Často jsou to ti, kteří si teprve koupí semena paprik a začnou ji pěstovat na prodej, a také mají ve svém arzenálu skleníky, ale pěstovali v nich rajčata, okurky a ředkvičky. S rozšiřováním sortimentu jsou vždy spojeny nové otázky. To je normální a dokonce dobré.
Našim klientům rádi poradíme s využitím možností našich webových stránek, kde si můžete nejen nakoupit semena zeleniny pro své farmy, ale také se naučit celé technologické řetězce pěstování určitých plodin při rozhovoru s našimi specialisty nebo je najít zde – v naše publikace.
Takže ano, je možné a dokonce velmi úspěšné pěstovat papriky ve skleníku. K tomu je třeba zásobit se znalostmi o ochraně paprik před chorobami, před strakatostí, například o tom, jak je správně hnojit a zalévat. Úspěch čeká na ty, kteří se budou moci zbavit přeludů, které jsou spojeny se zdánlivou jednoduchostí pěstování paprik a brání vám v dobré úrodě.
Takže například jen zasít semínka papriky do země není vždy dobrá volba. Zkušení zelináři na základě praxe takto papriky pěstují jen zřídka. Nejčastěji se to děje prostřednictvím sazenic. To platí, pokud hodláme pěstovat bulharskou i feferonku.
Jak připravit půdu, kdy sázet papriky a jak to udělat správně
U filmových nevytápěných skleníků pro sazenice se pepř vysévá v první nebo druhé dekádě března. Nejprve je třeba připravit kompletní substrát pro sazenice. Mělo by mít dobrou strukturu a vysokou absorpční kapacitu živin a schopnost zadržovat vodu.
Rašelina tyto požadavky splňuje
se stupněm rozkladu do 25 %, perlit, zeolit, vermikulit. Pro vytvoření optimálního obsahu živin v rašelině přidejte (kg / m3):
• dusičnan amonný – 0,5;
• dusičnan draselný – 1,0;
• defluorovaný fosfát – 1,5;
• síran hořečnatý – 0,3.
Stopové prvky (g/m3):
• síran železitý – 6;
• molybdenan amonný – 6;
• síran manganatý – 6;
• měď – 3;
• zinek – 3;
• dusičnan kobaltnatý – 3
(nebo stopové prvky v chelátové formě) .
Pro neutralizaci kyselosti rašeliny se přidává vápenná nebo dolomitová mouka (dávka druhé se zvyšuje 1,5krát). Substrát pro sazenice se připravuje 2-3 týdny před výsevem. V krymském šlechtitelském středisku společnosti Gavrish se sazenice paprik a rajčat pro nevytápěné fóliovníky a otevřené půdy pěstují v jednorázových nebo opakovaně použitelných kazetách s článkem 7 × 7 (49 buněk v kazetě). To vám umožní snížit náklady na sběr.
Kazety se naplní půdní směsí a přelijí se Fitosporinem-M, biologickým přípravkem Zh pro prevenci hniloby kořenů a kořenů. Kryt netkaným materiálem (tloušťka 40 mikronů). Teplota v prostoru pro sazenice by měla být 25 ° C ve dne i v noci až do klíčení. Přestože se první výhonky pepře objevují při teplotě 28 ° C. Po úplném vyklíčení semen se teplota vzduchu sníží: v noci na 18 °C, ve dne na 23 °C.
Rozdíly denních a nočních teplot v budoucnu jsou základem pro vývoj velkých plodů. Zalévání sazenic se provádí kvůli záplavám. Zatímco sazenice rostou, je nutné připravit skleníky na výsadbu. Obvykle jsou skleníky SC obsazeny první plodinou – ředkvičky, saláty. Vysévají se 1. až 5. března, sklízejí se 10. až 20. dubna. Zeminy ve sklenících pro dlouhodobé použití. Nejlepší možností pro rozvoj kořenové hmoty rostlin je asi 50 % polní půdy plus 30 % nížinné rašeliny plus 20 % shnilého hnoje (místo hnoje se však používají rýžové slupky a použité kokosové vločky).
I když je dobytčí hnůj skutečným organickým hnojivem, absorbuje se z něj pouze čtvrtina dusíku, 30 % fosforu a 70–75 % draslíku. Hnůj je bohatý na mikroelementy, stimuluje mikrobiologické procesy v půdě a co je velmi důležité, zlepšuje strukturu půdy. Hnůj dobytka před zavezením do skleníku musí projít biotermickým ošetřením během kompostování. Ale ptačí trus je koncentrované, silné hnojivo.
Má hodně dusíku a fosforu a draslíku je 3x méně. Pokud je možné přidat do půdy organická hnojiva, udělejte to. To zajistí energický vývoj rostlin, ale hnůj a ptačí trus musí být dobře prohnilé.
Systém hnojiv zahrnuje hlavní aplikaci před výsadbou a přihnojování během vegetačního období. Výpočet hnojiv se provádí na základě výsledků agrochemického rozboru, který ukazuje úroveň zásobení půdy živinami. Dávky hnojiv pro hlavní aplikaci závisí na dostupnosti půdních živin (viz tabulka).
Před orbou se provádí preventivní ošetření půdy biologickým přípravkem z hniloby kořenů. Naše půdy jsou velmi husté. Hustota je spojena s pórovitostí a vlastnostmi vody. Pórovitost závisí na složení půdy a jejím zpracování.
Po fréze vše vypadá krásně, ale země je jemný prášek a musíme půdu nařezat „pod ořechem“. Velké póry potřebujeme pro půdní vzduch a malé pro vodu. K tomu je lepší použít rotační pluh. Plochu je nutné zorat a zavlačovat a poté rozložit okapnice. Půda v hloubce 10 cm by se měla zahřát na 15 °C.
Připravte jamky a vylijte je. 25. dubna zasadit sazenice pepře. Schéma výsadby pro pěstování s kapkovou závlahou je dvouřádkové, s umístěním kapkovacích linek mezi liniemi 90 + 50 × 50 cm (v řadě mezi rostlinami 50 cm).
Výsadby se nevyplatí zahušťovat, jinak se zhorší výměna vzduchu a na rostlinách se může vyvinout botrytis (šedá hniloba) – onemocnění mikroklimatu. Projevuje se hnědnutím pletiv listů, výhonků, květů, plodů.
Vytvářejí se vlhké skvrny nepravidelného tvaru, následně vzniká šedobílé podhoubí houby, olivově zelené skvrny na plodech. A tady už nepomůže jeden biologický přípravek, budete muset spolupracovat s „chemií“.
Nezapomeňte mulčovat výsadby a uličky. K tomuto účelu se v SC používají rýžové slupky
Co dává rostlinám tento příjem? Potlačuje růst plevele, zabraňuje narušení vodní bilance. Půda pod mulčem je vždy kyprá, vlhká, nepřehřívá se a dobře se v ní žije prospěšná mikroflóra.
A nezapomeňte natáhnout netkaný krycí materiál ve skleníku přes kabely, ke kterým jsou rostliny připevněny. Tato jednoduchá technika zabrání solárnímu přehřívání a zajistí maximální násadu ovoce.
Listový vrchní dresink z pepře
Listové vrchní obvazy slouží jako doplněk kořenové výživy. Používají se podle potřeby při nedostatku jakékoli živiny, stejně jako při onemocnění rostlin. Pro tyto zálivky se používají pouze vodorozpustná hnojiva. Zpracování rostlin se provádí odpoledne nebo za oblačného počasí, zabrání se tím popálení listů.
Kromě toho by v prvním období růstu měla být koncentrace živného roztoku, který se skládá z makro- a mikroprvků, nižší než v období plodů.
Rostliny se tvoří ve 2-3 stoncích. Postranní výhonky jsou zaštípnuty přes první nebo druhý list. Ve vysokých sklenících se nechává 1 stonků na 2 m7. Stonky se musí svázat, jinak se při zatížení plody lámou. V květnu se může objevit hniloba květů. Důvodem je nerovnováha vody a nedostatek vápníku během vývoje plodu.
V tomto případě spodní část ovoce ztmavne a ovoce samotné je nevhodné ke konzumaci. K odstranění tohoto problému je nutné mít v půdě dostatečné množství vody, větrat skleníky, udržovat optimální teplotu vzduchu 23 °C a provádět listové ošetření dusičnanem vápenatým.
V období jaro-léto se zalévání (viz odpovídající tabulka) provádí častější a kratší. Pokud se objeví problémy s pitiovou hnilobou, je nutné aplikovat Previkur. S kořenovými hnilobami Fusarium je možné ošetřit půdu přípravky Fundazol, Trichodermin, Fitosoprin-M, Zh.
V létě se používá ochrana proti klíšťatům a mšicím, na podzim – proti molicím.
Je lepší použít biometodu. Plody, vzniklé koncem srpna, dozrají začátkem listopadu. To znamená, že všechny květy na rostlině v první dekádě září musí být odstraněny.
O pikantní vůni sladké papriky (díky přítomnosti těkavých silic) je známo, že zlepšuje chuť k jídlu a podporuje dobré trávení. Také sladká paprika, ve skutečnosti pokladnice vitamínů. Například z hlediska obsahu vitamínu C je pepř přeborníkem mezi zeleninou. Tento vitamín v něm není o nic méně než v černém rybízu nebo v citronech. Pouhých 50 g sladké papriky uspokojí denní potřebu člověka na vitamín C. Další užitečná látka – karoten v pepři obsahuje přibližně stejné množství jako v mrkvi. Je také bohatý na fruktózu, glukózu, cenné organické kyseliny a minerální soli. Výhodou čerstvého pepře je, že se skladuje po dobu jednoho měsíce v lednici.
Pepř je plodina univerzálního použití, která se používá po celý rok v čerstvé i zpracované formě: konzervovaná, nakládaná, plněná, nakládaná, mražená a sušená. Používá se také spolu s další zeleninou pro zlepšení chuti, vůně a zvýšení nutriční hodnoty.
Je také nemožné ignorovat význam pepře jako prekurzoru, který léčí zemi před škůdci a chorobami. Cenné jsou zejména odrůdy odolné vůči vadnutí nebo bohaté na silice, které obvykle odpuzují hmyz. Po pepři dobře rostou ve sklenících rajčata, okurky a vodní melouny. Ve skleníku, při dodržení agrotechnických pravidel, se nemusí ošetřovat žádnými pesticidy. Čas od času ji postihnou mšice, ale snadno si s ní poradí i beruška.
Co je to za pepř? Tato rostlina patří do čeledi hluchavkovitých. Zpravidla je to letnička, ale když se vytvoří potřebné podmínky, může být i trvalka. Stonek mladé rostliny se 4-5 tvářemi se v průběhu času základna zakulatí, lignifikuje. Výška pepře ve filmovém skleníku závisí na odrůdě a pohybuje se od 25-100 cm.Listy jsou uspořádány jednotlivě nebo rostou ve skupinách. Barva je zelená, řapíky jsou o něco světlejší než samotné listy.
Květy pepře jsou oboupohlavné, koruna je bílá, počet květů na rostlině může být od 20 do 80. Květy se objevují neustále, dokud rostlina existuje. Je jich zvláště mnoho s nezbytným zajištěním tepla, vlhka a samozřejmě světla. Květiny se mohou buď samoopylovat, nebo být opylovány včelami a jiným hmyzem. Nemůžete pěstovat sladkou a hořkou papriku společně, jinak dojde k opylení. V důsledku toho získáte ne sladké, ale hořké papriky. Při nedostatku světla v době květu ztrácí pyl životaschopnost, semena se mohou objevit bez semen, nepravidelně tvarovaná, málo vyvinutá a malá. Takové ovoce je lepší okamžitě odříznout, aniž byste čekali, až dozrají.
Plodem pepře je nepravá dutá bobule, dvoučtverečná, vícesemenná, hladká nebo žebernatá. Barva plodů v technické zralosti se pohybuje od bílé s krémovým nádechem po světle a tmavě zelenou, v biologické zralosti – červená, oranžová někdy žlutá. Semena jsou zpravidla plochá, oválná, světle žlutá, umístěná na spodní části plodu, na 1 g je asi 110-250 kusů. Semena zůstávají životaschopná po dobu tří let.
Kořen mladé rostliny je kůlový, ale časem obrůstá postranními větvemi a stává se vláknitým. Kořen se prohlubuje do hloubky asi 20-30 cm.
Domovinou pepře jsou tropy, proto se vyznačuje zvýšenými nároky na teplo, vlhkost, úrodnost půdy. Jeho semena začínají klíčit při teplotě plus 13-15°, ale optimální teplota pro klíčení je plus 25-28°, při které se semenáčky objevují již 7.-8. den.
Nejlepší teplota vzduchu pro vynikající růst a vývoj zahradních rostlin je 22-28°C s nočním minimem minimálně 16°C. Když teplota klesne na 13 °, rostliny zastaví svůj růst. Negativně působí i vysoká teplota (nad 30°C): rostliny jsou utlačované a prakticky nerostou, zatímco poupata a rozkvetlé květy 3.-4.den opadají.
Mějte na paměti, že pepř je rostlina spíše vlhkomilná. Ale vlhkost země by neměla být vyšší než 75-80%. S poklesem vlhkosti se zpožďuje tvorba pupenů, kvetení a násada plodů, což vede ke snížení výnosu a způsobuje onemocnění již vytvořených plodů.
Na úrodnost země je pepř poměrně náročný. Půda ve sklenících musí být kyprá, strukturní, nasycená humusem, s vysokým obsahem cenných látek a musí mít vysokou vláhovou kapacitu. Samozřejmě to zde nejde bez organických hnojiv, která zlepšují úrodnost a strukturu země a vytvářejí mírně zásaditou reakci.
Pro skleníky jsou vhodné i odrůdy pepře určené do volné půdy. Patří mezi ně Gift of Moldova, Swallow, Olympia a také odrůda vyšlechtěná pro chráněnou půdu – Medvídek Pú.
Keř bývá středně velký, polokmenný, spíše hustě olistěný. Plody rostou velké (o hmotnosti 70-100 g), kuželovité, tříčtyřboké. Barva ve fázi technické zralosti je světle zelená. Slupka plodu je poměrně tenká, křehká dužina není silnější než 5-6 mm. Chuť vás překvapí. Odrůda je střední sezóna, rostliny jsou odolné vůči verticiliovému vadnutí, velmi vysoce produktivní.
Keř je téměř stejný jako u Gift of Moldova, ale středně listnatý. Plody rostou oválně kuželovitého tvaru, s hladkou slupkou. Hmotnost plodů je přibližně 60-90 g. Barva v technické zralosti bývá světle zelená. Tloušťka buničiny perikarpu není větší než 6-7 mm. Slupka je poměrně hustá, díky tomu se plody dobře skladují a dají se úspěšně přepravovat. Chuťové a technologické vlastnosti papriky jsou velmi vysoké. Druh je raný, dobře zrající, odolný až verticiliovému vadnutí, vysoce výnosný.
Rostlina této odrůdy je uzavřená standardní, nízká (obvykle 25-30 cm). Stonek je mírně zaoblený, zelený, pubescence chybí. Listy rostliny jsou střední. Plody jsou uspořádány v trsu (u prvních dvou odrůd – závěsné), na jednom keři je jich asi 4-9. Tvar plodů bývá kuželovitý, barva v době technické zralosti světle zelená. Povrch plodu je hladký, lesklý, žebrování drobné. Tloušťka stěny oplodí je obvykle 5-8 mm. Dužnina je velmi šťavnatá a jemná. Raná odrůda s celkem přátelským návratem úrody. Hmotnost plodů je 50-70 g. Náchylnost k vadnutí a mšicím je střední.
Rostlina je polokmenná, mírně rozložitá, s málo listy, obvykle středně velká. Plody smíšeného uspořádání, kuželovité, velké (asi 70-100 g), s hustou lesklou slupkou. Výška plodu je v průměru 8-11 cm, průměr 5-7 cm, tloušťka dužniny 5,5-6,0 mm. Barva plodů v době zralosti je světle zelená. Nevýhodou je pouze náchylnost k verticiliovému vadnutí.
Do 1. září se na jejich keřích objevují plody (z hlediska výnosu na 1 m2): Gift of Moldova – 6,2 kg, Vlaštovka – 6,7, Medvídek Pú – 3,7 kg.
Takže, jak pěstovat pepř pod filmem.
Pepřová semínka se předem leptají v 1% manganistanu draselném po dobu 20 minut, poté se promyjí vodou. Vysévejte do semenných krabic nebo ihned do květináčů 60–70 dní před výsadbou na trvalé místo. Při výsevu semen do truhlíků můžete rychle vypěstovat sazenice a je výhodnější vybrat ty nejsilnější pro sběr a odstranit slabé sazenice. Semena se zakryjí hliněnou směsí s vrstvou asi 2 cm a zalijí se ohřátou vodou. Před klíčením semen by teplota na povrchu země měla být 25-28°C. Po vzejití hromadných sazenic je nutné snížit teplotu na 5-6° na 16-18 dní (aby se sazenice nevytahovaly), poté se udržuje do 22-28° přes den a 15- 16° v noci. V zatažených dnech teplota klesá asi o 4-5°.
Po 20 dnech po vyklíčení se sazenice přesadí do květináčů o velikosti 8 × 8 cm naplněných čerstvou živnou směsí, která se skládá ze zeminy, humusu, písku v poměru 6:3:1. Navzdory skutečnosti, že pepř se vyznačuje slabou schopností pěstovat kořenový systém, míra přežití sazenic je poměrně vysoká, pokud je optimální teplota udržována na plus 25-30 ° a vysoká vlhkost země a vzduchu. Během transplantace jsou rostliny spuštěny do živné směsi na listy kotyledonu, což přispívá ke vzniku dalších kořenů. Sazenice je připravena k výsadbě již ve fázi 8-9 pravých listů, kdy má vytvořená poupata.
V nevytápěných filmových sklenících v Moldavsku se pepř obvykle vysazuje začátkem dubna. Přistání se provádí, když teplota Země v hloubce 10 cm dosáhne přibližně 15 °. Vzor výsadby je páskový, se vzdáleností mezi páskami 60-70 cm, mezi řadami v pásku – 40-50 cm, mezi rostlinami v řadě – 15-18 cm (asi 10-12 rostlin na 1 m2) pro vysoké druhy pepře (Gift of Moldova, Swallow , Olympia). U podměrečné odrůdy Medvídek Pú je hustota rostlin zvýšena na cca 20 a více rostlin na 1 m2. Široké uličky jsou vhodné pro průchod při sklizni a péči o rostliny a úzké uličky vytvářejí brázdy pro zavlažování.
Rostliny pepře pěstované ve skleníku mají špatně vyvinutý kořenový systém umístěný v povrchové vrstvě země. Proto pepř aktivně roste a vyvíjí se na strukturálních a úrodných půdách.
Nadměrná vlhkost půdy omezuje přístup vzduchu ke kořenům, listy zezelenají a rostliny nemusí přežít. Nedostatečná vlhkost také zastavuje růst rostlin, způsobuje opadávání květů a výskyt nedostatečně velkých plodů. Proto správné a včasné zavlažování hraje obrovskou roli při sklizni pepře ve skleníku. První zavlažování se provádí ihned po výsadbě sazenic malým množstvím – asi 10 litrů na 1 m2. S růstem rostlin se zvyšuje i rychlost zálivky – asi 20-30 l / m2. Momenty mezi zavlažováním závisí na povětrnostních podmínkách a fázi růstu rostlin. Přibližný počet zavlažování podle měsíců je rozdělen takto: v dubnu – 3-4, v květnu – 4-5, v červnu – 6-7, v červenci – 7-8, v srpnu – 7-8 zavlažování.
Relativní vlhkost by se měla pohybovat v rozmezí 60-70%, proto se skleník po každé zálivce větrá. Při vysoké vlhkosti rostou plody drobné, padlí, na listech se může vyskytovat makrosporióza, na plodech šedá hniloba. Při nízké vlhkosti si můžete všimnout opadu poupat, květů a vaječníků.
Příznivá teplota země v době vegetačního období pepře je 20-22 °, teplota vzduchu během dne by měla být 24-28 °, v noci – ne nižší než 16 °. Ostré denní výkyvy teplot nebo přehřátí způsobují v důsledku masivní opad květů a vaječníků. Rostliny pepře ve filmových sklenících s průměrnou hustotou stání nepotřebují podvazek a tvarování.
Sklizeň začíná, když plody dosáhnou technické zralosti. Jeho hlavním znakem je vzhled na plodech barvy charakteristické pro tento druh papriky. Plody se sbírají opatrně oběma rukama, aby nedošlo k náhodnému odlomení větví rostliny spolu s plody. Sběr se provádí 1krát za 10-12 dní, aby se zabránilo zčervenání plodů a výskytu semen v nich, protože to výrazně zpomalí vzhled následných plodů.
