Pekingské zelí, které dorazilo z Číny do Ruska, se v krátké době stalo oblíbeným mezi letními obyvateli. Mnoho z nich to však vzdá, nikdy nezačnou sázet rostlinu, protože si myslí, že je příliš náladová a vrtošivá. Sibiřské klima a půda navíc pěstování pekingského zelí nepřejí. Ale je to tak? V článku vám řekneme celou pravdu o pěstování čínského zelí na Sibiři!
- Je možné v této oblasti získat úrodu zeleniny?
- Jak klima ovlivňuje pěstování?
- Nejlepší odrůdy
- brzy zralé
- Střední zralost
- pozdní zrání
- Ve skleníku
- Péče a sběr hlávek zelí ve skleníku
- V otevřené půdě
- Péče a sklizeň na otevřeném poli
Je možné v této oblasti získat úrodu zeleniny?
Mezi ruskými, a zejména sibiřskými zahradníky, existuje názor, že pekingské zelí je rostlina milující teplo a je nepravděpodobné, že by zakořenila na půdě Sibiře. To však není tento případ. Navzdory tomu, že tato rostlina pochází z Asie, roste také na sibiřských dach a zeleninových zahradách.
Faktem je, že podnebí Sibiře a významné části Číny se příliš neliší. Kromě, Pekingské zelí snese mrazy až -4o. Z toho všeho vyplývá, že tato kultura nepotřebuje jižní klima, bude jí vyhovovat mírné. Pokud přesně víte, kdy zasadit zeleninu ve skleníku nebo na otevřeném prostranství a jak se o ni starat, pak na Sibiři můžete získat dobrou sklizeň tohoto druhu zelí.
Jak klima ovlivňuje pěstování?
Jak jsme již řekli, pekingské zelí není vůbec rozmarná rostlina a při správné péči a dodržování určitých pravidel potěší oko sibiřských zahradníků svou bohatou úrodou. Zde jsou doporučení, která je třeba dodržovat při výsadbě čínského zelí na Sibiři:
- Zvažte teplotní podmínky. Pekingské zelí je vhodné pro pěstování v drsných sibiřských podmínkách, protože kapustové klíčky snadno přežijí mrazy a jeho hlávky nemají rády přílišná vedra. K tvorbě hlávek dochází poměrně rychle při teplotě 15-25 stupňů.
- Zvažte světelné podmínky. Optimální doba denního světla pro Peking je 12 hodin.
- Slaďte vlhkost a teplotu!
Pokud nebudou dodržována výše uvedená pravidla, riskujete porušení, za prvé, správného utváření hlav; za druhé, zelí zpomalí růst a uvolní květní stonky.
Nejlepší odrůdy
brzy zralé
Ruská velikost
Hlava tohoto druhu váží asi 4 kilogramy.! Zvládá nízké teploty a je nenáročný na půdu – dokáže vyklíčit v každé půdě. “Ruská velikost” může být vysazena ve sklenících a mini-sklenících.
pomerančová mandarinka
Doba zrání se pohybuje od 40 do 50 dnů. Svůj název získalo díky tomu, že když naříznete hlávku zelí, můžete vidět žluté listy, zatímco barva vnějších je světle zelená. “Orange Mandarin” je odolný vůči stresu, což mu umožňuje klíčit při nízkých teplotách. Hmotnost dosahuje až 1 kilogram.
Marfa
Hmotnost do 1,5 kilogramu. Doba zrání trvá až 45 dní. “Martha” má tvar válce, ale vršek se mírně rozšiřuje.
Střední zralost
Granáty
Má vysoký výnos, protáhlý válcovitý tvar. Hmotnost dosahuje až 2 kilogramů. Vnější barva je tmavě zelená, v kontextu – šťavnaté světle zelené listy bez dutin. Vyplatí se pěstovat “Granátové jablko” skleníkovým způsobem. Příjemným bonusem tohoto druhu je odolnost vůči chorobám a nízkým teplotám.
Typ “Peking” má podlouhlý válcový tvar, jehož hmotnost dosahuje 1 kilogramu. Vnější barva zelí je zelená, na řezu světle zelené listy s bílou stopkou. “Manoko” je odolný vůči nízkým teplotám a lze jej pěstovat venku při teplotě +5.
Yuki F1
Jedná se o hlávku zelí o hmotnosti od 800 do 1500 gramů se širokými oválnými listy. Samotná hlava má podobu podlouhlého válce zelené barvy, na řezu jsou vidět bílé listy. Doba zrání je až 48 dní. “Yuki” je vysoce odolný vůči nemocem, nenáročný na péči a s tím vším má dobrý výnos!
pozdní zrání
Pohár
Doba zrání je 70 dní. “Sklo” má podlouhlý tvar s volnými a porézními listy. “Sklo” dosahuje hmotnosti 2 kilogramů a má vysoké výnosy. Pěstovat můžete ve stínu a navíc 2x ročně: na jaře (polovina dubna) a v létě (20. července – 2. srpna).
“Nika” váží 2 kilogramu. Má husté a tvrdé listy. Tento druh je odolný vůči chorobám a je schopen si po dlouhou dobu uchovat užitečné vlastnosti, které má, a také neztratit svůj tvar, pokud je skladován na tmavém a chladném místě s pevně přitlačenými listy.
Památník
Hlava “Památníku” váží 3,5 kilogramu” . Může růst při teplotách pod nulou, odolný vůči infekcím. Navenek se neliší od svých “příbuzných”, ale při řezu je jasné, že listy mají nažloutlý odstín.
Kdo rostl?
Ti, kteří právě začínají pěstovat “Peking” ve svých postelích, vědí jen málo o časovém rámci pro výsadbu této plodiny. Zpravidla by teplota při výsadbě čínského zelí měla být nižší než 18 stupňů. Nejlepší období je konec března-začátek dubna nebo konec července-začátek srpna.
Tyto časové úseky nebyly zvoleny náhodou – v těchto obdobích je denní světlo krátké a není tak horké. To je tedy ideální časový rámec pro výsadbu pekingského zelí. Existuje také několik faktorů, které určují načasování plodné výsadby čínského zelí:
- Teplotní režim a oteplování půdy. Je povoleno zasadit rostlinu při teplotě +4, +5 stupňů, ale rychlejší a lepší vývoj plodu nastane při +15, +20 stupňů. V době výsadby by se tedy měla půda zahřát.
- Rozmanitost. Nezapomeňte na odrůdu pekingského zelí. Hraje také důležitou roli při určování načasování přistání. Rané odrůdy dozrávají za 40–50 dní, odrůdy v polovině sezóny vyžadují 60–70 dní a pozdní odrůdy potřebují 75–90 dní, aby přinesly ovoce. .
Rostoucí pravidla
Ve skleníku
Pro sibiřské klima je nejvhodnější varianta skleníku, protože zde můžete nezávisle regulovat světelné a teplotní režimy
Sejení
Výsadba může být provedena jak semenáčky, tak bezsemenným způsobem.
Bez semen
- Ve skleníku by se semena měla vysévat v březnu až dubnu a poté na konci léta. Získáte tedy dvě sklizně.
- Zasaďte zelí podle schématu 20×40.
- Semínka zasaďte do hloubky 2 centimetrů a důkladně zalijte.
- Udržujte teplotu ve skleníku alespoň +20 stupňů a po vyklíčení snižte teplotu na 10-5 dní na + 7. Pro zdravé záhlaví by denní teplota neměla být vyšší než +20 a v noci by neměla klesnout na +15!
- Klíčky je třeba naředit a ponechat nejsilnější z nich.
sazenice
Vzhledem k tomu, že pekingské zelí netoleruje sběr, doporučuje se při výsadbě sazenic používat různé nádoby, rašelinové květináče a tak dále!
- Připravte půdu pro výsadbu hnojením roztokem manganistanu draselného.
- Připravte semena pro výsadbu. Pokud jste je zakoupili v obchodě, můžete semena bezpečně zasadit bez přípravy. Pokud však používáte vlastní semena, budete je muset nejprve naklíčit. Chcete-li to provést, položte zrna na vlhkou gázu a umístěte ji na teplé místo. Po 5 dnech semena vyklíčí.
- Naklíčená semena umístěte do rašelinových květináčů 2-3 zrnka 1,5 centimetru hluboké.
- Umístěte květináče na teplé a tmavé místo, dokud se neobjeví klíčky.
- Klíčky, které se objevily, zalijte a přeneste na světlé místo.
- Po 30 dnech mohou být klíčky umístěny na zahradě.
4 dny před výsadbou na zahradě se doporučuje sazenice nezalévat.
Péče a sběr hlávek zelí ve skleníku
Zde jsou základní požadavky na péči o rostlinu ve skleníku:
- zalévání každých 5-7 dní;
- půdní hnojivo (pro pekingské zelí jsou vhodná organická hnojiva);
- regulace světelných a teplotních režimů;
- prevence a kontrola chorob a škůdců.
Plody můžete sbírat, až když hlávky zelí zhoustnou, jinak dlouho nevydrží. Sběr “Peking” se provádí za suchého počasí. Sbírejte hlávky zelí, odřízněte je ostrým nožem u základny a ponechte 2–3 cm stonku. Poté ji dejte na teplé místo, které je dobře větrané.
V otevřené půdě
Pekingské zelí nesnáší sběr. Proto je nejsprávnějším rozhodnutím zasadit “Peking” na otevřeném prostranství.
Kdy zasít?
- Najděte otevřenou a nezaplavenou oblast.
- Musíte začít uprostřed léta bez přípravy semen.
- Schémata pro výsadbu semen v otevřeném terénu jsou 35×35 (pro tvorbu hlavy) a 20×20 (jako listy salátu).
- Sazenice se vysazují podle schématu 30X50.
- Přidejte hnůj do půdy.
- Udělejte díry do země.
- Do otvorů nasypte 2-3 semínka.
- Do jamek přidejte další humus, poté promíchejte a dobře zalijte vodou.
- Zasazená semena zakryjte zeminou vrstvou 1-1,5 cm a znovu zalijte.
Péče a sklizeň na otevřeném poli
- Pravidelná mírná zálivka.
- Uvolnění půdy.
- Ovlivňování plevele.
- Nejlepší oblékání.
Musíte krmit pekingské zelí na otevřeném poli 3krát. 1 krmení ihned po výsadbě, 2 – 15 dní po prvním, 3 – po dalších 15 dnech. Pekinka se sklízí řezáním hlávek zelí. A jsou řezané nízko nad zemí. Pekingské zelí musíte skladovat při teplotě 0-3 stupňů a při vlhkosti vzduchu 95-98%
Pekingské zelí v sibiřských podmínkách je skutečné! Tato kultura vůbec nepotřebuje horké, tropické klima. Regulujte světelný a teplotní režim, pečlivě se o něj starejte pomocí našich rad a za 50-90 dní uvidíte na svých postelích zdravé a čerstvé hlávky šťavnatého pekingského zelí!
Pěstování pekingského zelí na otevřeném poli a ve skleníku na Uralu. Termíny přistání a péče
Vlastnosti a tajemství pěstování a péče o brokolici na otevřeném poli, ve skleníku a doma. Fotokultura
Nuance pěstování zelí na otevřeném poli na Sibiři. Kdy zasadit zeleninu se sazenicemi a semeny?
Pěstování a péče o zelí Savoy ve skleníku a venku. Fotokultura
Nuance pěstování čínského zelí Cha-Cha na otevřeném poli a péče o něj a podrobný popis odrůdy
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
Jen málo kulturních rostlin roste v sibiřských podmínkách lépe než v jižních oblastech. Jednou z těchto rostlin je pekingské zelí.
Charakterizace
Pekingské zelí je dvouletá rostlina z čeledi brukvovitých, pěstovaná v kultuře jako jednoletá. Existují odrůdy listů a hlav. Její listy jsou jemné, šťavnaté, s hustou střední žilnatinou. Používá se k přípravě salátů, polévek, omáček. Skvělé k nakládání, samotné nebo s jinou zeleninou.
Pekingské zelí má několik výhod:
- předčasná zralost;
- Nenáročné na půdu;
- Tolerance odstínu;
- odolnost vůči houbovým chorobám;
- Tolerance vůči nízkým teplotám.
Pekingské zelí se vyvíjí velmi rychle, trvá 60 až 80 dní, než se vytvoří zralé hlávky zelí. To vám umožní získat dvě plodiny za sezónu. Druhou úrodu lze skladovat, při teplotě 3 – 5 stupňů Celsia, čínské zelí lze skladovat celou zimu.
Čínské zelí roste ve všech půdách, ale půdy s velmi vysokou kyselostí by měly být před výsadbou ošetřeny prostředkem snižujícím kyselost.
Toto zelí je velmi zřídka postiženo houbovými chorobami, za nepříznivých podmínek může trpět hnilobou.
Pekingské zelí se nejlépe vyvíjí při teplotě 8 až 20 stupňů. Zelí snáší krátkodobé snížení teploty na 3 – 4 stupně tepla bez následků, zvýšení nad 20 stupňů tepla způsobí vystřelení hlávky zelí. Proto je pěstování pekingského zelí na Sibiři jednodušší než v jižních oblastech.
Výsadba a péče
Při pěstování pekingského zelí je třeba vzít v úvahu zvláštnost této zeleniny – citlivost na světlo a zvýšené teploty. Pro vytvoření hlávky tohoto zelí není denní světlo delší než 12 hodin a teplota vzduchu není vyšší než 20 stupňů. Nedodržení režimu způsobuje vystřelování zelí, tvorbu hlávky a zastavení růstu listů. Takové rostliny jsou vhodné pouze pro získávání semen.
Než vypěstujete čínské zelí na Sibiři, musíte rostlinám poskytnout úkryt, který chrání před mrazem a světlem. Uvnitř přístřešku je nutné pečlivě hlídat teplotu, za slunečného dne může teplota přesáhnout 20 stupňů Celsia. Aby se tomu zabránilo, musí být úkryty během dne odstraněny nebo otevřeny.
Existují tři možnosti pěstování čínského zelí na Sibiři:
- Jaro ve skleníku;
- V létě na otevřeném poli;
- Skleník na podzim.
Pro jarní pěstování začíná výsev semen v březnu nebo začátkem dubna. Semena začínají klíčit při teplotě kolem 4 stupňů Celsia, což umožňuje jejich okamžité zasít do země ve skleníku.
Před výsevem je vhodné semena namočit do dezinfekčního roztoku, aby nedošlo k infekci sazenic. Semínka můžete ošetřit i růstovými stimulanty nebo komplexem živin.
Před začátkem setí semen se půda ve skleníku vykopá, v případě potřeby se aplikuje komplex hnojiv. Pokud byly brukvovité rostliny dříve pěstovány ve skleníku, je nutné provést komplexní ošetření půdy. V půdě se mohou hromadit larvy škůdců a patogenů, proto je nutné používat insekticidy a fungicidy. Zpracování vyžaduje kromě zeminy i nářadí a stěny skleníku, zejména rohy a spáry. Roztoky pro zpracování se připravují podle pokynů.
Rada! Zelí lze vysévat mezi keře rajčat nebo okurek. Kořenový systém těchto rostlin je na jiné úrovni, nebudou se navzájem rušit.
Semena se sázejí do připravené půdy, dvě nebo tři semena ve vzdálenosti 35 – 40 cm. Hloubka výsevu by neměla přesáhnout 3 cm. Teplota vzduchu pro klíčení semen se může pohybovat mezi 5 – 12 stupni Celsia, teplota půdy by měla být alespoň 4 stupně v noci.
Po vzejití sazenic se provádí ředění, přičemž v každé díře zůstane jeden z nejsilnějších klíčků. Pro normální růst hlávek zelí se teplota uvnitř skleníku udržuje na úrovni 12 – 15 stupňů. Hlávky zelí zalévejte podle potřeby, přílišná zálivka mu škodí. Další péče o hlávky spočívá v pletí, zalévání, hnojení a ochraně hlávek před škodlivým hmyzem.
Pokud byla semena zaseta na konci března, pak na konci května můžete sklízet. Hlávky zelí se nakrájí, vysuší, každou hlávku zabalí do potravinářské fólie a očistí na chladném místě s teplotou nejvýše 6 stupňů Celsia. Pokud se hlávky kapusty nechají dále růst, začne se tvořit květní stvoly, nutriční hodnota zeleniny se výrazně sníží.
Rada! Pokud není možné zajistit správné skladování hlávek zelí, lze semena zelí zasadit po několika kusech během 1 až 2 týdnů.
Pro letní pěstování je potřeba připravit úkryty před světlem a vysokými teplotami, aby se vytvořil optimální režim pro čínské zelí.
Výsev semen se provádí na začátku června, okamžitě na otevřeném prostranství nebo v šálcích pro pěstování sazenic. Zpravidla je na Sibiři v tuto dobu hrozba mrazů nízká, ale i tak je nutné sledovat předpověď počasí a případně zakrýt hlavy.
Rada! Pokud se zelí pěstuje přímo pod bílým agrovláknem, lze se vyhnout nutnosti otevírat a zakrývat rostliny. Ochrání hlávky zelí před mrazem a vysokými teplotami.
Péče o postele s hlavami pekingského zelí spočívá ve včasném zavlažování, ochraně před škůdci a plevelem.
Vzhledem k tomu, že k vytvoření hlávky zelí je potřeba krátkého denního světla, jsou záhony s hlávkami po 6. hodině pokryty neprůhledným materiálem. Pro tyto účely můžete použít černou plastovou fólii nebo hustou tmavou látku.
Výsev semen se provádí začátkem června, sazenice se nezakrývají před slunečním zářením. Do konce léta semena dozrají, je třeba je sesbírat a usušit.
Pro položení zelí pro zimní skladování se semena vysévají do skleníku na konci srpna. O dva měsíce později, když jsou zelí zralé, jsou umístěny do skladu. Pro skladování hlávek zelí se používá sklep nebo jiná místnost s teplotou nepřesahující 5 stupňů Celsia. Každá hlávka zelí je zabalena do plastové fólie a poté vložena do dřevěných nebo kartonových krabic. 1 – 2krát měsíčně je vhodné zkontrolovat hlávky zelí, odmítnout ty napadené hnilobou.
Pěstování přes sazenice
Pekingské zelí lze pěstovat i prostřednictvím sazenic. Tato rostlina velmi špatně reaguje na poškození kořenového systému, proto se při pěstování sazenic nevybírají. Každá rostlina se s výhodou vysazuje v samostatné nádobě. Sazenice se přesazují do země velmi opatrně a snaží se nepoškodit kořeny.
Pro pěstování sazenic můžete použít zakoupenou půdu nebo si sami vyrobit hliněnou směs.
Pro přípravu zemní směsi se používá:
- Zahradní půda – 1 litr;
- Humus – 1 litr;
- shnilý hnůj – 1 šálek;
- Písek – 1 sklo;
- Komplex mikroelementů – podle návodu.
Poháry nebo kazety jsou naplněny zeminou pro sazenice a trochu ji udusat. Semena se zasadí 1 nebo 2 do každého šálku. Nádoby se sazenicemi se umístí do chladné místnosti, jejíž teplota nepřesáhne 12 stupňů.
Důležité! Pokud se sazenice pěstují na okenním parapetu, přímé sluneční světlo může zvýšit teplotu půdy.
Za slunečného dne je nutné sazenice zakrýt před paprsky. Pro tyto účely můžete použít gázu, bílé agrofibre, jemnou síťovinu.
Po několika dnech se objeví první výhonky. Pro další vývoj budou sazenice potřebovat hodně světla, při zatažené obloze může být nutné dodatečné osvětlení, aby se sazenice nevytahovaly. Počet světelných hodin by neměl přesáhnout 12, je důležité to pečlivě sledovat a nezapomeňte lampu včas vypnout.
Při pěstování v létě po 6. hodině je nutné zcela zablokovat přístup světla k sazenicím.
Zalévání sazenic by mělo být prováděno opatrně, přebytečná tekutina může stagnovat a poškodit kořenový systém.
Hnojiva
Používejte hnojiva pro pěstování tohoto zelí by měli být opatrní. Listy a hlavy rostliny jsou schopny akumulovat dusičnany a další škodlivé látky. Aby se zabránilo hromadění dusičnanů v hlávce a listech, je nutné dusíkatá hnojiva dávkovat velmi opatrně.
Zdrojem dusíku pro rostliny může být:
- Hnůj;
- Humus;
- Infuze bylin;
- komplexní hnojiva;
- Dusíkatá chemická hnojiva.
Jakákoli organická hmota, jako je hnůj a humus, obohacuje zemi o sloučeniny dusíku, které nejsou plně absorbovány rostlinami. Část sloučenin dusíku bude po aplikaci k dispozici pro vstřebávání kořenovým systémem rostlin až na další sezónu. Při určování, kolik hnojiva použít pro pekingské zelí, je třeba vzít v úvahu tento faktor.
Chemická hnojiva se aplikují přísně v souladu s pokyny. U komplexních hnojiv je nutné zkontrolovat složení. Pokud komplex obsahuje sloučeniny dusíku, neměla by se používat jiná hnojiva.
Hlávky zelí potřebují pro normální růst hodně fosforu, hořčíku a draslíku. Zavedení těchto stopových prvků je povinné.
Pěstování pekingského zelí na Sibiři vyžaduje pozornost a péči, ale výsledná sklizeň chutné a zdravé zeleniny ospravedlní veškeré úsilí.
