Jak pěstovat artyčok ze semen: v zemi, na zahradě, v Moskevské oblasti, na Sibiři, ve středním pruhu, na Uralu, jak a kde roste v Rusku, zimování, video

Artyčok můžete pěstovat v zemi i v Rusku. Tato exotická rostlina se konzumuje odedávna, je proslulá svým vyváženým složením, které zahrnuje velké množství živin a živin, jako je vápník, fosfor, vitamíny C, B a P.

Kde roste artyčok v Rusku?

Artyčok můžete pěstovat ve venkovském domě v Rusku v místech s jižním teplým klimatem, jako je Krasnodarské území a Severní Kavkaz. Na jihu a v některých oblastech centrální zóny Ruské federace se kultura pěstuje jako trvalka a klidně přečká zimu v dobrém úkrytu.

Ve středním Rusku se kvůli zpětným mrazům a prudkým teplotním výkyvům i v létě často vysazují teplomilné artyčoky ve sklenících v zemi nebo se pěstují jako jednoletá rostlina. Zkušení zahradníci vědí, jak pěstovat zeleninu i v drsných klimatických podmínkách Uralu a Sibiře.

Jak roste artyčok?

Artyčok je vytrvalá bylina patřící do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Sicílie je považována za její domovinu, ale spletitost pěstování zeleniny byla známá již ve starověkém Řecku a Egyptě.

Vzhledově je artyčok podobný bodlákům, ne nadarmo jsou rostliny považovány za blízké příbuzné. Zelenina se od bodláku liší většími květy, které rostou ve formě košíčků, jejichž průměr dosahuje asi 20 cm.Kulatá nebo kuželovitá květenství jsou obklopena více šupinami, v horní části má barva lila-modrý odstín. Květiny mají velké množství užitečných vlastností, pěstují je zahradníci v letních chatách a jsou široce používány při vaření.

Artyčok má velké a široké vyřezávané listy až 50 cm dlouhé, pubescentní s bílými chloupky vespod. Jeho zpeřené olistění na konci stonku tvoří mohutnou bazální růžici, keř dosahuje výšky 1,5 m. Lodyhy jsou větvené, tmavě zelené barvy. Kořeny jsou dlouhé, silné a silné. Plodem je nažka s podlouhlými semeny uvnitř.

Tato zelenina roste v zemi následovně: nejprve se z vodorovně rostoucích listů vytvoří růžice. Celkový objem listů přitom dosahuje 1,5 m. Blíže ke druhému srpnovému týdnu se ve středu tvoří jediný stopek, který se později rozvětvuje. Následně se na konci stopky objeví první košíčkové pupeny. Zrání plodů v závislosti na odrůdě probíhá v srpnu nebo září.

V přírodě se vyskytuje celkem 10 odrůd rostlin, ale jen několik z nich lze v zemi pěstovat a jíst:

  • Cardon je divoce rostoucí španělský artyčok, jehož délka dosahuje 2 m. Při vaření se používají pouze listy a stonky;
  • Ostnatý artyčok, který lze pěstovat v zemi v teplých klimatických oblastech jako zeleninová plodina. K potravě se využívá dužnaté jádro z nevykvetlých květenství, kořeny a okvětní lístky;
READ
Jak upevnit film na oblouky skleníku

Je možné pěstovat artyčok na zahradě

Artyčoky jsou známé po celém světě pro svou chuť a nutriční vlastnosti. Už v předrevolučním Rusku byli zahradníci proslulí schopností pěstovat tuto plodinu v náročných klimatických podmínkách. Následně byla tato neobvyklá zelenina dokonce prodávána do sousedních zemí.

V jižních oblastech se rostlina množí dělením oddenků, díky čemuž plodina dozrává v červenci. V mírném klimatu můžete artyčok pěstovat přes sazenice. V tomto případě by se mělo očekávat, že úroda dozraje až koncem srpna.

Pěstování artyčoku doma ve vlastní dači není obtížné, hlavní věcí je dodržovat doporučení popsaná v článku.

Nejprve si musíte vybrat vhodnou odrůdu, rozhodnout se o načasování výsadby a seznámit se s vlastnostmi zemědělské techniky.

Jak vypěstovat artyčok ze semen doma

Při výběru semen je třeba věnovat velkou pozornost předčasnosti odrůdy, pro usnadnění je uvedena níže uvedená tabulka.

: artyčok

Artyčok je vytrvalá rostlina, která vypadá jako bodlák, jen je mnohem větší, a má spoustu užitečných vlastností. Již více než tisíc let ji lidé pěstují jako zeleninu, okrasnou a léčivou plodinu. Artyčoky milují především ve Francii.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 31 týdnů

Ale v ruských oblastech jsou artyčoky stále vzácnými hosty, i když je lze pěstovat nejen v jižních oblastech, ale také ve středním pruhu. Chcete-li získat dobrou úrodu jejích nerozkvetlých poupat (jsou to ta, která se jedí), musíte znát některé jemnosti pěstování této plodiny a vytvořit pro ni vhodné podmínky.

Artyčok jaký druh rostliny

keř artyčoku

Artyčok (Cynara scolymus L.) patří k rostlinám z čeledi hvězdnicovitých. Mezi jeho „příbuzné“ patří nejen zmíněný bodlák, ale také pampeliška a slunečnice.

Existuje několik verzí původu jeho názvu. Podle jednoho z nich je latinské slovo synara převzato z řečtiny a znamená „pes“, protože. ostré šupiny na pupenu připomínají tesáky.

Podle jiného bylo italské slovo cocali (borová šiška) přeměněno na articiocco nebo bylo vypůjčeno z arabštiny, která má podobný zvuk a překládá se jako „hliněný trn“.

Tak či onak, ale všechna tato slova jsou spojena s výskytem artyčoků. Jejich poupata opravdu vypadají jako šišky nebo trny a mohou dorůst až do velikosti velkého pomeranče. Velké šedozelené listy se vyznačují zpeřeně členitou formou.

READ
Cibulové herbicidy

A samotná rostlina není malá: může dosáhnout výšky 1,5 m a šířky více než 1 m. Na jednom keři se za sezónu vytvoří přes tucet „šišek“, které chutnají jako nezralý vlašský ořech.

Z tuctu druhů artyčoků se jedí pouze dva: kardon (Cynara cardunculus) a artyčok ostnatý (Cynara scolymus). První se nazývá španělský artyčok, druhý – francouzský.

Odrůdy artyčoků

odrůdy artyčoků

Navzdory skutečnosti, že artyčoky lze pěstovat ve středním pruhu, v naší zemi ještě nedostaly řádnou distribuci. Ve Státním registru šlechtitelských úspěchů schválených pro použití v Ruské federaci je proto registrováno pouze 6 odrůd této zeleniny: Umělec, Gurmán, Karciofiore, Pohledný, Sultán и Caesar.

Umělec – odrůda střední sezóny: od vyklíčení do zrání uplyne 120-130 dní. Rostlina dosahuje výšky 1,5 m a vejčité koše s fialovými šupinami nabývají na váze 80-90 g. V jižních oblastech ji lze pěstovat na jednom místě až 7 let. Ve středním pruhu se pěstuje jako jednoletá plodina prostřednictvím sazenic.

V prvním roce dává 5-7 květenství, v příštím – 10-12. Jejich produktivita je až 1,5 kg na 1 mXNUMX.

Gourmet – odrůda střední sezóny je určena pro pěstování v otevřeném terénu prostřednictvím sazenic. Košíky dozrávají 120.–130. den po vyklíčení. Keř dorůstá do výšky 120-150 cm. Jeho nevyfouknutá světle zelená poupata dosahují průměru 8-10 cm a hmotnosti až 90 g. Lze je sbírat od 1 m1,5 až do XNUMX kg.

Karciofiore – tato italská odrůda se prakticky neliší od ruské umělec и Gurmán, dozrává až mnohem později – 210 dní po vyklíčení. Rostlina je o něco vyšší a její listy jsou větší. Fialové se zelenými pruhy, zaoblené košíky jsou střední velikosti. Produktivita – 1,4 kg na 1 mXNUMX.

Do státního rejstříku Karciofiore vstoupila na konci roku 2017. Vhodné pro pěstování v jižních oblastech.

Hezký – odrůda pozdější doby zrání: od vyklíčení do sklizně první sklizně uplyne 160–165 dní. Tato vytrvalá teplomilná rostlina v mírném podnebí se pěstuje jako letnička také prostřednictvím sazenic.

Keř je poměrně malý (90-110 cm), mírně rozvětvený. Ale zelené koše na něm jsou větší – 70-120 g, v prvním roce jich je obvykle 4-6, ve druhém (pro jižní oblasti) – 10-12.

READ
Co můžete nazvat tele: přezdívky pro chlapce a dívky

sultán – středněsezónní odrůda je určena pro pěstování v fóliových sklenících. Keř dorůstá do výšky 2 m, dozrává na něm 120-130 velkých kulovitých košů (5-7 cm v průměru) 10-25 dní po vyklíčení. Květenství se odřezávají, když se horní šupiny teprve začínají rozcházet.

Caesar – odrůda střední sezóny, zapsaná do státního rejstříku v roce 2019. Rostlina dosahuje výšky 1 m, má hladké listy střední délky a šířky a velké kulovité koše (10-15 cm v průměru), o hmotnosti 85-120 g. Na jedné rostlině se tvoří 10-12 květenství.

Сорт Caesar nejproduktivnější – dává až 1,9 kg košů na 1 mXNUMX. V podmínkách střední oblasti se pěstuje v jednoleté kultuře.

Pěstování artyčoků

kvetoucí artyčok

Přestože artyčok vypadá jako bodlák, je poměrně náročný na podmínky pěstování. Kultura potřebuje dobré osvětlení, protože. kvůli nedostatku světla se hůře vyvíjejí poupata. Nejlépe roste a vyvíjí se v písčitých, dobře propustných půdách s mírně zásaditou reakcí.

Vzhledem k tomu, že artyčoky jsou teplomilné rostliny, měly by pro ně vybrat místo na jižní straně, aby bylo chráněno před studeným větrem. Nejlepšími předchůdci pro ně jsou okopaniny, brambory, luštěniny a zelí.

Ve středním pruhu se tato trvalka pěstuje jako jednoletá plodina. Sazenice artyčoku se vysazují do země.

Výsev semen artyčoku pro sazenice

semena artyčoku

Existují dva způsoby, jak zasadit semena artyčoku pro sazenice: s jarovizací a bez jarovizace. Vernalizace vede k rychlejšímu plodu. Je vhodné, pokud plánujete rostlinu pěstovat jako letničku.

Začátkem února vložte semena do vlhkého, teplého písku, přikryjte, aby začala klíčit. Teplota v místnosti musí být minimálně 22°C. Denně je postřikujte vodou, aby půda nevyschla. Po 7 dnech, kdy se semena vylíhnou, umístěte krabici s nimi na dva týdny do lednice při teplotě asi 0 °C. Ztmavnutí konců kořenů je známkou toho, že je lze vysévat do květináčů.

Je možné pěstovat sazenice artyčoku bez jarovizace semen. Chcete-li to provést, namočte je na jeden den do sklenice vody. Poté semena vložte do vlhkého hadříku nebo bavlněného hadříku a běžným způsobem vyklíčte. Teplota by měla být stejná jako při jarovizaci. O týden později, když semena začnou klíčit, zasaďte je do nádoby na sazenice s připravenou směsí zahradní zeminy, humusu, písku a rašeliny, odebrané ve stejných částech.

READ
Brainia: fotografie, podmínky pěstování, pravidla péče

Pěstování sazenic artyčoků

artyčokový klíček

Poté, co semena artyčoku zakoření a uvolní první pravý list, je třeba je potápět, tzn. přesadit do samostatných květináčů. Velikost nových nádob (rašelinových květináčů nebo sklenic) musí být minimálně 0,5 litru, protože. sazenice v době výsadby v otevřeném terénu výrazně porostou.

Při přesazování zaštípněte špičku kořene, abyste stimulovali tvorbu postranních kořenů. Sazenice většinou dobře zakořeňují. Péče o ni je normální: pravidelné zavlažování a zálivka 2 týdny po transplantaci roztokem divizna (1 litr na kbelík vody).

Před výsadbou na otevřeném terénu by měly být sazenice vytvrzeny. Chcete-li to provést, vyneste jej na balkon nebo otevřenou terasu a postupně prodlužujte dobu, po kterou rostliny zůstanou venku.

Až budou sazenice staré dva měsíce a budou mít 4 pravé listy, a to bude přibližně začátkem června, mohou být sazenice vysazeny do volné půdy.

S výsadbou sazenic artyčoku na otevřeném terénu se nevyplatí spěchat, protože. rostlina se bojí mrazu, který může poškodit růstový bod. Při teplotách pod -1 °C mohou květy artyčoku odumírat. Proto byste se měli zásobit krycím materiálem pro případ návratových mrazů.

Aby se půda lépe prohřála, pro teplomilnou plodinu udělejte asi 20 cm vysoké hřebeny, do kterých ve vzdálenosti 70 cm od sebe vykopejte jamky, na jejichž dně položte drenáž (10 cm) rozbitá cihla nebo oblázky a stejná půdní směs jako pro sazenice.

Sazenice přemístěte do jamky spolu s hliněnou hroudou, prohloubíte kořenový krček o několik cm.Do jedné jamky zasaďte dvě rostliny najednou. Po výsadbě je důkladně zalijte.

Péče o artyčoky

artyčokový keř v zahradě

V péči jsou artyčoky nenáročné. Potřebují pouze pravidelnou zálivku, zálivku po celou vegetační sezónu, odplevelení, kypření půdy a ochranu před škůdci.

Zálivka je pro rostlinu velmi důležitá, protože. ovlivňuje kvalitu jeho košů. Aby byly křehké, kultura by měla být zavlažována alespoň dvakrát týdně a nalít pod keř půl kbelíku vody. Druhý den po zálivce je potřeba rostliny uvolnit, aby se ke kořenům dostalo potřebné množství vzduchu.

Mulčování ušetří artyčoky před přehřátím a ztrátou vlhkosti.

Každé dva týdny artyčoky krmte bylinkovým nálevem (1 litr na kbelík vody) a minerálními hnojivy. Proveďte také hnojení listů. Jednou měsíčně postříkejte rostliny speciálním roztokem (25 g superfosfátu, 10 g síranu draselného a 100 g dřevěného popela na kbelík vody).

READ
Návrh verandy soukromého domu: ze dřeva, kamene, cihel, betonu, jak dokončit kroky, baldachýn, možnosti designu

Mezi škůdci, slimáci a mšice obtěžují zejména artyčoky. Sbírejte je ručně nebo použijte lidové prostředky.

Mšice jsou jedním z nejnebezpečnějších zahradních škůdců. Naučte se, jak se zbavit tohoto hmyzu pomocí lidových metod.

Sbírka artyčoků

sběr artyčoků

Sklizeň artyčoků by se měla sklízet v době jejich technické zralosti, tzn. v okamžiku otevření na květenství horních šupin. Proto, když se na rostlinách objeví stonky květin, musíte je pečlivě sledovat, protože kvetoucí květiny jsou tvrdé a nevhodné pro jídlo.

Pokud chcete, aby se košíky zvětšily, ponechte na rostlině 3 stopky a ne více než 4 košíky na každém, zbytek odstraňte.

Artyčokové „šišky“ nedozrávají současně, jsou odříznuty, zachycují část stopky a skladují se v chladné místnosti.

Při teplotě asi 1 ° C lze artyčoky skladovat až tři měsíce a při 12 ° C – ne déle než 4 týdny.

Výhody artyčoku

artyčokové šišky

Artyčoky jsou bohaté na vitamíny (C, E, K, skupina B) a minerální látky (fosfor, draslík, vápník, železo, zinek a hořčík). Rostliny také patří mezi lídry v obsahu antioxidantů. Artyčok dokáže snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi i krevní tlak, má močopudné a choleretické účinky a zlepšuje činnost trávicího traktu.

Léky na bázi artyčokových listů se používají při léčbě alergií, onemocnění jater a ledvin.

Pokud dodržujete zdravý životní styl a staráte se o své zdraví, pak by taková chutná a zdravá rostlina, jako je artyčok, rozhodně neměla chybět na vašem stole. V obchodech to není levné, takže pěstování plodiny na vlastním pozemku pomůže ušetřit rodinný rozpočet.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: