Houby, tak chutné a žádoucí, najdete nejen v lese, ale i na vaší zahradě, ve sklepě, kůlně nebo skleníku. Doma můžete pěstovat hlívu ústřičnou, zimní houby, exotické shiitake a samozřejmě žampiony. Právě žampiony jsou pro pěstitele hub nejžádanější, protože tento druh poskytuje maximální výnos v minimálním časovém období. Jsou vybíraví v péči, nevyžadují zvláštní, “obtížné” podmínky zadržení. Houby musí být pěstovány v souladu s pravidly konkrétní technologie. Jedna z nich umožňuje pěstování žampionů v pytlích. Pokusíme se podrobně hovořit o všech vlastnostech a nuancích této metody chovu žampionů.
Houby v pytlích: klady a zápory
Žampiony absolutně nejsou vybíravé. Mohou růst na otevřené zahradě nebo v jakékoli velké nádobě, ale zkušení houbaři dávají přednost použití plastových sáčků jako bloků jako sedáku. Takové rozhodnutí se na první pohled může zdát divné, ale je plně odůvodněno následujícími výhodami:
- Plastové sáčky neumožňují šíření chorob a škůdců na celou plochu výsadby.
- V případě potřeby lze kdykoli konkrétní balíček uzavřít nebo vynést z místnosti.
- Mobilita vaků umožňuje sezónní pěstování žampionů na otevřených plochách zahrady a ve speciálně vybavených místnostech.
- Je vhodné uspořádat tašky v několika řadách na vícepatrových stojanech.
- Plastové sáčky jsou mnohem levnější než plastové nádoby.
Navrhovaná technologie samozřejmě není ideální, protože k plnění pytlů zeminou, péči o úrodu a sběru vzrostlých žampionů se používá pouze ruční práce. V malém měřítku to však obvykle není problém.
Tajemství a základy techniky
K pěstování žampionů je třeba přistupovat obratně, protože i sebemenší chyba nebo nedostatek může zničit výsadbu a veškerá investovaná práce půjde do odpadu. Proto jsme se rozhodli podrobně popsat celý proces pěstování hub od okamžiku přípravy půdy až po sklizeň.
Nejlepší substrát pro “domácí” žampiony
Pro zdárný růst žampionů je nutné naplnit pytle výhradně výživnou zeminou, kterou tvoří 75 % koňského hnoje a 25 % kompostu. V tomto případě musíte použít speciální výplň kompostu: žitnou nebo pšeničnou slámu. Kromě toho je nutné zvýšit nutriční hodnotu půdy minerálními hnojivy.
V závislosti na rozsahu pěstování byste si měli udělat zásoby uvedených složek a začít s přípravou substrátu:
- Namočte slámu do sudu s vodou.
- Na kompost položte řádky mokré slámy s hnojem. V kompostu by mělo být alespoň 6 vrstev pro lepší tlení.
- Při zakládání do kompostu se sláma navíc navlhčí vodou a posype močovinou, superfosfátem.
- Po důkladném promíchání všech složek přidejte do kompostu křídu a sádru.
- Kompost složte na hromadu a nechte 3 týdny doutnat. Po této době bude substrát připraven k použití.
Při přípravě živného substrátu pro žampiony je velmi důležité správně vypočítat množství minerálních přísad. Na každých 100 kg kompostové směsi je tedy nutné dodatečně přidat 2 kg superfosfátu a močoviny, dále 5 kg křídy a 8 kg sádry. Dobrý substrát pro žampiony lze zkontrolovat lisováním: když je vymačkán, tloušťka půdy pruží.
Bohužel, koňský hnůj může být docela obtížné najít. V tomto případě jej lze nahradit kuřecím hnojem. Toto hnojivo se odebírá ve stejném poměru se slámou a doplňuje se sádrou a alabastrem.
Důležité! Použití slepičího hnoje nebo hnoje skotu, prasat nedává tak vysoký výnos jako při použití koňského hnoje.
Příprava sedadla
Houby se pěstují v pytlích v malých množstvích na vlastní farmě pro osobní potřebu a v průmyslovém měřítku za účelem prodeje. Metoda se osvědčila v mnoha zemích a pro její zavedení je nutné se v první řadě zásobit vaky, které budou plnit roli sedáku.
Důležité! Žampiony si můžete vypěstovat doma pomocí obyčejných sáčků na cukr o obsahu 50 kg.
Sáčky si můžete vyrobit z polymerového filmu sami, s ohledem na následující doporučení:
- Nosnost tašky by měla být 25-40 kg. S těmito bloky se snadno pracuje. Stávají se kompaktními i v malých prostorech.
- Průměr tašky se může lišit od 30 do 40 cm.
- Tloušťka substrátu v sáčku by měla být přibližně 20-30 cm.
- Není možné umístit pytle příliš blízko, protože to může přispět k šíření virových chorob a škůdců. Nejracionálnější je umístění tašek do šachovnicového vzoru.
Tašky vhodné velikosti lze sehnat komerčně nebo si můžete vyrobit vlastní sešitím průhledné polymerové fólie. Ukázku výroby plastových sáčků na žampiony můžete vidět na videu:
Důležité! Při šachovnicovém umístění pytlů se nejlépe provádí cirkulace vzduchu a v důsledku toho se substrát ochladí, což nedovolí jeho doutnání.
Výběr mycelia
Houby se množí myceliem, které se doporučuje zakoupit ve speciálních laboratořích pro pěstování této plodiny. Nákup mycelia od výrobce mycelia zaručí kvalitu a zdravotní nezávadnost sadebního materiálu.
Pro pěstování na soukromých dvorcích nabízejí výrobci dva druhy žampionového mycelia najednou: kompost a obilí.
Mycelium zrn se prodává v malých sáčcích, které se doporučuje skladovat při teplotě 0-+5 0 C po dobu šesti měsíců. Spotřeba mycelia zrna při napadení substrátu bude 400 g na 100 kg (1 m 2 půdy).
Kompost z mycelia je méně produktivní ve srovnání s obilným analogem. Prodává se ve skleněných nádobách a spotřebuje se v množství 500 g (1 m 2 půdy). Takové mycelium lze skladovat rok při teplotě 0 0 C. Za pokojových podmínek se kompostové mycelium neskladuje déle než 3 týdny.
Pěstování žampionů doma by mělo být prováděno v předem dezinfikovaném substrátu. Nejlepší způsob sterilizace je v tomto případě zahřívání. Půdu můžete zahřát na otevřeném ohni. Když se zahřátá půda ochladí na 25 0 C, lze ji použít k infekci myceliem.
Kontaminace půdy myceliem
Existují dva způsoby, jak infikovat půdu myceliem:
- Vezměte hrst mycelia a zavřete ji do hloubky 5 cm. Umístěte takové záložky ve vzdálenosti 20 cm od sebe po celé ploše půdy.
- Podhoubí posypeme vrstvou 1 cm a zakryjeme živným substrátem o tloušťce 3–5 cm.
Pro úspěšný růst a šíření mycelia je třeba dodržovat určité podmínky:
- vlhkost vnitřního vzduchu by měla být 90%;
- živná půda v pytlích by měla být vždy mírně vlhká;
- teplota substrátu v pytlích by měla být na úrovni +22-+27 0 С;
- aby půda odpařovala vlhkost na minimum, přikryjte sáčky s žampiony papírovými listy. Můžete přes ně zalévat kulturu.
Za příznivých podmínek začne mycelium tvořit tělo žampionů po několika týdnech. V tomto okamžiku je třeba posypat povrchovou vrstvu živného substrátu, která se skládá z 8/9 dílů rašeliny a 1/9 dílů písku. Tloušťka zemní krycí vrstvy by měla být 3 cm.Po aplikaci půdy je nutné vydržet 3 dny a poté snížit teplotu v místnosti na + 15- + 17 0 С.
Další péče o žampiony spočívá v pravidelném zalévání porostu, udržování požadované teploty vzduchu a větrání místnosti. Je důležité si uvědomit, že přítomnost průvanu může mít škodlivý vliv na kulturu.
Sklizeň
Nejpříjemnějším okamžikem pro každého houbaře je proces sklizně. Vyskytuje se přibližně 120 dní po dni, kdy byla půda infikována myceliem. Již v této době lze pozorovat velké množství mladých žampionů v pytlích, které lze opatrně stočit a použít k jídlu. Stojí za zmínku, že je lepší jíst ty žampiony, ve kterých jsou talíře na vnitřní straně čepice světlé. Staré, přezrálé žampiony v sobě hromadí látky, které mohou v některých případech způsobit otravu.
Sklizeň je mnohem efektivnější při pečlivém kroucení hub. Po takové sklizni je třeba mycelium posypat vrstvou živného substrátu a navlhčit rozprašovačem. Příklad správného sběru žampionů ukazuje video:
Houba houba aktivně plodí po dobu 2 týdnů. Během této doby můžete za splnění nezbytných podmínek sbírat žampiony každé 2-3 dny. Díky tomu můžete v jídle vždy používat jen ty nejčerstvější produkty.
Závěr
Každý houbař může potvrdit, že pěstování žampionů je mimořádně výnosné. Takže za 2 týdny aktivního plodu lze z každého 1 m 2 půdy odebrat až 20 kg čerstvých, voňavých žampionů. Tato částka je dostatečná k zajištění produktu pro rodinu. Pro pěstování plodin si můžete vzít malou plochu ve stodole nebo sklepě. Takové postele se “nedostanou do cesty” a budou moci potěšit sklizeň po celý rok, pokud se pravidelně přidává mycelium.
Abyste si houby užili, není nutné je sbírat v lese nebo kupovat v obchodě. Tuto pochoutku můžete pěstovat na vaší zahradě, ve stodole, ve skleníku nebo ve sklepě. Tímto způsobem můžete pěstovat různé druhy hub, ale pěstování žampionů v pytlích je jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších metod. Ale aby bylo dosaženo dobré sklizně, je nutné provádět práce v souladu s technologickými požadavky.
Houby v pytlích: klady a zápory
Použití plastových sáčků je nejlepší způsob, jak žampiony rozmnožit
Pěstování těchto hub neklade zvláštní požadavky na organizaci procesu. Použití plastových sáčků pro tento účel je však jednou z nejúčinnějších možností sklizně žampionů.
Tato metoda má následující pozitivní aspekty:
- Použití plastových sáčků omezuje šíření chorob a škůdců po celé výsadbě.
- V případě potřeby lze kterýkoli z pytlů zakrýt nebo přesunout na jiné místo.
- Schopnost přemisťování pytlů umožňuje dočasně pěstovat houby s využitím vhodných míst na zahradě nebo speciálních budov vybavených pro houby.
- Sáčky s rostoucími houbami lze umístit nejen na jednu úroveň, ale také umístit na police připravené pro ně v několika vrstvách. To umožňuje co nejefektivněji využít dostupný prostor.
- Tento způsob pěstování bude levnější ve srovnání s použitím plastových nádob.
Uvažovaná metoda má také nevýhody. Nejdůležitější z nich je, že v takové situaci lze použít pouze manuální práci. Zároveň je třeba poznamenat, že v situaci, kdy se kultivace vyskytuje v mírném měřítku, tato okolnost nezpůsobuje potíže.
Základy technologie
Během roku můžete sklízet čtyřikrát, pokud houby rostou ve sklenících. Venku to lze provést dvakrát. Pro efektivní provoz je nutné dodržet požadavky technologie, která určuje seznam potřebných operací a jejich posloupnost.
Pěstování hub zahrnuje tři hlavní kroky:
- Nejprve je třeba připravit substrát.
- Poté se pěstuje mycelium (sadební materiál).
- V konečné fázi se pěstují plodnice hub.
Tento proces musíte zahájit a přesně vědět, co je třeba udělat. I malá chyba může výrazně ovlivnit výsledek.
Při práci v suterénu nebo skleníku je nutný následující postup:
- Místnost je potřeba dezinfikovat.
- Rozdělte místnost na zóny, v jedné z nich bude pěstovat mycelium a ve druhé – plodina poroste.
- Připravte substrát, pečlivě dodržujte pravidla pro jeho přípravu.
- Kupte si mycelium pro pěstování hub.
- Zasaďte ji do sektoru pro pěstování mycelia.
- Pytle, ve kterých je již vyzrálé mycelium, se přenesou do oblasti, kde se bude plodina pěstovat.
- Pěstujte mycelium v první zóně.
Při pěstování je důležité zajistit potřebnou teplotu a vlhkost. Při pěstování mycelia by měly mít 22-25 °C a 60 %, resp. Při pěstování hub – 15-17 ° C a 55% vlhkosti.
Podmínky pro pěstování hub v pytlích
Chcete-li získat dobrou sklizeň hub, musíte vytvořit určité podmínky
Aby byla zajištěna dobrá sklizeň žampionů, je nutné organizovat proces pěstování tak, aby byly splněny následující podmínky:
- Pěstování hub vyžaduje neustálý přísun čerstvého vzduchu.
- Je třeba pečlivě dodržovat požadavky týkající se teploty a vlhkosti.
- Substrát musí obsahovat hnojiva v potřebném množství a být dezinfikován.
V tomto případě není potřeba houbám opatřovat osvětlení. Jeho přítomnost nemá vliv na výnos.
Pokud se kultivace provádí na otevřeném prostranství, musíte se postarat o následující:
- V blízkosti místa, kde houby rostou, by měly být stromy, které jim poskytují stín.
- Při rozkladu se uvolní velké množství oxidu uhličitého. U něj je nutné zajistit odstoupení.
- Během procesu pěstování je třeba pravidelně zalévat. Když teplota vzduchu klesne, musí být žampiony přikryty před chladem.
Při pěstování žampionů v suterénu je důležité vzít v úvahu následující:
- Vzhledem k tomu, že dochází k vydatnému uvolňování oxidu uhličitého, je nutné zajistit jeho odstranění z místnosti. K tomu je třeba vybavit účinný ventilační systém.
- Suterén musí udržovat požadovanou teplotu a vlhkost. K tomu budete muset nainstalovat vlhkoměr a teploměr pro kontrolu. Pokud se ukazatele odchylují od normy, sníží se výnos žampionů. Tyto parametry lze upravit zajištěním zavlažování a větrání.
- Doporučuje se rozdělit suterén na dvě zóny. V jednom z nich bude probíhat pěstování hub (15-17°C). Ve druhé jejich inkubace. Bude muset udržovat teplotu 22-25 ° C.
- Substrát lze dezinfikovat roztokem síranu měďnatého, vápna nebo formalínovým roztokem.
Po zajištění požadovaných podmínek se můžete v blízké budoucnosti spolehnout na dobrou sklizeň hub.
Nejlepší substrát pro žampiony
Aby houby dobře rostly, potřebují připravit vhodnou směs. Vyrábí se ze tří dílů koňského hnoje a jednoho dílu kompostu. Ten se vyrábí ze základu obsahujícího slámu z žita nebo pšenice.
Chcete-li vytvořit směs, musíte provést následující kroky:
- Za prvé, sláma musí být držena ve vodě.
- Poté se umístí do kompostovací jámy střídavě s hnojem.
- Pro přípravu kvalitního podkladu musí být počet vrstev minimálně šest.
- Poté se sláma znovu zalije vodou a přidá se superfosfát a močovina.
- Dále se přidává křída a sádra. Poté se směs důkladně promíchá.
- Poté se připravená kompozice nechá tři týdny.
Po dokončení těchto kroků bude substrát připraven k použití.
Pro jeho přípravu je důležité přísně dodržovat potřebné proporce. Zároveň na každých 10 kg kompostu budete muset přidat 0,2 kg superfosfátu, 0,5 kg křídy a 0,8 kg sádrového prášku. Když je směs pro pěstování žampionů hotová, lze její kvalitu zkontrolovat lisováním. Pokud zatlačíte rukou na dobře udělaný substrát, pak by měl pružit.
Jednou ze složek pro přípravu požadované kompozice je koňský hnůj. Pokud se podaří získat ve správném množství, bude to nejlepší volba.
Ne vždy je to však možné. V tomto případě jej můžete nahradit kuřecím hnojem. Používá se ve stejném množství jako sláma. Zároveň je třeba pamatovat na to, že nahrazením koňského hnoje prasečím, kravským nebo slepičím hnojem se sníží výnos hub.
Výběr mycelia
Půda smíchaná s myceliem se prodává ve specializovaných farmách
Získání kvalitního podhoubí je základem pro získání vysokých výnosů do budoucna. Musí být zakoupen ve specializovaných prodejnách nebo ve velkých houbařských farmách.
Toto semeno se prodává ve formě mycelia smíchaného s půdou.
Při výběru se doporučuje věnovat pozornost následujícímu:
- barva mycelia by měla být bílá a jednotná;
- vůně by neměla být těžká, na kvalitní suroviny je příjemná.
Výrobce musí mít dokumenty, které potvrzují kvalitu výrobku. Před výsadbou mycelia se s nimi musíte seznámit.
Kontaminace půdy myceliem
Po přípravě substrátu a získání kvalitního podhoubí je nutné připravit směs, kterou bude nutné vložit do pytlů. Výsevní materiál se nasype na povrch půdy do jam o hloubce 5 cm s vrstvou 1 cm, mezi nimiž musí být vzdálenost minimálně 20 cm, mycelium se zakryje živným substrátem.
Výsledná kompozice se umístí do sáčků a udržuje se tři dny v temné místnosti.
Podíl pro přidání mycelia je 5-6 kg na 1 tunu substrátu.
První zavlažování se provádí nejdříve 10 dní po kontaminaci půdy myceliem.
Zrání hub
Podle popsané technologie můžete získat dobrou sklizeň hub po celý rok.
Celý cyklus produkce hub je následující:
- Mycelium musí být důkladně promícháno s půdním základem.
- Výsledná směs se rozloží do sáčků a nechá se tři dny. Současně je ve spodní části vyříznuto několik malých otvorů. Jsou nezbytné, aby se v pytlích nehromadila přebytečná vlhkost. Poté se v horní části vytvoří 5-6 otvorů.
- Jsou uchovávány v temné místnosti po dobu tří týdnů. Během této doby začnou ve slotech růst houby.
- Poté se pytle přemístí do osvětlené místnosti, kde jsou zachovány stejné podmínky z hlediska teploty a vlhkosti. Houby v této době porostou a postupně dosáhnou velikosti vhodné k prodeji. Jsou odříznuti a tašky jsou přesunuty zpět do temné místnosti.
Po 6-7 dnech se objeví nové houby. Poté budou muset být přeneseny do světlé místnosti, kde dozrávají.
Opakováním tohoto cyklu, v souladu s požadavky technologie, můžete pravidelně sklízet žampiony.
Užitečné rady a tipy
Pro organizaci růstu žampionů je důležité zakoupit vše, co k tomu potřebujete. Kdo má privát, má možnost připravit si kompost svépomocí. K tomu budete muset vyrobit kompostovací jámu a rok a půl ji připravovat ze shnilých komponent. Někdy je výhodnější koupit tento materiál.
Místo koňského hnoje můžete použít i jiné jeho druhy. V tomto případě však bude výnos žampionů menší. Pokud se používá ptačí trus, pak by se mělo brát menší množství, protože houby ho hůře snášejí.
Obvykle se do pytle dává asi 15 kg substrátu s myceliem. Úroda se sklízí, jakmile houby dosáhnou požadované velikosti. Náklady na mycelium jsou od 140 do 210 rublů. za kilogram. Předpokládá se, že z jednoho kg substrátu se semeny bude možné sklidit 250 gramů žampionů v jedné plodině. Kvalitní péčí při pěstování v pytlích můžete získat až 5 úrody během roku. Za uvedenou dobu tedy z jednoho kg směsi s myceliem získáte stejné množství žampionů.
Zalévání se doporučuje provádět pomocí konve. Současně se voda nalévá opatrně, v malých kapičkách. To se provádí tak, aby zůstalo v horní vrstvě půdy. Pro udržení požadované úrovně vlhkosti v místnosti, kde se pěstují žampiony, můžete umístit otevřené nádoby s vodou.
Je třeba vzít v úvahu, že v procesu práce dochází k intenzivní tvorbě oxidu uhličitého. To je nejen nepříjemné pro lidi, ale škodí to i houbám. Proto je nutné vybavit suterén kvalitním větráním.
Při sběru je nutné houby řezat velmi opatrně, abychom nepoškodili ty, které jsou poblíž.
Pěstování hub v pytlích je cenově dostupná aktivita pro ty, kteří k tomu mají vhodné místo: venku, ve sklepě nebo ve stodole. Je důležité poskytnout vhodnou péči. Pouze v tomto případě můžeme očekávat pravidelnou bohatou úrodu žampionů.
Zajímavé video o pozitivní zkušenosti s pěstováním žampionů:
Překvapilo mě to
Komentáře (8)
V zemi je skleník, ale zatím si tam na houby netroufám. Zdá se, že proces pěstování žampionů je nákladný a problematický. Které houby se pěstují nejsnáze?
Ahoj lásko! Pěstování jakýchkoli hub ve velkých objemech je nákladný a časově náročný proces. Zvláště pokud to neděláte v přírodních podmínkách, ale ve skleníku, suterénu nebo jiné místnosti. Pěstování v takových podmínkách vyžaduje nákup nejen sadebního materiálu a substrátu, ale také speciálního vybavení pro udržení teploty a vlhkosti a zajištění ventilace.
Pro snížení nákladů a potíží doporučujeme pěstovat houby v podmínkách, které se blíží jejich přirozenému vývoji. Na pařezech můžete pěstovat například hlívu ústřičnou. Výsadbu je nejlepší provádět v jarních dnech. Mycelium lze zakoupit, pokud je životaschopné, není staré a má silné příjemné houbové aroma.
Nejlepším místem pro pěstování takových hub je stinná oblast chráněná před větrem. Popsaná postel bude muset být pravidelně navlhčena, takže při výběru místa je třeba vzít v úvahu pohodlí zavlažování. Konopí nebo odřezky by měly být asi půl metru dlouhé a 30-40 cm v průměru.
Aby se mycelium lépe vyvíjelo, doporučujeme připravené konopí namočit na 7-10 dní do vody. Tento postup je zvláště nutný, pokud je dřevo staré. Je lepší použít materiály, které neležely déle než rok. Je lepší použít listnaté stromy. Ale pokud jsou vysazeny na dubových řezech, ovocné stromy mohou mít hořkou pachuť. Hlíva ústřičná se nebude usazovat na dřevě jehličnatých plodin.
Je důležité, aby dřevo nebylo ovlivněno jinými houbami, zejména plísněmi. Za takových podmínek se mycelium nezakoření a nedojde k žádnému výsledku.
Po dokončení přípravy pařezů je lepší je na zvoleném záhonu zaryt asi o 10 cm.Mycelium lze pokládat různými způsoby. Udělejte například díry do pahýlu a vložte tam připravenou hmotu. Můžete také odříznout horní část pahýlu, složit podhoubí do řezu a poté části znovu připevnit hřebíky.
Poté zbývá jen čekat na sklizeň. Péče spočívá ve zvlhčení půdy pod záhonem ve zvláště suchých dnech. Je také důležité, jaký druh mycelia se kupuje. Občas je potřeba dochutit vařenou pšenicí.
Vyzkoušeli jsme pěstování hlívy ústřičné. V zásadě se to ukazuje, ale musíte vytvořit určité klima. Pěstovali jsme ve stínu stromu, takže úrodu jsme plně nesklidili, ale nám to stačilo
Ahoj Marina! Máte pravdu, pro pěstování hub je potřeba určité klima, jen stín a krajkové, pod korunami stromů ne vždy stačí, zvláště pokud je podnebí horké.
V následujících sezónách doporučujeme zalévat půdu v oblasti, kde se nacházejí sruby napadené myceliem. A také použít difuzní mřížku pro lepší zastínění tohoto místa.
Dovolujeme si poznamenat, že takové “záhony” dosahují vrcholu plodnosti až ve třetím roce po infekci srubů myceliem. Pokud tedy zpočátku nebyla hojná úroda, je to normální. Vzhledem k tomu, že se v zásadě objevily plodnice, svědčí to o dodržení technologie, což znamená, že výnos v příštích letech poroste.
Sruby s myceliem je důležité chránit před zimními mrazíky. Proto doporučujeme dřevo přikrýt smrkovými větvemi, slámou nebo obalit agrovláknem. Můžete použít jiné materiály, které propustí vzduch a vytvoří dostatečnou tepelnou izolaci.
Již několik let po sobě pěstujeme žampiony na dubových pařezech. Toto dřevo je méně náchylné k plísním a hnilobě, takže houbové mycelium dobře zakořeňuje. úroda byla dobrá
Ahoj Julie! Žampiony v přírodě rostou na humózních půdách, rády se usazují v blízkosti hnojišť nebo mravenišť. Občas jsou takové houby vidět na prachu mrtvých stromů, ale ne přímo na pařezech. Snad mysleli jiný druh hub, hlívu ústřičnou, které jsou popsány v článku?
Ano, dubové dřevo je méně náchylné k plísním. Ale koneckonců je to také jedna z odrůd hub. Pokud se takové mycelium na řezech tohoto druhu špatně vyvíjí, pak osídlené mycelium, například hlíva ústřičná, může být také inhibováno fytoncidy, které jsou obsaženy v dubovém dřevě.
S největší pravděpodobností, pokud mluvíme konkrétně o hlívě ústřičné, měl výsadbový materiál velmi dobrou kvalitu, protože nejen přežil, ale také dal dobrou sklizeň. Do budoucna doporučujeme používat konopí takových druhů, jako je jabloň, třešeň, kaštan, jasan, javor, bříza, osika nebo ořešák.
Vhodné jsou i řezy topolovou pilou, ale někdy houby pěstované na takovém dřevě vyvolávají alergické reakce. Pokud jde o dub, kromě špatného vývoje je použití takového materiálu spojeno s sklizní bez chuti kvůli množství taninů.
Poprvé slyším, že spory plísní jsou užitečné pro mycelium hub. Jen by ucpaly podhoubí a kromě plísně by vám nevzniklo nic. Za nejlepší stromy pro výsadbu jsou považovány lesní buk, habr, dub, topol kaštanový, javor jasan. Topol je nejměkčí a za pár let se rozpadne, dub vydrží déle. Vyrostli jsme tak, proto jsem napsal o své zkušenosti
Ahoj Julie. Řezy a pařezy pil se nedoporučuje infikovat myceliem jedlých hub, na kterém se již vyvíjí další mycelium včetně plísně. Nové podhoubí již nezakoření. Informace, že spory plísní jsou užitečné pro růst jiných hub, nebyly uvedeny. Zcela správně nedovolí, aby se jiné kultury rozvíjely.
Jako příklad a analogie je uveden špatný vývoj plísní. Fytoncidy působí tlumivě na jakékoli spory plísní – spontánně usazené a speciálně usazené. O simultánním vyrovnání se nemluvilo, natož o symbióze.
Navíc, když se houby pěstují ve speciálním substrátu, pečlivě se bojuje s plísní, používají se dezinfekční prostředky a postižená místa a tyčinky se odstraňují z matečného louhu.
Řezy z dubové pily pro pěstování hub nedoporučují používat všichni specialisté kvůli vlastnostem dřeva. Experimentálně bylo zjištěno, že plodnice pěstované na dubových špalcích jsou někdy hořké a vývoj mycelia není tak intenzivní jako na řezech jiných dřevin.
Tyto přednosti, jako je odolnost proti hnilobě a škodlivým houbám, jsou skutečně charakteristické pro dubové dřevo. Všechny uvedené informace jsou tedy poradenského charakteru a zahradník sám zváží pro a proti.
