Jak správně sklízet kdoule a ušetřit až do jara

Sklizeň by měla být prováděna velmi opatrně. Silný tlak na plody způsobí jejich hnilobu. Pokud kdoule není plně zralá – není to děsivé. Plné zralosti dosáhne velmi rychle po odstranění z větve. A pro urychlení tohoto procesu lze ovoce uchovávat v blízkosti hrušek nebo jablek.

Sklizeň by se měla provádět za jasného počasí, po zaschnutí ranní rosy.

Pokud kdoule na jejím místě neroste, koupí ji. Je lepší provést nákupy na konci října, po úplném dozrání.

Při nákupu jsou plody pečlivě zkoumány. Aby mohly bezpečně vydržet skladování a zůstaly šťavnaté, věnujte pozornost následujícím věcem:

  • povrch by měl být hladký a rovný, bez skvrn a poškozených oblastí;
  • slupka zralého ovoce by měla mít jasně žlutou barvu;
  • velikost ovoce by měla být zvolena velká (v extrémních případech – střední), protože malá kdoule je kyselá a suchá.

Délka jejich uložení závisí na správném výběru ovoce.

kdoule na stromě

Kdoule: pravidla sběru a skladování

Kdoule není v Rusku nejběžnějším a nejoblíbenějším ovocem. Klimatické podmínky omezeného počtu regionů naší země umožňují sklízet tyto kysele sladké, svíravé ovoce.

Kdoule roste na ovocných stromech, dosahuje výšky 5 metrů. Strom je nenáročný na kvalitu a typ půdy, není třeba jej nijak zvlášť krmit. Předpokladem pro růst a vývoj rostliny je přitom velké množství světla a absence silných mrazů. Plodování začíná 4-5 let po výsadbě.

Složení a kalorie

Vlastnosti chemického složení plodů kdoule do značné míry závisí na odrůdě a místě růstu rostliny. Ale jejich hlavní užitečná vlastnost je považována za vysokou nutriční hodnotu. To je způsobeno skutečností, že zralé plody rostliny obsahují vysoké procento fruktózy a dalších užitečných cukrů, tříslovin, silic, vitamínů, kyseliny citrónové a jablečné. Slupka ovoce obsahuje ethylestery, které kdoule dodávají specifickou chuť.

Šťáva obsahuje gumu, cukr, kyselinu askorbovou a jablečnou. Semena jsou bohatá na sliz, škrob, amygdalinový glykosid, třísloviny a mastný olej, který zase obsahuje glyceridy kyseliny isoleové a myristové.

Kalorie 48 kcal

Další důležitá spojení:

  • Fytosteroly
    – 3,78 mg (6,9 % RDA)
  • Puriny
    – 6 mg (5 % RDA)

Úplné chemické složení ➤

Příprava na uložení

Před uskladněním kdoule na zimu se vytřídí. Je nežádoucí ho mýt, proto je lepší každé ovoce jen jemně otřít měkkým hadříkem.

  • Trvanlivost kdoule se zvýší, pokud je ošetřena voskem nebo rostlinným olejem. Ale před použitím je třeba ovoce důkladně umýt.
  • Šetřit kdoule není špatné v obyčejných dřevěných bedýnkách určených na zeleninu a ovoce. V ideálním případě by krabice měly mít uvnitř buňky nebo přepážky. Pokud to ale není možné, je vhodné plody posypat pilinami nebo každé z nich zabalit papírem či fólií.
  • Existuje způsob skladování kdoule, ve které je umístěn na dně krabice vyložené papírem v jedné vrstvě. Poté se ovoce opět přikryje papírem a vytvoří se další vrstva.
  • Ovoce je pravidelně kontrolováno. Pokud se najdou zkažené nebo shnilé exempláře, jsou vyhozeny.
READ
Granátové jablko prospívá lidskému tělu

kdoule v krabici

Podzim je čas sklizně

Kdoule plodí na podzim, od začátku září až do prvního mrazu. Aby plody získaly nepřekonatelnou vůni a nezapomenutelnou chuť, doporučuje se ponechat je na mateřské rostlině co nejdéle. Kdoule s ranou dobou zrání je vhodná k okamžitému použití v potravinách. Takové plody se skladují hůře než pozdně dozrávající plodiny. Aby získala přirozenou chuť, musí pozdně dozrávající kdoule ležet déle než 20 dní. Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy kdouloně, jejichž plody jsou velmi chutné i za syrova. Ale aby to dokázali, musí „vypadnout“. Po sklizni, po 1 měsíci skladování, kdoule získává žlutou barvu, pubescence mizí. Mění se i struktura dužiny. Stává se mnohem něžnější, svíravost mizí. Při delším skladování se prospěšné vlastnosti ovoce výrazně snižují, což je však normální pro jakýkoli druh plodiny. Plody kdouloně se skladují až do jara. K tomu se posypou pilinami a vynesou do tmavé chladné místnosti. Někteří majitelé skladují úrodu tak, že vytvářejí „copy“ z vrbových větví a plodů kdoule. Kdoule lze skladovat společně s jablky. Skladování ve stejné nádobě s hruškami vede k rychlému zrání ovoce, což přispívá k jeho urychlenému procesu ničení. Kdoule je perfektně zachována i na spodních poličkách lednice. Pro takové umístění musí být každé ovoce zabaleno do papíru a složeno do polyethylenu. Nejoptimálnější teplota pro skladování jsou indikátory od 0 do +1 stupňů. V místnostech do +8 stupňů s vlhkostí do 80% lze kdoule také skladovat, ale zrání je mnohem rychlejší. Doba použitelnosti může být až 120 dní.

Plody kdouloně japonské - doba zrání září-říjen pro střední pruh

Výběr kdoule při nákupu

Pokud plánujete koupit kdoule pro pozdější skladování, měli byste při výběru ovoce v obchodě dodržovat některá pravidla:

  • je lepší provést nákup uprostřed podzimu, kdy jsou plody plně zralé;
  • při zkoumání plodů vezměte v úvahu stav slupky, musí být kompletní, bez ztmavnutí, výrůstků a důlků;
  • zralé ovoce má jasně citronové nebo tmavě žluté odstíny;
  • plody musí mít přirozenou velikost pro danou odrůdu;
  • po nákupu jsou plody doma navíc vytříděny.

Pravidla pro skladování kdoule doma

Kdoule, která má svěží vzhled, si zachovává své užitné prvky. Během celé této doby dozrává, čímž se zlepšuje chuť ovoce.

Ideální teplota je od nuly do +2 stupňů, ne více než 80% vlhkost a samozřejmě tmavá místnost.

Vyberte si ty plody, které budou stále zpívat a bez vad. Doma budou produkty, které mají nedokonalý vzhled, skladovány ne déle než jeden týden, ani film s tím nepomůže. Z tohoto pravidla existuje výjimka. Nezralé plody, které budou dlouho ležet, aby dozrály.

READ
Jak krmit okurky ve skleníku - jaká hnojiva a kdy

Kdy sklízet kdoule

Kdoule je jedním z nejnovějších druhů ovoce. Jeho sběr připadá na říjen-listopad.

ODKAZ. Důležité je stihnout plody nasbírat ještě před příchodem mrazů, i když plody nejsou úplně zralé! Kdoule absolutně není mrazuvzdorná, i mírná teplota pod nulou může zničit celou úrodu.

Hlavním znakem, že ovoce je zralé, je opadávání k zemi. Zralá kdoule zůstává pevná na dotek, ale zároveň získává příjemnou žlutou barvu. Přítomnost zelených skvrn ukazuje na nedostatečné stárnutí.

Společné odrůdy

Vědecká klasifikace voňavého stromu rodu Rosy se změnila se zlepšením taxonomie a rozvojem botaniky. Podle moderních údajů je rod kdoule monotypní, sestává z jediného zástupce – kdoule (podlouhlého), který je reprezentován pěti druhy nebo zahradními skupinami, lišící se biologickými charakteristikami, rychlostí zrání a tvarem ovoce.

Patří mezi ně následující typy:

  • dekorativní (mramor a pyramida);
  • zahrada (ve tvaru hrušky, ve tvaru jablka, portugalština).

Odrůdy kdouloně obecné a oblasti jejich růstu

  • “Muscat”, region severního Kavkazu.
  • “Gold of Scythians”, Severní Kavkaz.
  • Perský cukr, Krym, oblast Volhy.
  • „Van Diemen“, Krym.
  • „Kulyab apple“, Tádžikistán.
  • “Krasnoslobodskaya”, oblast Volhy, Kavkaz.
  • “Gurdji”, Dagestan.
  • „Ktun Jun“, Jižní Dagestán.
  • “Kuban”, Krym, Rusko, Kavkaz, Moldavsko.
  • “Teplovskaya”, Dolní Volha.
  • “Amber Krasnodar”, Kavkaz.
  • “Be-gi-Turush”, Tádžikistán.
  • Zubutlinskaya, Dagestan, Kavkaz.
  • „Vraniska Dánsko“, Jugoslávie.
  • “Dzhardam”, Ázerbájdžán, Turkmenistán.
  • “Mitch fertile”, Amerika, Turkmenistán.
  • “Tursh”, Arménie.
  • “Ahmed Jum”, Dagestan.
  • “Šampion”, Krym, Rusko.

Odrůdy hrušky hruškové jsou šťavnatější a sladké a jablkovité odrůdy brzy dozrávají.

Vlastnosti kladení vaječníků

Kdoule plodí jinak než jabloň nebo hrušeň. V paždí listů se tvoří plodící pupen, který se v procesu růstu mění v výhonek až 7 cm. Výhonek je zakončen pupenem, na kterém se otevírá velký květ. Po opylení se na místě květu vytvoří plod. Pupeny pro plodování se kladou v roce, který předchází období sklizně. Úprava ledvin začíná koncem podzimu, v říjnu a trvá až do prvního mrazu. V zimě, kdy se všechny procesy zpomalují, se tento proces zastaví a pokračuje až s příchodem prvních slunečných dnů. Plodící jsou zpravidla jednoleté výhonky. Na konci jara vykvétá vrcholový plodový pupen a několik nižších. Pro vydatnější sklizeň můžete vrchní ledvinu zaštípnout.

READ
Vše o melounu: jaký druh rostliny, bobule nebo ovoce, vitamíny, kdo je užitečný

Jak pěstovat kdoule ve vaší letní chatě

Péče o kdoule

Správná péče o kdoule zahrnuje včasné odstranění plevele v blízkosti stromu, protože poškozuje kořenový systém, a také prořezávání, které se provádí takto:

  • Keř by neměl být příliš hustý. Na jedné větvi může být 10–15 poboček, z toho 2 větve musí být mladší 5 let, maximálně čtyři tříleté a dvouleté, všechny ostatní jsou jednoleté.
  • Je nutné řezat větve starší 5 let, protože dávají nejmenší výnos.
  • Svislé výhony zaštipujte, dokud nezačnou pučet.

Na jaře odstraňte větve, které se dotýkají země.

Nejlepší sousedé s kdoulí jsou jabloně a hrušky, protože strom potřebuje křížově opylovat.

Kde koupit

Sazenice kdouloně s doručením ruskou poštou můžete zakoupit v našem internetovém obchodě KFH Orchard.

Nabízíme kvalitní sazenice za dostupné ceny s vysokou mírou přežití a vynikajícími výnosy! Naše sazenice kdouloně jsou vhodné pro pěstování v Krasnodaru a Moskevské oblasti, stejně jako v dalších regionech země. Garantujeme rychlé odeslání a bezpečné zabalení.

Chceme vás potěšit! Proto poskytujeme bezplatnou konzultaci, jak kdoule správně pěstovat a pečovat, jaké krmení potřebuje a kdy.

Při objednávce sazenic poštou v našem internetovém obchodě sazenic KFH Orchard si můžete být jisti, že obdržíte sazenice kdouloně za nejatraktivnější cenu a ve výborném stavu! Pokud máte zájem o jiné druhy kdoulí, kontaktujte nás!

Předchozí:

  • Meruňka – výsadba a péče, nejlepší odrůdy
  • Růže – výsadba, péče a nejlepší odrůdy
  • Maliny – výsadba a péče, nejlepší odrůdy
  • Angrešt – výsadba, péče a odrůdy
  • Keř hlohu – výsadba, péče a druhy

Kdy kdoule ze zahrady odstranit. Plody kdouloně: kdy sbírat, jak skladovat

Plody kdouloně dozrávají velmi pozdě. Sklizeň kdouloně je proto téměř poslední, která se sklízí: podle odrůdy od září do listopadu. Zahrádkáři mají k této kultuře různé postoje: někdo preferuje pouze zpracování, výrobu například džemu a někdo miluje čerstvé ovoce s kyselou a neobvyklou chutí. Bez ohledu na to, jak kdo zachází s kdoulí, její blahodárné vlastnosti jsou již dávno prokázány. Maximální „užitek“ se však hromadí v dobře vyzrálých plodech. Proto je velmi důležité vědět, kdy začít se sklizní.V tomto článku najdete podrobné informace o tom, kdy je nejvhodnější doba pro sklizeň a jak plody kdouloně skladovat.

Plody kdouloně: kdy kdoule sklízet. Kdoule: fotografie ovoce

Kdy kdoule ze zahrady odstranit. Plody kdouloně: kdy sbírat, jak skladovat

Plody kdouloně: kdy kdoule sklízet. Kdoule: fotografie ovoce

Kdy kdoule ze zahrady odstranit. Plody kdouloně: kdy sbírat, jak skladovat

Kdoule nejlépe dozrává na stromě, takže v případě teplého podzimního počasí je potřeba na ní nechat plody až do konce: nasbíráte tak ty nejchutnější plody. Pokud ale plody zežloutnou a začnou padat, pak je úroda zralá a můžete ji sklízet. V případě, že počasí nepřeje a mrazy přijdou brzy, může být kdoule odstraněna nezralá. Hlavní věc je mít čas na odstranění plodů ze stromu před zmrazením, protože ztratí nejen chuť, ale také je nelze dlouho skladovat. Kdoule sklizená v předstihu je schopna dozrát v interiéru, takže je možné skladovat nezralé plody.

READ
Euonymus výsadba a péče v otevřeném poli množení řízkováním

Kdoule: jak plody používat, jak a kde skladovat

Kdy kdoule ze zahrady odstranit. Plody kdouloně: kdy sbírat, jak skladovat

Kdoule: jak plody používat, jak a kde skladovat

Pozdní odrůdy jsou nejvhodnější pro skladování, protože na větvích obvykle nedozrávají až do mrazů. I přes zelené skvrny, které naznačují nezralost ovoce, je kdoule ze stromu odstraněna, ale nekonzumována kvůli kyselé a kyselé chuti. Takové plody dozrávají v interiéru po dobu 20-30 dnů. Plody kdouloně v tomto období žloutnou a získávají příjemnou chuť. Kdoule se dobře skladuje, takže si dokáže po dlouhou dobu uchovat všechny chuťové kvality a užitné vlastnosti. Chcete-li to provést, vložte ovoce do krabic a posypte pilinami. Krabice je vhodné umístit do sklepa, protože kdoule se nejlépe skladuje na chladném, ale ne příliš vlhkém místě. Pokud každé ovoce zabalíte papírem, můžete na spodní polici chladničky uložit několik desítek „balíčků“. Také je možné kdoule skladovat v krabici spolu s jablky. Ale u hrušek – to je nemožné, protože plody dozrávají rychleji.

Dacha, která je spojena s dachou a venkovskými domy. Místo o stavbě země.

Kdoule: sklizeň a skladování

Kdoule je jedním z nejnovějších druhů ovoce. Sběr by proto měl být prováděn od poloviny října. A pokud je podzim teplý – v listopadu. Všechny podrobnosti o sběru a skladování tohoto koláčového ovoce najdete v tomto článku.

Kdoule: Sklizeň

Známky zrání kdoule

Pokud přišel říjen, můžete se začít dívat na plody kdoulí, které pokojně visí na stromě. Hlavní známky zrání:

  • Množství nadýchaného plaku se snížilo.
  • Celý plod zežloutl. Nejsou téměř žádné zelené skvrny.
  • Některé zdravé exempláře spadnou na zem.
  • Po zmáčknutí se kdoule stane poddajnou: tvrdá, ale nezdřevnatí.

Když jsou na tváři všechny známky zrání, můžete začít sklízet. Hlavní věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že proces zrání může být odložen až do listopadu. Při nástupu raných mrazů by se měl kdoule sbírat. I když ne zralý. Plody, které byly vystaveny mínusovým teplotám, nebudou dlouhodobě skladovány. I když slabé mrazíky mají pozitivní vliv na chuť.

Kdoule: známky zrání

Proces sklizně

Chcete-li úspěšně sklízet toto ovoce, musíte dodržovat některá pravidla:

  • Sbírejte za suchého slunečného počasí, po opadnutí rosy.
  • Sklizeň rukama. Ovoce ze stromu neloupejte.
  • Plody kdouloně nevyhazujte, musí se opatrně dát do kbelíku.
  • Zásobte se gázovým obvazem. Nebo si potřít nos vazelínou.
  • Netřete si nos a oči rukama. Malé chmýří z kdoule mohou dráždit hrdlo, nos, oči.
  • Po sklizni se doporučuje vypláchnout nosohltan teplým roztokem sody (půl lžičky sody na 1 sklenici vody).
READ
Ginkgo: popis a geografie rostliny, aplikace extraktu

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete nejen zachránit úrodu, ale také nepoškodit své zdraví.

Kdoule získá svou chuť za 20-30 dní. S hodováním na čerstvě natrhaných plodech proto nespěchejte.

Kdoule: pravidla sklizně

Sklad kdoule

Než plody kdoule uložíte do úložných krabic, musíte je pečlivě roztřídit. Všechny drobné, zkažené, naražené, poškrábané plody odložte k dalšímu zpracování. Pro skladování se vyplatí brát pouze velké vzorky s dobrou, nepoškozenou slupkou a bez důlků. Vybraná kdoule by se měla otřít suchým hadříkem. Umístěte do dřevěných beden s otvory pro ventilaci. Každou kuličku zalijte buď pilinami z ovocných stromů nebo suchou slámou. Nezapomeňte je dát na dno krabice. Každé ovoce můžete zabalit do papíru: bílého nebo pergamenu. Někteří zahradníci doporučují obalit fólií. Ale v každém případě při dlouhodobém skladování je nutné zkontrolovat stav plodů kdoule, zda nehnijí. Poškozené kopie okamžitě stáhněte. Pokud je možné zpracovat kdoule před skladováním voskem – takové manipulace jsou pouze vítány. Nezapomeňte jej před použitím odstranit.

Správné skládání plodů je jen částí nezbytných podmínek pro skladování kdouloně do konce zimy. Je důležité, aby prostředí pro ovoce splňovalo následující parametry:

  • Teplota se blíží nule.
  • Vlhkost není vyšší než 80%.
  • Větraná místnost bez stagnace vzduchu.

Pokud je kdoule malé množství, lze ji zabalit do papíru a umístit do spodní části chladničky. Velké plodiny se nejlépe skladují ve speciálních sklepech nebo sklepech.

Je důležité si zapamatovat: Kdoule nemůžete skladovat vedle hrušek. Esenciální oleje, které vyzařují hrušky, vyvolávají rychlé zrání a hnilobu kdoule.

Sklad kdoule v papíru

Mražení jako způsob skladování kdoule

Při takovém skladování se všechny užitečné vlastnosti kdoule neztratí a jsou uloženy asi rok. Chcete-li zmrazit toto ovoce, musí se dobře umýt, oloupat a odstranit semena. Výsledné plátky složte do uzavřeného sáčku, odstraňte všechen vzduch. Dejte do mrazáku. Pokud vám kamera umožňuje šokové zmrazení, je to dobré, takže buničina bude méně krystalizovat. Vliv mrazu má dobrý vliv na chuť: stává se sytější, mizí svíravost a viskozita.

Když se tedy budete trochu snažit, můžete si kdoule, která je bohatá na vitamíny a další užitečné látky, užívat až do konce zimy. Jedinečné aroma vás potěší v chladných zimních dnech.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: