Rané fialové hrozny: výběr, popis, výsadba a péče, výhody, recenze

Hrozny Early Purple jsou známé již od sovětských dob. Právě z ní se dodnes vyrábí velmi oblíbené víno Muškátová stepní růže. Bobule mají originální aroma, připomínající vůni růží. V oblastech průmyslového vinařství nemá odrůda z hlediska zimní odolnosti obdoby. Na velkých plochách se pěstuje jako nepokryvná. Early Violet má další výhody, ale existují i ​​nevýhody, na které je potřeba při pěstování myslet.

Historie fialového raného hroznu

Rodištěm tohoto evropsko-amurského křížence je město Novočerkassk, Rostovská oblast. Získané jako výsledek křížového opylení odrůd: Northern a Muscat Hamburg. Šlechtitelské práce prováděli specialisté z Všeruského výzkumného ústavu, pojmenovaného po sovětském agrobiologovi Ya. I. Potapenko. Sazenice byla vybrána mezi ostatními v roce 1947. Žádost o registraci Early Purple do Státního registru rostlin byla podána v roce 1957. Hrozny vstoupily do státní odrůdové zkoušky a o 8 let později, v roce 1965, byly zařazeny do evidence šlechtitelských úspěchů. Oblasti přijetí – Nizhnevolzhsky a Severní Kavkaz. Pěstuje se i na jiných územích, ale v jiných klimatických podmínkách hybrid nevykazuje svou předčasnost a produktivitu.

Hrozny Fialové rané středně velké, ale velmi chutné, šťavnaté a voňavé

Fialku si brzy oblíbilo mnoho vinařů pro nenáročnost, mrazuvzdornost, kompaktnost a vynikající chuť bobulí s muškátovým aroma. Po vylisování je podíl šťávy 84% hmotnosti ovoce! Hrozny jsou dobré jak jako stolní hrozny, pro čerstvou spotřebu, tak jako surovina pro výrobu vína.

Odrůda je tak populární, že se o jejím původu vyprávějí legendy a na fórech se vedou spory. Můžete najít odkazy na Fialovou ranou Voroněž. Autorství je připisováno M. Abuzovovi, tvůrci knih, atlasů a příruček věnovaných vinařství. Existuje i třetí Fialka raná, lidově zvaná Levokumsky. Možná je důvodem tvar hroznových listů této odrůdy. Je velmi rozmanitá a vinaři, kteří na tomto základě nacházejí rozdíly, se snaží dokázat, že mají skutečný „ústav“ Purple early.

Video: Recenze hroznů Early Purple (červenec, Voroněž)

Popis odrůdy

První věc, kterou každý zahradník věnuje při výběru sazenic, je kvalita a množství plodů, které obdrží. Rané fialové hrozny obvykle dozrávají 134 dní po lámání pupenů. Pokud bylo jaro brzy, léto je horké, první bobule lze ochutnat po 120 dnech. A naopak, v podmínkách středního pásma a dalších regionů s krátkým a chladným létem nemusí tyto hrozny dozrát vůbec. Bobule jsou zralé na začátku září a pro víno často visí na vinici ještě 2-3 týdny. V oblastech rizikového zemědělství v tomto období již panují mrazy.

Plody jsou malé – každý 2-3 g, v zavlažovaných oblastech – až 5-6 g. Velkou výhodou odrůdy je, že zůstává produktivní i bez zavlažování, ale pak se keře špatně vyvíjejí. Je vyžadována normalizace shluků. Slupka na bobulích je tmavě fialová, téměř černá, pokrytá namodralým voskovým povlakem.

Uvnitř téměř černých bobulí Violet Early je průhledná dužina, z níž je bezbarvá vylisovaná šťáva.

Přes tak intenzivní barvu navenek je dužnina uvnitř průhledná, šťáva bezbarvá. Chuť je příjemná, sladká, s jemnou vůní růží. Každá bobule má 2-3 semena. Trsy dorůstají v průměru až 17 cm na délku, váží až 200 g. Tvar je ve tvaru válce, zužující se k vrcholu, někdy s křídlem (boční větev). Kartáček je volný, takže je vhodné bobule trhat nebo stříhat jednu po druhé a vychutnávat přímo z keře.

Shluk Violet early je válcovitý, někdy s křídlem

Listy jsou podle popisu pěstitelů řezané nebo mírně řezané, zcela kulaté, celé, hrbolaté nebo hladké, tří nebo pětilaločné. Celá tato rozmanitost se může projevit i na jednom keři. I když podle informací ze Státního registru by měl být list hluboce vypreparován s velmi mírnou pubescencí na spodní ploše.

Violet brzy aktivně váže plodinu na nevlastní děti. Trsy jsou však 2–3krát menší než na hlavních plodonosných výhonech. V rámci normalizace sklizně se doporučuje jejich odstranění, jinak se prodlouží doba zrání, hlavní trsy porostou a dozrávají pomaleji.

Video: Fialová dozrává brzy, trsy na nevlastních dětech

Výhody a nevýhody Early Purple ve srovnání s jinými odrůdami (tabulka)

Vlastnosti pěstování hroznů Fialová raná

Vlastnosti péče závisí především na vlastnostech odrůdy: pozitivní to usnadňují, negativní přidávají práci. Například nenáročnost na strukturu půdy zjednoduší výsadbu. Není třeba kopat velké díry a plnit je volnou zeminou. Naopak odolnost proti padlí (oidiu) bude vyžadovat, abyste na vinici strávili více času na preventivní postřiky. Ale s vědomím slabých stránek je snadné je obejít a neztratit produktivitu.

Rané fialové révy jsou tenké a plazivé, ale úroda je na nich bohatá, takže mříže musí být instalovány silné

Výsadba fialová brzy

Přestože je odrůda nenáročná, dobře roste na hlinité půdě, přesto stojí za to věnovat výsadbě náležitou pozornost. Koneckonců, kompetentní výběr místa a správně připravená přistávací jáma je již polovina úspěchu. V jižních oblastech není nutné pro raného hybrida vybírat nejslunnější místo. Ve velké vinici, kde roste několik odrůd, jsou nejlepší plochy věnovány pozdním a velkoplodým druhům.

Pokud jste si koupili sazenici v nádobě nebo šálku, můžete ji zasadit od května do října as otevřeným kořenovým systémem – na jaře nebo na podzim. Připravte si sedadlo na 2-3 týdny:

1. Vykopejte jámu 50–60 cm hlubokou a XNUMX–XNUMX cm v průměru.
2. Na dně položte drenáž vrstvou 10 cm: rozbitá cihla, expandovaná hlína nebo malé kousky silných větví.
3. Smíchejte zemi odebranou z horních 30 cm nebo trávník s rašelinou, humusem, pískem ve stejných poměrech.
4. Do jedné výsadbové jámy přidejte 0.5 l popela a 40–50 g superfosfátu.
5. Vše dobře promícháme a touto směsí naplníme důlek.

Standardní výsadbová jáma pro hrozny: dva bajonetové rýče hluboké, drenáž je položena na dně

Pokud uděláte jamku den předem, 1-2 dny před výsadbou, zalijte ji, aby se země propadla, a přidejte další půdní směs. Den před výsadbou se sazenice v nádobách také dobře zalévají a s otevřeným kořenovým systémem umístěte kořeny do roztoku zirkonu (40 kapek na 1 litr vody). V den výsadby podle schématu 1×1.5 m vykopejte jamky odpovídající velikosti kořenů sazenic, zasaďte, zalijte a mulčujte. Pokud plánujete pěstovat jako krycí formu, bez kmene, pak musí být sazenice prohloubena na první větev na kmeni. Na povrchu zůstanou pouze pružné liány, které lze na zimu ohnout a položit na zem.

Video: hlavní chyby začínajících pěstitelů

Křoví

V prvním roce po výsadbě mohou být rostoucí výhonky vázány na vysoké sázky, ale v příští sezóně budou vyžadovány spolehlivé a trvalé mříže, například z kovových trubek. Řez se doporučuje na jaře, před lámáním pupenů. Podle pozorování mnoha pěstitelů lépe přezimuje neřezaná réva.

Obvyklý vzor pro fialovou ranou formaci je ve 4 rukávech

Existují dva způsoby, jak vytvořit ranou fialovou:

• Bezshtambovy ve 4 rukávech s přístřeškem na zimu.
• Standardně ve dvou ramenech s nekrytým pěstováním. Výška stonku je 1.2 m.

Standardní tvorba hroznů: ve dvou rukávech (horní obrázek), ve 4 rukávech (dolní obrázek); plodné výhonky visí dolů a nejsou svázány, jako u bezstonkové formy

Fialové keře rané střední síly, ale úroda na nich roste, takže na každém rukávu nezbývá více než 5–7 oček a na každém výhonku 1–2 shluky.

Zálivka a hnojení Purple Early

Zalévejte keře v roce výsadby jednou za 2-3 týdny, ale hojně (2-3 kbelíky na rostlinu) a pouze za nepřítomnosti deště. Není nutné zasypávat jamky sazenicemi, voda vytlačí vzduch z půdy, kořeny zahnívají. Plodná vinice potřebuje zavlažování:

• na jaře, na začátku vegetačního období, ale pouze pokud se v následujících dnech neočekávají mrazy;
• před květem;
• v období, kdy bobule dorůstají velikosti hrášku.

Rychlost zavlažování – 50-70 litrů pod keřem. Když bobule dosáhnou své velikosti, zalévání se zastaví týden před začátkem jejich barvení. To jsou ale obecná pravidla, v praxi je potřeba se zaměřit na stav vašich rostlin, počasí, a dokonce vzít v úvahu strukturu půdy.

Video: dva způsoby, jak zalévat hrozny (domácí kapkové zavlažování a příkop)

Pokud keře přestaly růst v předstihu nebo je sucho, je nutné další zalévání. Jílovité půdy samy o sobě špatně propouštějí vodu a v písčitých naopak vláha nezdržuje, je třeba je zalévat hrozny 1.5x častěji. Častá zálivka však vede k vyplavování živin, na révě se mohou objevit známky chlorózy – žloutnutí listů. Tento problém lze snadno vyřešit aplikací hnojiv.

Příčinou chlorózy je nedostatek živin; onemocnění se často vyvíjí na písčitých půdách, které snadno procházejí vodou a tekutým vrchním obvazem

V prvních třech letech po výsadbě není přihnojování hroznů nutné. Předpokládá se, že do přistávací jámy má dostatek potravy. Pokud jsou však viditelné známky zakrnění, například některá sazenice roste pomaleji než jiná, lze ji krmit analogicky s dospělým keřem.
Hlavní část hnojiv se aplikuje na podzim podle normy: 10–16 kg humusu nebo kompostu a 200–300 g dřevěného popela na rostlinu. Od paty keře ustoupíme 50 cm a uděláme prstencovou drážku hlubokou 25 cm, rovnoměrně rozprostřeme humus, poprášíme popelem, nasypeme a vyrovnáme drážku.

Ihned po lámání pupenů, 2 týdny před rozkvětem a v létě, když bobule dorůstají velikosti hrášku, dejte tekutý vrchní obvaz:

1. Kaši zřeďte vodou 1:3.
2. Umístěte na teplé místo, aby roztok začal kvasit.
3. Po týdnu fermentace lze použít jako vrchní dresink, zředěný vodou 1: 5.

Nalijte 2 vědra nálevu pod jeden keř. Aplikujte pouze na vlhkou půdu, to znamená, že kombinujte zálivku se zálivkou. Po 3–4 dnech poprašte půdu pod keři popelem (200–300 g na keř) a uvolněte.

Současně s dusíkatými hnojivy nelze aplikovat popel. Alkálie reagují s dusíkem za vzniku těkavého amoniaku. Většina potravin se odpaří.

Video: listové hnojení hroznů mikroelementy

Ochrana před chorobami a škůdci

Nečekejte na známky poškození hroznů chorobami a škůdci, proveďte preventivní postřik. Takže z oidia a jiných houbových onemocnění stačí provést dvě ošetření (na jaře a na podzim) přípravky obsahujícími měď, například HOM (40 g na 10 l) nebo 1% směs Bordeaux. Všechny výhonky a listy dobře navlhčete, stejně jako půdu pod keři. Zažloutlé, suché listy se skvrnami odřízněte a spálte.

Video: schéma zpracování hroznů z chorob a škůdců pomocí moderních léků (Ukrajina)

Od škůdců po kvetení na listech a na podzim lze po sklizni použít silné širokospektrální insekticidy: Aktara, Karbofos, Aktelik aj. Před lámáním pupenů ošetřete každé 3-4 roky roztokem Nitrafen. Tento lék bojuje s chorobami i škůdci současně.

Proč jsou mrazuvzdorné hrozny chráněny na jihu

I když tento hybrid vydrží silné mrazy, ale pěstuje se na jihu, pěstitelé doporučují jej na zimu přikrýt. Vyjměte alespoň vinnou révu z treláží, položte je a zakryjte kyprou zeminou. Nezakryté hrozny v zimě mohou poškodit mrznoucí deště. Srážky padají při teplotách pod nulou, réva je pokryta silnou vrstvou ledu. Pod jeho tíhou se mohou zlomit.

Důsledky mrznoucího deště – výhonky jsou zcela pokryty silnou vrstvou ledu

Další nebezpečí: led taje, voda proniká pod šupiny ledvin a tam zase zamrzá. Některé ledviny jsou poškozené. Nemůžete prolomit ledy, tím způsobíte mnohem více škody. Proto je lepší neriskovat, pěstovat hrozny v krycí formě a chránit je před zimním počasím.

Video: ochrana hroznů rákosovými rohožemi

Sklizeň a zpracování

Sklizeň hroznů Purple brzy, samozřejmě za suchého počasí. Štětce nastříhejte nůžkami a vložte je do mělkých krabic, jejichž dno je vyložené papírem. Během sběru se snažte nedotýkat bobulí, abyste nepoškodili voskový povlak na jejich povrchu.

Hrozen odstřihněte nůžkami, nedržte ho za bobule, ale za větvičku

Fialové rané – hrozny pro univerzální použití, vhodné pro všechny typy sklizně a čerstvou spotřebu. Bobule nejsou velké, dají se sušit a mražené lze použít místo ledu a jako ozdobu: do sklenic dejte vychladit víno, koňak, šampaňské, koktejly. Hlavní část úrody jde ale do výroby džusů a vín. Bobule tohoto hroznu jsou sladké a voňavé, ale šťáva postrádá barvu a kyselost. Proto se vinaři zabývají mícháním: pro výrobu jednoho nápoje se odebírají hrozny 2-3 odrůd. Žlaby se také nevyhazují, připravuje se z nich voňavá kaše a destiluje se do grappy a brandy.

Červené víno „Muscat Steppe Rose“ se vyrábí od roku 1965, vyrábí se z Early Purple hroznů pěstovaných VNIIViV pojmenovaných po V.I. Potapenko

Recenze hroznů Violet brzy

Kdysi dávno jsem tuto odrůdu zasadil. Další léto jsem objevil padlí (oidium), odrůda byla odstraněna. Ale když jsem letos na degustaci ve Voroněži zkusil víno, hned jsem si vzal řízky této odrůdy. Nyní zakořenují. Víno je neobvyklé, silné, chutné, netradiční Muškát. Radím vám začít, ale mějte postřikovač připravený .

Akovancev Michail

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124

Dobrá známka Violet brzy. Bobule jsou velmi chutné, dají se konzumovat čerstvé i víno, víno je výborné, hlavně dezertní.

yurr

http://kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20

No, samozřejmě, toto je velmi chutná odrůda, univerzálního směru a chutné je vždy nemocné. Jeho malý syn ho miluje a jí, a dokonce jako ptáky milují, ale nevybírají si všechny druhy. Víno jsem dělal suché, letos plánuji použít všechnu mou muškátovou limetku na dezert.

Saratov

http://www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124

Loni jsem ošetřil 2x celou vinici, při těchto ošetřeních Purple Early vůbec neonemocněl. Před rokem jsem stříkal 1krát a také jsem neonemocněl

Vinařství Rostov

https://www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0

Purple jsem sundal brzy, 11 kilogramů z mladých keřů. 9 z jednoho keře a 2 z druhého. Jeho šťáva je úžasná!

Vadim z Rostova

http://lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html

Hrozny Early Purple demonstrují svou produktivitu a ranou zralost pouze v jižních oblastech. Zde se úspěšně pěstuje i na těžkých půdách a svazích libovolného směru. Preferuje se bezstonková krycí forma, aby bylo možné révu na zimu položit a ochránit pupeny před námrazou. Navíc tento hybrid potřebuje preventivní postřik proti chorobám a škůdcům. Všechna dřina se vyplatí úrodou lahodných a voňavých bobulí, ze kterých se vyrábí legendární víno Muškát.

• Autor: Marina Volkova

Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)