Jak zasadit estragon

Estragon s pelyňkem patří do stejného rodu a vnější struktura tento vztah zdůrazňuje. Listy estragonu jsou protáhle podlouhlé, kopinaté, připomínající listy pelyňku. Na rozdíl od pelyňku je špička listu estragonu rozdvojená, jako jazyk pohádkových draků. Odtud pochází latinský specifický název rostliny „drak“ – dracunculus.

Pelyněk estragon, nebo estragon, nebo estragon (Artemisia dracunculus). © Leigh

Pelyňkový estragon, nebo estragon, nebo estragon (Artemisia dracunculus) je vytrvalá bylina, druh rodu Pelyněk z čeledi Asteraceae.

Domovinou estragonu (estragonu) se nazývá Asie, ale ve volné přírodě je rostlina rozšířena od východní Evropy po střední Asii. Nachází se všude v Číně, Pákistánu, Mongolsku, Indii. Estragon obsadil určité místo v mnoha státech Ameriky. V Rusku zaujímá estragon významné oblasti, a to jak v evropské, tak v asijské části.

Estragon žije na otevřených místech na suchých stepních stráních, někdy jako plevel na polích.

Stručný popis estragonu

Estragon neboli estragon je trsnatá vytrvalá bylina. V letních chatách jsou široce distribuovány v divoké a domácí kultivované formě.

Kořeny estragonu jsou tvrdé s více postranními výhonky. Postupem času – dřevnatý. Pro svůj bizarně se kroutící tvar Francouzi nazývají estragonovou trávou.

Lodyhy estragonu jsou rovné, holé, žlutohnědé, mladé jsou nazelenalé, 30-150 cm vysoké.

Typ listů umístěných na bázi a v horní části stonků má různý okrajový tvar. Estragonové listy bez řízků. Spodní jsou po okraji listové čepele mírně vroubkované, nahoře jsou jakoby rozeklané jako hadí jazyk vroubkované. Horní stonek – celokrajný, kopinatý, podlouhle kopinatý, na konci špičatý. Barevnost listů estragonu je zelená, častěji tmavě zelená, někdy modrostříbrná.

Listy estragonu jsou bohaté na esenciální oleje s mírnou anýzovou vůní. Chuťově příjemné, bez pelyňkové hořkosti.

Estragonová stopka je umístěna v horní části stonku, úzce paniculate. Květy jsou drobné, světle žluté, nazelenalé. Kvete v srpnu-září.

Koncem října dozrávají plody – podlouhlá nažka (bez hřebene). Semena estragonu jsou velmi malá, tmavě hnědé nebo hnědohnědé barvy. Rostliny jsou schopné samomnožení.

Odrůdy estragonu pro pěstování v zemi

Estragon se dělí na několik odrůd. V některých výběrových pracích je odborníci považují za samostatné druhy:

• ruský estragon – má bohaté aroma. Používá se hlavně pro čerstvé potraviny. Charakteristický rys – květy mají světle zelenou barvu a stonek a listy jsou velké.
• francouzský estragon – používá se kulinářskými specialisty jako kořeněná zelenina pro lehkou, kořenitou vůni. Liší se tenkou stopkou a malými listy.
• obyčejný estragon – má nepříjemný zápach, který odpuzuje hmyz. Velká rostlina se vyznačuje nepravidelným tvarem listových čepelí. Má hořkou chuť.

Pěstování estragonu

Požadavky estragonu na životní prostředí

Estragon patří do skupiny mrazuvzdorných rostlin a snadno snáší mrazy -30 °C. Fotofilní. Může ale růst i v polostínu. Nesnáší vlhká, nízká, tmavá místa. Pro normální růst a vývoj je náročný na obsah vlhkosti v půdě, ale bez dlouhodobého zaplavování kořenového systému. Optimální teplota během vegetace je +18..+25 °С. Na jednom místě estragon roste až 15 let, ale pro potravinářské použití se pěstuje 4-6 let ve formě samostatné záclony 3-5 keřů.

Příprava půdy

Pro normální růst a vývoj preferuje estragon lehké, dobře odvodněné, neutrální půdy. Optimální je hlinitopísčitá půda, na těžkých půdách roste velmi pomalu. Kyselé půdy se neutralizují křídou nebo dolomitovou moukou a poté se pod keř každoročně nasype sklenice popela.

Plocha vyhrazená pro estragon musí být zbavena rhizomatózních plevelů. Vykopejte na 25-30 cm. Pro podzimní kopání přidejte 1 m0,5. m 30 kbelíku humusu nebo kompostu a 35-10 g fosfátových a potašových hnojiv. Na jaře, před výsevem semen nebo sazenic, zakořeněných vegetativních částí estragonu, se do výsadbových otvorů zavádí ne více než 15-XNUMX g dusičnanu amonného. Více dusíkatých hnojiv způsobuje zvýšený růst biomasy, ale se ztrátou chuti.

Výsev semen estragonu

V otevřené půdě se semena estragonu vysévají brzy na jaře. Rostlina je mrazuvzdorná, takže můžete vysévat na podzim. Před výsevem je půda velmi opatrně řezána, protože semena jsou malá. Aby setí nehromadili, semena se smíchají se suchým pískem. Výsevní schéma je běžné, na vlhké půdě, následuje práškování zeminou. Výhonky estragonu se objeví za 2-3 týdny.

Optimální teplota pro sazenice je +18..+20 °C. Sazenice ve fázi 2 listů probíjíme na vzdálenost až 10 cm Pěstování estragonu se semeny je dlouhé období a tato metoda není úspěšná ve všech regionech. Proto se častěji vysazuje sazenicemi.

Pelyněk estragon, nebo estragon, nebo estragon (Artemisia dracunculus). © unacg2014

Výsadba sazenic estragonu

I přes mrazuvzdornost semena estragonu v mimočernozemské zóně neklíčí. V těchto oblastech se estragon pěstuje prostřednictvím sazenic.

U sazenic se výsev semen estragonu provádí v první polovině března do připravených květináčů nebo plastových nádob. Půda by měla být lehká, propustná, neustále vlhká, ale ne mokrá. Nádoby je proto nejlépe umístit na tácy a zalévat zespodu. Při zalévání shora je praktičtější použít rozprašovač.

Výsevní nádoby jsou umístěny ve skleníku nebo na chladných parapetech. Ve fázi 2 listy prorazí husté sazenice, nejsilnější sazenice ponechávají v intervalech nejméně 6-8 cm.V červnu se sazenice estragonu vysazují do otevřené půdy, mohou být 2 kusy. v jedné díře. Sazenice se vysazují do vlhké vyhnojené půdy podle širokořádkového vzoru 30×60-70 cm, pro rodinu stačí 3-6 keřů.

Estragon péče

Estragon patří k nenáročným rostlinám a majitelům nedělá velké potíže. Hlavní péčí je očištění plochy před setím/výsadbou od plevele, zejména kořenových výhonků, s kypřením, aby se kořeny lépe zásobily vzduchem.

Zalévání je mírné. Zalévejte rostliny v závislosti na povětrnostních podmínkách za 2-3 týdny. Oblékání estragonu se provádí jednou na jaře po prvním pletí nebo před květem. Krmí se nálevem z divizna, který se před aplikací ředí v 5-6 násobném hmotnostním poměru, nebo nálevem z popela.

Můžete krmit pod zálivkou suchým popelem rychlostí 1-2 šálků pod keřem, v závislosti na jeho věku. Estragon dobře reaguje na krmení mikroelementy nebo směsí hnojiv – do 10 litrů vody přidejte lžíci superfosfátu a chloridu draselného. K této směsi lze přidat sklenici popela, zejména na vyčerpaných půdách.

Zelená hmota estragonu se sklízí různými způsoby. Zelenou hmotu je možné odřezávat po celé vegetační období tak, jak roste, ponechat pahýly 12-15 cm, praktičtější je však po první selektivní sklizni zelené hmoty ihned odříznout všechny stonky téměř u země a voda. Estragon rychle roste a brzy se stříhají nové mladé výhonky s listy, které si zachovaly své okouzlující aroma, pro použití v potravinách nebo na sušení. Listy se obvykle suší.

Pokud keře estragonu z neznámých důvodů začaly žloutnout a usychat, je nutné odříznout celou nadzemní hmotu a odstranit ji z místa. Ošetřete místo jakýmkoli půdním biologickým přípravkem (z chorob a škůdců). Přirozeným stárnutím ztrácejí keře estragonu své vlastnosti: vůně listů se snižuje, jejich chuť se zhoršuje, listy hrubnou. Proto se po 4-5 letech aktualizují keře pomocí řízků, vrstvení a dělení oddenku pro šíření.

Zelení té nejlepší kvality se získává řezáním estragonu od třetí dekády dubna do třetí dekády června. Pro sušení před květem ji můžete zcela seříznout. Řezaná zelenina se suší ve stínu, aby se zachovala zelená barva vlastní výhonkům. Suché listy estragonu jsou odděleny od stonků, třeny mezi dlaněmi a uloženy, jako jiné kořeněné plodiny. Po úplném řezu keře obvykle dorostou za 30-40-50 dní.

Estragon pelyněk, nebo estragon, nebo estragon (Artemisia dracunculus)

Reprodukce estragonu

Reprodukce odřezků estragonu

Ve třetí dekádě května se řežou řízky dlouhé 15 cm. Spodní strana se spustí do roztoku kořenového nebo jiného kořenotvorného prostředku. Následující den se řízky estragonu zasadí do směsi písku s půdou a humusem 1: 1: 1, prohloubí je o 3-5 cm.Vysazené řízky jsou pokryty filmem napodobujícím miniskleník. Fólie se pravidelně zvedne, aby se vysílala. Půda je udržována neustále vlhká. O měsíc později jsou zakořeněné řízky vysazeny na trvalé místo.

Množení estragonu vrstvením

Dobře vyvinutý 1-2letý estragonový stonek se na jaře přišpendlí do vykopané mělké rýhy nebo brázdy dřevěným trnem ve tvaru V a posype zeminou. Na spodní části stonku směrem k půdě proveďte několik mělkých řezů. Během vegetačního období je půda udržována vlhká. Na jaře následujícího roku se po odříznutí zakořeněného stonku estragonu od mateřské rostliny přesadí na trvalé místo.

Množení estragonu oddenkem

Estragon může růst na jednom místě, jak již bylo uvedeno, až 15 let, ale v praxi keř roste dobře a vyvíjí se prvních 4–5 let a poté oddenek s kořeny roste a zasahuje do jiných rostlin, listy se zmenšují a ztratí své aroma. Pro uvolnění místa je estragonový keř vykopán, staré, křivé, nemocné kořeny jsou odříznuty. Oddenek je rozdělen do několika částí tak, že každá má 2-4 vegetativní pupeny. Delenki se vysazují na předem připravené místo.

Estragon lze velmi rychle množit kořenovými potomky. U mateřského keře estragonu na jaře nebo na podzim se vykopává několik výhonků s kořeny. Kořenový systém je pečlivě odříznut a zasazen na nové místo. Při výsadbě se kořenový krček prohloubí o 4-5 cm, hojně se zalije a zamulčuje. Po výsadbě se vzdušná část zkrátí na 15-20 cm.

Aplikace a užitné vlastnosti estragonu

Křupavé okurky, neobvykle voňavá rajčata budou vítanými pokrmy na stole celou zimu, pokud se k nim při zimní sklizni přidají čerstvé listy estragonu. Jako pikantní aromatické koření se estragon používá do kysaného zelí, k výrobě marinád a namáčení jablek. Mírně kořenité aroma dodává salátům vynikající tón svěžesti. Na Ukrajině, v Moldavsku, Zakavkazsku, Střední Asii byly vyšlechtěny speciální salátové odrůdy estragonu. V Německu se čerstvé listy estragonu otíraly o maso much.

Správně vysušený (ale ne černé větve a listy) estragon se neustále používá do čajů a nápojů, osvěží a zdravě. Listy a mladé výhonky estragonu jsou bohaté na vitamíny, mikroelementy a další látky užitečné pro tělo, které mají příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému, gastrointestinálního traktu, používají se jako antihelmintikum, při různých dietách bez soli a kurdějích .

Estragon pelyněk, nebo estragon, nebo estragon (Artemisia dracunculus)

Odrůdy estragonu pro pěstování v zemi

Chovatelé doporučují odrůdy estragonu pro domácí pěstování ve volné půdě Monarch, Dobrinya, Aztec. Všechny tyto odrůdy mají různé vlastnosti. Aztec je vhodnější pro použití při vaření a Dobrynya je vhodnější pro přípravu osvěžujících nápojů.

Méně pěstované, ale docela zajímavé pro domácí kultivační odrůdy:

• Tarkhun Gribovchanin (listy zůstanou dlouho čerstvé a šťavnaté),
• Estragonová tráva (dobrý etheronos),
• Estragon Hřebíček estragonu (doporučujeme při vaření a jako koření při zimní přípravě),
• Zelená Dol (vyznačuje se dlouhou dobou uchování listů bez zhrubnutí čepele),
• Tarkhun Zhulebinsky Semko (mrazuvzdorný se specifickým jemným aroma).

Některé regiony Ruska a země se vyznačují svými druhy a odrůdami estragonu, které mají charakteristické rysy ve struktuře keře, jeho tvaru, vůni zeleně atd. Rozlišujte Estragon zakavkazský, Грузинский, Армянский, francouzský, Gribovsky 31 (základ – anglický odrůdový materiál) a další.

Ochrana estragonu před škůdci a chorobami

Estragon je vzácně, ale přesto poškozen, především mšicemi, drátovci, štěnicemi a sviluškami. Neexistují žádná epifytotická poškození, protože estragon je sám o sobě dobrou insekticidní rostlinou.

Při pěstování estragonu v malém množství v zemi je lepší použít bioinsekticidy proti škůdcům, které dokážou ošetřit půdu i rostliny (Actofit, Bikol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S a další).

Postižené rostliny se postříkají infuzemi a odvary z insekticidních bylin (řebříček, heřmánek, měsíček). Mohou být také opylovány směsí tabáku a popela nebo jednoduše tříslovým práškem. Chemické ošetření se nedoporučuje.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Při slově „estragon“ si mnoho lidí automaticky představí osvěžující nápoj jasně zelené barvy se specifickou chutí. Ne každý však ví o vlastnostech vytrvalé vonné rostliny, které nápoj vděčí za svůj název. Tato neobvyklá bylina, známá také jako estragon, se úspěšně používá ve vaření a léčitelství. Proto je dnes pěstování a péče o estragon na volném prostranství opravdovým zájmem, chovatelé rostlin jej rádi chovají na domácích zahradách.

Jak vybrat správnou odrůdu

Estragon zahrnuje mnoho poddruhů, z nichž každý má své vlastní jedinečné vlastnosti. Mezi nimi jsou nejoblíbenější následující odrůdy:

1. Goodwin. Tato odrůda estragonu je vhodná jak pro pěstování v květináči, tak na volném poli. Dává úrodu již 2. rokem. Vyznačuje se bohatou kořeněnou hořkou chutí.
2. Gribovský. Velmi mrazuvzdorná rostlina, prakticky nenáchylná k chorobám, a proto si získala širokou oblibu. Schopný růst na jednom místě bez ztráty chuti 15 let v řadě. Sklizeň se objevuje ve druhém roce pěstování.
3. francouzsky . Tato odrůda estragonu je také odolná vůči chladu. Má estetický vzhled, proto se často používá v krajinném designu, ale není vhodný pro pěstování ze semen v severních oblastech.
4. Mexický aztécký. Ve vzhledu tato rostlina připomíná keř do výšky 1,5 m. Vyšší teploty snáší lépe než jiné odrůdy. Na jednom místě roste již 7 let v řadě. Má jasnou anýzovou vůni.
5. Dobrynya. Ve srovnání s jinými odrůdami estragonu obsahuje řadu užitečných látek, včetně silice. Dobře snáší chlad a sucho, bez problémů přezimuje. Doba růstu na stejném místě je až 10 let.

Bez ohledu na odrůdu lze všechny poddruhy estragonu použít k jídlu a mají léčivé vlastnosti. Kromě toho lze doma pěstovat kteroukoli z výše uvedených odrůd estragonu.

Důležité! Navzdory skutečnosti, že životnost estragonu je 10-20 let, doporučuje se rostlinu obnovovat každé 3-4 roky, protože její gastronomické vlastnosti časem slábnou.

Jak pěstovat estragon doma

Nenáročnost estragonu a jeho kompaktní oddenky umožňují jeho pěstování i v malém květináči nebo nádobě. Přitom proces pěstování estragonu není pracný.

K pěstování je vhodný jakýkoli dobře osvětlený okenní parapet. Estragon se bude cítit obzvláště pohodlně na jižní straně domu.

Protože estragon nemá rád přemokřenou půdu, měla by být na dno nádoby umístěna kvalitní drenáž, například vermikulit nebo perlit. Samotný hrnec by měl být vybrán ve střední velikosti, protože doma estragon roste od 30 do 60 cm. Půdu pro pěstování rostliny lze připravit ze směsi písku, trávníku a humusu ve stejných poměrech.

Po přípravě půdy pro pěstování můžete začít zasévat semena estragonu. Jsou umístěny 1 cm hluboko do země a poté posypány zeminou. Dobrou volbou pro úspěšné pěstování estragonu ze semen je improvizovaný skleník. Za tímto účelem jsou sazenice rostliny pokryty sklem nebo filmem a pravidelně zvlhčovat půdu stříkací pistolí při udržování teploty na 18 – 20 o C. První výhonky se objevují po 3 – 4 týdnech.

Rada! Protože semena estragonu jsou velmi malá, vyplatí se je smíchat s pískem pro rovnoměrnější výsev do země.

Další péče o estragon, stejně jako u venkovního pěstování, spočívá v pravidelném zavlažování a odplevelování rostlin. Od 2. roku můžete rostlinu každoročně přihnojovat minerálními hnojivy.

Výsadba a péče o estragon na otevřeném poli

Estragon je poměrně nenáročná tráva, a proto pěstování estragonu, zejména výsadba a péče o něj, nevyžaduje velké úsilí. Aby však rostlina potěšila bohatou sklizní a méně pravděpodobně ublížila, stojí za to prostudovat doporučení pro její pěstování na otevřeném prostranství.

Kam zasadit estragon

Chcete-li pěstovat estragon ve svém vlastním venkovském domě, měli byste odpovědně přistupovat k výběru místa přistání. Nejlepší volbou pro pěstování estragonu je nezastíněné stanoviště s dostatkem slunečního záření. Navzdory skutečnosti, že estragon je nenáročný na kvalitu půdy a může růst téměř kdekoli, měly by být preferovány půdy s neutrálním nebo vysokým indexem kyselosti – od 6 do 7 pH. Estragon příliš dobře nezakořeňuje v těžkých jílovitých půdách. Zvláštní pozornost by měla být věnována hladině dusíku v půdě. Příliš vysoký obsah dusíkatých sloučenin může vyvolat výskyt rzi nebo jiných chorob v rostlině.

Po výběru vhodného pozemku pro pěstování je nutné jej zbavit plevele, zejména pšeničné trávy, protože estragon s ní nemůže růst na stejné ploše. Na podzim je nutné předem provést hluboké vykopání místa, pokud je to nutné, zavedením organických hnojiv do půdy. Na jaře, těsně před výsadbou půdy, stačí půdu prokypřit.

Důležité! V prvním roce pěstování estragonu není nutné používat minerální doplňky: v půdě bude dostatek přirozených zásob živin a organické hmoty, která byla zavedena na podzim.

Jak zasadit semena estragonu

Výsev semen estragonu do země začíná zpravidla v dubnu až květnu. Nejlepší je to udělat ve skleníku a sazenice vysadit na trvalé místo poté, co zesílí. Před tím, na podzim, se do půdy zavádí organický a minerální vrchní obvaz pro orbu. Bezprostředně před setím se místo pro pěstování zasype půdní směsí humusu, rašeliny a lehké hlinité půdy v poměru 1:1:1. Mezi postelemi ponechte vzdálenost nejméně 20 cm.

Samotná výsadba estragonu se provádí podle schématu podobného jeho pěstování doma:

1. Semena estragonu se vysévají do země ne hlouběji než 1 cm, posypané zemí.
2. Před vyklíčením sazenic by měla být půda mírně vlhká a teplota ve skleníku mírně nad pokojovou teplotou – asi 20 o C.
3. Sazenice musí zajistit dobrý režim větrání.

Při správném přístupu semenáčky estragonu vyklíčí do 3. týdne. Po dalších 10 – 14 dnech je třeba již vyvinuté mladé rostliny proředit a přemístit na trvalé stanoviště.

Jak pěstovat estragon venku

Jako nenáročná rostlina je estragon ideální pro pěstování na chatách pro ty, kteří chtějí získat zkušenosti s rostlinnou výrobou.

Estragon ani v sychravém počasí moc vláhy nepotřebuje. Rostlinu stačí zalévat jednou za 1 až 2 týdny, v období dešťů můžete intervaly mezi zálivkami prodloužit.

Od jara 2. roku pěstování je třeba estragon jednorázově přihnojit minerálními hnojivy – po prvním odplevelení nebo před dobou květu. Pro tyto účely se dobře osvědčila minerální směs 1 g síranu amonného, ​​20 g draselné soli a 20 g superfosfátů zředěná v 30 litrech vody.

Rada! Pokud půda není úrodná, můžete do minerálního roztoku přidat 1 polévkovou lžíci. dřevěný popel.

Pravidelně by se měla půda kypřít pro lepší přívod vzduchu ke kořenům estragonu a také by se mělo provádět pletí.

Estragon péče na podzim

Klíčem k úspěšnému pěstování estragonu je jeho včasná příprava na zimu. To obvykle zahrnuje prořezávání a zakrytí rostliny. Řez estragonu se zpravidla provádí na podzim před příchodem chladného počasí, začátkem nebo v polovině listopadu. Pokud je rostlina mladá, neodřízneme ji úplně, necháme alespoň 20 cm od stonku, aby se mohla do jara vzpamatovat. Starší rostliny lze seříznout důkladněji a ponechat pouze lignifikovanou část stonku.

Ve středním pruhu a severních oblastech je estragon na zimu pokrytý hadry, smrkovými větvemi nebo humusem. V jižních oblastech není přístřešek pro tuto rostlinu vyžadován.

Kontrola škůdců a chorob

Přestože má estragon velmi vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům, zvláštnosti klimatu, složení půdy a nedostatečné dodržování pravidel pěstování mohou u estragonu vyvolat vývoj některých onemocnění:

1. Rez je nejčastější nemoc, ke které je estragon náchylný. Hlavním příznakem je výskyt neestetických hnědých skvrn na listech rostliny. Pokud se neléčí, listové desky rychle vyschnou a spadnou. Rez je obvykle známkou toho, že rostlina dostává příliš mnoho dusíku nebo nemá dostatek prostoru k prospívání kvůli příliš hustým sazenicím. Pro odstranění tohoto problému při pěstování se vyplatí včas proředit záhony estragonem a dodržovat režim aplikace minerální výživy rostlin.
2. Estragon je často napaden drátěným červem. Aby se zabránilo útokům tohoto škůdce, je třeba věnovat zvláštní pozornost uvolnění lůžek a pokusit se během postupu ovlivnit hlubší vrstvy půdy. Místo pěstování lze také ošetřit vápnem.
3. Takový známý zahradní škůdce, jako jsou mšice, občas, ale stále znepokojuje pěstitele rostlin, kteří se zabývají pěstováním estragonu. Zbavíte se ho postřikem estragonu přírodními insekticidy. Z nich jsou zvláště účinné tabákové nálevy, cibulová slupka a řebříček.

Rada! Při pěstování estragonu se nedoporučuje používat repelenty proti hmyzu na chemické bázi, aby se škodlivé látky nedostaly do půdy, a následně do rostliny.

Jak lze estragon množit

Chov estragonu doma je zcela v silách nejen profesionálních pěstitelů, ale i amatérských zahradníků. Hlavní věcí v této věci je vybrat vhodnou metodu pro šíření estragonu:

• klíčový;
• dělení keře;
• výstřižky.

Pěstování estragonu ze semen doma je považováno za časově náročnou metodu, která navíc není vhodná pro všechny odrůdy rostlin. Sazenice jsou však v tomto případě odolnější vůči chorobám a houževnatější.

Poměrně jednoduchou a účinnou metodou reprodukce je dělení keře. Nejčastěji se vyrábí na jaře, začátkem dubna. Pro tohle:

1. Nadzemní část rostliny je zkrácena a kořeny jsou rozděleny na 2 stejné části. V tomto případě by každý z nich měl mít 1 – 2 ledviny.
2. Estragon se vysazuje na trvalé místo do hloubky 8 cm a každou studnu hojně zalévá vodou v množství 1 litr.

Chcete-li estragon množit řízkováním, měli byste předem zásobit polotovary z mladých výhonků. Je lepší to udělat během období rašení rostliny, na konci června:

1. Mladé stonky estragonu se šikmo nařežou ostrým nožem na kousky dlouhé 10–15 cm s několika zdravými pupeny.
2. Řízky rostlin se umístí na 3-4 hodiny do vody nebo Kornevinova roztoku, poté se zasadí do krabic s volnou půdou, smíchané na polovinu s pískem, do hloubky 4 cm.
3. Poté jsou odřezky estragonu pokryty filmem, který jim umožňuje denně větrat. Je důležité, aby půda připravená pro rostliny měla pokojovou teplotu a pravidelně zvlhčovala a aby místnost měla dobré větrání.
4. Koncem září, kdy se sazenice estragonu zakoření, mohou být přemístěny do volné půdy.

Kdy můžete sklízet estragon?

Sběr estragonu zpravidla nemá jasné časové omezení, protože závisí na stáří rostliny a klimatických podmínkách, ve kterých se pěstuje. Takže v prvním roce začnou skladovat rostlinu od srpna, v dalších letech se doba sběru estragonu posouvá na květen až červen a pokračuje až do října.

Sběr se doporučuje za teplého a suchého počasí. Stonky rostliny jsou pečlivě řezány ostrým nožem a ponechávají délku 15-20 cm od kořenů. Z 1 m sazenic estragonu lze za sezónu nasbírat až 2 kg rostlinných surovin.

Před sklizní na zimu byste měli pečlivě prozkoumat části rostliny na poškození a hmyz. Suché nebo staré listy estragonu napadené škůdci ihned vyhoďte, zbydou jen šťavnaté a zdravé.

Jak ušetřit estragon na zimu

Jedinečné gastronomické vlastnosti estragonu si můžete vychutnat nejen v létě, ale i v zimě, pokud rostlinu správně připravíte. Podle účelu dalšího použití lze estragon zmrazit, uvařit ve formě džemu nebo připravit jako zdravý přírodní sirup.

Zmrazování estragonu se provádí čerstvý. Pro tohle:

1. Listy a stonky rostliny se kontrolují, poškozené se likvidují a omyjí ve studené vodě.
2. Poté se estragon nechá uschnout, jemně naseká a rozloží do pytlů.
3. Balíčky jsou umístěny v mrazáku.

Tímto způsobem se sklízí nejen estragon, ale i mnoho dalšího koření. Trvanlivost zmrazeného estragonu je 12 měsíců.

Poněkud exotickou možností pro sklizeň estragonu na zimu je výroba sirupu:

1. Rostlinné suroviny se omyjí, listy se oddělí od stonků a nasekají se nadrobno.
2. Estragon zalijeme studenou vodou v poměru 1:3.
3. 1 citron nakrájíme na plátky a přidáme k zelenině.
4. Hrnec s obrobkem se umístí do vodní lázně a vaří se na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
5. Z výsledné směsi se vymačká dort, kapalina se zfiltruje.
6. Přidejte 3 polévkové lžíce. l. cukr a 1 lžička. kyselina citronová.
7. Pokračujte ve vaření na mírném ohni do zhoustnutí.
8. Hotový sirup se nalije do skleněných nádob, pevně se zkroutí a vyčistí na chladném tmavém místě.

Domácí estragonový sirup tvoří báječnou polevu do cukrovinek nebo zmrzliny, můžete ho přidat do kávy a svařeného vína nebo si s ním připravit osvěžující vitamínový nápoj rozředěním pár lžic v perlivé vodě.

Milovníci sladkého budou milovat estragonový džem:

1. Omytá surovina se nakrájí, pak se ručně nebo paličkou drtí, dokud rostlina nepustí šťávu.
2. Poté se estragon nalije do 1 litru vroucí vody, přikryje se pokličkou a nechá se 10-12 hodin na teplém místě.
3. Dále se do směsi nalije 1 kg cukru a vaří se na mírném ohni 2-3 hodiny a čeká se, až džem zhoustne.
4. Hotový výrobek se nalije do skleněných nádob a těsně uzavře.

Jak sušit estragon na zimu

Sušení je považováno za nejjednodušší způsob sklizně estragonu, který lze bez problémů provádět i v městských podmínkách. Aby si estragon uchoval své prospěšné vlastnosti a aroma po dlouhou dobu, působí následovně:

1. Stonky rostliny jsou řezány, poškozené listy jsou odstraněny a důkladně omyty v tekoucí vodě.
2. Jemně nakrájejte rostlinné suroviny a rozložte na noviny v tenké rovnoměrné vrstvě.
3. Poté se estragon nechá sušit ve světlé místnosti s dobrým větráním, nevystavené přímému slunečnímu záření.
4. Když je tráva zcela suchá, opatrně se nalije do skleněné nádoby a hermeticky uzavře víkem.

V této podobě lze estragon skladovat 12 až 24 měsíců bez obav, že ztratí chuť.

Závěr

Jak můžete vidět, pěstování a péče o estragon na otevřeném poli, stejně jako doma, není obtížné. V souladu s doporučeními si tuto rostlinu doma pořídí i ne nejzkušenější zahradníci a po dlouhou dobu potěší majitele svým vzhledem a vůní.