Ahoj všichni! Podzim mám moc ráda pro hojnost ovoce, jsou obzvlášť voňavé, plné slunce a tepla. Dnes si připravíme drink, který mají rádi dospělí i děti, stejně jako jablečné mojito na zimu, které dělám každý rok.
Hroznový kompot chutná jako šťáva, pro zpestření chuti ho můžete doplnit různým ovocem podle sezóny. Valím jak do 3litrových sklenic, tak do litrových.
Připravuji nápoj z rozinek, isabelly a vinných hroznů, je voňavý a velmi chutný. Obzvláště mám ráda hroznovo-jablečný kompot. Podávám na svátky i ve všední dny, věřte, že takový nápoj ještě nikdo neodmítl.
Hroznový kompot na zimu do 3litrové sklenice bez sterilizace
Recept, který je léty vyzkoušený. Nabízím vám návod krok za krokem s fotografiemi, aby vařil každý.
Co potřebujete na 3 litry:
- 800 gramů hroznů
- 250 gramů cukru
- 1/3 lžičky kyseliny citronové
1. Sklenici dobře umyjte, můžete ji zalít vroucí vodou, doslova 1/3 a vypustit ji. Abych tak řekl, zalijte vroucí vodou, ale nemůžete to udělat. Víčka můžete zalít vroucí vodou a nechat 10 minut povařit nebo 5 minut povařit na sporáku v hrnci.
2. Trsy hroznů spolu s větvičkami opláchněte vodou a vložte do skleněné nádoby. Nalijte vařící vodu z konvice nebo vařte vodu samostatně v hrnci. Sklenice zakryjte víčky, nechte 15 minut a nechte je zahřát.
3. Do hrnce nalijte vroucí vodu, zapálte a nechte vařit. Mezitím do každé sklenice nasypte cukr a přidejte kyselinu citronovou.
Pokud není kyselina citronová, můžete přidat trochu citronové šťávy nebo kolečka citronu (oloupané nebo oloupané).
4. Zalijte vroucí vodou, tou, která se vařila na pánvi. Je nutné nalít pod samotný krk a srolovat. Sklenicemi trochu zatřeste, aby se cukr rozpustil. Ale je lepší to vzít ručníkem, protože je horký. A otočte na poklice, pokud pod pokličkou nic neteče, zabalte, dokud nevychladne.
Tento recept uzavírám již 10 let a do léta je vždy vše výborné. A můžete jej uložit na jakémkoli tmavém místě.
Jednoduchý recept na vinný hroznový kompot se snítkami
Kompot se připravuje sterilizací, což umožňuje jeho uskladnění do další sezóny i v bytě.
Potřebné pro 3 litry:
- 600 gramů hroznů
- 200 gramů cukru
- 2.5 litru pitné vody
1. Sklenice umyjte a zalijte vroucí vodou. Hrozny opláchněte vodou a vložte do sklenic. Pitnou vodu vařte zvlášť v hrnci.
2. Cukr nasypeme do sklenic a zalijeme vroucí vodou. Ale děláme to s velkou opatrností, aby banka nepraskla.
Dovnitř můžete vložit lžíci a nalít ji na lžíci. Nebo opatrně nalijte, nejprve trochu, a až se sklenice zahřeje, přidejte všechnu vroucí vodu.
3. Steriluji tak, že dám do kastrůlku a přiklopím pokličkou. Víčka vařte 5 minut ve vodě. Od chvíle, kdy se voda v pánvi vyvaří, sterilujeme 8 minut. A srolujeme, velmi opatrně vyjmeme, protože je vše horké.
4. Otočte a zabalte do teplé přikrývky a po vychladnutí odložte na skladovací místo. Skladováno uvnitř nebo ve sklepě.
Mojito z hroznů s citronem a mátou na zimu
Jeden z lahodných a voňavých nápojů, který mají rádi všichni moji hosté a rodina. Hroznové Mojito je hitem mého svátečního stolu.
Co se bude požadovat:
- 500 gr. hrozny
- 1/2 citronu
- 3 Mint Sprigs
- 300 gramů cukru
- voda
1. Sklenici umyjte, víko vyvařte. Ovoce a mátu dobře omyjte. Vše je připraveno, můžete začít vařit. Plníme pouze hrozny a zalijeme vařící vodou po dobu 10-15 minut.
2. Vařící vodu slijte pokličkou s otvory a vařte.
3. Do sklenice dejte cukr a plátky citronu bez pecky. Musíte dát 300 gramů cukru, aby to bylo sladší, takže chutnější. Pokud ale nemáte rádi sladké, méně je v pořádku.
4. Pak je vše jako v jiných receptech, zalijeme vařící vodou, srolujeme a otočíme. Cukr se zpravidla usadí na dně sklenice, proto doporučuji sklenicí trochu zatřást. V opačném případě to bude prostě kus a okamžitě se rozptýlí v horké vodě, pokud sklenici zatřesete tím, že ji vezmete ručníkem, protože je horká.
Určitě to nezanedbávejte, zabalte a nechte alespoň 12 hodin, ale lépe jeden den. Takže dojde k další sterilizaci.
Kompot z jablek a modrých hroznů Isabella na 3litrové sklenici
Jeden z mých oblíbených nápojů, hroznový kompot chutná trochu jako jablečno-hroznová šťáva z obchodu. Chuť a vůně jsou příjemné.
Potřebné pro 3 litry:
- 2-3 kyselá jablka
- 2 snítky hroznů
- 250 gramů cukru
- 2.5 litrů vody
1. Jablka omyjeme a oloupeme, nakrájíme na plátky, vykrojíme jádřince. Hrozny omyjte pod tekoucí vodou.
2. Naplňte 3litrovou sklenici hroznem a jablky tak, aby zakrývala 1/3. Pokud máte rádi koncentrovanější nápoj, tak poloviční. Koncentrovaný, v zimě lze ředit vodou.
3. Dále existují 2 způsoby vaření. Zalijte vařící vodou po dobu 15 minut, přikryjte pokličkou a vodu slijte, znovu provařte, přidejte cukr a zalijte vařící vodou. Srolujeme břehy. Nebo nalijte vodu do zavařovací sklenice a dejte do hrnce sterilovat 15 minut od chvíle, kdy se voda vyvaří. Při zakrývání víka. Způsob vaření si můžete zvolit sami.
4. Ale v každém případě bude třeba sklenice obrátit a zabalit do teplé deky. Necháme úplně vychladnout, já nechávám den, aby sklenice prošly další sterilizací.
Pak ji bude možné uložit kdekoli, dokonce i ve sklepě, dokonce i v městském bytě.
Hroznový kompot s pomerančem na zimu
Pomeranč je na rozdíl od citronu voňavější, má vynikající chuť a příjemnou kyselost. Můžete dát bez kůže nebo s kůží.
Co potřebujete na 3 litry:
- 700 gr. hrozny
- 300 gramů cukru
- 2 kolečka pomeranče
- voda
1. Omyté hrozny naplníme do čistých sklenic, poklademe plátky pomeranče a krupicovým cukrem. Pro chuť můžete přidat snítku máty nebo meduňky, ale není to nutné.
2 Zaliji vroucí vodou, sroluji, otočím a zabalím. Dokud úplně nevychladne. Jak vidíte, mám hrozny, používám je. Pokud se bojíte, že se nebude skladovat, udělejte to metodou 2-3 náplní, to je nejspolehlivější způsob, nebo sterilizujeme 15 minut.
3. A pokud se na začátku zdá, že je světlý, pak se během skladování stane sytější barvou a chutí.
Kompot z broskví a hroznů Isabella se snítkami
Další možností lahodného a voňavého nápoje, spojením takto voňavého ovoce získáme podnos.
Bude požadováno:
- 4-5 broskví
- 2-3 snítky hroznů
- 250 gr. cukru
- voda
1. Můžete vařit ve dvoulitrových nebo litrových sklenicích, teprve potom broskve nakrájejte na plátky a hrozny odstraňte z větví.
2. Vaříme metodou jedné náplně a poté zalijeme cukrem a vroucí vodou, srolujeme a zabalíme.
To lze provést s jakýmkoli sezónním ovocem, mohou to být hrušky, švestky, jablka, dřín nebo jakékoli jiné sezónní bobule.
Lahodný hroznový kompot Kishmish v 1litrových sklenicích
Tady mám různé hrozny včetně rozinek, můžete to jíst v zimě jako dezert, jen tak.
Co budete potřebovat:
- 100 gr. cukr
- 1/4 lžičky kyseliny citronové
- hrozny
- voda
1. Naplňte sklenici libovolné velikosti hrozny, bez větviček, můžete do poloviny, nebo až po samý vrchol.
2. Vroucí vodu zalijeme 15 minut, poté scedíme, provaříme, do sklenice nasypeme cukr a kyselinu, zalijeme vroucí vodou a svineme.
Pro spolehlivost doporučuji zabalit nádobu dnem vzhůru, ale nemůžete to udělat, pokud ji skladujete ve sklepě.
Hroznový a švestkový kompot na zimu ve 3litrových sklenicích
Odrůdy hroznů, na kompot, můžete si vzít jakékoli, co máte. Pokud je to možné, kupte si víno nebo Isabellu, případně si vyberte to, které máte rádi (bílé nebo modré).
Potřebné pro 3 litry:
- 8-10 švestek
- 600 gramů hroznů s větvičkami
- 250 gr. cukru
- vařící voda
1. Sklenice dobře umyji, vložím ovoce, poprvé na 10 minut zaliji vařící vodou, scedím a znovu povařím a na 15 minut zaliji.
2. Sliji a cukr dám do vroucí vody, provařím a naliju do sklenic. Určitě zabalím.
Cukr se snadno spočítá, 250 gramů na 3litrovou sklenici, mám 3 sklenice, celkem naliji 750 gramů, doufám, že tento okamžik pochopíte, vše je zde jednoduché.
Jak vařit lahodný hroznový kompot s hruškami na 2 litry
Hrušky se hodí citron, nebo jakékoliv podzimní odrůdy. Záložka jde jak celé ovoce, tak nakrájené na plátky.
Co potřebujete:
- hrozny
- hrušky
- citronové klíny
- voda
- 150-200 gr. cukru na 2 litry
1. Vložte všechny produkty do sklenice, zalijte vroucí vodou.
2. Sterilizujte 10 minut od varu vody nebo vařte metodou 2-3 náplní a srolujte.
Nádobu plníme ovocem dle vlastního uvážení, máme to rádi nasycenější a koncentrovanější, dáme více ovoce, v zimě pak ředíme vodou. Pokud máte rádi méně nasycené, dejte méně ovoce, aby byla sklenice plná do 1/3 nebo z poloviny.
Jednoduché recepty na hroznový kompot na zimu ve sklenicích krok za krokem pro vás budou darem z nebes a pomohou vám zachránit úrodu beze ztrát. A pokud chcete pro změnu vařit, můžete si ho koupit na trhu a vyrobit na chladné období.
Skladujeme jak v bytě, tak ve sklepě. Přesvědčte se sami, pokud v bytě, tak to děláme metodou 3 náplní, nebo sterilizujeme v kastrůlku, aby bylo vše spolehlivé. Různé přísady a komponenty obohacují a nasycují, díky čemuž je nápoj příjemný na chuť. Šťastná ochrana.
Elena
Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!
Komentáře k článku: 4
Psala jsi chutné recepty. Chtěl jsem udělat Mojito z hroznů. Zajímavý a užitečný článek.
Irino, hroznové mojito se ukazuje jako velmi chutné a bohaté. Jsem si jistý, že pokud budete vařit, určitě vám bude chutnat.
Zajímavé recepty na hroznový kompot. Nikdy, nikdy mě nenapadlo. Ale vypadají na vás tak chutně, že jsem je chtěl zkusit uvařit. Líbily se mi recepty z černých hroznů. Barva je nádherná! Na zimu určitě připravím pár konzerv.
Nejraději mám kompot z hroznů s jablky, je tak chutný a voňavý, jako pravý džus.
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Nejnovější příspěvek na blogu
Boršč se zelím ve sklenicích na zimu – chutné recepty
Ahoj všichni! Dnes navrhuji vařit borščový dresink na zimu se zelím a řepou ze zeleniny. Taková příprava v zimě pomáhá rychleji
