Jak vybrat správné ovoce pomelo

*Přehled toho nejlepšího podle redaktorů simplerule.ru. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Pomelo je stálezelený strom vysoký 12-15 metrů. Roste v jihovýchodní Asii, Malajsii, Fidži, Thajsku, Japonsku, Izraeli. V tropických zeměpisných šířkách (původních zemích) mohou plody pomela dosahovat hmotnosti 5–10 kg, ale k nám se vozí jejich menší „bratři“ o hmotnosti jeden až tři kilogramy.

Barva, velikost plodů závisí na místě růstu a odrůdě. Nezaměňujte zelené pomelo se žlutou slupkou s nezralým pomelem. Zralé plody mohou být natřeny v různých barvách: tmavě zelená, žlutá, oranžová. Jejich „jádro“ je šťavnaté, masitější, vláknité, ve srovnání s jinými citrusovými plody chutná jemně, sladce, někdy s mírnou nakyslostí. Barva je bílá nebo žlutobílá a pouze jedna odrůda, Thongdi, má růžovou dužinu.

Chcete-li si vybrat zralé ovoce, musíte věnovat pozornost jednotnosti jeho barvy, hustoty, hmotnosti, přítomnosti těsnění nebo “jám” na kůře. Promluvme si o tom podrobněji.

Jak si vybrat pomelo v obchodě – praktické tipy

Podívejte se pozorně na slupku ovoce. Mělo by být „zdravé“, lesklé, hladké, bez výrazných výstupků, vad a nepravidelností. Barva by měla být jednotná (více či méně zahnědlé strany jsou povoleny).

Porovnejte hmotnost několika plodů stejné velikosti. Vyberte si ten, který je těžší. Čím větší hmotnost, tím šťavnatější pomelo.

Hledejte ovoce s pevnou, tenkou kůrou. Čím menší slupka, tím více dužiny uvnitř.

Vyhněte se ovoci, které je měkké nebo má měkké skvrny na kůži. Zralé pomelo by mělo být elastické, nemělo by podléhat tlaku prstů.

Vyvarujte se nákupu pomela s příliš tvrdou slupkou a plodů s podezřele jasnými barvami, které často naznačují použití chemikálií, dusičnanů při pěstování.

Pokud si koupíte produkt na trhu, bez ochranného filmu, nezapomeňte jej přivonět. Vůně by měla být cítit na krátkou vzdálenost, být dobře výrazná, ale ne žíravá.

Pokud se strany pomela lesknou jako leštěný samovar a samotné ovoce je pokryto lepkavým filmem, odmítněte nákup. Je možné, že byl výrobek ošetřen speciálním roztokem pro zlepšení jeho vzhledu a prodloužení jeho trvanlivosti.

READ
Fotka setrvačníku hub a popis jak vařit

Při nákupu myslete na to, že únor je obdobím, kdy dozrává pomelo.

Ovoce skladujte při pokojové teplotě, pokud bude spotřebováno do sedmi dnů, nebo v uzavřené nádobě, pokud bude spotřebováno do šesti až osmi týdnů.

Jaký druh pomela vybrat

Při nákupu zvažte odrůdu nebo tvar pomela. Od toho bude záviset na jeho sladkosti.

Odrůda Phong Dee má sladkou chuť a příjemnou texturu, kterou má ráda většina spotřebitelů. Liší se zaobleným tvarem, tmavě zelenou barvou kůry, růžovou dužinou.

Odrůda Khao Paen má světle citronově žlutou hladkou slupku, zploštělý tvar. Dužnina je rozdělena na 12-15 segmentů, které je obtížné od sebe oddělit. Je velmi šťavnaté, sladké, s jemnou kyselostí a lehkým nádechem hořkosti.

Khao phuang. Pěstováno v Thajsku. Plody jsou podlouhlé, hruškovitého tvaru. Zelenožlutá kůra. Dužnina se skládá z 11-13 segmentů, které se od sebe snadno oddělují. Slupka je tvrdá, středně silná. Ovoce chutná velmi šťavnatě, s výraznou vůní a znatelnou kyselostí. Semen je málo.

tahitský. Má výraznou sladkou chuť, tenkou slupku a jantarovou barvu.

Banpeiyu’. Plody jsou velké, kulaté, slupka je světle žlutá, hladká, tlustá. Pomelo má šťavnatou, sladkokyselou chuť, výraznou příjemnou vůni.

‘Hirado’. Pěstováno v Japonsku. Má zploštělý tvar, jasně žlutou lesklou slupku, jemnou dužninu s mírnou hořkostí.

Pozornost! Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

5 znaků LAHODNÉHO pomela Jak vybrat ovoce? Jaké je jeho využití? Moje vize chuti

Ahoj, všichni!

Občas ráda jím exotické ovoce, abych cítila novou chuť. Banány, kokosy jsou samozřejmě výborné, ale už nejsou novinkou, zbyly docela obyčejné a jednoduché, každý zná jejich chuť. V této recenzi chci mluvit o takovém ovoci, jako je Pomelo. Jsem si jistý, že to mnozí také vyzkoušeli, ale on se ještě nestihl nudit, zvlášť když se nedávno, teprve před nějakými 15 lety, objevil v Rusku.

★ Obecné informace ★

  • ovocné pomelo
  • Kde koupit: Vzal jsem to v Pyaterochka, ale obecně pomelo není neobvyklé a lze jej nalézt v každém obchodě.
  • Cena: 169 rublů za kg. Samotné ovoce je o něco více než kg, ale méně než 2, alespoň v Rusku, ale v Asii se můžete setkat s 10 kg (téměř meloun).
  • Souvisí s citrusy
READ
Jak pěstovat plamének ze semen doma

★ Popis ovoce pomelo ★

V obchodě ho viděl snad každý – jedná se o přerostlý žlutý citron. No pravdou je, že když jsem to viděl poprvé, nemyslel jsem si, že je to něco sladkého a chutného, ​​myslel jsem si, že je to jiný grapefruit nebo nějaká jiná nechutnost, protože velké citrusové plody ve mně nevzbuzovaly důvěru .

Obecně je odstín plodu jednotný, ale ze dvou okrajů jsou tmavé oblasti: jedna od pedicelu (černá tečka), druhá nezná název.

Pomelo je ovoce se silnou slupkou, několikrát silnější než obvyklý citron, mandarinka nebo pomeranč. Navzdory tomu je docela měkký a snadno se čistí ručně.

Bílá i žlutá část jsou hořké a nejím je, ale můžete do čaje přidat trochu kůry, výsledek se mi líbí.

Samotné ovoce je citrusové, má přibližně stejné plátky. Barva žlutá, citronová.

Pomelo má několik jmen, ale my máme jen jedno společné. Pro obecný vývoj zde chci nechat malé informace:

Další názvy pro pomelo, které lze nalézt v různých zdrojích: pamela, pomelo, pompelmus, bouda nebo bouda.

Pomelo – stálezelený strom vysoký až 15 metrů s kulovitou korunou. Listy jsou velké. Květy jsou bílé, 3 až 7 cm v průměru, jednotlivé nebo 2 až 10 v květenství. Ovoce je pokryto silnou slupkou a je rozděleno na velké plátky, zhutněné mezi sebou tvrdou přepážkou. Uvnitř každého lalůčku mohou být semena. Barva zralých plodů je od světle zelené po žlutou, jsou větší velikosti než grapefruit, liší se od něj také větší vlákninou a sladší chutí.

Nyní, když víte, jak ovoce roste, chci ukázat jeho vlákna – to je část, která jde do jídla a má sladkou chuť s mírnou kyselostí.

★ Výběr toho nejzralejšího a nejlepšího ovoce pomelo ★

V regálech nebo zásuvkách obchodu najdete Pomelo jak ve smršťovací fólii, tak v síťovině a zcela bez obalu (zřídka). Dávám přednost první možnosti, protože tak ovoce během přepravy nenapadá škůdce a je déle skladováno.

Výběr zralého ovoce tedy není tak těžký, ale musíte znát několik funkcí a jemností. Je jich celkem 5.

  • Ujistěte se, že máte elastickou pokožku. Pokud se po stlačení kůra již nevrátí do původního stavu, pak je Pomelo již přezrálé a případně začalo hnít. Nezaměňujte elasticitu a měkkost, jedná se o různé stavy. Pokud naopak nelze lisovat, pak ovoce není zralé.
  • Barva by měla být jednotná a jednotná. Pokud někde zbyla zeleň, pak je lepší nechat ovoce v klidu ležet. Neměly by tam být žádné skvrny.
READ
Meloun Kholodok: popis odrůdy, fotografie, recenze, pravidla pěstování

  • Zralé Pomelo má citrusové aroma, které je jasně cítit i v blízkosti regálů obchodů. Ano, na ovoci je film, ale i přes něj se dají zachytit právě ty poznámky. Zatímco jsem ho nesl domů v tašce, byl celý promočený.
  • Neměly by vykazovat žádné známky poškození hmyzem nebo lidmi.
  • A v neposlední řadě váha. Vezměte dva plody stejné velikosti a zjistíte, že mohou mít různou váhu. Ta, která je těžší, je lepší, má větší šťavnatost a dužninu. V plicích se může ukázat, že při čištění se sníží o polovinu.

Obecně se tu Pomelo prodává po celý rok, ale obdobím zrání je únor, takže je nejlepší čas ho poprvé ochutnat. Pamatuji si ten okamžik, kdy ho před 10 lety přinesl táta poprvé, venku byla zrovna zima. Jsem si jistý, že kdyby to přinesl v létě, chuť by se mi líbila méně.

★ Jak vyčistit Pomelo ★

Pokud si myslíte, že stačí oloupat kůru, jste na omylu. Ano, jíst se tam dá, ale veškerou sladkost určitě zabijete hořkostí. Schéma je stejné jako u Grapefruitu, tzn. bílý film – odstraníme vrstvu a jíme pouze citrusová vlákna. Stejně jako historie nefunguje s pomerančem, nepotěší vás ani prsteny nebo plátky. Můj konečný úklid vypadá takto:

Mohou narazit na malá zrníčka – kosti, ale je jich velmi málo. Pokud dojde k náhodnému spolknutí, nestane se nic hrozného.

★ Chuť pomela ★

Abych byl upřímný, nemůžu to ani s ničím srovnávat, protože je to naprosto jedinečná chuť. Je sladší než mandarinky a pomeranče, nemá absolutně žádnou hořkost ani výraznou kyselost. Pomelo se však vůbec nehrotí, dá se sníst do sytosti a neobtěžuje. Velmi vyvážená chuť.

Mnoho lidí čte, že existuje hořkost, ale já sám jsem ji nikdy nepocítil. Možná vše závisí na kvalitě čištění. Pokud zůstane hodně bílé vrstvy, ucítíte hořkost. Ale obecně je snadné ho odstranit, téměř se sám odlepuje od vláken, není potřeba taková pečlivá práce jako u grapefruitu. Dužnina Pomelo je mírně sušší, takže se snáze loupe.

READ
Jak ohýbat profilovou trubku doma - ohýbání podél poloměru

Nemohu však říci, že by ovoce bylo suché. Je šťavnatý, ale ne jako meloun a nebudete po něm muset běhat na záchod.

Mírná kyselost zdobí tuto sladkost. Vlastně jako citrusová jahoda. Napadá mě jen taková asociace.

Pomelo ve vyčištěné formě není skladováno po dlouhou dobu, takže je lepší neodkládat jídlo. I když si lehnete na den do lednice, bude již více vysušená a po třech dnech bude zcela bez chuti a dřevěná. Ale myslím, že by s tím neměly být žádné problémy, ovoce jíme s mužem na jedno posezení, až když ho dáme do lednice.

★ Výhody a škody Pomelo ★

Obecně jako každé ovoce má i Pomelo své pro a proti, ale pozitiva převažují.

Začnu svým osobním problémem – problémy se srdcem. Často se stává, že některé bobule a ovoce je potřeba jíst s mírou, abych nevyprovokoval křeče, které mám v noci. U Pomela taková otázka nebyla, protože toto ovoce je dokonce užitečné při srdečních onemocněních a snižuje riziko trombózy. Ve dnech, kdy používám tento citrus, jsem nikdy neměl žádné příznaky srdečního onemocnění, vždy spím klidně.

Teď trochu suché vědy. Pomelo je bohaté na vitamíny a samozřejmě, jako u všech citrusových plodů, i zde je vše v pořádku s vitamínem C. Mimo jiné:

Pomelo obsahuje mnoho vitamínů (A, C, B1, B2, B5), minerálních látek (vápník, draslík, železo, fosfor, sodík), vlákninu, organické kyseliny a éterické oleje.
Vysoký obsah vitamínu C v pomelu posiluje imunitu, zlepšuje celkové zdraví a náladu, snižuje riziko krevních sraženin a rakoviny.

Nezapomínáme ani na mínusy, protože Pomelo je alergen. I když je chuť výborná, nedoporučuji ji jíst v nekontrolovaném množství a při problémech s trávicím traktem se o to víc vyplatí vědět, kdy přestat.

★ Informace pro ty, kteří drží dietu ★

Pomelo a dieta jsou velmi kompatibilní věci, pokud dieta samozřejmě nesouvisí s léčebnými účely, ale čistě estetickou záležitostí. Kalorií je zde tak málo, že skoro žádné, takže hubnout můžete s chutí. Pokud někoho zajímají suchá čísla, tak zde jsou:

Obsah kalorií – 38 kcal na 100 g.

Energetický poměr BJU na 100 g výrobku:

Bílkoviny: 0,8-1 g

Tuky: ne více než 0,04 g;

Sacharidy: 8-9 g.

★ Zjištění ★

READ
Jak se pěstuje zelí Atria?

Zjistili jsme tedy, že pokud si vyberete dobré a zralé ovoce Pomelo, pak s grapefruitem nebudou žádné asociace chuti, jde o sladký citrus bez nádechu hořkosti, o kterém mnoho lidí mluví. Je tam kyselost, ale obličej se nezmenšuje. Neříkám, že je to moje oblíbené ovoce, ale něco v něm je. Má mnoho dobrého a málo škod, doporučuji.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: