Pěstované hrozny Tsyurupinsky ruby

zvyklý

(Nebbiolo x Sira)
(Bulharsko, Institut vinohradnictví a vinařství, Pleven)
vitis vinifera
Popis odrůdy Ruby

Rubin je technická odrůda vinné révy vyšlechtěná v Bulharsku na Institutu vinohradnictví a vinařství v Plevenu.
Síla růstu výhonů je průměrná, tvoří málo nevlastních potomků.
Zrání výhonků je dobré. Produktivita je vysoká (v některých letech vyžaduje normalizaci sklizně)
Koruna mladého výhonku bronzové barvy.
List je střední, střední nebo silně členitý, pětilaločný nebo třílaločný, nepýřitý. Povrch listu je miskovitý, hladký.
Otevřený zářez řapíku ve tvaru latinského písmene U
Květ je oboupohlavný.
Shluky jsou střední, kuželovité, husté.
Bobule jsou malé, kulaté, černé, pokryté hojným voskovým povlakem. Slupka bobulí je tenká, ale silná.
Dužnina je šťavnatá s harmonickou chutí. Šťáva není obarvená.
Bobule je schopna po dosažení technické zralosti viset na keři, dobře nabírá cukr.V Bulharsku někdy cukernatost stoupne až na 30%.
Odolnost odrůdy vůči třem hlavním chorobám je velmi dobrá, ale přesto nezapomeňte, že Rubin jako čistý Evropan potřebuje ochranu před houbovými chorobami.
Ve vinařství je Ruby velmi podobný svému rodiči – Nebbiolo. Z něj můžete získat jak skvělá vína, tak upřímně slabá. Stejně jako Nebbiolo má problémy se sadou barviv (anthokyany) a víno z Ruby velmi často zrůžoví. Kyselost šťávy a taniny v Ruby jsou nižší než v Nebbiolo. Zrání vína z této odrůdy je prospěšné!

zvyklý

Agryzkov Aleksey, zvyklý
Připomínka: 789 Od nás k: 08. podzim listí 2017, 14:00 hvězdy: Umění. Veshenskaya Dyakuyu (a): 527krát přihlásil se: 419krát

Rubin

Повідомлення Agryzkov Alexey » 10. listopadu 2017, 11:52

sania napsal:
Z něj můžete získat jak skvělá vína, tak upřímně slabá. Stejně jako Nebbiolo má problémy se sadou barviv (anthokyany) a víno z Ruby velmi často zrůžoví. Kyselost šťávy a taniny v Ruby jsou nižší než v Nebbiolo. Zrání vína z této odrůdy je prospěšné!

V hroznech Nebbiolo je převládajícím antokyanem nestabilní peonidin, což vysvětluje slabou barvu vín z této odrůdy.

zvyklý

sania se usadila
Připomínka: 2797 Od nás k: 15. února 2015, 12:00 hvězdy: Lvovská oblast Dyakuyu (a): 578krát přihlásil se: 2950krát Kontaktní informace:

Rubin

Повідомлення Sania » 10. listopadu 2017, 12:28

Agryzkov Alexej napsal: V hroznech Nebbiolo je převládajícím antokyanem nestabilní peonidin, což vysvětluje slabou barvu vín z této odrůdy.

Možná to tak je. Nejsem tak hluboko v chemii vína. Ale. problémy s barvením vína z Nebbiolo a jeho návnadou, myslím, ne ze stálosti nějakého konkrétního anthokyanu, ale z jejich mizivého množství. Ostatně, kdo viděl bobule Nebbiolo naživo, všiml si, že pod slupkou je tenká a velmi pevná slupka, bezbarvá šťáva a docela dost pektinu. Odkud pochází silné zbarvení?

zvyklý

Agryzkov Aleksey, zvyklý
Připomínka: 789 Od nás k: 08. podzim listí 2017, 14:00 hvězdy: Umění. Veshenskaya Dyakuyu (a): 527krát přihlásil se: 419krát

Rubin

Повідомлення Agryzkov Alexey » 10. listopadu 2017, 13:27

READ
Vše o jarním zpracování jabloní

sania napsal: Možná je to tak. Nejsem tak hluboko v chemii vína. Ale. problémy s barvením vína z Nebbiolo a jeho návnadou, myslím, ne ze stálosti nějakého konkrétního anthokyanu, ale z jejich mizivého množství. Ostatně, kdo viděl bobule Nebbiolo naživo, všiml si, že pod slupkou je tenká a velmi pevná slupka, bezbarvá šťáva a docela dost pektinu. Odkud pochází silné zbarvení?

Se stejným problémem (zbarvení) obsahuje Xinomavro antokyanin malvidin (stabilnější a nachází se ve většině odrůd révy vinné) 180 – 350 mg / kg je 75% celkového obsahu anthokyanů, zatímco Nebbiolo má 480 – 950 mg / kg.
Zpět k Ruby. Opravdu se těším, až příští rok udělám monovino, abych viděl, co dostanu s barvením. V každém případě poblíž roste Dornfelder, který je dobrým barvivem

zvyklý

sania se usadila
Připomínka: 2797 Od nás k: 15. února 2015, 12:00 hvězdy: Lvovská oblast Dyakuyu (a): 578krát přihlásil se: 2950krát Kontaktní informace:

Rubin

Повідомлення Sania » 11. listopadu 2017, 11:27

Agryzkov Alexej napsal:
Se stejným problémem (zbarvení) obsahuje Xinomavro antokyanin malvidin (stabilnější a nachází se ve většině odrůd révy vinné) 180 – 350 mg / kg je 75% celkového obsahu anthokyanů, zatímco Nebbiolo má 480 – 950 mg / kg.

Ooo. Vidím, že Dionýsos Zeusovič vyslyšel modlitby pouhých smrtelníků a stejně jako Prométheus přinesl ruskému lidu oheň osvícení. Vypadá to, že mánie pomalosti není věčná, jak jsem si myslel.
Ale náš analog – Dmitrij Bonapartovič, naopak, každý den je horší a horší

Agryzkov Alexey píše: Návrat k Rubinu. Opravdu se těším, až příští rok udělám monovino, abych viděl, co dostanu s barvením. V každém případě poblíž roste Dornfelder, který je dobrým barvivem

Když vyprávím příběh o pokusech s touto odrůdou, vždy zdůrazňuji, že si svými závěry nejsem úplně jistý. Ostatně v tom jediném roce, kdy jsem z této odrůdy vyrobil zkušební víno, byla cena za jeho révu bolestně fantastická a jako slaboch jsem měl chuť se podílet na rozdělování koláče. tak jsem pod každý keř nasypal dobře karbamid. Shluky tady od něj byly pod kilogram, jako Přeměna. Proto se možná víno ukázalo jako nenápadné. Třeba ten váš bude jiný.

zvyklý

Agryzkov Aleksey, zvyklý
Připomínka: 789 Od nás k: 08. podzim listí 2017, 14:00 hvězdy: Umění. Veshenskaya Dyakuyu (a): 527krát přihlásil se: 419krát

Rubin

Повідомлення Agryzkov Alexey » 11. listopadu 2017, 21:43

sania writing: Když vyprávím příběh o pokusech s touto odrůdou, vždy důrazně prohlašuji, že si svými závěry nejsem zcela jistý. Ostatně v tom jediném roce, kdy jsem z této odrůdy vyrobil zkušební víno, byla cena za jeho révu bolestně fantastická a jako slaboch jsem měl chuť se podílet na rozdělování koláče. tak jsem pod každý keř nasypal dobře karbamid. Shluky tady od něj byly pod kilogram, jako Přeměna. Proto se možná víno ukázalo jako nenápadné. Třeba ten váš bude jiný.

READ
Pěstujeme ultra raná, super výnosná rajčata Lyubasha

Kvůli malému množství jsem šla do jedné hromádky – Agria, Rubin, Danko a tato hromádka mě potěšila. Ty 1kg trsy byly na Boleru tak nějak natažené, ale nakonec jsem došel k závěru, že aromata s barvou nechávala hodně být, musel jsem je zahnat do směsi.

zvyklý

Agryzkov Aleksey, zvyklý
Připomínka: 789 Od nás k: 08. podzim listí 2017, 14:00 hvězdy: Umění. Veshenskaya Dyakuyu (a): 527krát přihlásil se: 419krát

Rubin

Повідомлення Agryzkov Alexey » Středa, 20. června 2018, 10:51

Týden prší, včera jsem náhodou viděl, že asi jedna bobule v trsu začíná hnít. Trs je velmi hustý, pravděpodobně drtí bobule. Loni tak husté shluky nebyly

začátečník

nau nováček
Připomínka: 6 Od nás k: 20. února 2018, 10:11 Dyakuyu (a): 14krát přihlásil se: 2krát

Rubin

Повідомлення loď » Čtvrtek, 11. října 2018, 07:42

zvyklý

sania se usadila
Připomínka: 2797 Od nás k: 15. února 2015, 12:00 hvězdy: Lvovská oblast Dyakuyu (a): 578krát přihlásil se: 2950krát Kontaktní informace:

Rubin

Повідомлення Sania » Čtvrtek, 12. října 2018, 05:51

začátečník

nau nováček
Připomínka: 6 Od nás k: 20. února 2018, 10:11 Dyakuyu (a): 14krát přihlásil se: 2krát

Rubin

Повідомлення loď » Čtvrtek, 12. října 2018, 09:38

začátečník

Philo nováček
Připomínka: 52 Od nás k: 17. února 2017, 21:35 Dyakuyu (a): 17krát přihlásil se: 41krát

Re: Ruby

Повідомлення Philo » 08. března 2021, 20:29

Plagia z ruského webu:
Své výsledky budu sdílet na Rubinu.
Letos se nám podařilo vyrobit monovin, 4 litry. Chtěl jsem to nechat na odležení, ale nevyšlo to.
Jako obvykle nechyběli zvědaví degustátoři a ještě mladé víno v tichosti skončilo

Pro srovnání, mladý Merlot je ještě příliš brzy na pití kvůli travnatým nebo nočním tónům (nemohu s jistotou identifikovat).
Ale od Ruby, jakmile se po fermentaci usadila, už to bylo docela normální a dokonce zajímavé. Chuť ze všeho nejvíc připomínala čerstvý rybíz.
Občas se v chuti objevil lehce obsedantní tón, např. nezralý rybíz. Po pár doušcích to ale přestalo být cítit a víno pak bylo příjemné.

Ruby jsem sbíral 21. srpna kvůli začínajícímu vadnutí bobulí. Z 8 tříletých keřů byla sebrána nádrž o objemu 12 litrů.
Cukernatost bobulí byla od 22 do 28 brix. Tuto variaci přičítám tomu, že některá poupata vykvetla na jaře o týden až dva později kvůli špatnému zazimování révy.

Obecně jsem s odrůdou docela spokojen a uvažuji o nahrazení svých hybridů.

Odesláno po 1 minutě 24 sekundách:
Tak se to stává, stává se to „a neudělalo to dojem“, ale stává se to i takto: „Při výrobě vína nemá tato odrůda vinné révy obdoby. Vyrábí kvalitativně nová a kyselá fortifikovaná a suchá vína. Název hroznu zpočátku hrdě deklaruje ušlechtilost barvy rubínového nápoje. Chuťové známky patří především chvále, ve vůni jsou silně výrazné ovocné tóny, nechybí ani světlé tóny malin. Zrání vína v dubových sudech mu dodává pikantnost“
V letošní sezóně, pokud vše dobře dozraje, udělám jednoodrůdové víno z Ruby Bolgarsky, vše si zjistím sám a výsledky sem určitě napíšu. Možná obecně všechny tyto pochvalné řádky nejsou o něm, ale prostě jsou k němu přilepeny z jiné odrůdy.

READ
Jak správně pečovat o stromy: rady a doporučení od Igora Singera

Hroznu Rubin Golodriga vytvořil sovětský šlechtitel, který vyšlechtil téměř 40 odrůd – P. Ya. Golodriga. Odrůda byla vyšlechtěna jako výsledek křížení Ruby Magarach a Magarach 6-68-27. V minulém století, v 70. a 80. letech, se Golodrigi Ruby pěstoval v průmyslovém měřítku. Odrůda vstoupila do státního registru v roce 2008.

Hroznový Ruby Holodrigi

Popis hroznů Ruby Golodrigi

Odrůda Ruby Golodrigi je středně pozdní zrající odrůda, která dozrává v září. Začátek plodování se však může lišit v závislosti na klimatických podmínkách. V průměru se doba pohybuje od 110 do 125 dnů.

  • jsou přítomny 3 až 4 kůstky;
  • Je vyjádřen intenzivní voskový povlak;
  • Síla hroznů je průměrná;
  • Shluky mají cylindrokónický tvar. Někdy je tam křídlo. Průměrná hustota a hmotnost je asi 150-210 g. Pokud je poskytována kvalitní péče, pak hmotnost dosáhne 350 g;
  • Bobule jsou kulaté, natřené modročerně;
  • Plody váží asi 5 g;
  • Dezertní a stolní vína vyrobená z hroznů jsou hodnocena 7,8-8 body;
  • Obsah cukru je 210-240 g/dm³, s kyselostí 9-11 g/dm³.

Dužnina hroznů je velmi šťavnatá a pevná. Slupka je tenká a nechutná. Odrůdy bobulí mají stejnou velikost. Víno se barví do jasně rubínové barvy díky vysokému obsahu anthokyanů ve slupce. Chuť hroznů je příjemná s tónem lilek v dochuti. Chuťové vlastnosti jsou podobné Cabernet Sauvignon.

Klady a zápory odrůdy


Zahradníci a pěstitelé s radostí vysazují na svých pozemcích Ruby Golodriga. Odrůda je oblíbená zejména mezi těmi, kteří se zabývají výrobou vinných nápojů. Hrozny lze pěstovat v mnoha oblastech, které mají chladné podnebí.

Přednosti kultury Ruby Golodrigi:

  1. Oboupohlavný typ květu. Golodriga Ruby nepotřebuje pomoc s opylováním;
  2. Vysoký a stabilní výnos;
  3. Mrazuvzdornost do -26 stupňů;
  4. Imunita vůči fyloxéře a hlavním onemocněním: plíseň, oidium a šedá hniloba;
  5. Dispozice k přepravě;
  6. Dobrá výdrž. Sklizeň odrůdy je schopna udržet své kvality po dobu jednoho měsíce;
  7. Po dlouhou dobu se hrozny z keře nedrolí;
  8. Vynikající zrání révy;
  9. Odolává krátkému suchu a nízkým teplotám. Odrůda se také nebojí náhlých změn teploty.

Ruby Golodrigi má však kromě svých předností také nevýhody mezi svými vlastnostmi. Bobule a hrozny malých velikostí. Hrozny potřebují povinnou formaci a regulaci. Další nevýhodou analyzované odrůdy je nekonzistentní doba zrání – závisí na počasí a klimatu.

READ
Pěstování rajčat Pink Paradise ve skleníku: příprava na výsadbu, požadavky na skleník a vlastnosti péče o rajčata

Pravidla přistání

výsadba hroznů

Ruby Golodrigi potřebuje mřížovinu. Můžete použít jednoduché jednoplošné, instalované ve svislé poloze v intervalech dvou až tří metrů. Pokud odrůda roste v mírném a drsném klimatu, pak je první vrstva nastavena metr od půdy. Výška mřížoví dosahuje v průměru 1,6-18 m. Můžete použít i rovinu umístěnou ve vodorovné poloze, nebo oblouk.

Místo a čas přistání

Ruby Golodrigi je vhodné sázet buď na podzim, nebo brzy na jaře, kdy poupata ještě nevykvetla. Na jihu se výsadba odrůdy provádí hlavně na podzim, na severu – na jaře. Místo je vybráno dobře osvětlené a vždy chráněné před severním větrem.

Půda je vybrána volná a lehká. Pro prezentovanou odrůdu je půda obzvláště důležitá, protože Ruby Golodrigi patří k vinným hroznům. Podzemní voda musí ležet hlouběji než 3 metry.

Výběr sazenic

Pro nákup odrůd sazenic se obracejí na specializované školky a na ty, kteří se zabývají šlechtěním hroznů. Bohužel na tržnicích a dalších neověřených místech se často najdou tací, kteří skladování sazenic nerozumí, takže hrozí nemocné nebo slabé hrozny. Před nákupem Ruby Holodrigi byste si to měli určitě sami zkontrolovat. Chcete-li to provést, věnujte pozornost následujícímu:

  1. Kořenový systém odrůdy. Měl by obsahovat vyvinuté patní kořeny s četnými větvemi;
  2. Cora. Musí být neporušené, bez známek onemocnění a poškození;
  3. Ledviny. Mělo by jich být asi 3-5. Lze je lehce přitlačit, pokud odpadnou nebo se začnou odlupovat, jsou mrtvé;
  4. v místě očkování. Na tomto místě by Golodrigi Ruby neměl být pokryt zubatými a popraskanými.

Pro dodatečné ověření můžete pomocí prořezávače udělat malý řez kořene a kůry odrůdy. V prvním případě by měla být lehká a vlhká a ve druhém – šťavnatá zelená.

Přistání na otevřeném terénu

Přistávací místa pro Rubin Holodrigi se vykopávají do takové hloubky, aby kořenový krček byl asi 10 až 15 cm nad zemí.Výklenek je pokryt úrodnou půdou, do které byla aplikována organická hnojiva. Je vhodné provádět přistávací činnosti za oblačného počasí nebo večer. Mezi sazenicemi hroznů musí být ponechána vzdálenost nejméně 1,5 metru. Pokud se výsadba provádí na podzim, je nutné použít mulčovací materiály k izolaci kořenového systému odrůdy.

Metody péče

Péče o hrozny

Ruby Holodrigi nevyžaduje speciální přístup, pro zajištění kvalitního růstu stačí zajistit základní postupy péče.

zalévání

Ruby Golodrigi nemá rád nadměrnou vlhkost a časté zalévání. To negativně ovlivňuje hrozny ještě hůř než sucho. Odrůda se v prvním roce života hojně zalévá, takže Good Golodriga Ruby zakoření na novém místě. Pokud je počasí deštivé, zavlažování se provádí dva týdny po skončení deště. Během sucha – po 10 dnech. Hrozny potřebují vláhu i v srpnu a v létě.

Další hnojení

Ruby Golodrigi vyžaduje minerální hnojivo jednou za sezónu. Jednou za tři roky je třeba hrozny krmit organickou hmotou. Během období květu musí být odrůda přihnojována superfosfátem a draselnou solí.

Při zalévání bude pro půdu užitečné vyrábět kompost, humus, rašelinu.

Řezání

Každý podzim se před zakrytím Golodrigi Ruby provádí prořezávání, aby se rostlina řádně zatížila. Na hroznech nezůstane více než 50 očí. Výhony jsou zkráceny o 2-4 oči.

READ
Jak funguje nepřímý ohřívač vody

Příprava na zimu

Ruby Holodrigi je mrazuvzdorná odrůda, která snese teploty až -26 stupňů. V oblastech s chladným klimatem však musí být uveden Golodrigi Ruby. Keře je třeba zabalit do látky a složit k zemi. Nainstalujte kovové oblouky a zakryjte je nahoře fólií. Je nutné zajistit, aby se film nedotýkal větví hroznů, protože by to mohlo poškodit jejich celistvost.

Nemoci a škůdci

Nemoci hroznů

Ruby Golodrigi výborně odolává padlí, oidium a šedé hnilobě. Také hrozny se nebojí účinků fyloxéry. Aby se však předešlo nepříjemným výjimkám, je třeba odrůdu chránit a stříkat speciálními prostředky pro prevenci.

hniloba aspergillus

První známky hniloby se objevují v suchém a horkém počasí nebo při skladování hroznů. Nejprve se na plodech odrůdy objevují světlé skvrny, které časem tmavnou. Dužnina bobulí propadá a praská. Na prasklinách, které se vytvořily na plodech, se nejprve objeví bílý a poté černý nebo hnědý povlak. Díky plaku vypadá Golodrigi’s Ruby černě. Aby se zbavili „bolestu“, nejprve se odstraní všechna postižená místa a poté se Ruby Golodrigi ošetří směsí sestávající ze síranu měďnatého, jodidu draselného a vody (poměr: 5 g × 2 g × 10 l). Pokud jsou hrozny silně infikované, pak použijte “Fundazol” nebo “Ridomil Gold”.

Alternarióza (olivová skvrna)

Nemoc napadá Golodrigi’s Ruby v podmínkách vysoké vlhkosti. První příznaky se nejčastěji objevují v květnu. Na listech hroznů se tvoří skvrny žluté nebo stříbrné barvy. Jak se skvrny rozvíjejí, skvrny ztmavnou. Dále trpí plody odrůdy – svrašťují se a ztrácejí chuť. K léčbě hroznů používají: “Kvadris”, “Skor”, “Cabrio-top”, směs Bordeaux a síran měďnatý. Můžete také použít biofungicidy “Fitosporin” a “Trichrdermin”.

třásněnka hroznová

Thrips je malý hmyz – 0,6-0,7 cm na délku. Škůdci žijí ve velkých shlucích. Živí se šťávou obsaženou v listech odrůdy. Pomocí špičatého výtoku škůdce propíchne list a vypije všechny živiny, načež listy odrůdy vyschnou a odumřou. K odstranění třásněnek z hroznů je nutné použít insekticidy a jednou za 14 dní zpracovat Golodrigi Ruby.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň hroznů

Hrozny se sklízejí pouze za suchého počasí (pomůže to udržet kvalitu). Aby nedošlo k poškození pruino plaku, je Golodrigi Ruby řezán prořezávačem. Před uskladněním je nutné všechny hrozny vytřídit a všechny zkažené hrozny vyhodit. Odrůda musí být skladována v zavěšeném stavu, v tmavé místnosti, kde vlhkost vzduchu nepřesahuje 80%, při teplotě +5 stupňů. Místo, kde je Golodrigi Ruby skladován, musí být pravidelně větráno, ale pouze za suchého počasí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: