Velmi chutné, velmi jednoduché, velmi snadné, pro každý den! Smažené brambory se žampiony a cibulí milují mnozí z nějakého důvodu. Jedná se o neobvykle chutné, voňavé, ale zároveň jednoduché jídlo, které lze obměňovat na mnoho způsobů. Dochuťte libovolným kořením, doplňte salátem a omáčkami!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak smažit brambory s žampiony a cibulí na pánvi? Připravte si všechny položky na seznamu. Cibuli oloupeme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké čtvrtky nebo půlkolečka. Žampiony oloupejte, dobře opláchněte (nutno pod tekoucí vodou), pokud jsou špinavé, nebo otřete mokrým hadříkem, pokud jste si koupili téměř čisté houby, a nakrájejte na plátky požadované velikosti a tvaru.
Krok 2:
Brambory omyjeme, osušíme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Nakrájenou slámu opláchněte ve vodě. Poté sceďte v cedníku a nechte vodu dobře odkapat. Při tomto mytí brambor se z nich vymyje přebytečný škrob, a proto se při smažení ukáže být krásnější a úhlednější. Je drobivější, jednotlivé plátky se nelepí.
Krok 3:
Rozehřejte pánev, dokud nebude horká. Nalijte do ní trochu rostlinného oleje a vložte nakrájenou cibuli. Smažte ji, dokud není průhledná, za míchání špachtlí.
Krok 4:
Poté do pánve přidejte nakrájené houby a vše smažte 3-6 minut za míchání, dokud se barva mírně nezmění.
Krok 5:
Omyté brambory vložíme do pánve s houbami, vše dobře promícháme a vaříme na středním plameni 10-20 minut. Soustřeďte se na svůj talíř. Mísu pravidelně míchejte, aby se nic nepřipálilo. Pokud chcete mít brambory křupavé, pak nemusíte při smažení zavírat víko pánve.
Krok 6:
Ke konci vaření brambory trochu osolíme a podle chuti přidáme suché koření. Na suché koření používám sušený kopr, ale podle chuti můžete použít i něco jiného.
Krok 7:
Hotový pokrm skvěle doplní nakládané okurky a zakysaná smetana a česneková omáčka! Hotové smažené brambory s houbami naaranžujte na talíře a pomozte si! Dobrou chuť!
Brambory se smaženými houbami jsou poměrně jednoduché, ale velmi chutné domácí jídlo. A houby mohou být velmi rozmanité.
Žampiony jsou velmi všestranné houby. Mohou být přidány do velkého množství jídel, včetně smažených brambor. V zimě vždy přijdou na pomoc žampiony, které se prodávají po celý rok. Ale v houbařské sezóně lze žampiony s úspěchem nahradit skutečnými lesními houbami.
Jednoduchá, rychlá, výživná a velmi chutná večeře pro každodenní menu! Potěšte své blízké!
Vařte s potěšením!
Abyste předešli podráždění oční sliznice při krájení cibule, opláchněte cibuli a nůž studenou vodou. Prkénko nepohltí nepříjemný cibulový zápach, když ho před krájením potřete plátkem citronu.
Kupte si čerstvé žampiony střední velikosti, sněhově bílé barvy bez skvrn, poškození, zápachu hniloby. Na dotek by neměly být kluzké. Houby důkladně opláchněte z půdy pod proudem teplé nebo studené vody. Vyřízněte poškozená místa, pokud existují. Miniaturní houby do velikosti 2 cm není nutné vůbec čistit, stačí je dobře opláchnout. Větší žampiony se doporučuje očistit od filmů.
Ke smažení používejte olej s vysokým kouřovým bodem! Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů.
Nerafinované oleje mají až na vzácné výjimky nízký kouřový bod. Mají spoustu nefiltrovaných organických částic, které rychle začnou hořet.
Rafinované oleje jsou odolnější vůči teplu a mají vyšší kouřový bod. Pokud budete vařit v troubě, pánvi nebo grilu, nezapomeňte použít olej s vysokým bodem kouře. Nejběžnějšími oleji s vysokým kouřovým bodem jsou rafinované odrůdy slunečnice, oliv a hroznů.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Smažené brambory se žampiony na pánvi jsou jednoduché a neuvěřitelně chutné jídlo na váš domácí stůl. Takovou pochoutku lze podávat u stolu jako přílohu nebo jako samostatnou pochoutku pro rodinný oběd nebo večeři. Využijte náš výběr sedmi osvědčených receptů a připravte si houbové brambory na různé způsoby, které vám budou chutnat.
Smažené brambory s žampiony na pánvi
Smažené brambory se žampiony na pánvi jsou lahodným a snadno uvařitelným pokrmem k vaší domácí večeři. Chcete-li si zajímavě zpestřit jídelníček, pak si určitě všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru.
- Čerstvé žampiony 300 gr.
- Brambory 1 kg
- Cesnak 1 zub.
- Sůl podle chuti
- Petržel podle chuti
- Rostlinný olej pro smažení
Připravené houby smažte v malém množství rostlinného oleje, dokud nebudou jasně zlatohnědé. Přidejte špetku soli.
Smažené brambory s žampiony na pánvi jsou připraveny. Rozdělte na talíře a podávejte!
Smažené brambory s žampiony a cibulí na pánvi
Smažené brambory se žampiony a cibulí na pánvi vás potěší jednoduchým kulinářským postupem. Hotové jídlo bude mít jasnou chuť a neuvěřitelně voňavé. Podávejte k večeři s rodinou. Pro vaření doporučujeme použít osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.
Doba vaření – 30 minut
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Brambory – 1 kg.
- Houby žampiony – 0,5 kg.
- Červená cibule – 1 ks.
- Česnek – hřebíček 2.
- Máslo – 50 gr.
- Sůl – 2 špetky.
- Zelení – 1 svazek.
Postup vaření:
Krok 1. Brambory oloupejte a omyjte je pod vodou.
Krok 2. Dále nakrájejte zeleninu na plátky malé tloušťky.
Krok 3. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, česnek nasekejte jakýmkoliv vhodným způsobem.
Krok 4. Houby dobře omyjeme pod vodou a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 5 Na pánvi rozpusťte kousek másla. Posíláme sem cibuli, česnek a žampiony. Vše společně smažte, dokud cibule není průhledná.
Krok 6. Sem vložte brambory. Osolte a opékejte na středním plameni, dokud brambory nezměknou. Na závěr přidáme nasekané bylinky.
Krok 7. Smažené brambory s žampiony a cibulí v pánvi jsou připraveny. Jezte chutné jídlo!
Brambory s kuřecím masem a žampiony na pánvi
Brambory s kuřecím masem a žampiony na pánvi jsou neuvěřitelně uspokojující a chutné. Podávejte jako samostatný oběd. Volitelně lze pamlsky doplnit čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou. Nezapomeňte to vzít na vědomí a zpestřit svůj jídelníček!
Doba vaření – 30 minut
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Brambory – 6 ks.
- Žampiony – 200 gr.
- Kuřecí filet – 150 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – hřebíček 3.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – lžíce 5
Postup vaření:
Krok 1. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, stroužky česneku na tenké plátky.
Krok 2. Smažte cibuli a česnek v pánvi s rostlinným olejem.
Krok 3. V této době omyjeme kuřecí řízek, osušíme ho papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 4. Pošlete filé na cibuli a česnek. Vše společně orestujeme.
Krok 5. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky. Navlhčete přísadu papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Krok 6. Brambory rozložíme v celkové hmotě.
Krok 7. Nakrájejte houby na tenké plátky. Pošleme na pánev. Obrobek osolte a posypte kořením. Vařte 10 minut na mírném ohni za občasného míchání.
Krok 8 Brambory s kuřecím masem a žampiony na pánvi jsou hotové. Podávejte ke stolu doplněné zeleninou a brzy vyzkoušejte!
Smažené brambory se žampiony a sýrem
Smažené brambory se žampiony a sýrem jsou chutné, světlé a snadno připravitelné jídlo pro vaši domácí večeři. Chcete-li si zajímavě zpestřit jídelníček, pak si určitě všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru.
Doba vaření – 40 minut
Doba vaření – 20 minut
Složení:
- Brambory – 0,5 kg.
- Žampiony – 200 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Tvrdý sýr – 50 g.
- Zelení podle chuti.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
Krok 1. Brambory, cibuli a stroužky česneku oloupejte. Houby důkladně opláchněte pod vodou.
Krok 2. Brambory nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3. Vložte ji do pánve s rostlinným olejem. Smažte na mírném ohni 15 minut za občasného míchání.
Krok 4. Nakrájejte žampiony na tenké plátky.
Krok 5. Houby rozložíme na brambory. Míchejte a opékejte, dokud houby nezčervenají.
Krok 6. Do celkové hmoty vložte nakrájenou cibuli a česnek. Promíchejte a smažte dalších 10 minut.
Krok 7. Pokrm osolte, opepřete, doplňte strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami. Nechte na ohni další tři minuty a vypněte sporák.
Krok 8. Smažené brambory s žampiony a sýrem jsou připraveny. Dejte na talíř a podávejte!
Brambory s žampiony a zakysanou smetanou na pánvi
Brambory se žampiony a zakysanou smetanou na pánvi se ukážou jako neuvěřitelně šťavnaté, výživné a voňavé. Jasné teplé jídlo zpestří vaše menu a nenechá nikoho lhostejným. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.
Doba vaření – 30 minut
Doba vaření – 10 minut
Složení:
- Brambory – 1 kg.
- Žampiony – 500 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Krém – 200 g.
- Kopr – 1 svazek.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
Krok 1. Zeleninu oloupeme a omyjeme pod vodou.
Krok 2. Jemně nakrájejte cibuli s mrkví. Smažte jídlo na pánvi s rostlinným olejem.
Krok 3. V této době žampiony omyjeme a nakrájíme na kousky.
Krok 4. Rozkládáme houby na cibuli a mrkev. Zamíchejte a smažte ještě pár minut.
Krok 5. Brambory nakrájejte na malé kousky. Dáme do společné pánve. Smažte 10 minut.
Krok 6. Pokrm doplníme zakysanou smetanou, solí, pepřem a nasekaným koprem. Vše společně dusíme, dokud brambory nezměknou.
Krok 7. Brambory s žampiony a zakysanou smetanou v pánvi jsou připraveny. Naservírujte na stůl jasnou pochoutku!
Smažené brambory s marinovanými žampiony
Smažené brambory s nakládanými žampiony jsou zajímavým, chuťově jasným a snadno připravitelným pokrmem pro vaši domácí večeři. Chcete-li si zajímavě zpestřit jídelníček, pak si určitě všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru.
Doba vaření – 30 minut
Doba vaření – 10 minut
Složení:
- Brambory – 3 ks.
- Nakládané žampiony – 150 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
Krok 1. Odměříme potřebné množství nakládaných hub. Vypusťte z nich přebytečnou tekutinu.
Krok 2. Brambory oloupejte a opláchněte pod vodou.
Krok 3. Dále nakrájíme zeleninu na tenké tyčinky.
Krok 4. Zahříváme pánev rostlinným olejem. Tady házíme brčka od brambor. Smažte do světle hnědé barvy.
Krok 5. Na brambory posíláme nakrájenou cibuli.
Krok 6. Nakrájejte nakládané žampiony. Pošleme je do pánve. Pokrm osolte, opepřete a dále opékejte, dokud nejsou brambory zcela uvařené.
Krok 7. Smažené brambory s nakládanými žampiony jsou připraveny. Dejte na talíř a podávejte!
Brambory s mraženými žampiony na pánvi
Brambory s mraženými žampiony na pánvi vás potěší jednoduchým a rychlým kulinářským postupem. Hotové jídlo bude velmi uspokojivé, chutné a voňavé. Podávejte k rodinné večeři. Pro vaření doporučujeme použít osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.
Doba vaření – 30 minut
Doba vaření – 10 minut
Složení:
- Brambory – 5 ks.
- Zmrazené žampiony – 250 gr.
- Cibule cibule – 0,5 ks.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
Krok 1. Zmrazeným houbám dáme trochu času na rozmrazení. Pokud jsou příliš velké, pak je seřízněte.
Krok 2. Vložte houby do pánve s rostlinným olejem. Vařte, dokud se vlhkost neodpaří.
Krok 3. Brambory oloupejte a opláchněte pod vodou.
Krok 4. Dále nakrájíme zeleninu na tenké tyčinky.
Krok 5. Brambory posíláme na houby.
Krok 6. Sem vložte také nakrájenou cibuli.
Krok 7. Osolte obrobek a posypte kořením podle chuti.
Krok 8. Míchejte a smažte, dokud nejsou brambory hotové. Můžete dochutit solí a v případě potřeby přidat.
Krok 9 Brambory se zmrazenými žampiony na pánvi jsou hotové. Přineste jídlo na stůl!
