nějaké sladké pečivo. Připravuje se samozřejmě bez vajec a mléčných výrobků. Možná vás to překvapí, ale takových receptů je spousta: muffiny, koláče, bagely a dokonce i slavný perník. Vybrali jsme mezi nimi 20 těch nejjednodušších a nejchutnějších!
1. Cupcake bez vajec a mléka
Připravenost dortu zkontrolujte propíchnutím dřevěnou špejlí.
Budete potřebovat: 350 g mouky, 200 ml vody, půl sklenice cukru, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička prášek do pečiva, sůl na špičce nože.
Příprava: Smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidejte olej, vodu a dobře promíchejte. Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme 30-35 minut v troubě při teplotě 180 stupňů.
2. Libový banánový dort
Do těsta můžete přidat trochu rozinek, semínek a ořechů.
Budete potřebovat: 3 hrnky mouky, 2 banány, 100 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 0,5 lžičky mletá skořice, 2 polévkové lžíce. kukuřičný olej, 150 ml vody.
Příprava: Oloupejte a rozmixujte banány. Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a skořici. Přidejte vodu, olej, banánové pyré a dobře promíchejte. Těsto vložíme do vymazané formy. Pečeme 30-35 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
3. Žitné housky se sušeným droždím
Pozor na datum spotřeby kvásku.
Budete potřebovat: 2 šálky žitné mouky, 2 šálky pšeničné mouky, 10 g sušeného droždí, 0,5 lžičky. kmín, 1 lžička cukr, 0,5 lžičky sůl, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 250 ml teplé vody.
Příprava: Smícháme oba druhy mouky, kvásek, kmín, sůl a cukr. Zalijeme olejem, vodou a vypracujeme těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Vytvarujte malé bochánky, položte na připravený plech a nechte 15 minut kynout. Buchty pečte 20-25 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
4. Cibulové buchty
Housky můžeme potřít vajíčkem a posypat sezamovými semínky.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 1 lžička suché droždí, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky cukr, 0,5 lžičky sůl, 250 ml teplé vody.
Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do zlatova. Smícháme prosátou mouku, cukr, sůl a droždí. Přidejte osmaženou cibuli, teplou vodu a vypracujte těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Vytvarujte malé bochánky, dejte na plech a nechte 20 minut kynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20-25 minut.
12 rychlých receptů na tvarohový koláč bez pečení
5. Dietní ovesné sušenky
Upravte množství medu podle svého.
Budete potřebovat: 2 šálky ovesných vloček, 1 šálek mouky, 4 polévkové lžíce. med, 1 lžička prášek do pečiva, 50 ml rostlinného oleje, 50 ml teplé vody, sůl.
Příprava: Smícháme ovesné vločky, mouku a prášek do pečiva. Přidáme vodu, olej, med, sůl a vypracujeme těsto. Vytvarujte malé sušenky, dejte na pečící papír a pečte 25 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
6. Postní šarlotka s jablky
V tomto receptu není ani nutné jablka loupat.
Budete potřebovat: 240 g mouky, 400 g jablek, půl sklenice cukru, 1 kapka vanilkového extraktu, 0,5 lžičky. soda, sůl, 180 ml teplé vody.
Příprava: Smíchejte prosátou mouku, cukr, sůl a sodu. Přidejte teplou vodu, vanilkový extrakt a míchejte do hladka. Jablka nakrájejte a položte na dno připravené pánve. Vlijeme těsto a pečeme 40 minut na 180 stupňů.
7. Postní koláč s marmeládou
Pokud je džem sladký, nemůžete přidat cukr vůbec.
Budete potřebovat: 300 g mouky, 1 šálek tekutého džemu, 2 polévkové lžíce. kakao, 100 g cukru, 0,5 lžičky. soda, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.
Příprava: Smícháme prosátou mouku, kakao, cukr a sůl. Přidejte marmeládu, máslo a sodu uvařenou s citronovou šťávou. Vymícháme dohladka, dáme do vymazané formy a pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
8. Mannik bez mléka a vajec
Lahodné libové pečivo z jednoduchých a levných produktů!
Budete potřebovat: 1 sklenice krupice, 5 polévkových lžic. mouka, 200 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 200 ml teplé vody.
Příprava: Smícháme krupici, prášek do pečiva, mouku a cukr. Přidejte vodu, olej, promíchejte a odstavte na 10-15 minut. Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme 25-30 minut v troubě na 180 stupňů.
20 nepečených dezertů, které si snadno připravíte doma
9. Pickle Cookies
Nejlepší ze všeho je, že takové sušenky se získávají v rajčatovém nálevu.
Budete potřebovat: 3 šálky mouky, 120 ml solanky, 5 polévkových lžic. rostlinný olej, půl sklenice cukru, 0,5 lžičky. soda, vanilin na špičce nože.
Příprava: Prosátou mouku smícháme s cukrem a vanilkou. Přidáme olej, lák, sodu a rychle vypracujeme těsto. Vyválejte tenký koláč, speciálním řezem vymačkejte sušenky a položte na plech pokrytý pečicím papírem. Pečeme 15-20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
10. Libový mrkvový dort
Použijte šťavnatou a sladkou mrkev.
Budete potřebovat: 280 g mouky, 150 g mrkve, 1 lžička. prášek do pečiva, půl sklenice cukru, 0,5 lžičky. mletá skořice, 100 ml rostlinného oleje, sůl na špičce nože.
Příprava: Mrkev nastrouháme, přidáme cukr, sůl, máslo a skořici. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mícháme do hladka. Těsto dáme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů.
11. Lean Applesauce Cookies
Tyto sušenky dobře vydrží v uzavřené nádobě až týden.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 100 g jablečného pyré, 150 ml vody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 100 g cukru, 0,5 lžičky. mletá skořice, sůl na špičce nože.
Příprava: Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, skořici a sůl. Přidejte teplou vodu, olej, jablečný protlak a mixujte do hladka. Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme 30-35 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
12. Strouhaný třešňový koláč
Pokud je třešeň příliš šťavnatá, smíchejte ji s 1 polévkovou lžící. kukuřičný škrob.
Budete potřebovat: 350 g mouky, půl sklenice cukru, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička prášek do pečiva, 100 ml teplé vody, 300 g vypeckovaných třešní.
Příprava: Prosátou mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva. Přidejte olej, vodu a vypracujte těsto. Rozdělte jej na dvě části. Jednu pošleme do mrazáku, druhou svineme válečkem a dáme na plech pokrytý pečicím papírem. Třešně rovnoměrně rozdělte. Zmrazené těsto nastrouháme a rozetřeme na vrch v silné vrstvě. Koláč pečte 30 minut v troubě na 180 stupňů.
Pečení dýní: 20 jednoduchých receptů pro každou chuť
13. Libové bagely s marmeládou
Místo džemu mnozí používají také marmeládu.
Budete potřebovat: 550 g mouky, 25 g čerstvého droždí, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 sklenici vody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl na špičce nože, 150 g džemu.
Příprava: V teplé vodě rozpusťte droždí a cukr. Přidejte 2 polévkové lžíce. mouku, promícháme a necháme 10 minut odstát. Smícháme prosátou mouku, uvaříme, olej, sůl a vypracujeme těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Dort rozválíme na tloušťku asi 3 centimetry, nakrájíme na 8-10 dílků, na každý dáme trochu marmelády. Bagely srolujte, dejte na plech a nechte 15-20 minut kynout. Pečeme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
14. Hubený čokoládový dort
Tyto lahodné pečivo můžete podávat k čaji, kávě nebo i jen tak.
Budete potřebovat: 250 g mouky, 2 polévkové lžíce. kakao, 3 polévkové lžíce rostlinný olej, 1 sklenice teplé vody, půl sklenice cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, sůl na špičce nože.
Příprava: Smícháme prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva, cukr a sůl. Přidejte olej, teplou vodu a míchejte do hladka. Těsto vložíme do připravené formy a pečeme 40-45 minut v troubě na 175 stupňů.
15. Kváskový koláč se zelím
Suché droždí lze nahradit 15 g čerstvého.
Budete potřebovat: 350 g mouky, 1 lžička suché droždí, 250 ml teplé vody, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička cukr, mletý černý pepř, sůl, 400 g bílého zelí.
Příprava: Ve vodě rozpusťte droždí a cukr. Přidejte mouku, promíchejte a dejte na teplé místo na 15 minut. Smíchejte prosátou mouku, těsto a 1 polévkovou lžíci. oleje. Hněteme těsto a přikryjeme utěrkou na 1 hodinu. Zelí nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme na oleji do měkka, osolíme a opepříme.
Vyválejte oválný koláč, vyskládejte osmažené zelí a uzavřete. Přeneste obrobek na plech pokrytý pečicím papírem a nechte 15-20 minut kynout. Koláč pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
16. Libový dýňový koláč
Rozinky propláchneme vroucí vodou.
Budete potřebovat: 350 g mouky, 150 g dýňového pyré, 1 lžička. prášek do pečiva, 100 g cukru, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 ml vody, 0,5 lžičky. mletá skořice, hrst rozinek, sůl na špičce nože.
Příprava: Smícháme prosátou mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. Přidáme protlak, olej, vodu, rozinky a promícháme. Formu vymažte olejem, vyložte těsto a pečte 35-40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
15 nejchutnějších receptů na pečení s mlékem
17. Chudé skořicové rolky
V závislosti na velikosti bochánků se může doba pečení lišit.
Budete potřebovat: 500 g mouky, 1 lžička suché droždí, 3 polévkové lžíce. med, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 250 ml teplé vody, 1 polévková lžíce. mletá skořice, 1 polévková lžíce. moučkový cukr.
Příprava: Smícháme mouku, kvásek, med, olej a vodu. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout. Dort vyválíme do tvaru obdélníku, posypeme moučkovým cukrem a skořicí. Roládu svineme, nakrájíme na kousky o šířce 5–7 centimetrů a dáme na plech pokrytý pečicím papírem. Housky by měly ulehnout při pokojové teplotě po dobu 20 minut, poté je pečte 30 minut v troubě na 180 stupňů.
18. Medovník
Voňavý koláč se spoustou koření.
Budete potřebovat: 2 šálky mouky, 120 ml medu, 100 g cukru, 0,5 lžičky. mletá skořice, 200 ml vody, 1 lžička. soda, sůl na špičce nože, hřebíček na špičce nože.
Příprava: Smíchejte vodu, med, cukr, skořici, hřebíček a sůl. Přidáme jedlou sodu, prosátou mouku a mícháme do hladka. Těsto vložíme do připravené formy a pečeme na 180 stupňů 35-40 minut.
19. Libové perníčky
Mouku je vhodné několikrát prosít.
Budete potřebovat: 450 g mouky, 100 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 2 polévkové lžíce. med, 80 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. mletý muškátový oříšek, 0,5 lžičky mletý zázvor, 0,5 lžičky mletá skořice, 150 ml vody.
Příprava: Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, zázvor, muškátový oříšek a skořici. Přidejte olej, med, teplou vodu a vypracujte těsto. Vyválejte tenký koláč, speciálním řezem vymačkejte sušenky. Pečeme 25-30 minut v troubě na 180 stupňů.
20. Postní koláče s bramborem
Náplň může být libovolná podle vašeho vkusu!
Budete potřebovat:
Těsto: 500 g mouky, 1 lžička suché droždí, 250 ml teplé vody, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 lžička cukr, sůl na špičce nože.
náplň: 300 g brambor, 1 cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a rozmačkáme šťouchadlem. Cibuli nakrájíme nadrobno a smažíme na oleji 3-5 minut. Smícháme protlak a orestujeme, osolíme a opepříme.
Smícháme prosátou mouku, droždí, cukr a sůl. Zalijte vodou, olejem, vypracujte těsto a přikryjte utěrkou na 1 hodinu. Vytvarujte párky a nakrájejte je, každý kousek srolujte. Potřeme náplní, uzavřeme a dáme na připravený plech. Koláče by měly stát teplé 20-30 minut, poté je pečte 30 minut při 180 stupních.
V příspěvku mi vždy pomůže velmi jednoduchý recept na těsto bez droždí. Z těsta bez droždí se dělají vynikající lokše, libové koláče, smažené koláče. Vřele doporučuji.
Mannik z cukety je svěží a chutný. Těsto se připravuje v rostlinném oleji, bez mléka a vajec. V hotovém pečení není cuketa vůbec cítit, ale díky tomu je textura manny jemná, lehce vlhká a podobná cupcaku. Do těsta se přidává citronová kůra, díky které pečivo získá příjemnou citronovou chuť.
cuketa, rostlinný olej, cukr, krupice, mouka, prášek do pečiva, citron, vanilin, vanilkový cukr, moučkový cukr
Čínské smažené tortilly se zelenou cibulkou. Jedná se o listové koláče z jednoduchého nekynutého těsta ve vroucí vodě, s přídavkem sezamového oleje.
Chebureks se zelím připomínají smažené koláče, ale větší. Ukazuje se to docela chutně: nahoře je tenké křupavé těsto a uvnitř je spousta zelné náplně. Domácí zlaté paštiky se zelím opět potvrdí, že i štíhlý stůl může být chutný a rozmanitý.
mouka, slunečnicový olej, voda, sůl, bílé zelí, cibule, mrkev, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř, slunečnicový olej
Díky přidání rajčatové šťávy jsou tyto cupcaky velmi zajímavé. Rajčatová šťáva není vůbec cítit, ale košíčkům dodá krásnou jasnou barvu. A kromě toho kyselina, která je ve šťávě, spolu s octem navíc ovlivňuje sodu, díky níž jsou muffiny nadýchanější. Tyto košíčky během pečení velmi dobře kynou. Košíčky z rajčatové šťávy jsou také dobré pro štíhlý stůl.
Miluji dýni, z dýně se dá vařit velké množství jídel. A na dezert a na druhý. V postní den nabídnu k čaji libovou rolku s dýní. Zdravé, chutné, uspokojující.
Světlý, šťavnatý, nadýchaný a velmi voňavý pomerančový dort s rozinkami a ořechy, šťávou a rostlinným olejem. To je skutečné slunce na postním stole. Koláč s pomeranči si dokáže podmanit od prvního kousnutí a stane se oblíbeným pečivem pro zvláštní příležitosti.
Neobvyklé sladké pečivo, které si milovníci kukuřice zamilují, je libový kukuřičný muffin. Bábovku připravujeme bez vajec a mléčných výrobků, základem těsta jsou drcená kukuřičná zrna a směs kukuřičné a pšeničné mouky. Pečení je vzdušné, sypké, jemné a velmi chutné.
konzervovaná kukuřice, rostlinný olej, mouka, kukuřičná mouka, prášek do pečiva, soda, citronová šťáva, voda, cukr, sůl
Je těžké si představit, že v tomto úžasném libovém pečivu není vůbec žádné mléko a vejce – je tak voňavé a chutné. Dort je sladký s příjemnou ovocnou kyselostí a vůní pražených oříšků. Úžasné dezerty pro celou rodinu.
rostlinný olej, voda, cukr, sušená jablka, vlašské ořechy, sušené meruňky, mouka, prášek do pečiva, sůl, vanilin, moučkový cukr, citronová šťáva
Velmi jemné, uvnitř mírně vlhké, sladké postní pečivo v rostlinném oleji, s kyselými sušenými meruňkami. Okvětní lístky mandlí dodávají dortu velkolepý vzhled a příjemnou oříškovou chuť.
sušené meruňky, voda, med, rostlinný olej, cukr, kakaový prášek, mouka, prášek do pečiva, sůl, vanilin, vanilkový cukr, vanilkový extrakt, mandlové lupínky
Postní žitné sušenky jsou voňavé, křupavé krutony z žitné mouky s kmínem.
V každém koutě světa je domácí chléb, vyrobený vlastníma rukama, chlebem s láskou a kouskem duše. To není jen jídlo, to je základ domácí pohody. Dnes si upečeme libový finský chléb z ovesných vloček. Nesrovnatelná, s voňavou jemně porézní střídkou a křupavou kůrkou zaujme nejen kulinářské etnografy, ale i ty, kteří se postí a dbají na užitečnost své stravy. Navíc tento chléb zvládne upéct i začátečník, hlavní je dodržet všechny pokyny a proporce podle receptu.
voda, med, mouka, ovesné vločky, sušené droždí, cukr, sůl, rostlinný olej, mletá kurkuma, ovesné vločky
V sezóně čerstvé zeleniny připravujeme originální sušenku ratatouille. Můžete experimentovat s možnostmi plnění sušenek: přidejte k nim zeleninu a aromatické bylinky, dochuťte omáčkou. Sušenka podle tohoto receptu potěší nejen chutí, ale i krásným vzhledem. Mimochodem, složení zahrnuje pouze libové produkty.
rostlinný olej, voda, mouka, sůl, rajčata, cuketa, paprika, cibule, rostlinný olej, olivový olej, česnek, petržel, tymián.
Verzere je pokrm moldavské kuchyně, který ve své obvyklé podobě připomíná spíše rohlíky než koláče. Pečení je dobré, protože se velmi snadno připravuje, nevyžaduje zvláštní hotovostní náklady, ale vždy se ukáže neuvěřitelně chutné. Klasická náplň do versere je zelí.
Jsem si jistý, že toto jídlo bude milovat každý. Alespoň jsem ještě nepotkal člověka, který by se nezeptal: “Je toho víc?” Náplň do kutabu (koláče z nekynutého těsta) si vyberte podle chuti – brambory nebo dýně, můžete obojí.
mouka, voda, sůl, rostlinný olej, vařené brambory, cibule, kopr, sůl, mletý černý pepř, dýně, cibule, česnek, petržel, sůl.
Lahodný nálev z okurek nebo rajčat nevylévejte! Raději na něm upečte libové muffiny s rozinkami. Těsto se připravuje jednoduše – všechny ingredience se jednoduše smíchají dohromady. Chléb je velmi měkký a lahodný. Pro domácí pití čaje – to, co potřebujete.
Tyto koláče jsou velmi chutné a syté. Těsto se připravuje rychle, jednoduše a pouze ze 4 ingrediencí: mouky, vody, rostlinného oleje a soli. Navzdory tomu, že libové těsto je bez vajec, mléčných výrobků a droždí, je chutné a dobře se peče. Po upečení jsou koláče pokryty křupavou drobivou kůrkou a řídké těsto je jako bábovka. Koláče lze připravit s libovolnou náplní, jako je pohanka a houby.
voda, rostlinný olej, mouka, sůl, pohanka, cibule, houby, rostlinný olej, sůl, voda, soda
Plachinda s bramborem jsou nekynuté placky s náplní. Chutné, jednoduché a uspokojující. Ideální jídlo na půst.
