Pěstování hub v zemi: hlíva ústřičná, žampiony a hříbky

Houby nelze připsat rostlinám ani zvířatům, protože mají znaky obojího. Pěstování hub na zahradě není o nic složitější než pěstování rajčat nebo jiné zeleniny. Výsadba zahrady a zeleninové zahrady s pěstovanými rostlinami, vždy můžete najít místo pro takový zázrak, jako jsou houby. Někdo je rád jí, někdo sbírá a třetí kategorie je ráda pěstuje. Takovou pochoutku můžete své rodině poskytnout na celý rok tím, že strávíte trochu času učením se, jak sázet a pečovat.

Co je houbové mycelium

Mycelium je podhoubí skládající se z bílých načechraných vláken, pomocí kterých jsou houby fixovány ve stromu, substrátu nebo půdě. Vlákna se jinak nazývají hyfy. Ve volné přírodě mohou dorůst i více než 30 kilometrů. Na jedné struktuře mycelia může růst neomezený počet hub. Houby se po odumření plodnice rozmnožují ze spor. Když nejmenší prachové částice spór spadnou do příznivého prostředí, vytvoří nové mycelium.

Mycelia jsou dvou typů – nebuněčná a buněčná. Buněčné mycelium je rozděleno na jednotlivé buňky přepážkami, mají ho vyšší houby. U nižších hub buňky nemají přepážky a jsou jedním velkým jádrem.

Mezi nižší houby patří bílá plíseň nebo jinými slovy sliz, který obvykle postihuje chléb a zeleninu; phytophthora; olpidium zelí atd.
Mezi vyšší houby patří kvasinky, penicillium, houba troska, čaga, sněť a klobouček.

Kloboučkovitých hub existuje více než 8000 XNUMX druhů. Toto jméno dostali, protože tvoří tělo s kloboukem na noze na povrchu mycelia.

Kde koupit houbové mycelium

Mycelium je vyráběno speciálními laboratořemi, které zaručují kvalitu a poskytují certifikát. Takovou laboratoř můžete osobně kontaktovat nebo si objednat dodávku, pokud taková laboratoř ve vašem městě není. Při nákupu v takové laboratoři je zaručena kvalita. Sady si můžete zakoupit spolu se substrátem.

Když utratíte trochu více peněz, můžete si koupit hotovou zahradní postel. Krabice obsahuje hotový substrát, který je nutné řádně naplnit myceliem.

Internetové obchody nabízejí různé produkty pro pěstování hub. Při nákupu v takovém obchodě si určitě vyžádejte certifikát a návod. Vybírejte si renomované prodejce, protože je zde velká pravděpodobnost nákupu nekvalitního materiálu a budete ztrácet čas.

Ve specializovaných prodejnách a zahradnictvích zakoupíte sáčky s podhoubí různých hub.

Mycelium na tyčinkách lze také zakoupit v internetových a specializovaných obchodech.

Jak pěstovat hříbky v zemi, pokyny krok za krokem

Největší radost houbaře potěší plný košík hříbků. To je pochopitelné, je to nejchutnější a nejzdravější mezi ostatními houbami. Ale bílou houbu v lese je třeba stále hledat, je mnohem snazší ji pěstovat ve vašem venkovském domě.

Způsoby, jak zasadit houby – vyrobte si vlastní mycelium nebo si kupte hotové. V obou případech je nutné, aby na vašem pozemku rostly lesní dřeviny, minimálně 8 let staré. Místo by mělo mít stejné podmínky jako v lese. Jehličnaté stromy, břízy, osiky, duby mají pozitivní vliv na růst hub. Houby (hříbky) by se neměly sázet vedle ovocných stromů a keřů.

Bílé houby rostou při vlhkosti nejméně 60 procent. V období sucha je růst pozastaven. Pohodlná teplota pro růst je od 17 do 27 stupňů.

výsadba klobouků hub

1. Chodíme do lesa a sbíráme houby v množství minimálně 10 kusů, s průměrem klobouku 10-20 cm.
2. Namočte přes noc do kbelíku s vodou. Po dni žampiony umeleme přímo v kbelíku a přecedíme přes plátýnko. Získáme roztok a houbovou tkáň se sporami.
3. Kolem stromu odstraníme vrstvu zeminy 30 cm.Průměr kolem stromu je 1 metr. Na dno dejte trochu zeminy odebrané z lesa, kde rostly houby. Navrch položíme kompost nebo zeminu s vysokým obsahem rašeliny.
4. Nalijte filtrovaný roztok kolem stromu a poté položte houbovou tkáň, která po filtraci zůstala v gáze.
5. Položte zemi, kterou jste odstranili, a nalijte vodu – 5 kbelíků. Zalévání dále produkovat 1krát týdně.
6. Na zimu přikryjte, na jaře, po ústupu chladného počasí, materiál odstraňte. Jako chráněný materiál lze použít smrkové větve.

Při sběru hub v lese pro chov na místě nasbírejte trochu zeminy, jehličí, větví z místa, kde houby berete. Je lepší zasadit pod stejný strom, pod kterým rostly v lese.

s řešením

Nasbírejte v lese přezrálé houby a nasekejte je nadrobno. Přidejte po jedné lžíci želatiny a mouky. Zřeďte vodou a nalijte kolem stromu. Při interakci s kořeny stromu se tedy tvoří kořen houby. Houby se objeví za dva roky.

instilační metoda

1. Nasbírejte mladé houby a nasekejte je. Houby by neměly být červivé.
2. Rozptýlit se vedle stromu a zahrabat.
3. Zalévejte dobře, alespoň 40 litrů na strom.

pomocí výtrusů

1. Najděte v lese přezrálou houbu. Vše, co potřebujete, je klobouk.
2. Z klobouku vezměte dužinu, která připomíná houbu, obsahuje spory houby.
3. Nakrájejte nadrobno, ale raději nasekejte na mlýnku na maso.
4. Vezměte dvoulitrovou láhev.
5. Přidejte 20 gramů droždí a tři lžičky cukru.
6. Skladujte na tmavém místě po dobu dvou týdnů.
7. Smíchejte 150 gramů tekutiny v kbelíku s vodou.
8. Roztok přecedíme přes gázu a nalijeme pod stromeček.

pomocí zakoupeného mycelia

1. Příprava místa přistání je stejná jako u předchozího způsobu.
2. Smíchejte mycelium s pískem a položte ho vedle stromu.
3. Shora, aby se mycelium nevymylo, dáme humus, vrstvu 4 cm.
4. Vyrábíme rozptýlenou zálivku s konví.

Ve všech případech udržujte místo přistání vlhké. Při namáčení hub a při zalévání je lepší použít dešťovou nebo pramenitou vodu.

Jak pěstovat žampiony v sáčku, pokyny krok za krokem

Nejoblíbenější houbou je dnes žampion. Obsahuje mnoho užitečných látek, včetně draslíku, fosforu, vápníku, železa, zinku, vitamínů B, E, D. Jedná se o nízkokalorický produkt, který je vhodný i pro dietní výživu. Po vypěstování na venkově nebo doma budete mít na stole vždy doplněk k vašim pokrmům.

Jednou z možností, jak si tuto lahodnou a zdravou houbu vypěstovat, je doma v pytlích. Nejnáročnějším procesem této metody je příprava substrátu, ve kterém budou houby růst. Pro úspěšné pěstování je nutné přísně dodržovat technologii.

Budete potřebovat: koňský hnůj, měl by plnit 80 % objemu, kompost vyrobený z žitné nebo pšeničné slámy. Můžete si vzít kravský trus nebo ptačí trus. Směs je vhodné připravovat venku. Poměry jsou následující: sláma – 100 kg, hnůj – 100 kg, močovina – 2,5 kg, sádra – 8 kg, superfosfát – 2 kg, křída – 5 kg. Pokud potřebujete jiné objemy, počítejte v procentech.

1. Namočte slámu na dva dny, poté ji rozdělte na čtyři stejné části. To samé udělejte s hnojem.
2. Dáme dolů slámu, pak hnůj. Rozložte přísady na slámu a navlhčete. Udělejte to s každou vrstvou.Pokud používáte ptačí trus, nepřidávejte nic jiného než sádru. Každou vrstvu zhutníme.
3. Po týdnu vše dobře promíchejte, vylijte, udusejte a nechte dalších pět dní. Do substrátu s hnojem přidejte superfosfát a křídu.
4. Udělejte to ještě dvakrát.
5. Výsledkem je, že po 22-24 dnech dostaneme hotový substrát.
6. Substrát složte do igelitového sáčku a nechte tři dny odležet, vyřízněte malé otvory a nechte v tmavé místnosti s teplotou 18-20 stupňů.
7. Po objevení prvních hub přeneste sáčky do světlé, větrané místnosti a udržujte při teplotě 20 až 27 stupňů. Vlhkost by měla být alespoň 70 procent.
8. Po sklizni první úrody přesuňte pytle do první místnosti.

Jak pěstovat žampiony v suterénu, pokyny krok za krokem

Než začnete s výsadbou v suterénu, postarejte se o dobré větrání. Houby nepotřebují osvětlení. mohou růst ve tmě. Další ventilaci můžete organizovat pomocí ventilátorů. To je předpoklad. Pověste teploměr a sledujte teplotu. pro klíčení mycelia by teplota měla být 23 stupňů. Když se objeví houby, musí být teplota snížena na 17 stupňů.

Před organizací výsadby dezinfikujte suterén. Houby jsou náchylné k infekcím a poškození různým hmyzem.

• Použijte síru.
• Vybílit stěny a strop.
• Ošetřete formalínovým roztokem.
• Pokud byla zelenina uložena ve sklepě a hmyz byl navinut, ošetřete chlorofosem.
• Dejte do místnosti krabici s pilinami a namočte ji dezinfekčním roztokem.
• Příprava podkladu a technologie je stejná jako u pytlů.
• Přistání se provádí ve vzdálenosti 20 cm s vybráním 5 cm.
• Po rozříznutí houby posypte místo, kde rostla, zeminou.

Při správné péči si můžete vzít pět až osm plodin.

Jak pěstovat hlívu ústřičnou v pytlích, pokyny krok za krokem

Neméně oblíbené houby, které lze pěstovat doma, jsou hlíva ústřičná.

Substrát pro hlívu ústřičnou lze koupit již hotový. Pokud takovou možnost nemáte, připravujeme ji podle následujícího receptu:

• Substrát by měl tvořit slupky semen, obilná sláma, piliny, vojtěška, kukuřičné klasy. Směs nesmí obsahovat hnilobu, plíseň a musí být čistá. Směs lze připravit v libovolném poměru.
• Směs rozemlejte a přidejte superfosfát 0,5 %, močovinu 0,5 %, sádru 2 %, drcený vápenec 2 %, otruby 2 %.
• Substrát vložíme do pytlů, které propustí vlhkost a vzduch a pevně svážeme, navrch dáme útlak.
• Sáček vložíme do vany nebo umyvadla a zalijeme horkou vodou, necháme 6 hodin stát.
• Vyjmeme z vody, propícháme a necháme 8 hodin okapat.

Vaření mycelium. Můžete si ji koupit v obchodě, nebo si ji můžete uvařit sami.

• Odřízneme malý kousek z horní části nohy, vložíme do sterilní zkumavky a zazátkujeme. Odložíme na tmavé místo.
• Nasypte obilí do pánve a dejte na sporák. 30 minut vařit.
• Vařené zrno rozložíme do třílitrových sklenic, sterilizujeme.
• Sklenice s obilím znovu sterilizujte tak, že je umístíte do hrnce s vodou.
• Vyjměte a nechte zcela vychladnout.
• Spory ze zkumavky vložte do sklenic a dejte do místnosti s teplotou 20 stupňů.
• Do víka uděláme otvor a vložíme kousek vaty.

• Když se objeví bílé chmýří, mycelium začalo klíčit.
• Po třech týdnech lze mycelium umístit do substrátu.

Přistoupíme k rozložení mycelia v substrátu. K tomu provádíme řezy do sáčků dezinfikovaným nožem. Do každého otvoru vložíme mycelium. Místnost, kde budou houby růst, musí být dezinfikována. Dosvětlování zajišťujeme minimálně na 8 hodin denně.

Video jak pěstovat hlívu ústřičnou

Jak pěstovat houby shiitake, pokyny krok za krokem

Shiitake nejprve získal popularitu v Japonsku a Číně. V překladu shi znamená strom, na kterém roste houba a take znamená samotná houba. Na východě je hodnota shiitake přirovnávána k ženšenu.

rostoucí na kládách

Pro pěstování těchto hub jsou užitečné staré pařezy a padlé stromy.

• Připravujeme kulatiny, ne delší než 1,5 metru.
• Do stromu vyvrtáme otvory o hloubce 1,5 cm.
• Mycelium se umístí do otvoru a ucpe se korkem.
• Polena jsou vystavena šikmo a pokryta slámou.

Pokud pravidelně prší, sklidíte za dva roky.

Druhým způsobem je příprava substrátu. K tomu je potřeba dřevo osiky, břízy, olše, akácie. Můžete použít jakýkoli listnatý strom, použijte větve těchto stromů, ale nejprve je musíte nasekat.

• Připravené dřevo vysušte.
• Na 1,5 kg dřeva přidejte 100 gramů ječmene a 10 gramů křídy. Ječmen lze nahradit perličkovým ječmenem.
• Připravený substrát dáme do sklenic – 2 litry. Poté zalijte vroucí vodou pro dezinfekci. Vydržíme pár hodin a vypustíme vodu a necháme den.
• Po dni, pokud ve sklenici zbyla tekutina, sceďte a vložte na tři hodiny do trouby. Sklenici přikryjeme gázou. Teplota ohřevu 80 stupňů.
• Po zahřátí prolijeme vrchní hranolky ve sklenici vroucí vodou a poté zasadíme mycelium.
• Sklenici přikryjeme víčkem, do kterého uděláme otvor, který utěsníme náplastí.

• Po 7 dnech odstraňte náplast a ucpejte ji sterilní bavlnou.
• Uchovávejte na teplém místě po dobu dvou měsíců.

V bance pozorujeme růst mycelia. Zralé podhoubí vyjmeme do plastových sáčků, které pevně uzavřeme a uložíme do tepla.

Po týdnu vložíme do vaku kousek hadičky na cirkulaci vzduchu. Necháme ještě dva týdny. Během této doby se substrát promění v jedinou hmotu připomínající popcorn. Optimální teplota plodu je 15-18 stupňů, vlhkost vzduchu 80%. Světelný den by měl trvat alespoň 10 hodin.

Při pěstování shiitake uvnitř zavlažujte vodou jednou denně. Na ulici – 2krát denně. Vyhněte se průvanu.

Po odříznutí první plodiny vyjměte bloky ze sáčku a umístěte je do mělké misky, aby nasákly, nejprve z jedné strany, poté z druhé. Poté kostky uložíme na původní místo a ponesou ovoce s obnovenou silou.

Video jak pěstovat žampiony

Jak pěstovat hříbky na parapetu

V lese žijí houby v symbióze s přírodou. Mnoho zvířat jí houby, v jejich žaludku se pomocí agresivního prostředí aktivují spory. Houby potřebují vytvořit stejné prostředí. K tomu potřebujete kvasnice.

1. Vezměte dvě houby nalezené v lese a oddělte klobouky
2. Z klobouků vyjmeme dužinu, která obsahuje výtrusy a nakrájíme nadrobno.
3. Nakrájené houby zředíme ve čtyřech litrech vody, přidáme 50 gramů droždí, promícháme a necháme dva týdny odležet.
4. Směs uchovávejte na teplém a tmavém místě.
5. O dva týdny později zřeďte 200 mililitrů směsi v litru vody.
6. Vaše řešení je připraveno.

Houby se sázejí květinami v květináčích. Lily je nejlepší. K tomu zalévejte květinu podle průměru květináče.

Chcete-li si zpestřit život na zahradě a užít si tento proces, musíte vyzkoušet pěstování hub.